做菜小學作文。
小學語文是基礎教育課程體系的一門科目,寫作教學是語文教學中的重要組成部分。為了幫助我們發(fā)散思維并培養(yǎng)我們的語文素養(yǎng),通常老師會根據(jù)教學需要要求我們寫小學做菜作文,你知道寫好一篇小學做菜作文有哪些方法嗎?下面是幼兒教師教育網(wǎng)小編精心為您整理的“最新小學生學做菜的作文模板”,僅供參考,大家一起來看看吧。
今天是星期日,我來到廚房看媽媽燒菜。今天的第一道菜是炸雞翅。
媽媽先從冰箱里拿出雞翅,再把雞翅放進盆里用自來水沖洗干凈,然后把雞翅放進一個空碗里,接著倒入黃酒、醬油和炸雞粉,并把雞翅和配料攪拌均勻,以保證雞翅的每個部位都沾上調(diào)料。
準備工作完成了,媽媽打開火,往鍋里倒入花生油,接著放入幾片生姜。媽媽說:生姜不僅可以去除雞翅的腥味,還可以防止雞翅粘鍋。等油燒熱了,她把雞翅一個一個小心地放入鍋里,帶水的雞翅碰上滾燙的油發(fā)出滋滋的聲音,同時有油沫飛濺出來,我嚇得躲到了媽媽身后,并叫著:媽媽小心點,別像上次一樣又給油燙起泡來。媽媽這次沉著地避開油的飛沫,用筷子一個一個翻動著雞翅。大約五分鐘后,媽媽把火調(diào)小,又把雞翅翻了一面。
雞翅慢慢在鍋里變成了金黃色,散發(fā)出一股香噴噴的氣味,令人垂涎欲滴。終于雞翅上桌了,我迫不及待地拿起筷子夾起一塊放進嘴里,雞翅外脆內(nèi)嫩,炸得恰到好處,我吃得津津有味,不停地夸贊媽媽的高超廚藝。
看媽媽燒菜,感覺到媽媽每天燒菜給我吃,真的是不容易呀。我長大了也要學一手好廚藝,燒菜給媽媽吃。
在生活中,有許多第一次,如第一次坐飛機,第一次坐火車,第一次走夜路……而第一次做菜卻給我留下深刻的印象。
那一天,我回家的時候,媽媽不在家,我就準備自己做幾盤菜,最拿手的就是西紅炒雞蛋。首先,我把雞蛋打碎放入碗里,然后把西紅柿切成小塊,我照著媽媽的樣子把火打開,把鍋里的水烤干,然后把小塊西紅柿放在鍋里和雞蛋一起炒,炒了一會兒該放佐料了,我不知道怎么放就隨便放了點佐料,先放了一些鹽和一點點醋,再炒了一下,我嘗了一下又咸又酸,我就放了一點水。因為我看媽媽炒菜都放水煮一會兒的,我又嘗了一下覺得味道很一般,心想說不定煮一會味道會好些,我就讓它們在鍋里煮著,去看會電視,過了一會兒,我聞到一股糊味,我連忙跑去廚房,我的西紅柿炒雞蛋已經(jīng)糊得快見底了!我趕快關掉火,“咕咚”一碗水放進鍋里,直接成了西紅柿雞蛋湯。我驚魂未定地拿起筷子嘗了一下,咦,盡然還不錯!哈哈,這算是歪打正著嗎?
這就是我第一次做菜的經(jīng)歷,有趣又有料。也讓我明白,有些事情實際上并沒有看起來那么糟糕!
有人常說:“做菜有什么難的,把菜洗好切好,往鍋里倒點油, 再把菜倒入鍋中,放些調(diào)料就行了,就是這么簡單?!笨蛇@只是在嘴上說說而已,當真正去做時,就不這么一回事了。
以前,總是媽媽在前面炒菜,我在后面加柴,看到媽媽燒菜只是放幾種調(diào)料,再燒幾分鐘就可以了。我心中也有了對做菜的基本了解。今天,媽媽剛要去洗菜,我高興地對媽媽說:“媽今天我來燒飯,你去歇歇吧!”媽媽說:“好,也是一個小男子漢了,應該為父母做點家務啦。行,今天就讓你嘗試該怎樣燒菜,但要當心火。”我連聲答應著,心中想:嘿嘿!今天我可以大顯身手了,我要做好今天的飯,加油!
我學著媽媽的樣子,把肉拿倒水池邊,左洗洗,右洗洗,洗好了。放進盆中,拿來刀切肉,可沒切幾下,就想出去玩了。我怎么切得這么慢呢?切肉難道還會有什么技巧?哎!還是不想了,趕快切肉吧!誰讓自己逞強做英雄呢?好不容易把肉切完了。我往鍋中倒了些油,肉倒進鍋里就聽見了“嘶啦”一聲,我用鏟子連續(xù)鏟了好多下,肩卻有些酸了。我拿來鹽包,往鍋中一倒,翻炒幾下,倒入一些水在鍋中,突然想起,炒肉絲要辣椒的,可我連辣椒都沒有準備好呢?又立即忙著去找辣椒。忽然,一蟲子飛到我眼前,我不由自在地用剛才摸過胡椒種子的手去揉揉眼睛。眼睛一陣陣的火辣辣的,痛得我忙用濕手巾擦了擦眼睛,便舒服多了……菜好了我裝進盤子,端倒桌上后,便灰溜溜地跑了……
今天,我要和媽媽一起做菜,我可高興了,快樂的一蹦三尺高。哈哈!
我們要做的菜是“蘿卜碗”,哈哈!這個名字好聽吧!顧名思義,蘿卜碗就是用蘿卜做的碗,里面裝著東西的一道菜,可是,里面裝的究竟是什么東西呢?哈哈!這個我先不告訴你,不要多久,答案馬上揭曉!
開始做菜了!
好了!廢話不多說了!我們馬上就要開始做了。接下來的每一步都要認真看,做出來的蘿卜碗,那個味道真的是Good!Good!Good!cnsjbj.cn
No.1第一步:
首先,我們應該把蘿卜切成一塊一塊的,還要把大蔥也切成一片一片的,再把鍋子里面放一小鍋水,把切好的蘿卜和大蔥一起放到鍋里,煮幾分鐘。
No.2第二步:
接下來我們把肉和香菇準備好,我們要把肉剁成肉泥,需要使勁剁,把肉剁成肉泥之后,再把肉泥放在碗里備用,然后就把香菇切成丁丁狀然后就用茶油炒一下,把它和肉泥拌在一起。
No.3第三步:
這時候,我們就應該做蘿卜碗了!蘿卜碗的做法如下:
首先:把一塊蘿卜拿出來,看一看哪一邊好放在盤子上。
然后:用水果刀挖空蘿卜,
最后:把事先準備好的肉泥和香菇丁放在蘿卜碗里。
No.4最后一步:
最后,我們把一個個蘿卜碗放在盤子里,蒸一下,出鍋時再放一些芡粉,這樣,美麗而又好吃的蘿卜碗就大功告成了!哈哈哈哈!我現(xiàn)在就來吃一個!
我和媽媽會燒一手好菜,媽媽做的菜真是好吃極了。我媽媽最拿手的還是悶燒扁魚,那一個味喲!現(xiàn)在想起來的時候還回味無窮。有一次,我曉有興趣地看她燒完這道菜的全過程。
在媽媽燒菜的時候,動作非常迅速,她已經(jīng)習慣燒這道菜了,首先從選料,刮鱗,剔鰓,剖腹去腸,然后洗凈,再用鹽抹一下入味十分鐘。同時,用準備好蔥蒜姜等調(diào)味品待鍋。在鍋熱了之后,就倒些油,為避免魚沾鍋底,再撒些粗鹽在鍋里。熱鍋冷油里把一條大扁魚放進了鍋里,只聽得嗞滋的聲響,再把鍋里的魚上下一翻,呈現(xiàn)出金黃色以后,蔥蒜姜一撒,倒些料酒,老抽,水,雞精,醋,然后蓋好鍋蓋小火悶燒大約八分鐘以后起鍋,再撒些蒜葉花,一盤色香味俱全的悶燒扁魚成了。
現(xiàn)在想起那個魚香味的時候,弄的我這個小饞鬼是口水直流!
媽媽的手兒特別巧,尤其是做飯,不僅花樣多,而且味道美。我總想跟著媽媽學幾招。恰巧,老師交給我們一項任務:跟著媽媽學做菜。我心里樂開了花,總算可以名正言順地進廚房了!
放學回到家,聽媽媽說要做我最喜歡的拔絲紅薯,我急忙放下書包,興奮地說:“媽媽,你教我做吧!”媽媽笑著說:“好啊,寶貝!先洗手,再洗紅薯?!?/p>
我把紅薯上的泥洗干凈后,用刮皮刀一點一點地刮掉紅薯皮,然后把紅薯切成小塊,媽媽幫我準備了一些白糖。
一切準備好,媽媽拉著我的小手教我打開液化氣。在鍋里倒入適量油,等油一開,我將紅薯塊倒入鍋里,一陣“噼里啪啦”的聲音像爆炸一樣,油星亂濺,嚇得我一下子躲到媽媽身后。媽媽笑著說:“勇敢一點,別怕,有我在?!蔽仪忧拥刈呱锨叭?,用鏟子把紅薯塊翻了翻,直到紅薯塊炸得金黃,才用漏勺撈出來盛入盤中。把多余油倒出來后,媽媽讓我說往鍋內(nèi)放入兩勺白糖,白糖遇見油起了泡泡,接著就變成紅褐色的糖漿,媽媽指導我把先前炸好的紅薯倒入鍋里,翻炒,紅薯沾上糖漿,很快就緊緊抱成一團了?!鞍パ剑P不動了?!蔽掖舐曇缓?,媽媽卻說,拔絲紅薯要出鍋了。
我端著第一次做的菜,給爸爸媽媽嘗,他們又是點頭又是給我豎大拇指。我藏著笑意也嘗一口,又脆又甜,真好吃啊!
中午,老師讓我們學做一道簡單的菜,全班立刻熱鬧起來,有的激動的說:“耶,太棒啦!”有的沮喪的說:“???看來回家玩不成啦?!边€有的擺出一副無所謂的樣子,好像在說:“我早就會了,這有什么難的!”我在腦子里飛快的想著簡單的菜,就做涼拌黃瓜吧。
回到家,我迫不及待的對姥姥說:“姥姥,老師讓我們學做菜,我要做涼拌黃瓜!”于是,在姥姥細心的指導下,我小心翼翼的切著黃瓜,好險,差一點兒就切著手了。我又切好了蒜,放到黃瓜里,又放了少量的糖、鹽和醋,攪拌均勻后,就完成了。看著那涼涼的青青的黃瓜,不禁讓人垂涎三尺,盼望早點嘗到那清涼可口的美味的黃瓜。
終于,吃飯了,我豬八戒吃掛面—狼吞虎咽的吃著我親手制作的黃瓜,突然覺得以前不怎么好吃的黃瓜變得清涼可口。以后,我一定要繼續(xù)努力學做菜,更上一層樓!爭取成為像姥姥一樣的烹飪高手!
我學會了許多本領,如騎行車,種花,扎頭發(fā)……,但我印象最深的就是學做菜了。
那是一個周末,吃完早飯,我突發(fā)奇想,跟媽媽說我想學做菜,媽媽笑了笑說:“好啊,那我們中午就吃你炒的菜了!”
說干說干,等到了時候,我們就開始做了。
我先學做的是炒白菜。首先,媽媽叫我把白菜掰成一片片的,然后仔細得清洗干凈。做完了這些事,就可以開始切菜了。
我一開始切的時候,菜總是動來動去,而且我也差點兒切到手。媽媽就說:“切菜的時侯壓著菜的那只手的手指要彎曲起來,這樣就不會切到手了。于是我就照著媽媽說的做,飛快地把菜切好了。
開始炒菜了,等鍋里的水燒干了,就把油放進去,油燒熱了以后把白菜輕輕放進去就不會把油濺起來了。然后翻炒一會兒放鹽,放鹽以后加水。媽媽說:“炒的時候一定要不停地翻炒,不然會粘鍋。炒完了以后裝進盤子里,這道菜就做完了。
我還學會了韭菜雞蛋餅等菜。午飯的時候,爸爸媽媽、爺爺奶奶都說我做的菜真好吃,我心里美滋滋的。
今天晚上,快活的圣誕節(jié),我要媽媽教我做菜,媽媽許可了我,《我跟小姐姐克拉拉》讀后感,并教了我怎么做肝炒尖椒,讀《雞媽媽的新屋子》有感。
媽媽先把肝用水洗完,《吹小號的天鵝》電子讀書筆記(13),再切成薄片,田雞飛天,媽媽是為了我長大長一雙晶瑩的眼睛才做的,測驗,然后再把胡蘿卜切薄片,胡蘿卜是配料,我的幻想,再把尖椒切成絲,水開后,愛,把肝放進去,焯一下,再把肝撈出來,一件小事,炒鍋放入油,世界之窗,油開后先放入胡蘿卜,我第一次削蘋果,我好奇的問媽媽:“為什么先放胡蘿卜,如果我有八只手,不先放肝呀?”媽媽說:“由于胡蘿卜過一下油能更好的保存養(yǎng)分,所以先放胡蘿卜,《查理跟巧克力工廠》電子讀書筆記。”而后再放尖椒跟洋蔥,快活的游覽,最后再放肝,開端炒菜了。媽媽用鏟子炒菜,媽媽左手拿鍋的'把,右手拿鏟子,太白山,翻炒,我察看金魚,菜在鍋里就像翻跟斗,開始放配料了,這時,我最熟習的人,我看見鍋里的菜色彩斑斕的,小花仙的故事,有肉色、橘色、綠色、白色,日記。炒了一會兒菜又像沸騰的水一樣。
我特別喜歡吃爸爸做的菜,爸爸說今天帶著我一起做雞蛋西紅柿炒雞蛋。
爸爸從冰箱里拿出了幾個西紅柿,洗干凈后用刀把西紅柿切成一塊一塊的,然后放進盤子里。又拿出兩個雞蛋打進碗里加點鹽用筷子攪了幾下。爸爸點著煤氣灶,把鍋放上去,倒上油燒熱,然后把雞蛋倒進去,呲溜一聲雞蛋馬上像開花一樣,爸爸用鏟子翻了幾下雞蛋,然后就出鍋了。我問爸爸:為什么要先炒雞蛋?爸爸說:雞蛋不炒熟就會碎的。爸爸又把鍋里倒點油繼續(xù)燒,油似乎有點冒煙了。爸爸把切好的西紅柿倒進鍋里,“噗”的一聲鍋里起了火。我嚇得大叫起來,爸爸卻不慌不忙,一手端著鍋,一手拿著勺子不停翻炒了幾下,西紅柿似乎有點軟了。鍋里出現(xiàn)了許多像番茄醬的湯汁。這時候,爸爸把剛才炒好的雞蛋倒進去,加點鹽和醬油再翻炒幾下,菜就炒好了。盤子里,紅顏色的西紅柿夾雜著黃黃的雞蛋還有粘稠的湯汁,鼻子里已經(jīng)灌滿了菜香味。吃了一口甜甜的酸酸的,這個菜真是太好吃了。
通過這次跟爸爸學做菜,我深深體會到爸爸媽媽工作和做菜的辛苦,這個勞動節(jié)過的真有意義,我更愛我的爸爸媽媽了。
說起做菜,有人會認為,做菜太簡單了,一下就可以學會,但我不那么認為,要做出一道好菜,簡直比登天還難!我第一次做菜,是在一個陽光照得刺眼的中午。
那一天,我心血來潮,想像媽媽一樣做菜。經(jīng)過我的再三請求,媽媽終于傳下“圣旨”,讓我做一次菜——番茄炒蛋。到了廚房,我系上圍裙,準備切菜,但是“萬事開頭難”,這“番茄娃娃”們到了我手里,就是不聽話,一下逃到這一下逃到那,讓我費了九牛二虎之力才把它切好。
我洗好鍋,打開火,倒入油,鍋里就發(fā)出“滋啦滋啦”的響聲,過了不久,一滴油就向我“進攻”了,痛地我大叫起來,我強忍著手的疼痛,把準備好的雞蛋倒入炒鍋,翻炒了幾下,我越炒越高興,還哼起了歌?!霸愀猓撕?!”我急忙關掉火,等著媽媽來“救援”,媽媽熟練地開著小火,放入番茄翻炒,最后放上鹽就出鍋了。
吃飯時,我做的“半個菜”剛端上飯桌,就迫不及待的夾著直往嘴里塞,媽媽笑著說:“我家的饞貓的饞癮又發(fā)作了,”不到幾分鐘這盤番茄炒蛋就被我們干得精光。
這件事雖然過去了很久,但我依然記憶猶新,永遠也忘不了!
今天一大早,因為是媽媽的生日。媽媽也一大早起來,我們兩個刷完牙,洗好臉。媽媽說:“寶貝,媽媽今天加班,可能會晚點回家,你自己在家里要乖乖的?!闭f完,媽媽就急急忙忙地背著包走了。我心里說:趁她今天很忙,我就準備一個大驚喜送給她。我在心里想要著送什么給她呢?突然我靈機一動,好,就幫媽媽做菜吧!
首先,我把一棵一棵的大白菜從冰箱里拿出來,再從冰箱里拿出一把鋒利的菜刀。我心里有一點害怕。但我還是勇敢地拿起這把菜刀“咔嚓”一聲把菜的要部切掉,因為媽媽說過菜的根部不能吃的。切完菜根后,葉子突然全部散開了。我看見了幾片枯黃的葉,“真是的,這個賣菜的老奶奶又騙人了。氣死我了!真的氣死我了!”我就把那幾片爛葉扔到垃圾桶,我拿出一個盆子,把水放進盆子里。再把菜放進盆子里。我輕輕的左搓搓右搓搓很快就把菜洗干凈了。再拿出一個鍋,再把菜放進鍋里,再把鍋放進煤氣爐里,然后再把煤氣爐開火,等鍋熱了,再放點花生油。大白菜在鍋里翻來翻去,于是我趕緊拿出一個鏟子,就開始炒菜了,我炒了2分鐘,終于熟了,我就把菜放進碟子里。我就上樓去做作業(yè)了。
媽媽回來了,當媽媽剛走進廚房,就聞到了香味。她驚訝的說:“是誰做的.菜這么香啊!”然后我就快速的沖下來。說:“媽媽是我做的?!眿寢尵捅晃腋袆拥每蘖恕寢岄_心說:“孩子,你終于長大了,你已經(jīng)會幫媽媽做家務了,孩子你真是太棒了!”
我的課余生活非常豐富,學英語、吹長笛、養(yǎng)鴨子、游泳等等。但是,我最喜歡的是跟媽媽學做菜。我最拿手的就是番茄炒蛋。
首先,把番茄洗干凈切成小塊放在盤子里備用。接著,把雞蛋敲開放在碗里,再用打蛋器把蛋清和蛋黃攪拌均勻。準備工作都做好了,那么我們現(xiàn)在就要開火炒菜嘍!鍋里放上油,可以稍微多放一點,因為油多一點雞蛋會被炒得很膨送,這是媽媽教我的。雞蛋炒好后先裝出來放盤子里,再用鍋里剩下的油炒番茄,番茄仔鍋里炒一下,然后在鍋里加一點水,把番茄汁熬出來。番茄汁熬出后就可以把炒好的雞蛋放回鍋里,和番茄攪拌均勻,再加適量的鹽和適量的味精調(diào)味,起鍋裝盤,好了,一盤色、香、味俱全的番茄炒蛋完成了。
晚上,媽媽下班回來,吃著我燒的飯菜,使勁地夸我:“真好吃!比媽媽都做得好!”聽著媽媽的夸獎我的心里別提有多高興了。
學做菜
今年我是在老家度過的暑假,爸爸媽媽給我的任務是“學會做一道菜”。
我向爺爺請教,他說:“太簡單的菜沒有難度,今天我教你一個有名的川菜‘辣子雞’。一大早,我就培爺爺上街買原料:三斤的雞、一斤多的辣椒。中午爺爺在一旁指導有我親自掌勺。我先把鍋燒熱后倒入了適量的油。爺爺指導我先放入姜、花椒、鹽這些配料。等變顏色后在放入切好的雞塊。由于我是第一次做菜,手有一點笨,動作十分慢。旁邊的爺爺、奶奶見了都忍不住哈哈大笑。終于雞塊全都到了進去,心想終于可以休息了。不料爺爺端來一盆辣椒,說:“快點切好,一會要用。!我只好無奈的當起了墩子工。“快點到辣椒”!我從廚房匆匆出來,倒入辣椒,拿起鍋鏟,左一下,右一下。反反復復,我的手都鏟麻了。起鍋時我放入了一勺鹽后,就坐在凳子上一動不動。心想:沒想到做個飯這么難,我再也不做了。還是吃飯容易。
同學們,要珍惜爸媽做的可口的飯菜呀!
期盼已久的周末終于來到了,結束了一周的網(wǎng)課學習,讓我的大腦好好放松放松吧!可就在這時,媽媽說:“兒子,今天給你布置一個任務——給家人做一道家常菜。”天哪!我是一個乖巧的男孩,從來沒有拿過菜刀,更別說切菜、炒菜了??次野l(fā)愁的樣子,媽媽耐心地說:“不急,我會幫你的,今天咱們就做個簡單的菠菜炒雞蛋吧!”
首先媽媽教我擇菠菜,將大大的枝葉一個個從長莖的地方掰下來,這樣才能把菜洗干凈。在晾曬菠菜的同時,媽媽指導我切好了蔥花、蒜末,雖然我拿起刀來相當別扭,但媽媽還是在一旁鼓勵著我。此時,再將菠菜切成1—2厘米的長條狀,就可以準備炒菜了。
在炒鍋里倒入適量的油,待油溫六成熱時,將提前攪拌好的雞蛋倒入鍋中,金黃的雞蛋頓時像充氣城堡打了氣一樣,膨脹起來,發(fā)出滋滋滋的響聲和撲鼻的香味。待雞蛋熟后,將它移到一邊,放入蔥花、蒜末、菠菜這些食材,快速翻炒,加入調(diào)料后再炒一分鐘就可以出鍋了。
嘗一口我做的家常菜,味道真不錯!媽媽告訴我:“未來社會需要的是全面發(fā)展型人才,現(xiàn)在的小學生不僅要會學習,更要會生活?!蔽矣X得她說的話很有道理,今后我要主動參與家務活動,好好學習,熱愛勞動。
小時候,看到爸爸、爺爺在廚房做菜時,心中就一陣熱血澎湃:我也要學做菜。于是乎,一顆學做菜的芽小由我心中萌發(fā)……
“爸爸,你教我學做菜吧!”趁著爸爸在準備晚飯,我滿懷期待地對爸爸說。
“你現(xiàn)在也不小了,教你做菜也好,走,我來教你?!蔽倚幕ㄅ?,太好了!
爸爸告訴我,要做菜先要把所需要的東西準備好。我先找到了油,放在順手的一邊,又看了看廚柜,醬油、醋、麻油什么都有,再看看調(diào)味盒,味精、鹽、糖什么也不缺)。“爸爸,我準備完了!”
“那好,今天我教你煎雞蛋?!?/p>
煎雞蛋?。俊菧蕚淠敲炊鄸|西干嘛?“煎雞蛋是基本功,學會了這個才是關鍵。”爸爸一眼看出了我的心思,笑著解釋。
不就是煎雞蛋嘛?這不簡單?我自信地
找出一個碗,拿著生蛋輕輕一敲,蛋便破了個口,蛋液滾了出來,但我手用力大了點好像,碗里除了蛋液,還有……白白的是什么東西?哎呀,不好意思,是蛋殼。我只好用筷子一小片一小片夾了出來。接下來就是開火放油了。我開了大火,把油倒了進去。“啪!”油星跳了出來,我趕緊關了火。你確定倒油之前不把鍋里的水擦干可以嗎?爸爸的聲音在耳邊響起,我臉紅了,畢竟第一次煎蛋嘛。把鍋擦了擦,確定沒有水了,我再次開火、倒油。油熱了,我把蛋倒了下去,一面煎好后,我用鏟子翻了一面,一不留神,蛋刺破了,蛋黃滾了出來……我的“處女作”變成了丑八怪。
煎完了蛋后,“謙虛”的我在爸爸的幫助下做了涼拌黃瓜,這個相對容易一點。
晚飯時,我和爸媽一起品嘗,我的杰作,爸媽都豎起了大拇指,我心里美滋滋的,心里想著:下次我會做得更好的!
在我的人生中有許多個第一次,一個個第一次就像一步步的腳印,印在我成長的道路上。然而令我最難忘的還是第一次做飯了。
我覺得自己長大了,想學一些家務。于是便把這個想法告訴了媽媽。沒想到媽媽欣然同意了,說要教我炒菜。接著,媽媽讓我選一道菜學。我想來想去說:“還是做西紅柿炒蛋吧!”正好家里也有食材這樣方便多了。
我來到廚房,打開冰箱拿出兩個西紅柿兩個雞蛋,媽媽在旁邊給我說著步驟。先把西紅柿洗干凈然后切成丁,然后將雞蛋在料理臺磕破打在碗里攪拌,等蛋黃蛋清全都攪拌在一起后剝了一顆大蒜切成末。打開煤氣,將鍋中倒入油,等油燒熱之后放入蒜末再放番茄最后放雞蛋翻炒一分鐘后放適量的鹽再炒幾下就起鍋了。
“哇!色香味俱全,好有食欲。”我看著盤子里的西紅柿炒蛋一臉激動的表情說。“當然啦!這是你自己親手做的'?!眿寢屝χf完給了我一雙筷子“快自己嘗嘗”我接過筷子吃了一口,心里甜甜的。確實味道不錯,媽媽也嘗了嘗,對我豎起了大拇指。
“媽媽,我以后做更多的菜給你吃!”我認真地說。
說起做菜,我可是頭一回。因為我膽子小,每次油開了,發(fā)出的響聲就像放鞭炮一樣噼哩叭啦的,我就躲得遠遠的,生怕油濺到身上。今天,我終于鼓足了勇氣,要和媽媽學做菜。媽媽聽了非常高興,就想讓我先學個簡單的“炒雞蛋”。
媽媽說著就幫我捆好小圍裙,嘿!還真像那么一會事。我開始按媽媽的要求準備材料了。我準備了兩個雞蛋、蔥、姜、黑木耳、火腿、青椒。材料備齊了,我先把黑木耳用熱水泡開,再用手撕開。把雞蛋打到碗里攪拌均勻,把蔥切成小細絲,把姜切成沫,再把火煺切成薄片,然后就是把青椒切成小條即可。媽媽說:“準備開始點火!”我一扭開關,咦?怎么沒有火呀!因為是第一次下廚房,我不知道怎樣開火。我去問媽媽,媽媽說:“傻孩子,你忘了開煤氣了!”我這才恍然大悟。聽著媽媽的話放了兩勺油,燒熱后,把雞蛋放到鍋里,我拿著鏟子翻了幾下,“不好了,不好了,冒煙啦!”媽媽聽了趕緊跑過來說:“把火關小一點,要不里面是生的,外面早就糊了?!蔽野央u蛋炒好后放到碗里,等一會兒再用。我再次打著了火,這次要烹鍋了,我心里還真有點緊張,沒等油燒熱,我就一股腦兒地把所有材料放到了鍋里。然后,我側著身子遠遠地翻炒著菜,媽媽見我手忙腳亂的樣子,笑得合不攏嘴……
做完菜后,我再也不小看這簡單得一道菜了。
在記憶的潔白雪地上,許多往事就像雪地上的一片片白雪,只要太陽一出來,就會隨著時間的推移而被消融化掉。而只有一件往事,他就像是雪地里那一塊巨大的冰塊,堅實而有力量,也不知太陽出來了,何時才能消融。
這件事就是我第一次做飯。
我清楚的記得我第一次做飯時做的是煎雞蛋,雖說聽著簡單,但是做起來對沒有做過飯的我,似乎困難重重。手里拿了雞蛋,就像兩塊兒啞鈴那般沉重。我舉起了啞鈴般沉重的雞蛋,輕輕地在桌子上碰了一下,沒有碎,又在這桌子上輕輕碰了一下,還沒有碎。我頓時急了,猛的拿起雞蛋,然后狠狠地朝桌子上砸了下去。只聽轟了一聲,那聲音特別劇烈,劇烈的就如同火星撞地球似的。前兩次都沒有碎,但這一次,呃……碎的太徹底了……蛋液成河,流滿了灶臺……
然后我就坐下冥想“定心定心?!比缓髿獬恋ぬ?,閉目養(yǎng)神。這一系列動作做完之后,經(jīng)過了前兩次的經(jīng)驗,雞蛋不再像啞鈴那么沉重了。我像大師似的,拿起雞蛋,然后不輕不重的在桌子上磕了一下。雞蛋出現(xiàn)了一個小洞,然后我在鍋上方掰開了那個雞蛋,蛋清和蛋黃全部都流進了鍋中,只見雞蛋在鍋里噗嗤一下,然后發(fā)出噗嗤嗤聲響,隨后啪啪響聲,鍋里的油不停的往外濺!我生怕油濺到手上,頓時不知如何是好!稍后緩一下神,我還是笨拙的拿起鍋鏟,小心翼翼的左右翻滾著雞蛋。翻著翻著,在我耳邊出現(xiàn)了一陣噼里啪啦的聲音,像燃放的煙花一樣!我往雞蛋上看,哇塞,雞蛋已經(jīng)焦的不成樣了,雞蛋黑黑的,還有一種刺鼻的燒焦味!隨后鍋底燒的通紅,好像要燒炸了!不好,情況不妙,我趕忙關火救鍋,然后又把燒成黑焦了的雞蛋扔了,我才不想吃這些致癌食品呢!稍后我重新拿了一個雞蛋,往桌子上不輕不重的碰了一下,蛋清和蛋黃也都流在了鐵鍋中。
前車之鑒,引以為戒。這個時候我掌握好火候,把控好火,然后不快不慢,不急不緩的翻動著雞蛋,過了一會兒,蛋香味迎面撲來,只見橢圓型狀的荷包蛋穿著焦黃色的外衣向我豎起大拇指,這小伙厲害啊!雞蛋終于煎好了!我終于松了一口氣,哼著《駱駝沙漠》的小曲:“手里還握著一壺烈酒,漫長古道悠……”,急切又興奮的將雞蛋鏟出到盤子里面,然后往里面稍微倒了一點生抽,煎雞蛋終于做好啦。
畢竟這個雞蛋是我一次做飯,怦然心跳,驚險刺激,也興奮無比,吃起來特別的香。
第一次做飯也讓我懂得了一個道理,就是自己辛苦勞動得來的比任何東西都珍貴、難得。做任何事情,不要怕失敗,失敗是成功之母,只要堅持下來,每一次經(jīng)歷都是鍛煉,都會積累經(jīng)驗,最終會成功的!
平時,我看媽媽做一道道美味的佳肴,心里就禁不住有了學做菜的念頭。
一天中午,我讓媽媽教我做番茄炒蛋。在媽媽的指導下,我先從冰箱里小心翼翼地拿出番茄和兩個圓圓的雞蛋。首先,我把番茄放到菜板上,拿起刀,往番茄中間一刀切下去,因為是第一次切菜,所以生怕切到手怎么也不能把番茄切成月牙形。媽媽說:“要不你先一手扶著番茄,先把它切成兩半,再切成月牙形吧!”我聽了媽媽的話,重新拿起刀,按照媽媽的樣子切,果然,一個個月牙形的番茄出現(xiàn)在了我的面前。然后,我拿起一顆雞蛋,在鐵盤上打出了一條裂縫,用大拇指輕輕撥開殼,只見蛋清和蛋黃都溜到了盆里,兩個蛋打完后,我拿起筷子,開始攪拌,只見蛋黃跟蛋清融合在了一起,變成了淡黃色。我打開油煙機,點起火,往里面放了點油,只見油像熱鍋上的螞蟻跳來跳去,發(fā)出“霹靂啪啦”的聲音,等油發(fā)熱了,我再把蛋倒進去,稍微定型后,倒入番茄,用鏟子翻炒幾下,然后放一勺鹽,倒上清水,放點醬油,翻炒幾遍,最后蓋上鍋蓋。煮好后,裝盤,我把菜端到桌子上。我嘗了一口,不知道為什么,有點咸,媽媽說:“沒關系,晚上我們在做一次?!?/p>
時間過得飛快,到了晚上,我又開始做番茄炒蛋,先切番茄,把番茄切成月牙形,接著,我把蛋打均勻,先炒雞蛋,再放番茄,這次,我放了一小勺鹽,還撒了一些蔥花。出鍋后,爸爸媽媽嘗了一口,說:“寶貝,你做的菜真好吃!”我聽了這句話,別提我心里有多開心了。
通過這次學習,我知道了媽媽做菜非常辛苦,以后我再也不挑食了。
今天下午,我去老倆口削面村學做菜。我心里又高興又緊張,心怦怦地跳個不停。
到了哪里,我看見每個人臉上都掛滿了笑容,和藹極了。師傅教我們學做第一道菜的名字叫《快樂藍精靈》,首先從罐頭瓶里拿出三、四塊菠蘿,再從桔子瓶子里拿出一些桔子,根據(jù)自已喜愛的程度決定拿多少,然后放上一些黃桃、草莓,最后用藍莓醬攪拌均勻,一盤香甜可口的菜就做好了。
教我們學做菜的那們叔叔讓我們上臺親自體驗一下,聽到這里,二十幾雙小腿爭先恐后地跑了上去,只有我一個人沒有離開座位,經(jīng)過媽媽的鼓勵,做第二道菜時我也勇敢地走上了前臺。
參加這次活動,鍛煉了我的膽量,增強了我的自信心。
我是爸媽的寶貝女兒,素來是衣來伸手,飯來張口。漸漸地,我長大了,可衣來伸手飯來張口的習慣一直保持著,結果就導致我媽每天都在戲謔地說:“我怎么養(yǎng)了個又笨又懶的小棉襖呀,等我老了可怎么辦呢?”,整天這樣聽,我的小心肝實在是不甘心呀,所以我決定終有一天一定要讓媽媽對我刮目相看。
機會終于來了。有一天,爸爸媽媽去市場賣貨去了,我終于有機會證明自己不是他們又笨又懶女兒,而是他們能自力更生的寶貝兒了,干什么好呢,就給他們做一頓美味的午餐吧,可糟糕的是本來可以給我打下手幫忙的哥哥病了,這個艱巨的任務就在了我一個人的肩上,不過不就少了一個打下手人嗎,這可絕對難不住聰明的我。然而,好景不長,第一步就把我難倒了,開火的時候就是扭不動,怎么也擰不開火。我在廚房轉了好幾圈,突然靈機一動,再次走到灶前,我把按鈕往下一按再轉一下,果然火開了。這么一點兒小事,難不住本天才。接著我將鍋里添好水,蓋上鍋蓋飛奔下樓去買水餃?;貋碇螅吐牭綇N房了一陣滋滋的開水聲,我趕緊打開鍋蓋,一股“熱浪”直向我撲來。
我趕緊把水餃打開,然后學著媽媽平時煮餃子的樣子把水餃下到鍋里,然后又用勺子推一下餃子,勺子碰到鍋底,發(fā)出清脆的聲音金屬相撞的聲音,聽著就很有成就感。然后我蓋上鍋蓋看袋子上煮速凍餃的方法。為了防止溢鍋,我時不時地打開鍋蓋,看看水漫出來沒有但每次打開鍋蓋,我都擔心得不得了,生怕熱氣燙到我??墒窍肫饗寢屨f我又笨又懶的話,我就堅定了要證明給她看的決心,也不是那么害怕了。又過了一會兒,我看餃子的顏色還沒有變成肉色,我就急了,趕緊用勺子盛了一個嘗了一下,誰知餃子太燙了,里面的汁水一下把我舌頭燙得都沒有知覺了。我一邊吸哈吸哈地吸著涼氣,一邊忍著疼痛又煮了一會兒,餃子終于變成了肉色的,面皮透亮透亮的,好看極了。我用笊籬將餃子撈出來,又嘗試著做了個酸辣湯,拌了個涼菜。一切準備就緒,剛將做好的餃子和酸辣湯小心翼翼地端上餐桌,爸爸媽媽回來了,我趕緊也把涼拌菜端出,擺好碗筷,然后獻寶似的將爸爸媽媽拖到餐桌前先嘗嘗我的杰作。他們看到桌子上色香味俱全的午餐,眼睛亮亮的,露出了不可思議的眼神。我催促著爸爸媽媽趕緊嘗嘗,嘗過后,他們一個勁夸我長大了,會給他們做飯了,我的心里美滋滋的。
第一次做飯的嘗試成功地讓媽媽對我刮目相看,原來讓人對自己的看法改變的時候這么爽呀!通過這件事兒我們明白了一個道理,只要留心生活,多動手實踐,沒有什么事情是絕對困難的。
今天,我跟媽媽學做蒜苔炒雞蛋,這道菜是我最愛吃的,我想把它學會,做給家人吃。
首先,我把蒜苔洗干凈,切掉蒜苔尾部打結的部分,然后,把蒜苔切成小段,放在盤子里。接下來,我開始準備攪雞蛋。先把雞蛋殼敲開,蛋液滑入碗里,再用筷子把蛋液攪拌均勻。
萬事俱備,準備下鍋啦!在媽媽的指導下,我小心地往鍋中倒入油,過了一會兒油燒熱了,把攪好的雞蛋也慢慢地倒入鍋中。只聽“滋溜”一聲,頓時,蛋液周圍鼓出一個個大大的泡泡。媽媽讓我等蛋液全部凝固時再把它翻過來,繼續(xù)炒。這時鍋里飄出了炒雞蛋的香味。繼續(xù)翻炒幾下,雞蛋就炒熟了。我把炒好的雞蛋盛出來,再向鍋中倒油,加入十三香,等油開了,放入蒜苔。這時,需要加入一些醬油。等蒜苔差不多熟了,放入已經(jīng)炒好的雞蛋,再加鹽,一起翻炒。最后出鍋啦!
我看著盤子里黃燦燦的雞蛋和嫩綠嫩綠的蒜苔冒著香氣,心里可高興了!家人吃了這道菜之后,連連稱贊味道好極了!
吃著自己親手做的這道菜,我體會到了看起來簡單的事情做起來未必輕松,還體會到了父母平時做菜的辛苦,我更愛他們了!
今天,我和媽媽出去買菜。買了許多菜如:魷魚,芹菜,油麥菜,排骨,花菜,肉。
菜買齊了,就應該洗菜了。媽媽告訴我每種菜要洗四次。于是我開工啦。我認真的洗菜,終于把油麥菜洗干凈了。
下一步就是摘菜。媽媽跟我說:“一片一片把葉子摘下來?!闭f著還做了一個示范。我按照媽媽教我的,有模有樣的做起來。過了一小會兒,菜也摘完了。
再下一步就是切菜。媽媽告訴我用刀要小心。我小心翼翼的切起來。最后緊張的把菜全部切完了。
最后一步炒菜。媽媽在一旁告訴我什么菜應該放什么進去。我的第一道菜;魷魚。先把魷魚放下去炒一會兒。放一些生粉下去,再放生抽,最后放蠔油下去。這樣味道會很不錯。
第二道菜;排骨蒜蓉燜豆鼓。放豆鼓下去味道會很香??旌玫臅r候放一個紅菜椒看起來會很好吃。再加一點白糖,加一點老抽,顏色會很好看。最后完成了。
我的菜全都上桌了。吃了我的菜的人都對我夸贊不已。還說下一次還要吃我做的菜呢!
這一次的綜合實踐活動特別有趣,主題是學做魯菜,任務是自己做一道菜,并把過程用相機錄下來。聽了這些,同學們議論紛紛:“太好了,我可以做我最拿手的可樂雞翅了!”“啊,我可不會做什么菜!”“到底做什么菜好呢?”而我,則在心里盤算著:要不然就做蒜菜炒雞蛋吧,然后讓媽媽來錄像。好嘞,就這么辦。
我將錄制的時間定在了星期六中午,地點嘛,就在自家廚房。接著,我又準備了相應的食材:蒜菜、雞蛋、蔥和鹽。當然,還有一項最重要的東西——相機。一切準備就緒,開始啦!我將蒜菜擇好,并將它切成丁,又將蔥切好。正準備下鍋時,媽媽說:“等等,相機還沒調(diào)好呢!”啊!為了將這一過程完美地記錄下來,我不厭其煩,又做了一遍。開始炒菜了,我將油倒進鍋里,燒了一會兒,將切好的蔥花放進鍋里,“呲啦”一聲,有幾滴濺到旁邊的盤子上,我小心翼翼地用手抓住鍋的把手,生怕有油落在自己身上。我把蒜菜倒進鍋里,翻炒幾下后,加上鹽,接著在媽媽的指導下打了3枚雞蛋,讓雞蛋和蒜菜混合均勻,等雞蛋呈金黃色后,再翻炒另一面至金黃色。這樣,就可以盛出來了。一切大功告成,菜完成嘍!
午餐時,我和家人一起分享了這盤菜,他們都說特別好吃,而我,不僅覺得它好吃,還有一份自豪感包含在里面。
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