三年級包餃子日記。
此時你或許正為寫【日記】而煩惱吧?寫日記不光是記錄下每天生活的內(nèi)容,還能激勵我們認真地生活。你也許需要"三年級關(guān)于包餃子的日記"這樣的內(nèi)容,僅供參考,歡迎大家閱讀本文。
今天姥姥就教我包餃子。
包餃子的第一步是和面與準備餃子餡。餃子餡可以按照自己喜歡的準備,有芹菜餡、韭菜餡、青椒餡等等。和面可有講究了,水放多少、水的溫度都會影響面皮的口感。面得搓成圓柱形,而且要均勻。 我開始搓面了,真是看起來容易做起來難,不一會我就搓完了,但姥姥不滿意,這面團太不均勻了,應(yīng)該所有的地方用的力量都一樣。我按照這個方法試,果然好了很多。
第二步是搟面皮了。以前看姥爺搟面皮的時候很輕松,我也想親自試試,我按步驟一步一步地進行著,可是搟出來的不是方形就是其他形狀的,搟不好。姥爺教我要邊拉邊搟才會把面皮搟圓,可是功夫 還真不是馬上就練成的,我還是沒有進步。
第三步就是包餡了,我把餡放在面皮中央,把面皮折起來把邊捏在一起,我包的可真夠難看的,餡還露在外面,這樣的餃子可不合格。怎樣包才能包好呢?姥姥說:“包的餡不能多也不能少,要根據(jù)情 況適量,面皮上面合并的地方要用復(fù)合的方法包。”姥姥手把手教我,真的包成了一個元寶形的餃子,我高興得笑出聲來。
在這次學(xué)習(xí)包餃子的過程中,我確實鬧了不少笑話,但初學(xué)一定會這樣的,我相信我以后會包得更好。
今天是除夕,我和媽媽也一起包起了餃子。由于我有經(jīng)驗,所以我和媽媽都分工明確。媽媽負責(zé)切劑子和摁劑子,而我負責(zé)搟皮和包餃子。
我搟的皮有時薄有時厚,于是媽媽把搟皮的竅門告訴了我:要邊轉(zhuǎn)動餃子皮邊搟,而且搟的時候不能太用力。我按照媽媽教得方法再去搟皮,果然搟得越來越好了。
雖然我也有一些包餃子的經(jīng)歷,但還是比不過經(jīng)驗豐富的媽媽,我包得餃子個個都東倒西歪,像被打敗的士兵一樣,直立不起來,而媽媽包得餃子個個都挺著“將軍肚”,像打勝的將軍一樣,直挺挺的。于是,我又向媽媽討教方法,在媽媽的指導(dǎo)下,我包得餃子慢慢地站起來了,我真是太高興了!
餃子煮熟了,我吃著自己包的餃子,心里像吃了蜜一樣甜。
我學(xué)著媽媽的樣子,首先拿搟面杖把拽下來的小面塊搟成圓圓的餃子皮。可我搟了好幾次都沒有成功,可我并不灰心,終于成功地把面塊搟成了合格的餃子皮。接下來是把餡兒放到餃子皮上,這一步看似好做,其實并不容易,餡兒不能放的太多,也不能放的太少。放多了包不嚴,煮時容易撐破;放少了煮時變扁,也不好吃。最后就是捏形了。我學(xué)著媽媽的樣子把餡兒包起來,捏一捏,再整理整理,樣子挺像,可就是沒成功,我包的餃子個個都躺在那,立不起來,媽媽說還是餡兒少,我吸取教訓(xùn),多放了點餡兒,經(jīng)過反復(fù)訓(xùn)練,餃子終于包好了。
餃子下鍋了,不一會就煮好了。吃著自己包的餃子,覺得味道好極了,心里美滋滋的!
星期天早上,媽媽說:“中午吃餃子?!蔽衣犃诉B聲叫好。長這么大了,也不知吃了多少餃子,但從來沒有包過餃子,我準備好好跟媽媽學(xué)學(xué)手藝,包出鮮嫩可口的餃子。
說干就干,我和媽媽興致勃勃地來到菜市場。我和媽媽挑了塊豬肉,買來后拿到絞肉機上絞成肉末,又買了韭菜、餃子皮……一切都買齊了,媽媽匆忙回家。
首先,制作餃子餡。把韭菜和蔥切碎,再剁得極細,混入肉末里,放了適量的鹽、醬油,然后攪拌均勻就做成了餃子餡。
一切準備就緒,接下來可以包餃子了。媽媽左手拿著餃子皮,右手粘了一下水,沿著餃子皮的邊緣擦了半圈,然后右手持勺子,把餃子餡勺到餃子皮里,再用雙手捏了幾下,一個象模象樣的餃子就做成了。餃子形狀十分好看,活像一輪彎月落入盤中,讓人看了就十分想吃。我也學(xué)著媽媽的樣子,做了起來,可是我搗鼓了很長時間,也沒做出個像樣的餃子,我只做出了一個四不像的怪物餃子。媽媽忍不住哈哈大笑起來,“可別小瞧,我又拿起餃子皮,按照剛才的步驟,更加全神貫注地做起來,一遍又一遍,漸漸地,我做的四不像的怪物餃子變成了一個象模象樣的餃子。媽媽看著我的杰作,也不停地夸獎我:“有進步啦,加油!”
包餃子真好!
今天學(xué)校舉行了一場“包餃子比賽”。
同學(xué)們個個摩拳擦拳躍躍欲試。
終于開始了。我先拿起一塊餃皮;然后用小勺挖了一勺肉餡放進餃皮里;最后在餃皮邊緣抹上一圈水,把它對折、捏緊,一個餃子就包好了。它挺著脾酒肚,渾身雪白雪白的,像一只小天鵝,惹得我真想咬上一口。
我看了看周圍的同學(xué),有的嫻熟地包著餃子,三兩下就包好了一盤;有的慢吞吞地,幾分鐘才包好一個餃子;還有一些調(diào)皮的同學(xué),在餃子里加了好勺辣椒呢!
好不容易才等到了吃餃子的時間,我們一個個吃得津津有味,還有不少同學(xué)吃到了那盤“辣椒”餃子,頓時喉嚨里像冒了煙一樣,只得不停地喝水。逗得那幾個搗蛋鬼樂得合不攏嘴。
包餃子真有趣!
“今天下午要在教室里舉行一次包餃子比賽,請大家回去準備這一些材料。1:餃子皮十張;2:一個盤子;3:餃子餡;4:一個小盤子。”李老師說。
下午由于我中午是在學(xué)校吃的,所以我沒有餃子皮。陳語涵給了我餃子皮和餡,我急忙謝謝她。
終于熬過了前兩節(jié)課。包餃子比賽就要開始了,我趕緊把材料擺放在課桌的一角。
“叮零零”包餃子開始了。李老師說:“比賽開始了?!蔽沂置δ_亂地拿起一張餃子皮,把餡放在餃子皮上,我先把餃子“變成一個半圓形”,再把兩邊的缺口往里凹,最后把餃子捏一捏,好了,一個餃子完成了,接著第二、三、四、五、六……包完了。我看了看我包的餃子,有的像“大肚將軍”有的像“一頭小象”可愛極了!
我看了看葉子涵的餃子,哇!真漂亮!餃子就像一只只小船,航行在小溪里。
周建宇包的餃子也很漂亮,他包的餃子就像一個個大蘿卜,好玩極了!
我們把包好的餃子放到了盤子里,再把橘子放在旁邊作點綴,美極了!
李老師說:“開始評獎了!”我們趕緊把餃拿了上去。開始評獎了,一等獎……二等獎……三等獎……當(dāng)我得知我們小組包的餃子是三等獎時,我高興極了!
今天的包餃子比賽真激烈??!
每到星期天,媽媽總要包很多餃子放在冰箱里,方便常常拿出來給我當(dāng)早飯吃。以前我還小每次吵著要去包餃子,都被媽媽呵斥,我便掃興地走開了。
這個星期天媽媽竟然破天荒地讓我學(xué)包餃子了,一開始,媽媽準備了包餃子的材料,我在一旁卷起袖子,已經(jīng)躍躍欲試了,媽媽卻不慌不忙地端了一碗水,我好奇地問:“這有什么用處呢?”媽媽神秘地說:“一會兒就知道了?!?/p>
媽媽熟練地掀起一張餃子皮兒,把它攤在左手上,右手舀起一團餡兒,輕輕地放在皮上,再兩手把皮往中間合攏,最后,細心地捏出幾痕細線,一個圓潤飽滿的餃子就誕生了,像誕生了一個新的生命。
我先搓搓手,還自言自語地說:“這還不簡單?”于是我學(xué)著媽媽的樣子一掀、一攤、一舀,麻利地包了一個餃子,神氣十足地說:“看我的杰作!”媽媽說:“你仔細看看呢?”我仔細地端詳看它,發(fā)現(xiàn)餃子的肚子上脹出了一個小洞,像是在嘲笑我:“驕傲使人落后,虛心使人進步?!蓖蝗荒樇t,剛才我得意洋洋的樣子消失得無影無蹤了。
在我耳邊響起媽媽和顏悅色地對我說:“日日行不怕千萬里,常常做不怕千萬事?!碑?dāng)有一點就驕傲自滿。加油,寶貝!這一次我小心翼翼地包起來,我還謙虛地:“請教媽媽怎么辦?”媽媽溫和地說:“有些皮有點干,醮一點水再捏它”我又耐心地捏起來,終于也像一個生命“孕育”出一個新的生命。后來,我成功地包了一大盤餃子。
學(xué)包餃子也能磨煉人意志,使人懂得謙虛做人的道理。
今天下午,我和爸爸媽媽去姥姥家吃飯,姥姥說:玥玥,我們包餃子吃好嗎?我說:好啊!
姥姥先把面放進盆里,然后倒上點水,再用手搓面,不一會兒,面就和好了。姥姥給我一塊面,讓我把面搓成長條,然后,姥姥去調(diào)餃子餡。餃子餡是韭菜肉的,我最喜歡吃的。姥姥調(diào)完餃子餡時,我已經(jīng)把面搓好了,姥姥把面切成一小塊一小塊的,我把面壓成小餅,然后把小餅搟成餃子皮,我再把餡放進餃子皮里,把餃子邊緣捏好,一個餃子就包好了。我就這樣包了許多餃子,等餃子包完了,我滿臉的白面,姥姥說我變成了一只小白貓了!嘿嘿!
爸爸把餃子放進了鍋里,一會兒,香噴噴的餃子就可以吃了,我吃了一盤餃子呢,真好吃!
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