火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案。

為了應(yīng)對(duì)的不同的突發(fā)性危機(jī)事件時(shí)我們要制定不同的應(yīng)急預(yù)案。當(dāng)大家準(zhǔn)備展開緊急救援時(shí)，人們會(huì)提前將應(yīng)急預(yù)案制定好，制定應(yīng)急預(yù)案十分考驗(yàn)相關(guān)人員的應(yīng)急處理能力，如何寫好一篇應(yīng)急預(yù)案呢？請(qǐng)您閱讀編輯輯為您編輯整理的《學(xué)校食堂突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案》，希望能夠幫助到大家一些。

學(xué)校食堂突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案(篇1)

一、應(yīng)急事項(xiàng)：

為了使險(xiǎn)情及時(shí)得到控制，降低損失，制定本預(yù)案。

二、上報(bào)程序：

發(fā)生通信中斷事故，現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人立即報(bào)告組長(zhǎng)，并按照要求逐級(jí)上報(bào)。

三、火災(zāi)應(yīng)急措施

1.發(fā)生一般火警、火災(zāi)事故、設(shè)備事故、人身傷害事故，當(dāng)班值班人員應(yīng)立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，逐級(jí)上報(bào)?；鹁馂?zāi)撥打119請(qǐng)求救援。人身傷亡事故應(yīng)立即送醫(yī)院治療，但不管是哪類事故，搶險(xiǎn)救護(hù)時(shí)都要先切斷電源或采取防護(hù)措施后再組織救護(hù)，防止事態(tài)擴(kuò)大。

2.發(fā)生重大火災(zāi)事故，應(yīng)立即切斷電源，迅速向組長(zhǎng)匯報(bào)，組長(zhǎng)逐級(jí)向上反映。崗位人員撥打“119”救援電話請(qǐng)求救援后，首先組織自救，使用現(xiàn)場(chǎng)的滅火器進(jìn)行滅火。根據(jù)著火部位、性質(zhì)也可用現(xiàn)場(chǎng)備用的防火沙、土、水進(jìn)行滅火，電氣火災(zāi)要用干粉滅火器、變壓器、油罐等用水冷卻時(shí)，人要遠(yuǎn)離，嚴(yán)防爆炸傷人，待消防專業(yè)人員趕到后，在專業(yè)人員指揮下配合滅火。

3.發(fā)生人身傷亡事故，發(fā)現(xiàn)人員要立即向安全專管員、組長(zhǎng)，逐級(jí)上報(bào)后，還要通知醫(yī)院工傷搶救小組，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織救援。若傷者屬擦傷、碰傷、壓傷等要及時(shí)用消炎止痛藥物擦洗患處，若出血嚴(yán)重，要用干凈布料進(jìn)行包扎止血。若傷者發(fā)生骨折要保持靜坐或靜臥。若發(fā)生嚴(yán)重?zé)齻?、燙傷，要立即用冷水沖洗30分鐘以上。若傷者已昏迷、休克，要立即抬至通風(fēng)良好的地方，進(jìn)行人工呼吸或按摩心臟，待醫(yī)生到達(dá)后立即送醫(yī)院搶救。

4.發(fā)生重大設(shè)備事故，要立即報(bào)告，同時(shí)停止設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)，處理事故時(shí)，要有專人監(jiān)護(hù)，嚴(yán)格執(zhí)行檢修程序和停送電確認(rèn)制度，防止打亂仗，冒險(xiǎn)作業(yè)。

5.發(fā)生爆炸事故，要立即關(guān)閉爆炸源，若有人員傷亡，按人員傷亡預(yù)案救援。

6.發(fā)生重大交通事故，應(yīng)指揮員工緊急集合疏散至安全地段，迅速將事故報(bào)總經(jīng)理、縣交警大隊(duì)、保險(xiǎn)公司、縣安委會(huì)及集團(tuán)公司安全科。同時(shí)安全責(zé)任負(fù)責(zé)人迅速搶救受傷員工，在最短時(shí)間內(nèi)將受傷員工送至救治，及時(shí)報(bào)打110、119、120請(qǐng)求援助，保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)。并采取有效措施，做好善后處置工作。

7.發(fā)生各類事故都要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，待事故調(diào)查分析。

學(xué)校食堂突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案(篇2)

1、電氣火災(zāi)和爆炸的原因

1.1配電線路、照明器具、電動(dòng)機(jī)、電熱器具和高、低壓開關(guān)電器等電氣裝置引起火災(zāi)爆炸。

1.2電力電容器、電力變壓器、電力電纜等引起火災(zāi)爆炸。

1.3雷電、寄生靜電、電磁感應(yīng)也可能引起火災(zāi)和爆炸。

1.4歸納起來，電氣裝置異常狀態(tài)下的危險(xiǎn)溫度和各種電火花及電孤是電氣火災(zāi)和爆炸的直接原因。

2、電氣火災(zāi)和爆炸的現(xiàn)象

2.1電氣短路。發(fā)生短路時(shí)，線路中電流增大為正常的數(shù)倍乃至數(shù)十倍，而產(chǎn)生的熱量又與電流的平方成正比，使溫度急劇上升；如果溫度達(dá)到燃物的引燃溫度，即可能引起火災(zāi)爆炸；由于擊穿、老化及其它各種原因造成的絕緣破壞都可能構(gòu)成短路，引起火災(zāi)爆炸。

2.2接觸不良。接觸部位是電路的薄弱環(huán)節(jié)，是產(chǎn)生危險(xiǎn)溫度的主要部位之一，不可拆卸的接頭連接不牢、焊接不良或接頭處夾有雜物，可拆卸的接頭連接不緊密或松動(dòng)，可開閉的觸頭和滑動(dòng)接觸處沒有足夠的接觸壓力或表面粗糙不平等，均可能增大接觸電阻，產(chǎn)生危險(xiǎn)溫度，特別是銅導(dǎo)體與鋁導(dǎo)體的連接處，很容易構(gòu)成引燃源，造成打火放電，引起火災(zāi)爆炸。

2.3過載。過載勢(shì)必造成電流過大，導(dǎo)致過熱，設(shè)計(jì)線路或選用電氣設(shè)備時(shí)沒有考慮足夠的裕量，或使用中接用過多的負(fù)荷或某些負(fù)荷連續(xù)運(yùn)行時(shí)間太長(zhǎng)或起動(dòng)過于頻繁，或三相線路缺相運(yùn)行，均可能導(dǎo)致線路或設(shè)備過載。

2.4鐵芯過熱。電動(dòng)機(jī)、變壓器、接觸器等帶有鐵芯的電氣設(shè)備，由于鐵芯短路(片間絕緣破壞)，或線圈電壓過高，或通電后鐵芯不能吸合都將造成鐵芯過熱并產(chǎn)生危險(xiǎn)溫度。

2.5漏電。漏電電流一般不大，不能促使線路熔絲動(dòng)作，如漏電電流沿線路比較均勻地分布，則發(fā)熱量分散，火災(zāi)危險(xiǎn)性不大；但當(dāng)漏電電流集中在某一點(diǎn)時(shí)，可能引起比較嚴(yán)重的局部發(fā)熱，引燃成災(zāi)。

2.6散熱不良。各種電氣設(shè)備在設(shè)計(jì)和安裝時(shí)都考慮有一定的散熱、通風(fēng)措施，如果這些措施遭到破壞，如散熱油管堵塞、通風(fēng)道堵塞、安裝位置不當(dāng)、環(huán)境溫度過高或距離外界熱源太近，均可能導(dǎo)致電氣設(shè)備過熱。

2.7機(jī)械故障。對(duì)于帶有電動(dòng)機(jī)的設(shè)備，如果被卡死或軸承損壞，造成堵轉(zhuǎn)或負(fù)載轉(zhuǎn)矩過大，都將造成電動(dòng)機(jī)過熱。

2.8電熱器具和照明燈具。電爐、電熱器和照明燈具的工作溫度較高，如電爐絲的溫度高達(dá)800℃；白熾燈絲溫度高達(dá)20xx～3000℃，40W燈泡表面溫度約50～60℃、100W者約170～220℃、200W者約170～300℃；高壓水銀燈泡表面溫度與白熾燈相近，400W者約150～250℃；1000W碘鎢燈表面溫度高達(dá)500～800℃，如果這些發(fā)熱元件緊貼在可燃物上或離可燃物太近，極易引燃成災(zāi)。

2.9電火花是電極間的擊穿放電，大量電火花將匯集成電弧。電火花的溫度很高，特別是電弧，溫度高達(dá)6000℃，因此，電火花和電弧不僅能引起可燃物燃燒，還能使金屬熔化、飛濺，構(gòu)成危險(xiǎn)的火源。

2.10一些電氣設(shè)備正常工作或正常操作過程中會(huì)產(chǎn)生電火花；如刀開關(guān)、斷路器、接觸器、控制器接通和斷開線路時(shí)會(huì)產(chǎn)生電火花；直流電機(jī)的電刷與換向器的滑動(dòng)接觸處、繞線式異步電動(dòng)機(jī)的電刷與滑環(huán)的滑動(dòng)接觸處也會(huì)產(chǎn)生電火花；切斷感性電路時(shí)，斷口處將產(chǎn)生比較強(qiáng)烈的電火花或電??；其火花能量較大，危險(xiǎn)性也較大。

2.11雷電放電可產(chǎn)生強(qiáng)烈的電弧。直接雷電可產(chǎn)生20xx0℃的電弧，引燃危險(xiǎn)性極大，隨著雷擊發(fā)生的二次放電的引燃危險(xiǎn)性也很大，雷電沖擊過電壓擊穿電氣設(shè)備的絕緣構(gòu)成短路也有很大的引燃危險(xiǎn)。

2.12工藝過程中或人員行動(dòng)過程中所產(chǎn)生靜電的能量雖然不大，但固體靜電電壓可高達(dá)20多萬伏，液體和粉體靜電可達(dá)數(shù)萬伏，氣體和蒸汽靜電可達(dá)1萬多伏，人體靜電也可達(dá)1萬多伏，靜電電壓很高，容易發(fā)生放電，在爆炸危險(xiǎn)環(huán)境是一個(gè)十分危險(xiǎn)的因素。

2.13多油斷路器、電力變壓器、電力電容器、充油套管、油浸紙絕緣電力電纜等電氣設(shè)備可能發(fā)生爆炸；當(dāng)電氣設(shè)備周圍有爆炸性混合物時(shí)，在危險(xiǎn)溫度或電火花的激發(fā)下可能發(fā)生空間爆炸；充油設(shè)備的絕緣油在高溫電弧作用下氣化和分解，噴出大量油霧和可燃?xì)怏w，也可能發(fā)生空間爆炸；發(fā)電機(jī)的氫冷裝置漏氣，或酸性蓄電池排出氫氣等，形成了爆炸性的混合物，也能發(fā)生空間爆炸。

3、電氣火災(zāi)和爆炸的危害性

3.1電氣線路或電氣設(shè)備發(fā)生火災(zāi)、爆炸事故后，人員傷亡，設(shè)備損壞，建筑物倒塌，生產(chǎn)中斷。

3.2電氣設(shè)備發(fā)生燃燒爆炸，還會(huì)引發(fā)連環(huán)性的物理、化學(xué)爆炸。

3.3在不同的工藝生產(chǎn)區(qū)域，發(fā)生的爆炸性質(zhì)也不同，如高爐爐頂設(shè)備、煤氣系統(tǒng)除塵設(shè)備、噴煤制粉設(shè)備等，一旦發(fā)生火災(zāi)、爆炸事故后果將不堪設(shè)想。

4、電氣火災(zāi)和爆炸的預(yù)防及處理措施

4.1對(duì)控制室、開關(guān)室通往夾層、隧道，穿越樓板、墻壁的電纜孔洞和盤面之間縫隙，必須采用阻燃材料嚴(yán)密封堵。

4.2電纜豎井應(yīng)分段作防火隔離，對(duì)敷設(shè)在隧道和廠房?jī)?nèi)構(gòu)架上的電纜要采取分段阻燃措施。

4.3電纜隧道、夾層等處要定期檢查清理，保持清潔，不積粉塵，不積水，安全電壓的照明充足，禁止堆放雜物。

4.4廠房?jī)?nèi)敷設(shè)的電纜要組織分區(qū)負(fù)責(zé)，并定期清掃積灰、積粉；經(jīng)過高溫管道、閥門等熱體和燃油、透平油管道、閥門附近的電纜要盡可能布置遠(yuǎn)一些，并采取隔熱、防火措施。

4.5新擴(kuò)建工程設(shè)計(jì)應(yīng)有完善的電纜防火措施，施工中要嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)要求，完成各項(xiàng)電纜防火措施，并與主體工程同時(shí)投入生產(chǎn)。

4.6對(duì)于新建、擴(kuò)建的300MW及以上機(jī)組，應(yīng)使用阻燃電纜，否則重要回路應(yīng)采用耐火電纜。

4.7在配電裝置中合理配置熔斷器、漏電保護(hù)器等保護(hù)電器，對(duì)線路和用電設(shè)備的過載、短路和漏電進(jìn)行可靠的保護(hù)。

4.8在電氣設(shè)備(包括線路)周圍，尤其在使用電焊機(jī)的場(chǎng)所不準(zhǔn)堆放易燃物和腐蝕介質(zhì)。

4.9在電氣設(shè)備(包括線路)的絕緣檢查，保證相與相間和相與地間有符合要求的良好絕緣，防止可能出現(xiàn)的電火閃爍。

4.10在電氣裝置相對(duì)集中的場(chǎng)所，如變壓器、配電室等處禁止煙火，并配置絕緣滅火器材。

4.11按規(guī)定設(shè)置防雷裝置，其保護(hù)范圍應(yīng)能覆蓋整個(gè)施工現(xiàn)場(chǎng)。

4.12火災(zāi)發(fā)生后，由于受潮或煙熏，開關(guān)設(shè)備絕緣性能降低，因此，拉閘時(shí)最好用絕緣工具操作。

4.13高壓應(yīng)先操作斷路器而不應(yīng)先操作隔離開關(guān)切斷電源；低壓應(yīng)先操作磁力啟動(dòng)器，而不應(yīng)先操作閘刀開關(guān)切斷電源，以免引起弧光短路。

4.14切斷電源地點(diǎn)要選擇適當(dāng)，防止切斷電源后影響滅火工作。

4.15剪斷電源時(shí)，不同相電位應(yīng)在不同部位剪斷，以免造成短路；剪斷空中電線時(shí)，剪斷位置應(yīng)選擇在電源方向的支持物附近，以防止電線切斷后斷落下來造成接地短路和觸電事故。

4.16凡進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的電器設(shè)備必須具備三證：生產(chǎn)許可證、合格證、出廠日期。無產(chǎn)地、無品牌的產(chǎn)品一律禁止使用，不合格產(chǎn)品禁止使用。

4.17所有開關(guān)的保險(xiǎn)絲必須按規(guī)定使用，不得以大代小，不得以鐵絲、銅絲、鋁絲等代替保險(xiǎn)絲使用。

4.18停電。發(fā)生事故停電，立即報(bào)告生產(chǎn)調(diào)度，確定停電范圍，若故障在車間范圍內(nèi)，應(yīng)立即組織搶修：

4.18.1停電范圍在全廠，廠調(diào)度應(yīng)立即報(bào)告公司總調(diào)度，廠應(yīng)立即組織搶修，若故障在廠范圍內(nèi)，各崗位按相應(yīng)應(yīng)急程序處理；

4.18.2停電范圍在全公司，應(yīng)與總調(diào)和相關(guān)部門保持聯(lián)系，各崗位按相應(yīng)應(yīng)急程序處理；

4.18.3停電后應(yīng)迅速弄清情況，采取有效措施，必要時(shí)要撤離人員，嚴(yán)防冒險(xiǎn)作業(yè)，使事故擴(kuò)大；

4.18.4事故處理后送電，要嚴(yán)格執(zhí)行崗位安全技術(shù)操作規(guī)程。

4.19突然停電自動(dòng)化控制系統(tǒng)應(yīng)急預(yù)案：

4.19.1停電后立即保存系統(tǒng)程序；

4.19.2按程序?qū)⑺心０咫娫搓P(guān)閉；

4.19.3將監(jiān)控畫面退出，隨后按安全程序關(guān)閉。

4.20電氣設(shè)備、設(shè)施發(fā)生火災(zāi)、爆炸事故應(yīng)立即切斷事故點(diǎn)電源，并按火災(zāi)應(yīng)急程序處理，滅火時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守電氣火災(zāi)滅火規(guī)程。

4.21電氣火災(zāi)、爆炸事故的火源撲滅后必須查明原因，采取必要的安全措施，不得用送電的方式查找故障點(diǎn)，確認(rèn)故障徹底排除后，方可聯(lián)系送電。

4.22廠各區(qū)域設(shè)備或照明設(shè)施一旦發(fā)生著火事故，著火較大不好立即控制時(shí)，應(yīng)采取以下應(yīng)急措施：

4.22.1最早發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即向廠調(diào)度室報(bào)告，高爐車間和除塵噴煤車間可先向車間值班室報(bào)告，并采取一切辦法迅速切斷電源；

4.22.2廠調(diào)度室接到報(bào)警后，立即向應(yīng)急救援指揮部成員、上級(jí)部門報(bào)告，迅速通知各專業(yè)救援隊(duì)伍趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，并視情況及時(shí)通知醫(yī)院、消防、事故地點(diǎn)區(qū)域內(nèi)各相關(guān)方等有關(guān)部門和單位，要求查明事故點(diǎn)及事故原因，并發(fā)出相應(yīng)休風(fēng)停機(jī)指令，下達(dá)應(yīng)急救援預(yù)處置指令；

4.22.3發(fā)生事故的區(qū)域應(yīng)立即通知相關(guān)單位及事故區(qū)域內(nèi)各相關(guān)方采取應(yīng)急措施，區(qū)域負(fù)責(zé)人立即組織查找事故點(diǎn)及事故原因，組織對(duì)現(xiàn)場(chǎng)受傷人員搶救，清點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)人數(shù)，設(shè)立臨時(shí)警戒線，組織本單位人員進(jìn)行搶險(xiǎn)，相關(guān)單位也要配合事故發(fā)生單位組織搶險(xiǎn)、救援，并清點(diǎn)本單位在事故現(xiàn)場(chǎng)可能受傷的人數(shù)；

4.22.4指揮部各成員接到通知后，按對(duì)口專業(yè)迅速向上級(jí)主管部門報(bào)告，并及時(shí)到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)事故狀態(tài)及危害程度做出相應(yīng)的應(yīng)急決定，并命令各應(yīng)急救援隊(duì)開展救援，如事故擴(kuò)大，應(yīng)請(qǐng)求上級(jí)支援；

4.22.5通訊聯(lián)絡(luò)中心設(shè)在廠調(diào)度室，負(fù)責(zé)信息傳遞、指揮、聯(lián)絡(luò)及對(duì)外信息發(fā)布；

4.22.6安全生產(chǎn)技術(shù)科到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，會(huì)同事故發(fā)生單位，查明事故點(diǎn)及事故原因，視事故控制情況，做出停產(chǎn)決定，并對(duì)事故狀態(tài)進(jìn)行跟蹤監(jiān)測(cè)；

4.22.7治安隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，設(shè)置警戒區(qū)，加強(qiáng)警戒和巡邏檢查，配合事故單位對(duì)現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行疏散、撤離和人數(shù)清點(diǎn)；

4.22.8醫(yī)療救護(hù)隊(duì)到現(xiàn)場(chǎng)后，配合事故發(fā)生單位，立即救護(hù)傷員，采取相應(yīng)的急救措施，并及時(shí)送往醫(yī)院搶救；

4.22.9搶險(xiǎn)搶修隊(duì)到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后，根據(jù)指揮部下達(dá)的搶修指令，迅速進(jìn)行設(shè)備搶修，控制事故以防事故擴(kuò)大化；

4.22.10當(dāng)事故得到控制，立即成立兩個(gè)專門工作小組：

4.22.10.1在生產(chǎn)副廠長(zhǎng)指揮下，組成由安全生產(chǎn)技術(shù)科、設(shè)備環(huán)?？?、事故發(fā)生車間參加的事故調(diào)查組，調(diào)查事故發(fā)生的原因和研究制定防范措施及事故處理意見；

4.22.10.2在設(shè)備副廠長(zhǎng)的指揮下，組成由安全生產(chǎn)技術(shù)科、設(shè)備環(huán)?？?、事故發(fā)生車間、設(shè)備維修單位（二建公司）參加的搶修組，研究制定搶修方案，并立即組織搶修，盡早恢復(fù)生產(chǎn)；

4.22.11火情較小時(shí)，發(fā)現(xiàn)人員采用現(xiàn)場(chǎng)的消防設(shè)施滅火，并向生產(chǎn)調(diào)度匯報(bào)。如火情難以控制，立即拔打火警電話通知消防隊(duì)，并向安全生產(chǎn)技術(shù)科、生產(chǎn)副廠長(zhǎng)匯報(bào)，應(yīng)急小組成員趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)，并派專人接應(yīng)消防車。

學(xué)校食堂突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案(篇3)

一、火災(zāi)預(yù)防

一是工程改造期間按照逐層施工、階段進(jìn)行，完成一處恢復(fù)一處方式進(jìn)行；

二是施工期間保證未施工區(qū)域的消防栓、水噴淋、防火卷簾和火災(zāi)報(bào)警等消防設(shè)施的完好有效。對(duì)于施工區(qū)域停運(yùn)的消防設(shè)施應(yīng)有相應(yīng)的滅火、防火分隔、報(bào)警和疏散等例如增加滅火器的數(shù)量和規(guī)格、關(guān)閉防火卷簾、設(shè)置臨時(shí)照明和增加流動(dòng)巡查人員等相應(yīng)作為補(bǔ)充的手段和措施；

三是營(yíng)業(yè)期間禁止電氣焊等明火作業(yè)。非營(yíng)業(yè)期間施工應(yīng)加強(qiáng)明火作業(yè)的安全管理，劃定合理的施工范圍做到組織、人員、措施三到位；

四是營(yíng)業(yè)期間禁止占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口，禁止占用防火間距，保障消防器材、疏散標(biāo)志的完好有效；

五是非營(yíng)業(yè)期間和非施工期間，關(guān)閉不必要的電源、熄滅火源火種；

六是營(yíng)業(yè)期間應(yīng)成立防火巡查、檢查小織，負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)消除火災(zāi)隱患和監(jiān)視火情等任務(wù)，并保持營(yíng)業(yè)期間不間斷巡查檢查工作狀態(tài)；

七是非營(yíng)業(yè)期間應(yīng)成立值班、值更小組，負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)排除火災(zāi)隱患、巡查監(jiān)視火情和滅火等職責(zé)，并保持持續(xù)的工作狀態(tài)。

二、滅火應(yīng)急疏散處理預(yù)案

（一）應(yīng)急疏散處置程序

（1）各樓層現(xiàn)場(chǎng)工作人員在接到火警后必須先疏散群眾；

（2）疏散時(shí)注意疏散順序，對(duì)著火層本層人員先進(jìn)行疏散，其次為著火層上層及下層，防止所有人員涌向同一出口，造成堵塞；

（3）疏散時(shí)注意防止混亂，控制現(xiàn)場(chǎng)人員情緒，提高疏散效率，并向消控中心報(bào)告，要求啟動(dòng)防排煙系統(tǒng)；

（4）疏散時(shí)如發(fā)現(xiàn)受傷人員，立即聯(lián)絡(luò)安全防護(hù)救護(hù)組，第一時(shí)間救治傷員。

（二）初起火災(zāi)撲救程序和措施

（1）滅火行動(dòng)組人員接到火災(zāi)報(bào)警后，第一時(shí)間攜帶滅火器材趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，按照“救人第一，先控制、后消滅，先重點(diǎn)、后一般”的原則，首先搶救被困火場(chǎng)的人員，控制火勢(shì)與撤離物資同時(shí)進(jìn)行；

（2）根據(jù)指揮部命令設(shè)立水槍陣地，能滅則滅，不能滅則盡一切辦法控制火勢(shì)蔓延，等待消防部隊(duì)救援；

（3）滅火行動(dòng)組人員在搶救火場(chǎng)時(shí)應(yīng)注意自身安全防護(hù)，不脫離組織單獨(dú)行動(dòng)，在指揮部沒有下達(dá)命令前不貿(mào)然行動(dòng)，受到火勢(shì)威脅時(shí)應(yīng)及時(shí)后撤；

（4）公安消防部隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，根據(jù)消防部隊(duì)需要，協(xié)助滅火。

（三）通訊聯(lián)絡(luò)保障程序

（1）火災(zāi)突發(fā)情況下，應(yīng)設(shè)立專門的聯(lián)絡(luò)渠道，對(duì)講機(jī)等設(shè)備應(yīng)設(shè)立專門的對(duì)講頻道；

（2）由通訊聯(lián)絡(luò)組負(fù)責(zé)傳遞各方信息，傳達(dá)指揮部命令，并確?；馂?zāi)時(shí)通訊的暢通；

（3）各部門應(yīng)制定相應(yīng)的通訊應(yīng)急方案，在通訊受到阻礙時(shí)立即啟動(dòng)應(yīng)急方案，確保正常的信息傳遞。

（四）安全防護(hù)救護(hù)程序和措施

（1）安全防護(hù)組接到報(bào)警后，準(zhǔn)備好相關(guān)救護(hù)器材，急救物資，于指揮部待命；

（2）根據(jù)指揮部命令劃定室內(nèi)（外）安全警戒區(qū)域，制止群眾圍觀，確保疏散出口處的暢通；

（3）根據(jù)火場(chǎng)情況出動(dòng)，配合滅火行動(dòng)組搶救傷員，采取有效地急救措施，并及時(shí)撥打120急救指揮中心。

三、建立組織機(jī)構(gòu)

一是成立工程改造期間消防安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：總經(jīng)理

副組長(zhǎng)：二人（分別負(fù)責(zé)施工區(qū)和非施工區(qū)）

設(shè)立指揮部：辦公室設(shè)在指揮中心或辦公室，負(fù)責(zé)指揮、協(xié)調(diào)工作。

二是成立以下工作小組

根據(jù)預(yù)案，成立不同的行動(dòng)小組，根據(jù)指揮中心指令，協(xié)調(diào)配合。

（1）滅火行動(dòng)組：由保衛(wèi)部確定組員名單，成立單位的志愿消防隊(duì)，在接到火警報(bào)警第一時(shí)間，攜帶滅火器材趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施滅火；

（2）通訊聯(lián)絡(luò)組：各部門各樓層挑選一名，專門負(fù)責(zé)在火災(zāi)突發(fā)情況下保持與消控中心、辦公室聯(lián)系，確保火災(zāi)時(shí)的通訊暢通，傳達(dá)指揮部命令，反饋火場(chǎng)情況；

（3）疏散引導(dǎo)組：火災(zāi)緊急情況下，各樓層人員應(yīng)立即控制現(xiàn)場(chǎng)局面，防止混亂，正確組織、引導(dǎo)、疏散在場(chǎng)群眾向安全地帶撤離；

（4）安全防護(hù)救護(hù)組：負(fù)責(zé)將受傷的群眾和工作人員抬離危險(xiǎn)區(qū)域，做好現(xiàn)場(chǎng)急救工作，并負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)120急救中心，最大限度確保傷員安全。

學(xué)校食堂突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案(篇4)

做好防火工作，是企業(yè)的一項(xiàng)十分重要的工作。防火安全直接關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，信譽(yù)和群眾的生命財(cái)產(chǎn)的安危及社會(huì)的穩(wěn)定。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，高層建筑大量涌現(xiàn)。新材料、新工藝和新技術(shù)層出不窮，企業(yè)發(fā)生的火災(zāi)危險(xiǎn)性比較大，一旦發(fā)生火災(zāi)，由于樓層高，作業(yè)人員多，蔓延快、撲救和疏散困難，往往造成慘重的人員傷亡和經(jīng)濟(jì)損失。因此，必須加強(qiáng)企業(yè)的消防管理。堅(jiān)決貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針。

一、建立消防安全管理檔案：

消防安全管理檔案包括防火和滅火兩方面內(nèi)容。

1、防火檔案，是消防管理的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作，也是一項(xiàng)重要的業(yè)務(wù)建設(shè)。各級(jí)防火責(zé)任人，應(yīng)對(duì)本管轄范圍內(nèi)的重點(diǎn)單位，建立防火檔案，防火檔案有如下作用：

⑴、它是消防重點(diǎn)管理單位的“戶口簿”。記載重點(diǎn)單位的基本情況和有關(guān)消防安全的文獻(xiàn)資料，便于消防監(jiān)督部門熟悉情況，向決策者提供信息。

⑵、是企業(yè)消防安全的歷史記錄，在平時(shí)，可以通過它考察企業(yè)對(duì)消防安全工作的重視程度。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，它可以為追查火災(zāi)原因，分清事故責(zé)任、處理責(zé)任者提供佐證材料，還可以為研究消防技術(shù)提歌功頌德第一手資料。

⑶、可以提高防火責(zé)任人業(yè)務(wù)水平的教材。當(dāng)接觸新單位時(shí)，可以先翻閱防火檔案，再到實(shí)地察看使得較快地熟悉情況開展工作。也是調(diào)查研究，提高防火管理水平，有利于熟悉單位的消防工作情況。

⑷、是考核企業(yè)義務(wù)消防隊(duì)員業(yè)務(wù)水平、工作能力的一種憑據(jù)。

2、建立檔案的基本內(nèi)容是：

⑴、培訓(xùn)消防骨干人員，使他們熟悉防火檔案的內(nèi)容，學(xué)會(huì)建檔方法，明確建檔要求。

⑵、建立防火檔案，深入實(shí)際，調(diào)查研究，按照檔案的內(nèi)容和要求逐項(xiàng)填寫，進(jìn)行建檔工作。

⑶、領(lǐng)導(dǎo)檢查驗(yàn)收，檔案建立后，主管部門領(lǐng)導(dǎo)要對(duì)檔案進(jìn)行檢查驗(yàn)收，以保證檔案的質(zhì)量。

3、消防檔案的內(nèi)容：

⑴、基本情況。如單位名稱、地址、電話、員工總?cè)藬?shù)、建筑總面積、常用消防器材（消火栓、水帶、各類滅火器等）。

⑵、義務(wù)消防組織和人員情況。防火委員會(huì)（領(lǐng)導(dǎo)小組）成員；專（兼）職防火管理人員，義務(wù)基干消防隊(duì)成員等。

⑶、總平面圖。標(biāo)出建筑結(jié)構(gòu)、相互間距等分布狀況，周圍的交通道路，滅火施救方案等（義務(wù)消防隊(duì)）。

⑷、電氣設(shè)備和線路情況。包括電源、電壓線路示意圖、變電、配電設(shè)備情況等。

⑸、易燃、易爆物品、危險(xiǎn)品的使用、儲(chǔ)存數(shù)量和性能，包括儲(chǔ)存部位場(chǎng)合，安全措施。

⑹、重點(diǎn)部位情況。部門名稱、人數(shù)、面積、結(jié)構(gòu)、防火負(fù)責(zé)人，易燃、易爆物品、危險(xiǎn)品的使用、儲(chǔ)存情況、防火制度、消防組織、消防水源、消防器材、設(shè)備、措施等。

⑺、重大火險(xiǎn)隱患情況?；痣U(xiǎn)隱患的情況和整改意見，整改步驟或措施，在復(fù)查時(shí)，應(yīng)將整改的進(jìn)展情況、措施記錄在案。

⑻、防火制度及其執(zhí)行情況。

⑼、消防工作獎(jiǎng)懲記錄。

⑽、歷次火災(zāi)登記及其處理情況。

（11）、特殊工種培訓(xùn)復(fù)審等情況。

（12）、防火工作記事。

（13）、開展消防安全活動(dòng)的文件，圖片資料和其他有關(guān)資料?；鹁娫挘?19急救電話：120

二、防止火災(zāi)事故基本安全要求

1、建立消防崗位責(zé)任制，建筑施工單位，必須確定一名負(fù)責(zé)人主管消防工作，配備專（兼）職消防管理人員，建立義務(wù)消防組織，普及消防知識(shí)，對(duì)安全疏散、電氣、報(bào)警、滅火等各種設(shè)施，要分片包干，明確職責(zé)、定人管理。

2、在生產(chǎn)作業(yè)危險(xiǎn)場(chǎng)所，動(dòng)火切割、焊接必須領(lǐng)取動(dòng)火證，經(jīng)有關(guān)管理部門批準(zhǔn)，在有消防措施，派人監(jiān)護(hù)的情況下，才能操作。

3、生產(chǎn)作業(yè)場(chǎng)所工地應(yīng)設(shè)在消防器材平面示意圖，企業(yè)內(nèi)的消防設(shè)施，每個(gè)月要進(jìn)行一次安全檢查。

4、生產(chǎn)作業(yè)場(chǎng)所要制定安全疏散計(jì)劃措施，每個(gè)季度（年）要進(jìn)行一次疏散演習(xí)。

5、建立吸煙、用火、用電、值班等為內(nèi)容的消防管理制度，對(duì)生產(chǎn)作業(yè)員工要進(jìn)行有關(guān)消防知識(shí)教育考核。

6、樓梯間、走道上不準(zhǔn)堆放雜物。易燃雜物要及時(shí)清理，不能堆放在施工現(xiàn)場(chǎng)和宿舍附近。消防通道要保持暢通無阻。

7、生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)存放易燃、易爆化學(xué)危險(xiǎn)品，不論多少，必須經(jīng)公司主管部門審批同意后，才可存放，并嚴(yán)格控制儲(chǔ)存量，并要落實(shí)防火措施。

8、電線架設(shè)、電氣設(shè)備的安裝要符合安全技術(shù)規(guī)范的要求，安裝架設(shè)要由持有電工證的電工進(jìn)行操作，嚴(yán)禁無證人員亂拉亂接電線和維修電氣設(shè)備。

9、生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)要按規(guī)范配備消防器材，高層建筑，重點(diǎn)工程必須按《鋼筋混凝土高層建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與施工規(guī)程》JGJ3—91設(shè)立消防供水系統(tǒng)，消防供水系統(tǒng)高壓水泵應(yīng)設(shè)專線供電，供水管徑不小于76毫米（mm），每層設(shè)直徑為65毫米（mm）的消防結(jié)口，從第四層起每隔一層，配備一條長(zhǎng)度為20米（m）的消防水帶。

三、制定滅火應(yīng)急預(yù)案的方法：

1、調(diào)查研究，組織有關(guān)工程技術(shù)人員參加的小組，按本企業(yè)的實(shí)際情況、工藝特點(diǎn)及火災(zāi)危險(xiǎn)性，進(jìn)行全面的調(diào)查，掌握第一手資料，確定防、消對(duì)策，作為制訂應(yīng)急預(yù)案行動(dòng)的依據(jù)。

2、制訂預(yù)案，在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制訂出要害部位的滅火應(yīng)急方案預(yù)案，內(nèi)容包括報(bào)警的召集訊號(hào)、滅火組織分工，滅火方法與消防器材。疏散物資的地點(diǎn)與方法，防爆防毒措施、安全措施等。

3、群策群力，對(duì)制訂出來的預(yù)案，應(yīng)交有關(guān)部門員工討論，提出修改意見，進(jìn)行演練，不斷補(bǔ)充修改，完善滅火應(yīng)急方案。

四、滅火應(yīng)急預(yù)案的格式：

滅火應(yīng)急預(yù)案示意圖，按其用途可分為以下幾種格式。

1、總平面圖，用以反映本企業(yè)的總體布局，包括其地理位置，內(nèi)部主要建筑、設(shè)備、通道的'分布、毗連情況、消防水源、滅火器材分布以及要害部位的所在位置。

2、分區(qū)平面圖，是總平面圖中某一要害的平面圖。用以反映要害部位滅火應(yīng)急方案戰(zhàn)斗行動(dòng)部署情況。主要包括要害部位平面布局，標(biāo)明周圍環(huán)境、消防水源、各種滅火器材數(shù)量的分布，水帶鋪設(shè)路線和物資疏散路線等。

3、立面圖，以正面和側(cè)面投影圖形式，主要反映要害部位的外貌和滅火行動(dòng)部署情況。包括建筑或設(shè)備的立面布局，水帶鋪設(shè)路線等內(nèi)容，立面圖通常在分區(qū)平面圖不能表示的情況下進(jìn)行繪畫。

4、剖面圖，用以反映建筑物內(nèi)部結(jié)構(gòu)或比較復(fù)雜的部位，滅火行動(dòng)部屬的情況，主要包括建筑內(nèi)部的分層情況。

5、圖的組成：

⑴圖廓線要嚴(yán)肅、齊整、一般用黑色描畫，線條內(nèi)細(xì)外粗。

⑵圖例通常設(shè)置圖廓內(nèi)左（右）下方的空白處，所占面積應(yīng)與圖幅的大小相適應(yīng)。圖例中的符號(hào)要求正確、清楚、排列整齊；且要與圖內(nèi)符號(hào)的大小、形狀、顏色相一致。

⑶制圖應(yīng)按上北下南左西右東的方向繪畫、比例尺總平面圖按1：2000，應(yīng)急方案滅火示意圖與圖幅大小比例相適應(yīng)繪制。

五、滅火應(yīng)急方案示意圖的線型和著色

1、要害部位外輪廓用粗實(shí)線繪出，內(nèi)著紅色。

2、水井、水池等到可供滅火使用的消防水源，其圖例外輪或外輪廓也采用粗實(shí)線繪出，內(nèi)著藍(lán)色，并加注容量，用立方米表示。

3、其他主要建筑、其輪廓采用黑色中實(shí)線繪出，內(nèi)不著色。建筑等級(jí)加注數(shù)字表示建筑層數(shù)。

4、滅火行動(dòng)部署路線用紅色實(shí)線，疏散路線用藍(lán)色實(shí)線表示。

5、道路采用黑色雙細(xì)實(shí)線繪出，其他均可采用黑色線條繪出或按圖標(biāo)志繪畫。

六、滅火應(yīng)急方案演練要求：

為了使應(yīng)急方案在實(shí)踐中得到正確運(yùn)用，企業(yè)應(yīng)安排時(shí)間按應(yīng)仇方案要求進(jìn)行演練。

1、演練要求。實(shí)地演練的次數(shù)應(yīng)根據(jù)企業(yè)的具體情況和生產(chǎn)任務(wù)而定。一般要求每年應(yīng)不少于一次，開展演練的時(shí)間，可根據(jù)季節(jié)變化或節(jié)假日前等情況來確定，通?？砂才旁诙?、夏季到來之前。

2、演練形式：

⑴模擬操場(chǎng)訓(xùn)練，按接警、出動(dòng)、分工配合以及臨時(shí)處理等綜合動(dòng)作演練，檢驗(yàn)是否符合應(yīng)急方案的要求。

⑵模擬實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，即按接警出動(dòng)到現(xiàn)場(chǎng)按照實(shí)距離要求出水、泡沫、二氧化碳、干粉滅火器等、同時(shí)進(jìn)行搶救和疏散物資的訓(xùn)練。

⑶演練的范圍可分整個(gè)單位綜合性演練、或分部分、分段（片）開展演練。

⑷演練注意事項(xiàng)

a、演練前必須做到有計(jì)劃，有步驟，有組織，做到參演人員明確演練任務(wù)、方法和要求。

b、要選擇適當(dāng)時(shí)間，盡量要求要不影響本單位的正常工作和生產(chǎn)秩序。

C、要點(diǎn)火演練的，必須采取完善的安全措施。

七、火災(zāi)撲救的方法

一旦發(fā)生火災(zāi)，能否順利成功進(jìn)行撲救，這與火勢(shì)大小，起火時(shí)間，樓層高度，建筑物內(nèi)有無消防設(shè)施等因素有關(guān)。建筑物起火后，燃燒速度快，如不能迅速撲滅，就會(huì)擴(kuò)大成災(zāi)。要防止火勢(shì)擴(kuò)展，避免重大火災(zāi)損失，必須把火災(zāi)撲滅在初期火災(zāi)時(shí)間內(nèi)。

發(fā)生火災(zāi)后，要根據(jù)燃燒物質(zhì)、燃燒特點(diǎn)、火場(chǎng)的具體情況查明火情和火勢(shì)發(fā)展蔓延的途徑。三查（一查火場(chǎng)院是否有人被困、二查燃燒什么物質(zhì)、三查從那里進(jìn)火場(chǎng)最近）；三看（看火煙方向、二看建筑結(jié)構(gòu)、三看環(huán)境）；九定（定方向、定火勢(shì)、定性質(zhì)、定結(jié)構(gòu)、定通路、定重點(diǎn)、定戰(zhàn)力、定路線），確定滅火策略。正確使用消防器材，進(jìn)行滅火工作。

1、根據(jù)物質(zhì)燃燒原理，滅火的基本方法，就是為了燃燒必須具備的基本條件和燃燒的反應(yīng)過程所采取的一些措施。具體有以下幾種滅火方法：

⑴冷卻滅火法，將滅火劑直接噴灑在燃燒著的物體上，使可燃物質(zhì)的溫度降低到燃點(diǎn)下，從而使燃燒停止。

⑵隔離滅火法，將燃燒物體與附近的可燃物隔離或疏散開，使燃燒停止。

⑶窒息滅火法，采取適當(dāng)措施來阻止空氣流入燃燒區(qū)，或者用惰性氣體稀釋空氣中氧的含量，使燃燒物質(zhì)缺乏或斷絕氧氣而熄滅。

⑷抑制滅火法，使滅火劑參與燃燒的鏈鎖反應(yīng)，使燃燒過程中產(chǎn)生的游離基消失，形成穩(wěn)定分子或低活性的游離基，從而使燃燒反應(yīng)停止。

2、組織力量撲救火災(zāi)：

⑴施工現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的火災(zāi)，多數(shù)是由于燒焊作業(yè)或遺留火種引燃竹木而引起的，對(duì)于這類火災(zāi)?？捎美鋮s滅火法，將水或滅火劑直接噴射在燃燒的物體上，使其溫度降低到燃點(diǎn)以下，達(dá)到滅火目的。

⑵織專職、義務(wù)消防隊(duì)、按消防組織的分工任務(wù)，進(jìn)行滅火活動(dòng)。

⑶動(dòng)消防給水系統(tǒng)，消防泵等消防滅火設(shè)施。

⑷織專職、義務(wù)消防隊(duì)使用滅火裝置和滅火器滅火。

⑸電，電器設(shè)備發(fā)生火災(zāi)或引燃附近可燃物時(shí)，必須首先想辦法切斷電源，盡快關(guān)閉總開關(guān)，斷絕電源，并及時(shí)用滅火器材（二氧化碳、干粉）進(jìn)行撲救。

3、救人，積極搶救受火災(zāi)威脅的人員，是滅火工作的首要任務(wù)。當(dāng)有人受到火勢(shì)威脅時(shí)，應(yīng)根據(jù)救人任務(wù)的大小，現(xiàn)有的滅火力量，首先組織參戰(zhàn)人員，搶救人命，同時(shí)部署一定力量撲救火災(zāi)。在力量不足的情況下，應(yīng)將主要力量投入救人工作。

火場(chǎng)救人的主要方面

⑴人員高度集中的場(chǎng)所發(fā)生火災(zāi)時(shí)，人員受到煙火威脅，

⑵居民住宅和集體宿舍起火，特別是夜間發(fā)生火災(zāi)時(shí)，有人受到煙火的威脅，尤其是老人、病人、兒童受到火勢(shì)的威脅；

⑶發(fā)生爆炸、倒塌、毒氣跑漏時(shí)，有人受到煙火和毒氣的威脅；

⑷當(dāng)人員失去知覺不能自行脫險(xiǎn)時(shí)。

總之，凡是人們的生命受到了火勢(shì)的威脅，都要積極進(jìn)行搶救。尋找被救人員時(shí)，要特別注意下列容易掩蔽的地點(diǎn)：

⑴通向出入口的通道，走廊及門窗附近；

⑵晚間尋找的重點(diǎn)是床上、床下和床的附近；

⑶在施工場(chǎng)所、車間等尋找人員時(shí)，要注意通向出口的處所及其它容易掩蔽的地方。

⑷對(duì)神志清醒的人員可指定通道或由戰(zhàn)斗員引導(dǎo)，讓他們自行離開危險(xiǎn)區(qū)；

⑸對(duì)在煙霧中迷失方向的人員要引導(dǎo)他們撤出，必要時(shí)派戰(zhàn)斗員護(hù)送，對(duì)處于驚慌失措或固執(zhí)不走的人員，還要進(jìn)行安定情緒或說服工作；

⑹對(duì)于被火燒、煙熏而失去知覺的人員可不能行走的傷者，要采取背、扛、抬、抱等辦法救出火場(chǎng)院；

⑺在通道被火勢(shì)隔斷或燒毀時(shí)，可以利用安全繩、消防梯或其他救助設(shè)備救人。

⑻人員疏散時(shí)間必須控制在3分鐘內(nèi)全面疏散到安全地方。

4、疏散與保護(hù)物資

疏散與保護(hù)物資慢滅火戰(zhàn)斗的一項(xiàng)重要任務(wù)，主要是在下列情況進(jìn)行：

⑴重要物資受到火、煙霧等直接威脅而無法保護(hù)時(shí)，要進(jìn)行疏散，特別是貴重和不能用水撲救的物資，必須立即搶救和疏散；

⑵易燃、易爆和有毒的物品，以及承受較大壓力的桶、罐等容器或設(shè)備，在火勢(shì)威脅下有發(fā)生燃燒爆炸或析出毒氣等危險(xiǎn)時(shí)，要抓緊疏散或加強(qiáng)保護(hù)措施；

⑶當(dāng)物資妨礙戰(zhàn)斗員接近火源而影響滅火行動(dòng)時(shí)，要進(jìn)行搬移或疏散；

⑷為了減輕樓板的負(fù)荷，防止倒塌，要組織人員疏散樓板上的物資；

5、防爆

⑴對(duì)于處在受高溫威脅的氣體鋼瓶、石油貯罐、液化氣瓶要加強(qiáng)冷卻；

⑵對(duì)于受熱膨脹的桶裝物品，不要撞擊；

⑶⒋撲滅易燃液體火災(zāi)后，應(yīng)徹底撲滅建筑物以及周圍物品上的殘余火燼；

⑷撲救可燃?xì)怏w或液體漏跑后的火災(zāi)，要做好堵漏工作后，方可一舉滅火，在堵漏工作末緒前，除采取冷卻措施，防止火勢(shì)蔓延后可以讓其穩(wěn)定燃燒。

6、防塌，撲救磚木結(jié)構(gòu)建筑的火災(zāi)，應(yīng)當(dāng)做好預(yù)防設(shè)備建筑物倒塌的工作，避免造成更大的損失和人員傷亡事故。

磚木結(jié)構(gòu)建筑物的樓梯間，不入墻的木梁，以金屬物拉撐的金字架屋頂?shù)炔课?，是最容易被火燒塌的部位。因此撲救火?zāi)時(shí)應(yīng)首先撲滅這些部位的火勢(shì)，且不要在這些部位集中太多人。

7、排煙，火場(chǎng)上煙氣不但妨礙滅火人員的行動(dòng)，威脅人員安全，還會(huì)造成火勢(shì)蔓延，因此，在滅火戰(zhàn)斗中要采取排煙的措施。排煙可分別采取自然通風(fēng)、機(jī)械排煙、破拆建筑物結(jié)構(gòu)等方法。

8、警戒，為了保證滅火戰(zhàn)斗有秩序地順利展開，應(yīng)在單位外轉(zhuǎn)圍設(shè)置警戒區(qū)域，派出警衛(wèi)人員維持秩序，無關(guān)人員不能進(jìn)入滅火場(chǎng)內(nèi)。

9、對(duì)于搶救出來的傷員要作妥善的護(hù)理，并組織專車送醫(yī)院搶救。

10、火災(zāi)事故撲滅后，要保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)，由主管部門或消防部門對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查、確定起火原因。依法對(duì)事故責(zé)任者進(jìn)行處理。并吸取火災(zāi)事故教訓(xùn)，落實(shí)整改措施，改進(jìn)消防工作，通過火災(zāi)事例，教育員工，提高員工防火意識(shí)。

八、各類滅火劑與滅火器材的使用方法：

消防器材、設(shè)備和設(shè)施，是撲救火災(zāi)必需的武器，只有熟悉掌握各種消防器材、設(shè)備和設(shè)施的技術(shù)性能、適用范圍、使用和保養(yǎng)要求，才能做到根椐企業(yè)滅火的需要，正確配備消防器材，才能教育員工正確地使用消防器材，充分發(fā)揮消防器材在滅火戰(zhàn)斗中的作用，及時(shí)撲滅火災(zāi)。

（一）、滅火劑；能夠有效地在燃燒區(qū)破壞燃燒條件，達(dá)到抑制或中止燃燒的物質(zhì)，稱作滅火劑，

1、水，是最常用的滅火劑，取用方便，來源豐富，價(jià)值低廉，因此，在火場(chǎng)上獲得廣泛的應(yīng)用。

⑴水能冷卻燃燒物質(zhì)，

⑵水能隔絕空氣，使燃燒窒息；

⑶水在機(jī)械作用下具有很大的沖擊力，水流強(qiáng)烈地沖擊火焰，可使火焰中斷而熄滅

⑷水能夠稀釋某些液體，沖淡燃燒區(qū)內(nèi)可燃?xì)怏w的濃度，降低燃燒強(qiáng)度；能夠浸濕末燃燒的物質(zhì)，使之難以燃燒。

水不能撲救下列物質(zhì)和設(shè)備的火災(zāi)：

⑴堿金屬（如金屬鉀、鈉）發(fā)生的火災(zāi)，不能用水撲救；

⑵堿化鹼、氫化鹼金屬，不能用水撲救；

⑶三酸（流酸、硝酸、鹽酸）不宜用強(qiáng)大的水流撲救。

⑷熔化的鐵水、鋼水不能直接用水撲救。

⑸高壓電氣裝置火災(zāi)，在沒有良好的接地設(shè)備或沒有切斷電源的情況下，一般是不能用水撲救的。

2、泡沫滅火劑，是撲救可燃液體和易燃液體火災(zāi)有效的滅火劑。能撲救石油、石油產(chǎn)品以脫離其他許多油類火災(zāi)。但不能用于醇類、醚尖、酮類等水溶性液體、氣體火災(zāi)（如丁烷、丁二烷）。通常在半年內(nèi)檢查一次，一年更換藥劑，以免失效。

3、二氧化碳滅火劑，適用于撲救電器設(shè)備、精密儀器、圖書和檔案火災(zāi)，以及不大的油類、氣體和一些不能用水撲救的物質(zhì)的火災(zāi)。

二氧化碳不能撲救金屬鉀、鈉、鎂、鋁等金屬和氫化物質(zhì)的火災(zāi)，也不易撲滅某些在惰性介質(zhì)中燃燒的物質(zhì)火災(zāi)（如硝酸纖維）和某些物質(zhì)（如棉花）內(nèi)部的陰燃。要定期檢查二氧化碳鋼瓶的存量，如重量減少十分之一，應(yīng)補(bǔ)充灌裝（一般可用秤稱）。不能放在高溫和陽光曬的地方。

4、干粉滅火劑，多用途干粉滅火劑（又稱通用滅火劑或ABC干粉滅火劑，這類干粉多以磷酸銨鹽和硫酸銨為基料）。適宜和于撲救易燃液體、可燃?xì)怏w和電氣火災(zāi)，以及某些不宜用水撲救的火災(zāi)。使用干粉滅火時(shí)，要注意對(duì)容器或物質(zhì)的冷卻降溫，以免引起復(fù)燃。

干粉滅火器必須掛在通風(fēng)干燥的地方，各連接部件在擰緊，以防干粉受潮結(jié)塊。避免日光曝曬和火烤。每年應(yīng)檢查一次桶內(nèi)粉末是否結(jié)塊，二氧化碳是否充足，用完后應(yīng)重新灌裝和充氣。正常情況下這類滅火器可保存2—4年。

學(xué)校食堂突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案(篇5)

為了加強(qiáng)防火應(yīng)急工作，最大限度地減少火災(zāi)對(duì)各社區(qū)居民帶來的傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，維護(hù)社區(qū)穩(wěn)定，制定本預(yù)案。

1、組織機(jī)構(gòu)

各社區(qū)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組是社區(qū)火災(zāi)應(yīng)急工作的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)研究、決定和部署社區(qū)消防應(yīng)急工作，小組組長(zhǎng)為各社區(qū)居委會(huì)主任，成員由各社區(qū)工作人員組成。

2、預(yù)防預(yù)警

A社區(qū)內(nèi)火災(zāi)事故應(yīng)急小組對(duì)社區(qū)域內(nèi)單位和社區(qū)居民設(shè)施設(shè)備及房屋定期進(jìn)行安全檢查，對(duì)安全隱患進(jìn)行不定期排查，對(duì)消防管線、供水、消防栓、滅火器和逃生器材進(jìn)行檢查，做到詳細(xì)登記。對(duì)潛在的火災(zāi)隱患要及時(shí)向社區(qū)內(nèi)火災(zāi)事故應(yīng)急小組報(bào)告。

B通過廣播、宣傳欄、入戶等方式對(duì)社區(qū)內(nèi)單位和社區(qū)居民宣傳防火知識(shí)，提高社區(qū)居民在火災(zāi)發(fā)生時(shí)的自救能力。同時(shí)加強(qiáng)社區(qū)應(yīng)急隊(duì)伍的消防技能演練工作。

3、信息報(bào)送

社區(qū)居民以及轄區(qū)內(nèi)有關(guān)人員對(duì)社區(qū)內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，作為第一發(fā)現(xiàn)人要迅速撥打119電話進(jìn)行救助，并及時(shí)報(bào)告社區(qū)應(yīng)急小組，社區(qū)值班人員迅速報(bào)告給火災(zāi)應(yīng)急小組組長(zhǎng)，組長(zhǎng)在10分鐘內(nèi)報(bào)告街應(yīng)急辦。

4、應(yīng)急處置

社區(qū)火災(zāi)應(yīng)急小組通知各成員迅速趕往火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)展開救援工作。

A掌握事故現(xiàn)場(chǎng)人員數(shù)，為現(xiàn)場(chǎng)施救和消防隊(duì)提供依據(jù)；利用喇叭與被困者自救，切記慌亂，判斷火勢(shì)來源，采取與火源相反方向逃生，并對(duì)傷員做好安撫工作。

B應(yīng)急隊(duì)要第一時(shí)間開往現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)施救援。根據(jù)火情，由火災(zāi)應(yīng)急小組組長(zhǎng)聯(lián)系119和120，申請(qǐng)專業(yè)力量進(jìn)行救助。

C社區(qū)衛(wèi)生站負(fù)責(zé)對(duì)傷員進(jìn)行初步救治，視情將傷員送醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，向社區(qū)應(yīng)急小組組長(zhǎng)報(bào)告火災(zāi)造成的傷亡信息；協(xié)助社區(qū)居民現(xiàn)場(chǎng)救助；物業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)電源切斷等技術(shù)類現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

5、應(yīng)急保障

A定期組織培訓(xùn)社區(qū)火災(zāi)應(yīng)急小組傊和應(yīng)急救援隊(duì)伍，進(jìn)行模擬演練，鍛煉隊(duì)伍的實(shí)際處置能力和水平。

B根據(jù)社區(qū)實(shí)際，配備火災(zāi)應(yīng)急所需的消防器材、車輛、急救藥品和器械、緊急搶險(xiǎn)物資和裝備，并對(duì)應(yīng)急物資和裝備進(jìn)行定期維護(hù)和保養(yǎng)。

C火災(zāi)發(fā)生時(shí)，社區(qū)應(yīng)急避難場(chǎng)所要及時(shí)啟動(dòng)，并安排專人引導(dǎo)社區(qū)居民疏散到避難場(chǎng)所，合理安排避難場(chǎng)所的使用。

6、災(zāi)后恢復(fù)

火災(zāi)發(fā)生后，社區(qū)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組要制定社區(qū)居民生活保障措施，保證受災(zāi)居民基本的生活需求，需要上級(jí)支援的，有及時(shí)向上級(jí)申請(qǐng)。

本預(yù)案自20xx年9月1日修訂發(fā)布實(shí)施

學(xué)校食堂突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案(篇6)

（一）火災(zāi)應(yīng)急機(jī)構(gòu)

中鐵二十局西成客專第十一工區(qū)是本拌合站施工現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)的應(yīng)急機(jī)構(gòu)， 發(fā)生火災(zāi)在公安消—防—隊(duì)來到之前，工區(qū)副經(jīng)理是火場(chǎng)撲救總指揮， 拌合站站長(zhǎng)及施工現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)是撲救副指揮，各部門人

員為火場(chǎng)撲救指揮員兼滅火員，工區(qū)所有人員為滅火員。

滅火指揮長(zhǎng)： 冷志華（工區(qū)副經(jīng)理）

滅火副指揮長(zhǎng)： 張軍會(huì)（拌合站站長(zhǎng)）

通訊聯(lián)絡(luò)成員： 趙俊

疏散引導(dǎo)成員： 張偉 黃 超

安全救護(hù)成員： 肖彬 陳娜琳 蘇建科

指揮部的任務(wù)： 收集火場(chǎng)信息，決定滅火對(duì)策，調(diào)整滅火力量，協(xié)調(diào)滅火行動(dòng)。

（二）預(yù)防措施

1、辦公區(qū)、拌和樓、配電房、廚房、宿舍、油庫等地方應(yīng)按規(guī)定配置滅火器材。

2、設(shè)備、安全部門不定期對(duì)拌合站員工進(jìn)行防火知識(shí)，和消防器材使用知識(shí)培訓(xùn)。

3、工區(qū)安全部門要經(jīng)常對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)、辦公室、生活區(qū)進(jìn)行安全檢查， 消除隱患。

（三）火災(zāi)撲救指揮程序

1、查明起火部位、燃燒性質(zhì)、火災(zāi)范圍、火勢(shì)蔓延路線及發(fā)展方向。

2、是否有人被困，查清被困人員數(shù)量和所處位置及最佳疏散通道。

3、有無爆炸及毒性物資、查清數(shù)量、存放地點(diǎn)、存放形式及危險(xiǎn)程度。

4、起火建筑的結(jié)構(gòu)、耐火等級(jí)、與毗鄰建筑的距離、火場(chǎng)建筑有無坍塌危險(xiǎn)。

5、搶救被困人員，疏散群眾和物資。

6、在查明火災(zāi)情況后，火場(chǎng)總指揮應(yīng)遵循先救人后救物資的原則，搶救被困人員和物資。

（四）警戒與事故調(diào)查處理

1、劃出警戒區(qū)域、設(shè)置門衛(wèi)、禁止無關(guān)人員進(jìn)入。

2、檢查火場(chǎng)有無余火、有無再次發(fā)生火災(zāi)的隱患。

3、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)、盡可能保持火場(chǎng)燃燒后的原貌。

4、配合消防部門查清起火原因、核實(shí)火災(zāi)損失、寫好火災(zāi)報(bào)告、查處有關(guān)責(zé)任人、教育員工汲取教訓(xùn)。

5、處理好善后工作。

學(xué)校食堂突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案(篇7)

一、目的和依據(jù)

為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援，把損失降到到最低，避免次生災(zāi)害的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，制定本預(yù)案。

二、適用范圍

本預(yù)案適用于餐廳、操作間、食品庫房。

三、基本情況

1、聯(lián)玉游泳館餐廳分為餐廳、操作間、雅間。

2、滅火設(shè)施設(shè)備按要求配備到位。

3、工作人員定期進(jìn)行火災(zāi)撲救、疏散應(yīng)急演練。

4、火災(zāi)自救基本知識(shí)，是上崗員工培訓(xùn)必備課程。

四、火災(zāi)的發(fā)現(xiàn)

火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：

（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（用電系統(tǒng)及設(shè)備、油火、物品、煤氣泄漏）火勢(shì)情況，立即報(bào)告餐廳負(fù)責(zé)人。

（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢(shì)蔓延；

（3）當(dāng)部分起火發(fā)展到整體著火后，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)最高指揮員的指令，撥消防火警專用電話119通知消防隊(duì)支援滅火；

（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢(shì)情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。

五、消防滅火方法和注意事項(xiàng)：

（1）先救人，后滅火的原則。

（2）“火警就是命令”，餐廳員工無論在任何場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)火情，都應(yīng)勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災(zāi)，決不能臨陣脫逃；

（3）餐廳負(fù)責(zé)人既是滅火責(zé)任人，又是現(xiàn)場(chǎng)指揮員，應(yīng)迅速組織員工撲滅火災(zāi)，將火災(zāi)控制在起火階段；

（4）消防滅火時(shí)，首先應(yīng)關(guān)閉排風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、餐廳空調(diào)開關(guān)，切斷火源，根據(jù)火勢(shì)情況切斷電源，關(guān)閉防火門，防止火勢(shì)蔓延；

（5）正確使用消防器材，迅速有效地?fù)錅缁馂?zāi)，一般火災(zāi)采用滅火器噴射滅火，較大火災(zāi)應(yīng)用高壓水龍噴射滅火，但要切記，廚房油鍋著火或電器著火，嚴(yán)禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴(kuò)大火災(zāi)面積或損壞電器；

（6）職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會(huì)（會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火）。

六、疏散方法和注意事項(xiàng)

（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。

（2）疏散方式：火勢(shì)較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。

（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由公司經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。

（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭或廣播通知用餐客人撤離餐廳。

（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；

（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

（7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；

（8）疏散必須統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一組織，有秩序地進(jìn)行，防止混亂，疏散指令的發(fā)出必須由公司經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令，餐廳服務(wù)人員接到疏散指令后，應(yīng)迅速組織不得遲疑，以免造成損失；

（9）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散程序進(jìn)行，保持安靜，避免驚憂周圍不該疏散的人員，以免造成影響，并且要先保證就餐人員、后餐廳工作人員；

（10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；

（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備。

七、搶救結(jié)束后的處置

1、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。

2、寫出事故書面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過、原因分析報(bào)有關(guān)部門，并配合消防、公安核準(zhǔn)火災(zāi)原因，核實(shí)人員財(cái)產(chǎn)傷亡和損失情況。

3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。

4、落實(shí)火災(zāi)責(zé)任，追究損失。

5、總結(jié)應(yīng)急搶救工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)提出改進(jìn)意見，完善預(yù)案。

6、完善設(shè)施、設(shè)備，強(qiáng)化工作人員防火意識(shí)，根除火災(zāi)隱患。

學(xué)校食堂突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案(篇8)

一、一般性火險(xiǎn)

一、宿舍內(nèi)發(fā)現(xiàn)起火，學(xué)生一方面組織滅火，一方面立即派人報(bào)告值班教師。

二、班教師立即趕往火險(xiǎn)地點(diǎn)，利用滅火器火消防栓進(jìn)行撲滅。

三、另一值班教師組織學(xué)生有序的撤離宿舍到安全地帶。

四、各宿舍長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織本宿舍成員按順序離開宿舍。

五、樓梯口對(duì)應(yīng)宿舍的宿舍長(zhǎng)負(fù)責(zé)本層及樓梯秩序，以免發(fā)生

人為擠壓造成人員傷亡。cnsjbj.cn

六、全體住生心理要鎮(zhèn)定，不要發(fā)生恐慌。

七、值班教師及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

八、值班教師負(fù)責(zé)按宿舍清點(diǎn)人數(shù)。向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)安全撤離人數(shù)。

九、撤出人員集合地點(diǎn)在籃球場(chǎng)。

二、嚴(yán)重性火險(xiǎn)

一、一值班教師負(fù)責(zé)組織滅火隊(duì)及時(shí)滅火。

二、另一值教師負(fù)責(zé)報(bào)火警電話：1十九、及報(bào)急救電話：120。然后負(fù)責(zé)組織學(xué)生有序的撤出。

三、樓梯口對(duì)應(yīng)宿舍的宿舍長(zhǎng)負(fù)責(zé)本層及樓梯的秩序。

四、沒能及時(shí)撤離宿舍的宿舍長(zhǎng)要穩(wěn)定人心，組織本宿舍成員自救。高層的不能跳窗戶，要等待救援人員及時(shí)救援。

五、值班教師負(fù)責(zé)在籃球場(chǎng)按宿舍清點(diǎn)安全撤離人數(shù)。

六、值班教師及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并告之安全撤離人數(shù)。

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