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寫年糕的作文錦集

發(fā)布時間:2023-12-08

年糕的作文。

相信大家都寫過作文吧,寫作文可以鍛煉我們的基本寫作技巧,但要寫好作文是需要時間去磨礪的了,有沒有高質量的作文值得我們參考和借鑒呢?經(jīng)過小編精心整理,推出寫年糕的作文錦集,希望你能從中找到有用的內容!

寫年糕的作文【篇1】

余杭溪口村的“竹意百丈”小鎮(zhèn)要“過大年”了,爸爸媽媽決定帶我去那體驗一下過年的氣氛。

一大早,我們就來到了目的地。這是一個美麗的村莊,四周群山環(huán)繞,一條小溪緩緩地從村中流過,村里村外張燈結彩,熱鬧極了。

“開炸了”,隨著一陣吆喝,傳來了一聲巨響。發(fā)生什么事情了?我拉著爸爸媽媽朝著聲音方向奔去,走近一看,原來有人在爆“年糕胖”。一個慈眉善目的老爺爺坐在小板凳上,先把細細長長的年糕片一把把地裝進一個黑乎乎的爐子里,蓋好蓋子,弄好支架,點上火,再把爐子抬到支架上,然后,飛速地轉動著爐子。過了大約兩分鐘,老爺爺把爐子輕輕地放在地上,在爐子口套了個口袋,把爐子微微豎起,踩了一下爐子底部的一個按鈕,“砰”的一聲,一股白色的煙冉冉升起,白白胖胖的“年糕胖”像洪水一樣沖了出來,濕潤的空氣中彌漫著甜甜的芳香。老爺爺抓了一把“年糕胖”給我,我忍不住一口咬了下去,脆脆甜甜的味兒迅速充滿了我的小嘴。

這就是家鄉(xiāng)的.“年糕胖”,我記住你了。有“年糕胖”的地方,就有濃濃的年味兒。

寫年糕的作文【篇2】

說起家鄉(xiāng)寧波,可不能忘了年糕,一碗碗炒年糕,一塊塊炸年糕,還有年糕湯……不管怎么燒,都是我的最愛。

年糕,年糕,寓意“年年高”。古時候,人們只有在過年時才吃年糕,為了祈求來年大人小孩都步步高升。關于年糕的來歷,相傳,吳王夫差賜伍子胥自刎。伍子胥料到吳國很快便會陷入包圍,在臨死前告訴百姓,如果城中缺糧,就到城墻下掘地三尺,會有救命之物,說完就一刀自盡了。果然不出伍子胥所料,吳國很快就被包圍了。城中斷糧,已經(jīng)餓死了好幾十人,人們這才想起了伍子胥的話,到城墻底下挖了三尺深,發(fā)現(xiàn)了似城磚的糕,就是現(xiàn)在所說的年糕。后來人們?yōu)榱思o念伍子胥,家家都會燒年糕。

現(xiàn)在的年糕,不只是過年才吃,平常也可以吃。放學回家,外婆會到廚房里,拿出提前泡過水的年糕,切成小片,放進有炒好青菜的鍋里,加一點水,撒一些鹽,翻炒幾下,一晚青菜炒年糕就誕生了!上完培訓班,爸爸有時會燒一碗香味四溢的桂花年糕湯,幾朵金桂浮在湯中,聞一聞,疲勞一掃而空,喝一口,香甜溢滿唇齒,吃一塊,糯滑融于口中。這是何等之美味!

除了炒、湯兩種燒法,炸年糕更令我愛。拿多片年糕放入油鍋中,炸至外皮微微焦黃,撈出來,用力撕下一塊,細細嚼,只覺得年糕外酥里嫩。如果有醬料,蘸著吃,味道更是無法用言語來描述。

年糕不僅好吃,做的時候還很好玩。寧波慈城的水磨年糕可是一等一的有名,那么,它是怎么做的呢?當然是打出來的呀。首先要將大米粉和米和勻,放入蒸桶里蒸熟,蒸好后放火石雕大舀里。兩個壯漢一人拿木錘,另一人負責在捶打的間隙翻動年糕。這兩個人的配合真是天衣無縫,一錘、一翻,一錘、一翻……這樣反復了好幾十次,年糕就成形了。隨即交給其他幫手將其揉成長條形,擺成四行四列的“井”字形,剛打出來的年糕十分軟糯,還帶有余熱,可以直接吃。

家鄉(xiāng)的年糕,有家的味道,嘴里的年糕,有著無窮無盡的味道。

寫年糕的作文【篇3】

春節(jié)在我國可以算做是一年中最重要的節(jié)日了。全國各地過年的方式各不相同,我的家鄉(xiāng)常州就有很多獨特的過年風俗:做饅頭、拉年糕、打掃衛(wèi)生、一起吃年夜飯等等。我今天就為大家介紹一下拉年糕吧!

年糕有年年高升的寓意,所以過年時候,家家戶戶都要制作年糕。年糕的口味因人而異,常見的是糯米味,考究的人家會加入紅糖、核桃仁、葡萄干、花生做成微甜的口味。

拉年糕從字面上就很有講頭:奶奶家門前就有加工年糕的鋪子,聽大人們說第一年來做時只能說是做年糕,第二年來做時才可以說是拉年糕,這是為什么呢?是因為加工師傅有了進步,做工不那么青澀,才能叫拉年糕呢!看來“拉”和“做”不能瞎用啊!cnsjbj.cn

在拉年糕之前有一道工序那就是做面粉,面粉比例很有講究,這影響到最后的口感,一般用三分糯米七分粳米為佳。

開做啦!只見一位加工師傅先麻利地將面粉放入木桶,然后再將適量的水倒入桶中,最后用木棍攪拌,蓋上蓋子,由另一位加工師傅拿起來放在火爐上,隔水蒸煮,只見加工師傅不緊不慢、有節(jié)奏地一點點添煤,一會兒掀起蓋子看看,一會兒又低下頭默默地添煤,令人激動又流口水的三十分鐘終于過去了,秒針正好指向12,加工師傅趕快把木桶抬起,放到加工最后一道工序的師傅面前,只要將木桶熟練地翻了過來,拔出桶,一大塊面團就在我的眼前,一團團白色云霧繚繞在四周,真讓我直流口水啊!由于溫度依然很高,加工師傅不得不手上裹上紗布,用他靈巧的手那邊弄弄,這邊弄弄,不一會兒,一個長條形的面團就出現(xiàn)在我的面前,像一條白色而又滾圓的長龍,憨厚可愛。為了防止面團粘在木板上,師傅用濕紗布在面團的底部滾了一下,不可思議的是只要用上縫衣線,輕輕地往下一彈,就能夠精準地劃上分割線條,將長龍分成大小勻稱的一條條。

幫手將成型的年糕放到門外的木板上,時不時地翻來翻去,年糕變得越來越韌,越來越結實,散發(fā)出特有的光澤,點上點睛之筆——紅印,猶如一張張笑臉在向我微笑,看著成品,加工師傅欣慰地笑了。

這就是年味。

寫年糕的作文【篇4】

我的拿手好戲是:做紅糖年糕。它帶給了我快樂。

清晨,隨著一聲“我餓了!”傳來,我朦朦朧朧的起床了,媽媽嚷著讓我做紅糖年糕給她吃,我無奈地走向廚房,穿上斗篷,戴上廚師帽和袖套,開始做。

首先,從冰箱里拿出年糕,拿起一個碗,放滿水,給年糕洗個熱水澡,把身上的雜質都洗掉。鍋中放入油,鋪平,開小火,把年糕放進去,讓它像烙大餅一樣烙,翻來翻去,真的像烙大餅一樣,很快就熟了,嘗一個酥脆,剛想拿紅糖,它自己就迫不及待地出來了,摔在地上,窸窸簌簌地叫:“真疼!真疼!”我打掃干凈后,把年糕撈到盤子里,它也累了,讓它睡一覺,把紅糖和水放入鍋中,大火,直至粘稠狀,放入年糕,使兩面均勻的沾上紅糖水,就可以了。

我趕緊叫媽媽起床,她看到了,迫不及待地吃了起來,滿嘴流油,兩眼放光,舒適的'閉上眼睛,嘴里不停地念:“好吃”忽然,媽媽噗的一聲,把年糕吐了出來,她苦笑地說:“你有一塊沒煎熟?!蔽覍擂蔚匦α诵?,媽媽說:“你再去煎一盤,作為你的懲罰?!蔽抑缓么饝宦暎秩プ黾t糖年糕,雖說是拿手好戲,但有幾次還是會失敗,但我不氣餒,因為我知道失敗是成功之母。

我的拿手好戲,給過我快樂,也給過我痛苦,但最重要的是給了我一個道理。

寫年糕的作文【篇5】

大娘們頭上頂著打糕,冒著敵軍的炮火,穿過戰(zhàn)爭的硝煙,走著走著,一顆殘酷的子彈想打娘們射去,一位志愿軍為大娘們擋了這顆子彈,他就是住在大娘家的傷員。這時,解決了食物的供應困難。我們空著肚子,在陣地上跟敵人拼了三天三夜。終于,我們打勝了這次阻擊戰(zhàn)。在朝鮮的一個火車站中,千千萬萬的朝鮮人民在向志愿軍同志門招手示意離別,許多人都哭泣著。

在一節(jié)車廂的登車處,一位小女孩緊緊抓住一個志愿軍的手。她,就是小金花。她用她帶有哭腔的聲音對志愿軍說:“叔叔,你別走!我舍不得你啊!”“乖,松開手。我以后可以再來看你們的呀?!彼参恐〗鸹?。小姑娘抽抽噠噠下了車。

無獨有偶,在另一節(jié)車廂內,一位老大娘拿著個包裹對另一位小伙子說:“一路走好啊!小兄弟,這是我給你準備的打糕,餓了就吃。愛吃就多吃點,吃完了我再給你郵過去幾包;”說完,便忍不住傷心,也哭了起來。志愿軍戰(zhàn)士看見她老淚縱橫的樣子,忍住傷心說:“大娘,我走了,您多保重??!”

一位拄著拐杖的大嫂,背上還背著孩子,孩子已經(jīng)熟睡了。她也跟一位戰(zhàn)士說著話:“志愿軍同志,謝謝你們這幾年來對我們的關照。等著孩子長大了,我讓她親自去向你們道謝:”“大嫂,您看您又說客套話了吧?我們都是一家子,互相照應是應該的。再說了,怎么的也是你們照顧我啊。”

列車不顧人民的哭泣聲,冷酷地鳴響了汽笛。列車就要開了!許多人搶著跟志愿軍握手??墒遣灰粫?,列車就漸漸遠去、遠去,最終完全消失在人民的視線中了。

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