幼兒園大班健康教案。

俗話說，手中無網(wǎng)看魚跳。。為了使每堂課能夠順利的進(jìn)展，教師通常會(huì)準(zhǔn)備好下節(jié)課的教案，為了給孩子提供更高效的學(xué)習(xí)效率，教案是個(gè)不錯(cuò)的選擇，教案可以幫助學(xué)生更好地進(jìn)入課堂環(huán)境中來。我們要如何寫好一份值得稱贊的幼兒園教案呢？小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《幼兒園大班健康教案：食物中毒后》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。

（一） 教學(xué)目標(biāo)：

1、 指導(dǎo)小學(xué)生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。

2、學(xué)會(huì)辨別常見的變質(zhì)食物和過期食品。

（二）情感目標(biāo)：

1、 培養(yǎng)小朋友注重飲食健康的好習(xí)慣。

2、 對(duì)于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進(jìn)行阻止的態(tài)度。

（三）行為目標(biāo)：

1、注重飲食安全，不食用變質(zhì)或過期食物。

2、對(duì)于不健康的飲食行為敢于制止。

教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)會(huì)辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養(yǎng)健康飲食的意識(shí)。

教具準(zhǔn)備：

1、 自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。

2、 各小組卡通食物頭飾若干。

3、 本課所需健康食物和相應(yīng)的變質(zhì)食物圖片，文字條幅。

教學(xué)過程：

一、 導(dǎo)入新課

小朋友們，大家好！歡迎大家和老師一起步入小學(xué)生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)！小朋友們，你們知道嗎？我們長(zhǎng)得如此健康、強(qiáng)壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認(rèn)識(shí)一下他們吧?。úシ湃粘Ｊ澄锏淖灾菩′浵?，引導(dǎo)小朋友們了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)以及作用。）

提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物？說說看，為什么？（討論發(fā)言）

板書：教師按學(xué)生答復(fù)張貼健康食物小圖片。

小結(jié)：恩，真不錯(cuò)，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小朋友們營(yíng)養(yǎng)大腦，長(zhǎng)的更聰明；西紅柿富含維生素，可以另小朋友們?cè)鰪?qiáng)抵抗力；大饅頭含淀粉，可以讓我們長(zhǎng)的更健康等等，他們都有益健康。

板書：在健康食物后板書"有益健康"。

二、 講授新課

過渡語：小朋友們說的真好，這些食物各有各的營(yíng)養(yǎng)，老師現(xiàn)在就想吃了，但是，小朋友們你們知道嗎？我們喜歡的食物如果變質(zhì)了，那會(huì)怎么樣呢？

1、 看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，認(rèn)識(shí)如果大豆變質(zhì)了，對(duì)于我們身體的危害。

提問：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會(huì)怎么樣呢？（討論發(fā)言）

2、 看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認(rèn)識(shí)如果土豆發(fā)芽了，對(duì)于我們身體的危害。

提問：小土豆也想看看外面的世界，探出了小腦袋，我們?nèi)绻堰@樣的土豆吃了會(huì)怎么樣呢？

3、 看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時(shí)間過長(zhǎng)的橘子。

提問：小朋友們，你發(fā)現(xiàn)了什么？錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了？

板書：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學(xué)生的討論中總結(jié)"有害健康"。

提問：看到有人吃這樣的食物，你會(huì)怎么做呢？（引導(dǎo)小朋友認(rèn)識(shí)到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對(duì)行為的品格。）

三、 聯(lián)系實(shí)際，提高認(rèn)識(shí)，指導(dǎo)行為

1、播放辨析是非的幻燈四張。

提問：小朋友們，上述圖片，你認(rèn)為哪些是正確的，哪些是錯(cuò)誤的，要是你，你會(huì)怎樣做呢？（討論發(fā)言）

小結(jié)：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時(shí)制止，并告訴他變質(zhì)食物的危害。

2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。

發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。

四、總結(jié)談話，擴(kuò)展話題，提出祝愿

伴著大屏幕"健康歌"的音樂教師小結(jié)：

小朋友們，今天我們一起學(xué)習(xí)了《防食物中毒》這一課，我們可學(xué)到了不少的知識(shí)，以后我們要謹(jǐn)防病從口入了，不吃變質(zhì)食物，不吃過期食品，（張貼條幅）養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣，好嗎？恩，除了這些我們還要多鍛煉身體多運(yùn)動(dòng)，把身體養(yǎng)的壯壯的，最后，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見！

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幼兒園大班教案《食物中毒》含反思

俗話說，凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。杰出的幼兒教學(xué)工作者能使孩子們充分的學(xué)習(xí)吸收到課本知識(shí)，教案的作用就是為了緩解學(xué)生的壓力，提升效率，教案為學(xué)生帶來更好的聽課體驗(yàn)，從而提高聽課效率。你知道如何去寫好一份優(yōu)秀的幼兒園教案呢？為了讓您在使用時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編整理的“幼兒園大班教案《食物中毒》含反思”，希望能為您提供更多的參考。

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園大班教案《食物中毒》含反思》

大班教案《食物中毒》含反思適用于大班的安全主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒認(rèn)識(shí)食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒，教育孩子認(rèn)識(shí)什么是食物中毒，初步了解食物中毒的小常識(shí)，快來看看幼兒園大班《食物中毒》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、教育孩子認(rèn)識(shí)什么是食物中毒。

2、使孩子認(rèn)識(shí)食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。

3、初步了解食物中毒的小常識(shí)。

4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

食物中毒情景表演、演示。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：引導(dǎo)孩子知道病從口入，教育他們有正確的飲食習(xí)慣。

難點(diǎn)：用自己的話能敘述自救方法。

活動(dòng)過程：

1、導(dǎo)入語：

看小朋友表演：一包膨化食品。

（1）、師：今天，老師要請(qǐng)小朋友來看一個(gè)表演，看看有誰，在干什么？后來怎么樣了？

（2)、幼兒觀看一小朋友表演，內(nèi)容大致如下：

小朋友手里拿著一包膨化食品，說：“我今天在商店里買了一包膨化食品?！比缓螅蜷_食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。

(3)、引導(dǎo)幼兒討論：

師：這位小朋友怎么了？是什么原因造成肚子痛和不舒服的？

讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。

幼兒：老師，我有一次吃了一個(gè)爛蘋果，后來也肚子痛的，還拉肚子了呢。

小結(jié)：看來小朋友都有過這樣的經(jīng)歷，想不想知道為什么會(huì)這樣??？

2、物中毒有哪幾種呢？師逐一介紹

（1）、夏天，天氣炎熱，各種病菌繁殖最快，這時(shí)候人如果吃了被細(xì)菌污染的食物，就會(huì)得痢疾、霍亂、傷寒等病。這種中毒叫細(xì)菌性食物中毒。

（2）、中毒還有化學(xué)性的食物中毒。如：吃了沾有殘留的農(nóng)藥的蔬菜就會(huì)引起中毒。

（3）、吃了有毒的動(dòng)植物，也會(huì)這樣中毒，這種叫做有毒動(dòng)植物食物中毒。

食物中毒后，對(duì)人體健康有什么損傷呢？凡食物中毒，對(duì)人體的健康損傷是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴(yán)重的還會(huì)損傷肝、腎等器官，有的還可能會(huì)留下終身的病根……后遺癥。

3、發(fā)生食物中毒之后你應(yīng)該怎樣做呢？

（?。R上用手指輕攪喉嚨，把吃進(jìn)去的東西吐出來。

（2）、多喝溫開水，促進(jìn)新陳代謝，讓有毒的物質(zhì)快速排出體外。

（3）、若出現(xiàn)發(fā)燒、上吐下瀉等癥狀，應(yīng)立刻去醫(yī)院。

4、們?cè)鯓硬拍芊乐故澄镏卸灸兀?/p>

（1）、瓜果食用前要浸泡、清洗干凈，去除上面的細(xì)菌和農(nóng)藥。

（2）、不吃生的四季豆、發(fā)芽土豆等容易引起食物中毒的食物。

（3）、不生吃海鮮、肉類，不吃編制、腐爛的食物。

（4）、采購(gòu)時(shí)注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

小結(jié)：孩子們，今天我們一起來學(xué)習(xí)了什么是食物中毒以及食物中毒后怎么辦.希望小朋友們能記住，防止食物中毒。

活動(dòng)延伸：

小笑話《橘子樹》

教學(xué)反思：

活動(dòng)能圍繞幼兒們需要的、感興趣的、急于想知道或解決的，且在生活中隨時(shí)都可能發(fā)生的安全自護(hù)問題來有目的的開展活動(dòng)，使幼兒能充份調(diào)動(dòng)所有的智慧去灘索、去發(fā)現(xiàn)，并有效的去建構(gòu)新的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。且活動(dòng)取材于生活并運(yùn)用于生活，具有很強(qiáng)的真實(shí)性與實(shí)用性。

小百科：食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水構(gòu)成，能夠藉進(jìn)食或是飲用為人類或者生物提供營(yíng)養(yǎng)或愉悅的物質(zhì)。食物的來源可以是植物、動(dòng)物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發(fā)酵產(chǎn)品像是酒精。人類借由采集、耕種、畜牧、狩獵、漁獵等許多種不同的方式獲得食物。

大班安全活動(dòng)教案：防食物中毒教案

大班安全活動(dòng)防食物中毒主要包含了活動(dòng)目標(biāo)，活動(dòng)重點(diǎn)，活動(dòng)準(zhǔn)備，活動(dòng)過程等內(nèi)容，指導(dǎo)小學(xué)生知道變質(zhì)的食物有害身體健康，學(xué)會(huì)辨別常見的變質(zhì)食物和過期食品，適合幼兒園老師們上大班安全活動(dòng)課，快來看看防食物中毒教案吧?；顒?dòng)目標(biāo)：

(一) 教學(xué)目標(biāo)：

1、 指導(dǎo)小學(xué)生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。

2、 學(xué)會(huì)辨別常見的變質(zhì)食物和過期食品。

(二)情感目標(biāo)：

1、 培養(yǎng)小朋友注重飲食健康的好習(xí)慣。

2、 對(duì)于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進(jìn)行阻止的態(tài)度。

(三)行為目標(biāo)：

1、 注重飲食安全，不食用變質(zhì)或過期食物。

2、 對(duì)于不健康的飲食行為敢于制止。

活動(dòng)重點(diǎn)：學(xué)會(huì)辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養(yǎng)健康飲食的意識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、 自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。

2、 各小組卡通食物頭飾若干。

3、 本課所需健康食物和相應(yīng)的變質(zhì)食物圖片，文字條幅。

活動(dòng)過程：

一、 導(dǎo)入新課

小朋友們，大家好!歡迎大家和老師一起步入小學(xué)生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)!小朋友們，你們知道嗎?我們長(zhǎng)得如此健康、強(qiáng)壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認(rèn)識(shí)一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄像，引導(dǎo)小朋友們了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)以及作用。)

提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物?說說看，為什么?(討論發(fā)言)

板書：教師按學(xué)生答復(fù)張貼健康食物小圖片。

小結(jié)：恩，真不錯(cuò)，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小朋友們營(yíng)養(yǎng)大腦，長(zhǎng)的更聰明;西紅柿富含維生素，可以另小朋友們?cè)鰪?qiáng)抵抗力;大饅頭含淀粉，可以讓我們長(zhǎng)的更健康等等，他們都有益健康。

板書：在健康食物后板書"有益健康"。

二、 講授新課

過渡語：小朋友們說的真好，這些食物各有各的營(yíng)養(yǎng)，老師現(xiàn)在就想吃了，但是，小朋友們你們知道嗎?我們喜歡的食物如果變質(zhì)了，那會(huì)怎么樣呢?

1、 看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，認(rèn)識(shí)如果大豆變質(zhì)了，對(duì)于我們身體的危害。

提問：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會(huì)怎么樣呢?(討論發(fā)言)

2、 看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認(rèn)識(shí)如果土豆發(fā)芽了，對(duì)于我們身體的危害。

提問：小土豆也想看看外面的世界，探出了小腦袋，我們?nèi)绻堰@樣的土豆吃了會(huì)怎么樣呢?

3、 看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時(shí)間過長(zhǎng)的橘子。

提問：小朋友們，你發(fā)現(xiàn)了什么?錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了?

板書：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學(xué)生的討論中總結(jié)"有害健康"。

提問：看到有人吃這樣的食物，你會(huì)怎么做呢?(引導(dǎo)小朋友認(rèn)識(shí)到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對(duì)行為的品格。)

三、 聯(lián)系實(shí)際，提高認(rèn)識(shí)，指導(dǎo)行為

1、播放辨析是非的幻燈四張。

提問：小朋友們，上述圖片，你認(rèn)為哪些是正確的，哪些是錯(cuò)誤的，要是你，你會(huì)怎樣做呢?(討論發(fā)言)

小結(jié)：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時(shí)制止，并告訴他變質(zhì)食物的危害。

2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。

發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。

四、總結(jié)談話，擴(kuò)展話題，提出祝愿

伴著大屏幕"健康歌"的音樂教師小結(jié)：

小朋友們，今天我們一起學(xué)習(xí)了《防食物中毒》這一課，我們可學(xué)到了不少的知識(shí)，以后我們要謹(jǐn)防病從口入了，不吃變質(zhì)食物，不吃過期食品，(張貼條幅)養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣，好嗎?恩，除了這些我們還要多鍛煉身體多運(yùn)動(dòng)，把身體養(yǎng)的壯壯的，最后，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見!

幼兒園大班教案《食物中毒》及教學(xué)反思

本網(wǎng)站為各位幼兒教師解決教案難題，給大家?guī)硪黄坝變簣@大班教案《食物中毒》”！讓幼兒認(rèn)識(shí)食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒，教育孩子認(rèn)識(shí)什么是食物中毒，初步了解食物中毒的小常識(shí)！

活動(dòng)目標(biāo)：

1、教育孩子認(rèn)識(shí)什么是食物中毒。

2、使孩子認(rèn)識(shí)食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。

3、初步了解食物中毒的小常識(shí)。

4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

食物中毒情景表演、演示。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：引導(dǎo)孩子知道病從口入，教育他們有正確的飲食習(xí)慣。

難點(diǎn)：用自己的話能敘述自救方法。

活動(dòng)過程：

1、導(dǎo)入語：

看小朋友表演：一包膨化食品。

（1）、師：今天，老師要請(qǐng)小朋友來看一個(gè)表演，看看有誰，在干什么？后來怎么樣了？

（2)、幼兒觀看一小朋友表演，內(nèi)容大致如下：

小朋友手里拿著一包膨化食品，說：“我今天在商店里買了一包膨化食品?！比缓?，打開食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。

(3)、引導(dǎo)幼兒討論：

師：這位小朋友怎么了？是什么原因造成肚子痛和不舒服的？

讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。

幼兒：老師，我有一次吃了一個(gè)爛蘋果，后來也肚子痛的，還拉肚子了呢。

小結(jié)：看來小朋友都有過這樣的經(jīng)歷，想不想知道為什么會(huì)這樣啊？

2、物中毒有哪幾種呢？師逐一介紹

（1）、夏天，天氣炎熱，各種病菌繁殖最快，這時(shí)候人如果吃了被細(xì)菌污染的食物，就會(huì)得痢疾、霍亂、傷寒等病。這種中毒叫細(xì)菌性食物中毒。

（2）、中毒還有化學(xué)性的食物中毒。如：吃了沾有殘留的農(nóng)藥的蔬菜就會(huì)引起中毒。

（3）、吃了有毒的動(dòng)植物，也會(huì)這樣中毒，這種叫做有毒動(dòng)植物食物中毒。

食物中毒后，對(duì)人體健康有什么損傷呢？凡食物中毒，對(duì)人體的健康損傷是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴(yán)重的還會(huì)損傷肝、腎等器官，有的還可能會(huì)留下終身的病根……后遺癥。

3、發(fā)生食物中毒之后你應(yīng)該怎樣做呢？

（！）馬上用手指輕攪喉嚨，把吃進(jìn)去的東西吐出來。

（2）、多喝溫開水，促進(jìn)新陳代謝，讓有毒的物質(zhì)快速排出體外。

（3）、若出現(xiàn)發(fā)燒、上吐下瀉等癥狀，應(yīng)立刻去醫(yī)院。

4、們?cè)鯓硬拍芊乐故澄镏卸灸兀?/p>

（1）、瓜果食用前要浸泡、清洗干凈，去除上面的細(xì)菌和農(nóng)藥。

（2）、不吃生的四季豆、發(fā)芽土豆等容易引起食物中毒的食物。

（3）、不生吃海鮮、肉類，不吃編制、腐爛的食物。

（4）、采購(gòu)時(shí)注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

小結(jié)：孩子們，今天我們一起來學(xué)習(xí)了什么是食物中毒以及食物中毒后怎么辦.希望小朋友們能記住，防止食物中毒。

活動(dòng)延伸：

小笑話《橘子樹》

教學(xué)反思：

活動(dòng)能圍繞幼兒們需要的、感興趣的、急于想知道或解決的，且在生活中隨時(shí)都可能發(fā)生的安全自護(hù)問題來有目的的開展活動(dòng)，使幼兒能充份調(diào)動(dòng)所有的智慧去灘索、去發(fā)現(xiàn)，并有效的去建構(gòu)新的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。且活動(dòng)取材于生活并運(yùn)用于生活，具有很強(qiáng)的真實(shí)性與實(shí)用性。

幼兒百科：食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水構(gòu)成，能夠藉進(jìn)食或是飲用為人類或者生物提供營(yíng)養(yǎng)或愉悅的物質(zhì)。食物的來源可以是植物、動(dòng)物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發(fā)酵產(chǎn)品像是酒精。人類借由采集、耕種、畜牧、狩獵、漁獵等許多種不同的方式獲得食物。

幼兒園大班健康教案：防止鉛中毒

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、以"安全第一，預(yù)防為主"為指導(dǎo)方針，營(yíng)造安全、文明、健康的育人環(huán)境。

2、通過教學(xué)生增強(qiáng)安全防范意識(shí)，教給學(xué)生掌握一些簡(jiǎn)單的安全常識(shí)，會(huì)處理日常生活中出現(xiàn)的緊急情況，學(xué)會(huì)自我保護(hù)。

3、讓學(xué)生從平時(shí)點(diǎn)滴做起，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣等，會(huì)預(yù)防各種常見的傳染病的發(fā)生。

二、教學(xué)內(nèi)容：

1、保障飲食安全，預(yù)防食物中毒及與鉛中毒

2、合理用藥，遠(yuǎn)離不良嗜好

三、教學(xué)過程：

導(dǎo)入：同學(xué)們已經(jīng)學(xué)習(xí)了不少衛(wèi)生方面的知識(shí)，今天老師和同學(xué)們一起學(xué)習(xí)飲食衛(wèi)生方面的知識(shí)。

（一）教學(xué)飲食衛(wèi)生。

1、學(xué)生表演小品（音樂）

剛才他們表演精彩嗎？大家想一想，剛才那位同學(xué)為什么肚子疼？

拿出塑料小熊演示什么叫暴飲暴食。如果這樣腸胃負(fù)擔(dān)過大，容易引起消化不良。

2、說明"一日三餐"的重要性

找學(xué)生自由發(fā)言。

3、問答題

早晨時(shí)間緊，可以不吃早餐嗎？

4、總結(jié)。

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣才會(huì)有健康的身體。

（二）保障飲食安全，鉛中毒。

如何防止鉛中毒？

防止鉛中毒應(yīng)該在飲食、生活習(xí)慣等多方面下手。

首先在飲食上不能把報(bào)紙等印刷品用作食品包裝，用食品袋盛裝食物時(shí)，應(yīng)避免袋上的字畫、商標(biāo)直接與食物接觸，特別是與酸性食品接觸；蔬菜水果食用前要洗凈，能去皮的盡量去皮，以防殘留農(nóng)藥中的鉛成分。

在居住方面，盡量不要采用含鉛油漆裝飾家中的墻壁、地板和家具等，否則，一旦漆屑剝落，油漆中的鉛極易造成居室鉛污染。盡量選用無鉛化妝品、染發(fā)劑等。

此外，不要在汽車往來多的道路附近散步，因?yàn)槠囄矚夂偷缆分苓叺耐寥乐芯陀写罅康你U存在。

膳食中應(yīng)包含足夠量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如蛋類、瘦肉、家禽、魚蝦、黃豆和豆制品等應(yīng)占1/2以上。在膳食調(diào)配時(shí)應(yīng)選擇富含維生素的食物，尤其是維生素c較為重要。適量補(bǔ)充維生素c，不僅可補(bǔ)足鉛造成的維生素c耗損，減緩鉛中毒癥狀，維生素c還可在腸道與鉛結(jié)合成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽，降低鉛的吸收，同時(shí)維生素c還直接或間接參與解毒過程，促進(jìn)鉛的排出.

適當(dāng)吃些驅(qū)鉛食物 很多天然食物都具有一定的防鉛和驅(qū)鉛功能。牛奶中所含的蛋白質(zhì)可與鉛結(jié)合形成不溶物，所含的鈣可阻止鉛的吸收。茶葉中的鞣酸可與鉛形成可溶性復(fù)合物隨尿排出。海帶中的碘質(zhì)和海藻酸能促進(jìn)鉛的排出。大蒜和洋蔥頭中的硫化物能化解鉛的毒性作用。沙棘和獼猴桃中富含維生素c，可阻止鉛吸收、降低鉛毒性。食物中含有一些無機(jī)陰離子或酸根如碘離子、磷酸根離子、鉬酸根離子等都能與鉛結(jié)合，促使其從大便中排出。

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