廚師周記。
好的學生作業(yè)周記是怎么寫的呢？周記寫作是最低成本的實現夢想的方式，在學校學習的過程中，我們經常寫周記吧。以下是小編為大家整理的“學廚師的周記”內容，這些信息供你參考和使用愿你學有所成！
廚師的周記
星期一：
今天一早，我準備好了所有需要的食材，迎接新一周的美食挑戰(zhàn)。廚房里已經彌漫著各種香氣，讓人食欲大增。首先，我開始準備一道清爽的開胃菜——鮮花生沙拉。將新鮮的花生炒熟后與青椒、黃瓜、西紅柿等蔬菜一起拌勻，再加入檸檬汁、橄欖油和一些鹽及黑胡椒粉調味，輕輕拌勻即可。這道沙拉不僅顏色鮮艷，而且口感豐富，絕對是人們餐桌上的美味佳肴。
星期二：
今天要準備一道以雞肉為主料的大菜，我決定制作醬香茄子炒雞塊。首先，選用新鮮的茄子，切成塊狀，入油炒至金黃色，再加入雞塊一同煸炒。在炒熟的雞塊中加入適量的醬油、白糖、鹽以及蒜末等作為調料，攪拌均勻。最后再加入適量的清雞湯燜煮片刻，直至入味。這道菜色香味俱佳，雞肉鮮嫩多汁，茄子軟糯香甜，吃在嘴里別有一番風味。
星期三：
今天，我決定為大家?guī)硪坏篮ｕr套餐。先來制作一道口感鮮嫩的蒜香蒸蝦。將新鮮的大蝦洗凈，蠔油、姜末、蒜末、料酒、鹽一起調勻，腌制片刻，再將蝦放入蒸鍋中用旺火蒸熟。出鍋時，將炒香的蒜末、蔥花撒在蝦上，勾芡后即可食用。這道蒜香蒸蝦鮮香可口，蝦肉鮮嫩多汁，讓人垂涎欲滴。
星期四：
今天要為大家準備一道色香味俱佳的甜品——芒果布丁。將新鮮的芒果去皮、去核，用攪拌機攪拌成泥狀。然后用蛋黃、煉乳、鮮奶油、白糖等調料制作布丁底料，將芒果泥和底料混合，攪拌均勻倒入模具中。然后放入冰箱冷藏數小時，即可食用。這道芒果布丁香甜可口，口感細膩，是甜食愛好者的心頭好。
星期五：
周末即將到來，我想為大家準備一道特別的晚餐。今天我決定做一道傳統(tǒng)的烤全羊。這需要提前準備好一只整只的小羊，表面涂抹上鹽和各種調味料，再放入烤箱中慢慢烤熟。這道菜需要花費相當長的時間，但當整只羊被端出來時，濃郁的羊肉香氣將彌漫整個用餐空間，讓人胃口大開。每一口嫩滑多汁的羊肉都給人一種難以言喻的滿足感。
星期六：
今天，我決定為大家?guī)硪坏谰臏蕚涞娜帐搅侠怼獕鬯?。選用新鮮的生魚片和各種配料，將調制好的壽司醋均勻地涂在煮熟的壽司米上，再將各種生魚片、蔬菜、海鮮等擺放在壽司米上，再用海苔包裹。最后再用壽司刀將大卷切成小塊，美味的壽司就大功告成了。這道壽司色彩豐富，口感鮮美，令人回味無窮。
星期天：
本周即將結束，我決定為大家準備一道充滿家庭溫馨的家常菜——土豆燒牛肉。將牛肉切成薄片，用生粉、鹽、蠔油等調料抓勻，備用。將土豆切成片狀，在熱鍋中將土豆片翻煎至金黃色，再加入已經調味的牛肉片煸炒數分鐘。最后加入醬油、糖、料酒、水燜煮片刻即可。這道土豆燒牛肉色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，讓人回味無窮。
這一周的烹飪旅程讓我感到無比滿足與充實。每一道菜肴都是我對美食的熱愛與執(zhí)著的結晶，也是我用心為大家呈現的一份廚藝之作。作為一名廚師，我希望能通過自己的努力和創(chuàng)造，給每個人帶來美味和驚喜。我將繼續(xù)不斷學習與提升自己的烹飪技巧，用心為大家呈現更多精彩的佳肴。
學廚師的周記
周一
今天是我作為一名廚師的第一天，我充滿了激動和期待。早上7點，我來到餐廳準備開始新的冒險。首先，我要開始清洗餐具和準備好廚房。整個廚房看起來忙碌而有序，我感到心曠神怡。這是一家五星級餐廳，追求完美是我們的座右銘。
上午9點，我們開始準備食材。我負責切割蔬菜，感受到刀在食材上滑過的輕盈感受。每一刀都要穩(wěn)準狠，這是為了保證菜肴的美觀和口感。我還學習了一些手法，如切絲、切塊和切片。廚師長講解技巧時非常耐心，他說：“學藝不足不能自傲，要不斷學習才能成為真正的廚師?！?/p>
午餐時間，廚房變得熱鬧起來。我們開始炒菜、煮湯和蒸飯。火候的掌握是關鍵，保持食材的鮮嫩和口感是我們的目標。我被分配到炒鍋旁，學著掌握鍋氣和炒菜的節(jié)奏。當我看到自己親手制作的菜肴在餐廳中送上桌時，心里涌起一股成就感。
周二
今天，我有幸和主廚一同備餐。他是這家餐廳最有經驗和聲望的廚師，我非常佩服他的廚藝和工作態(tài)度。上午9點，我們開始準備晚餐菜譜，他教我如何挑選食材和調配配料。他告訴我，食材的新鮮和品質是決定菜肴口感的關鍵因素，而配料的搭配則是決定菜肴特色的要素。
下午3點，我們開始進行試菜。我親眼見到主廚的手法和烹飪技巧，如煎、炸、燉和烤。他每做一道菜都非常認真，追求至臻至美。我在旁邊默默觀摩，時不時向他請教。他對我的提問總是耐心解答，鼓勵我多動手多思考。
周三
忙碌的工作讓我?guī)缀跬浟藭r間，今天終于稍微輕松了一些。早上11點，我被允許參與到餐廳的創(chuàng)意菜譜制作中。每個廚師都可以根據自己的靈感和技藝出譜，這是一次展示個人風采的機會。我感到非常興奮，開始翻看菜譜，思考菜肴的搭配和獨特之處。
下午2點，我拿起刀和食材，開始嘗試我的創(chuàng)意菜。我選擇了一道燉雞湯，希望通過調配香料和食材，使其味道更加鮮美。煮湯需要耐心和細致，我時刻檢查火候和湯的口感。終于，在試菜時，主廚品嘗了一勺我的燉湯，他給了我一個肯定的微笑。
周四
今天是周五的前一天，工作變得更加緊張。我們要為周末的宴會準備數十道菜肴，這對我們來說是一次巨大的挑戰(zhàn)。每個人都分工合作，忙得不亦樂乎。我們用心烹飪每道菜肴，追求完美的每一細節(jié)，希望能給客人留下難以忘懷的美味回憶。
晚上9點，我們終于完成了宴會菜單的全部制作。看著桌上匯聚的佳肴，我感到自豪而滿足。這是我第一次參與如此盛大的活動，我深深體會到艱辛的背后付出的喜悅。
周五
宴會的成功給了我們自信和動力。今天，我們正常運營，迎接前來用餐的客人。一眾服務員忙著引導客人入座，我們廚師則投身于熱鬧的廚房。我成為了一名忙碌的炒鍋大廚，頻繁地扔鍋、翻炒和裝盤。手與菜之間的默契愈發(fā)純熟，我享受著這種忙碌和高效。
晚上10點，餐廳漸漸空了下來。我們收拾廚房，清潔設備，整理食材?？粗鴱N房的整潔和安靜，我知道一周的辛苦工作又取得了成果。盡管疲憊，但內心充滿了對明天新的挑戰(zhàn)的期待。
通過這一周的工作，我深切體會到做一名廚師的辛苦和快樂。烹飪不僅是一門技術和技能，更是一種藝術和激情。我將繼續(xù)努力學習，追求更高的烹飪境界，成為一名真正的大廚！
廚師的周記
周一
今天是我作為一名廚師的新的一周開始。早上六點半，我準時來到了餐廳廚房，準備開始一天的工作?？諝庵袕浡Х鹊南銡?，讓我感到振奮和充滿干勁。
首先，我檢查了所有廚具和食材的存貨。確保所有食材的新鮮度和質量是我的首要任務。然后，我開始準備今天的菜單。根據季節(jié)和顧客的口味，我設計了一系列精美的菜肴，以滿足各種需求和偏好。
早餐時間很繁忙，我需要同時處理好幾個訂單。煎雞蛋、烤面包、煮粥、蒸包子……各種各樣的任務需要我迅速而準確地完成。隨著時間的推移，我漸漸熟悉了每個步驟和程序，加快了工作的速度。
中午，餐廳里到來了一批游客。我立即調整了自己的節(jié)奏，迎接突如其來的挑戰(zhàn)。雖然有些忙碌，但我依然能夠保持冷靜和專注。我跟著菜單一步一步地準備，專注于每個細節(jié)，確保每道菜肴都能夠完美地呈現在客人的眼前。
傍晚，餐廳的人流量逐漸減少。這個時候，我有時間整理和清潔廚房。我把所有的廚具清洗干凈，整理好，為明天的工作做好準備。這個時候，我也有機會跟其他廚師們交流，分享彼此的經驗和技巧，學習不同菜系的烹飪方法。
周二
今天是一個特別的日子，餐廳要舉辦一場私人宴會，為一對新人慶祝他們的婚禮。這對新人要求了一個復雜的菜單，需要我們在快節(jié)奏的環(huán)境下保持高效和專注。
我們在上午開始準備，每個人都背負著沉重的壓力。我?guī)ьI著我的團隊分工合作，井然有序地進行。有的廚師負責切配食材，有的負責煮炒，有的負責裝盤，而我則負責整個過程的協調和把控。
菜肴一個接一個地出爐，給客人留下深刻的印象。聽到他們對我們菜肴的贊美和喜愛，我感到無比的自豪和滿足。即使在最繁忙的時候，我也要保持微笑和耐心，因為這是我作為一名廚師應有的態(tài)度。
最后，我們成功地完成了這場宴會的任務。我感謝我的團隊，他們的辛勤工作和努力付出使得宴會得以順利進行。雖然累了，但是心里卻充滿了滿足感和成就感。
周三至周末
這幾天過得非常順利，在不同的訂單和菜單中，我收到了許多正面的反饋和贊美。這讓我更加堅定了自己作為一名廚師的信心和決心。
周三是餐廳的休息日。我和我的家人一起度過了一個輕松愉快的一天。我們一起品嘗美食，交流廚藝心得，享受彼此的陪伴和關愛。
周四至周五是平時的營業(yè)日。雖然沒有宴會那樣的緊張和繁忙，但每一道菜肴都需要我用心打磨和呈現。我不斷地尋找創(chuàng)新的菜品、烹飪方法和配料的搭配，以吸引更多的顧客和挑戰(zhàn)自己的技術。
周末是餐廳最繁忙的時間。我需要準備更多的食材和菜肴，迎接更多的顧客。盡管疲憊和辛苦，但每當看到客人們品嘗著我們的美食，滿意的表情從他們的臉上綻放，我對自己的職業(yè)感到非常自豪和滿足。
這一周的工作結束了，我感慨萬分地回顧著自己的點點滴滴。作為一名廚師，每一天都是一個新的挑戰(zhàn)和機會，需要我充滿激情和堅持。但是，當我看到滿足的顧客，聽到贊美的聲音，我覺得一切都是值得的。我會繼續(xù)努力，不斷提升自己的廚藝，將更多的美食帶給更多的人。
在課堂上，老師叫同學們回家做一道菜，看誰能做得最好。
我回到家，馬上打扮成大廚師一樣：戴著一頂高高的帽子，穿上雪白如霜的衣服和一條蔚藍的圍裙，便開始選菜。
我想呀想，想了很久也不知該做些什么菜。突然，我心里一亮：對，可以這樣做呀！于是，我興致勃勃地在冰箱里選了三種材料：紅蘿卜、雞蛋和芫茜。我先把芫茜清洗干凈，再把紅蘿卜切成絲狀放在開水里泡一泡，用碗裝好，然后準備煎荷包蛋。
我先開煤氣，然后打火，再用花生油下鍋。這油非常不聽話，都啪啪地從鍋里跳到我的手上，感覺非常難受。在打雞蛋時，我用力一敲，雞蛋整個破碎，弄得我滿手沾上蛋白。煎荷包蛋非常講究技術，因為只要您一不留神，蛋就焦了。開始煎第一個蛋時失敗了，很糟糕。后來，把蛋吃了當激勵自己，緊接著開始煎第二個。我往鍋里加了一些生油，把蛋輕輕一敲，把蛋殼敲，用手把裂縫向左、右一拉，蛋黃完整無缺，我心里沾沾自喜。接下來，我拿起鍋鏟，盡顯我所能。雞蛋不斷地被我熟練地反過來，反過去，過了一會兒，蛋雙面都變成了金黃金黃色，香噴噴，非常誘人，連我自己也流下了饑餓的唾液。
我用相同的辦法把其余的兩個蛋都給煎出來了。然后上碟，把三個荷包蛋像晶字形地擺著，上下分別擺著原先準備好的芫苗和紅蘿卜絲。
一碟美味佳肴頓時出現在我眼前。我想：下廚并不是一件困難事，只要你愿去做，不只是菜，什么事也能成功。
前言：本文是一名廚師的周記，記錄了他一周之內的廚房生活、感悟和思考。在這個充滿美食的世界里，廚師的身影永遠不曾消失，他們以手藝與美食結緣，傾注心血、付出汗水，為人們提供一道道美味佳肴。希望通過這篇文章，讀者們能了解到一個廚師的日常生活和內心感受。
周一：
周一是一個廚師的開始，這一天，我早早來到了餐廳。走進廚房，我心情舒暢，空氣中彌漫著新鮮食材的清香，肉和菜的混合味道，讓人食欲大增。今天是個特別的日子，我們要為餐廳的獎金賽做準備，我們要在美食競賽中取得最好的成績。在分工明確的情況下，我和我的團隊開始了緊張的工作。菜品的選擇必須精心，每一種食材的配料都要講究，每一個步驟都要用心，一個錯誤的操作都可能導致菜品失敗?？粗坏赖谰赖牟似窂膹N房里走出，我感到十分驕傲。最終，我們用一道道美味佳肴，在獎金賽中取得了優(yōu)異的成績，這是我們團隊的驕傲和榮耀。
周二：
周二，餐廳表現平淡，人們的胃口好像不怎么樣。這時，我想到了一個非常重要的事情，那就是如何為人們提供不一樣的美味佳肴。想到這里，我開始思考起菜品的多樣性、創(chuàng)新性和健康性。為了讓顧客的口感感受到更多的美味，我開始思考配方和烹飪方式的改變，將多種食材進行巧妙的搭配，讓味道變得更加豐富和多彩。同時，在菜品的創(chuàng)新上，我開始嘗試一些新的烹飪方式，比如說烘烤、烤制和腌制等方式，增加菜品的風味和深度，這樣才能吸引更多的人來品嘗我們的菜品。為了保證菜品的健康和衛(wèi)生，我非常關注食材的新鮮度和處理方式，盡力保持菜品的品質和營養(yǎng)。對于我們廚師而言，良好的菜品質量和高效的工作效率是最重要的。
周三：
周三，我開始向新員工傳授技能。因為良好的團隊合作是為了更好的工作效果，我非常注重團隊員工的培訓和培養(yǎng)。在廚房中，我們常常需要一個良好的溝通，合作和協調才能完成任務。為了達到這個目標，我盡可能地將我的經驗和技巧傳授給新員工，幫助他們克服困難，從中學習。尤其是在繁忙的時節(jié)，當我們需要經驗豐富的廚師時，新員工的能力將起到至關重要的作用。因此，我常常給新員工講解菜品的完整制作流程和注意事項，嘗試讓他們嘗試新的制作方式，以便提升他們的經驗和能力。我相信這樣有助于讓我們的員工感到自信，更好地適應團隊中的工作。
周四：
周四，我用一整天的時間學習新菜品和制作工藝。作為一名廚師，必須不斷學習新的制作方法和技術，以在餐館中提供更多的菜品選擇、提高廚藝水平，同時為顧客創(chuàng)造更好的口感體驗。在這一天里，我學習了新的烹飪技巧、醬料調制方法和食材配料，以便更好地提高我們餐廳的品質和服務水平。學習是無止境的，我們需要不斷地創(chuàng)新和學習，才能更好地做到自己的工作。
周五：
周五，我們餐廳中新到了一位顧客。這個顧客要求吃素，但是我們餐廳的菜系都是以肉類為主。為了滿足這位顧客的需要，我開始聚焦菜品制作與素食主義相似之處，提供了一份美味的素食菜單。這些菜品利用了多種新鮮蔬菜和精美配料的組合，創(chuàng)造出了一份美味問菜品，讓這位素食主義者感到非常滿意。在餐館里，我們要以顧客需求為基礎，提供更多的美味佳肴，這需要我們通曉菜品的特點和餐館需求的多樣性。
周六：
周六是我們餐廳的婚宴服務日。在婚宴上，人們要求服務規(guī)范，菜品精美，每一道菜品必須是烹飪藝術高超和美食味道誘人。作為一名廚師，這是我對自己最大的考驗。我開始采用精益求精的態(tài)度，將每一個菜品做到最好，以迎合每一個顧客的需求和期望。每當看到顧客發(fā)自心底的微笑和贊許，我就知道我做的一切都是值得的。
周日：
周日是我們餐館的放假日。這一天，我們會集合整個團隊來反思本周的工作和菜品表現。我們會聚焦于我們的成功和挑戰(zhàn)，討論自己在菜品配料和烹飪方面的改進，同時分享個人的經驗和想法。反思是為了更好地展望未來，以便更好地預測市場，掌握潛在機遇，并將這些機遇轉化為更好的營銷戰(zhàn)略。每個人都會在反思中發(fā)現自己短板和長處，以實現更好地提高。
結語：
本周的審視，讓我感受到了廚師餐廳工作的魅力、壓力和挑戰(zhàn)性。作為一名廚師，我們總是無時無刻地把自己獻給美食事業(yè)，才能帶來那份榮耀、快感和成就感。我相信，這樣的心情和態(tài)度可以激勵我不斷講求菜品的質量，追求完美和創(chuàng)新，成為傳統(tǒng)美食的守護者，把美食的傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大。只要有夢想，志向遠大，不斷追求和學習新的知識，最終一定能夠讓我們的美食事業(yè)得以圓滿成功！
新年到了，免不了請客辦飯，我家也不例外。
經過我、媽媽、外婆、阿姨的整理，終于到了燒菜的環(huán)節(jié)了，我硬要炸春卷和雞排，媽媽拿我沒辦法，只好“退位讓賢”了。我穿上我圍裙，心里暗暗想：做菜就要像模像樣的，穿上這個，既不會弄臟衣服，又可以顯示我的風范。這下我可以好好地把我的真本事拿出來讓他們好好瞧瞧，我先放了五勺油，然后把春卷放了進去，一個一個慢慢放，過了2分鐘左右，就可以換個面炸了，基本上45分鐘左右一盤就炸好了。望著炸好的成果，我的口水“直流三千尺”?！罢娴暮孟惆。 蔽艺f?！翱禳c炸雞排了，油爆開了。”媽媽催著說。“知道了?！蔽艺f。
我又倒了1勺油，把雞排一塊接一塊地放了進去。過了一會兒，我拿了一雙筷子，把雞排翻面，金燦燦的雞排馬上就會成為飯桌上的“焦點”。我自己偷偷的嘗了一塊，只想說兩個字：“超贊！”我端到飯桌上，不到5分鐘的時間，馬上一搶而空，當然我也在其中。
通過這次實踐，我思緒萬千，受益匪淺：每個人都有自己的才藝，都有屬于自己展示才藝的小舞臺，動手做一做，你會覺得很快樂，不是嗎？快樂是靠自己創(chuàng)造出來的，說不定，快樂就在你身邊的每一件小事中隱藏著。
我很高興，媽媽能給我這個機會，讓我當了回小廚師，我很享受這個短暫又漫長的過程。我真真切切的感受到了自己做的成果一搶而空的喜悅感和成就感。
你相信嗎，我在家也作了一回小廚師!
我是一個愛吃雞蛋的小男孩，每次看見煎雞蛋都會想吃，有時還嫌一個不夠，還嫌阿姨煎得不夠大;我經常會站在一邊看著阿姨煎雞蛋。
星期日這天，媽媽生病了，躺在床上，我又不想讓媽媽起床;我就偷偷的進了廚房(正好爸爸和阿姨都不在家)，我打開了煤氣灶，點著了火，然后倒了一點油(不過我感覺油倒得有點多)，等油加熱了一會，我還拿手烘著試了一下，看有沒有冒熱氣;有熱氣了，我拿了兩個鴨蛋，敲開了蛋殼(蛋白還差點爆到我臉上)把鴨蛋放進了油鍋里煎，噼里啪啦一陣亂響，我等了一會，拿起鍋鏟把雞蛋反一個面，結果，雞蛋有點焦了，我聞到了煎雞蛋的香味，口水都來了!趕緊關火，兜起我的杰作-荷包蛋!拿著盤子，湊到鼻子邊聞聞-哇!太香了，超級美味!不行了，趕緊開吃了。
經過了這次的練習，相信我下次一定會煎得更好!
廚師實習生周記
第一天：
今天是我作為一名廚師實習生的第一天，我充滿了期待和緊張的心情來到了這個餐廳。一進門，就被熱鬧的廚房和香氣撲面而來的美食所吸引。我迫不及待地跟著主廚學習了一天的基本操作和安全注意事項。雖然手法還不熟練，但是我看到了自己在慢慢進步的同時，也感受到了廚房團隊的溫暖。
第二天：
今天我?guī)煆闹鲝N學習了如何調制各種不同口味的醬汁。主廚告訴我，醬汁是一道菜肴的靈魂，它能讓味蕾與食材完美融合，產生出獨特的美味。我仔細聆聽主廚的指導，一點一滴慢慢調配著各種醬汁，直到味道達到完美的平衡。雖然做醬汁的過程中有些復雜，但是當我看到主廚滿意地嘗了一口，滿意地點了點頭時，我心中的喜悅溢于言表。
第三天：
今天我負責了熱菜區(qū)的工作，這是我成為一名廚師實習生以來最大的挑戰(zhàn)。直到上菜時間，我才發(fā)現自己沒有掌握好烹飪的時間和火候。當主廚提示我要抓緊時間時，我一邊瑟瑟發(fā)抖地埋頭做事，一邊默默地反思自己的不足之處。雖然在這一次表現不佳的經歷中，我失去了一些自信心，但是我也意識到了自己在實踐中還有很大的提升空間。
第四天：
今天主廚帶我做了一個更加復雜的菜品，這次是一道雞尾湯。從備料到烹飪，每一個步驟我都必須非常仔細地掌握，時間和火候更是絲毫不能出錯。在主廚的指導下，我沉著冷靜地完成了整個烹飪過程。當我將雞尾湯端到桌上時，客人們紛紛稱贊這道菜美味可口，我內心感到非常的欣慰。這次的成功給了我更多的信心，也讓我明白了實踐的重要性。
第五天：
今天我嘗試了做甜品，這個領域對我來說比較新鮮。我開始學習如何制作蛋糕和布丁等甜品。主廚教給我各種技巧和制作過程，我則認真地聽從他的指導。整個過程需要耐心和細致，因為任何一個環(huán)節(jié)出錯都會影響到最終的味道和口感。終于，當我將制作好的甜品端到客人面前時，看到他們吃得津津有味，我覺得自己的付出得到了回報，這種成就感是無法用言語表達的。
在接下來的實習生活中，我會繼續(xù)保持學習的態(tài)度，不斷地完善自己的廚藝技巧。盡管實習的路上辛苦重重，但是我相信，只要堅持不懈，付出努力，我一定能成為一名優(yōu)秀的廚師。
學廚師周記
第一天：
今天是我作為新入職的學徒廚師的第一天。當我踏進這個熙熙攘攘的廚房時，一股刺鼻的香氣迎面撲來，讓我感到一陣興奮和緊張。我立刻被安排到炒鍋旁邊，指導我工作的廚師長給了我一大堆任務。在高溫下，我的手忙腳亂地將食材翻炒著，但由于經驗不足，我做得實在是一塌糊涂。廚師長看著我的囧樣，笑了笑，鼓勵我不要灰心。盡管如此，我還是感到灰心。下次我會更加努力，爭取做得更好。
第二天：
今天，我的任務是負責切菜?？此坪唵蔚墓ぷ?，實際上卻需要一定的技巧和經驗。我站在狹小的工作臺前，手持刀具，小心翼翼地切著各種蔬菜。刀刃與蔬菜相互碰撞的聲音讓我心生畏懼，但我逐漸掌握了刀法和節(jié)奏，并迅速地完成了任務。當我看到我切好的薄片黃瓜整齊地碼放在碟子上時，我不禁感到一陣成就感。這讓我更加有動力去面對接下來的挑戰(zhàn)。
第三天：
今天，我被派到了面點部門。這是一個充滿了創(chuàng)造力和技藝的領域。我跟隨著前輩學習如何制作面團，感受到了每一次揉面的力量和韌性。在烘烤中，我仔細地觀察著面包的膨脹和上色的變化。慢慢地，我開始了解每一種面點的特點和口感。我深深地被面點的藝術所吸引，也意識到了廚師的工作需要耐心和精確。盡管每天的工作十分辛苦，但我非常熱愛這份工作。
第四天：
今天，我有機會跟隨廚師長學習如何調配各種醬料和佐料。我被要求嘗試調制自己的招牌醬料。我仔細研究了各種食材的比例和調制方法，在廚師長的指導下，我一點點地加入各種配料并嘗試調整口感。經過幾次嘗試，我終于調出了一款口感濃郁、香氣四溢的蒜泥醬。在這個過程中，我學到了調味料之間的搭配原則，也體會到了調味料對一道菜肴的重要性。我對調味料的掌握能力有了更深入的了解。
第五天：
今天，我被安排到烤肉區(qū)工作。這是我最期待的一個崗位。我站在燒烤架前，手持夾子將肉片翻轉，看著肉上的火苗舔舐著，發(fā)出噼噼啪啪的聲音。我靜靜地感受著肉的熟透度，烤出的肉質鮮嫩多汁。在廚師長的指導下，我學到了如何掌握火候和煎烤技巧。這是一門復雜且要求靈活應變的藝術，但我感到非常有興趣，決心將這門技能發(fā)揮得淋漓盡致。
第六天：
今天，我被派到了冷菜區(qū)。這是一個完全不同的領域，需要對美食的擺盤和裝飾有一定的理解和審美觀。我仔細觀察著一位資深廚師的動作，學習如何將各種食材的顏色和形狀搭配得美觀大方。我感受到冷菜的清涼和細膩，也學到了如何使用不同的調味料和調汁，使整道菜肴更加豐富有味道。冷菜制作不僅要求技巧，還需要一份對美的敏感和理解，這是我第一次接觸到這樣的工作，讓我對烹飪這個行業(yè)更加熱愛。
回顧這一個星期的學習和工作，我深深體會到了廚師這個職業(yè)的辛苦和挑戰(zhàn)。然而，我也發(fā)現了其中的樂趣和成就感。在廚房里，我看見了食物的變化和創(chuàng)造力的發(fā)揮。我學到了如何從一團面團變成一道美味的面食，如何從生猛的食材變成誘人的佳肴。雖然每天都要面臨高溫、繁忙和壓力，但我愿意付出一切，成為一名出色的廚師！
篇一：我當小廚師
一天，媽媽正在家做飯，我興沖沖地說：“媽媽，今天讓我來當小廚師，炒菜給你們吃，好嗎？”媽媽樂呵呵地答應了。哈哈，今天我來當小廚師啰！
說干就干，我拿出黃瓜和火腿腸來，準備做個黃瓜炒火腿腸。我把黃瓜放到水龍頭下洗洗，可是它圓溜溜地，總在我手上打滾，哎！這黃瓜可真調皮呀！我拿著鋒利的菜刀開始切黃瓜了，你別看平時它在媽媽的手里是那么乖，可一旦到了我手中就一點也不老實了，好像存心和我作對一樣，在砧板上滾來滾去，害得我有幾次差點把手當黃瓜切了，媽媽在旁邊不停地說：“翩翩啊，你慢點切啊……”她一定急壞了。
費了九牛二虎之力終于切完了黃瓜，我仔細一瞧，我切出來的黃瓜片大的大，小的小，厚的厚，薄的薄，一點都不整齊。
終于可以大顯身手炒菜了，我迫不及待地學著媽媽的樣子打開了火，往鍋里倒了些油，等油燒熱，我等啊等，覺得油該燒熱了，就把火腿腸往鍋里倒，只聽到“嗞……”的一聲，我眼前出現了一團火！“救命啊，起火了！”我把鍋鏟一丟，拔腿就跑。幸虧媽媽及時趕到，把火滅了，媽媽真有辦法！“媽媽，怎么會突然起火呢？”“傻孩子，你把油燒了那么久，燒得那么熱，怎么不會起火呢？”哦，原來是這樣，看來，炒菜也不是件簡單的事啊！
我膽戰(zhàn)心驚地來到廚房，媽媽微笑著問我，是繼續(xù)炒菜還是她來炒，我可不是那種輕言放棄的人，我決定接著炒菜，我在媽媽的指導下，一盆香噴噴的黃瓜炒火腿腸就出鍋了。
吃著我自己做的黃瓜炒火腿腸，全家人都覺得格外香甜，看來我這個小廚師還是很有潛力的嘛！
篇二：我當小廚師YjS21.com
周末，我打算當回小廚師。有了這個想法，我就去菜市場買菜了。
到了菜市場，哇，好多菜呀，我拿起一個土豆，天真地問：“，一個土豆多少錢呀？”賣土豆的笑瞇瞇地說：“一個土豆沒法賣，要不送給你吧?！蔽覔蠐项^，不好意思地問，多少錢一斤呢？姐姐說：“看你這么可愛就一塊錢賣給你吧，你一定是幫助來買的吧，我?guī)湍闾暨x幾個好的?！蔽艺f聲謝謝，又買了幾樣菜，一蹦一跳地回家去了。
到家了，我洗洗雙手，開始削土豆?？墒俏矣龅搅死щy，沒法削干凈皮。我是個暴脾氣，心想：看我今天怎么把你給削個光頭。媽媽一看，笑起來了，說：“你把削皮刀拿反了。”哈哈，我馬上倒過來，還真好削。開始切土豆絲了，這個難度較大。果然，土豆絲沒切成，倒成了土豆塊。洗完以后，開始炒土豆塊。
我怕油熱了濺到，早就做好了防護準備。穿上套袖，戴好圍裙，還有帽子，便上戰(zhàn)場了。打開火往鍋里倒上油，燒熱以后，放上花椒、蔥花，把土豆往油鍋里一倒，“唰”一下爆響，嚇我一跳。大約十幾分鐘過去了，放好鹽，加點味精，菜出鍋了。我激動地大喊一聲：“開飯了?！蔽野巡硕松献雷寢寢屍穱L，媽媽吃了一口，高興地說：“乖女兒，長大了，真可口的飯菜?！笨粗鴭寢尭吲d的樣子，我的臉上也掛上了甜蜜的微笑。
篇三：我當小廚師
星期六的早晨，我剛起床，就發(fā)現外婆正在廚房忙來忙去，進去看了才知道，外婆正在當大廚，做我最愛吃的蔥油餅！我想：蔥油餅薄薄的，肯定很好做，我也會做！外婆看出了我的心思，親切地說：“來，讓你試試！”哈哈！我“大顯身手”的時候到了！
首先，我先把水倒在面粉里，再撒上蔥花，一起攪拌，“餅醬”就大功告成了。然后，打開燃氣灶，外婆熟練地把“餅醬”舀入鍋中，望著白白的餅面，我好奇地問：“為什么我們吃的餅是金燦燦的，而這個餅是白花花的？”外婆笑著說：“蔥油餅可是位魔術大師，只要你放點油，再讓它翻幾個“跟頭”，它就能變成金燦燦的了?！蔽衣犃税胄虐胍桑€是按照要求做了，但說起來容易做起來難，不是油放多了濺得我直躲，差點把鏟子給扔了；就是餅做厚了很難攤平，使出了吃奶的勁；要么就是火大了，都有糊味了……
折騰了好久，我終于在外婆的幫助下做好了一個蔥油餅，雖然不是非常完美，但通過做蔥油餅讓我知道了外婆的辛苦，她每天早晨都要早早起床，為我準備豐盛的早餐，中午、晚上也是，日復一日，從來沒有喊過一聲累。今天，我把做好的蔥油餅送給外婆吃，還要對她大聲地說一句：“外婆，您辛苦了！”
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