炒菜日記。

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炒菜的日記 篇1

今天是星期五，晚上，已經(jīng)疲勞了一天的媽媽還要為我洗衣做菜，我有些于心不忍。于是我決定為媽媽炒一盤(pán)辣椒炒肉。

我先把水龍頭打開(kāi)，伴隨著一陣“嘩啦啦”的水聲，我把肉和辣椒洗好了，然后我左手持刀，右手拿肉，開(kāi)始切菜了“咚咚咚”原先那塊又肥又大的肉和一個(gè)紅辣椒已經(jīng)被我切成了整整齊齊的小塊。然后我就開(kāi)始炒菜了，只聽(tīng)“啪”的一聲，抽油煙機(jī)被我開(kāi)啟了，灶臺(tái)上竄出了藍(lán)色的火苗我趕緊把油倒了進(jìn)去，只聽(tīng)“噼里啪啦”一陣聲響，油熟了。我趁熱打鐵，把肉和辣椒倒入鍋中，在用鏟子把他們上下翻動(dòng)，一盤(pán)菜就炒好了。

我吃著自己炒的菜，心里美滋滋的。下一次我一定還要為媽媽做菜！

炒菜的日記 篇2

倒油、放胡蘿卜、翻炒、放鹽、加娃娃菜……我這是在干什么？哈哈，讓我告訴你吧，我這是在外婆的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)炒菜。因?yàn)橥馄懦运兀晕蚁胱约撼匆槐P(pán)菜給外婆吃。

我先把火開(kāi)到最大，只聽(tīng)“轟”得一聲，灶臺(tái)上出現(xiàn)了一群穿著紅舞裙、跳著歡快的舞蹈的小精靈。我乘著她們跳得正開(kāi)心時(shí)，把油往鍋?zhàn)永镆坏?。你?tīng)，“噼里啪啦”――這是油在鍋?zhàn)永锾S產(chǎn)生的響聲。好啦，第一步完成的真不錯(cuò)！等鍋里的`油都沸騰了，我就拿起邊上裝胡蘿卜的碗，快速地往鍋里倒去，外婆告訴我：“在炒菜時(shí)一定要記住，食物要在鍋?zhàn)拥倪吘壍瓜氯ァＨ绻阍阱佔(zhàn)又虚g往下倒，很容易讓油濺起來(lái)，燙傷你的手?！本o接著，我在外婆的指導(dǎo)下用小調(diào)羹舀起半勺鹽放了進(jìn)去。好啦！現(xiàn)在可以開(kāi)始翻炒了。

哎呦，真酸吶！還沒(méi)翻到五下，我的手就有點(diǎn)吃不消了。心里嘀咕：就沒(méi)有輕一點(diǎn)的鍋鏟嗎？那么笨重，手都麻了！站在一旁的外婆仿佛看穿了我的心思，笑著告訴我：“你握著鍋鏟的頂端肯定會(huì)累，再往前握點(diǎn)，才能更好地控制鍋鏟來(lái)翻食物。不然，力氣再大的人也會(huì)吃不消的?！蔽衣?tīng)了外婆的教導(dǎo)，立刻改正了握鍋鏟的手勢(shì)，翻起來(lái)果然輕松了許多。胡蘿卜有點(diǎn)變黃了，我就拿起裝娃娃菜的盆子，把娃娃菜倒了下去，繼續(xù)炒。

哇！真香?。∥沂箘诺匚藥紫卤亲?，一股濃濃的娃娃菜的香味指往我鼻子里鉆。拿起菜盆，我小心翼翼地把我的勞動(dòng)果實(shí)裝在盆里。橙色的胡蘿卜片、黃綠色的娃娃菜，顏色多鮮艷呀?？瓷先ザ枷胱屓舜罂於漕U！

望著這盤(pán)菜，我心里不禁想到：原來(lái)，炒菜也有那么多學(xué)問(wèn)，也會(huì)使人那么快樂(lè)！

炒菜的日記 篇3

放假了，我?guī)缀趺刻於寄芸匆?jiàn)媽媽背著生活的“重?fù)?dān)”微笑的忙來(lái)忙去的樣子?？墒?，當(dāng)我“重在參與”地想幫媽媽干活的時(shí)候，慈祥的.媽媽卻總是把我趕出了廚房。

哈哈，今天機(jī)會(huì)終于來(lái)啦！媽媽要出去辦事，就我自己在家，這可是個(gè)好機(jī)會(huì)，我準(zhǔn)備炒一盤(pán)酸辣土豆絲，給媽媽來(lái)個(gè)驚喜。

我先學(xué)著媽媽的樣子系上圍裙，拿了一個(gè)土豆把它清洗干凈，小心翼翼的把土豆切成細(xì)絲后備用，雖然我切得粗的粗，細(xì)的細(xì)，但是我很用心喲。接著摸索著打開(kāi)氣閥門(mén)壯起膽子“嘭”的一聲火打著了，真是把我嚇了一跳。我仔細(xì)的在調(diào)料中找到橄欖油，把少許的油倒入鍋中，然后依次放入花椒、辣椒、蔥、姜、蒜等調(diào)味料炒香，再把土豆絲倒進(jìn)鍋中，翻炒均勻后，加入少許醋，此時(shí)鍋里撲面而來(lái)一股濃郁的香味，讓我信心大增，最后我學(xué)著媽媽的樣子加了一點(diǎn)味精，好啦！大功告成，可以裝盤(pán)啦！我關(guān)好火后想，我得剝個(gè)橘子，學(xué)著從電視里學(xué)到的擺一下盤(pán)，我把橘子擺在了盤(pán)子的四周，看著我精心的制作，真是秀色可餐呀！

“咚咚咚”媽媽回來(lái)啦！我激動(dòng)的打開(kāi)房門(mén)，媽媽聞聞問(wèn)：“什么味道，好香呀！”我神秘的從廚房把菜端了出來(lái)說(shuō)：“媽媽，今天您可以休息一下不用做飯了，嘗嘗我為您炒的菜吧。”媽媽大大的吃了一口，摸著我的頭說(shuō)：“真好吃，淇淇長(zhǎng)大了。”

經(jīng)過(guò)這次做菜，我知道了媽媽平時(shí)給我做那么多菜很辛苦，可她從不說(shuō)累，我已經(jīng)長(zhǎng)大了，以后要多幫媽媽干些活，我想大聲的對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我愛(ài)您！媽媽，辛苦了！”

炒菜的日記 篇4

由于媽媽經(jīng)常很忙，這幾天身體又有些不適，我好想幫媽媽做一頓飯，可是因?yàn)楹芏嘣蚶鲜菦](méi)有時(shí)間去實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿望，今天經(jīng)過(guò)媽媽的允許我要當(dāng)回小廚師了。雖然飯還沒(méi)做，但我心理那個(gè)緊張不知怎么形容呢?

首先，我把冰箱打開(kāi)看看家里有啥菜?一看只有雞蛋和幾個(gè)西紅柿，照媽媽的吩咐，我就做西紅柿炒雞蛋吧!我麻利的把做飯的東西準(zhǔn)備好，把西紅柿洗干凈，拿出切菜板，拿起手里的武器菜刀，橫一下，豎一下，不一會(huì)柿子就被我給亂砍成一堆沒(méi)有形狀的塊了，媽媽看了皺起了眉頭，但也沒(méi)說(shuō)啥，心里也許是無(wú)奈吧，可我也是費(fèi)了好大的功夫才切好的呀!看上去是不好看，但這也是我自己親手做的杰作吧!不管了，繼續(xù)做，緊接著我打了兩顆雞蛋連清帶黃一起攪拌再倒入碗里加些調(diào)料，咸鹽攪均，再把煤氣打開(kāi)鍋里加入少許的食油，加熱后再把攪好的雞蛋慢慢倒入油鍋里，一股雞蛋被油炒后的香味馬上從鍋里散發(fā)了出來(lái)，我細(xì)心的用鍋鏟反復(fù)把雞蛋翻轉(zhuǎn)，等雞蛋炒的快八九分熟的時(shí)候，再把切好的西紅柿放入鍋里，再用鍋鏟把成塊的雞蛋鏟碎和柿子一起攪拌，不一會(huì)兒一碟香噴噴的菜就出鍋啦!而我這時(shí)再看自已被濺了滿身的污漬，頭上也是汗流滿面，雖然，我還沒(méi)嘗菜的味道怎樣，但我心里洋溢出美美的滋味。

炒菜的日記 篇5

中午，媽媽問(wèn)我：“想不想學(xué)炒菜？”我想了想，有一點(diǎn)猶豫，平?？磱寢尦床耍枥锱纠岔懧暣笞?，有點(diǎn)恐怖。媽媽說(shuō)：“過(guò)來(lái)學(xué)學(xué)，學(xué)會(huì)了就不覺(jué)得怎樣了！”我只好勉強(qiáng)地點(diǎn)點(diǎn)頭。

媽媽對(duì)我說(shuō)：“今天買的是芥藍(lán)，中午就吃這個(gè)。你先把菜洗干凈?！蔽医舆^(guò)一袋子菜，提起一只洗菜盆，擰開(kāi)水龍頭，嘩啦啦地洗起菜來(lái)。我把菜葉和菜桿掰開(kāi)，很認(rèn)真地把菜洗得干干凈凈。媽媽把菜葉切成幾段，又把菜桿切成斜片，于是準(zhǔn)備開(kāi)始炒菜了。媽媽說(shuō)：“好好看著！”

媽媽打開(kāi)爐火，先將鼎放在爐上熱幾秒，確定鼎里沒(méi)水分了，才開(kāi)始倒入三勺玉米油，不一會(huì)，油就開(kāi)始冒煙了，媽媽扔進(jìn)去幾粒小蒜頭，鼎里開(kāi)始啪啪響，我嚇得退后了幾步。媽媽說(shuō)：“來(lái)吧，幫忙把菜放進(jìn)來(lái)炒?！蔽夷憫?zhàn)心驚地，小心翼翼地抓起一把菜丟進(jìn)鼎里。我的天哪，油炸的聲音大得嚇人。媽媽接過(guò)我的菜盆，迅速地將所有菜放進(jìn)了鼎里。媽媽一邊炒菜，一邊告訴我：“這么大的響聲，是因?yàn)闊嵊陀龅剿?，水?huì)被炸跳起來(lái)，所以?shī)A雜著熱油噴起來(lái)，溫度很高，有危險(xiǎn)性，容易燙傷。所以炒菜要特別小心。迅速地將所有菜放入油鼎，可以迅速蓋住噴起的油水。你越怕越做不了?！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽翻炒著菜，很快菜就熟了，媽媽又下了點(diǎn)兒鹽，菜起鍋了。

今天學(xué)炒菜，雖然沒(méi)有完全實(shí)踐，但是我記住了基本的操作也記住了媽媽的話，看來(lái)下次要大膽地實(shí)踐實(shí)踐。

炒菜的日記 篇6

今天中午，我看媽媽炒菜。

媽媽先把雞蛋打在碗里，用筷子攪勻，然后把西紅柿洗的干干凈凈。媽媽切菜的時(shí)候，我很緊張，真怕切到媽媽的手。

媽媽把西紅柿切成小塊，接著開(kāi)始炒菜了，先把油倒入鍋里，等油燒熱后放入雞蛋。不一會(huì)兒雞蛋炒成了金黃色的塊，在把西紅柿放入鍋里一齊炒。最后再放入調(diào)料，燒一會(huì)兒就好了。一道又好看又好吃，而且還有營(yíng)養(yǎng)的菜呈現(xiàn)在我的面前。

我吃得津津有味，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽您辛苦了!”媽媽笑了。

炒菜的日記 篇7

一天中午，我肚子餓得“咕嚕咕?！敝苯?，我想，平時(shí)都是爸爸媽媽炒菜給我吃，今天就讓我來(lái)露一手吧!

說(shuō)干就干，我拿來(lái)鍋，打開(kāi)灶門(mén)，把鍋放在爐子上，然后開(kāi)始切蔥，咦!平時(shí)看爸爸切得那么干凈利索，自己真得還要下點(diǎn)功夫哩!好不容易切好了蔥，這時(shí)，鍋熱了，我連忙倒上油，把豆腐切好，油溫高了，我連忙把豆腐放進(jìn)油鍋，“哧——”的一聲響，嚇了我一跳，我又用鏟子學(xué)著爸爸的樣子翻炒，這下可好，豆腐就像跳高運(yùn)動(dòng)員似的，一跳一跳的，油也不甘落后，濺到了我的臉上、衣服上、手上等，燙死我了，我想出了一個(gè)兩全其美的辦法，用鍋蓋擋住臉，這樣油就濺不到我的臉上、衣服上、手上;然后，我把鏟子放低一點(diǎn)兒，這樣豆腐就不會(huì)蹦得老高，我用了自己的辦法一試，嘿嘿，還真不錯(cuò)，我炒了幾下，又蓋上鍋蓋。

我等了幾分鐘，鍋冒煙了，我打開(kāi)鍋蓋，一股香味撲鼻而來(lái)，我連忙放上鹽、醬油等調(diào)味料，蓋上鍋蓋。

一會(huì)兒，我打開(kāi)鍋蓋，把事先準(zhǔn)備好的蔥放進(jìn)去，翻炒了幾下，然后端上來(lái)一個(gè)盤(pán)子，盛上來(lái)，這道：“小蔥拌豆腐”便做好了。

就這樣，我又做了糖醋魚(yú)、酸白菜等菜，都成功了。我真高興。