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月餅工作總結(jié) 篇1

中秋節(jié)月餅銷(xiāo)售工作已完滿(mǎn)結(jié)束，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以及各部門(mén)的積極配合，通過(guò)整個(gè)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的不懈努力，今年銷(xiāo)售部的月餅銷(xiāo)售工作超額完成。

現(xiàn)對(duì)月餅銷(xiāo)售總結(jié)如下：

一、包裝獨(dú)特：今年月餅包裝清新典雅，以“萬(wàn)里無(wú)云”的禪意為主題，與市場(chǎng)上以紅色和金色為主的包裝禮盒形成差異，更能體現(xiàn)酒店的企業(yè)文化，在銷(xiāo)售產(chǎn)品時(shí)讓顧客感覺(jué)耳目一新、物有所值。

二、產(chǎn)品價(jià)位合理、月餅品種搭配靈活：今年的月餅產(chǎn)品共有2款，價(jià)位從188元到468元不等，產(chǎn)品有實(shí)惠型也有豪華型，合理的價(jià)格體系，迎合了不同客戶(hù)的的消費(fèi)需求。在月餅品種方面，將廣式伍仁、藍(lán)莓冰沙、白蓮蛋黃及火腿白月餅根據(jù)客戶(hù)需求做出個(gè)性化搭配。使銷(xiāo)售人員可根據(jù)不同的顧客需求采取更靈活的銷(xiāo)售策略，提高了月餅銷(xiāo)售的成功率。

三、銷(xiāo)售部全體員工不懈努力：進(jìn)入下半年后銷(xiāo)售部工作量增大，但銷(xiāo)售部全體員工將月餅銷(xiāo)售工作穿插在日常工作中，合理安排工作時(shí)間，做到日常工作與中秋任務(wù)兩不誤。月餅銷(xiāo)售任務(wù)的超額完成離不開(kāi)全體銷(xiāo)售部員工的不懈努力。

五、其它各部門(mén)的大力配合：在月餅銷(xiāo)售過(guò)程中，餐飲部提供及時(shí)的月餅庫(kù)存信息、爭(zhēng)分奪秒地裝配月餅、配合做好下單配貨工作，禮賓部不辭辛苦地協(xié)助裝運(yùn)和配送月餅，公關(guān)部提供大量的宣傳資料、財(cái)務(wù)部精準(zhǔn)的賬務(wù)核算。今年銷(xiāo)售部月餅銷(xiāo)售任務(wù)的完成，離不開(kāi)酒店各部門(mén)的大力配合，在此銷(xiāo)售部衷心感謝酒店各部門(mén)的積極協(xié)助。

銷(xiāo)售部將認(rèn)真總結(jié)今年中秋節(jié)月餅銷(xiāo)售任務(wù)的經(jīng)驗(yàn)，在之后的工作中將進(jìn)一步做好客戶(hù)資源維護(hù)與開(kāi)發(fā)，為打開(kāi)更廣闊的月餅銷(xiāo)售渠道做好準(zhǔn)備，力爭(zhēng)明年取得更好的成績(jī)。

月餅工作總結(jié) 篇2

6月4號(hào)會(huì)議

1、五常再倒數(shù)，各堂各區(qū)超出分區(qū)指標(biāo)50%的各堂經(jīng)理自愿申請(qǐng)降職或辭職，當(dāng)區(qū)部長(zhǎng)領(lǐng)班交成長(zhǎng)基金100元。

2、6月份每個(gè)經(jīng)理輪流出去招工，招不到人的，奉獻(xiàn)一天假期回來(lái)招工。

3、經(jīng)理訂房低于30間交成長(zhǎng)基金100元，高級(jí)部長(zhǎng)低于20間交成長(zhǎng)基金50元，部長(zhǎng)領(lǐng)班低于15間交成長(zhǎng)基金20元。

4、高利潤(rùn)產(chǎn)品和拉單數(shù)產(chǎn)品要貼在電腦卡上，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。（讀書(shū)筆記吧 wwW.DSBj1.Com）

5、經(jīng)理餐必須要一名區(qū)長(zhǎng)和區(qū)員跟進(jìn)。

高管會(huì)內(nèi)容

1、本月16號(hào)經(jīng)理級(jí)以上參加營(yíng)運(yùn)會(huì)提交月餅

銷(xiāo)售方案。（品種、價(jià)格、目標(biāo)、方案）

2、黃油蟹要用二鍋頭浸完，一分鐘后用冰浸。

3、

月餅工作總結(jié) 篇3

一年一度的中秋節(jié)結(jié)束了，我們A里以中秋情濃意更濃為主，突出中秋節(jié)的團(tuán)結(jié)、和諧的節(jié)日特征，使我們更進(jìn)一步了解傳統(tǒng)節(jié)日，了解傳承民族文化，弘揚(yáng)民族精神，激發(fā)愛(ài)國(guó)熱情。

中秋銷(xiāo)售工作在8月中旬進(jìn)入了緊張的狀態(tài)，在30天的銷(xiāo)售工作中我們了解工作流程，月餅種類(lèi)、價(jià)錢(qián)、克數(shù)、知識(shí)。在今年這個(gè)大氣候中，企業(yè)單位訂購(gòu)到量很少，但是我們依舊給自己信心，本著完成任務(wù)。

我們團(tuán)結(jié)齊心、力足，我們制定了機(jī)制，每天由兩人到周邊各個(gè)企業(yè)、科技街、雁灘附近的各企業(yè)單位，宣傳我們的月餅，并且送貨上門(mén)。在忙碌的一個(gè)月中酸、甜、苦、辣都有。更多團(tuán)結(jié)感動(dòng)，圓滿(mǎn)完成了任務(wù)。

散月餅銷(xiāo)售比較好，今年散月餅新增幾種品種、碳燒、蛋黃、法式它的得到了顧客的肯定，最后三天無(wú)貨了，希望公司在明年訂貨量酌情再多點(diǎn)。

盒月499單盒和團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售很好，中等價(jià)格，199和189銷(xiāo)售的快到最后幾天里199無(wú)貨了。

渭源路店全體員工，整體態(tài)度端正積極，團(tuán)結(jié)我們店雖然只有4個(gè)人，但是我們配合很默契，大家都盡自己的職責(zé)，合理分工，大家在一起有喜悅、感動(dòng)、在此我感謝我的團(tuán)隊(duì)，真的很努力，沒(méi)半途而棄。

希望我們?cè)俳釉賲?，在以后的工作中一樣努力，一樣精神飽滿(mǎn)，為我們公司做更好銷(xiāo)益。

月餅工作總結(jié) 篇4

本人對(duì)20xx年中秋工作，總結(jié)如下。

一、財(cái)務(wù)核算方面：

1、今年月餅數(shù)據(jù)核算比去年完成得早些。今年月餅數(shù)據(jù)在中秋后一個(gè)星期能基本完成差數(shù)、業(yè)績(jī)、應(yīng)收款的對(duì)賬工作。以往一般要中秋后15天才能完成。

2、人員調(diào)配方面：今年由姚麗芬負(fù)責(zé)計(jì)算差數(shù)、現(xiàn)金收入；李樹(shù)新負(fù)責(zé)往來(lái)賬的錄入；陳文毅、譚嬋負(fù)責(zé)掛賬、拾單及后期的對(duì)賬工作。我本人主要負(fù)責(zé)總協(xié)調(diào)，重點(diǎn)跟進(jìn)代銷(xiāo)退銷(xiāo)等核算。由于分工明確，事先也要求了加班，所以效率較高。

3、9月3日起，所有財(cái)務(wù)人員開(kāi)始加班，基本能做到每日數(shù)目日清日結(jié)。9月8日起銷(xiāo)售進(jìn)入高峰期，提貨券增多，發(fā)貨量及銷(xiāo)售量增大，除拾單工作能當(dāng)日完成外，其他數(shù)據(jù)要到次日下午才能核算完畢，財(cái)務(wù)核算工作也由原來(lái)的3-4個(gè)小時(shí)的加班增到4-5個(gè)小時(shí)。9月7日起，抽調(diào)譚嬋、霞姨協(xié)助門(mén)店點(diǎn)貨，發(fā)貨。同時(shí)要兼顧財(cái)務(wù)的日常算工作，對(duì)于成品倉(cāng)發(fā)往門(mén)店的每一框餅，她們都一一重新盤(pán)點(diǎn)數(shù)量才放行，并且跟貨到門(mén)店，直接發(fā)貨給各店。大大提高了發(fā)貨的準(zhǔn)確性。

4、其他人員，從9月9日起分早、中、晚三班分到門(mén)店幫助門(mén)店銷(xiāo)售。并要求各自保證有4個(gè)小時(shí)做自己的本職工作。這樣整個(gè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)都沒(méi)有因額外加班而滯后。

二、單據(jù)方面：

今年的月餅提貨券設(shè)計(jì)不合理,紙質(zhì)太薄、紙質(zhì)太差，吸水性不好，正、背面都是紅色，蓋紅色的印章后，印章不明顯，且容易抹掉。提貨券用量較大，書(shū)寫(xiě)困難。

1、提貨券書(shū)寫(xiě)混亂：由店長(zhǎng)自己簽發(fā)的提貨券存在下列問(wèn)題。

⑴個(gè)別提貨券沒(méi)有寫(xiě)明訂貨單位。盡管發(fā)券時(shí)再三強(qiáng)調(diào)要書(shū)寫(xiě)規(guī)范，但最終還是沒(méi)有執(zhí)行。店長(zhǎng)吳壽添說(shuō)是有的單位不愿意寫(xiě)自己?jiǎn)挝幻Q(chēng)在提貨券上，這樣導(dǎo)至核算時(shí)難以查出是哪個(gè)單位要的貨，此外，如果憑回收的提貨券作為憑證收款，加上若無(wú)訂貨合同約定,對(duì)方不認(rèn)賬，我方將難以收回貨款。

（2）個(gè)別券(特別是桂平店)沒(méi)有發(fā)券人簽名，沒(méi)有訂貨單位、沒(méi)明確取貨店名、無(wú)據(jù)可查。

三、門(mén)店零售單據(jù)存在問(wèn)題。

1、財(cái)務(wù)人員現(xiàn)場(chǎng)跟蹤檢查不到位。財(cái)務(wù)人員忙于幫助銷(xiāo)售及數(shù)據(jù)核算，疏于檢查。

2、各店（特別是桂平店）月餅小票后期沒(méi)有及時(shí)填寫(xiě)，甚至不寫(xiě)。造成面包款跟月餅款混在一起可能性大。

3、桂平總店請(qǐng)臨時(shí)銷(xiāo)售人員幫賣(mài)月餅，沒(méi)有固定的收銀員，五六個(gè)人參與收銀，造成差數(shù)隱患。

4、貴港店面包款與月餅款送款單沒(méi)有分開(kāi)填寫(xiě)。

5、前期跑單樣板、品償月餅取貨后沒(méi)及時(shí)辦理領(lǐng)出手續(xù)，導(dǎo)至月餅差數(shù)增大。

6、訂單客戶(hù)直接到門(mén)店提貨或結(jié)款時(shí)，沒(méi)寫(xiě)訂單直接計(jì)入門(mén)店零售，導(dǎo)至后期差數(shù)增大。如桂平永圣船廠、扶貧辦、鑫盛投資等單位在門(mén)店提貨后無(wú)單。店長(zhǎng)后期憑記憶補(bǔ)單，造成差數(shù)時(shí)大時(shí)小。

7、打折混亂，個(gè)別店（特別是桂平總店）打折不按公司要求，打折時(shí)沒(méi)及時(shí)填寫(xiě)折扣表、打折手續(xù)違規(guī)，折數(shù)過(guò)低.散餅200元也打8或7.5折,如員工楊日清購(gòu)200元散餅打7.5折,別的店同是員工購(gòu)?fù)瑯訑?shù)目的散餅則打8.5折,造成員工不公平待遇。損壞公司利益，無(wú)優(yōu)惠客戶(hù)名稱(chēng)、無(wú)證明人簽字，特別是桂平總店。

8、贈(zèng)送混亂，在門(mén)店發(fā)生贈(zèng)送時(shí)，沒(méi)有見(jiàn)證人簽字，無(wú)申請(qǐng)記錄、無(wú)備案、無(wú)標(biāo)準(zhǔn)，隨意性較大，存在漏洞。

9、禮盒拆散餅銷(xiāo)售時(shí)，無(wú)記錄拆得散餅品名及個(gè)數(shù)，只寫(xiě)某某禮盒餅多少錢(qián)，拆散餅售得多少錢(qián)，差價(jià)是多少。沒(méi)按財(cái)務(wù)要求列出拆出散餅名稱(chēng)及個(gè)數(shù)，導(dǎo)至差數(shù)沒(méi)法監(jiān)控。

10、訂單或訂貨協(xié)議：個(gè)別訂單或協(xié)議沒(méi)有簽單日期，僅有取貨時(shí)間，這導(dǎo)至沒(méi)法確認(rèn)落單時(shí)間，從而沒(méi)法計(jì)算個(gè)人提成。

11、劉總的訂單由黃啟新落單，個(gè)別單沒(méi)寫(xiě)有訂貨單位名稱(chēng)、沒(méi)落單日期，沒(méi)有取貨時(shí)間，沒(méi)注明業(yè)務(wù)員。

12、調(diào)貨方面：從貴港華隆超市、靈山等地調(diào)入桂平總店銷(xiāo)售的餅，沒(méi)有調(diào)入店的人員簽名確認(rèn)收貨數(shù)量；從別的門(mén)店調(diào)回成品倉(cāng)的餅，品控沒(méi)及時(shí)點(diǎn)數(shù)。

13、店長(zhǎng)給個(gè)別顧客在門(mén)店拿貨后沒(méi)及時(shí)記掛，也沒(méi)即時(shí)付款，導(dǎo)至差數(shù)。

四、月餅成品倉(cāng)

1、今年月餅價(jià)格分有南寧及桂平兩種價(jià)格，桂平價(jià)格訂出來(lái)較早，交到財(cái)務(wù)部后馬上編好相應(yīng)的代碼錄入月餅軟件，而后來(lái)南寧價(jià)只在圖冊(cè)中做了價(jià)格，沒(méi)有人通知財(cái)務(wù)發(fā)往南寧的價(jià)格，導(dǎo)至南寧的月餅沒(méi)有編碼，成品倉(cāng)在發(fā)貨時(shí)也沒(méi)有想到南寧訂單要另外編碼，故出現(xiàn)了首批出倉(cāng)單價(jià)格錯(cuò)誤。后來(lái)改用手工單發(fā)貨，用桂平價(jià)減電腦數(shù)的操作方法。

2、現(xiàn)用的軟件對(duì)折數(shù)計(jì)算功能不全，錄出倉(cāng)單時(shí)要每個(gè)品種單一個(gè)計(jì)算折后價(jià)，加慢錄單單速度。經(jīng)與譚工聯(lián)系，也沒(méi)法改用批量打折法。

3、保密工作沒(méi)做好，沒(méi)用電腦時(shí)或人不在時(shí)，沒(méi)做到及時(shí)關(guān)機(jī)，前期單據(jù)沒(méi)及時(shí)轉(zhuǎn)移。后8月15日開(kāi)始，成品倉(cāng)數(shù)據(jù)能及時(shí)轉(zhuǎn)移。

4、不合格調(diào)入生產(chǎn)部反工時(shí)，品控部沒(méi)及時(shí)點(diǎn)數(shù)，有時(shí)甚至沒(méi)經(jīng)盤(pán)點(diǎn)就直接調(diào)離成品倉(cāng)。

5、牛奶框不夠用、紙箱少、導(dǎo)致用不同規(guī)格的箱來(lái)盛放月餅，加大盤(pán)點(diǎn)及發(fā)貨的不準(zhǔn)確性。

6、后期月餅堆放過(guò)高，爬上去盤(pán)點(diǎn)或抽餅時(shí)存在安全隱患。

7、成品倉(cāng)組長(zhǎng)朱炎連和我都是兼顧有其他工作，常常人在成品倉(cāng)，卻用電話(huà)來(lái)處理別的事務(wù)，導(dǎo)至接聽(tīng)電話(huà)時(shí)間過(guò)多，難以全程跟好落單發(fā)貨等工作，也造成了木樂(lè)重復(fù)發(fā)貨的事情發(fā)生。建議20xx年選做月餅成品倉(cāng)的組長(zhǎng)，最好是不用兩邊兼顧工作的人來(lái)做，這樣就不至于兩邊顧不到位了。

8、今年成品倉(cāng)存在漏發(fā)手提袋次數(shù)較多，原因一，沒(méi)有一個(gè)全程跟單負(fù)責(zé)人，原因不懂解決（指打折特列），加上落單員兼顧發(fā)貨、拾餅工作，造成顧此失彼現(xiàn)象。

9、品償及品控部用餅提取月餅沒(méi)及時(shí)簽字，有漏補(bǔ)手續(xù)現(xiàn)象。

10、代銷(xiāo)存在問(wèn)題：

⑴散餅鋪貨品種太多，達(dá)10-14種。

⑵禮合數(shù)量品種也很多，多達(dá)10-14個(gè)品種。

⑶各代銷(xiāo)點(diǎn)退貨沒(méi)有責(zé)任人跟進(jìn)，造成各代銷(xiāo)點(diǎn)農(nóng)歷十三，甚至十六才退貨，造成公司損失。

⑷乳泉井特產(chǎn)店，離工場(chǎng)不足100米，卻散餅鋪貨8種、禮盒單品鋪貨10盒，造成存貨隱患。

⑸各代銷(xiāo)店退貨率高：江口好實(shí)惠20.32%/木樂(lè)梁老板28.66%/木圭愛(ài)民16.92%/石咀天天見(jiàn)12.34%/乳泉井特產(chǎn)店51.08%/石咀佳樂(lè)家54.95%/石龍致和14.07%/大自然46.55%/萬(wàn)聯(lián)超市56.97%/華隆超市54.6%/李健峰24.05%/百家旺13.29%/江口惠民28.08%/金田浩業(yè)82.56%/南木萬(wàn)客隆72.26%。天香貿(mào)易6%。

月餅工作總結(jié) 篇5

20xx年月餅銷(xiāo)售總結(jié)

20xx全國(guó)月餅市場(chǎng)表現(xiàn)良好，大品牌企業(yè)收獲頗豐。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)月餅產(chǎn)量25萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額120億-130億元，比去年上升6%。

中焙糖協(xié)理事長(zhǎng)朱念琳在會(huì)上說(shuō)，盡管今年月餅行業(yè)業(yè)績(jī)不俗，但仍然受到“三聚氰胺事件”余波未消、《食品安全法》正式頒布實(shí)施及限制商品過(guò)度包裝條例出臺(tái)等的影響，行業(yè)面臨洗盤(pán)，企業(yè)也正面臨優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)原則，“惟有質(zhì)量才是生存之道”。

今年月餅市場(chǎng)總體運(yùn)行平穩(wěn)，供求趨于飽和，呈現(xiàn)出月餅上市早、市場(chǎng)啟動(dòng)早、品牌競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的態(tài)勢(shì)。據(jù)高波分析，中小月餅企業(yè)市場(chǎng)份額開(kāi)始下滑，尤其是跨區(qū)域銷(xiāo)售下滑加速，但廣東各品牌北伐西進(jìn)，營(yíng)銷(xiāo)均走在全國(guó)前列。另外，由于工業(yè)化水平、品控水平日益提高，食品安全繼續(xù)保持較高水平，食品安全仍是底線；過(guò)度包裝明顯遏制，企業(yè)注重新產(chǎn)品研發(fā)，滿(mǎn)足多樣化需求；受買(mǎi)方市場(chǎng)、環(huán)境影響，價(jià)格整體調(diào)整下降；月餅抽查合格率均保持較高水平，整體質(zhì)量較高。高波預(yù)測(cè)，明年月餅市場(chǎng)需求將基本飽和，品牌化競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，產(chǎn)品差異化是趨勢(shì)。他指出，包裝簡(jiǎn)約化、銷(xiāo)售方式多樣等方面創(chuàng)新手段將收到奇效。

朱念琳在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，最重要的就是企業(yè)需繼續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)揮各家特長(zhǎng)，將月餅行業(yè)帶入新時(shí)期。他談到，當(dāng)前國(guó)家正大力調(diào)整產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，行業(yè)企業(yè)也面臨轉(zhuǎn)折，各企業(yè)要與時(shí)俱進(jìn)積極調(diào)整發(fā)展策略。在注意保持基本點(diǎn)不變的前提下，準(zhǔn)確定位，繼續(xù)打造自身品牌，在產(chǎn)品特色、區(qū)域特點(diǎn)、多元化發(fā)展上做文章；注意產(chǎn)品傳承和創(chuàng)新兩者間的區(qū)分與統(tǒng)一，依靠科技、創(chuàng)新的力量，提升企業(yè)高度，在行業(yè)轉(zhuǎn)折中搶占先機(jī)。他表示，協(xié)會(huì)將進(jìn)一步加大工作力度，多支部企業(yè)間的交流活動(dòng)，為行業(yè)做貢獻(xiàn)，與行業(yè)企業(yè)共進(jìn)退。 全國(guó)共有78家企業(yè)的近百名代表參會(huì)。通過(guò)交流發(fā)現(xiàn)，今年部分地區(qū)出現(xiàn)月餅市場(chǎng)供應(yīng)過(guò)剩，新產(chǎn)品導(dǎo)入為市場(chǎng)注入活力，為企業(yè)帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)；銷(xiāo)售方式日趨多樣化，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)向前。會(huì)上，大家還積極討論了有關(guān)食品添加

劑、月餅包裝以及如何進(jìn)一步提高食品安全保障水平、應(yīng)對(duì)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)危機(jī)等問(wèn)題，并提出建設(shè)性意見(jiàn)。

中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳，副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)周廣軍，全國(guó)糕點(diǎn)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)高波、秘書(shū)長(zhǎng)張帥，國(guó)家質(zhì)檢中心主任宋全厚出席會(huì)議。會(huì)議由周廣軍秘書(shū)長(zhǎng)主持。

會(huì)上，中焙糖協(xié)全國(guó)糕點(diǎn)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張帥做了全國(guó)糕點(diǎn)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)20xx年工作總結(jié)以及明年工作安排的報(bào)告?？死蚪z汀食品有限公司董事長(zhǎng)羅安田代表協(xié)辦單位致詞。

月餅工作總結(jié) 篇6

在公司自8月初起進(jìn)去了緊張的中秋大戰(zhàn)狀態(tài)，在40多天的銷(xiāo)售工作中，了解公司中秋工作流程、熟悉了中秋業(yè)務(wù)，得到了鍛煉，學(xué)到了東西，也基本完成了公司交給的任務(wù)，對(duì)于期間的銷(xiāo)售工作中，也讓我們了解很多工作中的好與不足之處，以下是月餅銷(xiāo)售的工作總結(jié)：

一、月餅銷(xiāo)售總結(jié)：

1、散餅銷(xiāo)售：廣式月餅今年新增了新的品種，這個(gè)品種的上市突破了以往傳統(tǒng)的不足，那就是無(wú)糖月餅。無(wú)糖月餅的上市讓客人有了更多的選擇，ue豐富了月餅的品種。上市以來(lái)它的銷(xiāo)售量也是得到了肯定，但更多的老顧客還是最鐘情于九度緣的伍仁月餅，它的銷(xiāo)售量一直是名列前茅。冰皮月餅現(xiàn)在也是廣大消費(fèi)者的最?lèi)?ài)，今年的冰皮月餅也新添了一個(gè)品種—-脆脆蘋(píng)果冰皮月，但相對(duì)于其他口味的冰皮月餅，它的銷(xiāo)售量不是很好，由于是與平常傳統(tǒng)口味的不同，顧客并不是很容易接受，，但是總體來(lái)說(shuō)今年中秋散餅的銷(xiāo)售量還是不錯(cuò)的，以祥賓為首，其次國(guó)貿(mào)、桂春、新竹。

2、精美禮盒銷(xiāo)售：與去年禮盒不同的是今年更換了兩個(gè)禮盒，分別是星語(yǔ)星月和花之韻。代替了以往的尊秋華彩與和福，今年禮盒的團(tuán)購(gòu)量很少，大多都是顧客到店面直接進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。今年南寧的月餅市場(chǎng)很大，大街上銷(xiāo)售攤點(diǎn)很多，同行之間的競(jìng)爭(zhēng)很大，所以相對(duì)與往年，今年禮盒的銷(xiāo)售量并不是很樂(lè)觀，今年禮盒售賣(mài)量的是星語(yǔ)星月，由于它盒子的設(shè)計(jì)色彩搭配豐富，圖案優(yōu)美且看起來(lái)送禮適中又不失大氣，所以它是顧客購(gòu)買(mǎi)的首選，花之韻就是盒子太大了，所以購(gòu)買(mǎi)它的客人就少了些，不過(guò)今年的大餅銷(xiāo)售量很差，五斤大餅比三斤大餅銷(xiāo)售量要好，今年銷(xiāo)售量最差的是緣聚錦秋，只有新竹店買(mǎi)了兩盒，其他店有客人詢(xún)問(wèn)但卻沒(méi)有人購(gòu)買(mǎi)，再來(lái)的話(huà)就是秋風(fēng)印象，后期是賣(mài)得比較好的。

3、中秋禮餅銷(xiāo)售：中秋期間有一項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)，兩盒禮餅捆綁式銷(xiāo)售，前期的時(shí)候就黑芝麻和五谷好賣(mài)一些，但后期由于月餅的陸續(xù)上市，它的銷(xiāo)售量就沒(méi)有在持續(xù)上升，期中每個(gè)店的退貨率很高，在下單方面也有在控制，顧客在禮餅的品種上還是比較喜歡綠豆，優(yōu)惠活動(dòng)沒(méi)有得到顧客的注意，購(gòu)買(mǎi)單盒的較多。

4、中秋月檔案庀售：今年推出的中秋蛋糕款式較多，款式也很好看，不過(guò)最突出的是荷塘月色、花好月緣、吉兔金秋，在中秋期間訂蛋糕的時(shí)候也會(huì)推薦我們的中秋款式，可能是顧客的消費(fèi)觀還不是很成熟，所以很多顧客都是以欣賞的態(tài)度來(lái)看，在期間訂購(gòu)率較多的是吉兔金秋、荷塘月色、豐收，中秋節(jié)當(dāng)天也只是現(xiàn)賣(mài)了一個(gè)花好月緣，來(lái)年我們盡推

二、人員情況總結(jié)：，

1、今年中秋期間我們銷(xiāo)售整體表現(xiàn)還是不錯(cuò)的，大家都很積極及時(shí)的配合公司的進(jìn)度進(jìn)行推薦銷(xiāo)售，今年中秋購(gòu)買(mǎi)月餅的氣氛總體來(lái)說(shuō)不比往年那么熱鬧，顧客消費(fèi)都會(huì)比較理性。臨近中秋節(jié)那幾天客流量明顯較多，伙伴在訂蛋糕的時(shí)候有時(shí)還要顧及禮盒區(qū)的顧客，今年人手不比去年，但是每個(gè)人都能盡自己的職責(zé)，在伙伴需要幫忙的時(shí)候都能很及時(shí)的配合協(xié)助，合理分工，做好防盜工作，大家都處在一種愉快的團(tuán)隊(duì)合作氛圍里。宣傳方面在中秋期間，大家都很積極，外場(chǎng)努力推薦，收銀員也會(huì)進(jìn)行二次推薦。在聽(tīng)聞各店售賣(mài)量的時(shí)候，各店的人員很是著急，仿佛有股力量爆發(fā)，即時(shí)積極推薦，希望趕緊趕上超越其它店。

2、中秋期間店與店間的合作默契還有所欠缺。當(dāng)?shù)昝鎺?kù)存減少時(shí)未能及時(shí)協(xié)調(diào)新竹店幫助她們銷(xiāo)售，但是在冰皮禮盒新竹及時(shí)的給予我們幫助，我們得到現(xiàn)在的成績(jī)也是因?yàn)橛兴齻兊呐浜?。生產(chǎn)部與出貨也給予我們很大幫助，在后期月餅銷(xiāo)售大賣(mài)，庫(kù)存空缺時(shí)，她們也能及時(shí)并準(zhǔn)確的發(fā)貨，按時(shí)送到店面保證正常銷(xiāo)售。在賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售人手緊張時(shí)，裱花人員也很主動(dòng)的幫助賣(mài)場(chǎng)，幫訂蛋糕或者幫拿產(chǎn)品。所以也很感謝裱花部門(mén)的高度配合。

三、貨源管理總結(jié)：

1、貨源調(diào)整情況總結(jié)情況：在月餅的預(yù)貨前期還是比較合理的，都能保證月餅都能供應(yīng)上，滿(mǎn)足顧客的需求，但是后期月餅預(yù)貨就沒(méi)有那么合理了，廠房有交充足的'庫(kù)存量，也是由于臨近后期了，所以沒(méi)能得到很好控制，貨源的調(diào)整也沒(méi)有很是及時(shí)，各店的庫(kù)存互動(dòng)很少，所以這是今年的一項(xiàng)大的失誤。

2、預(yù)貨工作的總結(jié)：在月餅銷(xiāo)售期間常溫的產(chǎn)品受到很大的影響，也是由于我們把精力都放在了銷(xiāo)售月餅上，所以對(duì)常溫產(chǎn)品的銷(xiāo)售沒(méi)有得到很好的銷(xiāo)售與合理預(yù)貨，也是剛好處在高溫的天氣，導(dǎo)致各店大量的退貨，而在后面也在慢慢的控制。

3、退貨率情況以及預(yù)防退貨的舉措總結(jié)：中秋期間退貨率較高，每次經(jīng)過(guò)出貨部，看到那么多退貨的產(chǎn)品都堆積在一起成了一座小山，心里很是難受，特別是愧對(duì)于加班加點(diǎn)的生產(chǎn)人員，但在那么大的一個(gè)退貨量后，各店都有在預(yù)貨上控制了預(yù)貨量，也有在賣(mài)場(chǎng)盡量推薦。

四、中秋期間客訴事件及顧客對(duì)中秋產(chǎn)品的意見(jiàn)收集

1、在開(kāi)例會(huì)時(shí)我們都會(huì)匯報(bào)月餅的銷(xiāo)售工作，今年月餅的客訴較少，但還是有的，祥賓店有個(gè)客人購(gòu)買(mǎi)了一個(gè)板栗蛋黃月，對(duì)半切卻沒(méi)看見(jiàn)有蛋黃，后來(lái)拿到店面，給其更換了一個(gè)，后來(lái)拿到辦公室給邱副總檢查，其實(shí)這個(gè)月餅并不是沒(méi)有蛋黃，而是它偏在一邊了，后來(lái)也有反饋到生產(chǎn)部，得到了改善。

2、今年顧客會(huì)覺(jué)得冰皮月餅沒(méi)有往年的好吃，皮太厚了，蛋黃的口感不突出，太甜。

五、銷(xiāo)售人員對(duì)中秋獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)氣氛總結(jié)

今年的中秋獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目很優(yōu)厚，所以大家在中秋銷(xiāo)售工作的合作默契上表現(xiàn)較好，面對(duì)每一位進(jìn)店的顧客都能積極推薦我們的月餅及禮餅，每個(gè)人都希望自己能拿第一;收銀員的二次推薦做得也很到位。對(duì)中秋的獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目大伙兒的激情更上一層樓，希望來(lái)年能繼續(xù)保持下去。

六、提出你(或團(tuán)隊(duì))對(duì)今年中秋銷(xiāo)售工作的不足或更好的建議

1、各店的互動(dòng)還是要頻繁，要了解各店庫(kù)存的情況，也要了解各店個(gè)別產(chǎn)品的銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)，這樣會(huì)比較好調(diào)貨。

2、增強(qiáng)各店的合作意識(shí)，要學(xué)會(huì)幫助各店滯銷(xiāo)產(chǎn)品幫其銷(xiāo)售，而不是一味的怕退貨率增高而不敢接手。

3、不管在中秋期間工作再忙，我們都要做好新人的培訓(xùn)工作。

月餅工作總結(jié) 篇7

xx年最新月餅銷(xiāo)售工作總結(jié)

★工作總結(jié)頻道為大家整理的xx年最新月餅銷(xiāo)售工作總結(jié)，供大家閱讀參考。更多閱讀請(qǐng)查看本站工作總結(jié)頻道。今年的月餅銷(xiāo)售工作已經(jīng)結(jié)束，在公司領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各科室的積極配合下，在整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的不懈努力下，xx的銷(xiāo)售工作雖然取得了一定的成績(jī)，但我們深知離領(lǐng)導(dǎo)的要求還相差甚遠(yuǎn)，為尋找差距，總結(jié)不足，積累經(jīng)驗(yàn)，給明年的工作打下基礎(chǔ)，業(yè)務(wù)部特做如下總結(jié)：

一、關(guān)于包裝：

1、今年的內(nèi)包裝雖然做了專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)，比去年前進(jìn)了一步，但與顧客的要求仍有差距，消費(fèi)者反映我們的內(nèi)包裝透明度與亮度不夠，他們的對(duì)比對(duì)象是尚康與佳嘉友。還有餅塊，雖然我們的單塊重量多于竟品，但在感觀上卻小于竟品，原因是竟品的餅薄而大，咱們的是厚而小。明年我們應(yīng)改換模具，做出合適的餅塊來(lái)，以有利于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。今年，客戶(hù)普遍反映我們的外包裝產(chǎn)品單調(diào)，不成系列，缺少賣(mài)相，零售在100元左右的禮品盒缺少，影響了在商超的銷(xiāo)售。中國(guó)紅與喜悅秋色兩款，雖有南街村商標(biāo)，但市場(chǎng)上相似包裝禮盒比比皆是，與竟品不能形成差異。明年，我們要提前著手設(shè)計(jì)南街村專(zhuān)版，把南街村的企業(yè)文化與鮮明特色附著在產(chǎn)品包裝上，與竟品形成鮮明對(duì)比，爭(zhēng)取上市后讓顧客感覺(jué)耳目一新、物有所值。

二、關(guān)于口味及其它，目前，我們的口味偏少，品種單一，明

年，我們應(yīng)按市場(chǎng)需求，在水果、雜糧、無(wú)糖等口味上下功夫創(chuàng)制新品，使之形成系列，以滿(mǎn)足顧客的需要。還有保質(zhì)期，現(xiàn)在的消費(fèi)者越來(lái)越注重生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，我們希望在生產(chǎn)和技術(shù)部門(mén)的配合下，把我們的保質(zhì)期增加到100天左右。因?yàn)榻衲甑纳a(chǎn)比較集中，9月中旬，我們銷(xiāo)售的散餅還基本上是8月份的生產(chǎn)日期，對(duì)此，消費(fèi)者提了不少意見(jiàn)，希望明年能夠改變這一現(xiàn)象。

三、關(guān)于價(jià)位，根據(jù)市場(chǎng)反饋的情況，現(xiàn)在大眾消費(fèi)的散餅多在2至4元之間，我們也應(yīng)據(jù)此制定出相應(yīng)的價(jià)格體系，以迎合大眾的消費(fèi)心理。目前，以我們現(xiàn)有的包裝，經(jīng)銷(xiāo)商那兒的利潤(rùn)偏少，這與其它品牌的經(jīng)銷(xiāo)商所得利潤(rùn)形成了巨大反差，如果不依賴(lài)客戶(hù)對(duì)我們的忠誠(chéng)與讓他們感覺(jué)滿(mǎn)意的售后服務(wù)，他們極易動(dòng)搖。所以，我們應(yīng)著眼將來(lái)，制定出合理的利潤(rùn)分配點(diǎn)，爭(zhēng)取讓他們每年都有錢(qián)可賺，提增信心，忠于品牌。

四、品牌定位，南街村月餅雖然在市場(chǎng)上銷(xiāo)售了兩年，但我們應(yīng)該對(duì)自己在河南省所處的位置有個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)，除在漯河、南陽(yáng)的月餅市場(chǎng)上屬于領(lǐng)導(dǎo)型品牌外，我們?cè)谄渌袌?chǎng)上的表現(xiàn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在家門(mén)口的許昌市，雖然經(jīng)過(guò)了連續(xù)兩年的市場(chǎng)運(yùn)作，但我們現(xiàn)在卻屬于挑戰(zhàn)型品牌，在駐馬店、周口、信陽(yáng)等地市場(chǎng)我們連追隨型品牌都算不上，只能倫為補(bǔ)缺型品牌，在省會(huì)鄭州，雖然今年嘗式著進(jìn)入了流通領(lǐng)域，但表現(xiàn)平平，無(wú)所建樹(shù)。所以，我們的任務(wù)非常艱巨，可以說(shuō)任重而道遠(yuǎn)。

五、關(guān)于市場(chǎng)宣傳，明年，我們應(yīng)該借鑒竟品的市場(chǎng)操作經(jīng)驗(yàn)，印制帶有自己商標(biāo)的背靠背手提袋，不求華麗，但求實(shí)用，因?yàn)槊磕甓嫉眯枰?，可大批量印刷，以降低成本。也?yīng)考慮印制彩色吊旗、桌圍、一拉寶展示架，以在商超懸掛、外賣(mài)展示，增加消費(fèi)者對(duì)南街村月餅的認(rèn)知度，還應(yīng)考慮在局部市場(chǎng)做廣告宣傳，以提升品牌形象，增加產(chǎn)品的知名度。南街村商標(biāo)在河南省擁有廣泛的知名度，但具體到月餅，有的市場(chǎng)還鮮有人知，我們應(yīng)該找到一個(gè)合理的切入點(diǎn)，制造點(diǎn)噱頭出來(lái)，然后廣泛宣傳，達(dá)到在河南人所共知南街村月餅的目的。

六、關(guān)于團(tuán)購(gòu)，現(xiàn)在，各個(gè)月餅生產(chǎn)廠家都在細(xì)分市場(chǎng)上做文章，因?yàn)槲覀冞M(jìn)入市場(chǎng)較晚，只能邊干邊學(xué)，今年通過(guò)偉毫的努力，走了幾單團(tuán)購(gòu)，算是在這方面做了些許嘗試，明年，我們要在這方面提前準(zhǔn)備，利用各個(gè)方面的人脈資源，重點(diǎn)攻關(guān)，力爭(zhēng)在團(tuán)購(gòu)中有所成績(jī)。

七、關(guān)于隊(duì)伍建設(shè)，明年要擴(kuò)大市場(chǎng)，以現(xiàn)有的業(yè)務(wù)隊(duì)伍，個(gè)別人在綜合素質(zhì)、個(gè)人能力上還有所欠缺，但在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，個(gè)人能力最低的那塊短板往往決定著這個(gè)團(tuán)隊(duì)的綜合實(shí)力。所以，提高個(gè)人能力和素質(zhì)成了今后主要考慮的事情，從現(xiàn)在開(kāi)始，我們就要著手業(yè)務(wù)隊(duì)伍的建設(shè)工作，有能力的繼續(xù)提高，無(wú)能力的加緊學(xué)習(xí)充電，實(shí)在不適合月餅銷(xiāo)售工作的人員，要堅(jiān)決調(diào)整工作崗位。

八、關(guān)于網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，除了繼續(xù)對(duì)漯河、南陽(yáng)市場(chǎng)進(jìn)行鞏固以外，明年，我們還將繼續(xù)對(duì)駐馬店、許昌等現(xiàn)有市場(chǎng)進(jìn)行深入開(kāi)發(fā)。

在地深耕，永續(xù)經(jīng)營(yíng)。把市場(chǎng)做細(xì)，讓南街村月餅在以上市場(chǎng)有所作為。除此之外，我們還將合理制定規(guī)劃，開(kāi)發(fā)新的市場(chǎng)，尋找合適的合作伙伴，今年，我們?cè)谥芸谑袌?chǎng)獲得了教訓(xùn)，原想跟著大客戶(hù)當(dāng)個(gè)學(xué)生，學(xué)點(diǎn)市場(chǎng)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在看來(lái)，還得培養(yǎng)自己的客戶(hù)，像漯河李喜剛，許昌楊超英，鄧州段昭兵，能夠充分理解我們的意圖，積極配合我們的行動(dòng)，廠商一家，合力行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)共贏。

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