包粽子三年級(jí)作文。
對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都經(jīng)歷過(guò)寫作文寫不出來(lái)的情況。通過(guò)寫作文可以培養(yǎng)我們我們積極的人生態(tài)度,當(dāng)我們提高自己的寫作興趣,作文自然而然可以寫好。那么,如何才能寫一篇優(yōu)秀的作文呢?以下由小編為大家精心整理的“包粽子三年級(jí)作文范本14篇”,可能你會(huì)喜歡,歡迎分享。
我們中國(guó)有許多傳統(tǒng)節(jié)日,有春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)我今天給大家介紹我最喜歡的端午節(jié)。端午節(jié)的習(xí)俗有很多,有包粽子、賽龍舟、吃包蛋
我喜歡這個(gè)節(jié)日里包粽子的習(xí)俗。端午節(jié)快到了,姥姥會(huì)提前幾天買好粽葉,等到端午節(jié)我們?nèi)視?huì)一起包粽子。轉(zhuǎn)眼端午節(jié)到了,姥姥開始包粽子了,我興致勃勃地跑上去,圍著姥姥,只見(jiàn)她拿出準(zhǔn)備好的材料:一大疊青青的粽葉,只見(jiàn)她拿出幾片長(zhǎng)長(zhǎng)的葉子,將粽葉放平,折起一個(gè)角,把米裹進(jìn)去,然后粽葉蓋起來(lái),三兩下繞過(guò)來(lái)繞過(guò)去再綁好??粗牙寻钠恋聂兆樱移炔患按拈_始學(xué)著包了起來(lái)。終于,我歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦包好了一個(gè)粽子,雖然形狀有點(diǎn)奇怪,但是我心里美滋滋的,因?yàn)檫@是我第一次包粽子。
終于等所有粽子包好后,姥姥便拿出煮好,過(guò)了好一會(huì),姥姥端出了一大盤香噴噴的粽子,我第一個(gè)跑上前去,拿了一個(gè)我自己包的粽子,一口咬下去,嗯,香香糯糯的,真好吃呀!
你們看,這就是快樂(lè)的端午節(jié)的習(xí)俗之一包粽子。
今天一早,正在睡懶覺(jué)的我被媽媽揪了起來(lái),揪就揪吧,還在我耳邊大吼“起床啦!太陽(yáng)曬屁股啦!”我發(fā)誓,當(dāng)時(shí)我的耳膜真的快被震穿了。在老媽的威逼利誘下,我十分,非常,特別不情愿的坐了起來(lái),穿衣服。
刷牙時(shí)媽媽還在嘮叨“我說(shuō)你這熊孩子,速度還能再慢點(diǎn)么,早飯要冷了?!背赃^(guò)早飯,我又被拖著去了菜市場(chǎng),買了一大把粽葉,又買了些其他東西,而我,很榮幸地做起了搬運(yùn)工?;氐郊?,媽媽立刻拿來(lái)一個(gè)大桶,在里面倒入清水,將粽葉泡在里面。隨和又拿了些小米和蜜棗放在籃子里。接著便開始包了。
我還是個(gè)新手,只能眼睜睜地看著媽媽包,邊看邊學(xué)。只見(jiàn)媽媽拿起兩三片粽葉,重疊在一起,左手那么一扭,就形成了一個(gè)筒狀。然后用勺子舀了一些米,又拿了一個(gè)蜜棗放在筒里,用余下的粽葉一層層包裹起來(lái),最后用草繩緊緊扎起來(lái),免得煮的時(shí)候松開,一個(gè)粽葉就保好了。
看著媽媽包,我也忍不住了,學(xué)著媽媽的樣子拿起粽葉,開始包……一開始包的不怎么樣,不是沒(méi)扎緊就是米放多了或放少了。不過(guò)熟能生巧嘛!我一個(gè)接著一個(gè)包,越包越好。
很快,粽葉被我們用完了,粽子也下鍋了。不一會(huì)兒,粽子就熟了,我輕輕拿起一個(gè)剝了皮,咬了一口,嗯,真好吃,甜而不膩,酥而不軟,讓人吃了想再吃一個(gè)。
說(shuō)起學(xué)包粽子,那可是70年代的事了。當(dāng)時(shí)每逢端午節(jié),家家戶戶都要包粽子,我家也不例外。因?yàn)閶寢屩粫?huì)包枕頭粽,不會(huì)包小腳粽,而爸爸又喜歡白水粽粘糖吃,于是我就很想學(xué)會(huì)它,當(dāng)時(shí)很多人打擊我積極性,說(shuō)很難學(xué)的,可我下決心要學(xué)會(huì)它。
在倪阿姨的指導(dǎo)下,我很快就學(xué)會(huì)了,而且包出來(lái)的賣相比倪阿姨的還好,她們都夸我心靈手巧,我得意啊。但是,后來(lái)知道粽子看外表包的好還不夠,關(guān)鍵是要煮好后,打開時(shí)粽葉間不能有米粒,剝下的粽葉得干干凈凈,那才算高質(zhì)量的`呢。于是我經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的實(shí)踐,摸索出一套我自己的包法,從此高質(zhì)量的粽子誕生了,嘿嘿。
后來(lái)改革開放了,生活條件提高了,想吃粽子就去超市買唄,端午節(jié)再也看不到家家戶戶包粽子的場(chǎng)面,兒時(shí)包粽子的歡樂(lè)也蕩然無(wú)存。
去年看到胡姐包粽子,心想等我退休了,也來(lái)自己包粽子吃。最近去菜場(chǎng)買回粽葉,開始包起粽子來(lái),又讓我回憶起當(dāng)時(shí)學(xué)包粽子的美好情景……
我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日有很多,比如乞巧節(jié)、春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)我最喜歡的是端午節(jié)。因?yàn)槎宋绻?jié)可以包美味的粽子。 那天早上,我和奶奶一起去小河邊采粽葉。粽葉長(zhǎng)得好旺盛啊,碧綠碧綠的葉子隨風(fēng)飄動(dòng)。奶奶一手拿著粽葉,一手按住葉子根,用力一摘,粽葉就被完整
我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日有很多,比如乞巧節(jié)、春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)我最喜歡的是端午節(jié)。因?yàn)槎宋绻?jié)可以包美味的粽子。那天早上,我和奶奶一起去小河邊采粽葉。粽葉長(zhǎng)得好旺盛啊,碧綠碧綠的葉子隨風(fēng)飄動(dòng)。奶奶一手拿著粽葉,一手按住葉子根,用力一摘,粽葉就被完整地采下來(lái)了。
不一會(huì)兒就摘了滿滿一籃,奶奶就帶著我滿載而歸,我以為要開始包了,興奮的又蹦又跳??墒悄棠虆s笑著說(shuō):傻瓜,我們還要燒開水煮粽葉、拌糯米呢。奶奶說(shuō)完便和我一同熱火朝天干起來(lái),當(dāng)我們一切都準(zhǔn)備好時(shí),已是滿頭大汗。
包粽子嘍!我大聲地宣布。大家便坐下來(lái),先挑出好的粽葉,圍成一個(gè)類似漏斗的形狀,然后往里放了肉片、紅棗,最后拿來(lái)一根繩子,繞了兩三圈,打上了個(gè)蝴蝶結(jié),粽子就包好了。
煮粽子了。奶奶掀開鍋蓋,粽子的香味布滿了整個(gè)廚房。我咬了一口,哇!黏黏的、甜絲絲的,真美味。吃完了粽子,奶奶給我講起了故事:從前有一個(gè)愛(ài)國(guó)詩(shī)人叫屈原
那時(shí)我吃到了美味的粽子,又知道了屈原的故事,真是一個(gè)難忘的端午節(jié)啊!
五月五,是端陽(yáng),吃粽子,喜洋洋。不知不覺(jué)中,又迎來(lái)了我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)。每到此時(shí),人們都會(huì)包粽子,飲雄黃酒、插艾葉但我最喜歡的就是包粽子了。
我和媽媽提前把食材浸泡了一個(gè)晚上。第二天開始包粽子了,我先把粽葉卷成漏斗形,再把糯米、紅棗等食材放進(jìn)里面,但不能裝太滿,用手壓得緊緊的,再蓋上粽葉封起來(lái)。最后,我和媽媽用棉線把粽子五花大綁起來(lái)。這樣,一個(gè)個(gè)精致的小粽子就包好了。
我問(wèn)媽媽:為什么粽子會(huì)有大有小呢?因?yàn)檫@樣才能分辨出你愛(ài)吃哪種粽子呀!媽媽一邊包一邊說(shuō),原來(lái)這小小的粽子里包進(jìn)了媽媽的愛(ài)。
粽子包好之后,我們準(zhǔn)備把它下到鍋里。下粽子的時(shí)候,我整整齊齊地把它放在鍋里。煮了一到兩個(gè)小時(shí)之后,粽子就煮好了。聞一聞,真是清香撲鼻。剝開一嘗,一種甜直流進(jìn)我的心里。
端午節(jié)是多么的有趣呀!不僅有美味的佳肴,還可以包粽子、佩香囊,真希望下一個(gè)端午節(jié)早一點(diǎn)兒到來(lái)??!
輔導(dǎo)老師:孫莉
這是端午節(jié)那天的事了。
我和妹妹在屋里做著游戲,玩得非常開心。就在這時(shí),正在忙活的媽媽從廚房里探出頭喊道:優(yōu)優(yōu),來(lái)包粽子吧。這當(dāng)然可以。媽媽時(shí)常會(huì)讓我跟她學(xué)一些家務(wù),我拉上妹妹說(shuō):走,跟媽媽包粽子去。妹妹跟著我歡蹦亂跳地來(lái)到了廚房。只是我對(duì)媽媽說(shuō):我們不會(huì)包呀。媽媽說(shuō):就因?yàn)椴粫?huì)才教你們呀,今天,你倆只能吃自己包的粽子。好吧。我和妹妹同時(shí)說(shuō)道,妹妹還跳起來(lái)把巴掌拍得啪啪響,看來(lái)她還不知道這包粽子有多難吧。
媽媽先讓我們看她怎樣包,只見(jiàn)媽媽幾下就把一個(gè)玲瓏的粽子包好了。我心想原來(lái)也不怎么難呀,隨后我也學(xué)著媽媽的樣子包起來(lái)。我先把幾片翠綠的粽葉疊在一起卷成個(gè)三角形,再把泡好的糯米填到里邊去,可那個(gè)三角形我總是卷不緊,糯米總會(huì)從縫隙里漏出來(lái)。我不停地卷,反復(fù)地卷,反反復(fù)復(fù)折騰得滿頭大汗,結(jié)果還是有糯米從里面漏出來(lái)。我心煩地說(shuō):這也太難了吧,不包了。
那一刻,我心里充滿了失敗感,就像熊熊的烈焰,突然熄滅了一樣。不包了?媽媽靜靜地看了我一會(huì)兒,說(shuō):不要心煩,要認(rèn)真,要有耐心,記住干啥都沒(méi)那么容易。媽媽停頓了一下又說(shuō):看媽媽怎樣包,好好看,我相信你一定能學(xué)會(huì)。媽媽用她明亮的目光鼓勵(lì)我??粗鴭寢尩难劬ξ矣辛诵判模?yàn)槊看萎?dāng)我遇到困難時(shí),都會(huì)這樣看著我。我按照媽媽教的方法,不放過(guò)每一個(gè)細(xì)節(jié),包一次,又一次,終于不漏米了,我再把卷三角形時(shí)留出的一截兒粽葉往上一蓋,用繩子打一個(gè)結(jié),一個(gè)漂亮的粽子真的就包好了。我把它放在白色的盤子里,竟然欣賞了半天,白綠相襯,那么漂亮,那么悅目,我還用手機(jī)拍了張照片,記錄下我人生中親手包的第一個(gè)粽子。
那天,我和妹妹吃著自己包的粽子,真是別有滋味在心頭。而且這件事還讓我懂得了一個(gè)道理,就像媽媽說(shuō)的那樣,做任何事都不要心煩,都要靜下心來(lái),更要有定力,要學(xué)會(huì)認(rèn)真觀察,細(xì)心揣摩,不怕失敗,只有這樣才能學(xué)到不同的技藝。
小時(shí)候,只要一到端午節(jié),我多會(huì)求這我的奶奶給我做十幾個(gè)小粽子??墒侨ツ甓宋绻?jié)的時(shí)候我的奶奶卻對(duì)我說(shuō):“小旭呀,你也不小了,該學(xué)會(huì)自己包小粽子了?!蔽腋吲d地點(diǎn)了點(diǎn)頭,因?yàn)樵谖业难劾?,包粽子是件非常有趣的事?/p>
開始包粽子了,我的奶奶幫我準(zhǔn)備好了粽子餡和粽葉,她就開始一步一步地教我包粽子。我的奶奶說(shuō):“包粽子首先要把粽葉卷成你想要的粽子的大小”。我的奶奶一邊說(shuō)一邊給我做示范動(dòng)作,“接著在卷好的粽葉里放上糯米,還要把糯米壓緊,這樣包出的粽子才好吃,然后在中間放上一個(gè)小棗,最后把粽葉包起來(lái)用繩子扎好。”這樣,一個(gè)可愛(ài)的小粽子就包好了。
我迫不及待地拿了粽葉,把粽葉先卷成了非常小的一個(gè)“窩”,然后就照著我的奶奶教我的步驟包起了粽子??墒窃谖业哪棠淌掷锫犜挼聂杖~,到了我這里卻不聽使喚了,還沒(méi)等我拿繩子扎,餡就全散了,第二個(gè),第三個(gè),……一連包了好幾個(gè),都是如些,我有點(diǎn)泄氣了。原來(lái)粽子好吃,卻這么難包呀!我的奶奶看出了我的變化,語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)我說(shuō):“做什么事都會(huì)遇到困難,可不能在困難面前低頭。”聽了我的奶奶的話,我不好意思放棄,只好接著包。不知道是第幾個(gè)了,我包的第一個(gè)粽子終于“問(wèn)世”了,它雖然沒(méi)有我的奶奶包的好看,但我還是很高興,我總算學(xué)會(huì)了包粽子。一個(gè)下午過(guò)去了,我包了好多小粽子,后來(lái)包的比前面包的就好看多了,我的奶奶看了,一個(gè)勁地夸我心靈手巧。我的奶奶還把小粽子串在一起,據(jù)說(shuō)這樣象征著好運(yùn)連連。
我不僅學(xué)會(huì)了包粽子,而且還懂得了要不怕困難的道理。
端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日,每到端午節(jié),我們都會(huì)吃粽子。今年快到端午節(jié)了,爸爸坐在院子里包粽子,我很好奇粽子是怎樣包出來(lái)的,于是我就問(wèn)了爸爸,爸爸叫我拿起一片粽葉,邊講邊做。
爸爸說(shuō):“要包粽子,必須要選一片好的粽葉,粽葉要中間沒(méi)有縫隙;然后把粽子的角下彎成像酒勺的形狀;再向里面倒一些米,還可以加一些棗子、玉米、臘肉等各種食物?!弊詈?,爸爸對(duì)我說(shuō):“一定要把粽子用繩子緊緊的捆住?!币?yàn)樵谥篝兆拥臅r(shí)候,沒(méi)有捆緊,粽子就會(huì)散。接著我和爸爸包了許多粽子。
粽子包好了,媽媽拿到鍋里去煮,我和爸爸都迫不及待地想吃粽子了。粽子煮好,我剝開一個(gè)粽子,香噴噴的。不一會(huì)兒,粽子就被我們吃完了,我高興地說(shuō):“端午節(jié)真好啊!”
一年一度的端午節(jié)又與我們見(jiàn)面了。終于可以吃上香噴噴的粽子嘍!
今天我和爸爸媽媽一大早就去街上買包粽子的材料,有糯米、葡萄干、花生豆、蜜棗和粽葉。
下午,在一切準(zhǔn)備好后就開始包粽子了。看著媽媽包好的漂亮的粽子,我和爸爸也爭(zhēng)先恐后地參加包粽子了。
媽媽先將粽葉卷成一個(gè)空心的圓錐形,放上糯米,中間夾上花生豆、葡萄干和蜜棗,上面填上糯米,然后把粽葉折過(guò)來(lái)壓緊糯米,再折一個(gè)角,最后捆住角,打上結(jié),粽子就OK了。
我看完包粽子的整個(gè)過(guò)程,覺(jué)得包粽子太簡(jiǎn)單了,這對(duì)于聰明的我來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是小菜一碟。我也學(xué)著媽媽的模樣包起來(lái),前面非常順利,可是捆繩時(shí),我費(fèi)了九牛二虎之力也沒(méi)捆好,幸虧媽媽及時(shí)出手相助,我的粽子才“得救”了。終于松了一口氣。這時(shí)突然聽見(jiàn)爸爸泄氣地說(shuō):“我不包了?!蔽液闷娴乜纯窗职职玫聂兆樱粋€(gè)像奇形怪狀的石頭,一個(gè)像跑了氣的氣球,癟癟的。怪不得爸爸說(shuō)不包了。我和媽媽哈哈大笑,爸爸也忍不住笑了。只有媽媽包的又快又好。很快,白白的大米就被媽媽換上了綠色的軍裝。
品嘗著自己包的又香又甜的粽子,心里甭提有多高興了。
又是一年端午到,看到媽媽在廚房里忙著包粽子的身影,我心里癢癢的,也想去試一試。跑進(jìn)廚房,眼前一亮,哇!包粽子的材料可真豐富,有五花肉、糯米、紅豆、花生、蜜棗……看得我眼花繚亂。
我搬來(lái)凳子,在媽媽身邊坐下,默記著包粽子的步驟:先把三到四片粽葉卷成一個(gè)喇叭形,放入少許糯米和紅豆,然后根據(jù)個(gè)人口味加入蜜棗或豬肉,最后用早已撕好的棕葉條把粽子較大的一頭捆扎好。
我一邊默念方法,一邊學(xué)著包起粽子來(lái)。前面的程序倒不是很難,最后一步可成了攔路虎。我左手握著粽子的半成品,右手拿著棕葉條,剛想做一個(gè)纏繞的動(dòng)作,沒(méi)想到左手一下就松了,糯米和餡兒撒了一地。媽媽趕緊安慰我:“萬(wàn)事開頭難,慢慢學(xué)就會(huì)了?!苯又?,她特意放慢了捆扎的動(dòng)作,一邊纏繞一邊交代要領(lǐng):“把粽子攥緊點(diǎn),捆綁時(shí)得用點(diǎn)勁。這樣才不會(huì)撒,煮的時(shí)候也不會(huì)散開?!痹趮寢尩闹更c(diǎn)下,我費(fèi)了九牛二虎之力才包好一個(gè)粽子。轉(zhuǎn)眼看看媽媽,居然已經(jīng)包了一盤。我不著急,慢慢學(xué),一會(huì)兒,基本能趕上媽媽的節(jié)奏了。真可謂“熟能生巧”!
媽媽看到我包的粽子,笑著說(shuō):“你包的怎么像個(gè)三角形?不過(guò)還是蠻漂亮的,有創(chuàng)意!”我一看,還真是,媽媽包的是一個(gè)個(gè)圓錐形的粽子,有模有樣的。
該煮粽子了,媽媽往鍋里放了一些水,然后放入一個(gè)金屬架子,把粽子一層一層壘上去。一個(gè)小時(shí)后,粽子出鍋了,一股濃郁的粽葉香撲鼻而來(lái),聞著就想吃。我搶先嘗了一個(gè),哇!好燙!我只好一小口一小口地吃,這樣反而更能品味到粽子的清香了。
吃著自己親手包的粽子,聞著濃濃的粽香,真是妙不可言!
五月五,是端陽(yáng)。吃粽子,喜洋洋。不知不覺(jué)又迎來(lái)了我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)。每到此時(shí),我都會(huì)無(wú)比興奮,因?yàn)橛挚梢猿缘较闾鹂煽诘聂兆恿?。端午?jié)當(dāng)天,人們除了吃粽子,還可以賽龍舟、飲雄黃酒、插艾葉傳說(shuō)這是為了紀(jì)念楚國(guó)大詩(shī)人屈原。
今天上午,我和媽媽一起包粽子。我們首先把提前浸泡過(guò)的材料準(zhǔn)備好,媽媽就開始包粽子了。她先把粽葉卷成一個(gè)漏斗形,再把糯米、紅豆、蜜棗等食材放進(jìn)去,為了不讓米漏出來(lái),媽媽還特意把尾部折了一下,之后再蓋上粽葉,把粽子封起來(lái)壓緊,最后用棉線把粽子五花大綁。就這樣,一個(gè)精致的粽子就包好了。
我也學(xué)著媽媽的樣子包了四五個(gè),越包越熟練,我興奮極了。
粽子包好了,也該下鍋了。我們把粽子整整齊齊地排列在鍋里,煮了一到兩個(gè)小時(shí),終于好了。我聞到了一陣清香,便迫不及待地剝開一個(gè)粽子嘗一口,哇!又香又糯。這時(shí),媽媽突然笑了起來(lái),我滿臉疑惑。一照鏡子,才發(fā)現(xiàn)自己變成了小花貓,也不禁哈哈大笑起來(lái)。
這真是美好的一天,我吃到了自己包的粽子。那一個(gè)個(gè)粽子,就是濃濃的愛(ài)意!那一顆顆紅棗,就是一顆顆愛(ài)心呀!
輔導(dǎo)老師:孫莉
長(zhǎng)假的一天,爸爸媽媽帶我去鄉(xiāng)下奶奶家做客。奶奶從冰箱里拿出幾匝粽葉、一盆用醬油浸著的鮮肉,我興奮得說(shuō):今天我們包粽子嗎?我也要包!奶奶笑著點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō):行!
奶奶把一部分浸濕的糯米拌上醬油準(zhǔn)備包鮮肉粽,奶奶在一部分白凈的糯米里拌上花生,準(zhǔn)備包鮮肉粽。餡料一切都擺好了,奶奶和我就圍坐在桌邊開始包粽子。我仔仔細(xì)細(xì)地看著奶奶的動(dòng)作,然后自己也抽一張比較大的蘆葦葉子,打算包一個(gè)小粽子。先把蘆葦一折,做成一個(gè)圓錐形,然后往小圓錐里放一點(diǎn)糯米,再挑一點(diǎn)鮮肉,接著再蓋上一些糯米。我小心翼翼地用蘆葦葉按在糯米上,三角粽的形狀出現(xiàn)了,我手忙腳亂地把蘆葦葉沿著三角粽的輪廓繞呀繞,可是蘆葦葉好像不聽我使喚,我用力太猛,葉子碎了,不過(guò)米倒是沒(méi)漏出來(lái),我不知怎么扎線,奶奶幫我的忙,她一繞一扎就把我的第一個(gè)迷你粽扎好了,樣子看上去真丑呀,我想第二個(gè)包得好看些。我第二個(gè)準(zhǔn)備包一個(gè)像大人包的那樣的大粽子,可是兩三張棕葉疊在一起后,棕葉會(huì)動(dòng)來(lái)動(dòng)去,米會(huì)漏出來(lái),我只能改包一張棕葉的小粽子,俗話說(shuō)一回生、兩回熟,第二次包果然不再那么手忙腳亂了,最后關(guān)鍵一步:把長(zhǎng)長(zhǎng)的棕葉繞在粽子外,棕葉不但沒(méi)碎掉,輪廓還挺好看的,連線都是我獨(dú)自扎成的。奶奶見(jiàn)了我的第二個(gè)粽子都贊不絕口:第一次學(xué)包粽子就學(xué)得像模像樣,真不錯(cuò)!我聽了心里樂(lè)開了花,包得更起勁了,第三個(gè)包了個(gè)咸肉粽。
包完粽子燒粽子,晚上,奶奶把燒了半天的粽子盛了起來(lái),我挑出了我包的迷你粽,解開線,嘗上一口,啊,粽子格外鮮美。今天真讓我自豪,我學(xué)會(huì)了包粽子。
明天就是端午節(jié)了,我們今天今天要包粽子
包粽子的材料我們昨晚就準(zhǔn)備好了,昨天我們到超市里買了粽葉、紅豆、紅棗、糯米、花生還有一些繩子。這些材料在水中泡一夜就可以用了。今天下午,我正在寫作業(yè),爺爺突然叫我一聲,我過(guò)去一看,原來(lái)材料都泡好了已經(jīng)可以包粽子了,爺爺教我:“包粽子要先把總也卷成漏斗狀,然后往漏斗里裝米、豬肉和其他材料,裝滿后就他口合住然后把剩下的粽葉包到粽子的外邊。最后,再把繩子綁在外面就可以了?!蔽覍W(xué)著爺爺?shù)臉幼影阳杖~圍成漏斗狀,爺爺說(shuō)我拿的粽葉太小了要再拿一片,然后把兩片疊在一起。我把它疊在一起后,往中間一卷,就卷成了一個(gè)漏斗的樣子。然后拿著勺子,小心地舀了一勺,放在粽葉里,然后把“漏斗”的口和上再把外面露出來(lái)的粽葉包上,最后,我拿來(lái)一根繩子把它像綁木乃伊一樣繞了個(gè)遍,才剪斷了繩子,然后綁了個(gè)結(jié)就可以了。
我包完這個(gè)后,又包了幾個(gè)。沒(méi)想到在第三個(gè)就出了問(wèn)題。我在包第三個(gè)時(shí)由于漏斗底沒(méi)封好,里面包的餡一下子就漏了出來(lái)。爺爺說(shuō):“粽子的底一定要封好”我趕緊把底封上,果然再也漏不出來(lái)了。原來(lái)包粽子也要這么技巧啊。
我們把粽子包好后就放進(jìn)了鍋里,真希望明天能吃到自己包的粽子。
作為北方人,我喜歡吃甜粽子。今年我包了紅豆,紫薯,蜜棗,紅糖四種餡的粽子。
xx年6月25日是端午節(jié),每年的這時(shí)候我都會(huì)包粽子,不為別的,就為給家人和孩子過(guò)節(jié)的氣氛。因?yàn)槎宋绻?jié)為我國(guó)四大節(jié)日之一,作為中國(guó)人,這些傳統(tǒng)節(jié)日不可草草而過(guò),我們要把這個(gè)節(jié)日傳承下去。
端午節(jié)一年一度,我們家鄉(xiāng)的端午節(jié)會(huì)吃粽子,戴香囊,掛艾草,綁彩色絲帶。不知道你的家鄉(xiāng)是什么樣的習(xí)俗呢?
每每到了端午節(jié),大家就會(huì)提著粽子送親戚,一般是舅舅給外甥送。這些粽子并不是自己包的,都是在外面買的。因?yàn)槲覀兗亦l(xiāng)地處北方,也沒(méi)有粽葉,所以原材料都沒(méi)有,也不會(huì)去包粽子了。以前的交通不好,也沒(méi)有網(wǎng)購(gòu),所以大家就沒(méi)人包粽子,也就這樣一代代傳下來(lái)了,基本沒(méi)人會(huì)包粽子。但是吃粽子的習(xí)俗還是有的,商家會(huì)賣的。
關(guān)于粽子的故事,大家都知道是紀(jì)念屈原的,但是背后的細(xì)節(jié),網(wǎng)上寫的故事是這樣的:相傳,楚國(guó)詩(shī)人屈原倡導(dǎo)舉賢授能,富國(guó)強(qiáng)兵,力主聯(lián)齊抗秦,遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì),屈原遭讒言去職,被趕出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,寫下了憂國(guó)憂民的《離騷》、《天問(wèn)》、《九歌》等詩(shī)篇。公元前278年,秦軍攻破楚國(guó)京都,屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略,心如刀割,但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó),于五月五日,在寫下了絕筆作《懷沙》之后,抱石投汨羅江自盡,以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛(ài)國(guó)主義樂(lè)章。百姓們怕江河里的魚吃掉他的身體,就紛紛回家拿來(lái)米團(tuán)投入江中,以免魚蝦糟蹋屈原的尸體,后來(lái)就形成了吃粽子的習(xí)俗。
我是北方人到南方生活了很多年,所以也學(xué)習(xí)起了包粽子,這里包粽子的材料很容易購(gòu)買,所以年年都會(huì)包一點(diǎn)。既讓孩子體驗(yàn)了傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍,也讓孩子收獲了包粽子的經(jīng)驗(yàn),相信將來(lái)等他長(zhǎng)大了,他也會(huì)給他的孩子這樣過(guò)這個(gè)節(jié)日,就這樣一代一代傳承下去。
至于粽子包什么餡,南北方也是有差異的,北方人一般甜粽子吃得多一些,南方人肉粽,咸味粽子吃的多一些,這樣看起來(lái)也很奇怪哦,南方人日常飲食清淡,北方人日常飲食口味偏重,但是在粽子這件事上,好像顛倒過(guò)來(lái)了,這也許就是粽子的不同之處吧。
今年我包了紅豆粽子,紫薯粽子,蜜棗粽子,另外還有紅糖粽子。紅糖粽子是我們家鄉(xiāng)特有的一種粽子,白的糯米里裹著紅紅的紅糖,煮好以后,一口咬下去,糖汁外流,太美味了。但是漸漸的,這種紅糖粽子也很少見(jiàn)了,那是兒時(shí)記憶中的味道。所以每年我會(huì)包幾個(gè)紅糖粽子,數(shù)量很少,少而珍貴。我告訴孩子,誰(shuí)吃到紅糖粽子就是那個(gè)最幸運(yùn)的人。這樣孩子也就記住了紅糖粽子,讓這個(gè)我兒時(shí)的味道不會(huì)消失。
我的家鄉(xiāng),除了這個(gè)特別的紅糖粽子外,還有一種叫桂花蜂蜜粽子,把蜂蜜和成稠的蜂蜜水,里面加上桂花,淋在粽子上面,香味濃郁,整條街都是香香的粽子味兒。
包粽子是一件快樂(lè)的事,每年總在歡笑中把幸福包在里面了,每咬一口滿嘴都是甜
【食材準(zhǔn)備】糯米,棕葉(我準(zhǔn)備了兩種,干的和新鮮的),紅豆,蜜棗,紫薯,紅糖,蜂蜜
【制作步驟】
1.把糯米和紅豆提前泡4-5個(gè)小時(shí)。
2.鮮棕葉清洗干凈,剪去頭尾。
3.干粽葉先浸泡10分鐘,然后加鹽在鍋里煮10分鐘,也剪去頭尾。
4.兩片粽葉拼在一起,把寬的一邊折成漏斗狀。
5.裝入泡好的糯米,再加紅豆或者其它料,再加糯米。
6.然后將頂部粽葉壓下來(lái),用食指壓住,再把左邊多出來(lái)的粽葉向下折,用大拇指壓住。
7.包起來(lái),用繩子捆起來(lái)。
8.包好所有的粽子,放入高壓鍋,壓40分鐘,開鍋即可。
9.剝掉粽葉,淋上少許蜂蜜即可享用。
晶瑩的棕子是不是很誘人?
【兔子小貼士】
糯米提前泡脹,一般至少四個(gè)小時(shí)。自己包的粽子,就是想吃什么餡就做什么餡。包粽子時(shí)不能捆得太緊,包住不漏米即可。一定要煮熟透。粽子放涼淋上蜂蜜更好吃。干粽葉處理方法:先冷水浸泡一會(huì)兒,增加韌性,再入鍋煮,煮的時(shí)候水里加鹽,既可以殺菌,也可以增加粽葉的韌性。相關(guān)推薦
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