幼兒園大班社會教案及說課稿。

常言道，優(yōu)秀的人都是有自己的事先計劃。作為幼兒園的老師，我們都希望小朋友們能在課堂上學到知識，為了將學生的效率提上來，老師會準備一份教案，教案可以讓上課自己輕松的同時，學生也更好的消化課堂內(nèi)容。幼兒園教案的內(nèi)容要寫些什么更好呢？以下是小編收集整理的“大班社會教案《家鄉(xiāng)特色的土罐茶》及教學反思”，相信您能找到對自己有用的內(nèi)容。

大班社會教案《家鄉(xiāng)特色的土罐茶》含反思適用于大班的社會主題教學活動當中，讓幼兒知道泡茶的基本步驟與注意事項，了解茶的作用，幼兒通過賞茶、品茶、泡茶，體會其中的樂趣，讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感，快來看看幼兒園大班社會《家鄉(xiāng)特色的土罐茶》含反思教案吧。

【活動設(shè)計】

家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，茶內(nèi)含豐富的礦物質(zhì)，具有較高的藥物及營養(yǎng)價值，又是我們家鄉(xiāng)的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)之一，根據(jù)幼兒園指導綱要充分利用周圍環(huán)境的有利條件，激發(fā)幼兒“親近大自然，珍惜自然資源，有初步的環(huán)保意識”。結(jié)合家鄉(xiāng)具有民族特色的土罐茶，以“茶作為切入點，有計劃的啟發(fā)幼兒了解其中蘊涵的茶文化，探索其中的奧妙，從中感受和尋找興趣，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。

【活動目標】

1、幼兒通過賞茶、品茶、泡茶，體會其中的樂趣。

2、知道泡茶的基本步驟與注意事項，了解茶的作用。

3、讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。

4、培養(yǎng)幼兒思考問題、解決問題的能力及快速應(yīng)答能力。

5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

【活動準備】

1、課件、磁帶。

2、茶藝表演所需的用具。

3、幼兒操作用的茶具五套、茶葉、開水、盤子、紙杯等。

【活動過程】

一、賞茶與品茶。

1、組織幼兒觀看茶藝表演，引起幼兒興趣。

2、在等待茶葉泡開的時間里，教師結(jié)合茶具與茶藝表演和幼兒一起討論“泡土罐茶需要什么?怎樣泡茶?泡茶時應(yīng)注意什么?”

3、幼兒帶著問題品嘗土罐茶，它是什么顏色、味道的?當你喝到嘴里的時候讓你有什么樣的感覺?(湯色黃綠、香味撲鼻、香氣濃郁、滋味濃醇)

二、了解茶文化。

1、以課件引出茶的生長環(huán)境，讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。

2、認識茶的作用。

3、簡單了解祭祀古茶樹的傳說。

4、教師示范泡茶的用具和要求。

(1)茶具：土罐適合泡此茶。

(2)要選用好的山泉水。

(3)先放茶葉、再把燒開的山泉水倒入土罐，等一會，讓茶葉慢慢地泡開。

(4)品茶：要雙手扶住土罐倒茶，雙手端杯。小口抿茶水，讓茶香慢慢地進入到我們的身體。

三、幼兒嘗試泡茶。

1、四個人一組，提出泡茶活動的注意事項。

2、幼兒泡茶。

3、幼兒間相互品茶或者向客人老師敬茶。

四、活動結(jié)束整理用具。

【活動反思】

激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)的情感是幼兒素質(zhì)教育的一個重要方面，怎樣使孩子在輕松、自然又感興趣的前提下，激發(fā)他們?nèi)ナ占⒘私?、關(guān)注有關(guān)宜興的風景名勝和土特產(chǎn)呢？為此，我在活動前，讓幼兒和家長一起去認識宜興、收集圖片，活動中我把大家收集的圖片按類歸放在一起，便于幼兒在觀看交流。在第一環(huán)節(jié)中，通過紫砂茶壺的聞名一下子就激發(fā)了孩子的興趣，再讓孩子觀看視頻知道家鄉(xiāng)特有的風景名勝，孩子被家鄉(xiāng)景色和特產(chǎn)迷住了，激發(fā)孩子對家鄉(xiāng)的自豪感。在介紹宜興新城時，孩子在自由觀看圖片講述時，由于已前知識經(jīng)驗，所以在介紹時就很活躍，再通過觀看PPT，幼兒對宜興的景觀、雄偉建筑、土特產(chǎn)、名人等的認識，進一步激發(fā)孩子愛家鄉(xiāng)的自豪感。通過本次活動，不僅讓幼兒對宜興有一個大概的認識，更激發(fā)了幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。

幼兒百科：土罐茶，顧名思義，就是用土制茶罐烤出來的茶。此茶罐無需多大，拳頭般大小即可，但非土制的不可；而茶葉，則是自家栽種、制作出來的，是真正的原生態(tài)、無公害的茶葉。

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大班社會教案《美麗的家鄉(xiāng)》及教學反思

大班社會教案《美麗的家鄉(xiāng)》含反思適用于大班的社會主題教學活動當中，讓幼兒知道自己的家鄉(xiāng)是章丘，培養(yǎng)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感和立志建設(shè)家鄉(xiāng)的愿望，引導幼兒更進一步了解和熟悉章丘的風景名勝和土特產(chǎn)，快來看看幼兒園大班社會《美麗的家鄉(xiāng)》含反思教案吧。

活動目標：

1、培養(yǎng)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感和立志建設(shè)家鄉(xiāng)的愿望；

2、使幼兒知道自己的家鄉(xiāng)是章丘；

3、引導幼兒更進一步了解和熟悉章丘的風景名勝和土特產(chǎn)。

4、教育幼兒養(yǎng)成做事認真，不馬虎的好習慣。

5、大膽說出自己的理解。

活動準備：

（章丘風景、土特產(chǎn)課件）、章丘風景圖片、磁帶（幸福泉、夸章丘）

活動過程：

一、開始部分：

導入：

1、聽音樂《幸福泉》拍手進教室安靜做好。

2、（出示幾幅美麗的圖片）問：小朋友，你知道這是哪里嗎？介紹：這就是我們美麗的家鄉(xiāng)——章丘，是我們生活的地方。（課件章丘地圖）

二、基本部分：

1、復習土特產(chǎn)：

我們章丘物產(chǎn)豐富，有好多的土特產(chǎn)，你知道哪些？

（章丘大蔥、明水香稻、垛莊核桃、龍山小米、白云湖鴨蛋、黃家烤肉）

簡介：

章丘大蔥：產(chǎn)于秀惠，它很高（最高的比老師還高一大節(jié)呢！）蔥白也很長（能達到小朋友胸膛）、又脆又甜，有“蔥王”、“世界上最偉大的蔥”的稱號。

明水香稻：是“世界香米之王”，古時候給皇上進貢的貢品。

垛莊核桃：果殼光滑，特別薄，容易剝皮。

龍山小米：米色金黃、香味很濃，是四大名米之一。乾隆年間，給皇上進貢的貢米。

白云湖鴨蛋：蛋黃發(fā)紅、油多、味道鮮美

黃家烤肉：是繡惠鎮(zhèn)黃家灣的特色食品，皮酥、肉嫩、肥而不膩、清香可口，是我們山東的名吃。

章丘還有很多好吃的，請小朋友看一下（課件）。

2、新授章丘美景：

章丘不僅物產(chǎn)豐富，風景更美：

小朋友，你都去過哪些美麗的地方？（讓我們一起乘車去游覽）（課件逐幅出示）結(jié)合課件教師先引導幼兒逐個觀察各景點的特點，引導幼兒認識各風景點：

（1）（開起小汽車、笛笛、笛笛、哧）小朋友看，我們來到哪里了？（白云湖）你是怎么看出來的？（有好多荷花）對了，是白云湖。

小結(jié)：白云湖在明水西北邊，空氣清新，湖中種有大片的蓮藕，還養(yǎng)著大量的鵝、鴨、魚、鱉、蝦等，是天然的水上樂園。

（2）（開起小汽車、笛笛、笛笛、哧）這是哪里？

城子崖遺址：龍山文化的發(fā)原地，以黑陶著名，對科學家考古有很大意義。

（3）（開起小汽車、笛笛、笛笛、哧）小朋友，我們現(xiàn)在到哪了？（百脈泉公園）百脈泉公園里有什么？（泉水、清照園、龍泉寺）都有什么泉？（百脈泉、梅花泉、漱玉泉、墨泉等）這些泉水各有什么特點呢？（……）請小朋友一起欣賞（課件）。

小結(jié)：

百脈泉公園：就在明水，公園里有百脈泉、梅花泉、漱玉泉、墨泉等好多的泉水，還有清照園、龍泉寺等建筑。

①百脈泉：池底涌出數(shù)不清的水泡，慢慢地浮上水面，好象滾動的珍珠，詩人贊美為“百脈寒泉珍珠滾”。

②梅花泉：在“清照園”內(nèi)，泉水從很久以前鉆出的5個鉆孔中噴涌出來，水花四濺，五個泉一齊噴涌，就像一朵盛開的梅花，又叫梅花泉。這個泉噴涌旺盛，水氣蒸騰。

③漱玉泉：由于受壓不勻，它的特點是左右搖擺，像在跳舞一樣。因為李清照常到這里來觀泉，并且漱過口洗過玉，所以才叫漱玉泉。

④墨泉：水像是從很深的古井里涌出，顏色很深，黑黝黝的。

⑤清照園：是宋代女詞人李清照的故鄉(xiāng)

⑥龍泉寺：殿內(nèi)佛像金碧輝煌，壁畫形象生動，栩栩如生，是章丘佛教文化的一處名勝景點。

（4）危山：在章丘市西部圣井鎮(zhèn)，四周是山前平原，孤山獨立，發(fā)掘漢墓兵馬俑。

（5）胡山林場：是省級森林公園，四季分明，交通便利。

（6）朱家峪：在明水東南邊的官莊鄉(xiāng)，有“齊魯?shù)谝还糯濉钡姆Q號。傳說明朝時，一個姓朱的人家，從河北搬過來的，經(jīng)歷了數(shù)十代人，形成一個名叫朱家峪的村落。村里的房子，像梯子一樣，一層一層的，旋轉(zhuǎn)上下，村內(nèi)清泉長流，景色古樸、優(yōu)美。

（7）錦屏山：在西南邊文祖鎮(zhèn)，山色錦繡，美如畫屏，康熙皇帝給他取名為錦屏山。錦屏山上有好多種植物，甚至還是一些原始植物。

（8）齊長城：穿山越嶺、彎彎曲曲，被稱為中國的長城之父，是山東的一山、一水、一勝人之后的又一大游覽勝地。

（9）七星臺：在南部的垛莊，自然風景優(yōu)美，森林茂密，溪流常年不斷，山上古老的齊長城，風景優(yōu)美，氣候宜人，是休閑度假、夏季避暑的絕佳去處。

3、看到了哪些景點？（課件總結(jié)）這么多景點，你最喜歡那個地方？

4、小朋友認真欣賞更多的風景（錄像）：一會兒告訴老師

你都看到那些景點？你最喜歡那個景點？為什么？（逐一提問幼兒講出更多的景點）

5、游戲：猜一猜

教師利用課件來描述某一景點的特點，請幼兒猜景點。

6、游戲：我當小導游

請幼兒互相講一講自己熟悉的景點；

請個別幼兒上臺介紹自己熟悉的風景點，（播放相應(yīng)的課件）教幼兒怎樣當小導游：

大家好！我是你們的導游xxx，今天由我?guī)Т蠹矣斡[，首先，游覽xxx，介紹這個景點的特點。

請講得好的幼兒當小導游，到自己喜歡的景點，來給小朋友們講解。其他幼兒當游客，游戲開始。

三、結(jié)束部分：

1、情感教育：小朋友們玩的高興嗎？你都到哪里去玩了？（……）我們章丘好玩的地方多不多？我們章丘風景秀麗、物產(chǎn)豐富。發(fā)展建設(shè)特別快，一座座高樓不斷建成，一條條馬路越來越寬敞，大大小小的廣場到處都是，每一個地方都是一處風景，祖國各地游人不斷，大家都在夸章丘呢？小朋友，生活在章丘高興嗎？你喜歡我們的家鄉(xiāng)嗎？現(xiàn)在咱們就來夸一夸我們美麗的章丘（聽音樂“章丘娃娃夸章丘”）

2、結(jié)束：把這首兒歌唱給更多的人聽吧?。ǔ鴥焊璩鼋淌遥?/p>

活動反思：

我上本節(jié)研討課就是來研究在高年級怎樣進行二聲部合唱的教學，去年進入五年級我就加大了柯爾文手勢的教學，注重合唱訓練。學生到了高年級音樂聽辨能力提高了，同時也要提高他們的團結(jié)合作意識。在準備課的過程中我也查閱了大量的教學資料，與自己的教學經(jīng)驗相結(jié)合主要呈現(xiàn)了以下教學環(huán)節(jié)：

1、由《美麗的夏牧場》合唱版做鋪墊，課前做好課程的引導，把學生引到合唱的教學中來；

2、在課中注重聽，聽中分析音樂要素，如：情緒、速度、音樂結(jié)構(gòu)等等，要突出音樂的本體；

3、突出學生的自學，尤其是齊唱部分，基本上是學生自己通過聽學會的；

4、難點解決通過辨聽、教師范唱、分組唱、錄音學生評價等方式進行突破，取得了比較良好的效果。

本課也有不足，虛心接受并改正：

1、教師的語言要多錘煉，普通話講求規(guī)范；

2、評價要多元；

3、對高聲部的訓練力度應(yīng)加大；

4、突出學生的小組合作自主學習。

每一次上課都是自我的挑戰(zhàn)，第一次教五年級，面對新的教材要有勇氣，會分析、能分析、精解析教材。對于高年級的合唱教學是重點也是難點，面對不足我要加強學習，爭取在合唱教學中有所創(chuàng)新。

幼兒百科：家鄉(xiāng)是一個漢語詞匯，拼音為jiāxiānɡ，基本意思是指自己小時候生長的地方或祖籍，又被稱為“故鄉(xiāng)”、“老家”、“故園”等。

幼兒園大班優(yōu)秀社會教案《品味中國茶》及教學反思

大班優(yōu)秀社會教案《品味中國茶》含反思適用于大班的社會主題教學活動當中，讓幼兒欣賞茶藝表演，品嘗功夫茶，初步了解品茶禮儀，了解茶的分類及用途，學習區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶，初步感受、體驗中國的茶文化，激發(fā)民族自豪感，快來看看幼兒園大班優(yōu)秀社會《品味中國茶》含反思教案吧。

活動背景：

看我每天都喝茶孩子很好奇“老師，你為什么每天都要泡茶呀”“茶好喝嗎?”我給他們的小杯子里倒上一些，“好苦呀，一點都不好喝”“我爺爺怎么說茶很好喝呢”“老師你的茶杯好特別像花盆”……孩子都想嘗嘗我的茶，于是我請每個孩子品嘗，他們興奮地交流喝茶的感受，對茶葉、茶具都表現(xiàn)出了濃厚的興趣。我們開始收集茶的資料，一起認認紅茶和綠茶、欣賞茶壺、捏茶具、采茶葉、跳采茶舞。對茶有了初步的了解后我決定展示工夫茶茶藝表演，讓孩子品品中國茶，由此設(shè)計了本活動。雖然“茶”是遠離孩子生活經(jīng)驗的，但只要選好切入點，找準學習點，合理設(shè)計，一樣可以將高雅的茶文化請進幼兒園課堂，讓孩子接受我國獨具魅力茶文化的熏陶，激發(fā)孩子身為中國人的自豪感。

活動目標：

1、了解茶的分類及用途，學習區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶。

2、欣賞茶藝表演，品嘗功夫茶，初步了解品茶禮儀。

3、初步感受、體驗中國的茶文化，激發(fā)民族自豪感。

4、能大膽、清楚地表達自己的見解，體驗成功的快樂。

5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

活動準備：

1、工夫茶茶具、茶葉;泡在透明杯中的紅茶、綠茶、烏龍茶各一杯;品茗杯人手一只;古箏音樂;教師會表演工夫茶茶藝或邀請茶藝師表演。

2、幼兒喝過紅茶和綠茶;欣賞過常見茶具。

活動過程：

一、學習區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶，了解茶的分類及用途。

1、觀察茶葉，從顏色、外形、香味上區(qū)分茶葉，師介紹烏龍茶茶名的由來。

①師幼圍站桌邊，師：看看盆子里是什么?(教師啟發(fā)幼兒比一比三種茶葉的不同。幼兒已有粗淺的辯茶經(jīng)驗，自然地用看顏色、聞味道、比外形的方法來區(qū)分盆中的茶葉。)

②師幼坐下，師提問：一共有幾種茶?你認識哪一種茶?(幼兒輕松地分出其中的紅茶和綠茶，師鼓勵幼兒說說如何區(qū)分)

③師出示烏龍茶：這是什么茶?它是什么形狀的像什么?師告訴幼兒這種搓成小圓球狀的茶葉叫烏龍茶，師講解烏龍茶的傳說。(烏龍茶幼兒沒有接觸過，教師介紹烏龍茶的傳說時他們聽得很專注，傳說深深吸引了幼兒注意)

④師小結(jié)：三種茶葉分別是紅茶、綠茶和烏龍茶，可以看茶葉的外形、聞茶葉的香味來區(qū)分。

2、觀察泡好的三杯茶，從茶湯的湯色、茶味上區(qū)分三種茶。

①師出示三杯茶：我用三種茶葉分別泡了三杯茶，怎么來區(qū)分它們呢?(幼兒爭著說出紅茶、綠茶的茶湯分別是紅色和綠色，師肯定幼兒回答并啟發(fā)說出烏龍茶的茶湯是琥珀色的)

②師：可以看泡好后茶湯的顏色來區(qū)分不同種類的茶，還有其他的方法嗎?(好幾個孩子講出了可以喝一喝，從茶的味道來區(qū)分不同的茶，我及時表揚，肯定可以看茶湯顏色、嘗茶湯味道來區(qū)分三種茶)

3、師小結(jié)：我們可以用看外形、聞香味、看湯色、品茶味來區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶。

4、講講說說：喝茶的好處及茶葉的其他用途，師簡單介紹中國茶的茶史，讓幼兒知道中國是茶的發(fā)源地，是茶的祖國，激發(fā)幼兒民族自豪感。(喝茶的好處孩子講了很多：止渴生津、提神益思、強身防病、減肥消脂等，這些知識都是在收集資料時積累的，當老師介紹中國的茶史，孩子臉上顯露欽佩、自豪的神情，由衷感慨中國人真了不起)

二、欣賞茶藝表演，幼兒品茶，感受茶文化。

1、幼兒欣賞功夫茶茶藝表演。

①師：今天請大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。(有的孩子說喝了功夫茶就會武功了，逗得大家哈哈笑)教師介紹：之所以叫功夫茶是因為泡茶的方式極為講究，操作起來要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的學問。

②教師表演功夫茶茶藝。(我身披傳統(tǒng)披肩，操作精致的工夫茶茶具，用簡潔易懂的話語介紹茶道，孩子目不轉(zhuǎn)睛地欣賞，表演結(jié)束送上了熱烈的掌聲)

2、教師示范聞香品茗：細聞幽香、品啜甘霖。

教師：小杯的茶應(yīng)該怎樣欣賞和品嘗呢?教師表演“聞香品茗”。(我輕輕地吸氣聞香、細品香茶。教室里茶香四溢，古箏悠悠，孩子們屏息凝神深深陶醉)

3、幼兒品茶，學習“三龍護鼎”手法，說說茶香、茶味以及品茶的感受。

①教師介紹“三龍護鼎”的品茗手法：以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱三龍護鼎。

②幼兒人手一只品茗杯，師給幼兒斟茶，一起聞香品茗，互相說說烏龍茶的茶香、茶味以及品茗時心里的感覺。(孩子端起杯子翹著蘭花指，頗有架勢，臉上滿是興奮和驚奇)

三、幼兒動手泡茶、品茶，交流感受，請聽課老師品茶。

①教師介紹提供的茶具，要求幼兒泡茶時注意安全，品茶、請茶時注意手法和禮儀。

②幼兒動手泡茶、品茶、請茶，互相交流感受。(幼兒開心地選擇茶壺和茶葉，老師幫助倒上開水，我啟發(fā)幼兒先觀察茶葉、茶湯的變化，品一品自己泡的茶，然后請聽課的老師品茶。孩子們大都先痛快地喝上好幾杯茶，然后興奮地給老師倒茶，還請老師猜猜喝的是什么茶。聽課的老師同樣對功夫茶產(chǎn)生了濃厚的興趣，向孩子們請教品茶的手法，大家沉浸在溫馨、美好的氣氛中)

四、結(jié)束語：中國人喝茶非常有講究，不同的茶葉要用不同的茶具和不同的泡茶方法，我們下次再來了解更多的中國茶的學問。

活動反思：

本活動我組織了兩次，第一次活動下來感覺環(huán)節(jié)處理較好，幼兒學習興趣濃但活動時間太長，于是我保留了觀察茶葉外形聞香味看茶湯步驟，刪去了喝茶湯來區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶的環(huán)節(jié)。第二次組織活動，感覺前面的調(diào)整很恰當，突出了活動的重點，將充裕的時間留給孩子欣賞茶藝表演、學品茶的禮儀手法。活動中孩子們驚喜，學得非常專注，活動最后過了茶癮的孩子開始研究茶具，還要求“古箏音樂放響一點”。反思整個活動，主要有三個成功之處：環(huán)境創(chuàng)設(shè)合理適宜，活動氛圍輕松愉悅;教師支持合作引導，幼兒自主探究發(fā)現(xiàn);茶藝表演引發(fā)亮點，情感教育自然激發(fā)?！捌悴杵凡?，分享體驗”這一環(huán)節(jié)是本次活動的亮點，在婉轉(zhuǎn)動聽的樂曲聲中，我用精美的茶具，精彩的手法向孩子們演繹了工夫茶獨特的茶藝，給孩子美的享受，觀賞之后及時滿足孩子躍躍欲試的沖動，放手讓他們自己動手泡茶。在泡茶、品茶、敬茶的過程中，幼兒樂意與人交往，增進孩子對中國茶文化了解的同時也讓孩子們體驗到了成功與快樂，激發(fā)了孩子們身為中國人的自豪感。一個快樂的活動或許就為孩子走進經(jīng)典鋪下了一塊引路石。

附：烏龍茶的傳說：

傳說在清朝雍正年間，在福建省的安溪縣有個茶農(nóng)，他擅長采茶制茶，還是打獵的好手。他姓蘇名龍，因為長得黝黑健壯，所以鄉(xiāng)親們都叫他烏龍。有一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山采茶，采到中午，一頭山獐突然從他身邊溜過，烏龍舉槍射擊，負傷的山獐拼命逃到山林中，烏龍緊追不舍終于捕到了山獐。當他回到家時天都黑了，烏龍和家人忙著做飯、吃飯、分享野味，把炒茶的事給忘了。當時人們會制作紅茶和綠茶，采回來的新鮮茶葉都要當天炒好，這次烏龍到了第二天才想起昨天采的茶葉還沒有炒，心想：哎呀，茶葉肯定已經(jīng)變質(zhì)了，真可惜?？墒菦]想到放了一夜的茶葉邊上變紅了，綠葉鑲紅邊煞是好看，并散發(fā)出陣陣清香。當茶葉炒好后，滋味格外的清香濃厚，沒有了綠茶的苦澀，又比紅茶清淡，回味無窮。于是人們就采用這種方法來制茶葉，烏龍呢經(jīng)過反復的嘗試，研制出了品質(zhì)優(yōu)異的茶葉新品——烏龍茶。

附：功夫茶茶藝表演步驟：

孔雀開屏：孔雀向同伴展示自己美麗的羽毛，我呢要向大家介紹工夫茶的精美茶具。茶巾：清潔用具;紫砂壺：江蘇宜興產(chǎn)的紫砂壺是最好的最上乘的工夫茶茶壺;茶盅：又叫公道杯，盛茶湯用;茶杯：高的為聞香杯，矮的是品茗杯;茶荷：盛放茶葉，還有電熱水壺。

溫壺潔具：先溫紫砂壺，再溫茶盅，最后溫茶杯。茶葉中有特殊的芳香油，高溫下才能揮發(fā)出來，溫壺溫杯是為了提高茶壺和茶杯的溫度，讓茶更香醇。

鑒賞干茶：用茶勺量取干茶，今天我們喝的是上好的臺灣凍頂烏龍茶。

烏龍入宮：用茶匙撥取干茶到紫砂壺中。

滌茶留香、春風拂面：滌茶留香，往茶壺中沖入開水。春風拂面，用壺蓋刮去茶壺表面泛起的泡沫和茶葉。

烏龍入海、熏洗仙顏：第一泡的茶只有湯色沒有茶香，一般都倒掉，大家看，琥珀色的茶湯從壺口流向茶海就好似蛟龍入海，故稱為烏龍入海。熏洗仙顏，再往茶壺里加入開水，用熱水沖壺。

游山玩水、慈母哺子：泡茶時間為45秒，游山玩水，執(zhí)壺沿茶船運轉(zhuǎn)一圈，可以擦去壺底的水滴。慈母哺子，將茶湯倒入公道杯中。

分茶入杯：杯中倒茶七分滿，留下的三分是情誼。

扣杯：將品茗杯扣在聞香杯上。

鯉魚翻身：一一翻杯。

奉茶、請茶：雙手奉茶，請品茶。

聞香品茗：這小杯的茶應(yīng)該怎樣欣賞和品嘗呢?我給大家演示一下：

細聞幽香：拿起聞香杯，雙手輕揉杯身來聞茶的熱香，待熱氣散盡，再聞它的留香。清氣四溢，讓您心曠神怡。

品啜甘霖：小杯的茶用三口喝下，因為中國的漢字“品”是三個“口”組成的，一口為喝，兩口為回，三口為品。讓茶湯在舌尖和齒縫間稍作停留，再慢慢送入喉中，可以品味到烏龍茶苦、甘、酸、甜、澀、香六種味道。你會覺得滿口生津，齒頰流香。

幼兒百科：茶，（學名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。

幼兒園大班社會教案：香香的茶

活動目標：1、了解茶事一種飲品，喝茶能給人們帶來健康和快樂。

2、初步感受中國的茶文化，產(chǎn)生自豪感。

活動準備：1、幼兒調(diào)查家里的人最愛喝的茶，收集關(guān)于茶的知識（可以用繪畫的形式表現(xiàn)出來）、圖片、各種茶葉，布置茶葉展覽。

2、沏茶用的茶具1套，收集各種茶具。

3、幼兒用書：《香香的茶》。

活動過程：

1、幼兒交流調(diào)查經(jīng)驗，了解各種各樣的茶。

幼兒相互的交流家里的人喜歡喝的茶。

教師：你知道中國盛產(chǎn)哪些茶？

幼兒欣賞茶葉展覽。

教師小結(jié)：中國有許多種茶葉，中國人很喜歡喝茶。

幼兒討論：為什么大家喜歡喝茶？

教師小結(jié)：喝茶不僅能解渴，還有去多作用，如能幫助消化、提神、解毒，夏天喝菊花茶能防止長痱子。

幼兒了解茶葉的制作過程。

讓幼兒看制作茶葉的圖片，讓幼兒標出制作過程。

教師總結(jié)茶葉的制作過程。

2、幼兒品茶，了解中國的茶文化。

教師：你看過人們是怎樣喝茶的？需要什么？

教師向幼兒展示各種茶具。

看幼兒用書《香香的茶》，了解沏茶的過程。

幼兒選擇一種茶葉，嘗試自己泡茶。教師幫助幼兒倒水，引導幼兒關(guān)注茶葉在水中的變化。

幼兒品茶，相互說說茶水的味道和自己喝的感覺。

參考資料 茶葉的起源古代有一位神農(nóng)氏，立誓遍嘗百草，以解除百姓疾病之苦。因此數(shù)次中毒，但都憑借豐富的自救經(jīng)驗而死里逃生。有一天，神農(nóng)氏又進山采藥，翻山越嶺，不辭辛勞。到了中午，火辣辣的太陽在天上照著，不覺有些口干舌燥起來，便尋找就近的水源，以解口渴之苦。忽然一片樹葉飄到眼前，拾起一看，竟不知何物。神農(nóng)氏本就有遍嘗百草之誓，這次當然也不會錯過。但由于之前多次的教訓，也不由慎重起來，看看葉子，顏色青綠可愛，還有一股清香撲鼻而來。憑著豐富的經(jīng)驗，神農(nóng)氏知道它應(yīng)該屬于無毒的一種，便伸出舌頭舔了舔，竟是苦澀異常。神農(nóng)氏馬上斷定它是一種止渴提神的藥。就是這種藥，衍生出后來品種繁多的茶葉家族和中華民族博大精深的茶文化。這肯定是神農(nóng)氏始料未及的。

大班社會活動教案《中國茶香》及教學反思

大班社會活動教案《中國茶香》含反思適用于大班的社會主題教學活動當中，讓幼兒欣賞茶藝表演，品茶，嘗試自己泡茶，初步了解品茶禮儀，知道中國是茶的家鄉(xiāng)，茶的種類是各種各樣的，對人體有保健作用，初步感受、體驗中國文化，激發(fā)民族自豪感，快來看看幼兒園大班社會活動《中國茶香》含反思教案吧。

活動目標：

1.知道中國是茶的家鄉(xiāng)，茶的種類是各種各樣的，對人體有保健作用。

2.欣賞茶藝表演，品茶，嘗試自己泡茶，初步了解品茶禮儀。

3.初步感受、體驗中國文化，激發(fā)民族自豪感。

4.遵守社會行為規(guī)則，不做“禁止”的事。

5.在活動中，讓幼兒體驗與同伴共游戲的快樂，樂意與同伴一起游戲。

活動準備：

1.茶具數(shù)套、開水、毛巾各種茶葉

2.教學課件

活動過程：

一、賞茶

你們家人喜歡喝茶嗎？

你知道有哪些茶葉？請你說說它的名字。

今天老師帶小朋友們?nèi)⒂^一個小小的茶葉展覽會，小朋友們可以看一看，輕輕的摸一摸，聞一聞。

我們中國的茶葉種類非常多，剛才我們認識了其中的一小部分。如：龍井、鐵觀音、烏龍茶……

小結(jié)：中國自古就有品茶的傳統(tǒng)，中國是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國家，可以說茶是中國文化的一個標志。

二、品茶、了解茶文化

1.看了這么多的茶葉，你們想嘗一嘗嗎？

品茶：雙手扶杯，小口抿茶水，讓茶香慢慢地進入我們的身體。

提問：你品到的茶是什么味道的？喝在嘴里是什么感覺？你知道喝茶的好處嗎？

(止渴、強身防病、減肥消脂、降血壓等等……）

2.我們對喝茶、泡茶是有很多講究的，今天我想請小朋友們欣賞一段茶藝表演。

小朋友欣賞茶藝表演視頻。

剛才這位阿姨表演的是西湖龍井的茶藝，你們想親手嘗試泡茶嗎？

三、幼兒嘗試泡茶。

1.教師示范泡茶方法。

2.提出注意事項：注意安全、衛(wèi)生，不爭搶，每組小朋友明確分工。

3.幼兒泡茶。

4.幼兒相互品茶或向下面聽課的老師敬茶。（注意敬茶禮儀：雙手端杯）

四、整理用具。

1.今天老師帶小朋友們學習了簡單的泡茶，回家后要在爸爸媽媽的指導下才能自己泡茶。

2.聽《采茶舞曲》一起出去跳一段采茶舞。

活動反思：

在實際課堂教學中，我很遺憾的看到每個班都或多或少有同學沒有任何課前資料搜集準備的進了課堂。在分組交流學習時，這些人只能做個旁聽者。哪個組這樣的“小懶蟲”越多，在匯報知識時就無話可說，無感可言。

怎么辦，不能因此就讓全班同學忽略了這部分的茶文化知識呀。為了體現(xiàn)整個教學內(nèi)容的整體性和連貫性，我立刻利用電腦搜索到一個相關(guān)內(nèi)容的專題網(wǎng)站：中國文藝—文化專題—茶文化，輔助后面的教學。

這個網(wǎng)站里的知識內(nèi)容非常全面，共分為茶史、茶葉、茶具、茶道、茶藝、茶文六個主題，每個主題又有相關(guān)的很多知識內(nèi)容，并且圖文并茂。

彌補了一些小組沒準備的知識點后，我又根據(jù)班上同學的興趣，大家最想看哪個主題的相關(guān)內(nèi)容，我就點擊進入，大家一起瀏覽網(wǎng)頁。

通過系統(tǒng)的學習，讓我和學生都充分地感受到了中國茶文化的博大精深、茶葉包裝設(shè)計精神以及茶具的造型之美，激發(fā)了學生對祖國傳統(tǒng)文化的熱愛之情。

幼兒百科：茶，（學名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。

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