幼兒園大班主題活動(dòng)說(shuō)課稿。

俗話說(shuō)，磨刀不誤砍柴工。每一位任課幼兒園的老師都希望小朋友們能在幼兒園學(xué)到知識(shí)，為了更好的學(xué)習(xí)，一般教師都會(huì)在授課前準(zhǔn)備教案，有了教案，在上課時(shí)遇到各種教學(xué)問(wèn)題都能夠快速解決。那么，你知道的幼兒園教案要怎么寫(xiě)呢？小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供大班主題活動(dòng)：《中國(guó)茶香》，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

活動(dòng)目標(biāo)：1、知道中國(guó)是茶的家鄉(xiāng)，茶的種類(lèi)是各種各樣，對(duì)人體有保健作用。

2、幼兒嘗試自己泡茶、品茶，體會(huì)品茶的樂(lè)趣。

活動(dòng)流程：賞茶與品茶——了解茶的文化——嘗試泡茶

活動(dòng)準(zhǔn)備：提供菊花茶、苦丁茶、茉莉龍珠和普爾茶。餐盤(pán)中有干茶葉、與其對(duì)應(yīng)的泡好的茶葉和茶的名稱(chēng)。另外，餐桌上有“小心燙手”的警告標(biāo)志。小茶壺6個(gè)、一次性紙杯數(shù)、餐巾紙、中國(guó)地圖、傣族的樂(lè)曲、竹子的圖片。提供溫開(kāi)水。毛巾。

活動(dòng)流程：

準(zhǔn)備活動(dòng)階段：

幼兒吃好點(diǎn)心后，準(zhǔn)備分組進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)。教師帶著幼兒穿過(guò)走廊，在看到“靜”的標(biāo)志的時(shí)候，讓幼兒說(shuō)說(shuō)看，它是什么意思？（表示安靜）進(jìn)入教室以后，讓幼兒在教室里找找看哪里還有標(biāo)志，代表怎樣的意義。

1）大家坐好了嗎？剛剛我們?cè)谶M(jìn)入教室的時(shí)候，看到門(mén)上有“靜”的標(biāo)志。表示進(jìn)入教室應(yīng)該保持安靜。讓我們來(lái)找找看，教室里還有哪些標(biāo)志？

一、賞茶與品茶

1、尋找標(biāo)志

1）讓我們來(lái)看一看標(biāo)志上面有什么？（杯子冒著熱氣）

2）這個(gè)標(biāo)志在向我們說(shuō)什么？” （小心杯子燙）

3）這個(gè)是警告標(biāo)志，它在告訴我們?cè)谀貌璞蚝人臅r(shí)候要小心燙手或燙嘴。

4）那么杯子里裝的是什么呢？（茶）

5）今天，我們的話題就是“聊茶”

2、聊茶

1）你們?cè)谀睦锟吹竭^(guò)茶？你的爺爺奶奶喝茶嗎？

2）今天老師也為大家準(zhǔn)備了一些茶葉，你們看一看、摸一摸、聞一聞它是怎樣的，從前見(jiàn)過(guò)嗎？

3、幼兒帶著問(wèn)題賞茶。

活動(dòng)中，教師建議：“如果你想品嘗一下它的味道，可以拿小杯子品一品。”

4、幼兒集中。

1）說(shuō)說(shuō)看剛才你品到的是哪一種茶葉，它長(zhǎng)得什么樣？它是什么味道的？當(dāng)你喝到嘴里的時(shí)候讓你有什么樣的感覺(jué)？

普爾茶：猜猜看普爾茶產(chǎn)于中國(guó)的什么地方？（云南）

云南帶哪個(gè)省的下面？（四川）

放一段傣族的音樂(lè)。你感覺(jué)到了什么？（幼兒自由跳一段孔雀舞蹈。）

白茶：一提到白茶，就會(huì)讓我想到“中國(guó)竹?！薄＃ò布?

安吉白茶有白茶仙子的美稱(chēng)。茶葉長(zhǎng)得就像是鳳凰的羽毛。顏色像玉石一樣。是茶中珍品。

茉莉龍珠：為什么要叫它茉莉龍珠呢？（因?yàn)樗鼒A圓的，就像一個(gè)龍珠）

聽(tīng)聽(tīng)看，這首個(gè)你們知道嗎？

教師敲木琴，讓幼兒唱一唱江南小調(diào)《茉莉花》

菊 花 茶：只要我說(shuō)一段話，小朋友就會(huì)猜出菊花茶的產(chǎn)地，“上有天堂，下有蘇杭。”杭州有一處古建筑，稱(chēng)得上世界第一，它是什么呢？

5、小結(jié)：茶的品種是多種多樣的，味道也不盡相同。但是每一種茶都代表著一個(gè)地方的特色，所以，中國(guó)自古就有品茶的傳統(tǒng)，中國(guó)是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國(guó)家?？梢哉f(shuō)，茶是中國(guó)文化的一個(gè)標(biāo)志。

二、幼兒了解茶文化

1、誰(shuí)知道茶是怎么來(lái)的？（幼兒回答關(guān)于茶的傳說(shuō)。）

2、那么茶到底分幾種呢？（紅茶、綠茶、青茶或?yàn)觚埐琛⒒ú瑁?/p>

3、現(xiàn)在是什么季節(jié)？（秋天）

4、所以，秋天比較適合品 綠 茶。讓我們一起來(lái)泡綠茶，品品它的味道怎么樣？

5、教師示范泡茶的用具和要求。

1）茶具：紫砂壺適合泡其它的茶葉。

2）要選用好的礦泉水。

3）先放茶葉、到一點(diǎn)燒開(kāi)的礦泉水，先讓茶葉慢慢地泡開(kāi)，然后在倒入開(kāi)水，等一小會(huì)。

4）品茶：要雙手扶住茶壺，雙手端杯。小口抿茶水，讓茶香慢慢地進(jìn)入到我們的身體。

5）在等待茶葉泡開(kāi)的時(shí)間里，和幼兒一起背頌幾首古詩(shī)。

三、幼兒嘗試泡茶。

1、兩個(gè)人一組，選擇好自己想要品嘗的茶。

2、注意小心燙手。

3、幼兒泡茶。

4、幼兒間相互品差或者向家長(zhǎng)敬茶。

四、整理用具。

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大班社會(huì)活動(dòng)教案《中國(guó)茶香》及教學(xué)反思

大班社會(huì)活動(dòng)教案《中國(guó)茶香》含反思適用于大班的社會(huì)主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒欣賞茶藝表演，品茶，嘗試自己泡茶，初步了解品茶禮儀，知道中國(guó)是茶的家鄉(xiāng)，茶的種類(lèi)是各種各樣的，對(duì)人體有保健作用，初步感受、體驗(yàn)中國(guó)文化，激發(fā)民族自豪感，快來(lái)看看幼兒園大班社會(huì)活動(dòng)《中國(guó)茶香》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1.知道中國(guó)是茶的家鄉(xiāng)，茶的種類(lèi)是各種各樣的，對(duì)人體有保健作用。

2.欣賞茶藝表演，品茶，嘗試自己泡茶，初步了解品茶禮儀。

3.初步感受、體驗(yàn)中國(guó)文化，激發(fā)民族自豪感。

4.遵守社會(huì)行為規(guī)則，不做“禁止”的事。

5.在活動(dòng)中，讓幼兒體驗(yàn)與同伴共游戲的快樂(lè)，樂(lè)意與同伴一起游戲。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.茶具數(shù)套、開(kāi)水、毛巾各種茶葉

2.教學(xué)課件

活動(dòng)過(guò)程：

一、賞茶

你們家人喜歡喝茶嗎？

你知道有哪些茶葉？請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)它的名字。

今天老師帶小朋友們?nèi)⒂^一個(gè)小小的茶葉展覽會(huì)，小朋友們可以看一看，輕輕的摸一摸，聞一聞。

我們中國(guó)的茶葉種類(lèi)非常多，剛才我們認(rèn)識(shí)了其中的一小部分。如：龍井、鐵觀音、烏龍茶……

小結(jié)：中國(guó)自古就有品茶的傳統(tǒng)，中國(guó)是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國(guó)家，可以說(shuō)茶是中國(guó)文化的一個(gè)標(biāo)志。

二、品茶、了解茶文化

1.看了這么多的茶葉，你們想嘗一嘗嗎？

品茶：雙手扶杯，小口抿茶水，讓茶香慢慢地進(jìn)入我們的身體。

提問(wèn)：你品到的茶是什么味道的？喝在嘴里是什么感覺(jué)？你知道喝茶的好處嗎？

(止渴、強(qiáng)身防病、減肥消脂、降血壓等等……）

2.我們對(duì)喝茶、泡茶是有很多講究的，今天我想請(qǐng)小朋友們欣賞一段茶藝表演。

小朋友欣賞茶藝表演視頻。

剛才這位阿姨表演的是西湖龍井的茶藝，你們想親手嘗試泡茶嗎？

三、幼兒嘗試泡茶。

1.教師示范泡茶方法。

2.提出注意事項(xiàng)：注意安全、衛(wèi)生，不爭(zhēng)搶?zhuān)拷M小朋友明確分工。

3.幼兒泡茶。

4.幼兒相互品茶或向下面聽(tīng)課的老師敬茶。（注意敬茶禮儀：雙手端杯）

四、整理用具。

1.今天老師帶小朋友們學(xué)習(xí)了簡(jiǎn)單的泡茶，回家后要在爸爸媽媽的指導(dǎo)下才能自己泡茶。

2.聽(tīng)《采茶舞曲》一起出去跳一段采茶舞。

活動(dòng)反思：

在實(shí)際課堂教學(xué)中，我很遺憾的看到每個(gè)班都或多或少有同學(xué)沒(méi)有任何課前資料搜集準(zhǔn)備的進(jìn)了課堂。在分組交流學(xué)習(xí)時(shí)，這些人只能做個(gè)旁聽(tīng)者。哪個(gè)組這樣的“小懶蟲(chóng)”越多，在匯報(bào)知識(shí)時(shí)就無(wú)話可說(shuō)，無(wú)感可言。

怎么辦，不能因此就讓全班同學(xué)忽略了這部分的茶文化知識(shí)呀。為了體現(xiàn)整個(gè)教學(xué)內(nèi)容的整體性和連貫性，我立刻利用電腦搜索到一個(gè)相關(guān)內(nèi)容的專(zhuān)題網(wǎng)站：中國(guó)文藝—文化專(zhuān)題—茶文化，輔助后面的教學(xué)。

這個(gè)網(wǎng)站里的知識(shí)內(nèi)容非常全面，共分為茶史、茶葉、茶具、茶道、茶藝、茶文六個(gè)主題，每個(gè)主題又有相關(guān)的很多知識(shí)內(nèi)容，并且圖文并茂。

彌補(bǔ)了一些小組沒(méi)準(zhǔn)備的知識(shí)點(diǎn)后，我又根據(jù)班上同學(xué)的興趣，大家最想看哪個(gè)主題的相關(guān)內(nèi)容，我就點(diǎn)擊進(jìn)入，大家一起瀏覽網(wǎng)頁(yè)。

通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，讓我和學(xué)生都充分地感受到了中國(guó)茶文化的博大精深、茶葉包裝設(shè)計(jì)精神以及茶具的造型之美，激發(fā)了學(xué)生對(duì)祖國(guó)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)之情。

幼兒百科：茶，（學(xué)名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無(wú)毛。

幼兒園大班主題活動(dòng)教案《中國(guó)茶》含反思

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園大班主題活動(dòng)教案《中國(guó)茶》含反思》

大班主題活動(dòng)教案《中國(guó)茶》含反思適用于大班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒通過(guò)品茶，初步認(rèn)識(shí)到茶葉是一種解渴的好飲料，認(rèn)識(shí)，了解幾種生活中常見(jiàn)的茶葉，引發(fā)制作“茶飲料”的興趣，培養(yǎng)想象力和動(dòng)手能力，快來(lái)看看幼兒園大班主題活動(dòng)《中國(guó)茶》含反思教案吧。

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、認(rèn)識(shí)，了解幾種生活中常見(jiàn)的茶葉。

2、通過(guò)品茶，初步認(rèn)識(shí)到茶葉是一種解渴的好飲料。

3、引發(fā)制作“茶飲料”的興趣，培養(yǎng)想象力和動(dòng)手能力。

4、通過(guò)對(duì)茶文化的了解，激發(fā)幼兒對(duì)祖國(guó)文化的自豪和熱愛(ài)。

5、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。

6、培養(yǎng)觀察，比較能力。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

1、幼兒在家品嘗家長(zhǎng)泡的茶葉，并讓他們?cè)谄穱L的過(guò)程中了解各種茶的名稱(chēng)并從家里帶自己喜歡喝的茶葉到幼兒園。

2、綠茶、紅茶等：茉莉花、菊花、玫瑰花****分別放在小盤(pán)子里，每個(gè)小盤(pán)子一把小勺、孩子自己的喝水杯一個(gè)。

3、有關(guān)茶知識(shí)的課件。

4、《茶葉的聚會(huì)》故事磁帶。

【活動(dòng)過(guò)程】

1、激發(fā)幼兒對(duì)茶的興趣：

（1）師：“上星期老師布置了一個(gè)任務(wù)，讓小朋友回家品嘗爸爸媽媽或者是爺爺奶奶泡的茶，并了解茶的名稱(chēng)，有誰(shuí)能把自己品茶的經(jīng)過(guò)和了解到的有關(guān)茶的事情，與小朋友一起分享。

（2）請(qǐng)幼兒講述，鼓勵(lì)幼兒講述的越多越好，每位幼兒講述完，教師要用一句概述性語(yǔ)言小結(jié)。

2、介紹有關(guān)茶的知識(shí)

（1）將幼兒收集和老師準(zhǔn)備的茶葉放在桌子上請(qǐng)幼兒觀察，說(shuō)一說(shuō)他們的名字、形狀、顏色以及味道。

（2）播放課件，讓幼兒了解茶葉是怎么生長(zhǎng)？人們是怎么進(jìn)行采摘？如何加工？以及如何沖泡？

（3）聽(tīng)故事《茶葉的聚會(huì)》進(jìn)一步了解有關(guān)茶的文化。

3、讓幼兒自己動(dòng)手制作茶飲料。

（1）師：小朋友，我們了解了這么多茶的知識(shí)，如果讓你發(fā)明一種茶的飲料，你會(huì)做一些什么樣的茶飲料呢？（讓幼兒互相討論）。

（2）請(qǐng)幼兒將討論的結(jié)果和小朋友分享。

（3）幼兒動(dòng)手動(dòng)腦發(fā)明制作“茶飲料”。

教師要給予幼兒幫助，并提醒幼兒倒熱水時(shí)要注意安全。

（4）泡好茶以后，待溫度適宜時(shí)請(qǐng)幼兒相互觀察顏色、聞聞氣味、并一邊品嘗一邊向同伴介紹推薦自己的茶飲料也可請(qǐng)同伴品嘗自己制作的茶飲料并根據(jù)品嘗者的建議改進(jìn)配制方法。

【活動(dòng)延伸】

引發(fā)幼兒繼續(xù)探究“茶”知識(shí)的興趣。

師：“你們想不想知道是哪個(gè)國(guó)家最先發(fā)明喝茶的？（幼兒肯定回答不知道）“如果”我們想了解一種自己不知道的知識(shí)，應(yīng)該怎么做呢？（讓幼兒討論）最后教師鼓勵(lì)幼兒運(yùn)用各種方法去搜集有關(guān)茶知識(shí)的信息。

活動(dòng)反思：

活動(dòng)最后過(guò)了茶癮的孩子開(kāi)始研究茶具，還要求“古箏音樂(lè)放響一點(diǎn)”。反思整個(gè)活動(dòng)，主要有三個(gè)成功之處：環(huán)境創(chuàng)設(shè)合理適宜，活動(dòng)氛圍輕松愉悅；教師支持合作引導(dǎo)，幼兒自主探究發(fā)現(xiàn)；茶藝表演引發(fā)亮點(diǎn)，情感教育自然激發(fā)?！捌悴杵凡?，分享體驗(yàn)”這一環(huán)節(jié)是本次活動(dòng)的亮點(diǎn)，在婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽(tīng)的樂(lè)曲聲中，我用精美的茶具，精彩的手法向孩子們演繹了工夫茶獨(dú)特的茶藝，給孩子美的享受，觀賞之后及時(shí)滿(mǎn)足孩子躍躍欲試的沖動(dòng)，放手讓他們自己動(dòng)手泡茶。在泡茶、品茶、敬茶的過(guò)程中，幼兒樂(lè)意與人交往，增進(jìn)孩子對(duì)中國(guó)茶文化了解的同時(shí)也讓孩子們體驗(yàn)到了成功與快樂(lè)，激發(fā)了孩子們身為中國(guó)人的自豪感。一個(gè)快樂(lè)的活動(dòng)或許就為孩子走進(jìn)經(jīng)典鋪下了一塊引路石。

小百科：茶是灌木或小喬木，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無(wú)毛?；ò咨?，花柄有時(shí)稍長(zhǎng)；萼片闊卵形至圓形，無(wú)毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無(wú)毛，有時(shí)有短柔毛；子房密生白毛；花柱無(wú)毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。

幼兒園大班教案《中國(guó)茶》及教學(xué)反思

大班教案《中國(guó)茶》含反思適用于大班的社會(huì)主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒了解中國(guó)茶文化，萌生民族自豪感，運(yùn)用多種感官了解茶的起源及種類(lèi)，學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，儀態(tài)端莊，先客后主等，快來(lái)看看幼兒園大班《中國(guó)茶》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、運(yùn)用多種感官了解茶的起源及種類(lèi)。

2、了解中國(guó)茶文化，萌生民族自豪感。

3、學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，儀態(tài)端莊，先客后主等。

4、體驗(yàn)泡茶，品茶的快樂(lè)。

5、能大膽、清楚地表達(dá)自己對(duì)中國(guó)茶的見(jiàn)解。

6、使小朋友們感到快樂(lè)、好玩，在不知不覺(jué)中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

茶具，各種茶葉，茶袋，VCD短篇，幻燈片

活動(dòng)過(guò)程：

一、導(dǎo)入新課

師：“孩子們今天老師給你們帶來(lái)了很多有意思的東西，你們想不想看一看？”展示各種各樣的茶袋。

師：“請(qǐng)小朋友來(lái)聞一聞是什么味道？”

幼：“淡淡的清香。”

師：“現(xiàn)在請(qǐng)小朋打開(kāi)你的茶袋，去看看你的袋子里裝的是什么樣的茶葉，你認(rèn)識(shí)嗎？”

師：“如果你不認(rèn)識(shí)沒(méi)有關(guān)系，現(xiàn)在去我們就去認(rèn)識(shí)一下他們?！?/p>

播放幻燈片。

請(qǐng)小朋友再次觀察茶葉，你認(rèn)出了它是什么茶了嗎？紅色袋子里的茶葉為碧螺春，梅紅色袋子里的茶葉為毛尖，藍(lán)色袋子里的茶葉為龍井，綠色袋子里的茶葉為普洱茶，黃色袋子里的茶葉為鐵觀音。

二、了解中國(guó)的茶文化，萌生民族自豪感。

師：“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個(gè)國(guó)家開(kāi)始的嗎？”

師：“現(xiàn)在我請(qǐng)小朋友在錄像中去找答案?！?/p>

播放短片

師:“你們找到答案了嗎？”

師：“對(duì)，中國(guó)是第一個(gè)開(kāi)始飲茶的國(guó)家，我們把飲茶看作是優(yōu)雅，美的享受。世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、茶葉的種植都是從中國(guó)學(xué)來(lái)的。你們作為中國(guó)人，心里是什么感覺(jué)?。俊?/p>

幼：“開(kāi)心，自豪，高興?！?/p>

三、茶的用途及功效

師：“小朋友你們自己喝過(guò)茶嗎？好喝嗎？你們都喝過(guò)什么茶？”

“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛(ài)喝茶嗎？喝茶有哪些好處？”

“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且還有防齲齒抑制癌細(xì)胞的作用?！?/p>

四、茶藝

師：“茶既然有那么多好處你們現(xiàn)在想不想就品一品茶阿？”

幼：“想?！?/p>

師：“今天老師就為小朋友們泡制中國(guó)的十大名茶之一的鐵觀音?！?/p>

教師示范茶藝表演，請(qǐng)幼兒觀賞。在茶藝表演中滲透文明禮儀，先客后主的文化熏陶。

1、介紹茶具名稱(chēng)。

2、溫杯。

3、泡茶。

4、品茶。

師：“中國(guó)是禮儀之邦，謙虛，好客，愿把自己最好的東西與別人分享是我們中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜，最好的。今天來(lái)了那么多客人老師，我們就把這最好喝的茶獻(xiàn)給他們好不好？”

請(qǐng)幼兒給老師奉茶，然后幼兒品茶。

五、幼兒自主操作泡茶品茶，教師巡回指導(dǎo)。

師：“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道？”“現(xiàn)在請(qǐng)小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品？”

家庭作業(yè)：請(qǐng)小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶，消除他們一天的勞累。

六、活動(dòng)結(jié)束。

活動(dòng)反思：

從目標(biāo)、內(nèi)容來(lái)看，內(nèi)容圍繞著目標(biāo)而展開(kāi)，運(yùn)用多媒體和實(shí)物教學(xué)孩子很感興趣，達(dá)到了預(yù)期的效果。幼兒在活動(dòng)中學(xué)習(xí)到了有益的經(jīng)驗(yàn)，了解了茶的不同種類(lèi)，了解了中國(guó)的茶文化。同時(shí)增強(qiáng)了民族自豪感，體會(huì)到了品茶泡茶的樂(lè)趣。在讓幼兒認(rèn)識(shí)各種茶葉時(shí)，時(shí)間應(yīng)多一點(diǎn)，把實(shí)物與幻燈片很好的結(jié)合在一起，這樣孩子會(huì)更直觀印象也會(huì)更深刻。

幼兒百科：茶是灌木或小喬木，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無(wú)毛。

幼兒園大班教案《品味中國(guó)茶》及教學(xué)反思

大班教案《品味中國(guó)茶》含反思適用于大班的社會(huì)主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒欣賞茶藝表演，品嘗功夫茶，初步了解品茶禮儀，了解茶的分類(lèi)及用途，學(xué)習(xí)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶，初步感受、體驗(yàn)中國(guó)的茶文化，激發(fā)民族自豪感，快來(lái)看看幼兒園大班《品味中國(guó)茶》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解茶的分類(lèi)及用途，學(xué)習(xí)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶。

2、欣賞茶藝表演，品嘗功夫茶，初步了解品茶禮儀。

3、初步感受、體驗(yàn)中國(guó)的茶文化，激發(fā)民族自豪感。

4、激發(fā)了幼兒對(duì)茶葉的好奇心和探究欲望。

5、培養(yǎng)幼兒樂(lè)意在眾人面前大膽發(fā)言的習(xí)慣，學(xué)說(shuō)普通話。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、工夫茶茶具、茶葉；泡在透明杯中的紅茶、綠茶、烏龍茶各一杯；品茗杯人手一只；古箏音樂(lè)；教師會(huì)表演工夫茶茶藝或邀請(qǐng)茶藝師表演。

2、幼兒喝過(guò)紅茶和綠茶；欣賞過(guò)常見(jiàn)茶具。

活動(dòng)過(guò)程：

一、學(xué)習(xí)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶，了解茶的分類(lèi)及用途。

1、觀察茶葉，從顏色、外形、香味上區(qū)分茶葉，師介紹烏龍茶茶名的由來(lái)。

①師幼圍站桌邊，師：看看盆子里是什么？（教師啟發(fā)幼兒比一比三種茶葉的不同。幼兒已有粗淺的辯茶經(jīng)驗(yàn)，自然地用看顏色、聞味道、比外形的方法來(lái)區(qū)分盆中的茶葉。）

②師幼坐下，師提問(wèn)：一共有幾種茶？你認(rèn)識(shí)哪一種茶？（幼兒輕松地分出其中的紅茶和綠茶，師鼓勵(lì)幼兒說(shuō)說(shuō)如何區(qū)分）

③師出示烏龍茶：這是什么茶？它是什么形狀的像什么？師告訴幼兒這種搓成小圓球狀的茶葉叫烏龍茶，師講解烏龍茶的傳說(shuō)。（烏龍茶幼兒沒(méi)有接觸過(guò)，教師介紹烏龍茶的傳說(shuō)時(shí)他們聽(tīng)得很專(zhuān)注，傳說(shuō)深深吸引了幼兒注意）

④師小結(jié)：三種茶葉分別是紅茶、綠茶和烏龍茶，可以看茶葉的外形、聞茶葉的香味來(lái)區(qū)分。

2、觀察泡好的三杯茶，從茶湯的湯色、茶味上區(qū)分三種茶。

①師出示三杯茶：我用三種茶葉分別泡了三杯茶，怎么來(lái)區(qū)分它們呢？（幼兒爭(zhēng)著說(shuō)出紅茶、綠茶的茶湯分別是紅色和綠色，師肯定幼兒回答并啟發(fā)說(shuō)出烏龍茶的茶湯是琥珀色的）

②師：可以看泡好后茶湯的顏色來(lái)區(qū)分不同種類(lèi)的茶，還有其他的方法嗎？（好幾個(gè)孩子講出了可以喝一喝，從茶的味道來(lái)區(qū)分不同的茶，我及時(shí)表?yè)P(yáng)，肯定可以看茶湯顏色、嘗茶湯味道來(lái)區(qū)分三種茶）

3、師小結(jié)：我們可以用看外形、聞香味、看湯色、品茶味來(lái)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶。

4、講講說(shuō)說(shuō)：喝茶的好處及茶葉的其他用途，師簡(jiǎn)單介紹中國(guó)茶的茶史，讓幼兒知道中國(guó)是茶的發(fā)源地，是茶的祖國(guó)，激發(fā)幼兒民族自豪感。（喝茶的好處孩子講了很多：止渴生津、提神益思、強(qiáng)身防病、減肥消脂等，這些知識(shí)都是在收集資料時(shí)積累的，當(dāng)老師介紹中國(guó)的茶史，孩子臉上顯露欽佩、自豪的神情，由衷感慨中國(guó)人真了不起）

二、欣賞茶藝表演，幼兒品茶，感受茶文化。

1、幼兒欣賞功夫茶茶藝表演。

①師：今天請(qǐng)大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。（有的孩子說(shuō)喝了功夫茶就會(huì)武功了，逗得大家哈哈笑）教師介紹：之所以叫功夫茶是因?yàn)榕莶璧姆绞綐O為講究，操作起來(lái)要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的學(xué)問(wèn)。

②教師表演功夫茶茶藝。（我身披傳統(tǒng)披肩，操作精致的工夫茶茶具，用簡(jiǎn)潔易懂的話語(yǔ)介紹茶道，孩子目不轉(zhuǎn)睛地欣賞，表演結(jié)束送上了熱烈的掌聲）

2、教師示范聞香品茗：細(xì)聞?dòng)南恪⑵粪ǜ柿亍?/p>

教師：小杯的茶應(yīng)該怎樣欣賞和品嘗呢？教師表演“聞香品茗”。（我輕輕地吸氣聞香、細(xì)品香茶。教室里茶香四溢，古箏悠悠，孩子們屏息凝神深深陶醉）

3、幼兒品茶，學(xué)習(xí)“三龍護(hù)鼎”手法，說(shuō)說(shuō)茶香、茶味以及品茶的感受。

①教師介紹“三龍護(hù)鼎”的品茗手法：以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱(chēng)三龍護(hù)鼎。

②幼兒人手一只品茗杯，師給幼兒斟茶，一起聞香品茗，互相說(shuō)說(shuō)烏龍茶的茶香、茶味以及品茗時(shí)心里的感覺(jué)。（孩子端起杯子翹著蘭花指，頗有架勢(shì)，臉上滿(mǎn)是興奮和驚奇）

三、幼兒動(dòng)手泡茶、品茶，交流感受，請(qǐng)聽(tīng)課老師品茶。

①教師介紹提供的茶具，要求幼兒泡茶時(shí)注意安全，品茶、請(qǐng)茶時(shí)注意手法和禮儀。

②幼兒動(dòng)手泡茶、品茶、請(qǐng)茶，互相交流感受。（幼兒開(kāi)心地選擇茶壺和茶葉，老師幫助倒上開(kāi)水，我啟發(fā)幼兒先觀察茶葉、茶湯的變化，品一品自己泡的茶，然后請(qǐng)聽(tīng)課的老師品茶。孩子們大都先痛快地喝上好幾杯茶，然后興奮地給老師倒茶，還請(qǐng)老師猜猜喝的是什么茶。聽(tīng)課的老師同樣對(duì)功夫茶產(chǎn)生了濃厚的興趣，向孩子們請(qǐng)教品茶的手法，大家沉浸在溫馨、美好的氣氛中）

四、結(jié)束語(yǔ)：中國(guó)人喝茶非常有講究，不同的茶葉要用不同的茶具和不同的泡茶方法，我們下次再來(lái)了解更多的中國(guó)茶的學(xué)問(wèn)。

活動(dòng)反思：

本活動(dòng)我組織了兩次，第一次活動(dòng)下來(lái)感覺(jué)環(huán)節(jié)處理較好，幼兒學(xué)習(xí)興趣濃但活動(dòng)時(shí)間太長(zhǎng)，于是我保留了觀察茶葉外形聞香味看茶湯步驟，刪去了喝茶湯來(lái)區(qū)分紅茶、綠茶、烏龍茶的環(huán)節(jié)。第二次組織活動(dòng)，感覺(jué)前面的調(diào)整很恰當(dāng)，突出了活動(dòng)的重點(diǎn)，將充裕的時(shí)間留給孩子欣賞茶藝表演、學(xué)品茶的禮儀手法?；顒?dòng)中孩子們驚喜，學(xué)得非常專(zhuān)注，活動(dòng)最后過(guò)了茶癮的孩子開(kāi)始研究茶具，還要求“古箏音樂(lè)放響一點(diǎn)”。反思整個(gè)活動(dòng)，主要有三個(gè)成功之處：環(huán)境創(chuàng)設(shè)合理適宜，活動(dòng)氛圍輕松愉悅；教師支持合作引導(dǎo)，幼兒自主探究發(fā)現(xiàn)；茶藝表演引發(fā)亮點(diǎn)，情感教育自然激發(fā)。“沏茶品茶，分享體驗(yàn)”這一環(huán)節(jié)是本次活動(dòng)的亮點(diǎn)，在婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽(tīng)的樂(lè)曲聲中，我用精美的茶具，精彩的手法向孩子們演繹了工夫茶獨(dú)特的茶藝，給孩子美的享受，觀賞之后及時(shí)滿(mǎn)足孩子躍躍欲試的沖動(dòng)，放手讓他們自己動(dòng)手泡茶。在泡茶、品茶、敬茶的過(guò)程中，幼兒樂(lè)意與人交往，增進(jìn)孩子對(duì)中國(guó)茶文化了解的同時(shí)也讓孩子們體驗(yàn)到了成功與快樂(lè)，激發(fā)了孩子們身為中國(guó)人的自豪感。一個(gè)快樂(lè)的活動(dòng)或許就為孩子走進(jìn)經(jīng)典鋪下了一塊引路石。

附：烏龍茶的傳說(shuō)：

傳說(shuō)在清朝雍正年間，在福建省的安溪縣有個(gè)茶農(nóng)，他擅長(zhǎng)采茶制茶，還是打獵的好手。他姓蘇名龍，因?yàn)殚L(zhǎng)得黝黑健壯，所以鄉(xiāng)親們都叫他烏龍。有一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山采茶，采到中午，一頭山獐突然從他身邊溜過(guò)，烏龍舉槍射擊，負(fù)傷的山獐拼命逃到山林中，烏龍緊追不舍終于捕到了山獐。當(dāng)他回到家時(shí)天都黑了，烏龍和家人忙著做飯、吃飯、分享野味，把炒茶的事給忘了。當(dāng)時(shí)人們會(huì)制作紅茶和綠茶，采回來(lái)的新鮮茶葉都要當(dāng)天炒好，這次烏龍到了第二天才想起昨天采的茶葉還沒(méi)有炒，心想：哎呀，茶葉肯定已經(jīng)變質(zhì)了，真可惜?？墒菦](méi)想到放了一夜的茶葉邊上變紅了，綠葉鑲紅邊煞是好看，并散發(fā)出陣陣清香。當(dāng)茶葉炒好后，滋味格外的清香濃厚，沒(méi)有了綠茶的苦澀，又比紅茶清淡，回味無(wú)窮。于是人們就采用這種方法來(lái)制茶葉，烏龍呢經(jīng)過(guò)反復(fù)的嘗試，研制出了品質(zhì)優(yōu)異的茶葉新品——烏龍茶。

附：功夫茶茶藝表演步驟：

孔雀開(kāi)屏：孔雀向同伴展示自己美麗的羽毛，我呢要向大家介紹工夫茶的精美茶具。茶巾：清潔用具；紫砂壺：江蘇宜興產(chǎn)的紫砂壺是最好的最上乘的工夫茶茶壺；茶盅：又叫公道杯，盛茶湯用；茶杯：高的為聞香杯，矮的是品茗杯；茶荷：盛放茶葉，還有電熱水壺。

溫壺潔具：先溫紫砂壺，再溫茶盅，最后溫茶杯。茶葉中有特殊的芳香油，高溫下才能揮發(fā)出來(lái)，溫壺溫杯是為了提高茶壺和茶杯的溫度，讓茶更香醇。

鑒賞干茶：用茶勺量取干茶，今天我們喝的是上好的臺(tái)灣凍頂烏龍茶。

烏龍入宮：用茶匙撥取干茶到紫砂壺中。

滌茶留香、春風(fēng)拂面：滌茶留香，往茶壺中沖入開(kāi)水。春風(fēng)拂面，用壺蓋刮去茶壺表面泛起的泡沫和茶葉。

烏龍入海、熏洗仙顏：第一泡的茶只有湯色沒(méi)有茶香，一般都倒掉，大家看，琥珀色的茶湯從壺口流向茶海就好似蛟龍入海，故稱(chēng)為烏龍入海。熏洗仙顏，再往茶壺里加入開(kāi)水，用熱水沖壺。

游山玩水、慈母哺子：泡茶時(shí)間為45秒，游山玩水，執(zhí)壺沿茶船運(yùn)轉(zhuǎn)一圈，可以擦去壺底的水滴。慈母哺子，將茶湯倒入公道杯中。

分茶入杯：杯中倒茶七分滿(mǎn)，留下的三分是情誼。

扣杯：將品茗杯扣在聞香杯上。

鯉魚(yú)翻身：一一翻杯。

奉茶、請(qǐng)茶：雙手奉茶，請(qǐng)品茶。

聞香品茗：這小杯的茶應(yīng)該怎樣欣賞和品嘗呢？我給大家演示一下：

細(xì)聞?dòng)南悖耗闷鹇勏惚?，雙手輕揉杯身來(lái)聞茶的熱香，待熱氣散盡，再聞它的留香。清氣四溢，讓您心曠神怡。

品啜甘霖：小杯的茶用三口喝下，因?yàn)橹袊?guó)的漢字“品”是三個(gè)“口”組成的，一口為喝，兩口為回，三口為品。讓茶湯在舌尖和齒縫間稍作停留，再慢慢送入喉中，可以品味到烏龍茶苦、甘、酸、甜、澀、香六種味道。你會(huì)覺(jué)得滿(mǎn)口生津，齒頰流香。

幼兒百科：中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說(shuō)法的。并且也可以找到證據(jù)顯示，確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的。所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的，世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。

感謝您閱讀“幼兒教師教育網(wǎng)”的《大班主題活動(dòng)：《中國(guó)茶香》》一文，希望能解決您找不到幼兒園教案時(shí)遇到的問(wèn)題和疑惑，同時(shí)，yjs21.com編輯還為您精選準(zhǔn)備了幼兒園大班主題活動(dòng)說(shuō)課稿專(zhuān)題，希望您能喜歡！