糖醋的作文。
時(shí)代在進(jìn)步,對(duì)于學(xué)生寫(xiě)作文的要求也在變高。作文有助于提高學(xué)生的想象能力,背書(shū)和加強(qiáng)課外閱讀對(duì)作文寫(xiě)作是非常有幫助的,作文怎么寫(xiě)才好呢?以下是編輯精心收集整理的關(guān)于糖醋蒜的作文,帶給大家。請(qǐng)馬上收藏本頁(yè),以方便再次閱讀!
說(shuō)到美味,我最?lèi)?ài)吃的還是奶奶做的糖醋排骨,它可是我們江南這一帶頗受歡迎的一道傳統(tǒng)菜!
糖醋排骨味如其名,有醋的酸味,也有糖的甜味,真的是十分美味。成形后,一塊塊排骨的上面帶著油的亮光,色澤紅潤(rùn)油亮,讓人忍不住去嘗嘗。一咬肉質(zhì)鮮嫩,口味香脆醋甜,上面還有蔥的綠星點(diǎn)點(diǎn),真的是又漂亮又好吃。
糖醋排骨的做法雖然是各式各樣,各有各的特色,但我還是最?lèi)?ài)吃奶奶做的糖醋排骨,因?yàn)槟棠套龅牟环湃魏挝毒?,她?jiān)持自己的自然調(diào)料,做出來(lái)可不比放味精的差,真是美味又健康。
她是這樣做的:要先把新鮮的豬作文排放進(jìn)已經(jīng)燒好的沸水里泡一泡,過(guò)一過(guò);撈出來(lái)后,再剁成小塊,放進(jìn)熱好油的鍋里,炒上一會(huì)后放上一大勺醬油和醋,放上少許鹽,這時(shí)已有淡淡的香味了。接著繼續(xù)炒,炒成五分熟時(shí)放上幾片生姜,然后蓋上鍋蓋燜,等燜成八分熟,放上一勺糖,等完全燒熟后,放在菜盤(pán)里后在紅亮亮的排骨上撒上一些蔥花,一盤(pán)精致美味的糖醋排骨就做好了。
每當(dāng)奶奶燒好糖醋排骨時(shí)我都是第一個(gè)把它夾進(jìn)嘴里慢慢品嘗。我喜歡把中間骨頭的兩邊先嚼,把它浸在余湯里的味吸干,然后再細(xì)細(xì)地啃中間那塊骨頭。
糖醋排骨,一道讓我一嘗就忘掉煩惱的菜。
糖醋排骨這道菜可是我媽媽的拿手好菜,這道菜我可喜歡吃了。
有一次,我放學(xué)回家,剛進(jìn)家門(mén),就聞到了一陣陣香味。唉?這氣味到底是從哪兒來(lái)的呢?于是,我就用我的那雙小眼睛在客廳里四處尋找。啊,找到了,原來(lái)是廚房里的菜香,我馬上跑過(guò)去一看,啊,我最喜歡吃的糖醋排骨。我見(jiàn)了,馬上伸出手想抓一個(gè)嘗一嘗。這時(shí),有人用力地扭著我耳朵,我大叫一聲:“啊,好痛!“誰(shuí)呀,我回頭一看,原來(lái)是這個(gè)家的總管——媽媽。媽媽看著我,笑了笑,對(duì)我說(shuō):“你這只小饞貓,這道菜一定要在晚飯上才能吃。“吃晚飯了,我馬上從書(shū)房里跑出來(lái),坐到座位上,連忙拿起筷子,夾起一塊排骨吃起來(lái)。啊,甜中帶醋,外素里嫩,非??煽?。冬天,如果再加上一點(diǎn)辣椒,那真是非常美味。糖醋排骨的制作也是很簡(jiǎn)單,先炸好排骨,再調(diào)好糖醋醬就可以了。
啊,糖醋排骨多好吃呀!
蘿卜白菜,各有所愛(ài),媽媽喜歡吃清蒸鱸魚(yú),爸爸喜歡吃烤鴨,我唯獨(dú)鐘情于糖醋排骨。
星期六,我打算做糖醋排骨,媽媽先帶我去超市買(mǎi)排骨。媽媽邊走邊說(shuō):做糖醋排骨最好要用醋和鹽,不然就會(huì)太淡而無(wú)味了。開(kāi)始做糖醋排骨了,我先在鍋里倒了油,待油溫稍高時(shí),倒入排骨翻炒,然后放入料酒、鹽、醋、紅糖,糖醋排骨一會(huì)兒就好了。
糖醋排骨剛端上桌,我就吧唧吧唧地啃了起來(lái),那味酸酸甜甜的,就像吃冰棒一樣,塞在嘴里舔呀,吮呀,似乎那酸酸甜甜的味永遠(yuǎn)也吮舔不盡。
甜甜的糖醋排骨穿著一件金黃金黃的衣服,讓你看了眼睛冒金光;它散發(fā)出沁人心脾的味道,讓你聞了一定會(huì)垂涎三尺;它散發(fā)出淡淡的肉香味,讓你吃了會(huì)體會(huì)到神清氣爽的感覺(jué)。
哇!香味撲鼻,肉質(zhì)鮮美,醋和糖的味道都滲入排骨中,好吃極了!
中午回家又是大米飯,餐桌上的糖醋魚(yú)又讓我想起了姐姐做的糖醋魚(yú)。
那次,又是一個(gè)爸爸媽媽不在家的中午。本來(lái)以為中午可以吃一些新鮮的,可是迎來(lái)的依然是姐姐泡的方便面。我和我的胃集體抗議道:“天天吃方便面,我都快要吐了!如果中午不能吃到大米飯和糖醋魚(yú),我中午就不吃了”。經(jīng)不起我鬧騰的姐姐只好答應(yīng)了我的要求。
一會(huì)兒,她便提著大包的食材走進(jìn)廚房
,把魚(yú)倒進(jìn)了盆中,魚(yú)像發(fā)了瘋似地不停地用尾巴拍打著水面,濺起一朵朵小花。這嚇得姐姐連忙躲到門(mén)后,坐在沙發(fā)上看手機(jī)的我也不禁大笑起來(lái)。
魚(yú)把水濺了出來(lái),盆里的水也慢慢減少,直到魚(yú)繼續(xù)抽搐了幾下,不動(dòng)了,姐姐時(shí)才走了出來(lái)。看著好不容易被扔進(jìn)鍋里的魚(yú),我心只總有一絲的擔(dān)憂(yōu)。
“啊”的一聲,姐姐的手被切傷了??吹搅诉@一幕,我的心又掠過(guò)了一絲后悔,想著自己的無(wú)理取鬧,讓從未下過(guò)廚房的姐姐做糖醋魚(yú);想著自己還取笑姐姐,想著手被劃傷的姐姐。經(jīng)過(guò)好一番折騰,糖醋魚(yú)終于做好了。那小小的一塊魚(yú)肉里,卻包含了無(wú)數(shù)姐姐對(duì)我的愛(ài)。
我吃下的好像不僅僅是香噴噴的糖醋魚(yú),更是幸福和開(kāi)心。因?yàn)槲矣羞@樣一位心疼我照顧我的好姐姐。
相信一提到糖醋排骨,一定會(huì)有小伙伴流下口水。它味道很鮮美,甜而不膩,可真是讓人垂涎三尺。
糖醋排骨色澤呈金黃色,是大眾喜愛(ài)家常菜的代表之一。記得我以前經(jīng)常和媽媽一起做。
不過(guò)正宗的糖醋排骨做起來(lái)可能有些耗時(shí),家常版做的糖醋排骨既好吃又簡(jiǎn)單,保證你能學(xué)會(huì)。
材料需要準(zhǔn)備2斤排骨,姜片和料酒,冰糖要30個(gè),再要少許鹽,白胡椒粉和香醋。
首先將排骨洗干凈,再用冷水下鍋。加入姜片和料酒,焯出血沫。洗凈控干水分后后,再下鍋煎至八面金黃,放在盤(pán)子里。
然后開(kāi)始熬制醬。起鍋燒油,放入20個(gè)冰糖,炒成金黃色,倒入排骨。
接著加入開(kāi)水漫過(guò)排骨,小許鹽、白胡椒粉和3勺香醋。鍋蓋住小火煮30分鐘。
最后,再加10個(gè)冰糖,一勺香醋??梢栽偃錾蠋琢0字ヂ?,完美出鍋!
但我要提醒一點(diǎn):冰糖不要自己在多添加,否則就像我和媽媽第一次做的那樣,出鍋后顏色非常黑,而且非常苦,簡(jiǎn)直吃都吃不下去。最后還是我吃了。
糖醋排骨不能和烏梅、田螺、鯽魚(yú)一起吃,否則會(huì)食物中毒。所以,如果你想在原本的菜品上創(chuàng)建點(diǎn)新意,一定要提前上網(wǎng)查閱相關(guān)資料,為了安全起見(jiàn)。
糖醋排骨的做法已經(jīng)介紹完了,如果你感興趣的話(huà),可以同父母一起動(dòng)手做一做。
說(shuō)到美味,我最?lèi)?ài)吃的還是奶奶做的糖醋排骨,它可是我們江南這一帶頗受歡迎的一道傳統(tǒng)菜!
糖醋排骨味如其名,有醋的酸味,也有糖的甜味,真的是十分美味。成形后,一塊塊排骨的上面帶著油的亮光,色澤紅潤(rùn)油亮,讓人忍不住去嘗嘗。一咬肉質(zhì)鮮嫩,口味香脆醋甜,上面還有蔥的綠星點(diǎn)點(diǎn),真的是又漂亮又好吃。
糖醋排骨的做法雖然是各式各樣,各有各的特色,但我還是最?lèi)?ài)吃奶奶做的糖醋排骨,因?yàn)槟棠套龅牟环湃魏挝毒?,她?jiān)持自己的自然調(diào)料,做出來(lái)可不比放味精的差,真是美味又健康。
她是這樣做的:要先把新鮮的豬排放進(jìn)已經(jīng)燒好的沸水里泡一泡,過(guò)一過(guò);撈出來(lái)后,再剁成小塊,放進(jìn)熱好油的鍋里,炒上一會(huì)后放上一大勺醬油和醋,放上少許鹽,這時(shí)已有淡淡的香味了。接著繼續(xù)炒,炒成五分熟時(shí)放上幾片生姜,然后蓋上鍋蓋燜,等燜成八分熟,放上一勺糖,等完全燒熟后,放在菜盤(pán)里后在紅亮亮的排骨上撒上一些蔥花,一盤(pán)精致美味的糖醋排骨就做好了。
每當(dāng)奶奶燒好糖醋排骨時(shí)我都是第一個(gè)把它夾進(jìn)嘴里慢慢品嘗。我喜歡把中間骨頭的兩邊先嚼,把它浸在余湯里的味吸干,然后再細(xì)細(xì)地啃中間那塊骨頭。
糖醋排骨,一道讓我一嘗就忘掉煩惱的菜。
記得小時(shí)候印象最深的是外婆做的糖醋排骨。每次去外婆家,剛到外婆家門(mén)口,一股濃濃的酸香味便撲鼻而來(lái)。我總是以迅雷不及掩耳之勢(shì)沖向餐桌,只見(jiàn)一塊塊排骨披著金黃的外衣,讓你看了兩眼直冒金光;它散發(fā)出泌人心脾的味道,讓人聞了垂涎三尺。它們一個(gè)挨著一個(gè),在燈光的照耀下顯得紅潤(rùn)而又光澤。黏稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上,好似一層美味的果凍,軟軟的,似乎一碰就會(huì)反彈回來(lái)。排骨四周散落著嫩綠的香蔥,真是“萬(wàn)紅叢中一點(diǎn)綠”。
望著這盤(pán)誘人的糖醋排骨,我不禁拿起一雙筷子向它伸去。輕輕夾起一塊,一口咬下,那酸酸甜甜的汁水立刻流進(jìn)了我的嘴里;口中的肉格外鮮嫩,與濃濃的香料完美融合,滲入到我身體的每一個(gè)細(xì)胞。真令我陶醉其中!吃完一塊還想再吃一塊!真是回味無(wú)窮!吃完肉,那一根根嫩骨也是“人間極品”。輕輕一咬,里面的汁水立即噴發(fā)出來(lái),甜中帶酸,酸中帶甜,使我不禁瞇上了眼,品嘗著如甘汁般的汁水。這真是“此味只有天上有,人間能有幾回嘗”??!
在我的腦海里,有一件非常開(kāi)心的事,一想起這件事,就會(huì)讓我笑掉大牙!而爸爸卻不讓我說(shuō),因?yàn)檫@是他的秘密----
去年的一天,我們一大家人去婆婆家吃飯,到了婆婆家有的看電視,有的吃糖果,還有的在看報(bào)紙----,爺爺和婆婆忙著準(zhǔn)備午餐,當(dāng)菜快上齊時(shí),爺爺覺(jué)得還少一樣菜。這時(shí)爸爸走過(guò)來(lái)自告奮勇地說(shuō):“讓我給大家做一道我的拿手好菜---糖醋排骨?!币幌氲教谴着殴窍銍妵姷奈兜?,我就饞得直流口水,都快幾個(gè)月沒(méi)吃到這道美味佳肴了,“我來(lái)幫您吧,老爸!”我趕忙對(duì)爸爸說(shuō)。
只見(jiàn)他挽起袖子,準(zhǔn)備大干一番,說(shuō):“不管三七二十一,我一定要把這道菜做好!”爸爸打開(kāi)火開(kāi)始熬油,火太大了,油不到半分鐘就冒出了青煙,爸爸倒下排骨鏟了兩下,發(fā)現(xiàn)犯了一個(gè)錯(cuò)誤,他找不到調(diào)料。
“鹽在哪兒?!”爸爸著急地問(wèn)。
我指了指前方的盒子說(shuō):“在里面。”
“醋在哪兒?!”爸爸剛放下鹽又說(shuō)。
我指著他頭上的柜子說(shuō):“在柜子里面!”
“糖呢,兒子?”爸爸手忙腳亂地問(wèn)道。
我指了指那個(gè)黃瓶子說(shuō):“在里面!”
就這樣,他不是忘記放這個(gè),就是忘記放那個(gè),忙得他滿(mǎn)頭大汗,不一會(huì),鍋里傳來(lái)了一股難聞的糊味,糖醋排骨變成了“糊焦排骨”。
起鍋了,我?jiàn)A起最大的一塊排骨嘗一嘗,沒(méi)想到滿(mǎn)嘴都是糊味,跟原來(lái)的糖醋排骨相差十萬(wàn)八千里??!
爸爸紅著臉說(shuō):“發(fā)揮不正常----”
因?yàn)檫@件事讓爸爸丟了臉,本想露一手,卻搞砸了,他再也不敢做糖醋排骨了!
落日的余暉染紅窗欞,一輪明月不知何時(shí)已悄然爬上天空,隱沒(méi)在太陽(yáng)的光輝之后,時(shí)鐘滴滴答答,帶去了明媚,帶來(lái)了暮暮黃昏與那香氣
我循著香氣,慢慢朝廚房走去,離廚房愈近,那香氣便愈濃郁,弄得我心中的饞蟲(chóng)似乎要鉆出來(lái)了,一進(jìn)廚房,母親看到我這個(gè)饞樣,忍不住笑罵一聲:口水不算多,且流且珍惜。
說(shuō)著,她已把排骨從湯鍋中撈起,撒入了炒鍋當(dāng)中,嘶啦一聲,又是一股香氣涌出來(lái)。那一塊塊晶瑩剔透的排骨,一入鍋就像入了水的魚(yú)兒,在水中自由自在暢游,追逐,隨著鍋鏟的翻動(dòng),時(shí)間的醞釀,一塊塊排骨,都泛出了淡淡的金黃色光澤。這時(shí)母親忽然變得無(wú)比專(zhuān)注,先前隨意的翻炒,此時(shí)變得很緩慢,十分細(xì)致,就像雕刻家在改進(jìn)自己的作品一般,鍋鏟就是刻刀,排骨便是藝術(shù)品,在精雕細(xì)琢之下,才能綻放出最美的味道。
眼看那金黃變得愈來(lái)愈深了,母親便灑下糖,用小勺子一點(diǎn)點(diǎn),一點(diǎn)點(diǎn)的環(huán)繞撒下使它們與金黃的排骨,融為一體。母親又拿起醋,靠的很近,那滾燙的油煙,熏出了她的汗珠,她卻好像絲毫沒(méi)有受到影響,依舊靠的那么近,動(dòng)作依舊那么小心翼翼,那么緩慢,使每一塊排骨上都染上了醋的暗紅。霎時(shí),一股香氣從鍋中升騰而起,像一只沖向云霄的鳳凰,飛入我的心田。
眼看要差不多了,但母親手上的動(dòng)作更加緩慢了,就像雕塑家要為自己最杰出的作品刻上最重要的一刀,讓作品真正散發(fā)出屬于它的光華。而這冬天的寒氣,似乎沒(méi)什么冷意了,比夏天的驕陽(yáng)還要更燥熱幾分母親的額頭上已布滿(mǎn)了汗珠,就連鼻尖上也沁出了汗珠,在燈光的照耀之下,熠熠發(fā)光。
鍋中的排骨滋滋作響,不斷把鮮艷,亮麗的汁水吸走,來(lái)滋養(yǎng)自己,使自己愈發(fā)精致,而那汁水卻無(wú)私的把自己都奉獻(xiàn)給排骨,失去了光鮮亮麗的色澤,留下一片干涸與黯淡,自己默默承受。
看到這,我的心便不由得顫了一下,似乎那排骨便是正在成長(zhǎng),發(fā)光的我,而那汁水,卻是一天一天老去的母親,她把一切給了我,自己變得一無(wú)所有,卻也心甘情愿。
排骨依舊那么好吃,可我這次卻品出了不一樣的味道,也許這就是排骨留在我記憶中的原因吧。就如舒婷所說(shuō):母愛(ài)不是激流,不是瀑布,是花木掩映中唱不出歌聲的枯井。無(wú)言亦無(wú)悔。
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