年夜飯作文。
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這次的年夜飯，我親自上陣，為爺爺奶奶做幾道杭幫菜!首先我做了西湖醋魚。將草魚洗凈，用刀從尾部入刀，平刀沿著魚脊骨至魚腮，將魚頭批開，使魚成為脫骨相連的兩片。姜切末。淀粉加水成水淀粉備用。鍋內做開水，將處理好的草魚攤開，背面朝下放入水中，燒開水，煮約三分鐘。將煮熟的魚撈出，瀝干水分后魚皮朝上平攤在盤中。
鍋燒熱，放入煮魚的湯，加入紹酒、醬油、白糖、姜末燒開，加醋，最后用水淀粉勾芡。將燒好的濃汁，淋入少許香油提香，澆在魚身上即可。后來我又做了東坡肉，處理好的五花肉放在鍋里，下冷水淹沒肉塊，小火慢慢把水燒開，逼出血水，撈起備用花雕，老抽，生抽調成味汁，嘗一下咸淡，覺得不夠就加點鹽。注意味道要稍微淡點，水分會在烤制時揮發(fā)的把五花肉放進深的容器里，加入拍散的姜塊，蔥段，冰糖，香料和干辣椒，沒肉塊的味汁。加錫紙蓋好進烤箱160度烤3-5小時，其間取出翻身兩次.吃的時候把上海青在加了鹽和少量油的沸水里汆熟，撈起入小容器墊底，放上一塊肉，澆上適量味汁即可上桌。
最后我又做了魚香肉絲，取1個碗，加入半碗水，依次放入鹽，糖，醋，生粉及醬油調勻備用，其它食材切絲或切末。里脊肉切絲，加入鹽，雞粉胡椒粉生粉加少許。抓至發(fā)粘腌制10分鐘;鍋中放油燒熱后放入肉絲迅速撥散，至顏色變白即關火盛出備用;鍋中留底油爆香蒜末及姜末，接著加入豆瓣醬適量炒。依次放入胡蘿卜及茭白絲翻炒至軟后，再加入香菇，青椒，最后加入大蔥及肉絲，倒入魚香汁翻勻即可出鍋。
好開心啊做了年夜飯。
周一是農(nóng)歷的大年三十，也就是除夕。
晚上六點，我們一家去奶奶家吃年夜飯。奶奶準備了豐盛的年夜飯，雞鴨魚肉一應俱全。飯桌上，大家互相舉杯祝福，祝福在鼠年大吉，身體健康，萬事如意……
八點，令人期待已久的春節(jié)聯(lián)歡晚會開始了。晚會的節(jié)目精彩極了，有優(yōu)美動聽的歌曲，有精美絕倫的舞蹈，有令人捧腹大笑的小品、相聲，還有令人驚嘆不已的魔術表演……
十點半，媽媽端來了熱氣騰騰的湯圓，她讓我們每個人都吃一碗，意味著一家人在新的一年里團團圓圓，平平安安……
快十二點了，外面響起了“劈里啪啦”的鞭炮聲。我也迫不及待地拉爸爸媽媽和我去放炮。小區(qū)門口聚集了許多放炮的人，五彩的禮花把天空裝扮的絢麗多彩，竄天猴“嗖”的一聲，猶如孫悟空，瞬間竄入云霄。在這震耳欲聾的爆竹聲中，我不禁想起：災區(qū)的人們是不是也像我們一樣過著快樂的除夕呢？媽媽告訴我：“今年災區(qū)人民正一起過著一個難忘的除夕?！蔽蚁嘈旁冢瑸膮^(qū)人民的生活一年會比一年更加美好。
爆竹聲聲辭舊歲，爆竹聲聲迎新春。在爆竹聲中，除夕漸漸拉上了帷幕，新的一年輕輕翻開了嶄新的一頁。
今天是大年三十，家里熱熱鬧鬧、喜氣洋洋的'，全家人都邊忙邊期盼著香噴噴的年夜飯。
上午，我和爺爺去早市買年貨。我問：“爺爺，咱們去買點什么呀？”爺爺說：“準備買點魚。”走到魚市，魚販向我們介紹：“黃花魚、鯉魚、太湖白魚，過大年優(yōu)惠賣了?！睜敔斕袅艘粭l太湖白魚，過秤付錢，魚販利索的把魚清理干凈。我和爺爺又到菜市場采購了很多蔬菜，人們都在忙著年末最后的采購，準備迎接除夕和新年的到來
大街上、小巷里不時傳來陣陣炮竹聲，為節(jié)日增添了喜氣。我在外面與小朋友玩了一下午，肚子提出*要吃年夜飯，這時我才想起馬上回家。在家門口，我和爸貼好對聯(lián)，放了一掛鞭炮，豐盛的年夜飯就要開始嘍！媽擺好一桌豐盛的晚宴，性急的我拿起筷子剛要夾，奶奶說：“等等，我們來猜一猜，看誰能用四個字說出菜名?！蔽覔屜却鸬溃骸斑@個叫年年有余（魚），那個是勤勤（芹）快快、紅紅火火、一帆風順……”一下說出了好幾個成語，奶奶滿意的直夸我。碰杯祝福之后，我們開始品嘗一道道美味。
春節(jié)的菜肴都有一句吉祥的成語，象征著一年的收獲、祝福與期盼，真是太有趣了。我禁不住感嘆我們國家傳統(tǒng)文化的豐富多樣。
年夜飯 趙思蓓cnsjbj.cn
今天陽光無比耀眼，空中沒有一絲白云，也沒有風。藍天仿佛像是一潭天藍色的湖水，非常平靜，沒有任何波紋，更沒有小船。
早上我從睡夢中醒來，臉上就帶著笑容，因為今天是大年三十，我可以穿新衣服、新鞋子了。穿好衣了，洗刷完畢后，便去吃早飯。
飯后，我們一家三口帶上些禮物去外婆家了，因為外婆家今晚安排吃年夜飯，年夜飯是中國傳統(tǒng)之一，每年過年的時候各家各戶都會吃的，這不僅僅是吃個飯，更是團圓相聚的時候，也是我們孩子期待的。過了近半個小時，我們終于到達了目的地嶺里。這里四面環(huán)山，山上有翠綠的竹子，空氣清新。我想：可能是因為這樣包圍在山里，所以才取名為嶺里吧。
來到外婆家，我便和兩個姐姐一起玩，最開心的就是媽媽準備的燒烤了，我們一群孩子全都圍起來，邊看、邊說、邊等待。舅舅、哥哥負責烤，我們幾個小的負責吃，真好吃。
轉眼間，夕陽西下了，我突然聽見一聲開飯啦轉頭一看，原來是外婆準備好年夜飯嘍。
我一走進餐廳就聞到了一股誘人的香味，一看，哇一大桌的美味佳肴就在我的眼前，有土雞、狗肉、魚、紅燒豬蹄、蝦看著就是色香味俱全。我們幾個小的迫不及待地開始動手了，紅燒豬蹄內特別嫩滑，還粘嘴，油而不膩；青菜很新鮮，綠油油的，胡蘿卜紅紅的，全都是外公自己種的，不打農(nóng)藥，爸爸說：正宗無公害綠色食品
大家邊吃邊聊天，姐姐們有手機的后來還搶紅包，還有接下來打牌節(jié)目非富，大家都很開心！我喜歡這樣的相聚，真盼望著下一個年三十早點到來。
年夜飯是每個中國人每年過年都要做的事。在除夕這天的晚上，每個外出工作、讀書的人都會回家和父母、兄弟姐妹們一起吃年夜飯，寓祝大家在新的一年團團圓圓、健健康康。
今年我們家的團圓飯也是多種多樣，各種山珍海味都有，還有春卷和火鍋。晚上，我們全家坐在一起吃年夜飯。大家一邊吃一邊聊，有說有笑，爺爺說：這些魚是我一大早去菜市場買的，肉是奶奶早上起床切的，春卷皮是大伯一早起來買的，青菜是小E和姐姐一起洗的，我們每個人都為這次年夜飯出了一份力。這時，爺爺站起來說：讓我們大家舉起杯子，預祝明年大家，身體健康，平安喜樂。
飯后爺爺還給我和大姐二姐發(fā)了壓歲紅包，我們無比開心。
在我們吃年夜飯的同時，電視上播出了新型冠狀病毒的最新消息和傳播情況。這讓我想到了這次病毒的嚴重性，也讓我想到了那些奮斗在一線的護士、醫(yī)生、科學家們因為了抵抗病毒而沒有與家人團聚。所以，我們更應該聽從醫(yī)生的建議，多洗手，少出門，出門帶口罩，防止病毒傳播，盡快結束這場與病魔的戰(zhàn)斗。
希望我們可以早日抵御病毒，在明年，全國人民都能過一個安心、幸福的好年，吃一個平平安安、快快樂樂的年夜飯。
太好了，等了這么久終于過年了！對于我來說過年是最開心的事了，特別是年夜飯，全家人坐在一張桌子上吃著美味的飯菜是多么美好的一件事啊，團聚在一起多熱鬧。
今天是特殊的一天，那我當然是比誰都積極了，我第一次準時地在八點鐘整時起了床，洗漱完吃完早餐后就和爸爸媽媽一起去奶奶家。路程比較遠所以在車上我只好睡了一覺，不知道過了多久，媽媽叫我下車，我茫然的下了車，一看已經(jīng)到了奶奶家。精神一下子就來了，一口氣便沖到了門口，爺爺和奶奶滿面笑容的出來迎接我們。
奶奶家有很多年貨和過年買的零食，這簡直就是我的天堂啊！
晚飯終于到了，看著眼前的美食我口水直流，有鹵豬蹄、燒白、小魚干、粉蒸肉……這么多好吃的菜都讓我眼花繚亂。我兩晚發(fā)光的看著這些美食已經(jīng)完全抵不住誘惑。大家看到我這個樣子都忍不住笑了。過了一會我才反應過來，臉刷的一下子紅了，我真丟臉丟到家了。
吃完飯后，我又玩起了甩炮，爸爸則準備放鞭炮，我嚇得不輕，立馬放下了手中的東西然后捂住耳朵，我一直很怕鞭炮，因為它的聲音太大了，夸張一點我都可以說它的聲音和雷聲一般。
過年可真好，一家團團圓圓，我愛過年！
今天是大年三十，是一年中的最后一天，家家戶戶都要吃代表團圓的年夜飯。我家的團圓飯是我盼望的，太豐盛了。
第一個上場的是珍珠丸子。它們身披米刺，像一只只小刺猬。由于放不下了，一只刺猬騎在另一只刺猬身上，仿佛一位將軍騎在寶馬身上一樣。只見他從嘴里高喊著：兄弟們，沖?。?/p>
第二個上場的是清蒸螃蟹。只見它們像一個個殺氣騰騰的戰(zhàn)將，這十幾個迫不及待，竟然打了起來。若不是媽媽及時發(fā)現(xiàn)，并且加以阻止，恐怕就有幾位到西天去做客了。
第三個上場的是紅燒排骨。它們沒有螃蟹那樣堅硬的外殼；也沒有蝦那樣柔軟的須；更沒有魚那樣起到保護作用的鱗。但是它們卻有兩個致命的武器：當你吃排骨時如果沒有咬好，肉就會跑到你的牙縫里躲起來。如果你吃排骨的水平還在嬰兒時，那你就得留心了，千萬別咬到淘氣的骨頭哦！
這時正在入場的是餃子大軍。它們乘坐五輛裝甲車正以最快的速度向前線開去。當?shù)竭_餐桌時，有幾個頑皮的餃子竟然跑到了桌子上，它們仿佛在說：“同志們，準備下車戰(zhàn)斗啊！”
“開飯了！”媽媽喊道，我們盡情的感受年夜飯團圓的喜悅！
“敵軍”來了，它們把我們的人殺得“血”流成河。其實“敵軍”和“血”就是鞭炮，這可是我們過年期間最開心的玩物。
鞭炮過后，我們吃起了年夜飯。在吃飯之前，我和哥哥起來來到菜市場，買了自己最愛吃的菜，給家里換上了新燈籠，新對聯(lián)。媽媽把菜洗了個澡，接著和舅媽做起菜來。
終于等到開飯時間了，哇！今天的菜好豐富??！各種各樣的菜，散發(fā)出陣陣香味。有我最愛的大龍蝦，有迷人的鮑魚，還有鮮美的螃蟹。終于等到我們最期待的時刻了——發(fā)紅包。舅舅和爸爸給我大大的紅包。
我趕緊跑到自己的房間，用力把門一關。倒出近日所收獲的所以紅包，興致勃勃的點起來，越點越開心。哇有柒仟伍佰，我想象著怎么揮霍著著屬于自己的壓歲錢。卻聽到背后有點響聲，轉頭一看，原來是媽媽。媽媽笑著看著我。難道是給我送壓歲錢來的嗎？
后來，我不僅沒得到媽媽的壓歲錢，其它的紅包也都給媽媽存進了銀行。哦，MYGOD！我的紅包?。?/p>
我盼星星，盼月亮，終于盼到了大年三十。
曾經(jīng)夢到的，現(xiàn)在已變成了現(xiàn)實。那一天，我和睿睿姐姐一起玩。也許，對于我的突然降臨，她不敢相信這是真的。
一大早，奶奶就到山上的養(yǎng)雞場去買雞，去菜市場買野兔，去她的小菜地又拔青菜又拔菠菜……
吃好午飯，我就看著奶奶和姑姑燒雞、燉鴨、切菜，臉上寫滿了笑意?？粗蠹叶荚诿β抵倚睦镆蚕沧套痰模捍竽耆K于來啦，漫長的夢終于成真啦！
不一會兒，空中飄著各種菜的香：雞的鮮香、鴨的醇香、兔的辣香、魚的腥香……我和睿睿姐姐使勁吸鼻子，好像要把所有的香味都吸到肚子里才肯罷休。
晚上，吃年夜飯了。不知怎么的，我舍不得吃，就像世界上就只有一頓這樣美味的菜，吃完了就永遠不會再有了似的。
這時，屋外響起了“噼里啪啦”的爆竹聲，我這才回到了現(xiàn)實。忽然，爸爸說：“開飯嘍！”
大家都拿起了筷子，連我也忘了吃飯前的擔心。我剛想夾一塊鰱魚，就被爸爸喝住了：“唉，點點，這魚可不能吃噢！”
“為什么不能吃啊？”我好奇地問。
“因為啊，”奶奶慢條斯理地說，“古人太窮了，吃了上頓，沒下頓。于是，就把魚留了起來?！?/p>
我似懂非懂地點了點頭，想：奶奶或許想到了以前她的奶奶給她講這個故事吧！
媽媽說：“你們看，這不是鰱魚嗎？就是說：連年有余。這個‘余’可不是‘鰱魚’的‘魚’，而是‘剩余’的‘余’。意思是來年豐盛有余?！?/p>
突然，姑爺喊了一聲：“來，敬酒！”桌旁齊刷刷地站滿了人，連我和睿睿姐姐也舉杯痛飲起來，當然，我倆喝的是娃哈哈。
“祝點點和睿睿學習進步，快樂無憂！”姑姑說。
“祝爸爸媽媽工作順利，心想事成！”我和睿睿姐姐一起說。
“祝奶奶福如東海，壽比南山！”我又說，奶奶聽了，笑出了淚。
……
“年夜飯就是團圓飯，一年只有一次噢！”媽媽說。
說到這兒，我想到了叔叔。他現(xiàn)在還在上海，肯定在想家吧！真是“獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親”??！叔叔已經(jīng)好幾年沒回家過年了，我這時不經(jīng)意地向奶奶那邊瞥了一眼，我又看見奶奶眼角的那滴淚，奶奶也在想叔叔了！
吃好飯，大家都開始許愿。偷偷告訴你們，我許的愿望就是叔叔明天可以回家過年。
美好的時光總是那么短暫，明天就是猴年了，好期待?。?/p>
千家萬戶燈火通明，歡笑聲，炮竹聲，聲聲入耳。許許多多的煙花爆竹在漆黑的天空中綻放開了，頓時響徹云霄。場景就是四個字：“熱鬧非凡?！边@就是除夕之夜。
今年的除夕之夜，我們一家都在二伯家吃年夜飯。二伯早早的把桌椅擺好，準備吃飯了。在我們老家吃年夜飯有很多講究的，座席要按照輩分和年齡大小來坐的，輩份最大的要做在東上邊，那當然就是我年邁的奶奶了，后面就按照東西南北的順序來做。這時我好奇了，奶奶旁邊為什么有一個座位沒有人坐呢？還多出一副碗筷。我悄悄地把嘴巴伸到媽媽耳邊問：“旁邊還空著一個座位呢？”媽媽馬上打住：“噓——是留給爺爺?shù)?，因為這是爺爺去世的第一個年頭?！蔽衣牭搅耍R上閉上了嘴。是呀，今年的年夜飯少了一位人，那就是爺爺呀，這引起了我無盡的思念之情。想到這，我鼻子一酸，想哭，可為了不打破這喜氣洋洋的氣氛，我還是忍住了。
開飯啦！每個人杯里都滿上了飲料。我馬上端起杯子，站了起來，對奶奶說：“祝您身體健康，萬事如意，壽比南山！”奶奶看見了，也馬上拿起杯子，對我說了些祝福語，雖然用的是家鄉(xiāng)話，我有一些聽不懂，但總的意思應該是這樣的：“祝你步步高升，能考好的大學?！蔽腋吲e酒杯，一飲而盡。后面就是我的那些小侄女小侄子也一一舉杯敬酒。我還敬了各位長輩，爸爸媽媽，伯伯嬸嬸。
年夜飯的菜可多著呢。有雞、有鴨、有魚、有肉。還有各種不同的風味菜。在古時候，每一道菜都有每一道菜的寓意。這個我們是不懂的啦。我就記住了一個，“魚”就是年年有余的寓意。
沒想到，吃到最后來了一個小插曲。“碰”被我碎掉了一個杯子。這時，我臉紅了，害怕爸爸媽媽會責備我。我靈機一動，說：“沒事沒事，我這是故意的，碎碎平安！歲歲平安嘛！”嬸嬸也跟著馬上說：“對！對！歲歲平安?！边@時，大家都哄堂大笑起來了。
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