春節(jié)風(fēng)俗作文。
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中秋節(jié)吃月餅,賞月;端午節(jié)吃粽子,劃龍舟。春節(jié),也有他獨(dú)特的習(xí)俗。
往往臨近新春的時(shí)候,總要吃餃子。這不,我和媽媽就一起做餃子,做的餃子肯定比買的要好吃。我吃得津津有味的時(shí)候,吃到了一個(gè)很難吃的東西,一看,是一小塊的肥肉?!皨寢?,明知道我不喜歡吃肥肉,還搞在餃子餡里?!蔽也粷M地說?!澳悴怀苑嗜庠趺葱?,只吃瘦肉的話,得瘦成一根棍,連奶奶都說你瘦了?!眿寢寗竦??!澳且膊恍小保f著把肥肉夾走了,“肥肉一點(diǎn)都不好吃?!薄八懔?,不過你一定要吃餃子,這是習(xí)俗?!?/p>
“噼里啪啦。”街上響起一陣震耳欲聾的炮竹聲。那是我爸爸正在放鞭炮呢!“爸爸放的鞭炮真響,這下我家也放過了,春節(jié),我愛死你啦,我有漲一歲了!"我心想。我也打開門到外面看看。哇,地上像鋪了紅毯,我大搖大擺地走在上面。爸爸告訴我放鞭炮在春節(jié)也是必不可少的,這有很大的寓意喲。爸爸帶我回家,說回家再講寓意。小朋友,放鞭炮不要忘了。
我家的舊春聯(lián)已被撕了下來,換上另外一對(duì)了:“出入平安順風(fēng)順?biāo)樔艘?,心想事成好年好景好前程?!边€有橫聯(lián)呢:“吉祥如意?!薄斑@幅對(duì)聯(lián)不錯(cuò)吧?這是你姥姥精挑細(xì)選的結(jié)果?!眿寢屪哌^來問我?!笆呛懿诲e(cuò)?!蔽屹澰S的點(diǎn)點(diǎn)頭。
春節(jié)的習(xí)俗很多,這還不止呢!
元宵節(jié)到了,民間有三個(gè)習(xí)俗:一、吃元宵;二、看花燈;3、放煙花,今天我就在這兒說一說。
元宵有很多種口味:黑芝麻、藍(lán)莓、巧克力等等,其中我最愛吃黑芝麻的了,外皮滑溜溜的(呵呵,聽起來怎么那么像肥皂?)咬一口餡就出來了,不是那么甜得發(fā)膩,也沒有那么淡。好吃!嘻……
我們也去看了花燈。剛?cè)霃V場大門,可以看到兩只高抬著頭的鳳凰,下面整齊地站著賣熒光棒的小販,嘴里不停喊著:“走過路過別錯(cuò)過!”走到中間,看見一個(gè)大碗,釉色清晰明朗,真像明代的青花瓷!碗的下面還有還有“配餐”:大蔥、辣椒、彩椒、西紅柿。大碗的前面是一個(gè)小舞臺(tái),舞臺(tái)后有八只張牙舞爪的長龍,威風(fēng)凜凜。大碗的后面是三座冰雕,全是具有古典風(fēng)格的房屋!大碗的左面是十二生肖有牛、虎、羊……咦?這是老鼠還是松鼠?
晚上,我們看了煙花。呵!從鐵人廣場一直排出兩、三千米,這也驗(yàn)證了一個(gè)謎語:世界上最長的車是什么車?答:堵車。我不耐煩了,和媽咪下車看。煙花有紅色、橙色、金黃色、綠色、紫色,那最好看的煙花也是最大的:砰,砰,砰,三個(gè)金黃色的煙花,形成了一個(gè)金黃色的樹,漂亮極了。還有“黃金瀑布”、“變色花”……
今年,我們歡歡喜喜的鬧了元宵節(jié)。
要說到春節(jié)的習(xí)俗,那我明白的可就多啦!好比放鞭炮啦,走親訪友啦,貼春聯(lián)啦,吃餃子啦,簡直這樣多的數(shù)不勝數(shù)。但這樣對(duì)于我這個(gè)美食興趣者來說,最最期盼和喜愛的,當(dāng)然還這樣吃湯圓咯!
湯圓味兒好,做法很重要!這不,今年的春節(jié),我們家又要預(yù)備吃湯圓了,我也不時(shí)會(huì)在廚房中打打下手。
實(shí)在湯圓的做法也很簡樸。這第一步,當(dāng)然就這樣和面了。面和好以后,就能夠取下一塊,或大或小都能夠,然后將它捏成一個(gè)厚度中等的小餅子,再將原有的湯圓餡兒放一些在小餅子的中心,之后將小餅子慢慢地團(tuán)起來,先團(tuán)成碗狀,最后團(tuán)成球狀。而第二步,就能夠?qū)⑦@些做好的湯圓放在有著開水的鍋中煮,直到煮熟為止。
湯圓一出鍋,整理時(shí)就香氣四溢,讓人聞了就垂涎三尺。cnsjbj.cn
最后能夠吃湯圓啦!此時(shí)的我,情緒可真的這樣興致勃勃,迫不及待地想要吃到這天的湯圓。過了一會(huì)兒,餐桌旁的人都到齊了,湯圓也一碗一碗地端了出來。我手里拿著筷子,看著碗里那又鼓又熱的湯圓,心里總這樣熱乎乎的。——其實(shí)等不下去了,于這樣我從碗中夾起一只湯圓,然后注意翼翼地咬了一口。哇塞!這味道簡直這樣美不可言哪!那軟軟的面皮,還有那又香又甜的餡兒,直朝我的喉嚨奔去。這滋味,可真這樣給人一種騰云跨風(fēng)、飄飄欲仙的感覺。
湯圓,在某些地方又叫團(tuán)子,讓人有一種在新的一年中能夠團(tuán)團(tuán)聚圓的完美期盼。
怎樣樣?聽了我的先容,你這樣不這樣也對(duì)我喜歡的這個(gè)春節(jié)習(xí)俗有種一種期盼的感覺呢?心動(dòng)不如步履,此刻就開始做湯圓吧!期望今年的春節(jié),你也能吃到厚味的湯圓。在新的一年中,你也能和你的家人團(tuán)團(tuán)聚圓,幸福美滿!
有的外省人常說昆明的年味不夠濃烈,但在外地生活和工作的昆明人也會(huì)覺得,無論哪個(gè)城市都沒有老家昆明的年味濃。這說的大概就是人們的鄉(xiāng)愁吧。時(shí)間真快,羊年春節(jié)馬上就要來到,要說傳統(tǒng)習(xí)俗,在我的印象中,昆明還是有不少的。
這幾天的昆明農(nóng)貿(mào)市場和年貨街上,一根根甘蔗堆成了小山,對(duì)比挑選之后人們都會(huì)買上兩根扛起就走。甘蔗尾部要帶一點(diǎn)根須,頂上長長的綠葉也不能去掉。到除夕夜十二點(diǎn)的那一刻,要把甘蔗根沖上葉朝下地放在門后,表示“翻梢”,預(yù)示著一年更比一年高。兩根甘蔗則代表好事成雙,甘蔗象征著步步高升和一年從頭甜到尾。
聽老人說,老昆明人過年其實(shí)講究是很多的,只是隨著時(shí)代的變遷,人們簡化了很多程序,所以似乎過年也不那么熱鬧紅火了。門前栽“松蓬”是老昆明人過年習(xí)俗,過去過年時(shí)家家都要從山上挖一棵松樹回來栽在門前,樹下用松毛做一個(gè)包,插上香,乞求來年的好運(yùn)氣和一家人的幸福。在農(nóng)村過年有的家里不光要門前栽“松蓬”,家里地板上還要鋪松毛,一屋子的清新氣息。在昆明周邊的鄉(xiāng)村,殺豬飯是春節(jié)最隆重的宴席,將新鮮宰殺的豬蒸、炸、煮、炒、燉,加上一些山茅野菜,別有一番風(fēng)味。
吃長菜,是老昆明年飯中最重要的角色之一,也是我兒時(shí)深深的記憶。寓意長吃常有,長長久久。昆明人的長菜是將大年三十吃不完的菜煮一大鍋,一直吃到正月十五過小年。長菜要一根根完整的煮,通常有蒜苗、青菜等等。而餌塊同樣是昆明人過年一定要吃的食品,用老臘肉、老腌菜、青豌豆、甜醬油一起炒,那才是家鄉(xiāng)的味道。除此之外,八寶飯、紅燒魚等等都是必不可少的。
前幾天,妻子到呈貢斗南花市買回了不少山茶花和康乃馨,下班回到家里,開門進(jìn)屋滿是清香。在昆明這座春城里四季都有開不敗的鮮花,可以為節(jié)日增添不少氣氛,而這,也是我作為昆明人感到最驕傲地方。
農(nóng)歷年的最后一天,稱“除夕”,客家人又叫“大年晡夜”。正月初一,即農(nóng)歷一年中的首日,俗稱為大年初一,與初二、初三稱為春節(jié)??图胰说倪^年涵蓋了春節(jié),從農(nóng)歷十二月二十四日就進(jìn)入年界,直到正月十五出元宵。
到了十二月二十五后,我們都叫“入年界”意思就是過了今天新年就算是到來了,所以各家各戶都會(huì)在自己的家里,打掃衛(wèi)生,辦年貨,釀豆腐,做煎堆(年糕)……
到了年三十的除夕之夜,各家各戶都會(huì)在子時(shí)一到時(shí),爭搶第一個(gè)點(diǎn)放鞭炮:我們當(dāng)?shù)亟小按蝾^炮”。而到了年初一的早上,打開門的第一件事也是放一串鞭炮,這就叫開門紅。我們客家人把年初三稱為“窮鬼日”,那天,把堆積的穢物徹底干凈地清掃出去,叫“送窮鬼”。
這就是我們客家人的過春節(jié)風(fēng)俗。
春節(jié)的氣息從屋外的燈籠展現(xiàn)了出來。媽媽和婆婆正在廚房里忙著準(zhǔn)備下午茶。而我呢,就和爸爸及弟弟在客廳在客廳打掃,因?yàn)槠綍r(shí)我們都很忙,根本抽不出時(shí)間來打掃房子。
農(nóng)歷的除夕,全家人圍坐在象征團(tuán)圓的桌子旁,吃著豐富,美味的食物,如香味四溢的年糕和各種傳統(tǒng)美食。接著,令人高興的時(shí)刻到了,媽媽和爸爸分別給我和弟弟壓歲錢。哇!厚厚的紅包呀!
年初一早上,我們便隨同父母到親朋戚友的家拜年。這一趟下來,又是口袋滿滿。過后,爺爺和婆婆又給我和弟弟各50元紅包,讓我們拿來買自己喜愛的東西。
農(nóng)歷新年是華人一年中最重要的節(jié)日,我們應(yīng)該把它保留下來,并且繼續(xù)發(fā)揚(yáng)下去。
按照云南的傳統(tǒng)習(xí)俗,春節(jié)差不多在臘月的初旬就開始了。在一年里最冷的時(shí)候,制作臘腸是每年必不可少的環(huán)節(jié),雖然臘腸在其他時(shí)候也可以做,但是如果在一年里最冷的時(shí)候做,寒風(fēng)會(huì)將臘腸很快的吹干,從而提升臘腸的香味。
在臘月初旬制作臘腸,不僅是件麻煩事,也是件辛苦的事,制作臘腸的人首先要將豬肚子里的腸子拿出來晾干,晾干以后,再準(zhǔn)備大量的肉餡,接著在腸子大約每25厘米的位置用竹條打上小結(jié),最后就小心翼翼的往腸子里塞肉,因?yàn)樨i的腸子很薄,所以在塞肉餡的過程中,一不小心就有可能使豬腸子裂開。我曾經(jīng)小時(shí)候也制作過臘腸,不過,每次都會(huì)把豬腸子塞破,每到這時(shí),我都會(huì)感嘆道:這真是一項(xiàng)技術(shù)活啊!
除此之外,這一天家家戶戶都要下山去“趕集”,趕集顧名思義也就是去買菜的意思,到了趕集的地點(diǎn),我拿一袋米花糖,你買一筐大白菜,他挑一籃小玉米,那場景好不熱鬧!
在除夕這一天,各家各戶的男人們?cè)谇逶缇鸵榔饋須⒇i,一殺完豬,我就和表姐去外公那里搶劫豬身上最嫩的地方拿來烤,烤的配料有醬油,麻油還有一點(diǎn)微辣,把豬身上最嫩的肉放在燒烤板上烤,那香味,十里外都能聞得到啊!除夕夜家家燈火通宵,鞭炮聲響徹云霄,孩子們也在這時(shí)候拿出自己心愛的寶貝——爆竹,一個(gè)一個(gè)的在布滿星云的天空上放著。除夕這天還有個(gè)習(xí)俗,守歲。在外邊做事的人,除非萬不得已,必定趕回家來吃團(tuán)圓飯。這一夜,家家戶戶的男女老少都要守歲,除了很小的孩子,沒有什么人睡覺,都要守歲。
過完春節(jié),每家每戶恢復(fù)正常的秩序,大人工作的工作,小孩學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)。雖然春節(jié)很快就結(jié)束了,但是在我的腦海里,至今還能浮現(xiàn)出過春節(jié)時(shí)那般紅紅火火熱鬧的場景。
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