做菜小學(xué)作文。
小學(xué)語文是基礎(chǔ)教育的重要學(xué)科之一,寫作文是語文學(xué)習(xí)中必不可少的一部分。為了讓我們不斷感受語文之美,塑造我們的科學(xué)素養(yǎng),老師通常會要求我們根據(jù)所學(xué)知識寫小學(xué)做菜作文,你知道寫好一篇小學(xué)做菜作文的關(guān)鍵是什么嗎?以下是幼兒教師教育網(wǎng)小編收集整理的“學(xué)做菜學(xué)會獨立的小學(xué)生趣味作文”,僅供參考,希望能為您提供參考!
說起做菜,有人會認(rèn)為,做菜太簡單了,一下就可以學(xué)會,但我不那么認(rèn)為,要做出一道好菜,簡直比登天還難!我第一次做菜,是在一個陽光照得刺眼的中午。
那一天,我心血來潮,想像媽媽一樣做菜。經(jīng)過我的再三請求,媽媽終于傳下“圣旨”,讓我做一次菜——番茄炒蛋。到了廚房,我系上圍裙,準(zhǔn)備切菜,但是“萬事開頭難”,這“番茄娃娃”們到了我手里,就是不聽話,一下逃到這一下逃到那,讓我費了九牛二虎之力才把它切好。
我洗好鍋,打開火,倒入油,鍋里就發(fā)出“滋啦滋啦”的響聲,過了不久,一滴油就向我“進攻”了,痛地我大叫起來,我強忍著手的疼痛,把準(zhǔn)備好的雞蛋倒入炒鍋,翻炒了幾下,我越炒越高興,還哼起了歌?!霸愀猓撕?!”我急忙關(guān)掉火,等著媽媽來“救援”,媽媽熟練地開著小火,放入番茄翻炒,最后放上鹽就出鍋了。
吃飯時,我做的“半個菜”剛端上飯桌,就迫不及待的夾著直往嘴里塞,媽媽笑著說:“我家的饞貓的饞癮又發(fā)作了,”不到幾分鐘這盤番茄炒蛋就被我們干得精光。
這件事雖然過去了很久,但我依然記憶猶新,永遠(yuǎn)也忘不了!
今天我來做飯,打算做個西紅柿炒雞蛋。
爸爸在一旁指導(dǎo)我,他說:先拿出兩個雞蛋,一個西紅柿,把雞蛋打好,再加一點涼白開,最后再加點生抽、鹽和味精?!?/p>
我心想:這也不難嘛。因為害怕油會濺到臉上、手上,我就戴上了口罩,把整個臉包住,只露出一雙眼睛,還戴上了一副薄手套。爸爸看著全副武裝的我,笑著說:這也太夸張了吧?!?/p>
我點燃了煤氣,在鍋內(nèi)放入油。當(dāng)油開始滋滋冒泡時,我沉著地把攪勻的雞蛋放入鍋里,只聽嗞啦”一聲,鍋里頓時像綻開了一朵大黃花。等鍋里的雞蛋變成了蛋餅,再用鏟子把蛋餅切成塊兒。最后,我把西紅柿放進鍋里,翻炒幾下,把鹽、生抽味精放到鍋里,翻炒幾下,不一會兒,聞到香味后就可以出鍋了。
我用盤子盛好菜,紅紅的西紅柿,黃黃的雞蛋,香氣四溢。啊,真好吃!快來嘗嘗我做的菜!”爸爸媽媽吃完后,也夸我做得好吃。
我第一次做菜是在三年級,那時媽媽說我已經(jīng)長大了,必須獨立,肚子餓了必須自己做菜來吃。
媽媽教我的第一道菜是煮面,要先等水滾了,在放面,在放調(diào)味料,加蛋要在快好了的時候加,中途雖有一點燙傷,不過媽說:“做菜前,一定要做好心理準(zhǔn)備?!?/p>
當(dāng)我技術(shù)越來越好,媽媽又教我一道炒飯,要先煮白飯,等白飯好了,加一點油在鍋子上,等油吱吱響,先炒蛋,接著放入適量的白飯,炒到一半的時,加入少許 的醬油,炒好了,我才加入蘿卜丁、小豆子、玉米?!龋恢皇墙】?,還有裝飾效果呢!讓我食欲大大的增加了,媽媽說:“做菜時,要心平氣和,不要太激動,也不要太心急,更不要東張西望。”這樣自己才不會受傷,才能煮出一盤盤好菜。
因為媽媽溫柔的教我,我才能煮出美味可口的菜,下次我的技術(shù)更熟練,我就要請媽媽吃我煮的菜。
一個涼爽的早晨,清風(fēng)把我從夢中吹醒,這時,饑腸轆轆的我想到:假如在我面前的有媽媽做好的美味的早餐,那多好?。〉荫R上又失望了,因為爸爸媽媽出差去了,唉,我只能以泡面充饑了
吃一個星期的泡面,日子度日如年。好不容易一個星期過去,媽媽終于回來了。一進門,我便沖著媽媽喊:媽--我想學(xué)做菜!媽媽一聽,忘記了坐車的疲勞,興致勃勃地對我說:好啊,我們家的大懶蟲也想學(xué)做菜了,以后我就可以輕松點咯!
媽媽馬上到市場買菜,回來后叫我把菜放到盆里洗干凈,我照辦了。隨后,媽媽帶我到到廚房親自指點我:首先,把煤氣和火打開,接著放油下去,等火把油燒熱了,就把菜放到鍋里翻炒,最后再把調(diào)鹽、糖等料放下去,翻炒幾下,菜就可以上鍋了!我說:這不簡單,看我露一手。我照著媽媽說的步驟操作起來:首先,開煤氣點火,再把油倒到燒熱了的鍋里,哎呀!那油在鍋里跳起舞來了,把我的手燙傷了,好痛啊!媽媽告訴我:是因為我沒把鍋擦干就倒油下去,才會引起的。這一下,我剛才的神氣勁沒了,但是,為了自己以后在爸爸、媽媽出差的日子里不吃方便面,我忍了,繼續(xù)學(xué)。等油燒開了,媽媽叫我把菜倒到鍋里去,因為是第一次,所以我也不知道會有怎樣的后果,就抓起一把,往鍋里扔,炸的一聲,使我從鍋邊跳后好幾步,嚇?biāo)牢伊?。媽媽在一旁笑我,笑我像個膽小鬼一樣。但我還是堅持下去,沒有被眼前的困難打倒。接下去的步驟也挺順利的,在媽媽的指導(dǎo)下,我成功地做出了一道菜。味道雖不怎么好,但總比吃泡面強得多。
在接下去的幾天里,我都跟著媽媽到廚房里幫忙。漸漸地,我也掌握了一些有關(guān)做菜的知識,做菜的手藝也越來越好了。以后我再也不怕爸爸媽媽出差了!
我學(xué)會了許多本領(lǐng),如騎行車,種花,扎頭發(fā)……,但我印象最深的就是學(xué)做菜了。
那是一個周末,吃完早飯,我突發(fā)奇想,跟媽媽說我想學(xué)做菜,媽媽笑了笑說:“好啊,那我們中午就吃你炒的菜了!”
說干說干,等到了時候,我們就開始做了。
我先學(xué)做的是炒白菜。首先,媽媽叫我把白菜掰成一片片的,然后仔細(xì)得清洗干凈。做完了這些事,就可以開始切菜了。
我一開始切的時候,菜總是動來動去,而且我也差點兒切到手。媽媽就說:“切菜的時侯壓著菜的那只手的手指要彎曲起來,這樣就不會切到手了。于是我就照著媽媽說的做,飛快地把菜切好了。
開始炒菜了,等鍋里的水燒干了,就把油放進去,油燒熱了以后把白菜輕輕放進去就不會把油濺起來了。然后翻炒一會兒放鹽,放鹽以后加水。媽媽說:“炒的時候一定要不停地翻炒,不然會粘鍋。炒完了以后裝進盤子里,這道菜就做完了。
我還學(xué)會了韭菜雞蛋餅等菜。午飯的時候,爸爸媽媽、爺爺奶奶都說我做的菜真好吃,我心里美滋滋的。
我的課余生活非常豐富多彩,有養(yǎng)綠色植物,有飼養(yǎng)小動物,還有和爸爸一起做室外健身運動,可我最喜歡的還是呆在家里和外婆一起忙活兒。
星期六,爸爸媽媽都出差了,就我和外婆在家里,我問道:“外婆,我能跟您學(xué)做一道菜嗎?”外婆笑著說:“可以呀,我正需要一個小助手呢。”我說:“外婆,就做我最愛吃的蘿卜絲吧!”“好??!”外婆說。
不一會兒,外婆就忙碌起來,一會兒泡米,一會兒切菜,外婆拿來了干蘿卜絲,泡在水里,我走過去一看,大叫:“哎呀,不好啦,干蘿卜絲落水啦?!蓖馄判χf:“你這個小調(diào)皮蛋?!?/p>
外婆讓我拿來大蒜,把皮剝掉,大蒜就變成一個個橢圓形的大蒜子了,我笑道:“嘻嘻,真好玩,真好玩,大蒜兄弟姐妹也分了家。"外婆撈起蘿卜絲,擰干水,切好放入盤子,把大蒜子和辣椒切好準(zhǔn)備著。一切準(zhǔn)備就緒,開始做菜了,首先把油和鹽放進鍋里,再放大蒜,然后把辣椒和蘿卜絲放進鍋里翻炒,隨著鍋鏟的翻動,蘿卜絲就像在鍋里翩翩起舞一樣。接下去,加點水燜一下,過了幾分鐘,一盤鮮美的炒蘿卜絲就出鍋了,一陣陣香味散發(fā)在家里的每一個角落。
我嘗了一口,嗯,真是美味無比,以后我要多多向外婆請教各種各樣的菜,這樣我既可以學(xué)會做菜,也可以嘗到各種各樣的美食。
今天中午,我跟爺爺奶奶學(xué)做了兩道菜:西葫蘆炒蝦仁和青椒炒雞蛋。
第一道菜:西葫蘆炒蝦仁。先拿出蝦仁,用牙簽把里面的蝦線挑出來,再清洗兩遍。我問爺爺:“洗一遍不行嗎?”爺爺說:“洗兩遍才能洗干凈蝦身體里的臟東西?!蔽野凑諣敔斀涛业姆椒ㄕJ(rèn)真清洗,洗完兩遍后把蝦先泡在水里。把西葫蘆切成一片一片的,放進開成最大火的油鍋里,翻炒兩遍,放入些許鹽,再翻炒,把蝦仁撈出來放入鍋中接著炒,稍蓋一會兒鍋蓋,等蝦仁變色,一盤色香味俱全的西葫蘆蝦仁就可以上桌了。
第二道菜:青椒炒雞蛋。先把青椒切成兩半,把青椒籽挖出來,再把它掰成小塊,奶奶說這樣既安全又入味,把青椒塊再清洗一遍。把雞蛋打碎放到一個碗里,奶奶教我時覺得很容易,可是雞蛋怎么也不聽我的話,先是磕不破,最后磕破了卻流的我滿手都是,終于把雞蛋打進了碗里。把雞蛋攪拌均勻,這活兒也是看著簡單,做起來難,雞蛋隨著我的筷子不停地轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去卻不碎,最后手都酸了才算攪開了,放入熱油鍋里炒成塊狀,然后把青椒倒進去攪拌兩下,放點鹽,燜一燜等青椒熟了就完工了。yjs21.com
這次實際動手操作,讓我感覺到做菜不是一件容易的事,想想以前爺爺奶奶做好了菜我還挑食,有時候嫌不好吃,真不該那樣。另外,我覺得今天的菜比平常好吃了很多,可能是因為自己親手做的吧!做菜的過程與其說麻煩不如說有趣,學(xué)會做菜真好,看著自己親手烹飪的菜肴,心里有一種說不出地愉悅感和成就感!
初學(xué)做菜
實驗小學(xué)五年班陳承燁指導(dǎo)老師:陳美珠
今天下午,我做完作業(yè),見到奶奶正系圍裙準(zhǔn)備下廚。
我的奶奶可是家里的一級廚師,看見她做的菜,大家都恨不得一口氣吃完所有的菜。
哈哈!機不可失,時不再來。大家都想讓奶奶教自己一手做菜的絕活,但都被奶奶拒絕了,我要讓他們眼紅!
我三步并作兩步跑進廚房在她的背后大聲喊:“奶
沒等奶奶說完,我接腔道:“師傅,弟子跟您學(xué)做菜來了,怎么不教教弟子?”
“我的小祖宗哎,刀子快,會切到手;油燙極了,會燙出泡的……”我知道奶奶這老一套,,我還不如早點說呢。
想說服奶奶可不太容易,還得費一番口舌呢!太不容易了,好在她心疼我,讓了我一步。反正……總之我可以學(xué)做菜了。
做飯的時間到了,我的心怦怦亂跳。這時表哥在旁邊諷刺道:“表妹是個膽小鬼,不會做菜還不用功……”要不是奶奶帶走他,幫我出氣,還不知道他站多久呢!
開始做菜了,我?guī)湍棠滔撮L豇豆,“嘩啦!嘩啦!”豆洗凈了,我開始掰豆,“咯啦,”每掰一節(jié),都會發(fā)出清脆的響聲,我的動作干凈利落,不一會兒,豆就掰好了。
我在鍋里倒上油,油熱了之后,把豆“嘩”地一下倒鍋中,“噼里啪啦”,油的“踢踏舞”聲使我鏟鏟子的動作更優(yōu)美了,動作也更快了。
接下來,我用極快的速度加上味精、鹽等各種調(diào)料,然后蓋上鍋蓋,稍等片刻,再掀開蓋子,一股香味撲鼻而來。我把燒好的菜裝進盤子,端進客廳。
然后是燒冬瓜湯。我有了經(jīng)驗,很有自信,拿起雪亮雪亮的菜刀,把冬瓜切成兩半,把籽挖掉,再用菜刀小心翼翼地把外面一層皮切掉,最后把冬瓜切成一片一片的交給奶奶。不愧是大廚,三下兩下就把這湯搞定了。
耶!大功告成!等我廚藝大進時,一定請大家一塊兒來我家嘗嘗我的手藝吧!
今天下午,我去老倆口削面村學(xué)做菜。我心里又高興又緊張,心怦怦地跳個不停。
到了哪里,我看見每個人臉上都掛滿了笑容,和藹極了。師傅教我們學(xué)做第一道菜的名字叫《快樂藍(lán)精靈》,首先從罐頭瓶里拿出三、四塊菠蘿,再從桔子瓶子里拿出一些桔子,根據(jù)自已喜愛的程度決定拿多少,然后放上一些黃桃、草莓,最后用藍(lán)莓醬攪拌均勻,一盤香甜可口的菜就做好了。
教我們學(xué)做菜的那們叔叔讓我們上臺親自體驗一下,聽到這里,二十幾雙小腿爭先恐后地跑了上去,只有我一個人沒有離開座位,經(jīng)過媽媽的鼓勵,做第二道菜時我也勇敢地走上了前臺。
參加這次活動,鍛煉了我的膽量,增強了我的自信心。
今天,我要和媽媽一起做菜,我可高興了,快樂的一蹦三尺高。哈哈!
我們要做的菜是“蘿卜碗”,哈哈!這個名字好聽吧!顧名思義,蘿卜碗就是用蘿卜做的碗,里面裝著東西的一道菜,可是,里面裝的究竟是什么東西呢?哈哈!這個我先不告訴你,不要多久,答案馬上揭曉!
開始做菜了!
好了!廢話不多說了!我們馬上就要開始做了。接下來的每一步都要認(rèn)真看,做出來的蘿卜碗,那個味道真的是Good!Good!Good!
No.1第一步:
首先,我們應(yīng)該把蘿卜切成一塊一塊的,還要把大蔥也切成一片一片的,再把鍋子里面放一小鍋水,把切好的蘿卜和大蔥一起放到鍋里,煮幾分鐘。
No.2第二步:
接下來我們把肉和香菇準(zhǔn)備好,我們要把肉剁成肉泥,需要使勁剁,把肉剁成肉泥之后,再把肉泥放在碗里備用,然后就把香菇切成丁丁狀然后就用茶油炒一下,把它和肉泥拌在一起。
No.3第三步:
這時候,我們就應(yīng)該做蘿卜碗了!蘿卜碗的做法如下:
首先:把一塊蘿卜拿出來,看一看哪一邊好放在盤子上。
然后:用水果刀挖空蘿卜,
最后:把事先準(zhǔn)備好的肉泥和香菇丁放在蘿卜碗里。
No.4最后一步:
最后,我們把一個個蘿卜碗放在盤子里,蒸一下,出鍋時再放一些芡粉,這樣,美麗而又好吃的蘿卜碗就大功告成了!哈哈哈哈!我現(xiàn)在就來吃一個!
快中午的時候,奶奶要去做飯,我和奶奶說:“我和你一起做”奶奶說:“好吧!”
我們到了廚房,奶奶先叫我開煤氣,我問奶奶是轉(zhuǎn)左邊還是轉(zhuǎn)右邊,奶奶說是順時針,我一下就明白了,我們開始分工了,奶奶打火,我切菜,咚咚咚,咚咚咚,一陣陣切東西的響聲,哈哈切好了,可是我切的真的是不好看。我們第一個做的是南瓜,奶奶把油倒進去,我把南瓜倒進去,炒啊炒,炒啊炒,我感到手酸酸的。過了一會,奶奶放點開水,把鍋蓋好燜一下,奶奶說:“炒南瓜必須燜過一下再放鹽,才好吃?!蔽覡F好以后,放點鹽,再炒一下,哈哈,完成了!我嘗了嘗,味道真鮮,真好吃!
我們還做了辣椒炒蛋,我把辣椒切碎,奶奶看了看笑了,說:“你怎么有好多沒切碎?”我一看,真的,我也笑了。奶奶把油倒進去,我再把辣椒放進去,滋……一陣響聲傳來。辣椒炒扁以后,我再打蛋,放點鹽,把蛋倒進去,又炒了一下,一陣蛋香味撲鼻而來,我恨不得現(xiàn)在就開吃。
今天真高興,我在奶奶那學(xué)會了兩樣菜的作法,以后,我還要多學(xué)幾樣拿手好菜。
今天,我和媽媽出去買菜。買了許多菜如:魷魚,芹菜,油麥菜,排骨,花菜,肉。
菜買齊了,就應(yīng)該洗菜了。媽媽告訴我每種菜要洗四次。于是我開工啦。我認(rèn)真的洗菜,終于把油麥菜洗干凈了。
下一步就是摘菜。媽媽跟我說:“一片一片把葉子摘下來?!闭f著還做了一個示范。我按照媽媽教我的,有模有樣的做起來。過了一小會兒,菜也摘完了。
再下一步就是切菜。媽媽告訴我用刀要小心。我小心翼翼的切起來。最后緊張的把菜全部切完了。
最后一步炒菜。媽媽在一旁告訴我什么菜應(yīng)該放什么進去。我的第一道菜;魷魚。先把魷魚放下去炒一會兒。放一些生粉下去,再放生抽,最后放蠔油下去。這樣味道會很不錯。
第二道菜;排骨蒜蓉燜豆鼓。放豆鼓下去味道會很香??旌玫臅r候放一個紅菜椒看起來會很好吃。再加一點白糖,加一點老抽,顏色會很好看。最后完成了。
我的菜全都上桌了。吃了我的菜的人都對我夸贊不已。還說下一次還要吃我做的菜呢!
中午,老師讓我們學(xué)做一道簡單的菜,全班立刻熱鬧起來,有的激動的說:“耶,太棒啦!”有的沮喪的說:“???看來回家玩不成啦?!边€有的擺出一副無所謂的樣子,好像在說:“我早就會了,這有什么難的!”我在腦子里飛快的想著簡單的菜,就做涼拌黃瓜吧。
回到家,我迫不及待的對姥姥說:“姥姥,老師讓我們學(xué)做菜,我要做涼拌黃瓜!”于是,在姥姥細(xì)心的指導(dǎo)下,我小心翼翼的切著黃瓜,好險,差一點兒就切著手了。我又切好了蒜,放到黃瓜里,又放了少量的糖、鹽和醋,攪拌均勻后,就完成了。看著那涼涼的青青的黃瓜,不禁讓人垂涎三尺,盼望早點嘗到那清涼可口的美味的黃瓜。
終于,吃飯了,我豬八戒吃掛面—狼吞虎咽的吃著我親手制作的黃瓜,突然覺得以前不怎么好吃的黃瓜變得清涼可口。以后,我一定要繼續(xù)努力學(xué)做菜,更上一層樓!爭取成為像姥姥一樣的烹飪高手!
今天,爸爸心血來潮,想給我燒頓飯吃。
爸爸先套好垃圾袋,拿起大蒜剝了皮,把大蒜切成一小塊一小塊的,接著把蔥洗好切成段,然后把萵筍的皮削了,最后把鯽魚的內(nèi)臟挖了,再把殘余的魚鱗刮了,洗干凈后放到盤中。做好燒菜前的準(zhǔn)備工作。
首先,爸爸打開油煙機,拿出一個干凈的鍋,打開燃?xì)庠?,把油放入鍋中,擱了一點鹽,等油熱了放入生姜,翻炒出香味,再把魚放入油鍋中煎。頓時發(fā)出呲呲聲,鍋里的油花濺得四周都是。煎了幾分鐘,把魚翻了個面,魚變成金黃色了,還有一絲絲香味飄進我的鼻子中,等兩面煎完后,在鍋里放入一些老抽和好多料酒。那酒一放下去,鍋跟仙境一樣,冒著雪白的氣體,我問爸爸:“為什么放這么多酒?”“以酒代水,這樣湯汁更濃稠,魚肉更鮮美?!卑职终f。我這么一聽就明白了,原來爸爸燒魚是有“秘訣”的呀!接著爸爸把鍋蓋蓋上,讓魚燜煮一會兒,過了五六分鐘,打開鍋蓋,濃郁的香味撲鼻而來,“哇!香!好想嘗一口?!蔽覍Π职终f?!榜R上就好,等一下?!卑职只卮鸬?。然后爸爸放了一勺鮮醬油,提鮮,把切好的蔥段均勻地撒在鍋中,最后把魚裝入盤中后,一道美味的菜燒好了。
爸爸隨后燒了萵筍,端到桌上,我飛快地吃了起來。
今天的菜真好吃!
下午媽媽要去學(xué)校搞衛(wèi)生,我跟外婆去醫(yī)院,回到家發(fā)現(xiàn)媽媽還沒回來。于是我想著幫著外婆一起做晚餐。
我從冰箱拿出了上次跟媽媽一起去超市買的蝦,準(zhǔn)備做我的拿手煎蝦。先將冰凍的蝦放進微波爐退冰。3分鐘后好了,我開始清洗,在蝦背上捅一個小洞,用牙簽把那條黑色的蝦線挑出來。把蝦皮剖了留著蝦頭,然后裝進一個盤子,撒上椒鹽腌制5分鐘。同時在準(zhǔn)備開火,我拿出了一個小的平底鍋,開火后,放了黃油,然后把腌制好的蝦放進鍋里煎。一面煎2-3分鐘有點焦黃了就翻另外一面,蝦的味道和椒鹽混合在一起被黃油煎的整個廚房都飄滿了海鮮的香味,聞著都覺得流口水。
我拿了一個盤子,把煎好的蝦擺好在盤子里,還加上了幾葉芹菜點綴,中間加了一點點面,一盤美味的煎蝦就上桌啦。
正巧這時媽媽回來了,媽媽聞到香味就問外婆做了什么好吃的,外婆說是我煎的蝦太香了。媽媽走到餐桌這邊看了我煎的蝦,夸我還學(xué)會了擺盤,知道用芹菜葉子點綴。晚餐的時候我們一家人開心的分享了這盤美味的蝦。
吃飯的時候,外婆和媽媽都說我長大了,不僅學(xué)會了做菜,而且廚藝還不錯,以后可以幫忙家里做飯了,自己一個人在家里也不會餓肚子的,哈哈哈......我就是喜歡做菜,我的夢想就是長大了做個美食家。
然后把蝦和蛋液一塊兒倒進了鍋里,它們與油接觸的一瞬間,咝咝咝的聲音不絕于耳。每一聲都像一次小爆炸,嚇得我連連后退。一會兒我就鎮(zhèn)靜下來,拿起了鏟子小心地鏟它們的底下,那樣才能不粘鍋。一會兒它們就變成了固體,我就把它們給翻面了??社P子剛翻過來,一大塊蛋餅就掉到了鍋的邊緣,搖搖欲墜。
今天我對做菜的興趣大發(fā),想自己做一道獨特的配菜。
我開始行動了!首先從冰箱里拿了兩個雞蛋,互相碰了一下。嗯?怎么沒敲破,于是我又使勁一撞。天吶!蛋液全流我手上了!我趕緊把碗拿過來,接住了蛋液。洗完了手之后,我就攪拌蛋液了。然后想下一步該怎么辦,我看了看廚房里的東西,盯上了蝦皮。我抓了兩大把蝦皮,放進了攪拌好的蛋液里、好了,我要下鍋了!
我把油倒進了鍋里,調(diào)到了小火。然后把蝦和蛋液一塊兒倒進了鍋里,它們與油接觸的一瞬間,咝咝咝的聲音不絕于耳。每一聲都像一次小爆炸,嚇得我連連后退。一會兒我就鎮(zhèn)靜下來,拿起了鏟子小心地鏟它們的底下,那樣才能不粘鍋。一會兒它們就變成了固體,我就把它們給翻面了??社P子剛翻過來,一大塊蛋餅就掉到了鍋的邊緣,搖搖欲墜。我趕緊用鏟子把它給翻到鍋里。驚魂未定的我又感到胳膊上好燙,原來是兩滴油跳到了那兒。
經(jīng)歷了千難萬險。我這道配菜終于上桌了!金黃色的煎蛋里鑲嵌著橘色的蝦皮。色香味俱全,令人垂涎欲滴。雖然今天很累,但品嘗著自己做的菜,心里像吃了蜜一樣甜。
今天我學(xué)到了先苦后甜的道理,真高興!
我的媽媽是一位老師??戳祟}目大家一定會問教師怎么會做菜呢?做菜是廚師干得事呀。朋友,俺媽可是雙面刀,做菜可是香氣十足。想知道俺媽是怎樣做菜的嗎?那就聽偶慢慢道來。
俺媽先系上圍裙,放好菜板。右手握刀,左手按住茄子,一刀一刀仔細(xì)的切起來。我跑進廚房里去一看每一片都一樣厚,不像我切的有厚有薄。怎么樣,神吧!這可不是吹出來的。然后,媽媽打開煤氣爐,放上鍋,倒好油,誰知就在俺媽轉(zhuǎn)身拿茄子時,油冒煙了。老媽馬上把茄子倒入鍋內(nèi)。撲!一股青煙騰空而起飛越窗外。隨后老媽打開櫥柜把老抽王醬油 、花椒粉、胡椒粉 撒進鍋內(nèi),立刻用鏟子翻一翻茄子。把鍋蓋上 …… 過了十幾分鐘,媽媽掀開鍋蓋,感到馬上就要好了,媽媽把五香粉撒進鍋內(nèi)迅速攪拌。蓋上鍋蓋…… 一陣香味撲鼻而來,媽媽滿面笑容的'說:"菜好了?!蔽绎w快的去拿了防熱墊,放在餐桌上,媽媽小心翼翼的把茄子放在桌子上,生怕那一個茄子給溜了。
我迫不及待的嘗了一口,哇可真香。怎么樣,我媽媽做的菜不賴吧!
……
今天媽媽在廚房做飯,我聞到了一陣陣傳來的香噴噴的飯菜香,我想:不如我也跟媽媽學(xué)一手,如果有一天媽媽不在家,我也不至于餓著。
我來到廚房,看到媽媽一個人忙的焦頭爛額,我說:“媽媽,你教我做菜吧,以后你不在家,我也好幫你分擔(dān)點家務(wù)?!眿寢屄犃碎_心地說:“我兒子這么懂事,那當(dāng)人好了。我馬上要做你愛吃的西紅柿炒雞蛋了,開始學(xué)吧?!?/p>
我在媽媽的指揮下拿出一個碗和幾個雞蛋,把雞蛋放在碗邊上輕輕一磕,從雞蛋的裂紋處輕輕一掰,蛋液就“哧溜”一下跑進了碗里,我在碗里放了點鹽用筷子使勁地攪拌蛋液,直到打出泡沫來。然后我又切好西紅柿、蔥、姜。準(zhǔn)備工作就緒,我把煤氣打開,調(diào)成小火,等油熱了,把攪拌好的雞蛋一下倒進鍋里,只聽“刺啦”一聲,蛋液慢慢變成了雞蛋餅,我用鍋鏟小心地將雞蛋餅鏟開,放在碗里。
接下來我又放上油,蔥姜,將西紅柿放進過了,輕輕翻炒幾下,快出鍋的時候再把炒好的雞蛋放進去,然后再翻炒幾下就可以出鍋了。
吃著自己炒的西紅柿雞蛋,我別提多有成就感了,媽媽也夸我真能干!
從廚房里傳來一陣陣嘈雜的聲響,一個小男孩在里面忙碌,那便是我。
我拿出了一個黃澄澄、凹凸不平的臟土豆和一把鋒利的菜刀,跪到垃圾桶旁,拿出菜刀斜著給土豆脫‘衣服’,時不時發(fā)出‘沙沙’的聲音。我用力地披著,臉上那晶瑩的汗珠滑滑梯般地流了下來。我想:披土豆真累!早知道就不燒飯了。不一會兒,土豆那金黃的肚皮就不由自主顯露出來,聞起來有一股說不出的氣味。
接著,我把土豆放在水槽里,打開水龍頭,用水給土豆洗了個’冷水澡’,又給它全身按摩了一番。土豆似乎長腳了,滑溜溜的,一不留神就會掉到地上。
然后,我拿出辣椒和菜刀,‘嚓嚓’地切起了辣椒,一會兒就切好了,里面蹦出了許多顆又小又白的辣椒仔,像在跟我打招呼。隨后,我又拿出土豆,一手拿菜刀,一首按在土豆上,把土豆豎著切上一排。再把五六片薄薄的土豆橫著疊在一起,拿起菜刀豎著切,切得薄薄的。然后再把一根根土豆絲放在一個盆狀的漏斗里,打開水龍頭,仔仔細(xì)細(xì)的地個‘冷水澡’。做完這一大堆事后,我整個人都要垮了似的。我不耐煩地問:“爸爸,什么時候才做完?"“不要這么著急,還有一大堆事呢!"聽完這句話,我也只好服從命令繼續(xù)了。
最后,我在鍋里倒入油,打開油煙機、燃?xì)庠?,把辣椒和土豆絲同時放入鍋中,再撒上鹽,倒入醬油、酒和醋,拿出鐵鏟,開始炒土豆絲了。我拿著鐵鏟上下翻滾著,炒了好久,我拿起筷子嘗了嘗,真好吃!說著我就把土豆絲盛到碗里,大吃特吃了一頓。
自己燒的土豆真好吃,都甜到我的心田里。爸爸笑著對我說:“做事堅持,就會有收獲!加油吧!”
今天是星期日,我來到廚房看媽媽燒菜。今天的第一道菜是炸雞翅。
媽媽先從冰箱里拿出雞翅,再把雞翅放進盆里用自來水沖洗干凈,然后把雞翅放進一個空碗里,接著倒入黃酒、醬油和炸雞粉,并把雞翅和配料攪拌均勻,以保證雞翅的每個部位都沾上調(diào)料。
準(zhǔn)備工作完成了,媽媽打開火,往鍋里倒入花生油,接著放入幾片生姜。媽媽說:生姜不僅可以去除雞翅的腥味,還可以防止雞翅粘鍋。等油燒熱了,她把雞翅一個一個小心地放入鍋里,帶水的雞翅碰上滾燙的油發(fā)出滋滋的聲音,同時有油沫飛濺出來,我嚇得躲到了媽媽身后,并叫著:媽媽小心點,別像上次一樣又給油燙起泡來。媽媽這次沉著地避開油的飛沫,用筷子一個一個翻動著雞翅。大約五分鐘后,媽媽把火調(diào)小,又把雞翅翻了一面。
雞翅慢慢在鍋里變成了金黃色,散發(fā)出一股香噴噴的氣味,令人垂涎欲滴。終于雞翅上桌了,我迫不及待地拿起筷子夾起一塊放進嘴里,雞翅外脆內(nèi)嫩,炸得恰到好處,我吃得津津有味,不停地夸贊媽媽的高超廚藝。
看媽媽燒菜,感覺到媽媽每天燒菜給我吃,真的是不容易呀。我長大了也要學(xué)一手好廚藝,燒菜給媽媽吃。
一縷炎熱的陽光射進了廚房,“嘩嘩”的水聲伴隨著被扎著的“哎喲”聲在廚房里回蕩,你這才知道吧,我正在像大廚一樣漫不經(jīng)心地洗魚呢!
每一絲血跡都逃不過我的眼睛,更別說是一大包魚子了,洗完魚了,完工了嗎?不呢,還要在魚身上劃幾刀,撒上綠油油的蔥,白花花的蒜瓣,刺鼻的姜,放進熱騰騰的鍋里蒸。等水“咕嚕咕?!钡孛皻馐昼姾螅托枰钩龀阅痰牧獍阳~和盤子從滾燙的蒸鍋里“救出來”了。白白的、嫩嫩的魚肉一下子映進了我的眼睛,看上去就很美味,可惜,還有一道工序沒有做完呢!我小心翼翼地端著油星直往外蹦的黑色鐵鍋,閉上了眼睛,把油一下子澆在了魚的身上。隨著“嗞啦”一聲,濃濃的香味撲鼻而來,我慢慢地睜開了雙眼,大功告成似的松了一口氣。
從這件事中,我明白了做事要專心致志,哪怕只是做菜這樣的一件小事,也是有了付出才會有收獲。
平時,我最愛吃韭菜炒雞蛋。有一天,我看見媽媽正要做韭菜炒雞蛋,我就想:要是我自己會做,那該多好??!于是,我就讓媽媽教我做,媽媽興奮地允許了。
因為是第一次做菜,我不知道應(yīng)該干什么,只好束手無策地站在那兒。媽媽看見了,就一步一步地教我:“先把菜洗干凈,切好。接著就開煤氣爐,等鍋干了就放油?!币痪湓捥嵝蚜宋?,我就按媽媽說的隨著做。
接著,我等油起泡了,就把已經(jīng)切碎的韭菜倒進去,并不時用鍋鏟翻動一下。一會兒,我又加了點鹽和味精。等韭菜有七成熟了,我又打了兩只雞蛋下去,再翻動幾下,雞蛋和韭菜變成一團了。我聞到一股認(rèn)識的香味,就知道菜熟了。最后我把韭菜炒雞蛋裝在碟子里,端上飯桌。
我想:這能像媽媽煮的一樣好吃嗎?我迫不急待地試了一點兒,嗯,味道不錯。因為是自己煮的,我覺得有媽媽煮的那么好吃。想不到第一次學(xué)做菜就有那么好的成績,我興奮極了。
今天我要教大家做一道可樂雞翅,保證你一學(xué)就會。
原料:中翅500克。一定要挑中等大小的雞翅。
有了這么豐富的材料,就可以開工了。
第一步:雞翅洗凈,把水控干。
第二步:把雞翅放入鍋中,將生姜、大料、蔥、醬油、可樂倒入鍋中。醬油一份,可樂三份,將雞翅淹沒即可。
將火開到最大,開鍋后換成小火慢燉,大約25分鐘。
我的可樂雞翅做好了,看了直讓人流口水;接著我給剛出鍋的可樂雞翅進行了一番裝飾,一道看著誘人、聞著香郁、吃著雞舍的可樂雞翅就大功告成啦!
我品嘗著自己做的可樂雞翅,真香?。⊥瑢W(xué)們,你不妨也動手去試試做這道菜吧!
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