化學(xué)教案。
俗話(huà)說(shuō),凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢。作為幼兒園老師的我們的課堂上能更好的發(fā)揮教學(xué)效果,為了防止學(xué)生抓不住重點(diǎn),教案就顯得非常重要,教案有助于讓同學(xué)們很好的吸收課堂上所講的知識(shí)點(diǎn)。所以你在寫(xiě)幼兒園教案時(shí)要注意些什么呢?小編特意收集和整理了2023化學(xué)教案優(yōu)選,供有需要的朋友參考借鑒,希望可以幫助到你。
生活與化學(xué)
化學(xué)在我們的日常生活中扮演著非常重要的角色。無(wú)論是我們身邊的物質(zhì),還是我們?cè)谧鲲?、洗衣服、清潔房間時(shí)所使用的物品,都與化學(xué)有著密切的關(guān)系?;瘜W(xué)不僅直接影響著我們的生活質(zhì)量,還對(duì)環(huán)境產(chǎn)生了重要的影響。因此,了解化學(xué)的基本原理和應(yīng)用是非常重要的。
首先,化學(xué)在食物的烹飪過(guò)程中扮演著重要的角色。我們?nèi)粘K秤玫氖澄?,無(wú)論是水果、蔬菜、肉類(lèi)還是谷物,其背后都離不開(kāi)化學(xué)反應(yīng)的作用。我們?cè)谂腼冞^(guò)程中所使用的調(diào)味料、酵母、泡打粉等,都是化學(xué)物質(zhì)。例如,當(dāng)我們烤面包時(shí),酵母與面團(tuán)中的淀粉發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生二氧化碳使面團(tuán)膨脹,從而使面包發(fā)酵;當(dāng)我們烹飪菜肴時(shí),調(diào)味料中的化學(xué)物質(zhì)能夠使菜肴更加美味。因此,了解化學(xué)在食物烹飪中的應(yīng)用,能夠幫助我們更好地掌握烹飪的技巧,提高食物的質(zhì)量和口感。
其次,化學(xué)還在日常清潔中發(fā)揮著重要的作用。我們?cè)谇鍧嵎块g時(shí)常常使用的清潔劑、洗衣粉、洗潔精等都是化學(xué)制品。這些化學(xué)物質(zhì)能夠有效地去除衣物和物品上的污漬,保持它們的清潔和衛(wèi)生。例如,我們使用的洗潔精中含有表面活性劑,它是一種能夠減少水的表面張力的化學(xué)物質(zhì),能夠使水更容易濕潤(rùn)油脂和污漬,從而達(dá)到更好的清潔效果。了解清潔產(chǎn)品中的化學(xué)成分和原理,能夠幫助我們正確選擇和使用清潔產(chǎn)品,提高清潔效果,保護(hù)物品的質(zhì)量。
此外,化學(xué)還對(duì)我們的環(huán)境產(chǎn)生了重要的影響。我們?cè)谏钪兴褂玫碾姵?、塑料、化妝品等都是化學(xué)制品。然而,這些化學(xué)制品在使用過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì),對(duì)我們的環(huán)境造成污染。例如,廢棄電池中的鉛和汞會(huì)滲入土壤和水源,對(duì)環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)造成危害;塑料制品在制造、使用和廢棄的過(guò)程中會(huì)釋放出對(duì)人類(lèi)健康有害的化學(xué)物質(zhì)。了解化學(xué)對(duì)環(huán)境的影響,我們可以采取相應(yīng)的措施,減少污染和對(duì)環(huán)境的破壞。
綜上所述,化學(xué)在我們的日常生活中扮演著重要的角色。了解化學(xué)的基本原理和應(yīng)用,不僅可以幫助我們更好地掌握烹飪技巧,提高食物的質(zhì)量和口感,還能幫助我們正確選擇和使用清潔產(chǎn)品,提高清潔效果,保護(hù)物品的質(zhì)量。此外,了解化學(xué)對(duì)環(huán)境的影響,我們可以采取相應(yīng)的措施,減少污染和對(duì)環(huán)境的破壞。因此,我們應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)和了解,將化學(xué)應(yīng)用到我們的生活中,使我們的生活更加便利和環(huán)保。
生活與化學(xué)教案
一、主題介紹
生活與化學(xué)密不可分,化學(xué)滲透于我們的日常生活中的方方面面。本教案以“生活與化學(xué)”為主題,通過(guò)多種教學(xué)方式與方法,讓學(xué)生了解和認(rèn)識(shí)化學(xué)在生活中的應(yīng)用,培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)和實(shí)踐能力。
二、教學(xué)目標(biāo)
1.使學(xué)生了解化學(xué)在生活中的應(yīng)用,并對(duì)其產(chǎn)生興趣;
2.培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能,提高其實(shí)驗(yàn)觀察和探究能力;
3.提高學(xué)生的合作學(xué)習(xí)和問(wèn)題解決能力;
4.激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力。
三、教學(xué)內(nèi)容
1.生活中的化學(xué)現(xiàn)象及其背后的化學(xué)原理;
2.化學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)與操作;
3.探究化學(xué)原理和化學(xué)應(yīng)用的課題研究。
四、教學(xué)流程
課時(shí)一:化學(xué)在日常生活中的應(yīng)用(校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室)
一、導(dǎo)入(10分鐘)
1.師生互動(dòng),學(xué)生分享平時(shí)觀察到的化學(xué)現(xiàn)象;
2.學(xué)生討論哪些生活用品中含有化學(xué)物質(zhì)。
二、探究(30分鐘)
1.學(xué)生小組合作,選擇一種常見(jiàn)的生活用品和食物,并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),觀察其化學(xué)變化;
2.學(xué)生記錄實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程并觀察記錄化學(xué)現(xiàn)象。
三、總結(jié)(10分鐘)
1.學(xué)生小組分享自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和觀察感受;
2.引導(dǎo)學(xué)生反思實(shí)驗(yàn)中的化學(xué)原理和應(yīng)用。
課時(shí)二:化學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)與操作(校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室)
一、導(dǎo)入(10分鐘)
1.復(fù)習(xí)上節(jié)課的內(nèi)容,引導(dǎo)學(xué)生回顧實(shí)驗(yàn)結(jié)果和觀察感受;
2.通過(guò)提問(wèn),激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣。
二、探究(30分鐘)
1.學(xué)生小組自主設(shè)計(jì)一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn),包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、步驟和記錄方法;
2.學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作,并記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和化學(xué)現(xiàn)象。
三、總結(jié)(10分鐘)
1.學(xué)生小組分享自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)結(jié)果;
2.學(xué)生和教師共同總結(jié)實(shí)驗(yàn)中的操作技巧和注意事項(xiàng)。
課時(shí)三:課題研究(校內(nèi)或校外實(shí)踐)
一、導(dǎo)入(10分鐘)
1.復(fù)習(xí)前兩節(jié)課的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和觀察感受;
2.學(xué)生小組自主選擇一個(gè)與生活相關(guān)的化學(xué)課題,并進(jìn)行研究。
二、探究(30分鐘)
1.學(xué)生小組分工合作,進(jìn)行課題研究,包括相關(guān)背景資料的查找、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與操作以及數(shù)據(jù)收集與分析;
2.學(xué)生小組記錄研究過(guò)程和結(jié)果。
三、總結(jié)(10分鐘)
1.學(xué)生小組就課題研究的成果進(jìn)行展示與交流;
2.學(xué)生與教師共同總結(jié)課題研究中的問(wèn)題和收獲。
五、教學(xué)評(píng)價(jià)
1.通過(guò)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告和課題研究報(bào)告,評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能的掌握情況;
2.通過(guò)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和課題研究成果,評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)化學(xué)原理和應(yīng)用的理解和探索能力;
3.通過(guò)學(xué)生的口頭表達(dá)和課堂討論,評(píng)價(jià)學(xué)生的表達(dá)能力和合作學(xué)習(xí)能力。
六、知識(shí)延伸與拓展
1.鼓勵(lì)學(xué)生參加科技競(jìng)賽或科技創(chuàng)新活動(dòng),拓寬化學(xué)方面的知識(shí)和應(yīng)用;
2.鼓勵(lì)學(xué)生參觀科技展覽,了解前沿科技和創(chuàng)新成果。
七、教學(xué)反思
生活與化學(xué)教學(xué)的設(shè)計(jì)和實(shí)施應(yīng)充分結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況和興趣愛(ài)好,通過(guò)學(xué)生實(shí)踐和實(shí)驗(yàn)探究,培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)與實(shí)踐能力,使學(xué)生對(duì)生活中的化學(xué)現(xiàn)象有更深入的認(rèn)知和理解,同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和團(tuán)隊(duì)合作能力。此外,采用多種教學(xué)方法和評(píng)價(jià)手段,能更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性,提高教學(xué)效果。
生活與化學(xué)教案
【引言】
生活與化學(xué)是密不可分的?;瘜W(xué)作為一門(mén)自然科學(xué),它的理論和實(shí)踐應(yīng)用廣泛應(yīng)用于我們的日常生活中。從我們的飲食,到日常用品的使用,再到環(huán)境污染的治理等方面,化學(xué)都扮演著重要的角色。因此,本教案將結(jié)合生活中的實(shí)踐案例,幫助學(xué)生理解化學(xué)的基本概念和實(shí)際應(yīng)用,并培養(yǎng)他們的科學(xué)思維和實(shí)踐能力。
一、教學(xué)目標(biāo)
1.了解化學(xué)的基本概念和原理;
2.掌握化學(xué)在日常生活中的實(shí)際應(yīng)用;
3.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和實(shí)踐能力。
二、教學(xué)內(nèi)容
1.化學(xué)在食物中的應(yīng)用cnsjbj.cn
通過(guò)教授食物的化學(xué)成分和化學(xué)原理,讓學(xué)生了解食物的營(yíng)養(yǎng)成分和烹飪過(guò)程中的化學(xué)變化。引導(dǎo)學(xué)生探索食物加工、保存和調(diào)味等方面的化學(xué)應(yīng)用。
2.化學(xué)在日用品中的應(yīng)用
通過(guò)講解日常生活中常見(jiàn)產(chǎn)品的成分和化學(xué)反應(yīng)原理,如洗衣粉、洗發(fā)水、牙膏等,讓學(xué)生了解這些產(chǎn)品的日常應(yīng)用和相應(yīng)的化學(xué)原理。引導(dǎo)學(xué)生思考產(chǎn)品的性能因何而生。
3.化學(xué)在環(huán)境治理中的應(yīng)用
通過(guò)教授環(huán)境污染的種類(lèi)、成因和治理方法,讓學(xué)生了解環(huán)境問(wèn)題與化學(xué)科學(xué)的關(guān)系。引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注環(huán)境問(wèn)題,并提出相應(yīng)的解決方案。
三、教學(xué)方法
1.講授法:通過(guò)課堂講解化學(xué)概念和原理,引導(dǎo)學(xué)生理解化學(xué)在生活中的實(shí)際應(yīng)用。
2.實(shí)驗(yàn)法:設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生親身體驗(yàn)化學(xué)原理,如燒杯中的水的沸騰過(guò)程、洗潔劑對(duì)油污的清潔作用等。
3.討論法:以小組為單位,讓學(xué)生自主討論和分享對(duì)于化學(xué)在生活中的理解和應(yīng)用案例,培養(yǎng)他們的科學(xué)思維和合作能力。
四、教學(xué)評(píng)價(jià)
1.課堂參與度:學(xué)生在課堂上積極參與討論和回答問(wèn)題。
2.實(shí)驗(yàn)報(bào)告:學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)后,撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告,對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行總結(jié)并提出自己的見(jiàn)解。
3.小組討論:小組內(nèi)成員之間合作緊密,能夠主動(dòng)分享自己的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)。
五、教學(xué)資源
1.教科書(shū):配備適合年級(jí)的化學(xué)教科書(shū),供學(xué)生參考和復(fù)習(xí)。
2.實(shí)驗(yàn)器材:燒杯、試管、洗滌劑等實(shí)驗(yàn)器材。
3.多媒體教學(xué)軟件:配備化學(xué)教學(xué)相關(guān)的多媒體資源,如視頻、實(shí)驗(yàn)?zāi)M等,以豐富和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
5. 讓學(xué)生寫(xiě)一篇關(guān)于化學(xué)的實(shí)際應(yīng)用的論文,以展示他們對(duì)于化學(xué)在生活中的理解和應(yīng)用。
六、教學(xué)步驟
1.導(dǎo)入:通過(guò)展示一些具體的生活實(shí)例,引導(dǎo)學(xué)生思考化學(xué)在生活中的應(yīng)用,并與學(xué)生進(jìn)行交流討論。
2.講授化學(xué)的基本概念和實(shí)際應(yīng)用,引導(dǎo)學(xué)生理解化學(xué)原理和實(shí)踐應(yīng)用的關(guān)系。
3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生親身體驗(yàn)化學(xué)的原理和應(yīng)用。引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、總結(jié)實(shí)驗(yàn)規(guī)律,并提出自己的見(jiàn)解。
4.小組討論,讓學(xué)生分享自己在生活中發(fā)現(xiàn)的化學(xué)應(yīng)用案例,并從中總結(jié)規(guī)律和應(yīng)用。
5.總結(jié)與評(píng)價(jià):對(duì)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié),并評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)表現(xiàn)。
八、教學(xué)延伸
1.開(kāi)展化學(xué)知識(shí)競(jìng)賽,讓學(xué)生將學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際問(wèn)題中。
2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行化學(xué)實(shí)踐項(xiàng)目,如制作一種新的清潔劑、設(shè)計(jì)環(huán)保材料等。
3.參觀有關(guān)化學(xué)應(yīng)用的實(shí)際企業(yè)或科研機(jī)構(gòu),了解化學(xué)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新。
【結(jié)尾】
通過(guò)本教案的學(xué)習(xí),學(xué)生將深入了解到化學(xué)在日常生活中的實(shí)際應(yīng)用,培養(yǎng)他們的科學(xué)思維和實(shí)踐能力。同時(shí),也希望學(xué)生能夠意識(shí)到化學(xué)在保護(hù)環(huán)境和改善生活質(zhì)量方面的重要性,從而積極參與到環(huán)境保護(hù)和創(chuàng)新科技的工作中去。
教學(xué)重點(diǎn):
1.影響鹽類(lèi)水解的因素,與水解平衡移動(dòng)。
2.鹽類(lèi)水解的應(yīng)用。
教學(xué)難點(diǎn):鹽類(lèi)水解的應(yīng)用。
教學(xué)設(shè)計(jì):
師生共同鞏固第一課時(shí)相關(guān)。
(1)根據(jù)鹽類(lèi)水解規(guī)律分析
醋酸鉀溶液呈 性,原因 ;
氯化鋁溶液呈 性,原因 ;
【設(shè)疑】影響鹽類(lèi)水解的內(nèi)在因素有哪些?
【講解】主要因素是鹽本身的性質(zhì)。
組成鹽的酸根對(duì)應(yīng)的酸越弱,水解程度也越大,堿性就越強(qiáng), 越高。
組成鹽的陽(yáng)離子對(duì)應(yīng)的堿越弱,水解程度也越大,酸性就越強(qiáng), 越低。
【設(shè)疑】影響鹽類(lèi)水解的外界因素主要有哪些?
【講解】
(1)溫度:鹽的水解是吸熱反應(yīng),因此升高溫度水解程度增大。
(2)濃度:鹽濃度越小,水解程度越大;
鹽濃度越大,水解程度越小。
(3)外加酸堿能促進(jìn)或抑制鹽的水解。例如水解呈酸性的鹽溶液加入堿,就會(huì)中和溶液中的 ,使平衡向水解方向移動(dòng)而促使水解,若加酸則抑制水解。
【設(shè)疑】如何判斷鹽溶液的酸堿性?
【講解】根據(jù)鹽的組成及水解規(guī)律分析?!罢l(shuí)弱誰(shuí)水解,誰(shuí)強(qiáng)顯誰(shuí)性”作為常規(guī)判斷依據(jù)。
分析: 溶液是顯酸性?還是顯堿性?為什么? 溶液是顯酸性?還是顯堿性?為什么?
【設(shè)疑】如何比較溶液中酸堿性的相對(duì)強(qiáng)弱?
【講解】“越弱越水解”
例題:分析 溶液與 溶液的堿性強(qiáng)弱?
∵ 的酸性比 酸性強(qiáng)。
∴ 水解程度大于 水解程度。
∴ 溶液堿性強(qiáng)于 溶液堿性。
【設(shè)疑】如何比較溶液中離子濃度的大小?
【講解】電解質(zhì)水溶液K存在著離子和分子,它們之間存在著一些定量關(guān)系,也存在量的大小關(guān)系。
(1)大小比較:
①多元弱酸溶液,根據(jù)多元酸分步電離,且越來(lái)越難電離分析。如:在 溶液中,
②多元弱酸正鹽溶液,根據(jù)弱酸根分步水解分析。如:在 溶液中,
③不同溶液中同一離子濃度的比較要看溶液中其他離子對(duì)其影響因素。
④混合溶液中各離子濃度比較,要進(jìn)行綜合分析,要考慮電離、水解等因素。
(2)定量關(guān)系(恒等式關(guān)系)
①應(yīng)用“電荷守恒”分析:
電解質(zhì)溶液呈電中性,即溶液中陽(yáng)離子所帶正電荷總數(shù)與陰離子所帶負(fù)電荷總數(shù)相等。如 溶液中,陽(yáng)離子有 和 ,陰離子有 , , ,根據(jù)電荷守恒原理有:
②應(yīng)用“物料守恒”分析。
電解質(zhì)溶液中某一組份的原始濃度(起始濃度) 應(yīng)等于它在溶液中各種存在形式的濃度之和。如:晶體 中,在 溶液中:
總結(jié)、擴(kuò)展
1.影響鹽類(lèi)水解的因素及其影響原理。
2.鹽類(lèi)水解知識(shí)的應(yīng)用:
(1)配制某些鹽溶液,如配制澄清 溶液。
(2)除去溶液中某些雜質(zhì)離子。如除去 溶液中混有的 。
3.擴(kuò)展
泡沫滅火劑包括 溶液(約1mol/L), 溶液(約1mol/L)及起泡劑。使用時(shí)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式是 。 溶液和 溶液的體積比約是 。若用等體積、等濃度的 溶液代替 溶液,在使用時(shí)噴不出泡沫,這是因?yàn)?;若用固體 代替 溶液,在使用時(shí)也噴不出泡沫,這是因?yàn)?。泡沫滅火器內(nèi)的玻璃筒里盛硫酸鋁溶液,鐵筒里盛碳酸氫鈉溶液,不能把硫酸鋁溶液盛在鐵筒里的原因是 。
板書(shū)設(shè)計(jì):
1.水解的一般規(guī)律
(1)誰(shuí)弱誰(shuí)“水解”,誰(shuí)強(qiáng)顯誰(shuí)“性”,可作為鹽溶液性質(zhì)(酸性或堿性)的常規(guī)分析方法。
(2)越弱越水解。
①堿越弱,對(duì)應(yīng)陽(yáng)離子水解程度越大,溶液酸性越強(qiáng),對(duì)應(yīng)弱堿陽(yáng)離子濃度越小。
②酸越弱,酸根陰離子水解程度越大,溶液堿性越強(qiáng),對(duì)應(yīng)酸根離子濃度越小。
(3)水解是微弱的。
(4)都強(qiáng)不水解。
2.外界條件對(duì)鹽水解的影響
(1)溫度(實(shí)驗(yàn)1)
(2)溶液的酸、堿性(實(shí)驗(yàn)2)
3.鹽類(lèi)水解利用
(1)應(yīng)用水解知識(shí),配制某些鹽溶液。如配制澄清 溶液。方法:加酸,抑制 水解。
(2)除去溶液中某些雜質(zhì)離子:如 溶液中混有雜質(zhì) 。方法:加熱,促使 水解,使生成 除去。
電解屬于電化學(xué)的知識(shí)范疇,是中學(xué)化學(xué)理論體系不可缺少的一部分,同時(shí)電解與物理學(xué)科中的電學(xué)、能量的轉(zhuǎn)換有密切的聯(lián)系,是氧化還原反應(yīng)、原電池、電離等知識(shí)綜合運(yùn)動(dòng)。電解教學(xué)安排在氧化還原反應(yīng)、離子方程式、電離平平和原電池知識(shí)后教學(xué)符合化學(xué)科知識(shí)的邏輯體系和學(xué)生認(rèn)識(shí)規(guī)律。本節(jié)教材可分為二個(gè)部分:電解原理、電解原理的應(yīng)用。
本內(nèi)容是人教版高中化學(xué)(必須+選修)選修4第四章《電化學(xué)基礎(chǔ)》第三節(jié)《電解池》中的第一課時(shí)內(nèi)容。該內(nèi)容是中學(xué)化學(xué)中電化學(xué)的重要組成部分,是高中化學(xué)教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)和難點(diǎn)。學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了原電池的相關(guān)知識(shí),在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步學(xué)習(xí)電解知識(shí)平臺(tái)。本人采用實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式,教學(xué)過(guò)程中教師為學(xué)生創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境,搭建一系列的問(wèn)題支架,引導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,解決問(wèn)題。讓學(xué)生在觀察中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中思考,在思考中升華,然后將知識(shí)運(yùn)用到具體的應(yīng)用中;力求做到“以轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式,提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng),培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力為主”的新課程教學(xué)理念。
(2)能夠準(zhǔn)確判斷電解池的陰、陽(yáng)兩極。
(3)知道惰性材料做電極時(shí),離子的放電順序以及陰、陽(yáng)極上產(chǎn)物的分析判斷。
(4)初步掌握書(shū)寫(xiě)兩極所發(fā)生的反應(yīng)及電解的總化學(xué)方程式;會(huì)判斷兩極所發(fā)生的是氧化反應(yīng),還是還原反應(yīng)。
(5)通過(guò)一些設(shè)問(wèn)及質(zhì)疑,培養(yǎng)學(xué)生的思維能力,概括總結(jié)的能力,以及形成規(guī)律性認(rèn)識(shí)的能力。
2、過(guò)程與方法:
通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示投影及引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、分析和推理,讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探的過(guò)程,形成一定的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、觀察能力和思維能力。
3、態(tài)度與價(jià)值觀:
通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究,培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法,滲透由現(xiàn)象看本質(zhì)、由個(gè)別到一般、由一般到特殊的辯證唯物主義觀點(diǎn)。
前面我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了原電池的有關(guān)知識(shí),知道了化學(xué)能在一定條件下能夠轉(zhuǎn)化為電能,我們把實(shí)現(xiàn)這種轉(zhuǎn)化的裝置叫原電池;我們也知道:能量之間可以實(shí)現(xiàn)相互轉(zhuǎn)化。那么,能不能設(shè)計(jì)一種裝置,將電能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能呢?在初中,我們接觸了電解水,當(dāng)電流通過(guò)水時(shí),水被電解生成了氫氣和氧氣。那么,當(dāng)我們把電流通過(guò)水或水溶液時(shí),到底發(fā)生了哪些變化?這種變化是否存在一定的規(guī)律?這節(jié)課我們就一起來(lái)探究這個(gè)課題:電解池。
【投影演示實(shí)驗(yàn)】提醒學(xué)生認(rèn)真仔細(xì)地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。(同時(shí)板書(shū):實(shí)驗(yàn))
【演示實(shí)驗(yàn)1】將兩根碳棒分別插進(jìn)電解槽中,浸一會(huì)兒取出。
(引導(dǎo)學(xué)生觀察碳棒表面上有沒(méi)有新物質(zhì)生成。結(jié)論:碳棒和氯化銅不反應(yīng)。)
【演示實(shí)驗(yàn)2】用導(dǎo)線(xiàn)連接兩根碳棒后再浸入CuC12溶液一段時(shí)間,取出觀察。
【演示實(shí)驗(yàn)3】浸入CuC12溶液的兩根碳棒分別跟直流電源的正極和負(fù)極相連接。接通電源,讓不家務(wù)事觀察兩極的現(xiàn)象。(提醒學(xué)生連接的是交流電還是直流電的兩極)
[找學(xué)生回家實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的現(xiàn)象,教師適當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)充。]
【學(xué)生發(fā)言】一個(gè)碳棒覆蓋有一層紫紅色物質(zhì)(銅),另一個(gè)碳棒表面有小氣泡生成,。用濕潤(rùn)的碘化鉀淀粉試紙檢驗(yàn)產(chǎn)生的刺激性氣體,試紙變藍(lán)色,說(shuō)明該氣體是氯氣。
【問(wèn)題】通過(guò)觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,我們發(fā)現(xiàn)了什么過(guò)程?這個(gè)過(guò)程是物理變化還是化學(xué)變化?
【師生小結(jié)】(投影實(shí)驗(yàn)裝置)通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)說(shuō)明氯化銅溶液受到電流的作用,在導(dǎo)電的同時(shí)發(fā)生了化學(xué)變化,生成銅和氯氣。
【投影設(shè)問(wèn)1】氯化銅固體即使在加熱的時(shí)候也很難分解,為什么其溶液在電流的作用下會(huì)分解成銅和氯氣呢?
【投影設(shè)問(wèn)2】為了解決這個(gè)問(wèn)題,請(qǐng)大家思考:
CuC12溶液中存在哪些離子?這些離子作如何的運(yùn)動(dòng)?
1)溶液中的離子運(yùn)動(dòng)情況有何變化?是什么因素導(dǎo)致了這種變化?
2)電路中的電流與電子流向如何?當(dāng)陰、陽(yáng)離子移向碳電極表面時(shí),哪些離子發(fā)生了變化?
3)你能寫(xiě)出兩個(gè)碳電極上發(fā)生的反應(yīng)并指出反應(yīng)的類(lèi)型嗎?總反應(yīng)如何呢?
3、想一想,整個(gè)過(guò)程中能量是如何轉(zhuǎn)化的?
【學(xué)生活動(dòng)】學(xué)生分組講座回答如下問(wèn)題,教師及時(shí)點(diǎn)評(píng)。
【投影】鏈接運(yùn)畫(huà)投影“電解氯化銅微觀模擬”,讓學(xué)生通過(guò)以上問(wèn)題的分析加深對(duì)電解過(guò)程的微觀與宏觀認(rèn)識(shí)。
【講述】為了與原電池的兩電極區(qū)別,我們把與電源正極相連的電極稱(chēng)為陽(yáng)極,與負(fù)極相連的電極稱(chēng)為陰極。
【學(xué)生活動(dòng)】學(xué)生完成陰、陽(yáng)兩極上的電極反應(yīng),并指出反應(yīng)類(lèi)型。教師糾正。
【小結(jié)】通過(guò)以上分析,我們知道了當(dāng)電流通過(guò)氯化銅電解質(zhì)溶液時(shí),離子定向移動(dòng)到陰、陽(yáng)兩極后發(fā)生氧化還原反應(yīng),生成了新的物質(zhì)。在這個(gè)過(guò)程中,電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能。
【過(guò)渡】大家能明白什么是電解,什么是電解池嗎?
【板書(shū)】1、電解:使電流通過(guò)電解質(zhì)溶液而在陰陽(yáng)兩極上引起氧化還原反應(yīng)的過(guò)程。
【投影設(shè)問(wèn)3】思考2:根據(jù)以上電解氯化銅的裝置,以及聯(lián)系原電池的構(gòu)成條件,你能否總結(jié)出電解池的一般構(gòu)成條件?
【學(xué)生活動(dòng)】學(xué)生相互討論后,回答問(wèn)題。教師予以適當(dāng)引導(dǎo)。
【投影設(shè)問(wèn)4】思考3:在電解過(guò)程中,電子、離子是如何移動(dòng)以形成閉合回路的?
(再次投影“微觀模擬”,分析總結(jié)電解過(guò)程中電子、離子的移動(dòng)方向)
【投影設(shè)問(wèn)5】思考4:電解質(zhì)溶液中的陰、陽(yáng)離子分別移動(dòng)到兩極后發(fā)生了什么變化?
【講述】陽(yáng)離子移向陰極后,得電子發(fā)生還原反應(yīng);陰離子移向陽(yáng)極后,失電子發(fā)生氧化反應(yīng),我們把陰離子失去電子而陽(yáng)離子得到電子的過(guò)程叫放電。
【投影設(shè)問(wèn)6】思考5:在溶液中存在的陽(yáng)離子有Cu2+、H+,陰離子在OH-、C1-,為什么首先在陰極上放電的是Cu2+而不是H+,在陽(yáng)極上放電的是C1-而不是OH-?離子的放電——也即離子的得失電子有先后順序,那么,離子的放電先后主要是由什么決定的呢?
【學(xué)生活動(dòng)】學(xué)生相互討論,思考。教師引導(dǎo)分析。
【學(xué)生回答】離子的放電先后應(yīng)是由離子的氧化性,還原性相對(duì)強(qiáng)弱決定的。
【點(diǎn)評(píng)歸納】影響離子放電順序的原因有很多。高中階段,我們僅講座氧化性和還原性相對(duì)強(qiáng)弱對(duì)其影響。根據(jù)氧化還原的知道,離子得失電子的能力不同。因此,離子的放電順序不同,氧化性強(qiáng)的離子先得電子,還原性強(qiáng)的電子先失電子。所以在CuC12溶液中Cu2+和C1-先放電。
【師生小結(jié)】共同總結(jié)離子放電的先后順序,。
Ag+>Hg2+>Fe3+>Cu2+>H+(酸)>Pb2+>Sn2+>Fe2+>Zn2+>H+(濃度較小時(shí))
S2->I->Br->C1->OH->(含氧酸根)>F-
【講述】教師對(duì)上述離子放電順序作簡(jiǎn)單的說(shuō)明。
【投影設(shè)問(wèn)7】在電解氯化銅溶液的裝置中,若把電解質(zhì)換成氧化鈉,其結(jié)果又如何呢?試寫(xiě)出電極反應(yīng)。
【投影設(shè)問(wèn)8】在電解氯化銅溶液的裝置中,若把電解質(zhì)換成硝酸銀,其結(jié)果又如何呢?試寫(xiě)出電極反應(yīng)。
1、用石墨電極電解下列溶液,寫(xiě)出電解時(shí)的電極反應(yīng)和電解總反應(yīng)。
CuBr2 Na2CO3 CuSO4 H2SO4 NaOH HC1
2、在利用電解水的方法制取氫氣和氧氣時(shí),一般不直接電解蒸餾水,而是電解HaOH溶液或H2SO4溶液,你知道為什么嗎?
3、結(jié)合已經(jīng)學(xué)習(xí)的原電池,查資料自主列表比較原電池與電解池的聯(lián)系與區(qū)別。
在教學(xué)中,讓實(shí)驗(yàn)成為學(xué)生實(shí)踐體驗(yàn)的一部分,通過(guò)演示實(shí)驗(yàn),啟發(fā)引導(dǎo),講座分析等方法,讓實(shí)驗(yàn)成為幫助學(xué)生開(kāi)展探究活動(dòng)的積極手段,并在其過(guò)程中培養(yǎng)他們基本技能,激發(fā)他們的探究熱情,激活學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。從整節(jié)課的教學(xué)過(guò)程來(lái)看,它重在探究重實(shí)踐。在實(shí)驗(yàn)探究中,不僅激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣獲得知識(shí),更能啟迪學(xué)生思維、培養(yǎng)科學(xué)精神和創(chuàng)新能力,使課堂圍繞學(xué)生為中心的教學(xué)活動(dòng),真正體現(xiàn)學(xué)生的主體地位,大大激發(fā)學(xué)生積極性。為學(xué)生的進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)新的局面,從整體教學(xué)效果來(lái)看,通過(guò)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察,一系列問(wèn)題的思考和有目的的知識(shí)歸納,學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握是相當(dāng)不錯(cuò)的,電解的原理及形成條件,學(xué)生都能輕松、愉快地掌握并應(yīng)用,為后面的新內(nèi)容的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本案例利用多媒體動(dòng)畫(huà)演示,在視覺(jué)上能讓學(xué)生感知陰、陽(yáng)離子得失電子的情況,并在教師的引導(dǎo)下,總結(jié)出常見(jiàn)離子的放電順序,然后再運(yùn)用到實(shí)際應(yīng)用中;遺憾的是:實(shí)驗(yàn)儀器不足,使學(xué)生不能自主實(shí)驗(yàn),沒(méi)有給學(xué)生更多的展示自己才能的機(jī)會(huì)。
電極:陰極:與電源“-”相連,Cu2++2e=Cu,發(fā)生還原反應(yīng)
1、電解:使電流通過(guò)電解質(zhì)溶液而在陰陽(yáng)兩極上引起氧化還原反應(yīng)的過(guò)程。
(3)有外加直流電源,并形成閉合回路、
Ag+>Hg2+>Fe3+>Cu2+>H+(酸)>Pb2+>Sn2+>Fe2+>Zn2+
S2->I->Br->C1->OH->(含氧酸根)>F-
1、通過(guò)讓學(xué)生親自做鈉及化合物性質(zhì)的實(shí)驗(yàn),使學(xué)生加強(qiáng)對(duì)堿金屬及其化合物的性質(zhì)的認(rèn)識(shí)。
2、使學(xué)生初步學(xué)會(huì)利用焰色反應(yīng)檢驗(yàn)鈉和鉀及其化合物。
1、通過(guò)實(shí)驗(yàn)鞏固對(duì)鈉及化合物性質(zhì)的認(rèn)識(shí)。
提高學(xué)生的思維能力并初步培養(yǎng)其設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)的能力。
試管、試管夾、燒杯、膠頭滴管、鐵架臺(tái)、酒精燈、藥匙、濾紙、粗玻璃管(10mm×10mm),帶導(dǎo)管的橡皮塞、鉑絲、藍(lán)色鈷玻璃、鋁箔、火柴、小刀、水槽、鑷子、蒸發(fā)皿、細(xì)長(zhǎng)玻璃管、脫脂棉、氣球。
鈉、Na2O2、Na2CO3、NaHCO3、CuSO45H2O、KCl的固體及溶液、BaCl2溶液、稀鹽酸、酚酞試液、澄清的石灰水。
[引入]本章我們主要學(xué)習(xí)了鈉及化合物性質(zhì)。本節(jié)課我們通過(guò)具體的實(shí)驗(yàn)來(lái)對(duì)這些知識(shí)加以鞏固。
[板書(shū)]實(shí)驗(yàn)三堿金屬及其化合物的性質(zhì)。
[師]本節(jié)課我們主要進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。
[板書(shū)]一、鈉的性質(zhì)。
1、鈉與水反應(yīng)。
2、鈉在空氣中燃燒。
二、過(guò)氧化鈉的性質(zhì)。
1、Na2O2與水的反應(yīng)。
2、Na2O2與CO2的反應(yīng)。
三、Na2CO3與NaHCO3的性質(zhì)。
1、NaHCO3的不穩(wěn)定性。
2、Na2CO3、NaHCO3與酸的反應(yīng)。
3、Na2CO3與NaHCO3的鑒別。
四、用焰色反應(yīng)檢驗(yàn)Na+、K+、Cu2+。
[提問(wèn)]1、做鈉與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí),試管中為什么不能有氣體?
2、在NaHCO3加熱分解的實(shí)驗(yàn)時(shí),為什么要先將導(dǎo)管移出燒杯,然后再熄滅酒精燈?
3、做好焰色反應(yīng)的關(guān)鍵是什么?
[注意]:
1、不要用手直接接觸金屬鈉。
2、實(shí)驗(yàn)中所取鈉塊不得超過(guò)黃豆粒大小。
[學(xué)生實(shí)驗(yàn),教師巡視指導(dǎo)]
[思考]:
1、如果將鈉與鹽酸溶液反應(yīng),鈉是置換水中的H,還是置換HCl中的H?
2、一開(kāi)始我們發(fā)現(xiàn)Na用煤油保存,經(jīng)過(guò)以上一系列的對(duì)鈉的性質(zhì)的研究,你能說(shuō)出為什么嗎?
4、用鹽的固體或溶液做焰色反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí),何者現(xiàn)象更明顯?
[布置作業(yè)]填寫(xiě)好本次的`實(shí)驗(yàn)報(bào)告,并能熟練地寫(xiě)出有關(guān)化學(xué)方程式
(1)掌握氮族元素性質(zhì)的相似性、遞變性。
(2)掌握N2的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、重要用途。熟悉自然界中氮的固定的方式和人工固氮的常用方法,了解氮的固定的重要意義。
(1)通過(guò)“位、構(gòu)、性”三者關(guān)系,掌握利用元素周期表學(xué)習(xí)元素化合物性質(zhì)的方法。
(2)通過(guò)N2結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途等的學(xué)習(xí),了解利用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)決定用途”等線(xiàn)索學(xué)習(xí)元素化合物性質(zhì)的方法,提高分析和解決有關(guān)問(wèn)題的能力。
[教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)]氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)。氮族元素性質(zhì)遞變規(guī)律。
[教學(xué)過(guò)程 ]
[引入]
投影(或掛出)元素周期表的輪廓圖,讓學(xué)生從中找出氮族元素的位置,并填寫(xiě)氮族元素的名稱(chēng)、元素符號(hào)。根據(jù)元素周期律讓學(xué)生通過(guò)論分析氮族元素在結(jié)構(gòu)、性質(zhì)上的相似性和遞變性。
[教師引導(dǎo)]
最外電子層上均有5個(gè)電子,由此推測(cè)獲得3個(gè)電子達(dá)到穩(wěn)定結(jié)構(gòu),所以氮族元素能顯-3價(jià),最高價(jià)均為+5價(jià)。最高價(jià)氧化物的通式為R2O5,對(duì)應(yīng)水化物通式為HRO3或H3RO4。氣態(tài)氫化物通式為RH3。
[教師引導(dǎo)]
+5價(jià)氮的化合物(如硝酸等)有較強(qiáng)的氧化性,但+5價(jià)磷的化合物一般不顯氧化性。
氮元素有多種價(jià)態(tài),有N2O、NO、N2O3、NO2、N2O4、N2O5等6種氧化物,但磷主要顯+3、+5兩種價(jià)態(tài)。
[教師引導(dǎo)]
氮族元素單質(zhì)的物理性質(zhì)有哪些遞變規(guī)律?
[師生共同總結(jié)后投影]課本中表1-1。
布置學(xué)生閱讀教材第2-3頁(yè)的內(nèi)容,進(jìn)行歸納總結(jié)。
游離態(tài):大氣中N2的體積比為78%、質(zhì)量比為75%。
化合態(tài):無(wú)機(jī)物中(如硝酸鉀等),有機(jī)物中(如蛋白質(zhì)、核酸等)。
[引導(dǎo)]請(qǐng)學(xué)生觀察周?chē)諝獠⑼ㄟ^(guò)聯(lián)想分析氮?dú)獾奈锢硇再|(zhì)。
[投影]常見(jiàn)氣體在常溫常壓下的溶解度,讓學(xué)生進(jìn)行比較。
[思考]實(shí)驗(yàn)室制N2時(shí)應(yīng)該用什么方法來(lái)收集?
[引導(dǎo)]結(jié)構(gòu)決定性質(zhì),先研究N2的結(jié)構(gòu)。
電子式: SPACE PREFIX =O />;結(jié)構(gòu)式:N≡N。氮氮三鍵的鍵能很大(946kJ?mol-1),所以N2很穩(wěn)定,通常情況下,性質(zhì)很不活潑。
引導(dǎo)學(xué)生從氧化還原反應(yīng)角度分析上述三個(gè)反應(yīng)。進(jìn)而得出“氮?dú)饧饶鼙憩F(xiàn)氧化性,也能表現(xiàn)還原性”的結(jié)論。
[引導(dǎo)]中國(guó)有句農(nóng)諺,叫做“雷雨發(fā)莊稼”,誰(shuí)能解釋這句話(huà)的含義?請(qǐng)大家閱讀教材第3-4頁(yè)內(nèi)容,再來(lái)理解這句農(nóng)諺。
[學(xué)生總結(jié)]
[補(bǔ)充演示實(shí)驗(yàn)]
教師事先在一燒瓶?jī)?nèi)充滿(mǎn)一氧化氮?dú)怏w,讓學(xué)生觀察一氧化氮的顏色等。打開(kāi)瓶塞,讓學(xué)生觀察變化。
[學(xué)生觀察結(jié)論]
一氧化氮是一種無(wú)色氣體、二氧化氮顯紅棕色。通常條件下,一氧化氮易轉(zhuǎn)化為二氧化氮。
[教師引導(dǎo)]
雙線(xiàn)橋法標(biāo)出以上三個(gè)反應(yīng)中電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目。
[學(xué)生活動(dòng)]
完成以上作業(yè) ,教師根據(jù)學(xué)生作業(yè) 情況加以說(shuō)明。
1、合成氨、制氮肥、制硝酸。
[教師引導(dǎo)]
請(qǐng)學(xué)生分析以上用途中利用氮?dú)饽姆矫娴男再|(zhì)。
將游離態(tài)的氮轉(zhuǎn)變?yōu)榈幕衔锏倪^(guò)程叫做氮的固定。
途徑:自然固氮(雷雨固氮、生物固氮);人工固氮:合成氨工業(yè)。
教師向?qū)W生介紹人工模擬生物固氮這一世界性研究課題的現(xiàn)狀和前景,鼓勵(lì)學(xué)生獻(xiàn)身科學(xué)研究為人類(lèi)作出貢獻(xiàn)。
[課堂小結(jié)]
結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和具體反應(yīng)之間的聯(lián)系:
非金屬元素及其化合物間的轉(zhuǎn)化關(guān)系:
(C)氮?dú)夂脱鯕庠诜烹姉l件下合成NO (D)工業(yè)上用氨和二氧化碳合成尿素
2、在汽車(chē)引擎中,N2和O2進(jìn)行反應(yīng)會(huì)生成污染大氣的NO(N2+O2 2NO+Q),據(jù)此,有人認(rèn)為廢氣排出后,溫度即降低,NO分解,污染也就會(huì)自行消失,事實(shí)證明此說(shuō)法不對(duì),其主要原因可能是( )
4、現(xiàn)有M、R兩種第ⅤA族元素,下列事實(shí)不能說(shuō)明M的非金屬性比R強(qiáng)的是( )。
5、在F、P、Si、Fe這四種元素中,每種元素都有某些方面區(qū)別于某它三種元素。若從中選出氟元素,選擇的理由中正確的是 ( )。
6、在標(biāo)準(zhǔn)狀況下,將O2與NO按3:4體積比充滿(mǎn)燒瓶,將燒瓶倒置于水中,最后燒瓶?jī)?nèi)溶液的物質(zhì)的量濃度約為(單位:mol?L-1)( )。
(A)0.045 (B)0.036 (C)0.026 (D)0.018
7、18,曾有人發(fā)明了固氮的一種方法,該法以石灰石、焦炭、空氣為原料。第一步反應(yīng)是石灰石分解;第二步是使第一步反應(yīng)產(chǎn)物和焦炭反應(yīng),在電爐中的高溫下制得第三步反應(yīng)起始物;第三步反應(yīng)中另一反應(yīng)物是空氣,該反應(yīng)也是在電爐中完成的,生成一種固體;第四步是使該固體和水蒸氣反應(yīng)制得氨氣。又知該固體中有與N3-互為等電子體的離子。
(1)試寫(xiě)出四步反應(yīng)的化學(xué)方程式;
(2)試簡(jiǎn)評(píng)該固氮方法。
答案:(1)CaCO3 CaO+CO2↑; CaO+3C CaC2+CO↑;CaC2+N2 CaCN2+C ; CaCN2+3H2O(g)=CaCO3+2NH3↑。
(2)這種方法,需要消耗大量電能,原料眾多,設(shè)備重,生產(chǎn)成本高。
A+D E+H2O, E+O2 D,
C+D B+F, B+O2 C。
且已知其中:C為紅棕色,D能使石灰水變渾濁,E常溫下是固體,F(xiàn)是一種酸酐。
(1)寫(xiě)出四種氣體的化學(xué)式:A_________、B_________、C_________、D_________。
(2)寫(xiě)出C+D B+F所表示的反應(yīng)方程式_____________________________。
(3)寫(xiě)出D使石灰水變渾濁的反應(yīng)方程式_______________________________。
答案:
(1)H2S、NO、NO2、SO2。
(2)NO2+SO2=NO+SO3。
(3)SO2+Ca(OH)2=CaSO3↓+H2O。
教學(xué)目標(biāo):
1、掌握糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)、糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)方法;
2、掌握糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)、反應(yīng)條件對(duì)水解反應(yīng)的影響;
3、了解糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)的簡(jiǎn)單分類(lèi)、主要性質(zhì)和用途;
4、培養(yǎng)觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Αw納思維能力及分析思維能力;
5、通過(guò)糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)、糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)方法及糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)的教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生勇于探索、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神。
教學(xué)重點(diǎn):(1)糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)、糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)方法;
(2)糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)。
教學(xué)難點(diǎn):(1)糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)及糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)方法;
(2)糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)。
1、我們已經(jīng)知道蔗糖、冰糖、葡萄糖、果糖也是糖,但你知道淀粉、纖維素也是糖嗎?糖類(lèi)物質(zhì)都有甜味嗎?有甜味的物質(zhì)都是糖嗎?
我的思路:要明確糖類(lèi)的概念及分類(lèi),注意區(qū)分生活中的“糖”和化學(xué)中的“糖”。
2、淀粉沒(méi)有甜味,但為什么在吃米飯或饅頭時(shí)多加咀嚼就能覺(jué)得有甜味呢?淀粉在人體內(nèi)發(fā)生了哪些化學(xué)變化?
我的思路:淀粉屬于多糖,其重要性質(zhì)之一就是在一定條件下發(fā)生水解反應(yīng),最終生成葡萄糖。注意這里“一定條件”的涵義。
3、酯和脂是一回事嗎?甘油是油嗎?油都是油脂嗎?
我的思路:注意準(zhǔn)確把握概念的內(nèi)涵和外延,不能望文生義,要結(jié)合生活中具體實(shí)例進(jìn)行記憶和理解。
4、為什么說(shuō)氨基酸是蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)?我們從食物中攝取的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生了哪些變化,最終排出體外?
我的思路:蛋白質(zhì)是一類(lèi)有機(jī)高分子化合物,種類(lèi)繁多,結(jié)構(gòu)復(fù)雜,但其最終的水解產(chǎn)物都是氨基酸,而自然界中的氨基酸的種類(lèi)是有限的。這一方面說(shuō)明了氨基酸是蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)物質(zhì)。
新制Cu(OH)2和銀氨溶液都是堿性的。
上列兩反應(yīng),常用于鑒別葡萄糖。
嚴(yán)格地說(shuō),淀粉遇到I2單質(zhì)才變藍(lán)色,而遇到化合態(tài)的碘如I—、IO等不變色。
可用碘檢驗(yàn)淀粉的存在,也可用淀粉檢驗(yàn)碘的存在。
嚴(yán)格地說(shuō),濃HNO3只能使含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)變黃色。
單糖是糖類(lèi)水解的最終產(chǎn)物,單糖不發(fā)生水解反應(yīng)。
糖類(lèi)在實(shí)驗(yàn)室中水解常用H2SO4作催化劑,在動(dòng)物體內(nèi)水解則是用酶作催化劑。
淀粉和纖維素的最終水解產(chǎn)物相同,都是葡萄糖。
油脂在堿性條件下的水解反應(yīng),叫做皂化反應(yīng)。工業(yè)上常用此反應(yīng)制取肥皂。
甘油與水以任意比混溶,吸濕性強(qiáng),常用作護(hù)膚劑。
油脂在動(dòng)物體內(nèi)的水解,是在酶催化下完成的。
氨基酸分子中含有堿性基氨基(—NH2)和酸性基羧基(—COOH),氨基酸呈兩性。
&
油脂中的碳鏈含碳碳雙鍵時(shí),主要是低沸點(diǎn)的植物油;油脂的碳鏈為碳碳單鍵時(shí),主要是高沸點(diǎn)的動(dòng)物脂肪。
油脂是熱值最高的食物。
油脂有保持體溫和保護(hù)內(nèi)臟器官的功能。
油脂能增強(qiáng)食物的滋味,增進(jìn)食欲,保證機(jī)體的正常生理功能。
油脂增強(qiáng)人體對(duì)脂溶性維生素的吸收。
過(guò)量地?cái)z入脂肪,可能引發(fā)多種疾病。
酶是一類(lèi)特殊的蛋白質(zhì)。
酶是生物體內(nèi)的重要催化劑。
導(dǎo)致生命起源的化學(xué)過(guò)程是在有水和無(wú)機(jī)物存在的條件下發(fā)生的:①簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物和有機(jī)物轉(zhuǎn)化為生物更多內(nèi)容源自幼兒
基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教案更多內(nèi)容源自幼兒聚合物;②以第一階段產(chǎn)生的單體合成有序的生物聚合物;③對(duì)第二階段形成的生物聚合物進(jìn)行自我復(fù)制。
解析:糖類(lèi)包括單糖、二糖和多糖,二糖和多糖能水解,單糖不水解。A錯(cuò)誤。
糖類(lèi)、油脂都是由C、H、O三種元素組成的。蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物中含有氨基酸,氨基酸中含有—NH2,則推知蛋白質(zhì)中除含C、H、O三元素外,還含有N元素等。B不正確。
糖類(lèi)中的單糖和二糖及油脂都不是高分子,多糖及蛋白質(zhì)都是高分子。C不正確。
【例2】某物質(zhì)在酸性條件下可以發(fā)生水解反應(yīng)生成兩種物質(zhì)A、B,且A和B的相對(duì)分子質(zhì)量相等,該物質(zhì)可能是( )
D、淀粉〔(C6H10O5)n〕
C不可選,因?yàn)槠咸烟遣凰狻?/p>
【例3】新制Cu(OH)2和銀氨溶液都是弱氧化劑,但卻能將葡萄糖氧化成葡萄糖酸:
(1)判斷葡萄糖溶液能否使KMnO4(H+,aq)褪色。答。
(2)判斷葡萄糖溶液能否使溴水褪色。若能,寫(xiě)出反應(yīng)方程式;若不能,請(qǐng)說(shuō)明理由。
解析:弱氧化劑都能將葡萄糖氧化,溴水和KMnO4(H+aq)都是強(qiáng)氧化劑,自然也能將葡萄糖氧化,而本身被還原為無(wú)色離子(MnO Mn2+,Br2 Br—)。
溴水將—CHO氧化為—COOH,多出1個(gè)O原子,這個(gè)O原子應(yīng)該是由1個(gè)H2O分子提供的,1個(gè)H2O分子提供一個(gè)O原子必游離出2個(gè)H+,所以H2O是一種反應(yīng)物,HBr是一種生
解析:油脂是攝食物質(zhì)中熱值最高的物質(zhì)。“喝酒暖身”是由于酒精能加快血液循環(huán)的緣故,與其熱值關(guān)系不大。
解析:雞蛋白的主要成分是蛋白質(zhì),A錯(cuò);雞蛋生食,難以消化,營(yíng)養(yǎng)損失嚴(yán)重,且生雞蛋中含有多種細(xì)菌、病毒等,B錯(cuò);遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性,不是蛋白質(zhì)的性質(zhì),C錯(cuò)。
3、尿素( )是第一種人工合成的有機(jī)化合物。下列關(guān)于尿素的敘述不正確的是( )
D、尿素的含氮量為23、3%
解析:尿素施入土壤,在微生物的作用下,最終轉(zhuǎn)化為(NH4)2CO3,(NH4)2CO3對(duì)土壤無(wú)破壞作用。A、B、C都正確。
CO(NH2)2的含N量為:
w(N)= ×100%= ×100%=46、7%。
B、取尿樣,加H2SO4中和堿性,再加入新制Cu(OH)2,觀察發(fā)生的現(xiàn)象
解析:葡萄糖的檢驗(yàn)可在堿性條件下與新制Cu(OH)2共熱,或與銀氨溶液共熱而完成。
5、飽和高級(jí)脂肪酸的分子通式可以用CnH2n+1COOH表示。營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),大腦的生長(zhǎng)發(fā)育與不飽和高級(jí)脂肪酸密切相關(guān)。深海魚(yú)油中提取的DHA就是一種不飽和程度很高的高級(jí)脂肪酸。它的分子中含有六個(gè)碳碳雙鍵,學(xué)名為二十六碳六烯酸,則其分子式應(yīng)是
解析:由“學(xué)名為二十六碳六烯酸”中的“二十六碳”可推其分子中應(yīng)含有26個(gè)C原子,排除A、C——它們的分子中都有27個(gè)C原子。
C25H39COOH的烴基(—C25H39)的不飽和度為:
C25H45COOH的烴基(—C25H45)的不飽和度為:
C25H39COOH分子中有6個(gè)烯鍵,即6個(gè)碳碳雙鍵,B對(duì),D錯(cuò)。
6、某課外活動(dòng)小組設(shè)計(jì)了如下3個(gè)實(shí)驗(yàn)方案,用以檢驗(yàn)淀粉的水解程度:
答案:甲方案操作正確,但結(jié)論錯(cuò)誤。這是因?yàn)楫?dāng)用稀堿中和水解液中的H2SO4后,加碘水溶液變藍(lán)色有兩種情況:①淀粉完全沒(méi)有水解;②淀粉部分水解。故不能得出淀粉尚未水解之結(jié)論。
答案:乙方案操作錯(cuò)誤,結(jié)論亦錯(cuò)誤。淀粉水解后應(yīng)用稀堿中和淀粉溶液中的H2SO4,然后再做銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)。本方案中無(wú)銀鏡現(xiàn)象出現(xiàn)是因?yàn)槿芤簆H
上述3個(gè)方案操作是否正確?說(shuō)明理由。上述3個(gè)方案結(jié)論是否正確?說(shuō)明理由。
7、20世紀(jì)80年代,我國(guó)改革開(kāi)放初期,從日本進(jìn)口了數(shù)億噸大豆,用傳統(tǒng)的壓榨法怎么也提取不出油來(lái)。后來(lái)發(fā)現(xiàn)大豆上都留有一個(gè)小孔。請(qǐng)走訪(fǎng)1家現(xiàn)代化的植物油廠(chǎng)或上網(wǎng)查詢(xún)有關(guān)資料,然后解釋其原因,并用概括性語(yǔ)言回答工廠(chǎng)里現(xiàn)代化的提油技術(shù)是用什么方法。
——壓榨法。當(dāng)時(shí),國(guó)際上先進(jìn)的方法是萃取法:在大豆上打1個(gè)小孔,將大豆放入CCl4中萃取。我國(guó)從日本進(jìn)口的數(shù)億噸大豆,就是被萃取了豆油的大豆,所以壓榨是不會(huì)出油的?,F(xiàn)在,我國(guó)大型企業(yè)提取植物油采用的先進(jìn)技術(shù)也是萃取法。
8、血紅蛋白是一種含鐵元素的蛋白質(zhì),經(jīng)測(cè)定其含鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0。34%。若其分子中至少有1個(gè)鐵原子,則血紅蛋白分子的最低相對(duì)分子質(zhì)量是多少?
解析:由于Ar(Fe)/Mr(血紅蛋白)=0。34%
所以;Mr(血紅蛋白)= = =16471、
隨著現(xiàn)代社會(huì)的進(jìn)步,化學(xué)在我們的日常生活中占據(jù)著越來(lái)越重要的地位。從我們吃的食物到我們使用的日常用品,無(wú)不與化學(xué)有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。因此,化學(xué)教育越來(lái)越受到人們的重視,越來(lái)越多的人開(kāi)始學(xué)習(xí)和了解化學(xué)知識(shí)。而生活與化學(xué)的教學(xué)也扮演著非常重要的角色,它們相互關(guān)聯(lián),互相促進(jìn)。
一、生活與化學(xué)教育的重要性
生活與化學(xué)教育的重要性在于它讓我們了解化學(xué)在日常生活中的應(yīng)用?;瘜W(xué)作為一門(mén)學(xué)科,從分子的角度探究物質(zhì)的性質(zhì)和變化規(guī)律。在生活中,這些變化可能并不明顯,但是化學(xué)家用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)方法來(lái)探索和解釋這些變化的原因,讓我們能夠更好地了解環(huán)境中發(fā)生的各種過(guò)程,例如:自然現(xiàn)象、生物體內(nèi)的反應(yīng)、日常用品與食品制造原理等等。
通過(guò)生活與化學(xué)教育,我們可以更深入地理解化學(xué)在生活中的作用。舉個(gè)例子,我們常用的護(hù)膚品中含有各種成分,如乳化劑、防腐劑、香精等等。這些化學(xué)物質(zhì)的存在能夠保護(hù)我們的皮膚免受外界因素的危害。了解這些成分的作用,有助于我們對(duì)購(gòu)買(mǎi)護(hù)膚品時(shí)有更好地理智選擇。
二、生活與化學(xué)教育的實(shí)踐意義
生活與化學(xué)教育的實(shí)踐意義是非常明顯的。通過(guò)實(shí)際操作,我們可以更深入地理解化學(xué)知識(shí)。在日常的生活實(shí)踐中,我們可以用科學(xué)方法探究各種現(xiàn)象和問(wèn)題的原因。例如,我們可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作探究動(dòng)物的消化道是如何工作的,通過(guò)植物繁殖的實(shí)驗(yàn)了解植物繁殖的整個(gè)過(guò)程,還能夠利用實(shí)驗(yàn)了解各種物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)以及化學(xué)反應(yīng)。
更重要的是,通過(guò)生活與化學(xué)教育的實(shí)踐,我們能夠?qū)W會(huì)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。當(dāng)我們更深入地了解到各種化學(xué)現(xiàn)象時(shí),我們將會(huì)學(xué)會(huì)更加科學(xué)的思考方式,進(jìn)而能夠分析和解決我們生活中遇到的各種問(wèn)題。
三、生活與化學(xué)教育的未來(lái)
隨著科技的進(jìn)步和社會(huì)的發(fā)展,生活與化學(xué)教育將會(huì)變得越來(lái)越重要。未來(lái)世界各個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展,都需要我們更深入地了解化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)和應(yīng)用。除此之外,隨著人們生活水平及環(huán)境保護(hù)的不斷提高,生活與化學(xué)教育也將更多地關(guān)注于綠色和可持續(xù)發(fā)展。無(wú)論是生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域,還是新能源開(kāi)發(fā)領(lǐng)域,都需要我們更好地運(yùn)用化學(xué)知識(shí)來(lái)推動(dòng)人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)一步發(fā)展。
總之,生活與化學(xué)教育是一個(gè)重要的教育領(lǐng)域,它為我們提供了更深入地了解化學(xué)知識(shí)的途徑。通過(guò)實(shí)踐,我們可以更好地理解化學(xué)原理和應(yīng)用。在未來(lái)的發(fā)展中,我們需要更認(rèn)真地對(duì)待這個(gè)領(lǐng)域,并追求更廣泛的應(yīng)用,以推動(dòng)人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)步。
幼兒教師教育網(wǎng)的幼兒園教案頻道為您編輯的《2023化學(xué)教案優(yōu)選》內(nèi)容,希望能幫到您!同時(shí)我們的化學(xué)教案專(zhuān)題還有需要您想要的內(nèi)容,歡迎您訪(fǎng)問(wèn)!
相關(guān)推薦
以下內(nèi)容“化學(xué)優(yōu)秀教案”是幼兒教師教育網(wǎng)小編從網(wǎng)絡(luò)收集整理的。教案課件是老師教學(xué)工作的起始環(huán)節(jié),也是上好課的先決條件,大家可以開(kāi)始寫(xiě)自己課堂教案課件了。?教案和課件的精湛設(shè)計(jì)能夠帶來(lái)教學(xué)思路的拓展。敬請(qǐng)您閱讀本文!...
為了推動(dòng)學(xué)生掌握上課知識(shí)點(diǎn),教師需要提前準(zhǔn)備教案,如果還沒(méi)有撰寫(xiě),則需要留意。編寫(xiě)完備的教案和課件有助于避免教師遺漏重要內(nèi)容。幼兒教師教育網(wǎng)為您搜集了大量有關(guān)“化學(xué)教案”的信息,為防止遺忘,建議您將本頁(yè)收藏!...
教案課件是老師工作中的一部分,因此教案課件可能就需要每天都去寫(xiě)。?學(xué)生反應(yīng)可以幫助教師更好地把握教學(xué)節(jié)奏。以下是欄目小編為您整理的一些《高中化學(xué)優(yōu)秀教案》的內(nèi)容,希望您分享本頁(yè)內(nèi)容與您朋友!...
幼兒園時(shí)不時(shí)地舉辦一次活動(dòng),在某種意義上具有很好的實(shí)踐教育功能,同時(shí),家長(zhǎng)和孩子,或者教師與孩子共同參與、相互合作,有很好的教育意義!為了讓活動(dòng)完美開(kāi)始與收?qǐng)觯覀冃枰崆白龊没顒?dòng)方案。那么,哪些幼兒活動(dòng)方案寫(xiě)的不錯(cuò)呢?于是,小編為你收集整理了2023優(yōu)選方案。請(qǐng)收藏好,以便下次再讀!黨風(fēng)廉政建設(shè)學(xué)...
隨著新的學(xué)期的開(kāi)始,我們需要制定良好的教學(xué)計(jì)劃,以便有條不紊地進(jìn)行教學(xué)工作。那么,學(xué)科教學(xué)計(jì)劃應(yīng)該如何書(shū)寫(xiě)呢?希望你對(duì)我所推薦的“化學(xué)九年教學(xué)計(jì)劃”感到滿(mǎn)意,并且更多關(guān)注本網(wǎng)站的最新更新!...
最新更新