那些設(shè)定了人生目標(biāo)的人比那些驚慌失措的人要早幾十步，一旦堅(jiān)信自己可以幫到別人。通常我們需要先寫多份工作方案以便上級(jí)參考決策，在生活中，我們習(xí)慣想到什么就去做什么，很少把方案寫到紙上。如果您在找好文章小編向您推薦“酒營(yíng)銷方案”，感謝你的參考希望它對(duì)你的工作或?qū)W習(xí)有所促進(jìn)！

酒營(yíng)銷方案【篇1】

前言

有人說(shuō)，品酒圈子不一定就是名流圈子，但名流圈子一定是個(gè)品酒圈子。在廣州，飲葡萄酒的風(fēng)氣在1995年時(shí)已興盛一時(shí)，但當(dāng)時(shí)市面上沒(méi)有太多好酒，更重要的是沒(méi)有多少人真正懂得品嘗葡萄酒。然而進(jìn)去21世紀(jì)之后，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，隨著葡萄酒文化的深入發(fā)展，廣州的葡萄酒酒品嘗家、收藏家已越來(lái)越多，玩家圈子正悄然出現(xiàn)。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)生活質(zhì)量的追求與享受，葡萄酒成為了宴會(huì)、酒席之必需品，傳統(tǒng)佳節(jié)時(shí)分，葡萄美酒芬芳綻放，更為人們的生活增添幾分優(yōu)雅，高貴。

在丁雯老師的指導(dǎo)下，本小組對(duì)廣州白葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查與分析，為更好地促進(jìn)葡萄酒文化的發(fā)展，滿足消費(fèi)者對(duì)時(shí)尚的追求，對(duì)生活的享受，以便在新的一年進(jìn)一步擴(kuò)大廣州白葡萄酒的市場(chǎng)，本小組根據(jù)當(dāng)代人們的對(duì)白葡萄酒的需求的真實(shí)情況.擬定了今年廣州白葡萄酒營(yíng)銷策劃方案.該方案僅供參考.

在本方案策劃過(guò)程中.小組成員參閱/引用了大量有關(guān)教材/報(bào)刊和網(wǎng)上資料.不便一一列出，在此僅代表全組成員向原作者一并致謝.衷心感謝丁雯老師的全程指導(dǎo)!感謝小組成員的共同努力!

由于經(jīng)驗(yàn)不足，本方案的缺點(diǎn)與不成熟之處敬請(qǐng)老師原諒與指證，同時(shí)也希望能夠促進(jìn)其他小組進(jìn)行交流，相互學(xué)習(xí).相互促進(jìn).真誠(chéng)地希望你們提出寶貴意見(jiàn)!

一、市場(chǎng)分析：

大家印象中的葡萄酒似乎以紅葡萄酒居多。顯眼又誘人的紅色不僅叫人過(guò)目難忘，也正好與傳統(tǒng)上所偏愛(ài)的代表好運(yùn)氣的紅色相似。對(duì)于大部分中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，白葡萄酒還是顯得挺陌生的。在“戰(zhàn)火紛飛的葡萄酒”戰(zhàn)場(chǎng)上” ，主角一直是紅葡萄酒， 討論話題最多的也是紅葡萄酒， 白葡萄酒一直跟在紅葡萄酒的后面。 難怪， 不少?gòu)氖缕咸丫其N售商說(shuō)， 白葡萄酒比紅葡萄酒銷售起來(lái)更難。白葡萄酒雖然在中國(guó)飽受冷落，可在世界其他國(guó)家卻大受歡迎?？谖肚逍?、果香濃郁、物美價(jià)廉，白葡萄酒受到消費(fèi)者的熱烈追捧。從波士頓到布里斯本，法國(guó)勃艮第白葡萄酒征服了成千上萬(wàn)的人，這是目前全世界最受歡迎的葡萄酒。改變一下，喝一杯冰鎮(zhèn)的恰到好處的白葡萄酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)感覺(jué)竟會(huì)如此美妙，一種與紅葡萄酒截然不同的味覺(jué)體驗(yàn)。

1、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析：

根據(jù)中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)的調(diào)查顯示，中國(guó)國(guó)內(nèi)一直不重視白葡萄酒的生產(chǎn)，但部分消費(fèi)者卻開(kāi)始愛(ài)上白葡萄酒。雷司令和長(zhǎng)相思等都是國(guó)產(chǎn)葡萄酒一向缺乏的產(chǎn)品。半干白在中國(guó)的起步，說(shuō)明消費(fèi)者的口味在成熟，不斷追求更廣泛的口味，也可能是因?yàn)榘灼咸丫埔话愣际潜?zhèn)來(lái)喝，比較適合南方的氣候，而且更容易搭配中國(guó)菜。綜合來(lái)看，白葡萄酒有望成為未來(lái)葡萄酒進(jìn)口的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

因?yàn)楣逃懈拍?、傳統(tǒng)偏好以及對(duì)葡萄酒認(rèn)知的局限，當(dāng)前很多中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為葡萄酒就是紅酒。這也是造成國(guó)內(nèi)紅葡萄酒消費(fèi)占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的主要原因，平均高達(dá)90%以上。但是這個(gè)數(shù)字隨經(jīng)營(yíng)者專業(yè)性的不同，而有極大的變化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一些專業(yè)性高的酒商，白葡萄酒銷售可以達(dá)到二至三成。

2、國(guó)際市場(chǎng)分析：

白葡萄酒雖然在中國(guó)飽受冷落，可在世界其他國(guó)家卻大受歡迎。口味清新、果香濃郁、物美價(jià)廉，白葡萄酒受到消費(fèi)者的熱烈追捧。從波士頓到布里斯本，法國(guó)勃艮第白葡萄酒征服了成千上萬(wàn)的人，這是目前全世界最受歡迎的葡萄酒。改變一下，喝一杯冰鎮(zhèn)的恰到好處的白葡萄酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)感覺(jué)竟會(huì)如此美妙，一種與紅葡萄酒截然不同的味覺(jué)體驗(yàn)。

盡管葡萄種植區(qū)域在逐漸縮減，但是在過(guò)去的20年里，世界上葡萄酒的產(chǎn)量每年增長(zhǎng)250到330億公升。一些國(guó)家用更高產(chǎn)出的葡萄品種替換了老品種。其間，歐洲國(guó)家像西班牙和意大利也于同期分別砍伐了13%和11%的葡萄樹(shù)。

從20xx到20xx年，世界上靜止葡萄酒的消費(fèi)增長(zhǎng)將達(dá)6.3%，而產(chǎn)量將增長(zhǎng)6.4%。根據(jù)英國(guó)咨詢公司國(guó)際葡萄酒及烈性酒數(shù)據(jù)分析公司為葡萄酒及烈酒博覽會(huì)所做的研究：世界葡萄酒產(chǎn)量將達(dá)到237億5千1百50萬(wàn)升。

從1999年到20xx年間，世界上葡萄酒消費(fèi)量增加了2.9%，從216億8千6百20萬(wàn)升增加到223億2千3百50萬(wàn)升。

世界上三個(gè)主要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)是意大利、法國(guó)和西班牙，其葡萄酒產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的50%。同時(shí)，這三個(gè)國(guó)家也是主要的葡萄酒消費(fèi)國(guó)，其葡萄酒消費(fèi)量占全球產(chǎn)量的31.4%。不過(guò)，他們消費(fèi)的主要是其國(guó)產(chǎn)酒，進(jìn)口酒只占消費(fèi)總量的0.4%到2%。

主要的出口葡萄酒消費(fèi)國(guó)是美國(guó)、英國(guó)和德國(guó)，占世界葡萄酒消費(fèi)量的25.4%(20xx年)。即5.383億升。據(jù)國(guó)際葡萄酒和烈性酒數(shù)據(jù)分析公司預(yù)測(cè)，到20xx年，這三個(gè)國(guó)家的葡萄酒消費(fèi)量將增長(zhǎng)至9億公升，其中靜止葡萄酒的消費(fèi)份額將增加到28.7%。

在斯堪的那維亞國(guó)家(瑞典、芬蘭、挪威和丹麥)，靜止葡萄酒的消費(fèi)量從1999到20xx年間增長(zhǎng)了22.7%。據(jù)預(yù)測(cè)，還將有一個(gè)21.2%的增長(zhǎng)率。國(guó)際葡萄酒和烈性酒數(shù)據(jù)分析公司預(yù)測(cè)他們的葡萄酒消費(fèi)量將增長(zhǎng)17%。

此外，巨大的亞洲市場(chǎng)顯示出了葡萄酒消費(fèi)可觀的增長(zhǎng)。在1999到20xx年期間，增長(zhǎng)率達(dá)3.3%。但是，鑒于在日本23.5%、南韓31.7%和中國(guó)2.7%的年銷量的增長(zhǎng)，有預(yù)測(cè)從20xx到20xx年，這里的消費(fèi)量將達(dá)到15%的增長(zhǎng)水平。

二、產(chǎn)品分析：

白葡萄酒(White Wine)：

用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的顏色不是白色一樣。這類酒的顏色色淡黃或金黃，澄清透明，有獨(dú)特的典型性，它主要以黃色調(diào)為主，主要有近似無(wú)色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等，年份越老顏色越黃!白葡萄酒一般在烹制海鮮菜肴中使用。

飲白葡萄酒老少皆宜，既可滿足人們的浪漫情調(diào)，又不至于因酒精含量而醉態(tài)百出，它含有250多種成份，能直接被人體吸收。

白葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)成分(每100克中含)

成分名稱 含量

水分(克)9.4

能量(千卡)66

能量(千焦)275

蛋白質(zhì)(克)0.1

脂肪(克)0.1

碳水化合物(克)0.01

膳食纖維(克)0.04

膽固醇(毫克)0

灰份(克)18

維生素A(毫克)2

胡蘿卜素(毫克)35

視黃醇(毫克)1.6

硫胺素(微克)3

核黃素(毫克)2

尼克酸(毫克)0.02

維生素C(毫克)0.06

維生素E(T) (毫克)0.06

a-E 0.01

(β-γ)-E 0

δ-E 0

鈣(毫克)0

磷(毫克)0

鉀(毫克)0

鈉(毫克)0

鎂(毫克)0

鐵(毫克)0

鋅(毫克)0

硒(微克)0

銅(毫克)0

錳(毫克)0

碘(毫克)0

其功效：

1、滋補(bǔ)作用

葡萄酒可對(duì)神經(jīng)運(yùn)動(dòng)中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺(jué)。飲用少量的葡萄酒可以平息焦慮的心情，又可避免有副作用的鎮(zhèn)靜劑。

2、助消化作用

甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于膽汁和胰腺的分泌。葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。

3、利尿作用

一些白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿治水腫。

4、殺菌作用

防治感冒或流感的傳統(tǒng)方法之一，就是喝一杯熱葡萄酒。葡萄酒的殺菌作用，可能主要是由于它含有酚類物質(zhì)。

5、葡萄酒與心血管病的防治

葡萄酒中的原花色素對(duì)心血管病的防治起著重要作用。

6、美容養(yǎng)顏：

“干白”含有SOD、一氧化氮等抗氧化成分，對(duì)男性有助于抵抗衰老，對(duì)女性有助于美容養(yǎng)顏;

7、調(diào)控血脂：

“干白”能降低血液中有害的低密度脂蛋白，升高有益的高密度脂蛋白;

8、保肝護(hù)肝：

“干白”含有多種人體必需的氨基酸;

9、養(yǎng)腎護(hù)腎：

“干白”富含酒石酸等有機(jī)酸，有利尿消腫作用;

10、含有豐富的維生素。

11、富含多種礦物質(zhì)元素。

三、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)分析：

白葡萄酒營(yíng)養(yǎng)分析

1. 葡萄酒含有糖、醇類、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體發(fā)育有不同的補(bǔ)益;

2. 葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進(jìn)消化;

3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動(dòng)脈硬化和血小板凝結(jié)，保護(hù)并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機(jī)能，起到保護(hù)心臟、防止中風(fēng)的作用;

4. 飲用葡萄酒對(duì)女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效，可養(yǎng)氣活血，使皮膚富有彈性;

5. 葡萄皮中含有白藜蘆醇，其抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好。這種成分可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀制的，故是預(yù)防癌癥的佳品;

6. 葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用，?jīng)常飲用還可以預(yù)防老年癡呆。

四、產(chǎn)品劣勢(shì)分析：

飲用白葡萄酒，按酒精含量的12%計(jì)算，每天不宜超過(guò)250ml，否則會(huì)危害健康。

五、消費(fèi)者分析：

不同的國(guó)家因人口年齡分布的差異，經(jīng)濟(jì)收入的高低，功能食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的消費(fèi)群也有所不同。通常來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)，需求就越高。在世界范圍內(nèi)，人口的平均年齡都在提高，銀發(fā)一族的產(chǎn)業(yè)還未完全具備，發(fā)展空間很寬闊。另外嬰幼兒人群對(duì)功能食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑需求也不斷在增加。最后，上世紀(jì)70年代開(kāi)始，婦女參加就業(yè)市場(chǎng)，對(duì)美容和婦女保健食品的需求不能低估。

以下就是不同國(guó)家的不同消費(fèi)群：

國(guó)家 主要消費(fèi)群

中國(guó) 女性，老人家，小孩，白領(lǐng)階級(jí)

美國(guó) 老人家，嬰幼兒人群，女性

歐盟 老人家，兒童

日本 老人家，兒童

六、營(yíng)銷戰(zhàn)略分析

葡萄酒市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，但主要以中低端產(chǎn)品為主。而代表高檔形象的高端品牌基本被國(guó)外特別是法國(guó)名莊酒所占據(jù)。世界葡萄酒行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)分析認(rèn)為：到20xx年中國(guó)對(duì)葡萄酒的需求中高檔酒將占到50%，中檔酒占到40%，而低檔酒只占10%。姑且不論其結(jié)論是否正確，有一點(diǎn)可以肯定：未來(lái)幾年，高端葡萄酒品牌必將崛起。

但運(yùn)作高端葡萄酒和運(yùn)作中低端葡萄酒截然不同。一直以來(lái)，我們的市場(chǎng)充斥的都是中低檔產(chǎn)品，這和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)能力沒(méi)有直接的關(guān)系，更重要的在于國(guó)產(chǎn)品牌的低檔化現(xiàn)狀及運(yùn)作高端品牌的技術(shù)手段不足。市場(chǎng)中很多消費(fèi)者的消費(fèi)向來(lái)不夠理性，很多有錢的個(gè)人或者不花自己錢消費(fèi)的場(chǎng)合，把大把錢送給了國(guó)外高檔品牌。

挺進(jìn)高端是一個(gè)永恒的論題。葡萄酒行業(yè)的特殊性在一定程度上增加了本土品牌挺進(jìn)高端的難度。但我們還是要鼓起勇氣去做，只有勇敢的挺進(jìn)高端，本土葡萄酒產(chǎn)業(yè)才有望升級(jí)，本土葡萄酒的消費(fèi)才能登堂入室，本土品牌才能開(kāi)創(chuàng)全新的未來(lái)。

一、國(guó)產(chǎn)高端葡萄酒滯后的原因

1、母品牌的大眾化

以張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝為主的眾多國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌多是大眾化品牌。其品牌在市場(chǎng)多年的運(yùn)作中，采用的是大眾化經(jīng)營(yíng)手段，在向高端品牌延伸的過(guò)程中，原來(lái)的母品牌不能支持高端品牌的市場(chǎng)地位。所以當(dāng)張?jiān)Ｏ胪瞥龈邫n產(chǎn)品的時(shí)候，也要借助卡斯特的力量或者單獨(dú)采用副品牌為主的全新運(yùn)作形態(tài);當(dāng)長(zhǎng)城要向高端延伸的時(shí)候，也要采用副品牌的方式建設(shè)君頂莊園等等。母品牌的大眾化造成了國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)都在中低端市場(chǎng)區(qū)間進(jìn)行爭(zhēng)奪，而高端區(qū)間都被知名國(guó)家的名莊酒所占據(jù)。

2、經(jīng)營(yíng)意識(shí)不夠

雖然有很多中國(guó)葡萄酒企業(yè)做得很成功，但其實(shí)在品牌經(jīng)營(yíng)方面還是比較落后的。這些成功的企業(yè)或多或少地都具有階段性的成功因素。目前他們的業(yè)績(jī)并不能說(shuō)明他們對(duì)品牌運(yùn)營(yíng)很在行。雖然長(zhǎng)城開(kāi)發(fā)了君頂莊園、張?jiān)ｉ_(kāi)發(fā)了愛(ài)斐堡，華夏推出小產(chǎn)區(qū)等產(chǎn)品，總體來(lái)說(shuō)，在高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與運(yùn)營(yíng)方面都還不夠。同時(shí)，人們?cè)谝庾R(shí)中已經(jīng)形成了國(guó)外葡萄酒優(yōu)于國(guó)產(chǎn)酒的認(rèn)識(shí)。其實(shí)國(guó)外的.很多很便宜的產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)，我們的一般消費(fèi)者都無(wú)法辨別。何況以法國(guó)名莊為代表的國(guó)外知名品牌早已經(jīng)占據(jù)了某些高端消費(fèi)者的心靈。想沖破這層壁壘越來(lái)越艱難。這也導(dǎo)致很多不敢在高端品牌經(jīng)營(yíng)上下決心。

3、資源不配套

從目前本土葡萄酒品牌的運(yùn)營(yíng)水平來(lái)看，大多數(shù)企業(yè)的研發(fā)能力、生產(chǎn)條件、

人力資源配置等不支持高端運(yùn)營(yíng)，如果進(jìn)入高端，必須首先進(jìn)行運(yùn)營(yíng)條件的高端化，這需要一定的時(shí)間成本和運(yùn)營(yíng)成本，也導(dǎo)致很多企業(yè)欲進(jìn)又止，左右為難。

中國(guó)的消費(fèi)者不是沒(méi)錢。有錢的中國(guó)人消費(fèi)的都是國(guó)外知名品牌。僅僅一個(gè)中國(guó)市場(chǎng)就可以貢獻(xiàn)給國(guó)外一個(gè)企業(yè)全年的利潤(rùn)，包括人頭馬、馬爹利、軒尼詩(shī)、芝華士、約翰尊尼等等。每年的拉菲酒可能有大部分都被中國(guó)人喝掉了。在中國(guó)人眼總，這些酒都不是酒，而是身份、地位和品位。有需求就有市場(chǎng)，無(wú)論從哪一個(gè)角度看，高端品牌都具有廣闊市場(chǎng)前景，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)也需要自己高端品牌的誕生。

二、對(duì)高端產(chǎn)品認(rèn)識(shí)的誤區(qū)

1、高端產(chǎn)品就是高價(jià)格產(chǎn)品

挺進(jìn)高端，價(jià)格是一個(gè)標(biāo)志性要素，也是高端意義的最直接體現(xiàn)。但二者不能劃等號(hào)。高端品牌的價(jià)格當(dāng)然是比較高的，但更高的也是更重要的應(yīng)該是高價(jià)值。高價(jià)格只是高價(jià)值的外在表現(xiàn)。本土葡萄酒品牌以往的定價(jià)策略是基于競(jìng)爭(zhēng)的，要挺進(jìn)高端，定價(jià)的基點(diǎn)就需要轉(zhuǎn)向以品牌為核心。

2、高端產(chǎn)品就是高利潤(rùn)產(chǎn)品

利潤(rùn)的高低要通過(guò)運(yùn)營(yíng)成本來(lái)核算。常規(guī)人們會(huì)認(rèn)為高端品牌的利潤(rùn)一定非常高，但這要看你的運(yùn)營(yíng)成本。往往高端品牌的市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)用也更高，其成本自然更高。更重要的是，高端品牌往往是需要時(shí)間累積的，其隱性的時(shí)間成本很高。目前經(jīng)銷企業(yè)對(duì)高檔產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)過(guò)于表面化，只看到高檔葡萄酒相對(duì)于生產(chǎn)成本而言的驚人的毛利率，但是忽略了一個(gè)重要問(wèn)題：運(yùn)作高檔產(chǎn)品的總成本并不低，實(shí)際利潤(rùn)率不一定高。

3、高端品牌就是靠廣告打出來(lái)的

常規(guī)品牌往往依靠廣告?zhèn)鞑ゾ湍茉诙唐讷@得消費(fèi)者的關(guān)注，甚至獲得較好的銷售。但對(duì)于高端品牌來(lái)說(shuō)，單純靠廣告是打不來(lái)的。高端品牌更注重的是品牌的“調(diào)性”和“賣相”，注重品牌背后的價(jià)值，注重目標(biāo)消費(fèi)群的內(nèi)心感受，有時(shí)看高端品牌是否高端，甚至不是看產(chǎn)品價(jià)值，而在于消費(fèi)者心態(tài)。

三、什么樣的經(jīng)銷商可以運(yùn)作高檔品牌?

1、有強(qiáng)烈的品牌意識(shí)

高端品牌的運(yùn)作不是單純依靠廣告和促銷推廣就可以成功的，而更重視品牌文化的建設(shè)。高端品牌帶給消費(fèi)者的是高附加值，這種附加價(jià)值要通過(guò)品牌的個(gè)性與形象來(lái)表現(xiàn)出來(lái)。所以在運(yùn)作高端品牌時(shí)，對(duì)經(jīng)銷商的品牌運(yùn)作意識(shí)有更高的要求。以往運(yùn)作中低檔產(chǎn)品的時(shí)候，更多注重的價(jià)格戰(zhàn)和促銷戰(zhàn)，這用在高端品牌身上便不能發(fā)揮最大的優(yōu)勢(shì)。 只有強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，才能在運(yùn)作中注重消費(fèi)者的感受，用品牌的力量獲取消費(fèi)認(rèn)可。

2、有較強(qiáng)的渠道運(yùn)作能力

高端品牌的運(yùn)作渠道是比較“狹窄”的，高端品牌要賣給“高端”人群，高端人群肯定不會(huì)在傳統(tǒng)的、常規(guī)的渠道中來(lái)消費(fèi)，更多的具有一種“圈子里消費(fèi)”特性，所以運(yùn)作高端品牌的時(shí)候，和以往運(yùn)作中低檔品牌的渠道完全不同。經(jīng)銷商必須有能力找到適合的渠道，并能在渠道中獲得品牌價(jià)值的體現(xiàn)。

3、有較強(qiáng)的品牌推廣能力

這種推廣能力不是簡(jiǎn)單地買贈(zèng)和促銷，而更多的是文化的引導(dǎo)、品牌個(gè)性的張揚(yáng)。其推廣的內(nèi)涵在于“推廣一種理念、一種價(jià)值觀、一種生活態(tài)度”，這更需要在品牌文化上下功夫。而素有的推廣手段又必須和品牌地位、品牌形象、品牌主張相吻合。

4、有資源整合的能力

運(yùn)作高端品牌必須要有對(duì)應(yīng)的運(yùn)作體系，它和運(yùn)作中低檔品牌最好要分開(kāi)。從公司定位到形象，從產(chǎn)品選擇到包裝，從人力資源到市場(chǎng)推廣，都必須符合高端品牌的運(yùn)作要求。絕對(duì)不能用以往運(yùn)作中低端品牌的方式來(lái)運(yùn)作高端品牌。資源的整合能力將決定了能否走得長(zhǎng)遠(yuǎn)。

酒營(yíng)銷方案【篇2】

一、購(gòu)物送馬克杯——感受時(shí)刻溫馨

當(dāng)將圖象印在T恤上已經(jīng)變得不再新鮮時(shí)，隨著流行時(shí)尚的不斷變化，現(xiàn)在人們開(kāi)始流行將自己喜歡的圖象和自己的照片或親友的照片印在陶瓷杯上，又稱馬克杯，天天相伴，時(shí)時(shí)都能感受那份怡然自得或者是那份流淌在心底的溫馨?；顒?dòng)目標(biāo)顧客群體：重點(diǎn)針對(duì)年輕情侶或三口之家，將戀人的照片或家人的相片印在杯子上，可以讓自己所喜歡的人時(shí)刻陪伴在身邊。

購(gòu)物滿300元，即可贈(zèng)送一個(gè)馬克杯，顧客可以選擇將自己喜歡的圖片或戀人的相片或親人的相片印在馬克杯上，每個(gè)馬克杯成本在6元左右。立拍立顯，立等可取，體現(xiàn)個(gè)性魅力，可作為自己的專用杯，也是年輕人相互饋贈(zèng)的`禮品。

設(shè)備可以租用專業(yè)個(gè)性彩印店的設(shè)備，或與專業(yè)個(gè)性彩印店聯(lián)合舉辦此活動(dòng)。

二、新年驚喜換購(gòu)價(jià)

20xx年，購(gòu)物滿200元，加14元可換購(gòu)價(jià)值88元的商品。(換購(gòu)商品可為一些實(shí)用性商品，如茶杯、電飯煲、電吹風(fēng)等)

操作說(shuō)明：憑購(gòu)物小票到服務(wù)臺(tái)一側(cè)換購(gòu)商品，并在小票上蓋章以示無(wú)效，如某商品已換購(gòu)?fù)辏捎猛瑑r(jià)值商品替換。

三、馬年拼圖大賽

以兩人為組合，可以是情侶或父母與孩子或朋友，拼“馬”或有馬的圖案(所有參賽者為同一幅圖案)，比誰(shuí)拼得快，凡在規(guī)定時(shí)間內(nèi)拼圖完成的，并拼正確的，可以把拼圖拿走，拼得最快的前三名再各獎(jiǎng)勵(lì)200元消費(fèi)券。另外凡參加者均贈(zèng)送一份價(jià)值6元的小禮物。

報(bào)名電話：(在海報(bào)上和報(bào)紙廣告上公布報(bào)名電話)，

報(bào)名人數(shù)控制在60對(duì)左右。

活動(dòng)策劃可與廠家聯(lián)合舉辦，由廠家提供拼圖。

四、噼里啪啦迎新年

在商場(chǎng)內(nèi)購(gòu)物滿200元，可扎破氣球一個(gè)，在氣球內(nèi)藏有獎(jiǎng)券。滿400元扎兩個(gè)，以此類推，單張小票限扎10個(gè)。

獎(jiǎng)券設(shè)置:(獎(jiǎng)券為即刮即開(kāi)型，100%中獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品可以為實(shí)物商品或消費(fèi)券)

一等獎(jiǎng)：在獎(jiǎng)券上標(biāo)有6個(gè)商場(chǎng)司徽，2名，獎(jiǎng)品為價(jià)值元的禮品或消費(fèi)券;

二等獎(jiǎng)：4個(gè)司徽，5名，獎(jiǎng)品價(jià)值為500元;

三等獎(jiǎng)：3個(gè)司徽，10名，獎(jiǎng)品價(jià)值200元;

四等獎(jiǎng)：2個(gè)司徽，20名，獎(jiǎng)品價(jià)值50元;

五等獎(jiǎng)：1個(gè)司徽，獎(jiǎng)品為價(jià)值10元。

操作說(shuō)明：可以在商場(chǎng)內(nèi)圈定一個(gè)區(qū)域，在里面擺放各種顏色的氣球，顧客憑購(gòu)物小票進(jìn)內(nèi)扎氣球。

五、其他活動(dòng)

新年禮品展：跟馬有關(guān)的禮品和商品，有馬圖案的商品。

新年公益活動(dòng)：如是社區(qū)商場(chǎng)，可以捐資建造社區(qū)公共設(shè)施，另外可以重點(diǎn)圍繞老人和小孩展示公益活動(dòng)。

編織圍巾教學(xué)：冷冷的冬天，為心愛(ài)的人編織一條暖暖的圍巾，你知道如何編織圍巾嗎?邀請(qǐng)專業(yè)人士在商場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)講解示范如何編織圍巾，并提供材料供顧客購(gòu)買。

酒營(yíng)銷方案【篇3】

前言

有人說(shuō)，品酒圈子不一定就是名流圈子，但名流圈子一定是個(gè)品酒圈子。在廣州，飲葡萄酒的風(fēng)氣在1995年時(shí)已興盛一時(shí)，但當(dāng)時(shí)市面上沒(méi)有太多好酒，更重要的是沒(méi)有多少人真正懂得品嘗葡萄酒。然而進(jìn)去21世紀(jì)之后，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，隨著葡萄酒文化的深入發(fā)展，廣州的葡萄酒酒品嘗家、收藏家已越來(lái)越多，玩家圈子正悄然出現(xiàn)。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)生活質(zhì)量的追求與享受，葡萄酒成為了宴會(huì)、酒席之必需品，傳統(tǒng)佳節(jié)時(shí)分，葡萄美酒芬芳綻放，更為人們的生活增添幾分優(yōu)雅，高貴。

在丁雯老師的指導(dǎo)下，本小組對(duì)廣州白葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查與分析，為更好地促進(jìn)葡萄酒文化的發(fā)展，滿足消費(fèi)者對(duì)時(shí)尚的追求，對(duì)生活的享受，以便在新的一年進(jìn)一步擴(kuò)大廣州白葡萄酒的市場(chǎng)，本小組根據(jù)當(dāng)代人們的對(duì)白葡萄酒的需求的真實(shí)情況.擬定了今年廣州白葡萄酒營(yíng)銷策劃方案.該方案僅供參考.

在本方案策劃過(guò)程中.小組成員參閱/引用了大量有關(guān)教材/報(bào)刊和網(wǎng)上資料.不便一一列出，在此僅代表全組成員向原作者一并致謝.衷心感謝丁雯老師的全程指導(dǎo)!感謝小組成員的共同努力!

由于經(jīng)驗(yàn)不足，本方案的缺點(diǎn)與不成熟之處敬請(qǐng)老師原諒與指證，同時(shí)也希望能夠促進(jìn)其他小組進(jìn)行交流，相互學(xué)習(xí).相互促進(jìn).真誠(chéng)地希望你們提出寶貴意見(jiàn)!

一、市場(chǎng)分析：

大家印象中的葡萄酒似乎以紅葡萄酒居多。顯眼又誘人的紅色不僅叫人過(guò)目難忘，也正好與傳統(tǒng)上所偏愛(ài)的代表好運(yùn)氣的紅色相似。對(duì)于大部分中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，白葡萄酒還是顯得挺陌生的。在“戰(zhàn)火紛飛的葡萄酒”戰(zhàn)場(chǎng)上” ，主角一直是紅葡萄酒， 討論話題最多的也是紅葡萄酒， 白葡萄酒一直跟在紅葡萄酒的后面。 難怪， 不少?gòu)氖缕咸丫其N售商說(shuō)， 白葡萄酒比紅葡萄酒銷售起來(lái)更難。白葡萄酒雖然在中國(guó)飽受冷落，可在世界其他國(guó)家卻大受歡迎?？谖肚逍?、果香濃郁、物美價(jià)廉，白葡萄酒受到消費(fèi)者的熱烈追捧。從波士頓到布里斯本，法國(guó)勃艮第白葡萄酒征服了成千上萬(wàn)的人，這是目前全世界最受歡迎的葡萄酒。改變一下，喝一杯冰鎮(zhèn)的恰到好處的白葡萄酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)感覺(jué)竟會(huì)如此美妙，一種與紅葡萄酒截然不同的味覺(jué)體驗(yàn)。

1、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析：

根據(jù)中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)的調(diào)查顯示，中國(guó)國(guó)內(nèi)一直不重視白葡萄酒的生產(chǎn)，但部分消費(fèi)者卻開(kāi)始愛(ài)上白葡萄酒。雷司令和長(zhǎng)相思等都是國(guó)產(chǎn)葡萄酒一向缺乏的產(chǎn)品。半干白在中國(guó)的起步，說(shuō)明消費(fèi)者的口味在成熟，不斷追求更廣泛的口味，也可能是因?yàn)榘灼咸丫埔话愣际潜?zhèn)來(lái)喝，比較適合南方的氣候，而且更容易搭配中國(guó)菜。綜合來(lái)看，白葡萄酒有望成為未來(lái)葡萄酒進(jìn)口的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

因?yàn)楣逃懈拍睢鹘y(tǒng)偏好以及對(duì)葡萄酒認(rèn)知的局限，當(dāng)前很多中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為葡萄酒就是紅酒。這也是造成國(guó)內(nèi)紅葡萄酒消費(fèi)占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的主要原因，平均高達(dá)90%以上。但是這個(gè)數(shù)字隨經(jīng)營(yíng)者專業(yè)性的不同，而有極大的變化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一些專業(yè)性高的酒商，白葡萄酒銷售可以達(dá)到二至三成。

2、國(guó)際市場(chǎng)分析：

白葡萄酒雖然在中國(guó)飽受冷落，可在世界其他國(guó)家卻大受歡迎?？谖肚逍?、果香濃郁、物美價(jià)廉，白葡萄酒受到消費(fèi)者的熱烈追捧。從波士頓到布里斯本，法國(guó)勃艮第白葡萄酒征服了成千上萬(wàn)的人，這是目前全世界最受歡迎的葡萄酒。改變一下，喝一杯冰鎮(zhèn)的恰到好處的白葡萄酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)感覺(jué)竟會(huì)如此美妙，一種與紅葡萄酒截然不同的味覺(jué)體驗(yàn)。

盡管葡萄種植區(qū)域在逐漸縮減，但是在過(guò)去的20年里，世界上葡萄酒的產(chǎn)量每年增長(zhǎng)250到330億公升。一些國(guó)家用更高產(chǎn)出的葡萄品種替換了老品種。其間，歐洲國(guó)家像西班牙和意大利也于同期分別砍伐了13%和11%的葡萄樹(shù)。

從20xx到20xx年，世界上靜止葡萄酒的消費(fèi)增長(zhǎng)將達(dá)6.3%，而產(chǎn)量將增長(zhǎng)6.4%。根據(jù)英國(guó)咨詢公司國(guó)際葡萄酒及烈性酒數(shù)據(jù)分析公司為葡萄酒及烈酒博覽會(huì)所做的研究：世界葡萄酒產(chǎn)量將達(dá)到237億5千1百50萬(wàn)升。

從1999年到20xx年間，世界上葡萄酒消費(fèi)量增加了2.9%，從216億8千6百20萬(wàn)升增加到223億2千3百50萬(wàn)升。

世界上三個(gè)主要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)是意大利、法國(guó)和西班牙，其葡萄酒產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的50%。同時(shí)，這三個(gè)國(guó)家也是主要的葡萄酒消費(fèi)國(guó)，其葡萄酒消費(fèi)量占全球產(chǎn)量的31.4%。不過(guò)，他們消費(fèi)的主要是其國(guó)產(chǎn)酒，進(jìn)口酒只占消費(fèi)總量的0.4%到2%。

主要的出口葡萄酒消費(fèi)國(guó)是美國(guó)、英國(guó)和德國(guó)，占世界葡萄酒消費(fèi)量的25.4%(20xx年)。即5.383億升。據(jù)國(guó)際葡萄酒和烈性酒數(shù)據(jù)分析公司預(yù)測(cè)，到20xx年，這三個(gè)國(guó)家的葡萄酒消費(fèi)量將增長(zhǎng)至9億公升，其中靜止葡萄酒的消費(fèi)份額將增加到28.7%。

在斯堪的那維亞國(guó)家(瑞典、芬蘭、挪威和丹麥)，靜止葡萄酒的消費(fèi)量從1999到20xx年間增長(zhǎng)了22.7%。據(jù)預(yù)測(cè)，還將有一個(gè)21.2%的增長(zhǎng)率。國(guó)際葡萄酒和烈性酒數(shù)據(jù)分析公司預(yù)測(cè)他們的葡萄酒消費(fèi)量將增長(zhǎng)17%。

此外，巨大的亞洲市場(chǎng)顯示出了葡萄酒消費(fèi)可觀的增長(zhǎng)。在1999到20xx年期間，增長(zhǎng)率達(dá)3.3%。但是，鑒于在日本23.5%、南韓31.7%和中國(guó)2.7%的年銷量的增長(zhǎng)，有預(yù)測(cè)從20xx到20xx年，這里的消費(fèi)量將達(dá)到15%的增長(zhǎng)水平。

二、產(chǎn)品分析：

白葡萄酒(White Wine)：

用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的顏色不是白色一樣。這類酒的顏色色淡黃或金黃，澄清透明，有獨(dú)特的典型性，它主要以黃色調(diào)為主，主要有近似無(wú)色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等，年份越老顏色越黃!白葡萄酒一般在烹制海鮮菜肴中使用。

飲白葡萄酒老少皆宜，既可滿足人們的浪漫情調(diào)，又不至于因酒精含量而醉態(tài)百出，它含有250多種成份，能直接被人體吸收。

白葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)成分(每100克中含)

成分名稱 含量

水分(克)9.4

能量(千卡)66

能量(千焦)275

蛋白質(zhì)(克)0.1

脂肪(克)0.1

碳水化合物(克)0.01

膳食纖維(克)0.04

膽固醇(毫克)0

灰份(克)18

維生素A(毫克)2

胡蘿卜素(毫克)35

視黃醇(毫克)1.6

硫胺素(微克)3

核黃素(毫克)2

尼克酸(毫克)0.02

維生素C(毫克)0.06

維生素E(T) (毫克)0.06

a-E 0.01

(β-γ)-E 0

δ-E 0

鈣(毫克)0

磷(毫克)0

鉀(毫克)0

鈉(毫克)0

鎂(毫克)0

鐵(毫克)0

鋅(毫克)0

硒(微克)0

銅(毫克)0

錳(毫克)0

碘(毫克)0

其功效：

1、滋補(bǔ)作用

葡萄酒可對(duì)神經(jīng)運(yùn)動(dòng)中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺(jué)。飲用少量的葡萄酒可以平息焦慮的心情，又可避免有副作用的鎮(zhèn)靜劑。

2、助消化作用

甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于膽汁和胰腺的分泌。葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。

3、利尿作用

一些白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿治水腫。

4、殺菌作用

防治感冒或流感的傳統(tǒng)方法之一，就是喝一杯熱葡萄酒。葡萄酒的殺菌作用，可能主要是由于它含有酚類物質(zhì)。

5、葡萄酒與心血管病的防治

葡萄酒中的原花色素對(duì)心血管病的防治起著重要作用。

6、美容養(yǎng)顏：

“干白”含有SOD、一氧化氮等抗氧化成分，對(duì)男性有助于抵抗衰老，對(duì)女性有助于美容養(yǎng)顏;

7、調(diào)控血脂：

“干白”能降低血液中有害的低密度脂蛋白，升高有益的高密度脂蛋白;

8、保肝護(hù)肝：

“干白”含有多種人體必需的氨基酸;

9、養(yǎng)腎護(hù)腎：

“干白”富含酒石酸等有機(jī)酸，有利尿消腫作用;

10、含有豐富的維生素。

11、富含多種礦物質(zhì)元素。

三、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)分析：

白葡萄酒營(yíng)養(yǎng)分析

1. 葡萄酒含有糖、醇類、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體發(fā)育有不同的補(bǔ)益;

2. 葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進(jìn)消化;

3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動(dòng)脈硬化和血小板凝結(jié)，保護(hù)并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機(jī)能，起到保護(hù)心臟、防止中風(fēng)的作用;

4. 飲用葡萄酒對(duì)女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效，可養(yǎng)氣活血，使皮膚富有彈性;

5. 葡萄皮中含有白藜蘆醇，其抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好。這種成分可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀制的，故是預(yù)防癌癥的佳品;

6. 葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔茫?jīng)常飲用還可以預(yù)防老年癡呆。

四、產(chǎn)品劣勢(shì)分析：

飲用白葡萄酒，按酒精含量的12%計(jì)算，每天不宜超過(guò)250ml，否則會(huì)危害健康。

五、消費(fèi)者分析：

不同的國(guó)家因人口年齡分布的差異，經(jīng)濟(jì)收入的高低，功能食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的消費(fèi)群也有所不同。通常來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)，需求就越高。在世界范圍內(nèi)，人口的平均年齡都在提高，銀發(fā)一族的產(chǎn)業(yè)還未完全具備，發(fā)展空間很寬闊。另外嬰幼兒人群對(duì)功能食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑需求也不斷在增加。最后，上世紀(jì)70年代開(kāi)始，婦女參加就業(yè)市場(chǎng)，對(duì)美容和婦女保健食品的.需求不能低估。

以下就是不同國(guó)家的不同消費(fèi)群：

國(guó)家 主要消費(fèi)群

中國(guó) 女性，老人家，小孩，白領(lǐng)階級(jí)

美國(guó) 老人家，嬰幼兒人群，女性

歐盟 老人家，兒童

日本 老人家，兒童

六、營(yíng)銷戰(zhàn)略分析

葡萄酒市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，但主要以中低端產(chǎn)品為主。而代表高檔形象的高端品牌基本被國(guó)外特別是法國(guó)名莊酒所占據(jù)。世界葡萄酒行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)分析認(rèn)為：到20xx年中國(guó)對(duì)葡萄酒的需求中高檔酒將占到50%，中檔酒占到40%，而低檔酒只占10%。姑且不論其結(jié)論是否正確，有一點(diǎn)可以肯定：未來(lái)幾年，高端葡萄酒品牌必將崛起。

但運(yùn)作高端葡萄酒和運(yùn)作中低端葡萄酒截然不同。一直以來(lái)，我們的市場(chǎng)充斥的都是中低檔產(chǎn)品，這和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)能力沒(méi)有直接的關(guān)系，更重要的在于國(guó)產(chǎn)品牌的低檔化現(xiàn)狀及運(yùn)作高端品牌的技術(shù)手段不足。市場(chǎng)中很多消費(fèi)者的消費(fèi)向來(lái)不夠理性，很多有錢的個(gè)人或者不花自己錢消費(fèi)的場(chǎng)合，把大把錢送給了國(guó)外高檔品牌。

挺進(jìn)高端是一個(gè)永恒的論題。葡萄酒行業(yè)的特殊性在一定程度上增加了本土品牌挺進(jìn)高端的難度。但我們還是要鼓起勇氣去做，只有勇敢的挺進(jìn)高端，本土葡萄酒產(chǎn)業(yè)才有望升級(jí)，本土葡萄酒的消費(fèi)才能登堂入室，本土品牌才能開(kāi)創(chuàng)全新的未來(lái)。

一、國(guó)產(chǎn)高端葡萄酒滯后的原因

1、母品牌的大眾化

以張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝為主的眾多國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌多是大眾化品牌。其品牌在市場(chǎng)多年的運(yùn)作中，采用的是大眾化經(jīng)營(yíng)手段，在向高端品牌延伸的過(guò)程中，原來(lái)的母品牌不能支持高端品牌的市場(chǎng)地位。所以當(dāng)張?jiān)Ｏ胪瞥龈邫n產(chǎn)品的時(shí)候，也要借助卡斯特的力量或者單獨(dú)采用副品牌為主的全新運(yùn)作形態(tài);當(dāng)長(zhǎng)城要向高端延伸的時(shí)候，也要采用副品牌的方式建設(shè)君頂莊園等等。母品牌的大眾化造成了國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)都在中低端市場(chǎng)區(qū)間進(jìn)行爭(zhēng)奪，而高端區(qū)間都被知名國(guó)家的名莊酒所占據(jù)。

2、經(jīng)營(yíng)意識(shí)不夠

雖然有很多中國(guó)葡萄酒企業(yè)做得很成功，但其實(shí)在品牌經(jīng)營(yíng)方面還是比較落后的。這些成功的企業(yè)或多或少地都具有階段性的成功因素。目前他們的業(yè)績(jī)并不能說(shuō)明他們對(duì)品牌運(yùn)營(yíng)很在行。雖然長(zhǎng)城開(kāi)發(fā)了君頂莊園、張?jiān)ｉ_(kāi)發(fā)了愛(ài)斐堡，華夏推出小產(chǎn)區(qū)等產(chǎn)品，總體來(lái)說(shuō)，在高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與運(yùn)營(yíng)方面都還不夠。同時(shí)，人們?cè)谝庾R(shí)中已經(jīng)形成了國(guó)外葡萄酒優(yōu)于國(guó)產(chǎn)酒的認(rèn)識(shí)。其實(shí)國(guó)外的很多很便宜的產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)，我們的一般消費(fèi)者都無(wú)法辨別。何況以法國(guó)名莊為代表的國(guó)外知名品牌早已經(jīng)占據(jù)了某些高端消費(fèi)者的心靈。想沖破這層壁壘越來(lái)越艱難。這也導(dǎo)致很多不敢在高端品牌經(jīng)營(yíng)上下決心。

3、資源不配套

從目前本土葡萄酒品牌的運(yùn)營(yíng)水平來(lái)看，大多數(shù)企業(yè)的研發(fā)能力、生產(chǎn)條件、

人力資源配置等不支持高端運(yùn)營(yíng)，如果進(jìn)入高端，必須首先進(jìn)行運(yùn)營(yíng)條件的高端化，這需要一定的時(shí)間成本和運(yùn)營(yíng)成本，也導(dǎo)致很多企業(yè)欲進(jìn)又止，左右為難。

中國(guó)的消費(fèi)者不是沒(méi)錢。有錢的中國(guó)人消費(fèi)的都是國(guó)外知名品牌。僅僅一個(gè)中國(guó)市場(chǎng)就可以貢獻(xiàn)給國(guó)外一個(gè)企業(yè)全年的利潤(rùn)，包括人頭馬、馬爹利、軒尼詩(shī)、芝華士、約翰尊尼等等。每年的拉菲酒可能有大部分都被中國(guó)人喝掉了。在中國(guó)人眼總，這些酒都不是酒，而是身份、地位和品位。有需求就有市場(chǎng)，無(wú)論從哪一個(gè)角度看，高端品牌都具有廣闊市場(chǎng)前景，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)也需要自己高端品牌的誕生。

二、對(duì)高端產(chǎn)品認(rèn)識(shí)的誤區(qū)

1、高端產(chǎn)品就是高價(jià)格產(chǎn)品

挺進(jìn)高端，價(jià)格是一個(gè)標(biāo)志性要素，也是高端意義的最直接體現(xiàn)。但二者不能劃等號(hào)。高端品牌的價(jià)格當(dāng)然是比較高的，但更高的也是更重要的應(yīng)該是高價(jià)值。高價(jià)格只是高價(jià)值的外在表現(xiàn)。本土葡萄酒品牌以往的定價(jià)策略是基于競(jìng)爭(zhēng)的，要挺進(jìn)高端，定價(jià)的基點(diǎn)就需要轉(zhuǎn)向以品牌為核心。

2、高端產(chǎn)品就是高利潤(rùn)產(chǎn)品

利潤(rùn)的高低要通過(guò)運(yùn)營(yíng)成本來(lái)核算。常規(guī)人們會(huì)認(rèn)為高端品牌的利潤(rùn)一定非常高，但這要看你的運(yùn)營(yíng)成本。往往高端品牌的市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)用也更高，其成本自然更高。更重要的是，高端品牌往往是需要時(shí)間累積的，其隱性的時(shí)間成本很高。目前經(jīng)銷企業(yè)對(duì)高檔產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)過(guò)于表面化，只看到高檔葡萄酒相對(duì)于生產(chǎn)成本而言的驚人的毛利率，但是忽略了一個(gè)重要問(wèn)題：運(yùn)作高檔產(chǎn)品的總成本并不低，實(shí)際利潤(rùn)率不一定高。

3、高端品牌就是靠廣告打出來(lái)的

常規(guī)品牌往往依靠廣告?zhèn)鞑ゾ湍茉诙唐讷@得消費(fèi)者的關(guān)注，甚至獲得較好的銷售。但對(duì)于高端品牌來(lái)說(shuō)，單純靠廣告是打不來(lái)的。高端品牌更注重的是品牌的“調(diào)性”和“賣相”，注重品牌背后的價(jià)值，注重目標(biāo)消費(fèi)群的內(nèi)心感受，有時(shí)看高端品牌是否高端，甚至不是看產(chǎn)品價(jià)值，而在于消費(fèi)者心態(tài)。

三、什么樣的經(jīng)銷商可以運(yùn)作高檔品牌?

1、有強(qiáng)烈的品牌意識(shí)

高端品牌的運(yùn)作不是單純依靠廣告和促銷推廣就可以成功的，而更重視品牌文化的建設(shè)。高端品牌帶給消費(fèi)者的是高附加值，這種附加價(jià)值要通過(guò)品牌的個(gè)性與形象來(lái)表現(xiàn)出來(lái)。所以在運(yùn)作高端品牌時(shí)，對(duì)經(jīng)銷商的品牌運(yùn)作意識(shí)有更高的要求。以往運(yùn)作中低檔產(chǎn)品的時(shí)候，更多注重的價(jià)格戰(zhàn)和促銷戰(zhàn)，這用在高端品牌身上便不能發(fā)揮最大的優(yōu)勢(shì)。 只有強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，才能在運(yùn)作中注重消費(fèi)者的感受，用品牌的力量獲取消費(fèi)認(rèn)可。

2、有較強(qiáng)的渠道運(yùn)作能力

高端品牌的運(yùn)作渠道是比較“狹窄”的，高端品牌要賣給“高端”人群，高端人群肯定不會(huì)在傳統(tǒng)的、常規(guī)的渠道中來(lái)消費(fèi)，更多的具有一種“圈子里消費(fèi)”特性，所以運(yùn)作高端品牌的時(shí)候，和以往運(yùn)作中低檔品牌的渠道完全不同。經(jīng)銷商必須有能力找到適合的渠道，并能在渠道中獲得品牌價(jià)值的體現(xiàn)。

3、有較強(qiáng)的品牌推廣能力

這種推廣能力不是簡(jiǎn)單地買贈(zèng)和促銷，而更多的是文化的引導(dǎo)、品牌個(gè)性的張揚(yáng)。其推廣的內(nèi)涵在于“推廣一種理念、一種價(jià)值觀、一種生活態(tài)度”，這更需要在品牌文化上下功夫。而素有的推廣手段又必須和品牌地位、品牌形象、品牌主張相吻合。

4、有資源整合的能力

運(yùn)作高端品牌必須要有對(duì)應(yīng)的運(yùn)作體系，它和運(yùn)作中低檔品牌最好要分開(kāi)。從公司定位到形象，從產(chǎn)品選擇到包裝，從人力資源到市場(chǎng)推廣，都必須符合高端品牌的運(yùn)作要求。絕對(duì)不能用以往運(yùn)作中低端品牌的方式來(lái)運(yùn)作高端品牌。資源的整合能力將決定了能否走得長(zhǎng)遠(yuǎn)。

酒營(yíng)銷方案【篇4】

在討論婚慶紅酒市場(chǎng)開(kāi)發(fā)策略之前，紅酒企業(yè)的營(yíng)銷人員首先應(yīng)該明確開(kāi)發(fā)這一市場(chǎng)對(duì)于企業(yè)的不同意義，婚慶紅酒市場(chǎng)的營(yíng)銷推廣目標(biāo)。我們可以根據(jù)紅酒企業(yè)在面對(duì)婚慶市場(chǎng)開(kāi)發(fā)時(shí)所關(guān)注的側(cè)重點(diǎn)不同，大體劃分為利潤(rùn)導(dǎo)向型、銷售額導(dǎo)向型、品牌樹(shù)立導(dǎo)向型等幾個(gè)類型。

例如，實(shí)行利潤(rùn)導(dǎo)向型的企業(yè)，就要求開(kāi)發(fā)深度個(gè)性化的紅酒產(chǎn)品，包括紅

酒的葡萄品種選取、陳釀時(shí)間長(zhǎng)短、酒標(biāo)個(gè)性化設(shè)計(jì)、成品特殊遞送服務(wù)等方面都要求體現(xiàn)該款紅酒的特殊性與唯一性;而浩文酒業(yè)采取銷售額導(dǎo)向型，主要追求的是銷售量的增加，在紅酒個(gè)性化方面可以為消費(fèi)者提供性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品組合，以達(dá)到最大限度的銷售額的實(shí)現(xiàn)，從而在整體市場(chǎng)中擴(kuò)大市場(chǎng)份額;應(yīng)用品牌樹(shù)立導(dǎo)向型的企業(yè)，要求在客戶選擇、產(chǎn)品展示與消費(fèi)場(chǎng)所選擇、媒體策略上要求葡萄酒企業(yè)更加有針對(duì)性，目口一切圍繞的是葡萄酒企業(yè)品牌的展示與宣傳，通過(guò)紅酒市場(chǎng)開(kāi)發(fā)而達(dá)到樹(shù)立良好品牌形象的營(yíng)銷目標(biāo)。

通過(guò)事先對(duì)婚慶紅酒營(yíng)銷目標(biāo)的設(shè)定，就使得后續(xù)的營(yíng)銷推廣與宣傳工作

‘有的放矢“。但無(wú)論葡萄酒企業(yè)采取什么樣的營(yíng)銷推廣目標(biāo)，婚慶紅酒市場(chǎng)圍繞的主要還是產(chǎn)品的“個(gè)性化定制’，而不同的營(yíng)銷推廣目標(biāo)會(huì)影響紅酒“個(gè)性化定制‘程度差異，最后都會(huì)在葡萄酒企業(yè)的營(yíng)銷推廣策略中有所體現(xiàn)?；閼c服務(wù)的目標(biāo)消費(fèi)群體十分廣泛，不同的消費(fèi)人群在收入水平、消費(fèi)層次、個(gè)性愛(ài)好、需求特征等方面具有很大差異。因此，紅酒企業(yè)的婚慶專用酒需要進(jìn)一步地來(lái)細(xì)化，即根據(jù)不同層次的消費(fèi)者來(lái)開(kāi)發(fā)不同檔次的婚慶酒，諸如酒標(biāo)個(gè)性化程度、個(gè)性化酒套、酒的質(zhì)量層次和酒水的價(jià)格等級(jí)等都要囊括在內(nèi)。

二、婚慶紅酒市場(chǎng)的消費(fèi)者購(gòu)買決策過(guò)程

有資料顯示，我國(guó)目前正進(jìn)入新的婚育高峰期，全揚(yáng)州每年大概有300-1500

新人登記結(jié)婚，婚慶消費(fèi)總量高達(dá)4000-8000萬(wàn)元，而每年婚宴用酒總量超過(guò)1000萬(wàn)元。而且，根據(jù)我們中國(guó)飲酒傳統(tǒng)習(xí)慣，婚慶用酒主要還是以白酒為主，葡萄酒在婚慶市場(chǎng)的出現(xiàn)只是起到了“錦上添花”的作用，也就是起到為白酒的“點(diǎn)綴‘作用。另外，很多的白酒企業(yè)可以說(shuō)在婚慶用酒市場(chǎng)上都有所建樹(shù)，這些都為浩文酒業(yè)開(kāi)發(fā)婚慶紅酒市場(chǎng)提出了更高的要求，比別人更專業(yè)、更優(yōu)質(zhì)的誠(chéng)信最主要的根本。

★作為直營(yíng)部的員工，我們首先要認(rèn)識(shí)到誰(shuí)是誰(shuí)是決策者

根據(jù)對(duì)星期天對(duì)揚(yáng)州酒店婚慶的簡(jiǎn)單調(diào)查，加入揚(yáng)州本地人文色彩的綜合評(píng)

估顯示，婚慶活動(dòng)中約40%的決定出自女方，50%的決定出自雙方父母，10%的決定出自男方;而在出自雙方父母的決定中，又有約80%以上的決定出自雙方的母親。也就是說(shuō)，在整個(gè)婚慶活動(dòng)中，約80%的決定出自女性，即女性在婚慶決策中處于絕對(duì)主導(dǎo)地位。因此，利用女性慣有的時(shí)尚性、細(xì)膩性、模仿性和感性化等特點(diǎn)來(lái)促使他們做出決策尤為重要。而被選擇的婚慶紅酒“個(gè)性化訂制”的具體要求，就主要由結(jié)婚新人根據(jù)自己的喜好、經(jīng)濟(jì)水平和消費(fèi)習(xí)慣來(lái)決定。

★ 誰(shuí)是消費(fèi)者

在某一款紅酒被客戶選用當(dāng)作婚慶用酒，并根據(jù)客戶的訂制要求進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)

計(jì)之后(我們的特標(biāo)10箱以上，我們就可以做特標(biāo))，我們還需要進(jìn)一步追蹤，已被選擇的葡萄酒將會(huì)被誰(shuí)來(lái)消費(fèi)。新人及其父母之所以選擇紅酒作為婚慶用酒，更多是期望在婚慶過(guò)程中滿足自身的時(shí)尚感、獨(dú)特感、榮耀感和浪漫感等心理層面的訴求。

這一系列訴求都被希望能夠在葡萄酒訂制產(chǎn)品消費(fèi)前、消費(fèi)中以及消費(fèi)后得

以體現(xiàn)(我們可以贈(zèng)送代表公司的慶婚花籃，這點(diǎn)又幫花藝公司或是婚慶公司銷售了一籃花，該花籃必須在提供我們信息的公司進(jìn)行購(gòu)買，達(dá)到互利的效果)。所以，婚慶紅酒消費(fèi)者的訴求可以分為精神層面與物質(zhì)層面，消費(fèi)者的范圍包括新人及其父母以及在婚宴上的幾乎所有來(lái)賓都會(huì)成為紅酒的消費(fèi)者，這些將要體驗(yàn)婚慶訂制紅酒的人群，既是本次活動(dòng)的消費(fèi)者，而且有可能成為浩文酒業(yè)以后市場(chǎng)的潛在消費(fèi)人群。所以說(shuō)，婚慶紅酒市場(chǎng)操作人員，其實(shí)做的是“一石二鳥(niǎo)”工作。

★ 婚慶酒水預(yù)算有多少

平均每次婚禮消費(fèi)，城市大多在4萬(wàn)元-10萬(wàn)元，農(nóng)村也有1萬(wàn)元-5萬(wàn)元，其中酒水的消費(fèi)占整個(gè)婚禮費(fèi)用的5%-10%。也就是說(shuō)，根據(jù)不同消費(fèi)者的消費(fèi)層次，婚慶酒水的消費(fèi)低則千元左右，高則可以達(dá)到近萬(wàn)元(包括白酒、啤酒、葡萄酒和部分飲料)。因此，就像我在先前討論的，在這樣一個(gè)市場(chǎng)條件下，我們浩文酒業(yè)可以采取不同的婚慶紅酒市場(chǎng)營(yíng)銷目標(biāo)，或著眼于利潤(rùn)、銷量，或著眼于品牌樹(shù)立。在浩文酒業(yè)所能提供的產(chǎn)品形式上，為了烘托氣氛主要以紅葡萄酒(其中包括紅葡萄酒和干紅葡萄酒“干白不適合于婚慶市場(chǎng)避免搭配錯(cuò)誤導(dǎo)致自身的.銷售方案失敗”)為主，而我們公司選紅葡萄酒的等級(jí)質(zhì)量可以根據(jù)具體客戶的要求來(lái)確定。例如針對(duì)大眾型婚宴紅酒消費(fèi)，我們可以采取銷量導(dǎo)向型營(yíng)銷目標(biāo)，為這一市場(chǎng)準(zhǔn)備40-100以內(nèi)的的紅酒應(yīng)該具有質(zhì)量上乘、口感適合以及價(jià)格適中等特點(diǎn)。而針對(duì)高端客戶，我們也可以采用利潤(rùn)或者品牌樹(shù)立導(dǎo)向型營(yíng)銷策略，深度開(kāi)發(fā)“個(gè)性化”的紅酒產(chǎn)品，這樣品質(zhì)卓越、較高價(jià)格的婚慶紅酒在這一場(chǎng)合就會(huì)得到釋放(具體客戶的要求來(lái)確定，也可以根據(jù)宴席的桌子不同的等次擺放不同層次的酒)。

★那么對(duì)于我們的直營(yíng)市場(chǎng)部來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者在哪里購(gòu)買酒水最為重要，也就

是說(shuō)銷售者的購(gòu)買場(chǎng)所在哪里?

目前酒店在接受婚宴預(yù)定時(shí)，婚慶用酒酒水大都是采用自備的形式，所以婚

宴上的酒水就需要新人自己或者親戚朋友來(lái)自己選擇，而選購(gòu)的渠道大體為商場(chǎng)、超市、批發(fā)商或喜糖、喜煙、喜酒分銷點(diǎn)。浩文酒業(yè)可以專門針對(duì)這類購(gòu)買場(chǎng)所開(kāi)發(fā)一系列促銷宣傳用品，例如條幅或者POP懸掛(‘XXXX、百年好合’、“經(jīng)典浪漫、XX干紅”和“XX與您共慶天作之合”等)、家電購(gòu)買(蘇寧電器、廣源國(guó)美、五星電器、等等)、家居用品消費(fèi)、婚慶公司和花車裝飾公司(鮮花店預(yù)訂鮮花的)、婚紗攝影樓(上花轎、龍攝影、天長(zhǎng)地久、羅馬假日、等等)以及結(jié)婚紀(jì)念照優(yōu)惠卡、積分卡等等與其他婚慶用品的消費(fèi)產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)，更為重要的是浩文酒業(yè)直營(yíng)和其他商超、酒店?duì)I銷人員還需要與婚慶酒水銷售場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)者建立良好的客情關(guān)系，首先針對(duì)他們制定促銷激勵(lì)計(jì)劃，提供翔實(shí)的新人約定酒席的信息和新人的聯(lián)系方式訂信息，進(jìn)而我們才能提前的做好預(yù)先宣傳工作和優(yōu)惠政策，起到影響或者促使目標(biāo)群體作出最終的購(gòu)買決策。

三、繪制紅酒婚慶市場(chǎng)的營(yíng)銷路線圖

在明確了我們婚慶紅酒市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的營(yíng)銷目標(biāo)和目標(biāo)消費(fèi)群體的購(gòu)買決策過(guò)

程之后，我們還需要獲得目標(biāo)消費(fèi)群體的“第一手資料”。那么，從什么途徑來(lái)獲得比較準(zhǔn)確的客產(chǎn)資料?通過(guò)婚紗攝影樓、婚慶公司、喜慶渠道批發(fā)商，我們可以制定一個(gè)婚慶酒水潛在客戶登記表，為下一步的客戶接觸和跟進(jìn)建立客戶數(shù)據(jù)庫(kù)。這樣，我們浩文酒業(yè)的直營(yíng)部和企劃部就可以有針對(duì)性地開(kāi)展?fàn)I銷推廣活動(dòng)了。

具體的營(yíng)銷策略可以有以下幾點(diǎn)：

★媒體宣傳

五一節(jié)、十一國(guó)慶節(jié)、元旦都是中國(guó)新人的結(jié)婚高峰期，這些是我們酒業(yè)公

司需要補(bǔ)抓的高峰期，這時(shí)候由于廣告宣傳效果的滯后作用，我建議在結(jié)婚高峰期的前一個(gè)月采用間歇式的廣告提醒，靠近高峰期的集中轟炸式投放策略(選擇媒體投放高質(zhì)量的廣告。備注：由于紅酒市場(chǎng)還有張峪等品牌、還有一些所謂便宜的進(jìn)口紅酒，所以光光靠投入廣告不沒(méi)有用的，在此時(shí)切入紅酒的正確辨別方法才是王道，別最后我們做宣傳別人得利)。所選用的媒體集中在區(qū)域市場(chǎng)的揚(yáng)州晚報(bào)、一些揚(yáng)州出租車的交通臺(tái)廣播為主。而且在平?？梢耘c電視、報(bào)紙和廣播媒體合作做一些婚慶文化之類的消費(fèi)引導(dǎo)節(jié)目、欄目，在引導(dǎo)婚慶文化的同時(shí)，來(lái)宣傳企業(yè)的品牌。還可以舉行一些諸如婚禮照片評(píng)選大賽等目標(biāo)消費(fèi)群體參與性高的活動(dòng)來(lái)對(duì)他們進(jìn)行先期的品牌“潛移默化”(備注：這是我們平時(shí)需要逐步去做的，沒(méi)有一家企業(yè)是一口起橫跨包攬一個(gè)市場(chǎng)的，只能說(shuō)從根本做起，讓消費(fèi)紅酒成一個(gè)必然的趨勢(shì)，然而提到消費(fèi)紅酒又會(huì)立刻想到，浩文酒業(yè)的紅酒品質(zhì)、服務(wù)、價(jià)格、便捷)。

★ 公關(guān)事件(企劃部重點(diǎn)：提出一次購(gòu)買連鎖反應(yīng)政策)

為了輔助廣告宣傳的效果，增強(qiáng)目標(biāo)消費(fèi)群體的品牌 認(rèn)知度。我們業(yè)需要“制造一些新聞事件(如情人節(jié)有獎(jiǎng)派送，謎語(yǔ)競(jìng)猜等活動(dòng))，贊助部分公益事業(yè)(如在節(jié)慶日，與當(dāng)?shù)孛裾块T聯(lián)手舉辦當(dāng)?shù)厝鮿?shì)群體送溫暖活動(dòng))，來(lái)提升自己在區(qū)域市場(chǎng)的公眾品牌形象。在利用事件來(lái)進(jìn)行公關(guān)營(yíng)銷時(shí)，突出把握的原則是事件和新聞首先要與喜慶文化相結(jié)合，以保證傳播效果與目標(biāo)市場(chǎng)的關(guān)聯(lián)度。

在新人結(jié)婚的一年之內(nèi)，我們也會(huì)推出相應(yīng)的后續(xù)方法，讓新人和其家庭成

為我們的媒介幫我們做宣傳，那才是真正的美譽(yù)毒的提升，具體辦法是，首次情人節(jié)、新人日后生子，結(jié)婚紀(jì)念時(shí)，我們浩文酒業(yè)都可以以一種電話祝賀、寄送賀卡或者小禮物的形式進(jìn)一步擴(kuò)大自身的忠實(shí)消費(fèi)者基數(shù)，而且，這時(shí)消費(fèi)者情感上得到的滿足有可能達(dá)到了“驚喜”的程度，很有可能也成為該款婚慶紅酒品牌的忠實(shí)“宣傳員”。 (采用送一瓶(其二人的形象特標(biāo))紅酒，讓新人覺(jué)得，有東西讓自己懷念結(jié)婚的氣氛、回憶)

★ 聯(lián)合促銷

婚慶市場(chǎng)囊括了諸如婚紗攝影、美容美發(fā)、家居裝修、首飾禮品、家用電器、飯店旅游、房地產(chǎn)、汽車工業(yè)等多相關(guān)產(chǎn)業(yè)(一方面可以節(jié)省我們的開(kāi)支，另一方面也通過(guò)其他行業(yè)增加我們現(xiàn)有的目標(biāo)消費(fèi)人群，在這些鎖定的人群中，我們要尋找我們需要的重點(diǎn)目標(biāo)和次要目標(biāo)，主次分清)。所以，與這些相關(guān)的行業(yè)聯(lián)合起來(lái)進(jìn)行促銷，將會(huì)以一種無(wú)形的方式影響到目標(biāo)群體的購(gòu)買決策。

例如在家居裝修賣場(chǎng)擺放專門的酒具和樣品，為婚紗影樓提供個(gè)性化的紅酒

贈(zèng)品，提供一攬子購(gòu)物積分卡等。簡(jiǎn)而言之，婚慶紅酒市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)要與其他婚慶用品市場(chǎng)緊密結(jié)合，“你中有我，我中有你”，做到“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”，創(chuàng)造每一個(gè)與消費(fèi)者進(jìn)行溝通的營(yíng)銷機(jī)會(huì)。

★目前來(lái)說(shuō)揚(yáng)州的婚慶市場(chǎng)的節(jié)目都很老套且很多都是一個(gè)模式出來(lái)，完全沒(méi)有新意，我們浩文酒業(yè)可以采取現(xiàn)場(chǎng)宣傳、促銷的手段

如果說(shuō)，我們所有前期的營(yíng)銷努力都是為了實(shí)現(xiàn)在婚宴場(chǎng)合的良好表現(xiàn)，那

么，婚宴當(dāng)天就是要對(duì)婚慶紅酒營(yíng)銷開(kāi)發(fā)努力的一種綜合展示。也就是說(shuō)，營(yíng)銷人員要在婚宴場(chǎng)合最大化葡萄酒企業(yè)的營(yíng)銷傳播效應(yīng)?；檠绠?dāng)天，雖然我們不能夠“喧賓奪主”地來(lái)宣揚(yáng)我們浩文酒業(yè)的紅酒品牌，但是卻是關(guān)系到營(yíng)銷傳播效果非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。直營(yíng)銷售人員在征得新人同意的情況下，可以通過(guò)活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛、參與性強(qiáng)的節(jié)目來(lái)達(dá)到自己的宣傳目的，比如有獎(jiǎng)競(jìng)猜、折扣券、抽獎(jiǎng)、贈(zèng)送珍藏酒等形式來(lái)進(jìn)行。 如何讓所有的現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者帶著美好體驗(yàn)離開(kāi)婚宴，之后進(jìn)行正面的口碑傳播，是我們?cè)谕茝V環(huán)節(jié)不應(yīng)忽略的問(wèn)題。

★ 售后服務(wù)

我們先前提到，婚慶紅酒的消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中的情感訴求希望在售前、售中以及售后都得到尊重和體驗(yàn)。如果我們紅酒直營(yíng)人員在婚宴結(jié)束之后，覺(jué)得大功告成，認(rèn)為已經(jīng)達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)，那就錯(cuò)了。

要深度挖掘品牌的忠誠(chéng)客戶繼而他們?nèi)ビ绊懜嗟臐撛谙M(fèi)者，是一個(gè)完整的婚慶紅酒市場(chǎng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃中不可或缺的環(huán)節(jié)。如果能夠通過(guò)日后的回訪，了解自己的不足，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)“自己確實(shí)做出了一個(gè)正確選擇”這一信心，還可以起到很好的品牌維護(hù)作用。

備注：接續(xù)公關(guān)事件執(zhí)行方案(企劃部重點(diǎn)：提出一次購(gòu)買連鎖反應(yīng)政策)

★ 酒店渠道：

通過(guò)酒店?duì)I銷、餐飲預(yù)訂、相關(guān)負(fù)責(zé)人等多種方式獲取會(huì)務(wù)信息。具體目標(biāo)

酒店為：迎賓館、新世紀(jì)、花園國(guó)際、西園、揚(yáng)賓、京華、順?biāo)畼恰⒏M樓、觀邸、廣源丁山、二十四橋、藍(lán)天大廈、天地、文津賓館、揚(yáng)州人家、紅彬樹(shù)、萃園、怡園、蜀崗西峰、金聚德、紫京飯店、天虹、等。信息收集內(nèi)容詳見(jiàn)會(huì)務(wù)信息采集表

通過(guò)免費(fèi)贈(zèng)送新人婚慶個(gè)性化紀(jì)念酒1對(duì)的方式來(lái)獲得新人的第一手資料。具體操作手法：凡在目標(biāo)酒店訂制婚宴的新人滿800元贈(zèng)送個(gè)性化婚慶紀(jì)念酒兩瓶，必須提供新人的聯(lián)系電話并提前一個(gè)半月訂制。力爭(zhēng)在一個(gè)月左右讓新人到專賣店來(lái)取。具體銷售工作在店內(nèi)完成。

借助第三方接觸：主要通過(guò)酒店?duì)I銷人員，餐飲管理人員或預(yù)定人員等。準(zhǔn)

備部分費(fèi)用作為相關(guān)人員的公關(guān)費(fèi)用。

電話咨詢相關(guān)信息的客戶：及時(shí)跟蹤，第一時(shí)間反饋信息

溝通的相關(guān)技巧：詳見(jiàn)會(huì)務(wù)客戶溝通流程

★ 婚慶市場(chǎng)促銷政策

明確營(yíng)銷目標(biāo)、界定目標(biāo)消費(fèi)群體，進(jìn)而針對(duì)婚慶紅酒市場(chǎng)推出相應(yīng)的營(yíng)銷策略，葡萄酒營(yíng)銷人員只有整個(gè)過(guò)程環(huán)環(huán)相扣、步步為營(yíng)，保證婚慶紅酒市場(chǎng)開(kāi)發(fā)各個(gè)環(huán)節(jié)的營(yíng)銷溝通與執(zhí)行的有效性與針對(duì)性，婚慶市場(chǎng)上的這朵紅酒“玫瑰”，才會(huì)讓我們嗅到其美妙的花香!

在婚慶市場(chǎng)中我們要把紅酒比作“玫瑰”

作為浩文公司送給新人的最好的服務(wù)和禮物

執(zhí)行步驟：

1、 尋找目標(biāo)顧客

2、 信息收集：酒店、婚紗攝影、家電專賣店、商超喜慶用品專柜

3、 溝通渠道：本公司的優(yōu)惠政策、通過(guò)第三方進(jìn)行溝通(信息收集方，有相應(yīng)的公關(guān)。

酒營(yíng)銷方案【篇5】

（一）行業(yè)背景分析

我國(guó)吸油煙機(jī)起始于20世紀(jì)八十年代末期，發(fā)展與90年代初，并于90年代中期正式代替排風(fēng)扇走入了我國(guó)城市的千家萬(wàn)戶。

中國(guó)油煙機(jī)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)正逐步邁向品牌競(jìng)爭(zhēng)階段，品牌影響力在油煙機(jī)營(yíng)銷中的牽引力越來(lái)越大。數(shù)據(jù)顯示，與20xx年同期相比，油煙機(jī)前十位品牌的零售量占有率已由58。38％提升到61、63％，零售額占有率也由70。09%提升到73、22％。由此可以看出，油煙機(jī)市場(chǎng)的品牌集中度正在逐年提升。

從總體的市場(chǎng)份額上看，當(dāng)前油煙機(jī)市場(chǎng)的主流仍是歐式機(jī)與深罩機(jī)，兩者分別占據(jù)著51、5％與34。4％的零售量份額，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于近吸式。監(jiān)測(cè)結(jié)果說(shuō)明，快速增長(zhǎng)的近吸機(jī)仍處在成長(zhǎng)階段，總體市場(chǎng)份額還比較小，在未來(lái)三五年內(nèi)還很難動(dòng)搖歐式機(jī)與深罩機(jī)的市場(chǎng)主流地位。

（二）企業(yè)目標(biāo)和任務(wù)

1、目標(biāo)消費(fèi)群

（1）對(duì)“韓麗”產(chǎn)品忠實(shí)信任的消費(fèi)者。

（2）對(duì)生活質(zhì)量要求高的消費(fèi)者。

（3）中高端市場(chǎng)。

2、提高產(chǎn)品知名度

（1）加強(qiáng)售后服務(wù)，提高企業(yè)形象。

（2）為開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)奠基基礎(chǔ)。

（三）行業(yè)特征

1、生產(chǎn)規(guī)模及地域分布差異突出

全國(guó)生產(chǎn)吸油煙機(jī)的廠商有1300多家，但在國(guó)內(nèi)形成的知名品牌的卻不多。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，20xx年市場(chǎng)占有率超過(guò)20%的僅4家。從發(fā)展區(qū)域看，浙江寧波、廣東中山地區(qū)發(fā)展較快，已成為全國(guó)最大的吸油煙機(jī)生產(chǎn)基地，全國(guó)約有70%的吸油煙機(jī)產(chǎn)于浙江地區(qū)。

3、吸油煙機(jī)整個(gè)行業(yè)正出于成長(zhǎng)期

20世紀(jì)90年代初期，吸油煙機(jī)的巨大市場(chǎng)潛力吸引了眾多廠家進(jìn)入該生產(chǎn)領(lǐng)域，生產(chǎn)能力增長(zhǎng)迅速。而如今，隨著人們生活水平不斷提高，生活質(zhì)量不斷改善，對(duì)家電的需求更高了，目前至少有2/3的家庭都用吸油煙機(jī)，面對(duì)這樣的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，油煙機(jī)的銷售量會(huì)快速增長(zhǎng)。

4。國(guó)外品牌水土不服，國(guó)內(nèi)品牌一支獨(dú)秀

據(jù)資料顯示，在吸油煙機(jī)市場(chǎng)上，較早進(jìn)入中國(guó)的國(guó)外制造商是德國(guó)、意大利等歐洲國(guó)家的家電制造商，他們當(dāng)時(shí)的產(chǎn)品定位是高檔市場(chǎng)。但是，這些國(guó)外的進(jìn)口產(chǎn)品，遠(yuǎn)沒(méi)有本土化，尤其是在噪音、吸力方面，不適合中國(guó)家庭廚房。相比而言，國(guó)內(nèi)的廚具生產(chǎn)企業(yè)對(duì)于廚房的了解和研究要比國(guó)外的制造商透徹得多。比如，深型吸油煙機(jī)正是適應(yīng)了中國(guó)“猛火熱油”的具體國(guó)情應(yīng)運(yùn)而生，這一類產(chǎn)品以“方太”等品牌為主，性能更優(yōu)、質(zhì)量更高、價(jià)格更低，自然會(huì)使國(guó)內(nèi)品牌一支獨(dú)秀。

（四）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

隨著現(xiàn)今社會(huì)對(duì)品質(zhì)的要求逐漸提高，各大品牌企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更為明顯。就油煙機(jī)產(chǎn)品而言，與其同產(chǎn)品品牌企業(yè)在對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量以及外觀的研發(fā)上更為做功夫。經(jīng)有關(guān)調(diào)查，各油煙機(jī)品牌的市場(chǎng)表現(xiàn)優(yōu)劣不一。老板、方太、華帝、西門子、美的等品牌的零售量與零售額均有不同幅度提升，櫻花基本持平?？傮w來(lái)看，國(guó)內(nèi)四大品牌與西門子的占有率明顯領(lǐng)先，勢(shì)頭最強(qiáng)勁的是老板與方太。更有數(shù)據(jù)顯示，吸油煙機(jī)零售量占有率前四強(qiáng)依次是老板、方太、華帝、美的。20xx年度1—10月份歐式機(jī)零售量占有率排名依次是：老板、方太、華帝、西門子。

1、方太

在1996年，當(dāng)寧波方太廚具有限公司成立時(shí)，深切體會(huì)過(guò)價(jià)格戰(zhàn)苦澀的方太創(chuàng)辦者茅理翔曾給銷售人員寫了一封信，強(qiáng)調(diào)“方太只打價(jià)值戰(zhàn)，不打價(jià)格戰(zhàn)”。如今，方太公司仍在堅(jiān)持“設(shè)計(jì)和技術(shù)領(lǐng)先”的產(chǎn)品策略。方太的吸油煙機(jī)在中高檔市場(chǎng)叱詫風(fēng)云的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)了茅理翔期望的“價(jià)值”競(jìng)爭(zhēng)。

方太產(chǎn)品目前的銷售渠道主要是家電連鎖賣場(chǎng)，如國(guó)美、蘇寧等，其他建材超市、百貨商場(chǎng)、專賣店的銷量占比較小。據(jù)方太有關(guān)人士稱，目前方太在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不同區(qū)域的表現(xiàn)比較均衡，但由于方太產(chǎn)品定位于中高端，在二三級(jí)城市的市場(chǎng)占有率還不高，所以方太今后將重視對(duì)二三級(jí)城市的開(kāi)發(fā)。據(jù)悉，未來(lái)方太的的吸油煙機(jī)將向外觀更加時(shí)尚、吸油煙效果更好、節(jié)能環(huán)保、人性化的方向發(fā)展，方太將繼續(xù)加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新和研發(fā)投入，保持行業(yè)領(lǐng)先的地位，推出更有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，解決消費(fèi)者的實(shí)際問(wèn)題。

2、西門子

自從20xx年進(jìn)軍吸油煙機(jī)行業(yè)以來(lái)，西門子的產(chǎn)品迅速席卷全國(guó)。據(jù)賽諾市場(chǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，到20xx年2月份，西門子煙灶在全國(guó)煙灶市場(chǎng)的占有率已經(jīng)達(dá)到了6。1%，短短的兩年時(shí)間便躍升到全國(guó)第五位，成為一匹名副其實(shí)的黑馬！西門子在20xx年推出多款吸油煙機(jī)新品，主要是定位在2500—5000元的中高檔產(chǎn)品。

國(guó)家信息中心信息資源開(kāi)發(fā)部市場(chǎng)信息處今年4月對(duì)全國(guó)156個(gè)大中型城市1200家大型商場(chǎng)、電器專營(yíng)店的平板式吸油煙機(jī)的銷售統(tǒng)計(jì)顯示，西門子的LC36955TI的零售量占有率以2。28%在所有產(chǎn)品中排名第七位。西門子中國(guó)家電銷售總經(jīng)理吳建科表示，目前西門子的核心技術(shù)就是油煙分離，未來(lái)還有可能推出“全靜音”吸油煙機(jī)，“冬天不會(huì)把熱空氣吸走，夏天不會(huì)把冷空氣吸走”的產(chǎn)品。西門子在明年或者后年將有革命性的新品推出。

據(jù)了解，20xx年西門子吸油煙機(jī)銷售量將達(dá)到15萬(wàn)臺(tái)。目前在全國(guó)平板式吸油煙機(jī)的銷售額排名中，西門子已經(jīng)上升到了第三位。未來(lái)的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)第一位。目前所有的家電銷售渠道都能見(jiàn)到西門子的吸油煙機(jī)，其中連鎖賣場(chǎng)較多。在建材市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度也比較快。盡管西門子產(chǎn)品已經(jīng)在全國(guó)鋪貨，但是由于消費(fèi)能力的限制，在中西部以及北方地區(qū)的消費(fèi)者還不能接受。

3、老板

老板電器堅(jiān)持“創(chuàng)新、和諧、上進(jìn)”的企業(yè)文化，憑借領(lǐng)先的科技和優(yōu)異的品質(zhì)，現(xiàn)已成為市場(chǎng)銷售的領(lǐng)先者，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的倡導(dǎo)者，社會(huì)責(zé)任的先行者。老板廚房電器對(duì)科技、品質(zhì)、銷售、服務(wù)、人才、管理等諸多方面的近乎苛刻的完美追求鑄就了企業(yè)發(fā)展的大廈。經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展和創(chuàng)新，“老板”在中國(guó)廚電領(lǐng)域已成為社會(huì)公認(rèn)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。“老板”產(chǎn)品先后被授予中國(guó)名牌產(chǎn)品、中國(guó)馳名商標(biāo)；“老板”品牌，連續(xù)五年榮登“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”，連續(xù)四年榮膺亞洲品牌500強(qiáng)”，品牌價(jià)值位列國(guó)內(nèi)廚電行業(yè)第一位，其中吸油煙機(jī)銷量取得十一年全國(guó)銷量第一。

酒營(yíng)銷方案【篇6】

一、一場(chǎng)關(guān)于感情的電影！

昨天 今天 明天

在這里

和跟自己有感情的人在一起

看有感情的電影

或笑 或哭 或思 或鬧

到底是你們記錄了電影

還是電影留住過(guò)你們

中秋 團(tuán)圓

送她/他施華洛世奇Mymiss

把一份念想化作項(xiàng)鏈

是親情 是愛(ài)情 是友情

這個(gè)秋季，你最想要跟誰(shuí)來(lái)體驗(yàn)一有感情的電影呢？家人？愛(ài)人？還是朋友？

有沒(méi)有一部電影中的物品也許是故事中的某一段感情，想讓你去探索體會(huì)？

團(tuán)圓的意義，富力影城幫你實(shí)現(xiàn)！

微博@萬(wàn)眾富力國(guó)際影城，曬出您與同伴觀影的票根照片+心中想對(duì)他/她說(shuō)的話，就有機(jī)會(huì)獲得施華洛世奇套裝！收獲的秋季，美滿的月圓，富力影城是您舒心的樂(lè)園！

（9月底公布中獎(jiǎng)名單）

二、看電影，比團(tuán)購(gòu)還便宜?。ɑ顒?dòng)時(shí)間：9月6日—9月10日）

有些路很遠(yuǎn)，走下去很累

可是不走又會(huì)后悔

前行的路上不妨停下來(lái)看一本書籍，聽(tīng)一段音樂(lè)，觀一部電影

也許只需輕微的某句話、某段詞、某個(gè)鏡頭

便可以安撫你內(nèi)心的情緒

停一停，我們繼續(xù)前行

立秋九月，享受一場(chǎng)屬于心靈的旅程，感恩歲月，感恩有你。

1）、現(xiàn)金購(gòu)票可5折通看全場(chǎng)

2）、持會(huì)員卡購(gòu)票25元2/3D通看。

3）、11元享受“小心意”優(yōu)價(jià)套餐（小爆+小可）（活動(dòng)時(shí)間：9月1日—9月30日）

三、VIP，會(huì)員感恩大回饋！

1）、購(gòu)買“杜佰瑞”冰激凌享受第二份半價(jià)優(yōu)惠

2）、會(huì)員專屬大獎(jiǎng)（活動(dòng)時(shí)間：9月5日—9月9日）

A.活動(dòng)期間，購(gòu)2張電影票即可參與幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤一次，以此類推。

優(yōu)等獎(jiǎng)：酒店主題房型體驗(yàn)三小時(shí)

一等獎(jiǎng)：酒店精美禮物一套

二等獎(jiǎng)：華生園禮品兌換券一張

三等獎(jiǎng)：酒店精美泡泡浴一瓶

活動(dòng)期間，凡到店顧客掃“天鵝戀”酒店和電影院二維碼并加關(guān)注，即可參加抽獎(jiǎng)箱抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)一次，參加即有獎(jiǎng)噢！

優(yōu)等獎(jiǎng)：酒店主題房一晚

一等獎(jiǎng)：酒店主題房型體驗(yàn)三小時(shí)

二等獎(jiǎng)：純棉襪一雙

三等獎(jiǎng)：酒店精美泡泡浴一袋

更有神秘高端藝術(shù)品不定時(shí)現(xiàn)場(chǎng)相贈(zèng)喲！

B.積分有禮年度換，詳見(jiàn)賣品展示區(qū)

8000分：價(jià)值1000元通看觀影卡一張

6000分：價(jià)值320元美國(guó)隊(duì)長(zhǎng)或綠巨人人偶模型一套

5000分：價(jià)值208元16G鋼鐵俠U盤一個(gè)

3000分：價(jià)值158元神偷奶爸小黃人LED節(jié)能臺(tái)燈一個(gè)

20xx分：價(jià)值88元竹炭公仔一個(gè)

1000分：價(jià)值58元中華玲瓏杯

C.開(kāi)卡充值有驚喜

新開(kāi)卡會(huì)員一律免收工本費(fèi)，并且

充值1000元，送免費(fèi)觀影券4張

充值500元，送免費(fèi)觀影券2張

充值300元，送免費(fèi)觀影券1張

四、尋找9月的你一起過(guò)生日（活動(dòng)時(shí)間：9月6日—10日）

想?yún)⒓蛹w生日大party嗎？！9月生日的你，趕快行動(dòng)吧！

萬(wàn)眾富力國(guó)際影城9月6—10號(hào)將在大廳舉行慶生活動(dòng)，大派生日禮物。

凡9月份生日的你，帶上你的會(huì)員卡，憑會(huì)員卡資料上登記的身份證號(hào)碼信息至影城大廳領(lǐng)取免費(fèi)觀影券一張。

五、拍出影片片段，定格精彩瞬間（活動(dòng)時(shí)間：9月10日—9月30日）

關(guān)注萬(wàn)眾富力國(guó)際影城官方微信，發(fā)送在我們影城內(nèi)拍攝的照片，并分享至你的朋友圈后截圖給我們，我們將抽取1名觀眾贈(zèng)送施華洛世奇Mymiss項(xiàng)鏈一條。

六、我們都愛(ài)看電影，我們都愛(ài)冰淇淋（活動(dòng)時(shí)間：9月1日-9月21日）

關(guān)注影城微信，并回復(fù)小編“我們都愛(ài)看電影，我們都愛(ài)冰淇淋”，即有機(jī)會(huì)獲得富力國(guó)際影城指定杜佰瑞”冰淇淋一份。獲獎(jiǎng)名單將在每周一公布，小伙伴們請(qǐng)密切關(guān)注當(dāng)日微信。（每周一公布上周10名中獎(jiǎng)影迷，共三周，合計(jì)30人，卷限九月使用.）

酒營(yíng)銷方案【篇7】

自20xx年微信上線，直至現(xiàn)在一年半多的時(shí)間微信的用戶就高達(dá)7億。而微信營(yíng)銷也形成了一股風(fēng)潮，眾多商家無(wú)一不把眼睛瞄準(zhǔn)這個(gè)快速發(fā)展的新應(yīng)用。勢(shì)不可擋的微信營(yíng)銷，到底有那些模式呢?

1、草根廣告式——查看附近的人

產(chǎn)品描述：微信中基于LBS的功能插件“查看附近的人”便可以使更多陌生人看到這種強(qiáng)制性廣告。

功能模式：用戶點(diǎn)擊“查看附近的人”后，可以根據(jù)自己的地理位置查找到周圍的微信用戶。在這些附近的微信用戶中，除了顯示用戶姓名等基本信息外，還會(huì)顯示用戶簽名檔的內(nèi)

容。所以用戶可以利用這個(gè)免費(fèi)的廣告位為自己的產(chǎn)品打廣告。

營(yíng)銷方式：營(yíng)銷人員在人流最旺盛的地方后臺(tái)24小時(shí)運(yùn)行微信，如果“查看附近的人”使用者足夠多，這個(gè)廣告效果也會(huì)不錯(cuò)。隨著微信用戶數(shù)量的上升，可能這個(gè)簡(jiǎn)單的簽名欄會(huì)也許變成移動(dòng)的“黃金廣告位”。

2、O2O折扣式——掃一掃

產(chǎn)品描述：二維碼發(fā)展至今其商業(yè)用途越來(lái)越多，所以微信也就順應(yīng)潮流結(jié)合O2O展開(kāi)商業(yè)活動(dòng)。

功能模式：將二維碼圖案置于取景框內(nèi)，微信會(huì)幫你找到好友企業(yè)的二維碼，然后你將可以獲得成員折扣、商家優(yōu)惠亦或是一些新聞資訊。

營(yíng)銷方式：移動(dòng)應(yīng)用中加入二維碼掃描，然后給用戶提供商家折扣和優(yōu)惠，這種O2O方式早已普及開(kāi)來(lái)。而類似的APP在應(yīng)用超市中也多到讓你不知如何選擇，坐擁上億用戶切活躍度足夠高的微信，價(jià)值不言而喻。

3、互動(dòng)營(yíng)銷式——微信公眾平臺(tái)

產(chǎn)品描述：對(duì)于大眾化媒體、明星以及企業(yè)而言，如果維新開(kāi)放平臺(tái)+朋友圈的社交分享功能的開(kāi)放，已經(jīng)使得微信作為一種移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)上不可忽視的營(yíng)銷渠道，那么微信公眾平臺(tái)的上線，則使這種營(yíng)銷渠道更加細(xì)化和直接。

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