幼兒園教育筆記。
作為剛?cè)雸@的幼兒老師，我們需要對自己的教育教學(xué)行為進(jìn)行分析和思考，而教育筆記可以幫老師總結(jié)教育經(jīng)驗(yàn)，有哪些幼兒園教育筆記值得借鑒呢？為滿足您的需求，幼兒教師教育網(wǎng)小編特地編輯了“糾正孩子挑食教育筆記”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
我班的宸明很調(diào)皮，中午從不乖乖睡覺。在床上，他的小手總是忙個不停，而且身子總翻來覆去，使床發(fā)出“咯吱咯吱”的響聲。每一天我總要費(fèi)很大的精力去哄他睡覺。
又到午睡時光了，聽完故事后活動室鼾聲輕輕地響起，我來回地巡視著，幫孩子們蓋好被子，留意地掖好被角。走到宸明床前一看，那小家伙又在床角里摳著什么。我走過去輕聲對他說:“宸明，睡覺的小朋友才聰明，快睡吧。”他“乖巧”地點(diǎn)點(diǎn)頭，閉上了眼睛。
過了幾分鐘，只見宸明的身子正翻來覆去，時不時嘴里還故意發(fā)出鼾聲。我走到他旁邊，低聲說:“宸明，你這天睡得好，我就獎你個大棒點(diǎn)，還在奶奶眼前表揚(yáng)你，好不好?”他又笑瞇瞇地點(diǎn)點(diǎn)頭。
但是沒多久，他又在擺弄自我的那雙鞋子，一只摞在另一只上方，像在蓋高樓。為了不讓他干擾其他孩子，我決定采用“鎮(zhèn)壓政策”。于是，我第三次來到宸明旁邊，還沒等我說話，他就笑嘻嘻地跟我說:“宋老師，我們來拉勾，拉了勾我就睡覺。”說完還主動地伸出了小手?？粗瞧谂蔚难凵?，我伸出手跟他拉起勾來，最后還刻意用大拇指蓋了一個“印章”說:“蓋了章一百年都不能變，快睡吧。”“好的，我必須睡?！闭f完他立即轉(zhuǎn)身躲進(jìn)被子閉上了眼睛。這次宸明一會兒就睡著了。
以后，在午睡之前我都會跟宸明拉勾做個約定。經(jīng)過這件事，我認(rèn)真思考起來:孩子也有自尊心，也有自我的想法和處事原則，只要我們尊重了他們，很多事情就能簡單和諧地解決。一次拉勾讓一個調(diào)皮的孩子變得如此乖巧。之后的很多時光，我都會放下教師的身份簡單地與孩子交流。只有尊重幼兒，平等相處，師生關(guān)系才會和諧，我們的教育工作才會更加順利地進(jìn)行！
童年時我常夢想：在藍(lán)色的大海邊、在碧綠的草地上，我領(lǐng)著一群活潑可愛的孩子，象花蝴蝶般翩然起舞、象百靈鳥般婉轉(zhuǎn)歌唱。如今，我已實(shí)現(xiàn)了我的夢想，成為了一名幼兒教師，我才明白肩上擔(dān)子的分量，才明白教師之愛的深沉和無價。
應(yīng)對生病的孩子，教師無微不至的關(guān)懷付出的是情真意切的慈母之愛；遇到學(xué)習(xí)有困難的孩子，教師的進(jìn)取引導(dǎo)和耐心等待傳遞出嚴(yán)師之愛；應(yīng)對淘氣孩子的物理耍賴，教師不是埋怨和冷眼相對，傾注的是真誠的理解和寬容之愛……這是一副副多么動人的愛之畫面。
教育因愛而生，所以教師把自我的工作視為太陽底下最輝煌的事業(yè)；教育因愛而成，所以在教師的眼里，每一個孩子都能成才。
我將永恒地去堅(jiān)持這樣一個真理：愛的力量是無窮的。
怎樣表達(dá)能使聽者感到高興，怎樣說話能使他人對你產(chǎn)生興趣，樂意和你交往。除了說話，我們還有很多方式。主題活動“我對你說”就是營造了一個寬松、自由的環(huán)境，讓幼兒在活動中去用各種方式表達(dá)，下面我就說說在主題活動中的一個教學(xué)活動的反思。
說說教材
“問答歌”是一個歌唱活動，它以非常獨(dú)特的形式“一問一答”進(jìn)行演示。歌曲中的歌詞都是小朋友非常熟悉的小動物，而該小動物的特征是非常明顯的。如“大象的鼻子長，兔子的耳朵長”小朋友對于這樣輕松的方式非常的喜愛，而小朋友也學(xué)的很高興、開心。即學(xué)會了歌曲，又發(fā)展了幼兒的口語表達(dá)能力。
說說準(zhǔn)備
由于歌曲非常的簡單，我就匆匆的在網(wǎng)上下載了幾只特征很明顯的動物（袋鼠、小鴨、孔雀等等）供幼兒在創(chuàng)編中使用，由于幼兒了解了圖片，對于創(chuàng)編非常的干興趣，而且都創(chuàng)編的非常好，很激動，一直要編，我在想，以后無論什么課，課前的準(zhǔn)備工作是非常重要的，課前準(zhǔn)備是上好課的基礎(chǔ)。
說說教法
本堂課，我采用了簡單教學(xué)、集體演唱以及幼兒創(chuàng)編等幾個方法。孩子們很喜歡問答句，于是就采用了你問我答，我問你答的方式，引起幼兒的興趣，簡單的說就是無論采用了什么教學(xué)方法，幼兒都表現(xiàn)出了對該活動的`極大熱忱，興趣是孩子學(xué)習(xí)的動力。
說說感悟
音樂這是我一直不敢涉足的領(lǐng)域，自生的能力阻礙了我對它的熱情，一直不敢碰，就是碰了也是硬著頭皮上，此次的活動對我的觸動很大，只要對自己又信心，勇于嘗試，相信一定會行的，希望就在前方！
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午飯時間到了，今天幼兒園的食堂里做的飯菜是用肉燉冬瓜，我把飯菜一提到餐廳，有的小朋友就說：“老師，今天的菜好香啊?！薄袄蠋煟乙喑砸煌??！蔽乙幻婊貜?fù)著孩子們的話，一面給他們盛飯。
飯盛好了，孩子們津津有味的吃了起來，“老師，劉彌迦不吃冬瓜，他說冬瓜不好吃?！?/p>
“是嗎，怎么能這樣呢？”我走到劉彌迦身邊，問道：“你為什么不吃冬瓜呢？冬瓜的營養(yǎng)很多，又好吃，又美容?！?/p>
“老師，冬瓜不好吃，媽媽在家做的我也不吃。”
“你媽媽做的不如幼兒園里做得好吃，不信你嘗一口?！蔽乙艘簧追诺剿爝?，可是他就是不張口。
怎么辦呢，總不能讓孩子從小養(yǎng)成愛挑食的壞習(xí)慣吧。我到放學(xué)時和他媽媽進(jìn)行了溝通，通過溝通，我了解了劉彌迦出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象主要受家庭環(huán)境的影響，他媽媽過分溺愛他，任由他任性，不喜歡吃的食物就不給他吃。平時又愛吃零食，最終影響了正餐，而導(dǎo)致挑食。
針對這種現(xiàn)象，在教育的同時，我還采取游戲地方法，依孩子的興趣變換花樣，和他說一句悄悄話：“你今天真棒，飯菜都讓你吃完了?！薄澳惆巡顺酝?，老師獎勵你?！蓖瑫r還要通知家長，在家里做飯的時候，可以讓孩子參與食物的準(zhǔn)備，讓他體驗(yàn)勞動的成就感，來提高孩子進(jìn)食的興趣。
午飯時間到了，今天幼兒園的食堂里做的飯菜是用肉燉冬瓜，我把飯菜一提到餐廳，有的小朋友就說：“老師，今天的菜好香啊?！薄袄蠋煟乙喑砸煌??！蔽乙幻婊貜?fù)著孩子們的話，一面給他們盛飯。
飯盛好了，孩子們津津有味的吃了起來，“老師，楊東潤不吃冬瓜，他說冬瓜不好吃?！?/p>
“是嗎，怎么能這樣呢？”我走到楊東潤身邊，問道：“你為什么不吃冬瓜呢？冬瓜的營養(yǎng)很多，又好吃，又美容?！?/p>
“老師，冬瓜不好吃，媽媽在家做的我也不吃?！?/p>
“你媽媽做的不如幼兒園里做得好吃，不信你嘗一口。”我舀了一勺放到他嘴邊
，可是他就是不張口。
怎么辦呢，總不能讓孩子從小養(yǎng)成愛挑食的壞習(xí)慣吧。我隨手拿起電話和他媽媽進(jìn)行了溝通，通過溝通，我了解了楊東潤出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象主要受家庭環(huán)境的影響，他媽媽過分溺愛他，任由他任性，不喜歡吃的食物就不給他吃。平時又愛吃零食，最終影響了正餐，而導(dǎo)致挑食。
針對這種現(xiàn)象，在教育的同時，我還采取游戲地方法，依孩子的興趣變換花樣，和他說一句悄悄話：“你今天真棒，飯菜都讓你吃完了。”“你把菜吃完，老師獎勵你?！蓖瑫r還要通知家長，在家里做飯的時候，可以讓孩子參與食物的準(zhǔn)備，讓他體驗(yàn)勞動的成就感，來提高孩子進(jìn)食的興趣。
想要成為一名出色的幼師，我們更應(yīng)該注意自己的教育教學(xué)行為和方式，而教育筆記可以促進(jìn)老師教育素質(zhì)和能力的提升，如何動筆寫一篇幼兒園教育筆記呢？幼兒教師教育網(wǎng)小編特地為大家精心收集和整理了“幼兒園挑食的教育筆記”，大家不妨來參考，希望您能喜歡！
吃午飯了，保育員拿來的菜園子，飛揚(yáng)看見了就說:“老師，我不要吃！”“不行?。∵@天就吃這個，你不吃會肚子餓的！”我邊說邊把一碗圓子放在她面前，她也沒有再說什么，很不情愿的用調(diào)羹舀著碗里的圓子，慢慢的放到嘴巴里。
大部分孩子都吃完了，培培與飛揚(yáng)拿著只吃了幾口的碗來到我面前說:“我不要了?！笨粗麄儩M臉委屈的樣貌，我也明白，他們很努力了，也允許他們不吃，然后給他們一人一個蛋球。
個人的飲食習(xí)慣不一樣，在午餐中的表現(xiàn)也不一樣，雖然我們就應(yīng)培養(yǎng)孩子不挑食的好習(xí)慣，但也應(yīng)尊重孩子的生活習(xí)慣，像培培與飛揚(yáng)，他們已經(jīng)很努力的將不喜歡的圓子吃了幾口，對于他們是一個進(jìn)步，以后再鼓勵他們多吃一點(diǎn)，也許他們不會很快的愛上這個食物，但我相信，僅過一次又一次的嘗試，孩子不會很厭惡樂，這不是一樣能養(yǎng)成好習(xí)慣，如果一味讓他們吃下去，不但孩子不會對這個實(shí)物增加好感，相反更厭惡，我們不也是這樣嗎?說實(shí)話，我不挑食，但也不喜歡這種糯米的食物。所以，不一樣的主觀或客觀原因同樣也會影響我們的食欲，那么，我們何不也寬容一下孩子呢?
常金濤小朋友是一個十分聰明的小男孩，但是有一個令人頭疼的“毛病”:愛插嘴。有時，我剛說個開頭，他接過去就嘰里呱啦地講個不休，惹得其他小朋友也跟著叫，在課堂上，又是根本聽不清我的話。
這天，我剛說:“小朋友喝水”。他便叫:“一組去，二組別去?！钡侨嘈∨笥巡⒉宦犓脑?，一齊涌向了杯子廚，見此情景，我靈機(jī)一動，先讓小朋友們回座位上去，然后宣布:此刻請金濤小朋友來當(dāng)小老師。孩子們見狀，都覺得好玩，嘻嘻哈哈炒成了一團(tuán)，金濤大聲喊:“一組去喝水?！苯z毫沒有用處，我趁此機(jī)會對他說:“你一個人的聲音怎樣能比他們那么多人的聲音大呢?老師上課的時候你總是講話，別人還能聽得見嗎?他紅著臉搖了搖頭。透過這件事后，他的“毛病”好了許多。
針對各個孩子的特點(diǎn)進(jìn)行教育，比干巴巴的說教要有效得多。
這天我把香噴噴的飯菜端到小朋友面前，并介紹了飯菜的名字，孩子們都吃的可香了，但唯獨(dú)只有梅嘉旺小朋友把菜吐了出來，露出不想吃的表情，這時我急忙走到她身邊，我對梅嘉旺小朋友說：“怎麼啦?為什麼把菜都吐出來了?是不餓，還是不喜歡吃這個菜啊?開始梅嘉旺還有點(diǎn)做錯事不敢說的語氣和表情，我就摸著他的頭邊說，沒事，是不喜歡吃嗎?他喃喃地說：“是，我不愛吃，不想吃”，我蹲下來和梅嘉旺說：“咱們就吃兩口好嗎?這菜個性香，很有營養(yǎng)，你看其他小朋友吃的多香呀，梅嘉旺對我搖了搖頭，露出無助的表情，最終梅嘉旺還是沒有吃。
透過這件事我反思到我平時沒有細(xì)心的觀察梅嘉旺的吃飯狀況，就應(yīng)了解孩子愛吃什么與不愛吃什么，多和家長了解孩子在家的飲食狀況，只有充分了解，懂得孩子，這樣我才能使孩子逐漸的把挑食的毛病改掉，在以后的日子里我會及時與梅嘉旺的家長配合，幫忙梅嘉旺養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣，我相信梅嘉旺小朋友以后會更加健康的成長！
這天戶外活動，我和小班的孩子練習(xí)雙手交替拍球?；顒又?，和孩子們一齊進(jìn)行了熱身--自由拍球活動。然后，告訴孩子們，此刻我們來練習(xí)雙手交替拍球，要求是--左右手交替進(jìn)行，邊拍邊數(shù)數(shù)，按二八拍進(jìn)行，活動剛開始沒拍幾個，浩亮小朋友喊了聲:“老師我沒……”。在孩子們啪啪地拍球聲中我沒有聽清楚，走進(jìn)他問:“你的球沒氣了?”他很認(rèn)真地說:“不是，我沒勁了”，看上去紅彤彤的小臉蛋不像是生病。我靈機(jī)一動鼓勵他說:“勁是練出來的，你看老師和別的小朋友都有很多勁，”這時浩亮小朋友也之后一、二、三、四……的拍起來，我問:“有勁了嗎?”他神氣的張開五個手指說:“我有這些勁了！”，“奧，那么多勁了，勁是不是越練越多啊?”他高興地說:“是”。接下來的時光他一可也沒停，雙手拍得那么歡。
這件事使我感觸到，每項(xiàng)活動，孩子們的興趣和用心性都來自于老師的正確引導(dǎo)和鼓勵，只要調(diào)動起孩子的興趣和用心性，就有使不完得勁。
教育筆記：《挑食的辰辰》
每個星期幼兒園基本上都會喝一次豬肝湯，平時辰辰每次都是最先吃完飯過來喝湯的，后來我發(fā)現(xiàn)每次喝豬肝湯的時候他總是最后一個過來，即使飯吃完了，也會拿著碗在椅子上坐著遲遲不動，等我們催促他好幾次，才會不情愿的走過來。委屈巴巴的說:“老師，我不喜歡吃豬肝。”“不可以，小朋友是不可以挑食的，喝豬肝湯對我們的身體好!可以補(bǔ)血和補(bǔ)充身體所缺的微量元素?！蔽疫呎f邊給他盛了一碗豬肝湯，他也沒有再說什么，很不情愿的端著湯回去了。所有的孩子都快吃完了，辰辰的湯還是沒有動，總是要提醒好幾次他才會一口氣把湯喝完。然后眼淚汪汪的走過來說：“老師，我喝完了?！笨粗麧M臉委屈的樣子，突然間很心疼。
因?yàn)槊總€人的飲食習(xí)慣不一樣，所以在吃飯時的表現(xiàn)也不一樣，遇到喜歡吃的飯菜就吃的很快，不喜歡吃的可能要吃很久。雖然我們應(yīng)該培養(yǎng)孩子不挑食的好習(xí)慣，但也應(yīng)該尊重孩子的生活習(xí)慣，說實(shí)話，我也不喜歡喝豬肝湯，每次喝豬肝湯的時候我也會吃的很少。那為什么我們不可以寬容一下孩子呢?不喜歡吃的東西我們可以循序漸進(jìn)的引導(dǎo)，盲目的想著不允許挑食反而會適得其反。
后來每次喝豬肝湯的時候，我會先給他盛一點(diǎn)點(diǎn)的豬肝，他會很快的喝完跑過來告訴我：“老師，我喝完了！今天的豬肝一點(diǎn)也不難喝。”現(xiàn)在即使給他盛了大半碗的豬肝，他也不會皺眉。這就是他的進(jìn)步！
作為一名新時代的幼兒教師，我們需要經(jīng)常對自己的教育教學(xué)行為進(jìn)行總結(jié)分享，而教育筆記可以幫助老師完善教育方法和措施，怎么樣寫出優(yōu)秀的幼兒園教育筆記呢？以下是幼兒教師教育網(wǎng)小編為大家精心整理的“糾正孩子錯誤的習(xí)慣幼兒園小班教育筆記”，相信能對大家有所幫助。
這天活動課后，孩子們陸續(xù)的上廁所小便，忽聽一陣吆喝聲:“老師，夢鑫的牙快要掉了”，“老師她的牙只剩下一小塊”。我快速跑進(jìn)廁所，見一群孩子圍著夢鑫，大家七嘴八舌的議論著。
看到夢鑫的眼淚快要流出來，很害怕的樣貌，我安慰她說:“夢鑫別害怕，不要緊，過幾天就會長出個新牙的”。應(yīng)對這狀況，我腦海中有一種想法:此刻大班的孩子已到了換牙的年齡，盡管中班時接觸過膚淺的牙知識，但有些孩子對換牙現(xiàn)象還是有些恐懼，很有必要大家再一齊學(xué)習(xí)。
我就和孩子開始互動起來:“平時老師經(jīng)常見有些孩子的牙變黑，大家猜一猜，是什么原因造成的呢?”“老師是平時不刷牙造成的?！薄袄蠋熓浅蕴翘嗔??！薄袄蠋熯€有，奶喝的太多，也會造成牙齒不好，變黑的?！焙⒆觽兤咦彀松嗟赜懻撝??！澳堑粞赖臅r候怎樣辦?”我繼續(xù)問。“掉牙是要換牙了，我們不要害怕”，“掉的牙叫乳牙，長出的牙叫新牙，也叫恒牙，恒牙才結(jié)實(shí)?！背龊跷业囊饬?，孩子們對換牙也有些了解。我夸獎?wù)f:“小朋友明白的還真多?！边@時，我再看夢鑫時，她臉上露出了笑容。
抓住孩子的年齡階段，適時教育孩子，讓他們了解更多的知識顯得尤為重要。這節(jié)互動課，增強(qiáng)了孩子們對換牙知識的了解，以后再遇到這樣的事情，就不會緊張害怕了。
戶外活動開始了，孩子們有的拍球、有的玩沙包、還有的跳繩……像一只只快樂的小鳥活躍在園里?？蓚バ∨笥褏s不一樣別的小伙伴，因?yàn)樗砘細(xì)埣?，不僅僅一只眼睛看不見，而且他的右腿先天性骨關(guān)節(jié)脫落，在入園前的幾個月剛剛動過一次大手術(shù)，此刻走路還不是很穩(wěn)，語言表達(dá)潛力也比較差。對于這樣的孩子，身為小班班主任的我，在看好別的孩子的同時，還要百倍的去關(guān)心照顧他，不管走到哪里，我都隨時帶著他，牽著他的小手，生怕他出什么意外?？蛇@一次，我卻發(fā)現(xiàn)他的小手在往外掙脫，并不時的用另一只小手去掰我的手，用不清晰的聲音對我說：“老師，我也要去玩?！币痪湓挘屛倚睦锟┼庖幌?，感覺到對這種個性的呵護(hù)方法起了疑問，我一邊說：“偉偉，必須要留意，不要摔倒?！币贿呡p輕地放開他的小手。
在我們?nèi)粘Ｉ钪邢髠ミ@樣的孩子不是很多，身患?xì)埣?，是只“受傷的小鳥”。但他卻有自我的理想，自我的愿望，他也想跟同齡的小伙伴一樣去玩耍、去游戲、去想象、去創(chuàng)造、去飛翔。如果老師一刻也不離他左右，百倍的去關(guān)心照顧他，從這一點(diǎn)雖然充分說明了老師從身體這方面給予他無微不至的照顧，卻忽略了他的個性發(fā)展，雖然他的身體患有殘疾，而他的大腦發(fā)育卻很正常，識字、數(shù)數(shù)都不差。小朋友想做的事情，他也想做；小朋友想玩的事情，他也想去玩。如果別的小朋友去游戲、去玩耍，讓他例外，這樣做是否會傷了他的自尊，心靈也能受到傷害。他會不滿意老師對他的這種關(guān)心和照顧。因此，偉偉最后鼓起勇氣，對老師說：“老師，我也要去玩”。老師就應(yīng)在照顧他的同時，慢慢去鍛煉他，讓他適應(yīng)幼兒園的環(huán)境，讓他在這個環(huán)境中健康成長。不管哪些活動，哪些游戲，都就應(yīng)讓他去參加，讓他加入到這個群眾隊(duì)伍中來。只是在活動時，老師隨時倍加照顧，這樣不僅僅保護(hù)了他的自尊，還讓別的孩子，明白并學(xué)會照顧關(guān)心有殘疾的小伙伴，明白互相幫忙是一種美德，更能體現(xiàn)出一種人人平等、和諧相處的氛圍。
我們班的孩子從入園以來睡覺情況都很好，涵涵小朋友很活潑，很有個性，但每天午睡時都會睜著大眼睛，不肯入睡，嘴里一邊說：“我不想睡覺”。
午睡時間到了，孩子們安靜的躺了下來，一心想玩的涵涵坐了起來，“老師，我想尿尿！”“好，回來之后要馬上睡覺！”過了一會，涵涵怎么還沒有回來，這時才發(fā)現(xiàn)涵涵在洗手間走來走去，“涵涵你在干嘛？”“沒干嘛！”我們回到了寢室，涵涵卻怎么也不肯上床，“老師，我不想睡覺！”我對涵涵說：“睡覺是為了讓小朋友下午時更有精神的玩呀！”不管怎么說，她就是不肯入睡。
一天中午，大部分孩子都睡著了，只見涵涵在床上，不肯躺下，以前用過許多的方法都沒用，我走到她跟前，撫摸著她的頭發(fā)說：“涵涵的頭發(fā)真漂亮，幫你梳個辮子吧！”梳完頭發(fā)之后我們一起來到鏡子前，涵涵看到鏡子中的自己開心地笑了，“涵涵等你睡覺起來我再給你梳一個更漂亮的發(fā)型！”涵涵使勁點(diǎn)了點(diǎn)頭，在短時間里甜甜的睡著了。
之后每天在上床之前涵涵都會說：“老師，我不想睡！”過一會自己又說：“老師，等小朋友起來后你可再給我梳個漂亮的小辮子！”最后都會不知不覺的睡著了，而且睡的很香。
每次起床之后給涵涵梳完頭發(fā)她都會的到鏡子前去照一照，臉上露出了燦爛的笑容，有時候只需一句話、一個眼神、一件小禮物，還有一個小承諾，都會讓孩子們感到滿足，不要讓午睡成為孩子的負(fù)擔(dān)，讓孩子們知道睡覺能讓自己的身體長高是一件開心的事。
周四，我們班級有個小朋友在快要吃午飯時，跑過來跟我說：“老師，張倩肚子痛?！庇谑俏疫^去問她：“張倩，肚子哪里痛？痛的厲害嗎？”在確認(rèn)不是很嚴(yán)重的狀況下，我決定讓她先吃飯吧，吃好后還是不舒服再聯(lián)系家長。
飯都沒吃多少，她就不吃了，頭趴在桌子上，飯菜也還都在桌子上。其他小朋友吃好的已經(jīng)在玩了。當(dāng)時我還在吃飯，我想等我吃好去收拾一下吧。但是就在我這么想的時候，我發(fā)現(xiàn)她的前面的小朋友放好自我的飯盒后，跑進(jìn)來問了她幾句，然后把她的桌子上的飯盒拿去放好，還用抹布幫忙擦桌子。當(dāng)時我就感到一股濃濃的暖意。
我一向以為孩子還小，不懂得照顧別人。老師不提醒的事情很少會自我去做的。看來是我太低估了孩子。他們讓我看到了一個又一個的驚喜，感受著班級里一股股暖意……
下午戶外活動時，我和小朋友進(jìn)行了談話，請小朋友們說說自我中午吃了什么。很多小朋友都用心踴躍的發(fā)言，告訴同伴自己這天吃了肉還吃了青菜。小可卻躲在后面不吱聲，一副欲言又止的樣貌。我裝作看不見，對發(fā)言的小朋友大加贊揚(yáng)，并告訴他們怪不得他們這么聰明，原先是什么食物都吃的原因。之后告訴他們說:“吃魚會讓小朋友更聰明，天天喝牛奶小朋友的個子會更高?！毙】陕牭竭@兒，擠過來說:“老師，我這天喝了牛奶。”我摸著她的頭說:“怪不得你長這么高呢?真棒！那你這天還吃了什么?是魚、是肉還是青菜呢?”小可立刻又不吱聲了。我明白她這天有沒有好好吃飯。我轉(zhuǎn)過身對其他小朋友們說:“小可明天再來告訴大家除了喝了牛奶還吃了什么，好嗎?”小可使勁兒的點(diǎn)點(diǎn)頭。當(dāng)天晚上，小可的媽媽給我打來了電話，說小可晚上回來要吃魚了，老師說洋洋吃了魚變得更聰明了，她也要吃，還要打電話告訴老師。我能夠感覺到電話另一頭的人有多么得高興。
有了初步嘗試的成功我更有信心了。我常用談話、游戲、獎勵的方法鼓勵孩子不挑食。平時和家長們進(jìn)行金點(diǎn)子分享，孩子們吃飯?zhí)羰车默F(xiàn)象還真得到了改善，我也進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)總結(jié):孩子的飲食要定時定量，盡量不讓他們吃過多的零食。增加孩子的運(yùn)動量，促進(jìn)孩子的食欲，對幼兒多誘導(dǎo)多鼓勵，使孩子增強(qiáng)進(jìn)食的信心。家長烹調(diào)食物時要注重色、香、味、形，以刺激孩子的食欲，逐步糾正孩子的挑食現(xiàn)象，養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣。
第一，父母要以身作則，為孩子樹立榜樣
父母是孩子的一面鏡子，他們的一言一行都被孩子注視著。父母在飲食上有什么壞毛病或不好的習(xí)慣，孩子八.九不離十也會有，這些都是因?yàn)楹⒆邮芨改傅挠绊憽?/p>
一般家庭中，如果大人都不挑食，相信孩子挑食的機(jī)率會大大降低。在我們家，豆爸和豆媽都不挑食，平時的飲食生活很隨便，做什么就吃什么，不會因?yàn)槟炒藮|西不好吃或做得不好而不吃。豆媽還有點(diǎn)個壞毛病就是不愛吃面食，作為在南方土生土長的人來講，不愛吃應(yīng)該不算是壞毛病，只是不愛吃，并不是不吃，有了爸爸和媽媽做榜樣，豆豆小朋友也算得上是什么東西都吃。
第二，孩子的飲食建議多樣化
孩子這階段，對任何事物都會充滿好奇心，食物也不例外，如果天天讓他看到同樣的東西，吃同樣的東西，相信時間久了別說是孩子，就是大人都會有一種厭倦感。
為了不讓這種厭倦感在孩子身上發(fā)，建議同一天中不要做同樣的食物給孩子吃。而且，同一種食物也不要采用一塵不變的方法做，偶兒變換下做法感覺就完全不一樣。比如：豆豆小朋友喜歡吃面食，光面條豆媽就能變換著做出N多種方法，一星期都能吃到不同風(fēng)格、不同口味的面食。今天炸醬面、明天打鹵面、后天拌面、大后天悶面，再過一天說不定又是炒面等。
光炸醬面又能做出很多花樣，采用不同的配料，做出來的醬又不同。居家過日子，做飯菜講究的是營養(yǎng)，迎合家人的口味，加些自己的創(chuàng)意，隨意去搭配，相信這么多方法這么多樣式，總有幾種是適合孩子的。另外，孩子有時候不同時期他們的口味和喜好也會發(fā)生變化，細(xì)心的媽媽一般都會觀察到。
第三，給孩子自主權(quán)，不強(qiáng)迫他吃東西
有時候家長辛苦辛苦做出來的美味佳肴，端到孩子面前時他卻無動于衷。媽媽不想讓自己的辛苦浪費(fèi)，就會強(qiáng)迫著孩子吃，有老人在身邊的更為顯著，基本上都是老人跟在孩子屁股后追著喂，孩子在前面跑，大人在后面追。
豆媽面對這種問題的觀念就是放任自由。媽媽辛苦做出來了，你給面子大口大口地吃，會非常開心，不吃雖然有點(diǎn)難過，但是不會強(qiáng)迫你吃。這樣一方面是給你自己選擇的權(quán)力，另一方面也許是媽媽做出來的東西根本都不合你的胃口或者是當(dāng)時肚子不餓不想吃，等餓了的時候再吃。如果強(qiáng)迫孩子去吃，只會給他的心理增加一種負(fù)擔(dān)，從而更加抗拒那種食物。
第四，家里盡量少備零食
現(xiàn)在家庭生活條件越來越好，家里都會儲備各種各樣的小食品，有些是為孩子準(zhǔn)備，有些是為大人而準(zhǔn)備。不管是為大人準(zhǔn)備的，還是為小朋友準(zhǔn)備的零食，在正餐吃完后，下頓還沒開始時，餓了填填肚子都是可以的。問題是有些家庭慢慢已把零食當(dāng)主餐，吃飯時不好好吃，飯后就開始吃零食，只要孩子提要求，家長馬上滿足。慢慢孩子就養(yǎng)成愛吃零食的壞習(xí)慣。
豆媽正好想反，平時家時很少備零食，當(dāng)有需要時才考慮去買。不備零食并不是買不起或者是舍不得花錢買給孩子吃，只是不希望孩子因?yàn)橛辛闶吵?，而忘記了正餐飲食。孩子如果?jīng)常吃零食會使消化功能紊亂，吃飯時，消化液就會供不應(yīng)求，吃的食物在胃里不能很好地被消化、吸收，慢慢地孩子也就沒有食欲，自然而然就形成挑食的壞毛病。
第五，用贊美的方式夸獎孩子
人人都喜歡聽好聽的話，孩子更不例外。平時，吃飯時家長多采用一些贊美的語言稱贊孩子，孩子聽到家長贊美的話心里肯定更美。心里一樂吃起東西也更輕松。
記得豆豆最初看到青椒一類的食物都不吃，他認(rèn)為他們都是屬于辣椒一類，吃起來肯定很辣，一起到辣，孩子就不敢嘗試。于是，豆爸或豆媽會告訴豆豆，青椒里含有豐富的維生素，小朋友吃了后身體就會變得棒棒的，身體棒了，就不會生病，不會吃藥，不會打針。身體棒了還能干很多自己想干的事情。
就這樣在爸爸媽媽的誘引下，開始去嘗試青椒的味道，第一次可能舔一舔，第二次可能是一小口，慢慢逐漸增加，最后終于不需要我們引導(dǎo)就會自己主動吃。孩子在這個過程中，每一個小小的進(jìn)步，我們都會及時給予鼓勵和稱贊。孩子得到家長的稱贊后，更加有信心。
第六，通過故事引導(dǎo)孩子
有時候父母10句教導(dǎo)趕不上一個故事。比如前幾天，豆豆不喜歡吃水果。北方秋冬天氣干燥不吃水果更加容易上火，豆媽用哄騙的方式都試過，效果不明顯。故事中，小米吃飯時只吃雞腿不吃青菜。豆豆看到此畫面時，馬上就對豆媽說，小米這樣做不對。小米吃完飯后，媽媽讓她吃蘋果，小米又不吃。后來小米聽到好朋友布奇和莫莫他們說蘋果中含有很多有營養(yǎng)價值的東西，也開始嘗試吃一點(diǎn)，吃過后發(fā)現(xiàn)蘋果很好吃。
現(xiàn)在我們提倡“光盤”行動，所謂的“光盤”就是指將自己盤子里的飯菜都吃光。這個行動在我們班也流行開來，只要小朋友將自己的飯菜湯都吃光，就能得到一顆五角星。很多小朋友都積極地參加到這個活動中來，每次吃飯，都能既快速又干凈地將盤子里的東西吃光。
雖然有很多小朋友積極地參與到“光盤”行動這個活動中來，但也有部分孩子不為所動，無論老師怎么引導(dǎo)，都不管用。
每天午餐時，是我比較頭疼的時候，有些孩子看見蔬菜或者海鮮就一動不動，和老師討價還價，或者趁著老師不注意把菜倒掉。一般遇到這種情況，我們老師的做法是請孩子要吃完自己的一份飯菜。有時候孩子們很不情愿的吃掉，有時邊吃邊做嘔吐狀。
每每這種情況，碰到孩子不愛吃的菜，我會讓他們盡量吃幾口就算了。后來我針對有這個挑食問題的孩子進(jìn)行了分類，有些孩子是心理上的原因，他從小家里慣著不吃蔬菜，所以覺得不要吃，在幼兒園每天鼓勵他去吃，他也就慢慢地接受了，通過時常去表揚(yáng)他并和家長溝通，一起去克服這個問題。
還有一類孩子是因?yàn)樯L地區(qū)、飲食習(xí)慣不同，吃不慣海鮮。我們鼓勵過這類孩子嘗試一下海鮮，但如果他不能接受，我覺得還是可以有例外的。
其實(shí)作為大人，例如我也比較挑食，對于有些食物確實(shí)難以下咽。所以我覺得老師還是要根據(jù)孩子們特點(diǎn)來看待他們的飲食問題，不要一味地，在不了解他們生活背景下去強(qiáng)迫他們?nèi)コ匀魏问澄?。如果真的有必要，可以和家長溝通，一起去解決孩子挑食的問題。
針對這個問題，我們?nèi)焕蠋熞苍谝黄鹩懻摿艘幌罗k法，這些挑食的孩子一開始菜可以稍微少乘一些，等到他們吃完或者菜不夠的時候再給他們添加，這樣就減少了浪費(fèi)。
一、生情簡介與內(nèi)容選擇——源于生活，歸于生活
本次教學(xué)活動是結(jié)合幼兒園小班《國學(xué)活動》課題來選擇《不挑食的寶寶》這一教學(xué)內(nèi)容，小班的小朋友由于年齡小，入園時間不久，盡管老師每天吃飯都在強(qiáng)調(diào)不挑食，但有些小朋友還是挑食，一會兒不吃青菜，一會兒不吃肉。有的小朋友在老師的鼓勵下，還能堅(jiān)持把菜吃完，有的小朋友就是把不吃的菜放在桌上，桌上一片狼藉。針對這挑食的情況，我選擇了這內(nèi)容。
二、教學(xué)流程與后續(xù)教育——課內(nèi)活動，課外延伸
1、故事教學(xué)。
活動開始，我先讓小朋友觀察兩只豬長得怎么樣，再作比較，最后說說為什么。有一個小朋友說到了不挑食，我立即導(dǎo)入主題，今天李老師帶來了個小故事《寶寶不挑食》，并根據(jù)故事內(nèi)容提出相關(guān)問題，讓幼兒知道我們吃的各種食物都含有豐富的營養(yǎng)，身體里不可缺少的，多吃魚和肉、多吃蔬菜和水果，以達(dá)到培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣之目的。
2、對應(yīng)國學(xué)。
利用這個故事，引導(dǎo)小朋友學(xué)習(xí)《弟子規(guī)》中“對飲食 勿揀擇”這兩句，接下來讓孩子觀看本班寶寶吃飯的情景，通過兩幅畫對比，教育孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣的重要性，讓幼兒基本明白吃飯不挑食的道理。
3、延伸拓展。
飲食習(xí)慣不是很容易改變的，不挑食不是靠語言來表達(dá)的，也不是靠一日之功，要循序漸進(jìn)，用行動來證明。所以每次用餐前，我們都要告訴孩子不挑食，要吃完自己的一份，讓挑食的幼兒一點(diǎn)一點(diǎn)吃，爭取一天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。同時，還要爭取家長的支持，讓幼兒做到園內(nèi)、家里一個樣。
三、案例分析與活動反思——諸多收獲，些許遺憾
本次活動，我個人覺得較成功的地方是：
1、活動為載體，生活為目的。幼兒園教育活動歸根到底是為了生活。本次活動內(nèi)容的選擇建立在對幼兒生活習(xí)慣充分觀察的基礎(chǔ)之上，教學(xué)過程也有極強(qiáng)的生活性。
2、利用動畫，準(zhǔn)確切入。我以孩子們感興趣的動畫片為切入點(diǎn)，并準(zhǔn)確地抓住了幼兒的心理，用故事成功引入活動。
3、活動內(nèi)容與國學(xué)內(nèi)容巧妙結(jié)合。對三四歲的幼兒來說，國學(xué)內(nèi)容是深奧的、抽象的。“對飲食勿揀擇”是文言語句，讓幼兒理解，談何容易？而《寶寶不挑食》與之正好高度契合。
4、利用現(xiàn)代化教學(xué)手段——多媒體課件，讓教學(xué)更直觀，生動，使幼兒更容易理解《弟子規(guī)》中“對飲食 勿揀擇?！边@一經(jīng)典句子，讓幼兒的思維“活起來”。
然而在教學(xué)過程中，也還存在著一些不足之處。如幼兒在學(xué)習(xí)“對飲食 勿揀擇”時，老師在這環(huán)節(jié)講的不夠清楚，還要教幼兒如何對待不挑食，將所學(xué)的知識落實(shí)到一日常規(guī)活動中，讓孩子們能真正的學(xué)以致用。 另外老師對國學(xué)活動還是第一次摸索，經(jīng)驗(yàn)還不夠，老師在教學(xué)中的語言可以簡練些。
幼兒期是養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣的關(guān)鍵時期，我認(rèn)為，良好衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)最重要是從小養(yǎng)成良好的飲食、進(jìn)餐習(xí)慣。作為小班教師，首先就要學(xué)會善于觀察每個孩子的不同，采取有趣的不同的教學(xué)方法來進(jìn)行教育，做到因人而異，從而來糾正幼兒的偏食、挑食及不良的進(jìn)餐習(xí)慣，從小養(yǎng)成自覺良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
一、與家長溝通,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
我班幼兒獨(dú)立性較差，依賴性強(qiáng)，多數(shù)幼兒在家是成人喂食的，更由甚者是追著喂，哄著吃。當(dāng)孩子進(jìn)入幼兒園后，由于生活衛(wèi)生習(xí)慣的變化，口味的變化，環(huán)境的變化，由在家的幾個大人圍著轉(zhuǎn)到幼兒園的集體生活，也出現(xiàn)了各種各樣的進(jìn)餐問題。開學(xué)后，我們發(fā)現(xiàn)幼兒偏食、挑食的現(xiàn)象較嚴(yán)重。但幼兒飲食習(xí)慣的可塑性較強(qiáng)，就有意識地進(jìn)行了良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)，及時地糾正他們的不良飲食習(xí)慣，使孩子從小就養(yǎng)成自覺、良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
不少家長在對孩子的教育中存在著重智力開發(fā)、吃得“好”，卻輕行為習(xí)慣培養(yǎng)的現(xiàn)象，許多幼兒形成吃飯?zhí)籼蕖⑻羰?、偏食、邊吃邊玩等不良飲食?xí)慣，久而久之，就造成了孩子身體營養(yǎng)比例失調(diào)，引起各種營養(yǎng)不良癥狀，影響了孩子的健康成長。我們利用平時的家園欄和家訪，鼓勵家長配合幼兒園平衡膳食，向家長做好宣傳教育，只有合理的營養(yǎng)才能確保幼兒的健康成長。
二、通過游戲兒歌等的方法培養(yǎng)幼兒良好的洗手習(xí)慣。
我們通過兒歌如“小手真有用”、“小手洗一洗”
讓幼兒了解小手的作用，學(xué)會洗手的方法。手接觸外界物體最多，最容易受到污染。特別是孩子，由于好動更易將不潔東西上的病毒、病菌附在手上，如果飯前不洗手，就會將手上的細(xì)菌吃進(jìn)體內(nèi)而生病。因此，洗手對保持皮膚清潔，養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣十分重要。通過小競賽，讓幼兒掌握洗手的順序（挽袖、打濕、打肥皂、手心、手背、手腕，用清水洗凈，甩手上的水），剛開始學(xué)時，一不注意，孩子們的袖子就弄濕了，借此機(jī)會，我就給孩子們做示范——挽袖，并一邊洗手一邊教幼兒說：“搓搓手心一二三，搓搓手背三二一，手指頭洗仔細(xì)，小手腕別忘記?！边@樣，孩子們把洗手當(dāng)作游戲，使幼兒養(yǎng)成食前洗手的好習(xí)慣。
三、在日常生活中糾正幼兒的偏食、剩飯情況 。
1、 及時調(diào)查、了解幼兒的偏食情況在了解中，我發(fā)現(xiàn)幼兒的偏食習(xí)慣形成原因有以下幾種：家長從未提供或很少提供某種食物；身體因素，如脾胃不合等；生活習(xí)慣；情緒不穩(wěn)定等。
2、 因人而異，實(shí)施不同的教育方法（1）榜樣示范法。根據(jù)小班幼兒“喜模仿”“愛表揚(yáng)”的特點(diǎn)，我就利用集體氛圍的渲染，用情緒感染他們，為他們樹立榜樣。告訴他們老師最愛吃了，不知道哪些小朋友跟老師一樣愛吃，并及時表?xiàng)睿瑸樗麄儤淞駱?，幼兒的情緒一下子高漲起來，爭先恐后地大口大口吃起來。
（2）“打預(yù)防針”的方法。
我班有些幼兒對某種食物高興時能吃一些，不高興就少吃和一口不吃。對待這類幼兒，我采用“打預(yù)防針”的方法。在飯前，先做一些愉快安靜的游戲，然后讓孩子猜猜今天吃什么菜，孩子你一言，我一語說了許多，最后我告訴他們今天吃的是一種營養(yǎng)特別豐富的菜，多吃它會長高，長聰明，看誰吃得又多又香。這樣，孩子們的情緒被調(diào)動，相互比著吃，往往會吃得很香。
（3）逐漸加量的方法。有些幼兒從小就不吃某種食物，因此要他一下子改過來是不太可能的，也是不太現(xiàn)實(shí)的。對這類幼兒我采用“逐漸加量”的方法。如我班有些小朋友不吃綠色蔬菜，開始她一看到綠色的蔬菜就搖頭，現(xiàn)在能稍微吃點(diǎn)了。
（4）物質(zhì)鼓勵法。對偏食、剩飯的幼兒我那怕是一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步，我都給予鼓勵，發(fā)給孩子一朵小紅花，小貼畫、小卡片等，調(diào)動幼兒的積極性，促使幼兒改正偏食和剩飯的不良習(xí)慣。
通過這一系列的措施，我班偏食和剩飯的不良習(xí)慣得到了有效改善。
最近，我觀察了班級幾位吃飯比較慢的小朋友，我有意吃飯的時候在他們身邊轉(zhuǎn)悠著，然后發(fā)現(xiàn)他們都有一個共同點(diǎn)就是先端過來飯菜，但是在動勺子的時候，會左右撥動飯碗里面的菜，先將自己樂意吃的菜吃掉，接著另外一只手開始撐著自己的小巴，又或者勺子在碗里動來動去就是不往嘴巴里面去，又或者是將自己不愛吃的東西悄悄弄到桌子上或者是自己的腳旁邊（防止老師看到）再或者還有些小朋友會一直看著老師，當(dāng)老師問他怎么了，他會說肚子不舒服、頭疼等等一系列的“借口”。
觀察了一段時間，我開始想著辦法來“對付”這些孩子們，第一次我想著孩子們總會覺得別人碗里的香的很，我告訴小朋友們關(guān)于午餐的飯菜有多香，讓他們看著我吃著有多香，很多孩子都會說好想吃，試行了兩天，這些挑食的孩子有了一些作用，可是過了兩天似乎不起太大的作用，又開始挑食。我又想了個辦法就是：我們大家來比賽。誰吃飯干凈又有速度就會得到小紅花，過了幾天這個方法也不是很有效，我又開始想辦法，這一次我想的辦法是我要和他們一起吃，一個是老師與之根本的權(quán)威性，一個是以朋友的身份陪伴他們一起來吃這些個他們不是很愛吃的東西，實(shí)行了一段時間，孩子們挑食的情況還是有所進(jìn)展的，另外就是放學(xué)后我會和挑食寶貝的家長溝通好，不能在家里喂養(yǎng)或者是買太多零食讓孩子的嘴巴總是喜歡零食而不能得到真正的營養(yǎng)。
毋庸置疑，當(dāng)我們成為一名合格的老師時，我們需要經(jīng)常對自己的教育教學(xué)行為進(jìn)行總結(jié)分享，而教育筆記可以促進(jìn)老師的個人成長和發(fā)展。你了解如何寫出優(yōu)秀的教育筆記呢？為滿足您的需求，小編特地編輯了“小班教育筆記愛挑食的孩子通用版8篇”，僅供參考，歡迎大家閱讀。
很多幼兒都有挑食的不良習(xí)慣，不喜歡吃粗糧，不喜歡吃綠葉蔬菜，如芹菜、韭菜、油菜、香菜、小白菜等;不喜歡吃青椒、茄子、胡蘿卜;不喜歡吃蝦皮、紫菜、菌類等食品。
針對這些現(xiàn)象我們進(jìn)行了家庭調(diào)查，結(jié)果令人吃驚，有90%的幼兒挑食是由家庭飲食習(xí)慣決定的。以下的例子就是很好的說明，在星期三的午餐時，中班小朋友通通只吃紅燒肉，而旁邊的香菇炒油菜卻一口沒動。盡管老師講了很多吃蔬菜的重要性，但他就是一口不吃。老師把香菇放到他嘴里，讓他嘗嘗，他馬上把香菇吐了出來。事后，我們找家長反映了這一情況，家長滿不在乎的說：“是啊!我們家都不吃!也從來不買!”從這一例子不難看出，很多幼兒挑食并非是孩子自己的過錯!家長應(yīng)該負(fù)很大的責(zé)任。
所以為了孩子的身體健康，我們想提出幾點(diǎn)：首先家長自己要不挑食，以身作則。另外，家長還要學(xué)習(xí)掌握一些育兒常識，了解一些幼兒合理的膳食結(jié)構(gòu)，使飲食多樣化，這樣才能保持營養(yǎng)均衡，滿足幼兒生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)。第三，家長還要配合幼兒園共同糾正幼兒挑食的不良習(xí)慣，保證幼兒能夠全面的攝取營養(yǎng)素，促進(jìn)幼兒身心健康的成長。
第一，父母要以身作則，為孩子樹立榜樣
父母是孩子的一面鏡子，他們的一言一行都被孩子注視著。父母在飲食上有什么壞毛病或不好的習(xí)慣，孩子八.九不離十也會有，這些都是因?yàn)楹⒆邮芨改傅挠绊憽?/p>
一般家庭中，如果大人都不挑食，相信孩子挑食的機(jī)率會大大降低。在我們家，豆爸和豆媽都不挑食，平時的飲食生活很隨便，做什么就吃什么，不會因?yàn)槟炒藮|西不好吃或做得不好而不吃。豆媽還有點(diǎn)個壞毛病就是不愛吃面食，作為在南方土生土長的人來講，不愛吃應(yīng)該不算是壞毛病，只是不愛吃，并不是不吃，有了爸爸和媽媽做榜樣，豆豆小朋友也算得上是什么東西都吃。
第二，孩子的飲食建議多樣化
孩子這階段，對任何事物都會充滿好奇心，食物也不例外，如果天天讓他看到同樣的東西，吃同樣的東西，相信時間久了別說是孩子，就是大人都會有一種厭倦感。
為了不讓這種厭倦感在孩子身上發(fā)，建議同一天中不要做同樣的食物給孩子吃。而且，同一種食物也不要采用一塵不變的方法做，偶兒變換下做法感覺就完全不一樣。比如：豆豆小朋友喜歡吃面食，光面條豆媽就能變換著做出N多種方法，一星期都能吃到不同風(fēng)格、不同口味的面食。今天炸醬面、明天打鹵面、后天拌面、大后天悶面，再過一天說不定又是炒面等。
光炸醬面又能做出很多花樣，采用不同的配料，做出來的醬又不同。居家過日子，做飯菜講究的是營養(yǎng)，迎合家人的口味，加些自己的創(chuàng)意，隨意去搭配，相信這么多方法這么多樣式，總有幾種是適合孩子的。另外，孩子有時候不同時期他們的口味和喜好也會發(fā)生變化，細(xì)心的媽媽一般都會觀察到。
第三，給孩子自主權(quán)，不強(qiáng)迫他吃東西
有時候家長辛苦辛苦做出來的美味佳肴，端到孩子面前時他卻無動于衷。媽媽不想讓自己的辛苦浪費(fèi)，就會強(qiáng)迫著孩子吃，有老人在身邊的更為顯著，基本上都是老人跟在孩子屁股后追著喂，孩子在前面跑，大人在后面追。
豆媽面對這種問題的觀念就是放任自由。媽媽辛苦做出來了，你給面子大口大口地吃，會非常開心，不吃雖然有點(diǎn)難過，但是不會強(qiáng)迫你吃。這樣一方面是給你自己選擇的權(quán)力，另一方面也許是媽媽做出來的東西根本都不合你的胃口或者是當(dāng)時肚子不餓不想吃，等餓了的時候再吃。如果強(qiáng)迫孩子去吃，只會給他的心理增加一種負(fù)擔(dān)，從而更加抗拒那種食物。
第四，家里盡量少備零食
現(xiàn)在家庭生活條件越來越好，家里都會儲備各種各樣的小食品，有些是為孩子準(zhǔn)備，有些是為大人而準(zhǔn)備。不管是為大人準(zhǔn)備的，還是為小朋友準(zhǔn)備的零食，在正餐吃完后，下頓還沒開始時，餓了填填肚子都是可以的。問題是有些家庭慢慢已把零食當(dāng)主餐，吃飯時不好好吃，飯后就開始吃零食，只要孩子提要求，家長馬上滿足。慢慢孩子就養(yǎng)成愛吃零食的壞習(xí)慣。
豆媽正好想反，平時家時很少備零食，當(dāng)有需要時才考慮去買。不備零食并不是買不起或者是舍不得花錢買給孩子吃，只是不希望孩子因?yàn)橛辛闶吵?，而忘記了正餐飲食。孩子如果?jīng)常吃零食會使消化功能紊亂，吃飯時，消化液就會供不應(yīng)求，吃的食物在胃里不能很好地被消化、吸收，慢慢地孩子也就沒有食欲，自然而然就形成挑食的壞毛病。
第五，用贊美的方式夸獎孩子
人人都喜歡聽好聽的話，孩子更不例外。平時，吃飯時家長多采用一些贊美的語言稱贊孩子，孩子聽到家長贊美的話心里肯定更美。心里一樂吃起東西也更輕松。
記得豆豆最初看到青椒一類的食物都不吃，他認(rèn)為他們都是屬于辣椒一類，吃起來肯定很辣，一起到辣，孩子就不敢嘗試。于是，豆爸或豆媽會告訴豆豆，青椒里含有豐富的維生素，小朋友吃了后身體就會變得棒棒的，身體棒了，就不會生病，不會吃藥，不會打針。身體棒了還能干很多自己想干的事情。
就這樣在爸爸媽媽的誘引下，開始去嘗試青椒的味道，第一次可能舔一舔，第二次可能是一小口，慢慢逐漸增加，最后終于不需要我們引導(dǎo)就會自己主動吃。孩子在這個過程中，每一個小小的進(jìn)步，我們都會及時給予鼓勵和稱贊。孩子得到家長的稱贊后，更加有信心。
第六，通過故事引導(dǎo)孩子
有時候父母10句教導(dǎo)趕不上一個故事。比如前幾天，豆豆不喜歡吃水果。北方秋冬天氣干燥不吃水果更加容易上火，豆媽用哄騙的方式都試過，效果不明顯。故事中，小米吃飯時只吃雞腿不吃青菜。豆豆看到此畫面時，馬上就對豆媽說，小米這樣做不對。小米吃完飯后，媽媽讓她吃蘋果，小米又不吃。后來小米聽到好朋友布奇和莫莫他們說蘋果中含有很多有營養(yǎng)價值的東西，也開始嘗試吃一點(diǎn)，吃過后發(fā)現(xiàn)蘋果很好吃。
現(xiàn)在這個時代，和過去可不同了，過去的人總是吃不飽飯，現(xiàn)在我們不光能吃飽，還吃的好，甚至還要挑著撿著吃，尤其是孩子。我們的孩子生活在一種幸福的時代一來伸手二來張口。每次在我的耳邊總是有家長在嘮叨著，老師孩子吃飯很挑食，在家里都是哄著他求著他才肯吃一點(diǎn)，可怎么辦才好呢?
其實(shí)在幼兒園也是一樣，可以說我們中班這個年齡段每天吃飯也分成好幾種類型。第一個類型是每天不用老師提醒能保證把碗里的飯菜都吃的很干凈。第二種類型先是觀察今天吃飯合不合自己的胃口;這第三種類型干脆來了一個大轉(zhuǎn)變和老師開始討價還價，找一系列的借口來推掉自己能少吃一點(diǎn)是一點(diǎn)來到達(dá)自己的目的。在我們班里每天吃午餐總是有那么小部分孩子從開始一直吃到最后結(jié)果還是一樣，那么這些孩子到底在干什么呢?
在我們班級現(xiàn)常有這樣的現(xiàn)象發(fā)生，小A是個帥氣的小男孩，大大的眼睛，小小的嘴巴，笑起來臉上還露出兩個小酒窩，是個蠻可愛的小男孩，可是他每天中午吃飯就是個大難題啦不管我們怎么去哄他，說好話給他聽就是無動于衷，每天就是在耗時間，我每次看到他拿勺子時慢吞慢吞的把一粒一粒米飯放在嘴巴里，這幾粒飯?jiān)谧彀屠锟捎泻瞄L時間好嚼呢;等過了一會兒他眼睛又開始東張西望等到其他小朋友吃的差不多時，他還是沒有吃完。不僅有小A情況類似也有小B他先看到今天的菜是什么菜，看著菜合不合口，她每天吃飯先是把飯吃完，然后看到不喜歡的菜就開始用勺子一點(diǎn)點(diǎn)的在摳，當(dāng)老師說你趕快把這個菜吃下去時，她說老師呀我這個菜真地不喜歡吃可不可以不吃;在我們的鼓勵下他開始慢慢的嘗試，可過了沒過多久，她又不動勺子。我每天看著他們這樣也真的很無奈有時和家長聊起，得知家里每天要喂很長的時間。
從以上這兩個孩子的身上發(fā)現(xiàn)有不同的點(diǎn)一個是吃飯慢，而另一個孩子是看菜是否對胃口?？傊@他們都不愛動手吃飯，愛挑食，但家長在家又代替的太多，可每次他們又想在幼兒園和其他小朋友一樣能夠愉快的進(jìn)餐不要挑食。
《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出教師要鼓勵幼兒做力所能及的事情，給予孩子肯定，不要因?yàn)樽霾缓枚磺写?。指南中還提出要引導(dǎo)幼兒學(xué)會一些自理的基本要求。不過在這兩個事例中我也開始琢磨，找一些原因的存在。我開始反思我也有做的不足之處，有時看到他們實(shí)在是太慢太慢我只好幫忙開始喂了，可一喂他就大口大口的吃，這就表現(xiàn)出孩子的本性，其實(shí)他不是不會吃，也不是慢而是要等著老師來喂。這就表明了有些孩子在家時過于照顧，而導(dǎo)致孩子的懶惰。還有一小部分的孩子挑食我們想了一個辦法，把愛挑食的孩子和不愛挑食的孩子座在一起得到一些幫助。
現(xiàn)在我們提倡“光盤”行動，所謂的“光盤”就是指將自己盤子里的飯菜都吃光。這個行動在我們班也流行開來，只要小朋友將自己的飯菜湯都吃光，就能得到一顆五角星。很多小朋友都積極地參加到這個活動中來，每次吃飯，都能既快速又干凈地將盤子里的東西吃光。
雖然有很多小朋友積極地參與到“光盤”行動這個活動中來，但也有部分孩子不為所動，無論老師怎么引導(dǎo)，都不管用。
每天午餐時，是我比較頭疼的時候，有些孩子看見蔬菜或者海鮮就一動不動，和老師討價還價，或者趁著老師不注意把菜倒掉。一般遇到這種情況，我們老師的做法是請孩子要吃完自己的一份飯菜。有時候孩子們很不情愿的吃掉，有時邊吃邊做嘔吐狀。
每每這種情況，碰到孩子不愛吃的菜，我會讓他們盡量吃幾口就算了。后來我針對有這個挑食問題的孩子進(jìn)行了分類，有些孩子是心理上的原因，他從小家里慣著不吃蔬菜，所以覺得不要吃，在幼兒園每天鼓勵他去吃，他也就慢慢地接受了，通過時常去表揚(yáng)他并和家長溝通，一起去克服這個問題。
還有一類孩子是因?yàn)樯L地區(qū)、飲食習(xí)慣不同，吃不慣海鮮。我們鼓勵過這類孩子嘗試一下海鮮，但如果他不能接受，我覺得還是可以有例外的。
其實(shí)作為大人，例如我也比較挑食，對于有些食物確實(shí)難以下咽。所以我覺得老師還是要根據(jù)孩子們特點(diǎn)來看待他們的飲食問題，不要一味地，在不了解他們生活背景下去強(qiáng)迫他們?nèi)コ匀魏问澄?。如果真的有必要，可以和家長溝通，一起去解決孩子挑食的問題。
針對這個問題，我們?nèi)焕蠋熞苍谝黄鹩懻摿艘幌罗k法，這些挑食的孩子一開始菜可以稍微少乘一些，等到他們吃完或者菜不夠的時候再給他們添加，這樣就減少了浪費(fèi)。
現(xiàn)在這個時代，和過去可不同了，過去的人總是吃不飽飯，現(xiàn)在我們不光能吃飽，還吃的好，甚至還要挑著撿著吃，尤其是孩子。我們的孩子生活在一種幸福的時代一來伸手二來張口。每次在我的耳邊總是有家長在嘮叨著，老師孩子吃飯很挑食，在家里都是哄著他求著他才肯吃一點(diǎn)，可怎么辦才好呢?
其實(shí)在幼兒園也是一樣，可以說我們中班這個年齡段每天吃飯也分成好幾種類型。第一個類型是每天不用老師提醒能保證把碗里的飯菜都吃的很干凈。第二種類型先是觀察今天吃飯合不合自己的胃口;這第三種類型干脆來了一個大轉(zhuǎn)變和老師開始討價還價，找一系列的借口來推掉自己能少吃一點(diǎn)是一點(diǎn)來到達(dá)自己的目的。在我們班里每天吃午餐總是有那么小部分孩子從開始一直吃到最后結(jié)果還是一樣，那么這些孩子到底在干什么呢?
在我們班級現(xiàn)常有這樣的現(xiàn)象發(fā)生，小A是個帥氣的小男孩，大大的眼睛，小小的嘴巴，笑起來臉上還露出兩個小酒窩，是個蠻可愛的小男孩，可是他每天中午吃飯就是個大難題啦不管我們怎么去哄他，說好話給他聽就是無動于衷，每天就是在耗時間，我每次看到他拿勺子時慢吞慢吞的把一粒一粒米飯放在嘴巴里，這幾粒飯?jiān)谧彀屠锟捎泻瞄L時間好嚼呢;等過了一會兒他眼睛又開始東張西望等到其他小朋友吃的差不多時，他還是沒有吃完。不僅有小A情況類似也有小B他先看到今天的菜是什么菜，看著菜合不合口，她每天吃飯先是把飯吃完，然后看到不喜歡的菜就開始用勺子一點(diǎn)點(diǎn)的在摳，當(dāng)老師說你趕快把這個菜吃下去時，她說老師呀我這個菜真地不喜歡吃可不可以不吃;在我們的鼓勵下他開始慢慢的嘗試，可過了沒過多久，她又不動勺子。我每天看著他們這樣也真的很無奈有時和家長聊起，得知家里每天要喂很長的時間。
從以上這兩個孩子的身上發(fā)現(xiàn)有不同的點(diǎn)一個是吃飯慢，而另一個孩子是看菜是否對胃口?？傊@他們都不愛動手吃飯，愛挑食，但家長在家又代替的太多，可每次他們又想在幼兒園和其他小朋友一樣能夠愉快的進(jìn)餐不要挑食。
《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出教師要鼓勵幼兒做力所能及的事情，給予孩子肯定，不要因?yàn)樽霾缓枚磺写?。指南中還提出要引導(dǎo)幼兒學(xué)會一些自理的基本要求。不過在這兩個事例中我也開始琢磨，找一些原因的存在。我開始反思我也有做的不足之處，有時看到他們實(shí)在是太慢太慢我只好幫忙開始喂了，可一喂他就大口大口的吃，這就表現(xiàn)出孩子的本性，其實(shí)他不是不會吃，也不是慢而是要等著老師來喂。這就表明了有些孩子在家時過于照顧，而導(dǎo)致孩子的懶惰。還有一小部分的孩子挑食我們想了一個辦法，把愛挑食的孩子和不愛挑食的孩子座在一起得到一些幫助。
很多幼兒都有挑食的不良習(xí)慣，不喜歡吃粗糧，不喜歡吃綠葉蔬菜，如芹菜、韭菜、油菜、香菜、小白菜等;不喜歡吃青椒、茄子、胡蘿卜;不喜歡吃蝦皮、紫菜、菌類等食品。
針對這些現(xiàn)象我們進(jìn)行了家庭調(diào)查，結(jié)果令人吃驚，有90%的幼兒挑食是由家庭飲食習(xí)慣決定的。以下的例子就是很好的說明，在星期三的午餐時，中班小朋友通通只吃紅燒肉，而旁邊的香菇炒油菜卻一口沒動。盡管老師講了很多吃蔬菜的重要性，但他就是一口不吃。老師把香菇放到他嘴里，讓他嘗嘗，他馬上把香菇吐了出來。事后，我們找家長反映了這一情況，家長滿不在乎的說：“是啊!我們家都不吃!也從來不買!”從這一例子不難看出，很多幼兒挑食并非是孩子自己的過錯!家長應(yīng)該負(fù)很大的責(zé)任。
所以為了孩子的身體健康，我們想提出幾點(diǎn)：首先家長自己要不挑食，以身作則。另外，家長還要學(xué)習(xí)掌握一些育兒常識，了解一些幼兒合理的膳食結(jié)構(gòu)，使飲食多樣化，這樣才能保持營養(yǎng)均衡，滿足幼兒生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)。第三，家長還要配合幼兒園共同糾正幼兒挑食的不良習(xí)慣，保證幼兒能夠全面的攝取營養(yǎng)素，促進(jìn)幼兒身心健康的成長。
第一，父母要以身作則，為孩子樹立榜樣
父母是孩子的一面鏡子，他們的一言一行都被孩子注視著。父母在飲食上有什么壞毛病或不好的習(xí)慣，孩子八.九不離十也會有，這些都是因?yàn)楹⒆邮芨改傅挠绊憽?/p>
一般家庭中，如果大人都不挑食，相信孩子挑食的機(jī)率會大大降低。在我們家，豆爸和豆媽都不挑食，平時的飲食生活很隨便，做什么就吃什么，不會因?yàn)槟炒藮|西不好吃或做得不好而不吃。豆媽還有點(diǎn)個壞毛病就是不愛吃面食，作為在南方土生土長的人來講，不愛吃應(yīng)該不算是壞毛病，只是不愛吃，并不是不吃，有了爸爸和媽媽做榜樣，豆豆小朋友也算得上是什么東西都吃。
第二，孩子的飲食建議多樣化
孩子這階段，對任何事物都會充滿好奇心，食物也不例外，如果天天讓他看到同樣的東西，吃同樣的東西，相信時間久了別說是孩子，就是大人都會有一種厭倦感。
為了不讓這種厭倦感在孩子身上發(fā)，建議同一天中不要做同樣的食物給孩子吃。而且，同一種食物也不要采用一塵不變的方法做，偶兒變換下做法感覺就完全不一樣。比如：豆豆小朋友喜歡吃面食，光面條豆媽就能變換著做出N多種方法，一星期都能吃到不同風(fēng)格、不同口味的面食。今天炸醬面、明天打鹵面、后天拌面、大后天悶面，再過一天說不定又是炒面等。
光炸醬面又能做出很多花樣，采用不同的配料，做出來的醬又不同。居家過日子，做飯菜講究的是營養(yǎng)，迎合家人的口味，加些自己的創(chuàng)意，隨意去搭配，相信這么多方法這么多樣式，總有幾種是適合孩子的。另外，孩子有時候不同時期他們的口味和喜好也會發(fā)生變化，細(xì)心的媽媽一般都會觀察到。
第三，給孩子自主權(quán)，不強(qiáng)迫他吃東西
有時候家長辛苦辛苦做出來的美味佳肴，端到孩子面前時他卻無動于衷。媽媽不想讓自己的辛苦浪費(fèi)，就會強(qiáng)迫著孩子吃，有老人在身邊的更為顯著，基本上都是老人跟在孩子屁股后追著喂，孩子在前面跑，大人在后面追。
豆媽面對這種問題的觀念就是放任自由。媽媽辛苦做出來了，你給面子大口大口地吃，會非常開心，不吃雖然有點(diǎn)難過，但是不會強(qiáng)迫你吃。這樣一方面是給你自己選擇的權(quán)力，另一方面也許是媽媽做出來的東西根本都不合你的胃口或者是當(dāng)時肚子不餓不想吃，等餓了的時候再吃。如果強(qiáng)迫孩子去吃，只會給他的心理增加一種負(fù)擔(dān)，從而更加抗拒那種食物。
第四，家里盡量少備零食
現(xiàn)在家庭生活條件越來越好，家里都會儲備各種各樣的小食品，有些是為孩子準(zhǔn)備，有些是為大人而準(zhǔn)備。不管是為大人準(zhǔn)備的，還是為小朋友準(zhǔn)備的零食，在正餐吃完后，下頓還沒開始時，餓了填填肚子都是可以的。問題是有些家庭慢慢已把零食當(dāng)主餐，吃飯時不好好吃，飯后就開始吃零食，只要孩子提要求，家長馬上滿足。慢慢孩子就養(yǎng)成愛吃零食的壞習(xí)慣。
豆媽正好想反，平時家時很少備零食，當(dāng)有需要時才考慮去買。不備零食并不是買不起或者是舍不得花錢買給孩子吃，只是不希望孩子因?yàn)橛辛闶吵裕浟苏惋嬍?。孩子如果?jīng)常吃零食會使消化功能紊亂，吃飯時，消化液就會供不應(yīng)求，吃的食物在胃里不能很好地被消化、吸收，慢慢地孩子也就沒有食欲，自然而然就形成挑食的壞毛病。
第五，用贊美的方式夸獎孩子
人人都喜歡聽好聽的話，孩子更不例外。平時，吃飯時家長多采用一些贊美的語言稱贊孩子，孩子聽到家長贊美的話心里肯定更美。心里一樂吃起東西也更輕松。
記得豆豆最初看到青椒一類的食物都不吃，他認(rèn)為他們都是屬于辣椒一類，吃起來肯定很辣，一起到辣，孩子就不敢嘗試。于是，豆爸或豆媽會告訴豆豆，青椒里含有豐富的維生素，小朋友吃了后身體就會變得棒棒的，身體棒了，就不會生病，不會吃藥，不會打針。身體棒了還能干很多自己想干的事情。
就這樣在爸爸媽媽的誘引下，開始去嘗試青椒的味道，第一次可能舔一舔，第二次可能是一小口，慢慢逐漸增加，最后終于不需要我們引導(dǎo)就會自己主動吃。孩子在這個過程中，每一個小小的進(jìn)步，我們都會及時給予鼓勵和稱贊。孩子得到家長的稱贊后，更加有信心。
第六，通過故事引導(dǎo)孩子
有時候父母10句教導(dǎo)趕不上一個故事。比如前幾天，豆豆不喜歡吃水果。北方秋冬天氣干燥不吃水果更加容易上火，豆媽用哄騙的方式都試過，效果不明顯。故事中，小米吃飯時只吃雞腿不吃青菜。豆豆看到此畫面時，馬上就對豆媽說，小米這樣做不對。小米吃完飯后，媽媽讓她吃蘋果，小米又不吃。后來小米聽到好朋友布奇和莫莫他們說蘋果中含有很多有營養(yǎng)價值的東西，也開始嘗試吃一點(diǎn)，吃過后發(fā)現(xiàn)蘋果很好吃。
現(xiàn)在我們提倡“光盤”行動，所謂的“光盤”就是指將自己盤子里的飯菜都吃光。這個行動在我們班也流行開來，只要小朋友將自己的飯菜湯都吃光，就能得到一顆五角星。很多小朋友都積極地參加到這個活動中來，每次吃飯，都能既快速又干凈地將盤子里的東西吃光。
雖然有很多小朋友積極地參與到“光盤”行動這個活動中來，但也有部分孩子不為所動，無論老師怎么引導(dǎo)，都不管用。
每天午餐時，是我比較頭疼的時候，有些孩子看見蔬菜或者海鮮就一動不動，和老師討價還價，或者趁著老師不注意把菜倒掉。一般遇到這種情況，我們老師的做法是請孩子要吃完自己的一份飯菜。有時候孩子們很不情愿的吃掉，有時邊吃邊做嘔吐狀。
每每這種情況，碰到孩子不愛吃的菜，我會讓他們盡量吃幾口就算了。后來我針對有這個挑食問題的孩子進(jìn)行了分類，有些孩子是心理上的原因，他從小家里慣著不吃蔬菜，所以覺得不要吃，在幼兒園每天鼓勵他去吃，他也就慢慢地接受了，通過時常去表揚(yáng)他并和家長溝通，一起去克服這個問題。
還有一類孩子是因?yàn)樯L地區(qū)、飲食習(xí)慣不同，吃不慣海鮮。我們鼓勵過這類孩子嘗試一下海鮮，但如果他不能接受，我覺得還是可以有例外的。
其實(shí)作為大人，例如我也比較挑食，對于有些食物確實(shí)難以下咽。所以我覺得老師還是要根據(jù)孩子們特點(diǎn)來看待他們的飲食問題，不要一味地，在不了解他們生活背景下去強(qiáng)迫他們?nèi)コ匀魏问澄?。如果真的有必要，可以和家長溝通，一起去解決孩子挑食的問題。
針對這個問題，我們?nèi)焕蠋熞苍谝黄鹩懻摿艘幌罗k法，這些挑食的孩子一開始菜可以稍微少乘一些，等到他們吃完或者菜不夠的時候再給他們添加，這樣就減少了浪費(fèi)。
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