包春卷作文。
我在網絡上發(fā)現了一篇名為“包春卷作文”的文章,并希望大家會喜歡這篇文章。寫作文是提高學生語文水平的重要方法,只要我們用心去寫,這篇作文就像一張永遠不會褪色的照片,永遠銘刻在我們的心里。一篇優(yōu)秀的作文不僅可以提高我們自己的水平,還可以加深別人對我們的印象。
我最喜歡吃春卷了,經常在外面買著吃。媽媽怕外面的不干凈,所以就買了春卷皮自己回家炸。這不,已經開始做準備了!
媽媽先用碗裝一碗水,把淀粉到一點進去攪拌,就好了,這是用來固定邊緣那些粘不起來的地方的。接下來就是做餡了,餡很簡單,只要把白菜和豆腐干切好然后放在一起就好了!
萬事俱備,只欠東風。媽媽開始包了。媽媽將皮平放在桌面上,然后用筷子夾一點兒餡放在中間,在把春卷皮的四邊粘起來,首先當然要用媽媽“特制”的水了!
包起來粘好以后一個春卷就包好了,原來就是這么簡單的方法,就可以包一個那么好吃的東西!按照這樣的包法,媽媽一直把包完了。終于可以下鍋炸了!
媽媽倒入了半鍋油!春卷們開始下鍋“游泳”了,接下來就是時間的事情了。等到春卷炸到金黃色的時候,而且變硬了,就可以拿起來吃了!
春卷炸好了,我迫不及待的咬了一口,好脆呀,真好吃,對我來說,就是人間美味!
在爆竹聲中,我們迎來了中國人最盛大的節(jié)日—春節(jié)。在這一天,人們會穿上紅衣服、貼上紅對聯(lián)、掛上紅燈籠、滿街喜氣洋洋。
過年我最喜歡的美食就是又香又脆的春卷,往年都是媽媽包好了我吃現成的,今年可不同,我要親手包春卷。一大早,我們去菜場買了春卷皮、春筍、豆腐干,回來后我在自己家的小院里,割了新鮮的馬蘭頭,再把它們炒好做餡。一切準備就緒,我就可以大張旗鼓的開始了。我先把春卷皮小心翼翼地撕下一張鋪平,再把餡放在春卷皮上,然后將春卷皮往上卷兩次,再將左右兩邊的皮往中間折,最后再把剩下的一部分卷一下,一個小巧玲瓏的春卷就做好了。我重復這個步驟慢慢包。不一會兒就大功告成了。接下來就要把包好的春卷放在油里炸,在炸的同時,用筷子不停地翻動,春卷的顏色逐漸變成了黃色,然后瀝干油盛入碗里就可以了。
滿滿的一盤春卷出爐了,我迫不及待地吃了起來,吃著自己包的春卷就是不一樣,感到特別的香脆。我還聽媽媽說:“炸好后的春卷在顏色和形狀上酷似金條,象征著財富,有黃金萬兩的寓意。”
春卷是大家再熟悉不過的了,就是在春卷皮里放上各種好吃的餡。春節(jié)到了,家家戶戶都忙著包春卷。
大年初一的晚上,媽媽對我說:明天有親戚過來,要準備菜,今晚你的任務是包春卷!我高興得歡呼起來,春卷是過年的必備菜,也是我最愛吃的一道菜。
我跑到桌前,只見桌上已經擺放好了豆沙餡、青菜肉餡、芝麻餡,還有一疊厚厚的春卷皮及包春卷用的清水。哇!媽媽什么時候把這些都準備好了呀!看著這些材料,我興奮地問:是不是可以包了呀?媽媽笑著點了點頭。
我找了張凳子坐下來,準備撕春卷皮。春卷皮買回來時是疊在一起的,得一張張撕下來。剛撕時,我用力過猛,春卷皮被我撕得千瘡百孔。撕著撕著,我找到了感覺,撕出來的春卷皮也越來越好了。
我著手包起來,先拿出撕好的春卷皮平攤在桌上,再舀一勺豆沙餡放在皮上,并把餡捏成長長的糖果樣子,然后把餡下邊的皮包上,把兩側的皮也折上,再滾起來,最后用水把春卷皮粘住,一個春卷就包好啦!我得意地炫耀著我的杰作,可我剛拿起來,豆沙餡就像個調皮的孩子從屋里面跑了出來,我一臉茫然,心想:明明包得好好的呀,怎么突然漏了呢?這個還能上桌呀?看見媽媽在一旁捂著嘴偷偷地笑,我也不好意思地笑了笑,繼續(xù)做起來。
想著第一個餡可能太多了,所以才跑出來,第二個就少放點,可是做出來的就像一個沒吃飽的娃娃。就這樣一個個嘗試一次次失敗,我也慢慢地掌握了訣竅,包出的春卷也越來越漂亮了。
看著漂亮的春卷,我高興地喊道:媽媽,這個春卷上桌沒有問題了吧!媽媽對我豎起了大姆指。
看著那一疊整整齊齊的春卷,我心里美滋滋的。
今天是除夕之夜,家家戶戶熱鬧非凡,空氣中洋溢著歡樂的氣氛,我們全家也不例外,正在忙著準備年夜飯——春卷。
聽說包春卷,我高興極了,跟著爸爸來到客廳。媽媽早已做好包春卷的準備工作,桌子當中放著一盆肉餡,旁邊放著一沓春卷皮。開始包春卷了,爸爸把春卷皮分成三摞,每人一摞。我面前的稍微薄一點。我一看就大聲抗議:“怎么就給我這么一點兒,我包的不會比你們差?!眿寢屝χf:“看把你能的,先包吧。”說完媽媽便拿起一張春卷皮,開始包了。我也拿了一張皮兒,用左手托著,然后用勺子舀肉餡,我挑了一個大肉快放上去,然后把春卷皮卷了一點再把兩頭對折,折成一個長方形條兒,最后用拇指點了些水,糊在春卷皮上把口封好。“包好啦!包好啦!”我興奮地叫著,高興地手舞足蹈,可是我把春卷放在桌子上時,春卷卻張開了小嘴,怎么回事?我又動手重做,可每個都是這樣的毛病。我琢磨了很長時間還是沒包好。我很想請教爸爸媽媽,但又不好意思,怕他們笑話我,自個兒在一邊干著急。媽媽看見我著急的樣子,對我說:“怎么,包不起來了?”我對著旁邊幾個張開嘴笑的那幾個春卷吐吐舌頭。媽媽看了看我包的那幾個春卷,笑瞇瞇地說:“你放的肉餡太多,它的肚子撐破了,嘴巴怎么合得攏呢?”我點點頭,媽媽接著說:“你先看我包!”媽媽麻利的拿起一張皮,拿起勺子舀了一點肉餡,兩三下一個小巧玲瓏的春卷就包好了我重新拿起皮按照媽媽的做法,小心翼翼的包著,不敢有一點兒馬虎。功夫不負有心人,我包好了一個。有了上一次的教訓,這次的春卷包的好多了。我按同樣的方法慢慢地包,一會兒包了十來個呢!并且一個比一個好。爸爸也在一邊笑著說:“我的女兒進步還真快?!?/p>
春卷很快就包好了。媽媽拿起春卷放在鍋里炸,一陣清香撲鼻而來,看著在鍋里炸的春卷,我的口水都快流下來了。一會兒我包的春卷炸好了,我拿起一個吃了起來。嘿!你別說,又香又脆還真好吃!
這是我吃過的最好吃的春卷,至今那春卷的味道還留在我的嘴里。
春卷在我國有著悠久的歷史,有的地方也稱“春餅”。春卷是我國著名的菜點之一。所以名氣很大。
今年,我們舅媽送了我們五包春卷皮。今天,媽媽準備包了吃,于是,我對媽媽說:“媽,我想自己包一次春卷,可以嗎?”媽媽答應了。開始了,我要先做陷,我先把肉末放到入油鍋里,煮熟。接著,我把大白菜切成絲倒進油鍋里,反復翻炒,結果白菜變軟了。然后再放一些鹽和適當的糖和味精。最后再翻炒一下。
陷做好了,下面要開始包春卷了。我先用筷子夾了一些陷,放在春卷皮上,接著把下一個角,折上去,把陷覆蓋上,然后左右兩個角,最后再卷上去,并在角上涂了點兒湯汁,使它不會裂開。一個春卷包完了,我又包了十多個。
最后把它煎熟就可以了。首先我把油倒在鍋,等油熱了,結著,把春卷放油鍋里。大約過了過了五分鐘,春卷由白色變成了金燦燦的黃色。于是,我想:應該已經好了。我就把春卷撈上來,放在了準備好的盤子里。
春卷涼了一會兒,接著我嘗了一口咸淡正好,好吃極了,媽媽嘗了一口,她也說很美味。
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