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餐飲試用期個(gè)人總結(jié)簡短【篇1】

在經(jīng)過一個(gè)月的試用期后，我終于完成了我的餐飲收銀員試用期。在這期間，我經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。通過這篇試用期總結(jié)，我想回顧一下我的經(jīng)驗(yàn)和成長，并將這些所學(xué)應(yīng)用到未來的工作中。

在試用期的第一天，我對(duì)我的角色和職責(zé)有了一個(gè)基本的了解。我被分配到一個(gè)繁忙的餐館，負(fù)責(zé)處理顧客的賬單和收銀工作。起初，我感到有些不安，因?yàn)檫@是我第一次從事這樣的工作。隨著時(shí)間的推移，我逐漸熟悉了餐館的工作流程，并提高了我的收銀技巧。

在試用期的過程中，我學(xué)到了如何處理不同類型的顧客。有些顧客對(duì)待我非常友好和耐心，而另一些則會(huì)在等待時(shí)間過長時(shí)變得不耐煩。我學(xué)會(huì)了如何冷靜地應(yīng)對(duì)不同類型的情況，并保持專業(yè)和禮貌。這也讓我體會(huì)到了顧客服務(wù)的重要性，他們的滿意度直接關(guān)系到餐館的聲譽(yù)和業(yè)績。

我還學(xué)到了如何處理繁忙時(shí)段的事務(wù)。在午餐和晚餐時(shí)，餐館總是人滿為患。在這樣的環(huán)境下工作，要求我具備快速和準(zhǔn)確地處理賬單的能力。我學(xué)會(huì)了如何與其他員工進(jìn)行密切合作，以保持流程的順暢進(jìn)行。我也意識(shí)到了時(shí)間管理的重要性，以盡量減少顧客等待的時(shí)間。

在試用期的過程中，我也遇到了一些挑戰(zhàn)。有時(shí)候，我會(huì)犯一些錯(cuò)誤，比如給錯(cuò)找零或計(jì)算賬單時(shí)出錯(cuò)。我從這些錯(cuò)誤中學(xué)到了很多，尤其是要更加仔細(xì)地檢查和確認(rèn)我的工作。我也學(xué)會(huì)了接受反饋，并盡力改進(jìn)自己的表現(xiàn)。

在試用期的結(jié)束之際，我感到自己取得了很大的進(jìn)步。我不再感到緊張和不安，而是充滿了自信。我逐漸發(fā)展了自己獨(dú)特的收銀風(fēng)格，并學(xué)會(huì)了與各種類型的顧客進(jìn)行有效的溝通。除此之外，我也變得更加懂得如何與同事合作，以提供更好的顧客服務(wù)。

小編認(rèn)為，我的餐飲收銀員試用期是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)的過程。通過經(jīng)歷這段時(shí)期，我提高了自己的顧客服務(wù)能力、時(shí)間管理能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。我相信這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)將對(duì)我的未來工作產(chǎn)生積極的影響。我期待著繼續(xù)在這個(gè)職位上發(fā)展，并成為一名出色的餐飲收銀員。

餐飲試用期個(gè)人總結(jié)簡短【篇2】

從應(yīng)聘餐飲主管開始，到試用期結(jié)束，我經(jīng)歷了許多的挑戰(zhàn)和收獲，學(xué)到了很多餐飲行業(yè)的東西。在此時(shí)刻，我想用這篇文章來總結(jié)試用期的經(jīng)歷和感受。

首先，從管理的角度來看，試用期是一個(gè)很重要的標(biāo)志性階段。它把我?guī)нM(jìn)了服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)域，也有助于我理解餐飲行業(yè)的運(yùn)營模式。在這個(gè)過程中，我不斷地學(xué)習(xí)和積累，充分利用我的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從而創(chuàng)造更好的效果。

其次，除了技能，最重要的是我在這個(gè)過程中對(duì)人與人之間的溝通和協(xié)作有了更深一步的認(rèn)識(shí)。在餐飲行業(yè)，人際關(guān)系對(duì)顧客的滿意度和公司的強(qiáng)大無疑具有重要的影響。現(xiàn)在我認(rèn)識(shí)到，正確的溝通和協(xié)作不僅幫助我管理整個(gè)餐飲團(tuán)隊(duì)，也提高了整個(gè)公司的效率。

第三，我的服務(wù)保障意識(shí)得到提高。通過幫助顧客解決問題和提供回饋，我對(duì)知道和滿足客戶的需求有了更好的認(rèn)識(shí)。因此，在與知名品牌公司合作時(shí)，我的溝通和交流變得更加順暢，能更好地了解其實(shí)際需求和客戶體驗(yàn)。

值得一提的是，在試用期結(jié)束時(shí)，我在整個(gè)研究所發(fā)表一個(gè)關(guān)于創(chuàng)新服務(wù)的研究成果。這個(gè)項(xiàng)目是一個(gè)針對(duì)餐廳員工的培訓(xùn)項(xiàng)目。通過使用更好的服務(wù)模式，這個(gè)項(xiàng)目提高了員工的專業(yè)技能和服務(wù)質(zhì)量，提高了公司的公眾形象。

在結(jié)束這段經(jīng)驗(yàn)之旅時(shí)，我要感謝我的同事、客戶和客戶管理團(tuán)隊(duì)。慶幸的是，我在這里規(guī)劃我的管理明天，為未來做好更好的準(zhǔn)備。

餐飲試用期個(gè)人總結(jié)簡短【篇3】

在我進(jìn)入這家餐飲店的試用期的兩個(gè)月里，我經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和成長。這篇文章將詳細(xì)介紹我在試用期中所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。

我要感謝這家餐飲店給了我這個(gè)寶貴的機(jī)會(huì)來鍛煉自己。剛開始的時(shí)候，我感到有些拘束和不安，因?yàn)槲覍?duì)這個(gè)行業(yè)并不了解。但是隨著時(shí)間的推移，我逐漸適應(yīng)了這個(gè)環(huán)境，并且獲得了更多的自信。通過與店里的同事們的交流和觀察，我學(xué)到了很多職業(yè)技巧和專業(yè)知識(shí)。

我發(fā)現(xiàn)在餐飲行業(yè)工作需要很強(qiáng)的組織能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。在忙碌的時(shí)候，我必須同時(shí)處理多個(gè)訂單，并確保食物的質(zhì)量和送達(dá)時(shí)間。這需要我在有限的時(shí)間內(nèi)高效地安排自己的工作，并與其他員工密切合作。團(tuán)隊(duì)合作不僅可以提高工作效率，還可以增強(qiáng)員工之間的溝通和理解。

另外，我還學(xué)會(huì)了如何處理客戶的投訴和問題。不可避免地會(huì)有一些不滿意的客戶，他們可能會(huì)對(duì)服務(wù)或食物提出批評(píng)。在這種情況下，我必須冷靜地應(yīng)對(duì)，盡快解決問題，并確?？蛻舻臐M意度。而且，我還發(fā)現(xiàn)主動(dòng)向客戶詢問他們的意見和建議，可以幫助改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

值得一提的是，在試用期中我也了解到了食品安全和衛(wèi)生的重要性。作為一名餐飲服務(wù)人員，我必須嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)定，并確保食物的新鮮和安全。我學(xué)會(huì)了正確地清潔和消毒廚房設(shè)備，妥善保存食材，并遵守食物儲(chǔ)存和處理的規(guī)定。這種重視食品安全的意識(shí)將伴隨我今后的職業(yè)生涯。

在試用期的結(jié)束，我意識(shí)到自己不僅取得了很多專業(yè)知識(shí)和技能，還發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處。作為一個(gè)有抱負(fù)的餐飲從業(yè)者，我要不斷學(xué)習(xí)和提升自己，以適應(yīng)這個(gè)行業(yè)的快速變化。我需要更加注重細(xì)節(jié)，提高工作效率，并積極主動(dòng)地尋找改進(jìn)的空間。通過參加培訓(xùn)課程和與同事們的交流，我相信我會(huì)不斷進(jìn)步，成為一個(gè)更好的餐飲服務(wù)人員。

小編認(rèn)為，餐飲店試用期對(duì)我來說是一次寶貴的經(jīng)歷和機(jī)會(huì)。我通過努力工作和積極學(xué)習(xí)，不僅學(xué)到了許多專業(yè)知識(shí)和技能，還培養(yǎng)了自己的團(tuán)隊(duì)合作精神和組織能力。這段經(jīng)歷讓我更加堅(jiān)定了在餐飲行業(yè)發(fā)展的決心，并讓我對(duì)未來充滿信心。我相信，只要我不斷努力，我一定能在這個(gè)行業(yè)中取得更大的成就。

餐飲試用期個(gè)人總結(jié)簡短【篇4】

一、

經(jīng)過一個(gè)月的試用期，我對(duì)餐飲店的工作環(huán)境、職責(zé)要求以及團(tuán)隊(duì)合作有了更加深入的了解。通過這段時(shí)間的努力和學(xué)習(xí)，我在不斷提高自己的工作技能的同時(shí)，也獲得了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和收獲。在這篇總結(jié)報(bào)告中，我將結(jié)合實(shí)際工作情況，詳細(xì)總結(jié)試用期的工作表現(xiàn)和進(jìn)步。

二、工作內(nèi)容

在試用期內(nèi)，我主要負(fù)責(zé)接待客人、點(diǎn)菜、上菜、清潔等工作。剛開始接觸這些工作時(shí)，我感到非常陌生和不熟悉，但通過與同事的交流和指導(dǎo)，我迅速上手，并逐漸變得熟練。不僅如此，我還主動(dòng)承擔(dān)了一些其他工作，如備菜、組織宴會(huì)等。在此過程中，我不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)，提高自己的工作效率和質(zhì)量。

三、工作技能的提高

在試用期內(nèi)，我主要通過以下方式提高自己的工作技能：

1. 有效溝通：在餐飲店的工作中，與客人和同事的溝通是非常重要的。我不僅學(xué)會(huì)了如何傾聽客人的需求，還能夠準(zhǔn)確理解他們的意圖，并予以積極回應(yīng)。與此同時(shí)，我也學(xué)會(huì)了有效地與同事進(jìn)行溝通和協(xié)作，使工作更加順暢和高效。

2. 團(tuán)隊(duì)合作：作為一名餐飲店員工，與同事之間的團(tuán)隊(duì)合作是至關(guān)重要的。我積極融入團(tuán)隊(duì)，并與同事建立良好的合作關(guān)系。在高峰時(shí)段，我能夠與同事們默契配合，互相幫助，確保工作順利進(jìn)行。

3. 自我管理：在餐飲店的工作中，時(shí)間管理和自我管理是必不可少的。我學(xué)會(huì)了合理安排工作時(shí)間，合理分配任務(wù)，并能夠合理綜合考慮各種因素，以滿足店內(nèi)工作的需要。

四、工作中的優(yōu)點(diǎn)和不足

在試用期的工作中，我表現(xiàn)出了一些優(yōu)點(diǎn)和不足之處。

1. 優(yōu)點(diǎn)：

（1）積極主動(dòng)：我對(duì)工作充滿熱情，主動(dòng)承擔(dān)一些額外的工作，積極主動(dòng)地與客人溝通和服務(wù)。

（2）學(xué)習(xí)能力強(qiáng)：我能夠迅速學(xué)會(huì)新的工作技能，并能夠靈活運(yùn)用于實(shí)際工作中。

（3）團(tuán)隊(duì)合作：我善于與同事合作，能夠與不同的人建立良好的合作關(guān)系，共同完成工作任務(wù)。

2. 不足之處：

（1）工作經(jīng)驗(yàn)有限：由于是第一次從事餐飲行業(yè)的工作，對(duì)一些專業(yè)知識(shí)和技能還不夠熟悉，需要進(jìn)一步學(xué)習(xí)和提高。

（2）溝通技巧有待改進(jìn)：雖然我能夠與客人和同事進(jìn)行有效的溝通，但在一些特殊情況下，我希望自己能夠更加冷靜和理智地處理問題。

五、未來的發(fā)展計(jì)劃

為了進(jìn)一步提高自己的職業(yè)素質(zhì)和工作能力，我制定了以下發(fā)展計(jì)劃：

1. 繼續(xù)深入學(xué)習(xí)：通過閱讀相關(guān)的書籍和資料，了解餐飲業(yè)的最新動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)，不斷提高自己的專業(yè)知識(shí)和技能。

2. 加強(qiáng)與客人的溝通：提高自己的溝通技巧和服務(wù)意識(shí)，更好地為客人提供個(gè)性化的服務(wù)，滿足客人的需求。

3. 參加培訓(xùn)課程：參加相關(guān)培訓(xùn)課程和講座，學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和技能，了解行業(yè)最新的發(fā)展動(dòng)向，擴(kuò)大自己的人際交往圈子。

4. 不斷改進(jìn)自我：時(shí)刻保持謙虛和自我反省的態(tài)度，積極接受他人的建議和批評(píng)，并及時(shí)改正自己的不足之處。

六、總結(jié)

通過這一個(gè)月的試用期，我深刻地認(rèn)識(shí)到自己在餐飲行業(yè)中的不足之處，并且清楚地認(rèn)識(shí)到了在這個(gè)行業(yè)中需要全面發(fā)展的能力和素質(zhì)。我將繼續(xù)加強(qiáng)自己的學(xué)習(xí)和提高，不斷完善自己的工作能力，為餐飲店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。同時(shí)，我也對(duì)餐飲行業(yè)充滿了信心和熱情，我相信通過自己的努力和實(shí)踐，一定能夠取得更大的進(jìn)步和成就。

餐飲試用期個(gè)人總結(jié)簡短【篇5】

一.崗位管理工作總結(jié)

來小吃店已經(jīng)有三個(gè)多月的時(shí)間了，在這三個(gè)月里我對(duì)我的管理工作還可以，從經(jīng)營到管理都沒有很大的進(jìn)步。在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下多次對(duì)小吃店進(jìn)行改革，從經(jīng)營方向，產(chǎn)品的定位，餐具的更新等等，使小吃店經(jīng)營有了小小的提升。對(duì)我的崗位管理工作就以下幾點(diǎn)進(jìn)行闡述，

1)安全方面：通過4月25日，就小吃店收銀錢箱被盜事件發(fā)生以后，以“安全第一，預(yù)防為主原則。認(rèn)真貫徹公司的責(zé)任制，積極組織員工學(xué)習(xí)安全方面的知識(shí)，立即安排人員住店，確保內(nèi)似事件再次發(fā)生，加強(qiáng)安全檢查力度，對(duì)每日的水、電、氣、進(jìn)行登記，責(zé)任到人。通過早會(huì)多次宣講安全隱患的重要性，并通過實(shí)際防火演習(xí)，來達(dá)到預(yù)期的效果。食品衛(wèi)生方面的安全，對(duì)于食品的采購流程進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的食品流入本店。在食品的加工上，堅(jiān)決做到生熟分開，(但是在實(shí)際工作當(dāng)中還是有很多地方?jīng)]有到位。后廚的一切流程進(jìn)行簡化，確保每道產(chǎn)品質(zhì)量，讓顧客買的放心，吃的放心。同時(shí)，后廚的環(huán)境衛(wèi)生，也是食品衛(wèi)生的一個(gè)重要保障。只有干凈衛(wèi)生的加工環(huán)境，才能保證食品的真正衛(wèi)生。在衛(wèi)生管理方面，進(jìn)行嚴(yán)格要求并且定期的進(jìn)行大掃除，，對(duì)于衛(wèi)生死角進(jìn)行徹底清掃。對(duì)后廚員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)方面工作，使他們懂得環(huán)境衛(wèi)生的重要性。

2)成本方面：從總體上小吃的成本雖然能夠達(dá)到預(yù)期的效果，但是從細(xì)節(jié)方面控制的'不是很好，對(duì)整體宏觀控制成本也不是很到外，如：人力成本占收入比重較的大，能源、低值方面也是月月超標(biāo)，在日常管理中對(duì)于在生產(chǎn)加工過程中的，禁止浪費(fèi)，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為進(jìn)行嚴(yán)格的制止，提倡“人人節(jié)約，”并且我們從原材料驗(yàn)收，加工到儲(chǔ)存也實(shí)行層層把關(guān)。

二、對(duì)不足的認(rèn)識(shí)及改進(jìn);

回首過去，對(duì)于我的不足，用一句最恰當(dāng)定律來形容就是100-1=0的理念，來給自己定位是最合適不過了，同時(shí)也辜負(fù)了易董、胡總、易副總多年對(duì)我的培養(yǎng)，在3月沒有有效的溝通，使中友店撤離了西單。4月份在經(jīng)營上沒有大的提升，卻惑是了安全管理，導(dǎo)致小吃店收銀箱被盜事件，使公司早遭到財(cái)產(chǎn)損失，由于缺乏溝通，員工流失率較大，

通過公司多次組織學(xué)習(xí),使我從中感悟很深,作為廚房一名管理者,不能夠合理控制成本,不能夠把產(chǎn)品提升就是犯罪,公司三次對(duì)小吃店重大的改革,并且對(duì)小吃店產(chǎn)品定位,終于使人氣有所增加,回首過去，雖然在管理上沒有太多的亮點(diǎn),但是在后期的廚房管理中,用我的真誠來對(duì)待每一名員工,增加與員工之間的感情,增加團(tuán)隊(duì)之間的凝聚力，大大減少了率.，在迎新春的動(dòng)員會(huì)上，聽了易董的動(dòng)員，以“夯實(shí)基礎(chǔ)、務(wù)實(shí)做事、誠實(shí)做人”的管理理念，來做好基礎(chǔ)工作，踏踏實(shí)實(shí)做人和做事，通過回家休息一段時(shí)間調(diào)休，使我感悟很深，為什么我在工作快6年了，沒有一次被評(píng)選優(yōu)秀管理人員，我終于明白了，夯實(shí)基礎(chǔ)、務(wù)實(shí)做事、誠實(shí)做人的真正道理，春節(jié)過后，我向郭店長匯報(bào)了我對(duì)三個(gè)檔進(jìn)行經(jīng)營產(chǎn)品的改造想法，并得到同意后，利用二周時(shí)間對(duì)檔口調(diào)整到位，合理利用人力資源在3月12日推出早餐工程，這一系列的想法，是我夯實(shí)基礎(chǔ)、務(wù)實(shí)做事、誠實(shí)做人”開始，我相信我會(huì)從頭在來，時(shí)光荏苒，冬去春來，隨著時(shí)間的推移正在走過每一天，，雖然隨著經(jīng)濟(jì)危機(jī)到來，但是餐飲業(yè)正在迅速發(fā)展。通過幾次改革，小吃店讓我們切身感受到在人氣已經(jīng)發(fā)生的轉(zhuǎn)變。勝利目標(biāo)不會(huì)離我太遠(yuǎn)。

三、菜肴穩(wěn)質(zhì)創(chuàng)新總結(jié);

在過去的三個(gè)月的時(shí)間里對(duì)于小吃店來說,從經(jīng)營創(chuàng)新到產(chǎn)品的創(chuàng)新都很少,更談不上‘穩(wěn)質(zhì)’，二字，由于廚房整體力量簿弱，技術(shù)力量也較差，所以菜肴的穩(wěn)質(zhì)方面就出現(xiàn)不穩(wěn)定，總之也沒有太好的辦法,創(chuàng)新產(chǎn)品使我的工作走進(jìn)了瓶頸,沒有方向，對(duì)小吃店的產(chǎn)品我們還是停留在原始狀態(tài)，主要是圍繞季節(jié)來開發(fā)產(chǎn)品，從初,推出麻辣香鍋和小涮鍋，麻辣香鍋目前銷售還比較好。

由于當(dāng)時(shí)經(jīng)營效果不是很好，我們?cè)谙募就瞥鰶霾送赓u系列，并提高當(dāng)時(shí)的流水。但是部分產(chǎn)品由于是季節(jié)性，所以生命力較短，只能草草收?qǐng)觥?/p>

通過廚政中心對(duì)小吃產(chǎn)口味創(chuàng)新和定位，并且不斷的調(diào)式，最終達(dá)到預(yù)期效果。

中國臺(tái)灣鹵肉飯，肉絲炒烏冬面，各種特色炒飯?jiān)谛〕缘曜邉?shì)很好.在人員技術(shù)穩(wěn)定下，我們的產(chǎn)品也將會(huì)穩(wěn)質(zhì)，在創(chuàng)新。

四、對(duì)公司技術(shù)研發(fā)工作建議

我在從事快餐工作5年多，我的建義;群策群力來發(fā)揮廚師隊(duì)伍研發(fā)的潛能，成立各店以創(chuàng)新菜肴研發(fā)小組，根據(jù)反季節(jié)和方法來制定菜肴，，廚政應(yīng)該說明菜肴研發(fā)創(chuàng)新研法基本原理，這樣也培養(yǎng)店方廚師在菜肴研發(fā)創(chuàng)新的能力、也培養(yǎng)了創(chuàng)新菜肴的興趣，層層選拔，有廚政中心嚴(yán)把質(zhì)量控制。被公司和店方選拔上的創(chuàng)新菜肴，應(yīng)該給予創(chuàng)新人在精神上或經(jīng)濟(jì)上加以鼓勵(lì)。

餐飲試用期個(gè)人總結(jié)簡短【篇6】

時(shí)間過得可真快，兩個(gè)月的試用期就這樣結(jié)束了，在這兩個(gè)月的試用期間，我為自己選擇酒店而感到高興，從工作以來，我擔(dān)任工程部文員這個(gè)職位，以前我從來沒有接觸過這個(gè)職位，在同事的幫助下領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，我開始掌握了一些基礎(chǔ)的知識(shí)和工作的技巧。

以前我沒有意識(shí)到，事情對(duì)于工作來說有那么的重要，可是在總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下讓我懂得了，一只水杯有多重，接下來，我要把我這個(gè)月的經(jīng)驗(yàn)分享給大家。

一只塑料水杯有多重?13克?？删褪沁@樣一個(gè)并不起眼的小東西，法國航空餐廳在節(jié)能減排時(shí)也不放過：13克被減輕至克。這克細(xì)微的“瘦身”，后來被推廣到全法國航空餐廳的航班。對(duì)于耗油量巨大的飛機(jī)，一只水杯減輕克的重量，似乎微不足道。但在管理者的眼中，小小水杯積少成多的效應(yīng)就不能低估。據(jù)法航有關(guān)專家測算，一年下來，全餐廳可因小心水杯“瘦身”而少排放20噸二氧化碳。細(xì)節(jié)，顯示了管理者的精明與遠(yuǎn)見?？梢?，我們真的不能忽視了細(xì)節(jié)這么重要的環(huán)節(jié)哦!所以無論我們無論從事著什么工作，細(xì)節(jié)固然重要，不過好的心態(tài)與思路也是必不可少的，簡單的說“心態(tài)決定事態(tài)，思路決定出路，細(xì)節(jié)決定成敗”。

回想試用期的這段時(shí)間，我感覺到個(gè)人的力量是很單薄的，集體團(tuán)結(jié)才是最強(qiáng)大的，感謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的幫助，沒有你們，我就不會(huì)有現(xiàn)在的進(jìn)步，人不可能什么都懂，不懂也不要緊，一定要認(rèn)真地學(xué)習(xí)，虛心的請(qǐng)教，我認(rèn)為自己是一個(gè)肯學(xué)也愿意學(xué)的人，我也不是一個(gè)喜歡經(jīng)常換工作的人，所以我希望成為，你們的一份子，希望我能夠留在酒店工作，我想我很快會(huì)成長起來。

我于20xx年x月x日成為本餐廳的試用員工，到今天已經(jīng)有x個(gè)月。

在這段時(shí)間里，我自認(rèn)能夠完全勝任工作，現(xiàn)申請(qǐng)轉(zhuǎn)為正式員工。

作為一個(gè)在校學(xué)生，初來餐廳，曾經(jīng)很擔(dān)心不知該怎么與人共處，該如何做好工作;但是餐廳寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的餐廳文化，讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變。在這段時(shí)間里，我主要的工作是熟悉了餐廳的整個(gè)*作流程。在工作中，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，同時(shí)主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)分憂;服務(wù)方面不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請(qǐng)教，不斷提高充實(shí)自己，希望能盡早獨(dú)當(dāng)一面，為餐廳做出更大的貢獻(xiàn)。當(dāng)然，初入職場，難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時(shí)考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。在此，我要特地感謝餐廳的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的入職指引和幫助，感謝大家對(duì)我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。經(jīng)過這x個(gè)月，我現(xiàn)在已經(jīng)能夠*處理本職工作，當(dāng)然我還有很多不足，處理問題的經(jīng)驗(yàn)方面有待提高，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng)，需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自己業(yè)務(wù)能力。

這是我的第一份工作，這半年來我學(xué)到了很多，感悟了很多;看到餐廳的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，和餐廳一起成長。

在此我提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己、實(shí)現(xiàn)理想的機(jī)會(huì)。我會(huì)用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為餐廳創(chuàng)造價(jià)值，同餐廳一起展望美好的未來!

餐飲試用期個(gè)人總結(jié)簡短【篇7】

在剛剛過去的三個(gè)月里，我有幸加入餐飲品控部門進(jìn)行試用期，并且從中獲得了非常寶貴的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。試用期的這段時(shí)間，我不僅學(xué)到了很多關(guān)于品控的理論知識(shí)，還參與了各種實(shí)際操作和項(xiàng)目，對(duì)于這個(gè)行業(yè)的工作流程和要求也有了更深刻的了解。我將詳細(xì)總結(jié)我在餐飲品控部試用期的收獲和體會(huì)，以及對(duì)未來的規(guī)劃和展望。

試用期讓我明確了品控的重要性。品控是餐飲業(yè)中非常關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，它不僅僅是對(duì)食材和菜品的檢驗(yàn)，更關(guān)注的是整個(gè)餐飲過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。通過參與品控實(shí)踐，我深刻地體會(huì)到了一個(gè)優(yōu)質(zhì)餐廳所需要的各種要素：新鮮的食材、合理的加工流程、嚴(yán)格的儲(chǔ)存和配送環(huán)節(jié)、科學(xué)的操作規(guī)范等等。品控的嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致是確保食品安全和滿足顧客需求的重要保障，也是一個(gè)餐飲企業(yè)能否長久發(fā)展的關(guān)鍵因素。

試用期讓我熟悉了品控的各類工具和方法。在試用期的工作中，我學(xué)會(huì)了使用各種檢測設(shè)備和工具，如食材檢測儀器、溫度計(jì)、電子秤等等。通過這些工具的應(yīng)用，我能夠準(zhǔn)確地對(duì)食材的質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正問題，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。另外，我還學(xué)習(xí)到了品控的各種方法和理論，如標(biāo)準(zhǔn)化操作流程、樣本檢測、數(shù)據(jù)分析等等。這些方法和理論的掌握，使得我在實(shí)際操作中更加有條不紊，減少了失誤和浪費(fèi)，提高了工作效率。

試用期增強(qiáng)了我與團(tuán)隊(duì)的溝通和協(xié)作能力。在餐飲品控部門的工作中，團(tuán)隊(duì)合作是非常重要的，因?yàn)樾枰獏f(xié)同工作，共同完成各項(xiàng)任務(wù)和項(xiàng)目。在與同事的合作中，我了解到了溝通的重要性，通過有效的溝通，能更好地理解對(duì)方的需求和工作進(jìn)度，從而提高工作效率并減少誤解和沖突。試用期中的各項(xiàng)培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，也使我更好地融入集體，與同事們建立了良好的工作關(guān)系和友誼，形成了一個(gè)和諧的工作氛圍。

試用期讓我明確了自己的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展方向。通過這段時(shí)間的接觸和實(shí)踐，我對(duì)品控工作有了更深入的了解和認(rèn)識(shí)，對(duì)于這個(gè)職業(yè)也有了更明確的認(rèn)識(shí)和興趣。我發(fā)現(xiàn)自己喜歡挑戰(zhàn)和追求完美，在品控工作中的細(xì)致和嚴(yán)謹(jǐn)能夠得到充分發(fā)揮。因此，我計(jì)劃在未來的工作中繼續(xù)深耕品控領(lǐng)域，提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和管理能力，爭取在這個(gè)行業(yè)中取得更好的成績。

小編認(rèn)為，餐飲品控部試用期對(duì)我來說是一段寶貴的經(jīng)歷。通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我不僅獲得了豐富的專業(yè)知識(shí)和技能，還培養(yǎng)了品控意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作能力。我相信，這些收獲將對(duì)我未來的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極影響。我將始終保持學(xué)習(xí)和進(jìn)步的態(tài)度，不斷提升自己的專業(yè)水平，為餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

餐飲試用期個(gè)人總結(jié)簡短【篇8】

時(shí)光匆匆，轉(zhuǎn)眼間我的試用期已經(jīng)結(jié)束了。作為一名新晉的餐飲主管，這段時(shí)間是我成長最快的時(shí)期。在試用期結(jié)束之際，我想對(duì)自己進(jìn)行一個(gè)總結(jié)，回顧這段寶貴的經(jīng)歷，為自己的未來職業(yè)發(fā)展做好準(zhǔn)備。

在試用期開始的時(shí)候，我承擔(dān)了很多責(zé)任，需要管理整個(gè)餐廳的運(yùn)營和協(xié)調(diào)員工的工作。剛開始的時(shí)候，我覺得有些力不從心，因?yàn)槲抑皼]有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，不知道如何應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況。但是我沒有選擇放棄，而是積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，尋求幫助。我不斷地與員工溝通，傾聽他們的意見和建議，找出問題所在，改進(jìn)管理方式。

在與員工的溝通過程中，我深刻體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。餐廳是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，每個(gè)人的努力和付出都是不可或缺的。我學(xué)會(huì)了尊重每一個(gè)員工，認(rèn)可他們的工作，及時(shí)給予表揚(yáng)和鼓勵(lì)。在團(tuán)隊(duì)合作中，我也學(xué)會(huì)了領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，調(diào)動(dòng)員工的積極性，激勵(lì)他們不斷提升自己，為餐廳的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

除了團(tuán)隊(duì)合作，我還學(xué)到了有效的時(shí)間管理和計(jì)劃能力。作為一名餐飲主管，我需要全面負(fù)責(zé)餐廳的運(yùn)營管理工作，需要安排員工的工作任務(wù)和時(shí)間表，需要處理各種突發(fā)事件。在這個(gè)過程中，我學(xué)會(huì)了如何制定詳細(xì)的工作計(jì)劃，如何合理安排時(shí)間，如何在繁忙的工作中保持頭腦清醒。通過不斷地實(shí)踐和總結(jié)，我逐漸提高了自己的管理能力和應(yīng)對(duì)能力。

在試用期結(jié)束之際，我深感收獲頗豐。我不僅學(xué)會(huì)了管理團(tuán)隊(duì)和規(guī)劃時(shí)間，還提升了自己的溝通能力和解決問題的能力。這段寶貴的經(jīng)歷讓我更加自信和堅(jiān)定，堅(jiān)信只要不斷努力和學(xué)習(xí)，就能成為一名優(yōu)秀的餐飲主管。

未來，我會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和進(jìn)步，不斷提升自己的管理水平和領(lǐng)導(dǎo)能力。我相信，只要保持初心，認(rèn)真工作，就一定能夠取得更好的成績。讓我們共同努力，為餐廳的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量，讓每一頓飯都成為顧客的美好回憶！

餐飲試用期個(gè)人總結(jié)簡短【篇9】

我于20xx年x月x日成為本酒店的試用員工，到今天已經(jīng)有x個(gè)月。

作為一個(gè)在校學(xué)生，初來酒店，曾經(jīng)很擔(dān)心不知該怎么與人共處，該如何做好工作;但是酒店寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的酒店文化，讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變。在這段時(shí)間里，我主要的工作是熟悉了酒店的整個(gè)操作流程。在工作中，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，同時(shí)主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)分憂;服務(wù)方面不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請(qǐng)教，不斷提高充實(shí)自己，希望能盡早獨(dú)當(dāng)一面，為酒店做出更大的貢獻(xiàn)。當(dāng)然，初入職場，難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時(shí)考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。

在此，我要特地感謝酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的入職指引和幫助，感謝大家對(duì)我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。經(jīng)過這x個(gè)月，我現(xiàn)在已經(jīng)能夠獨(dú)立處理本職工作，當(dāng)然我還有很多不足，處理問題的經(jīng)驗(yàn)方面有待提高，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng)，需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自己業(yè)務(wù)能力。

這是我的第一份工作，這半年來我學(xué)到了很多，感悟了很多;看到酒店的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，和酒店一起成長。

在此我提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己、實(shí)現(xiàn)理想的機(jī)會(huì)。我會(huì)用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為酒店創(chuàng)造價(jià)值，同酒店一起展望美好的未來!

餐飲試用期個(gè)人總結(jié)簡短【篇10】

作為一名新員工，我在過去的試用期中，學(xué)到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和技能。這篇文章將詳細(xì)總結(jié)我的試用期工作，讓我重新回顧過去的學(xué)習(xí)和成長。

在試用期的第一天，我充滿了好奇心和期望。作為一個(gè)服務(wù)生，我明白這是一個(gè)需要靈活應(yīng)對(duì)各種情況的工作環(huán)境。我積極主動(dòng)地向新同事學(xué)習(xí)，并且盡力適應(yīng)高強(qiáng)度的工作節(jié)奏。通過觀察和親身實(shí)踐，我迅速掌握了各種餐飲服務(wù)技巧，如如何快速而準(zhǔn)確地記住客人的點(diǎn)餐要求，如何迅速清理餐桌并準(zhǔn)備下一場客人等等。

除了技術(shù)方面的學(xué)習(xí)，我還注意到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在一家餐飲服務(wù)行業(yè)，團(tuán)隊(duì)成員之間的合作是必不可少的。試用期的其中一個(gè)任務(wù)是我與其他員工交替分工。這樣的經(jīng)歷讓我更加深入地了解了團(tuán)隊(duì)工作的重要性和協(xié)作的必要性。通過與其他員工的密切合作，我能夠更好地理解客人的需要和提前準(zhǔn)備工作，提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。

另外，我在試用期間也學(xué)到了如何處理客戶投訴和挑剔客人。作為一個(gè)服務(wù)生，我們經(jīng)常會(huì)遇到各種各樣的客戶，有些客人難以滿足。然而，在試用期間，我學(xué)會(huì)了傾聽客人的需求，耐心地解決他們遇到的問題，同時(shí)也學(xué)會(huì)了如何保持冷靜和對(duì)待投訴。通過與挑剔客戶的互動(dòng)，我能夠更好地了解他們的需求并主動(dòng)地提供解決方案。

試用期還給了我機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)如何處理突發(fā)狀況和應(yīng)對(duì)壓力。在餐飲服務(wù)行業(yè)，情況常常會(huì)出現(xiàn)變化，尤其是在高峰時(shí)段。試用期間，我遇到了一些突發(fā)情況，如廚房出現(xiàn)問題導(dǎo)致食品延遲送達(dá)等。面對(duì)這些情況，我學(xué)會(huì)了保持冷靜并與團(tuán)隊(duì)一起找到解決辦法，確?？腿四軌虻玫綕M意的服務(wù)。

最后，試用期給了我機(jī)會(huì)發(fā)展自己的領(lǐng)導(dǎo)才能。在試用期的最后幾周，我被提升為主管，并負(fù)責(zé)指導(dǎo)新員工。這對(duì)我來說是一個(gè)巨大的機(jī)會(huì)，讓我能夠發(fā)揮自己的領(lǐng)導(dǎo)才能并幫助團(tuán)隊(duì)成長。通過與新員工的交流和指導(dǎo)，我鞏固了自己的技能，并學(xué)會(huì)了如何正確引導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員。

通過這篇文章，我回顧了我在餐飲服務(wù)試用期間的學(xué)習(xí)和成長過程。從技術(shù)技能到團(tuán)隊(duì)合作，再到處理客戶投訴和突發(fā)狀況，我在試用期間積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。這個(gè)試用期使我變得更加自信和專業(yè)，為以后的工作做好了充分準(zhǔn)備。我期待著在這個(gè)行業(yè)中繼續(xù)發(fā)展，并為客人提供更好的餐飲服務(wù)體驗(yàn)。

餐飲試用期個(gè)人總結(jié)簡短【篇11】

我于20xx年x月x日進(jìn)入公司入職培訓(xùn)。在公司領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷下、在xxx教官和xxx老師的精心教導(dǎo)下、在各位同事員工的熱情幫助下，我以優(yōu)異的成績完成了軍訓(xùn)和入職培訓(xùn)考試，并在樣板房和大廳從事接待服務(wù)工作至今。

時(shí)間總是在忙碌的生活中悄無聲息的離我們遠(yuǎn)去，轉(zhuǎn)眼之間，入職已經(jīng)三個(gè)月了。初來公司，曾經(jīng)很擔(dān)心不知該怎么與人共處，該如何做好工作;但是公司寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我很快完成了從普通職員向高效職員的轉(zhuǎn)變。在這段充滿新奇和汗水的日子里，使我無論在思想境界，還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)上都得到了很大的進(jìn)步與提高。

接待員的工作，簡簡單單，卻是實(shí)實(shí)在在的。我們工作的好壞直接形成了客戶對(duì)我們公司的第一印象。軍訓(xùn)和禮儀培訓(xùn)，讓我們從態(tài)度上、行動(dòng)和方法上養(yǎng)成遵守紀(jì)律，服從命令，滿意客戶的習(xí)慣。

每天的端茶、倒水、遞鞋套，看似簡單，卻是對(duì)我們底層員工的考驗(yàn)。做好這些工作，我們才能做一個(gè)正直的人，干好一份踏實(shí)的工作，體現(xiàn)自我和企業(yè)的價(jià)值。

在本部門的工作中，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)做好上級(jí)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，同時(shí)主動(dòng)工作;不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請(qǐng)教，不斷提高充實(shí)自己，為公司做出更大的貢獻(xiàn)。

當(dāng)然，初入職場，難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時(shí)考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。在此，我要特地感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的入職指引和幫助，感謝他們對(duì)我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。我也認(rèn)識(shí)到還有以下一些不足，需要在以后工作中不斷學(xué)習(xí)改正。

一、思想上尚有部分個(gè)人主義，情緒化的控制還有欠缺，有時(shí)候會(huì)因心情的變化或多或少的對(duì)工作在成一定的影響;

二、業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)太少，辦事不夠干練，應(yīng)急事務(wù)時(shí)的語言組織和處理還有待改，需要再機(jī)靈一些;

三、工作主動(dòng)性發(fā)揮的還是不夠，對(duì)工作的預(yù)見性和創(chuàng)造性不夠，離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離;

這三個(gè)月來我學(xué)到了很多，感悟了很多;看到公司的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，和公司一起成長。在此我提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己、實(shí)現(xiàn)理想的機(jī)會(huì)。我會(huì)用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為公司創(chuàng)造價(jià)值，同公司一起展望美好的未來!在以后的工作中我將更加的努力上進(jìn)，以為公司美好的明天貢獻(xiàn)一份力所能及的力量。

特此提出申請(qǐng)，希望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)正。

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