大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。
現(xiàn)在國(guó)家對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)高度重視,大學(xué)生創(chuàng)業(yè)做出成績(jī)并不難,一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)往往會(huì)使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果,自己在寫大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)時(shí)要注意些什么呢?編輯經(jīng)過(guò)搜集和處理,為你提供大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)怎么寫,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡!
1、溝通工具
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)可以用來(lái)介紹企業(yè)的價(jià)值,從而吸引到投資、信貸、員工、戰(zhàn)略合作伙伴,或包括政府在內(nèi)的其他利益相關(guān)者。
一份成熟的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)不但能夠能描述出你公司的成長(zhǎng)歷史,展現(xiàn)出未來(lái)的成長(zhǎng)方向和愿景,還將量化出潛在盈利能力。這都需要你對(duì)自己公司有一個(gè)通盤的了解,對(duì)所有存在的問(wèn)題都有所思考,對(duì)可能存在的隱患做好預(yù)案,并能夠提出行之有效的工作計(jì)劃。
2、管理工具
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)首先是一個(gè)計(jì)劃工具,它能引導(dǎo)你走過(guò)公司發(fā)展的不同階段。
一份有想法的計(jì)劃書(shū)能幫助你認(rèn)清擋路石,從而讓你繞過(guò)它。很多創(chuàng)業(yè)者都與他們的雇員分享創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),以便讓團(tuán)隊(duì)更深刻的理解自己的業(yè)務(wù)到底走向何方。
大公司也在利用商業(yè)計(jì)劃,通過(guò)年度周期性的反復(fù)討論和仔細(xì)推敲,最終確定組織未來(lái)的行動(dòng)綱要和當(dāng)年的行動(dòng)計(jì)劃,并讓上級(jí)和下級(jí)的意志得到統(tǒng)一。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)也能幫助你跟蹤、監(jiān)督、反饋和度量你的業(yè)務(wù)流程。
優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)將是一份有生命的文檔,隨著團(tuán)隊(duì)知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)的不斷增加,它也會(huì)隨之成長(zhǎng)。
當(dāng)你建立好公司的時(shí)間軸及里程碑,并在一個(gè)時(shí)間段后,你就能衡量公司實(shí)際的路徑與開(kāi)始的計(jì)劃有什么不同了。越來(lái)越多的公司都在開(kāi)始利用年度周期性的計(jì)劃工作,總結(jié)上一周期的成功與不足,以便調(diào)整集體的方向與步驟,并進(jìn)而獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,激勵(lì)團(tuán)隊(duì)的成長(zhǎng)。
3、承諾工具
最容易被人忽略的是,創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)也是一個(gè)承諾的工具。這點(diǎn),在企業(yè)利用創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)執(zhí)行融資工作的時(shí)候體現(xiàn)最為明顯。
和其他的法律文檔一樣,在企業(yè)和投資人簽署融資合同的同時(shí),創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)往往將作為一份合同附件存在。與這份附件相對(duì)應(yīng)的,是主合同中的對(duì)賭條款。對(duì)賭條款和創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),將共同構(gòu)成了一個(gè)業(yè)績(jī)承諾:當(dāng)管理人完成或沒(méi)有完成創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中所約定的目標(biāo),投資人和企業(yè)家之間將在利益上如何重新分配。
在輔助執(zhí)行公司內(nèi)部管理時(shí),創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)也是一個(gè)有效的承諾工具。
在上級(jí)和下級(jí)就某一特定目標(biāo)達(dá)成一致以后,他們合作完成的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)就記錄下了對(duì)目標(biāo)的約定。這樣的約定,將成為各類激勵(lì)工具得以實(shí)施的重要基礎(chǔ)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)也體現(xiàn)了上級(jí)對(duì)下級(jí)的承諾。
公司戰(zhàn)略的得以展開(kāi),必然意味著必要的資源投入。只有經(jīng)過(guò)慎重思考的戰(zhàn)略,才能夠讓領(lǐng)導(dǎo)人具有必要投入的決心。人們可以原諒因?yàn)榫唧w環(huán)境的變化、知識(shí)的增長(zhǎng)而帶來(lái)行動(dòng)計(jì)劃乃至戰(zhàn)略的調(diào)整,但是,卻沒(méi)有任何人愿意和一個(gè)朝三暮四、朝令夕改的,不具備戰(zhàn)略思考能力的領(lǐng)導(dǎo)人共同工作。
一、公司簡(jiǎn)介
公司名稱:愛(ài)尚美甲店
公司宗旨:滿足愛(ài)美需求 打造一流服務(wù)
二、產(chǎn)品描述
本美甲店為您提供自然甲修護(hù) ,手繪甲 ,貼片甲 ,光療甲 ,彩繪等專業(yè)美甲服務(wù)。
三、環(huán)境分析
經(jīng)濟(jì)環(huán)境:現(xiàn)在的年輕女性,不僅注重衣著,對(duì)指甲這樣的細(xì)節(jié)也很講究。對(duì)于美甲的要求也從原來(lái)的色彩多樣變成了花樣、點(diǎn)綴繁多。無(wú)論是朋友聚會(huì)還是走親訪友,美甲都是不可或缺的一項(xiàng)工程。投資規(guī)模小、收回投資快、利潤(rùn)比例高、可永續(xù)經(jīng)營(yíng)這四大特點(diǎn)是美甲行業(yè)無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。相對(duì)于別的行業(yè),美甲店更具有顧客忠誠(chéng)度。
地理環(huán)境:愛(ài)尚美甲店位于河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)新校區(qū)教師公寓,周邊環(huán)境以飾品店、寫真店為主,主要客戶都是大學(xué)生,特別是愛(ài)美的時(shí)尚女生。美甲店定位標(biāo)準(zhǔn)為低中端美甲等綜合造型服務(wù),店面規(guī)劃面積為60平方米,裝修整體風(fēng)格體現(xiàn)時(shí)尚與品質(zhì)。
四、行業(yè)分析
(1)目標(biāo)顧客描述 :
一般來(lái)說(shuō),是針對(duì)正在大學(xué)享受青春美好時(shí)光的女性,特別是對(duì)新鮮事物充滿興趣的年輕女孩才是美甲店的消費(fèi)的主力軍 。
(2)替代品的威脅:
涂抹類產(chǎn)品,如甲油、UV 油等的使用;描繪類,如美容院、美甲店的手工 描繪指甲等;電腦繪制類,如應(yīng)用電腦照片技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行指甲印制等產(chǎn)品的替代威脅。
(3)供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)能力:
采取網(wǎng)購(gòu)形式,幾乎無(wú)討價(jià)還價(jià)空間。選擇性價(jià)比高,信用較好,評(píng)價(jià)較好的店鋪進(jìn)行購(gòu)買。
(4)購(gòu)買者的討價(jià)還價(jià)能力:
由于大學(xué)生沒(méi)有收入來(lái)源,用錢相對(duì)來(lái)說(shuō)較為節(jié)省,因此討價(jià)還價(jià)能力較強(qiáng),為此我們決定采取免還價(jià),套餐使用形式進(jìn)行銷售。
(5)現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者的威脅:
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)?shù)量:兩家
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):1. 開(kāi)店時(shí)間比較早,提前占領(lǐng)市場(chǎng) 2. 有美甲的經(jīng)驗(yàn) 3. 技術(shù)嫻熟
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì): 1. 店面小,環(huán)境不夠干凈整潔 2. 服務(wù)態(tài)度較差,不夠認(rèn)真
3.老板與顧客有年齡差距,無(wú)太多共同話題
本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì): 1. 美甲材料及器材質(zhì)量好 2. 有一定
的經(jīng)驗(yàn) 3. 服務(wù)熱情周到,態(tài)度好 4. 地理位置優(yōu)越,有大量的客源5.性價(jià)比高,與顧客有共同話題
本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):
1. 美甲操作技術(shù)不夠熟練 2. 經(jīng)營(yíng)美甲店經(jīng)驗(yàn)不足
五、行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度
市場(chǎng)類型:完全競(jìng)爭(zhēng)型
六、消費(fèi)者分析
消費(fèi)者在選擇美甲店鋪的時(shí)候一般會(huì)注意這樣幾點(diǎn):
(1)看美甲店鋪的專業(yè)水平;(2)看美甲店鋪的服務(wù)水平;
(3)看美甲店鋪的環(huán)境;(4)看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣;
(5)看美甲效果的性價(jià)比
消費(fèi)者對(duì)美甲店鋪有這樣幾個(gè)要求:
(1)普遍的消費(fèi)者都希望美甲店鋪在專業(yè)技術(shù)方面有所提升;
(2)一部分人希望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善;
(3)大多數(shù)人希望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平;
(4)很多的消費(fèi)者都希望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì);
顧客選擇美甲店鋪的途徑;
(1)通過(guò)自己的詳細(xì)了解和親身體驗(yàn)而接受的人數(shù)占大多數(shù);
(2)通過(guò)美甲師的介紹而接受的占一部分;
(3)通過(guò)朋友同學(xué)介紹而接受的又占一部分;
(4)通過(guò)美甲宣傳,廣告得知。
七、營(yíng)銷策略
定位策略:
1.美甲定價(jià):
(1)基本護(hù)理(護(hù)甲油) 10元 (2)普通涂顏色 15元(3)OPI涂顏色 20元 (4)全貼片 35元( 5)半貼片45元(6)水晶指甲80元(7)光療甲100
2.會(huì)員卡
(1)會(huì)員銀卡:一次性充值100元(享受9折優(yōu)惠)
(2)會(huì)員金卡:一次性充值300 元(享受8.5折優(yōu)惠)
(3)會(huì)員鉆石卡:一次性充值500元(享受8折優(yōu)惠)
市場(chǎng)溝通 :
美甲業(yè)屬于低無(wú)形性、高不穩(wěn)定性服務(wù)業(yè),生產(chǎn)的服務(wù)產(chǎn)品不能被儲(chǔ)存和運(yùn)輸,這是與實(shí)物產(chǎn)品最大的區(qū)別,因此,服務(wù)產(chǎn)品不能均衡地出現(xiàn)在市場(chǎng)上。服務(wù)的供給缺乏彈性,服務(wù)的供應(yīng)曲線通常是一條直線。但是,顧客對(duì)服務(wù)的需求卻因時(shí)間的不同而有很大的差異,如何面對(duì)需求波動(dòng),是美甲業(yè)經(jīng)營(yíng)者最棘手的問(wèn)題。 美甲店投資少,見(jiàn)效快,投資環(huán)境多種形式,用人少,技術(shù)易掌握,產(chǎn)品項(xiàng)目多。消費(fèi)人群多,特別是周邊各個(gè)大學(xué)的大學(xué)女性都是消費(fèi)對(duì)象。
本店以形象好,檔次高,服務(wù)好,最重要的是價(jià)格低。側(cè)重的是價(jià)格與服務(wù)。以價(jià)格來(lái)吸引客人,以服務(wù)來(lái)留住客人。再加上我們良好的形象,我們?nèi)A麗的美甲設(shè)計(jì)。給店錦上添花。
宣傳方案 :
服務(wù)產(chǎn)品不能像有形產(chǎn)品那樣被展示和觸覺(jué),產(chǎn)品介紹主要靠描述和說(shuō)明。可是有些復(fù)雜的服務(wù)產(chǎn)品很難描述清楚,因此,更加積極的推廣宣傳十分重要。
一、宣傳手段
1)、傳單宣傳,印有我們美甲店的名稱、聯(lián)系電話、logo等簡(jiǎn)要信息。
2)、橫幅廣告,美甲店的名稱,開(kāi)業(yè)時(shí)間、聯(lián)系電話、招牌美甲樣板圖。
3)、綜合宣傳方面
4)、人員推廣方面
A、人員宣傳,聘請(qǐng)學(xué)生作為宣傳隊(duì)伍。
B、要求服務(wù)人員或推銷人員更加注重形象和素養(yǎng)(因?yàn)闈撛诳蛻魰?huì)以他們作為重要參照來(lái)判斷服務(wù)質(zhì)量的好壞。)
C、多用人性化策略,要求服務(wù)人員與客戶保持良好互動(dòng),建立和發(fā)展長(zhǎng)期友好的個(gè)人關(guān)系。
5)、廣告宣傳方面
A、用語(yǔ)言、圖片、音箱等手段,說(shuō)明美甲店服務(wù)的場(chǎng)所,樓層位置、服務(wù)過(guò)程。服務(wù)特色等,引起客戶對(duì)服務(wù)享受的聯(lián)想,彌補(bǔ)無(wú)法展開(kāi)服務(wù)產(chǎn)品的不足。
B、只承諾能夠提供和客戶能得到的服務(wù),保護(hù)美甲店的誠(chéng)信形象。
八、組織管理
1.員工人數(shù)配備:8--9人(根據(jù)日后經(jīng)營(yíng)狀況可適度改變),采取兩班制,早班時(shí)間為9點(diǎn)到12點(diǎn)半,午班時(shí)間為下午13點(diǎn)到16點(diǎn)半,晚班時(shí)間為17點(diǎn)半至21點(diǎn)。
2.員工服飾等外形規(guī)范:(1)員工服飾要統(tǒng)一,體現(xiàn)美甲店的規(guī)范與秩序且與美甲店環(huán)境相一致,要求剪裁合身、活動(dòng)輕便、簡(jiǎn)潔大方。 (2)切忌濃妝艷抹,發(fā)型應(yīng)一致扎起簡(jiǎn)潔干凈,并且工作時(shí)佩戴口罩(考慮到員工自身安全與顧客衛(wèi)生)。 (3)員工在空余時(shí)間可相互美甲,成為美甲店的實(shí)體模特,促進(jìn)顧
客的消費(fèi)欲望,但不可影響為顧客的服務(wù)。
3.員工工資體系和績(jī)效考核
員工工資采用底薪+績(jī)效提成的方式:
(1)底薪根據(jù)員工的技術(shù)級(jí)別、出勤情況考察分配。
(2)提成為綜合績(jī)效提成,是指美甲師服務(wù)收費(fèi)、產(chǎn)品銷售、會(huì)員辦卡等合計(jì)的績(jī)效,為了強(qiáng)化美甲師的促銷意識(shí),提成可采取累積提高制度,制定一個(gè)基本任務(wù)值:例如1000元,未達(dá)到1000元僅發(fā)底薪,連續(xù)三個(gè)月未達(dá)到就辭退。完成基本任務(wù)值,出發(fā)底薪按一定比例分檔提成,例如,達(dá)到1500元,1500元全部按照比例2%提成,達(dá)到20xx元,20xx元全部按照3%提成,達(dá)到2500元,2500元全部按照5%提成,以此類推,調(diào)動(dòng)員工銷售積極性。
九、財(cái)務(wù)預(yù)算
成本開(kāi)支:
房屋租金:每月20xx元左右(教師公寓)
房屋裝修:10000元左右
美甲全套工具:1000元
宣傳費(fèi)用:每月200元 (包括網(wǎng)站宣傳和人員宣傳)
營(yíng)業(yè)推廣:每月300元
員工工資:每月9000—18000
預(yù)計(jì)收入:按人流量20--30人每天,每人次平均消費(fèi)40元,每月收入25000--35000元左右。
固定支出:每月20000元左右
營(yíng)業(yè)利潤(rùn):每月5000---15000元
就業(yè)前景:
民以食為天,快速的時(shí)代步伐加快了生活的節(jié)奏,但是吃仍是離不開(kāi)的。忙碌的生活,但餐桌上也是越來(lái)越豐盛。故肉類是離不開(kāi)的。尤其是豬肉要占有最大的比重。該創(chuàng)業(yè)如果成功上市,將在各個(gè)方面提供很多就業(yè)機(jī)會(huì)。
市場(chǎng)需求:
假設(shè)中國(guó)目前處于小康生活的初級(jí)階段,平均每天每人吃上一頓肉。那么,作為一個(gè)十三億人口的大國(guó),每天的豬肉消耗量也將是一個(gè)很大的數(shù)目??梢?jiàn),豬肉的市場(chǎng)前景很喜人。
目前,各類市場(chǎng)上的豬肉供應(yīng)量也很多,可見(jiàn),人們很早也就瞄準(zhǔn)了這個(gè)方向。但是可以無(wú)不例外的看到,大多供應(yīng)商都是個(gè)體戶或小商販,而沒(méi)出現(xiàn)一個(gè)比較有規(guī)模的集中市場(chǎng),或說(shuō)成沒(méi)有出現(xiàn)比較大的連鎖店。(讀書(shū)筆記吧 WWw.Dsbj1.CoM)
針對(duì)這種情況,計(jì)劃改進(jìn)一下豬肉的供求方式。逐步擴(kuò)展規(guī)模,形成市場(chǎng),成為一個(gè)地區(qū)的名氣產(chǎn)業(yè)。再向全國(guó)擴(kuò)展,在各地都有自己的品牌,都有一套完善的經(jīng)營(yíng)理念。
具體目標(biāo):
買肉,得要養(yǎng)豬,才有前提條件,但由于目前養(yǎng)豬的人戶很多,豬的供求量不是問(wèn)題,故我們只先得從殺豬干起。
殺豬是第一步,第一步固然是關(guān)鍵,方保以后各項(xiàng)工作的順利完成。而看起來(lái)殺豬似乎是小事情,不值得如何關(guān)注,但是殊不知這里就藏有著巨大的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)價(jià)值。
首先來(lái)說(shuō),殺豬需要技術(shù)。殺得的好壞直接關(guān)系著肉質(zhì)品的銷量,因?yàn)樵跉⒇i的過(guò)程之中要處理好各個(gè)環(huán)節(jié)才能確保肉皮的色度,肉內(nèi)的含血度,以及處理豬毛的方式等,這些都影響了是否賺錢的細(xì)節(jié)。
其次再說(shuō),殺豬需要特色。不完全統(tǒng)計(jì),在鄉(xiāng)里鄉(xiāng)村的屠夫也不少,而各自的殺法也頗為不同,各有各的特色。比如農(nóng)村就要一句順口溜就是:“你殺你的豬頭,我殺我的屁股”。由此可見(jiàn),殺豬的招數(shù),殺豬的動(dòng)作都可能迥異。于是乎,就有匯集各個(gè)地方的特色于一體,再獨(dú)創(chuàng)殺豬一絕的氣勢(shì)。這樣下來(lái),不僅殺豬買肉,還特希罕,說(shuō)不定還會(huì)招引城市人大批過(guò)來(lái)看殺豬熱呢!再賺幾筆小費(fèi)。
最后還說(shuō),殺豬需要科技。現(xiàn)在大多數(shù)殺豬的,都是手工完成,費(fèi)力費(fèi)時(shí)。待到科技發(fā)展到了這個(gè)程度的今天,仍堅(jiān)持是不劃算的了,就必須借助科技技術(shù),引導(dǎo)高效收益。比如設(shè)計(jì)一套自動(dòng)化的過(guò)程,設(shè)計(jì)一套器械,為殺豬的環(huán)節(jié):屠殺、除毛、解剖等過(guò)程添加科技含量,避開(kāi)復(fù)雜的手工操作。
經(jīng)營(yíng)理念:
創(chuàng)殺豬之最大規(guī)模,讓特色與科技共含,保證肉色的鮮美,開(kāi)拓市場(chǎng)的先驅(qū)。保證售后服務(wù)與肉制品的質(zhì)量,贏得廣大的市場(chǎng)。
財(cái)務(wù)預(yù)算:
該連鎖店的成功需要匯集大量良好經(jīng)營(yíng)理念的人員。故需要尋找大批對(duì)該策劃有想法的人,故勢(shì)必要投入大量的資金,人力,物力。當(dāng)然,起初可能只是發(fā)燒友的參與,再逐步形成氣候,做大做強(qiáng)。每個(gè)人都積出資金,加上一定的貸款,從小做起。
風(fēng)險(xiǎn)預(yù)算:
由于豬肉是千家萬(wàn)戶均離不開(kāi)的食品,市場(chǎng)是有的,但存在的情況就是,不好形成規(guī)模,不能較好的讓人們接受。衛(wèi)生、方便、便宜等就該是重中考慮的方向。估計(jì)才開(kāi)始,市場(chǎng)肯定存在問(wèn)題,一時(shí)間內(nèi)會(huì)存在虧損。
市場(chǎng)擴(kuò)展:
有了肉,就得快速的出售,則需要肉的運(yùn)輸及市場(chǎng)的認(rèn)可。運(yùn)輸就要建立特快一流的物運(yùn)公司,有一批專門的隊(duì)伍。市場(chǎng)就要需要策劃、選址、擬定目標(biāo)后投入,擁有專門的品牌名稱,創(chuàng)建具有影響力的聯(lián)盟機(jī)構(gòu),連鎖超市、獨(dú)立商場(chǎng),占據(jù)市場(chǎng)地位,引導(dǎo)消費(fèi)群體。
前景展望:
某一天,無(wú)論身處何地,都會(huì)看到自己的創(chuàng)業(yè)品牌就在視線之內(nèi),處于駐足停留的街的對(duì)面。商場(chǎng)前的人是絡(luò)繹不絕,聽(tīng)到的也是人們的好的口碑,肉實(shí)在,干凈衛(wèi)生。
由于不斷的擴(kuò)大,豬肉的來(lái)源不得不考慮質(zhì)量的保證,以保險(xiǎn)與進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模之間,這時(shí)候才反過(guò)來(lái)搞自己養(yǎng)豬,生豬的飼養(yǎng),保證豬肉的原始質(zhì)量。還可以從無(wú)公害肉、綠色食品等人們逐漸的高要求出發(fā),滿足不同人群對(duì)肉制品的需求。
甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛(ài),因此如果能在女性聚集區(qū)開(kāi)一家蛋糕店應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇,同時(shí)還經(jīng)營(yíng)生日蛋糕,只要做出自己的特色就一定會(huì)受到廣大朋友們的喜愛(ài)。
一、蛋糕店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“xx下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開(kāi)在社區(qū)貿(mào)易街,開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金x萬(wàn)元。
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
1、由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,特別是本店剛開(kāi)業(yè),想要打開(kāi)市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1、客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%??驮磾?shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。
四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。
2、開(kāi)業(yè)金籌齊后,開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅,開(kāi)蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單?!睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略:“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì)太高,屬中低價(jià)位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開(kāi)辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
7、經(jīng)過(guò)多方調(diào)查,出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會(huì)員卡制度。卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為x先生、小姐,他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。
10、無(wú)論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財(cái)務(wù)估算
啟動(dòng)資產(chǎn):大約需x萬(wàn)元
設(shè)備投資:
1、房租xx元。
2、門面裝修約xx元(包括店面裝修和燈箱)。
3、貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約xx元。
4、員工(2名)同一服裝需xx元。
5、機(jī)器設(shè)備最大的投資:x萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉、奶油等原材料,約xx元。
月銷售額(均勻):xx元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)xx元。
每月支出:x元。房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)四周),約x元。
貨品本錢:30%左右,約x元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅x名,服務(wù)員x名,工資共計(jì)xx元。
水電等雜費(fèi):x元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月xx元月利潤(rùn):xx元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。
一公司摘要:
這一部分要介紹公司的主營(yíng)產(chǎn)業(yè),產(chǎn)品和服務(wù),公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)以及成立地點(diǎn)時(shí)間,所處階段等基本情況。
二公司業(yè)務(wù)描述:
這一部分介紹公司的宗旨和目標(biāo),公司的發(fā)展規(guī)劃和策略。
三產(chǎn)品或服務(wù):
介紹公司的產(chǎn)品或服務(wù),描述產(chǎn)品和服務(wù)的用途和優(yōu)點(diǎn),有關(guān)的專利,著作權(quán),政府批文等。
四收入:
介紹公司的收入來(lái)源,預(yù)測(cè)收入的增長(zhǎng)。
五競(jìng)爭(zhēng)情況及市場(chǎng)營(yíng)銷:
分析現(xiàn)有和將來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,他們的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),以及相應(yīng)的本公司的優(yōu)勢(shì)和戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方法。對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)作出營(yíng)銷計(jì)劃。
六管理團(tuán)隊(duì):
對(duì)公司的重要人物進(jìn)行介紹,包括他們的職務(wù),工作經(jīng)驗(yàn),受教育程度等。公司的全職員工,兼職員工人數(shù),哪些職務(wù)空缺。
七財(cái)務(wù)預(yù)測(cè):
公司目前的財(cái)務(wù)報(bào)表,五年的財(cái)務(wù)報(bào)表預(yù)測(cè)。投資的退出方式(公開(kāi)上市,股票回購(gòu)、出售、兼并或合并)。
八資本結(jié)構(gòu):
公司目前及未來(lái)資金籌集和使用情況,公司融資方式,融資前后的資本結(jié)構(gòu)表。
九附錄:
支持上述信息的資料:管理層簡(jiǎn)歷,銷售手冊(cè),產(chǎn)品圖紙等。其他需要介紹的地方
營(yíng)銷是企業(yè)經(jīng)營(yíng)中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié),影響營(yíng)銷策略的主要因素有:
(1)消費(fèi)者的特點(diǎn);
(2)產(chǎn)品的特性;
(3)企業(yè)自身的狀況;
(4)市場(chǎng)環(huán)境方面的因素。最終影響營(yíng)銷策略的則是營(yíng)銷成本和營(yíng)銷效益因素。
在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中,營(yíng)銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容:
(1)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇;
(2)營(yíng)銷隊(duì)伍和管理;
(3)促銷計(jì)劃和廣告策略;
(4)價(jià)格決策。對(duì)創(chuàng)業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō),由于產(chǎn)品和企業(yè)的知名度低,很難進(jìn)入其他企業(yè)已經(jīng)穩(wěn)定的銷售渠道中去。因此,企業(yè)不得不暫時(shí)采取高成本低效益的營(yíng)銷戰(zhàn)略,如上門推銷,大打商品廣告,向批發(fā)商和零售商讓利,或交給任何愿意經(jīng)銷的企業(yè)銷售。對(duì)發(fā)展企業(yè)來(lái)說(shuō),它一方面可以利用原來(lái)的銷售渠道,另一方面也可以開(kāi)發(fā)新的銷售渠道以適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展。
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