日常生活中,我們會頻繁使用到報告，報告的內(nèi)容應(yīng)該是完整的，不遺漏讀者需要閱讀的內(nèi)容。你知道哪些可以借鑒的報告范文嗎？關(guān)于“酒店年度述職報告”幼兒教師教育網(wǎng)的編輯精心準備了一份詳細的介紹下面請看，如果這篇文章對你有所啟發(fā)請把它收藏起來！

酒店年度述職報告 篇1

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家下午好！

xx年是我受飯店委派到xx賓館工作的第一年，也是我自參加工作以來走得最為艱難的一年?；叵脒^去的一年，感慨萬千，既有得到領(lǐng)導(dǎo)信任外派管理的欣慰，又有背井離鄉(xiāng)、拋家別子的凄涼；既有背靠飯店大家庭的自豪，又有寄人籬下、聽人使喚的失落；既有克服重重困難，偶獲成功的喜悅，又有通過辛苦勞作，不懈付出，但始終見效甚微的感傷。不管理怎么說，xx年使我終身難忘，我從中得到了很好的鍛煉，并獲得了較大的進步。在這里我要對給予我機會和信任的成總等飯店領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝，要對給予我關(guān)心和幫助的作為我堅強后盾的同事們表示真誠的謝意，也要對給予我理解與支持的我的家屬和朋友們表示深深的歉意。下面我把一年來的工作向大家作一簡要匯報，請大家對我的工作進行評議，我真誠的希望得到各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的批評和指正。

去年領(lǐng)班等基層管理人員，并對各部門職責適當進行了調(diào)整，使賓館的經(jīng)營和管理很快步入了正常的軌道。其次是制定工作計劃，明確了經(jīng)營和“升星”同步走的思路。從“升星”方面，按照賓館藍藍“能快則快盡量快”的要求，很快就正式啟動了升星的整改工作。在升星準備過程中，為了讓管理人員更好的把握《旅游飯店星級的`劃分及評定》標準相關(guān)內(nèi)容，對三星級旅游飯店有一個清楚的認識，我親自為賓館全體管理人員講授了星級的評定標準。為了讓升星整改工作更加系統(tǒng)化，我還認真對照“三星級”飯店的條件，親自擬定印發(fā)了兩次整改表。在改造中，每個改造項目我都親臨現(xiàn)場指導(dǎo)，督查落實。在大家的共同努力下，在短短的不到四個月的時間，賓館就順利通過了重慶和南川兩級星級評定機構(gòu)的檢查，成功榮膺“三星級”旅游飯店。在搞好升星整改工作的同時，管理和服務(wù)工作也在不斷的加強，一方面健全和完善相關(guān)管理制度，規(guī)范管理。自姿態(tài)風度規(guī)范、電話禮節(jié)、行為規(guī)范等基礎(chǔ)知識培訓，組織了基本服務(wù)技能培訓，還組織了各項管理制度和《員工手冊》的培訓，使員工的服務(wù)技能和酒店意識明顯得以提高。在加強培訓的同時，我始終堅持以質(zhì)量為中心，嚴格按照《賓館質(zhì)量管理暫行規(guī)定》，嚴把質(zhì)量關(guān)，做到高標準，嚴要求，賓館的對客服務(wù)質(zhì)量在較短的時間內(nèi)也有明顯提高。在經(jīng)營中，我還不斷拓展思路，完善服務(wù)項目，盡快適應(yīng)了南川當?shù)厥袌觯瑫r創(chuàng)新管理，從創(chuàng)收和節(jié)支上齊做文章，取得了一定的效果。

酒店年度述職報告 篇2

xx年7月14日，受王賓董事長及達聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負責廈門××海灣大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：

一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項工程處于收尾階段。

由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推動籌建工作的進展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：

1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。

3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。

4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場完成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%；

二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機器設(shè)備選型，并簽定合約

在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達1802.6萬元。

三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓

xx年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含xx年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習生。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿(mào)學?！钡热嵙暺趶膞x年1月3日至xx年6月30日止。本批實習生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實習生入店實習后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定“實習協(xié)議”，用以保證我們酒店實習生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學院和海峽工貿(mào)的學生已經(jīng)來我酒店開始實習了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。

酒店年度述職報告 篇3

酒店經(jīng)理的年度述職報告范文

XX年7月14日，受王賓董事長及達聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負責廈門××海灣大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：

一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項工程處于收尾階段。

由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推動籌建工作的進展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：

視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。

水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。

；酒店外墻大理石完成80%。

別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場完成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%；

二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機器設(shè)備選型，并簽定合約

在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的`選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達1802.6萬元。

三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓

XX年勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含XX年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習生。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿(mào)學校”等三所。實習期從XX年的餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。

酒店年度述職報告 篇4

酒店賓館工作年終述職報告范文

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家下午好!

XX年是我受飯店委派到xx賓館工作的第一年，也是我自參加工作以來走得最為艱難的一年?；叵脒^去的一年，感慨萬千，既有得到領(lǐng)導(dǎo)信任外派管理的欣慰，又有背井離鄉(xiāng)、拋家別子的凄涼;既有背靠飯店大家庭的自豪，又有寄人籬下、聽人使喚的失落;既有克服重重困難，偶獲成功的喜悅，又有通過辛苦勞作，不懈付出，但始終見效甚微的感傷。不管理怎么說，XX年使我終身難忘，我從中得到了很好的鍛煉，并獲得了較大的進步。在這里我要對給予我機會和信任的成總等飯店領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝，要對給予我關(guān)心和幫助的作為我堅強后盾的同事們表示真誠的謝意，也要對給予我理解與支持的我的家屬和朋友們表示深深的歉意。下面我把一年來的工作向大家作一簡要匯報，請大家對我的工作進行評議，我真誠的希望得到各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的批評和指正。

去年領(lǐng)班等基層管理人員，并對各部門職責適當進行了調(diào)整，使賓館的經(jīng)營和管理很快步入了正常的軌道。其次是制定工作計劃，明確了經(jīng)營和“升星”同步走的思路。從“升星”方面，按照賓館藍藍“能快則快盡量快”的要求，很快就正式啟動了升星的整改工作。在升星準備過程中，為了讓管理人員更好的把握《旅游飯店星級的劃分及評定》標準相關(guān)內(nèi)容，對三星級旅游飯店有一個清楚的認識，我親自為賓館全體管理人員講授了星級的評定標準。為了讓升星整改工作更加系統(tǒng)化，我還認真對照“三星級”飯店的條件，親自擬定印發(fā)了兩次整改表。在改造中，每個改造項目我都親臨現(xiàn)場指導(dǎo)，督查落實。在大家的共同努力下，在短短的不到四個月的時間，賓館就順利通過了重慶和南川兩級星級評定機構(gòu)的檢查，成功榮膺“三星級”旅游飯店。在搞好升星整改工作的同時，管理和服務(wù)工作也在不斷的加強，一方面健全和完善相關(guān)管理制度，規(guī)范管理。自姿態(tài)風度規(guī)范、電話禮節(jié)、行為規(guī)范等基礎(chǔ)知識培訓，組織了基本服務(wù)技能培訓，還組織了各項管理制度和《員工手冊》的培訓，使員工的服務(wù)技能和酒店意識明顯得以提高。在加強培訓的同時，我始終堅持以質(zhì)量為中心，嚴格按照《賓館質(zhì)量管理暫行規(guī)定》，嚴把質(zhì)量關(guān)，做到高標準，嚴要求，賓館的對客服務(wù)質(zhì)量在較短的時間內(nèi)也有明顯提高。在經(jīng)營中，我還不斷拓展思路，完善服務(wù)項目，盡快適應(yīng)了南川當?shù)厥袌觯瑫r創(chuàng)新管理，從創(chuàng)收和節(jié)支上齊做文章，取得了一定的效果。

以上成績的取得，飽含著我?guī)锥嗟钠D難，更飽含著我無盡的辛酸。工作再苦再累無所謂，困難再大我也會想盡辦法努力去克服，但是我難以容下別人猜疑和誤解。記得在賓館升星準備工作中，我愛業(yè)主方老總委派，也是出于工作的職能，到涪陵訂購了一批印刷品，但后來受到老板的無端猜疑，以為我從中得到好多好處，還專門派人寫出了調(diào)查報告。實際上只有我本人才知道，為了更好的完成該項工作，價格我是一壓再壓，并通過關(guān)系予以賒購，提前了交貨期，我還曾由于校對到下午近3點鐘未吃中午飯而自己掏腰包請人吃飯。我從來未受過這樣的屈辱，我簡直難以承受。曾經(jīng)一度，我的付出不能得到老板和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的認同，個中酸楚的滋味只有在夜深人靜時獨咽。在這里我要感謝管理小組的幾位成員，是我們的并肩戰(zhàn)斗才得以渡過難關(guān)，成績的取得，離不開你們的艱辛付出。經(jīng)過一段時間的磨合，業(yè)主方老板也從開始的猜疑到現(xiàn)在的信任，我思想上的壓力也相對輕松了許多。

XX年xx賓館在集團公司董事長及飯店管理公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在賓館全體員工的共同努力下，面對種種不利因素，克服重重困難，緊緊把握穩(wěn)定、創(chuàng)新、發(fā)展的思路，不斷解放思想、搶抓機遇，以升“三星”為動力，以質(zhì)量效益為核心，以強化管理為手段，以部門整合為轉(zhuǎn)折，規(guī)范了員工的儀容儀表，狠抓員工服務(wù)意思和業(yè)務(wù)技能的培訓，千方百計拓寬市場，廣泛開展節(jié)能降耗，努力改善經(jīng)營質(zhì)量，較好地完成了全年確定的各項目標任務(wù)。同時賓館的管理也逐步在得到南川市各級領(lǐng)導(dǎo)及各位賓館的認同和贊許。

在一年的管理工作中，我認真實踐自己的`崗位職責，做好職責所要求的各項工作，雖然有時因經(jīng)驗的欠缺難以達到完美的效果，蛤我都盡力去做，力爭做到最好。在嚴以律己、以身作則方面，我盡自己的心力爭當表率，我努力做到不以老總身份自居，不搞特殊化，與同事們同甘共苦。經(jīng)常下到基層和員工們一起搬移桌椅、遞茶送水、傳菜值臺。我真的以為，和大家干在一起，我既學到了不少東西，也能及時發(fā)現(xiàn)問題，還感到非常的充實。

我經(jīng)常在想，以我的經(jīng)驗和閱歷，離一個酒店老總的要求還有一定的差距，我只有以高度的事業(yè)心和對飯店事業(yè)獻身的精神來彌補閱歷和經(jīng)驗的不足。我時時注意自己的角色和形象，秉承更嚴、更高、更好的指導(dǎo)思想，以實實在在干事，干實實在在事的工作作風，嚴格要求自己，認真扎實的干好每一項工作。同時，我深知學習的重要性，我抓住一切機會，向書本學，向上級領(lǐng)導(dǎo)學，向同事們學，走出去向外學，用科學的理論、上級領(lǐng)導(dǎo)成功的管理經(jīng)驗、同事們現(xiàn)在的業(yè)務(wù)總結(jié)以及其他酒店先進的管理經(jīng)驗來充實和完善自己。

回顧一年來的履職經(jīng)歷，雖然充滿了幾多艱辛，但我確實感到很充實，我和員工們一起并肩戰(zhàn)斗，不僅增加了感情，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示，工作和管理能力也得到了一定的提高。總結(jié)一年來的工作，我覺得有所得也有所失，不足之處主要表現(xiàn)在三個方面，這也是本人努力的方向。一是要提高認識水平。特別是對工作中可能出現(xiàn)的問題和困難，要注重從總體上把握，增強工作的預(yù)見性，同時要注意防止頭腦發(fā)熱，處理事情簡單化，時刻保持強烈的憂患意識;二是要防止急于求。，對工作的部署和要求，要充分尊重現(xiàn)實，體現(xiàn)層次性，區(qū)別對待，循序漸進，避免“一刀切”，“一律化”;三是要避免苛求于人。對工作總體上高標準、嚴要求是無可厚非的，但在一些具體問題上不能事事都要求完美，因人、因事、因時要體現(xiàn)區(qū)別，以避免無意中傷害員工們的積極性，要注重把人才發(fā)揮好，保護好，營造出一種生機勃勃的良好局面。

最后我想說，如果說我所在的xx賓館工作有一定的成績，如果說我個人的工作還有點成效的話，這要歸功于全體員工的共同努力，我要再次感謝我的上級們對我的培養(yǎng)和幫助，感謝各位同仁對我工作的理解和支持。

酒店年度述職報告 篇5

本人xx，xx俱樂部和xx大酒店總經(jīng)理，在xx董事長及xx總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效益。確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。

一、xx俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定20x年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的，20x年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強營銷，細化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。

1、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。

2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務(wù)，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位，同時新推出下午茶項目。

4、俱樂部經(jīng)營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。

5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。

為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。 酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店管理層自20x年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。 在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。

三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。

市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：

一月份制定20x年商務(wù)散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。 二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務(wù)中心分開管理。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善C區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定xx會員卡章程。

四月完善酒店部門崗位職責修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐C區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。

六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。

七月份酒店為節(jié)約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。

八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調(diào)整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。

十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預(yù)期效果。

五、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓工作。

酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理。

酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓師制度，人力資源部加強了對基礎(chǔ)培訓師的能力指導(dǎo)訓練，集中組織了"培訓技能實踐課程"和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。

六、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件（見下圖）：

針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。 針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施：

首先，及時調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。

其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。

再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強，俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。

通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。

2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強員工的歸屬感。

3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《xx之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。

20x年7月14日，受xx董事長及達聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負責廈門亞洲海灣大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：

一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項工程處于收尾階段。

由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推動籌建工作的進展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：

1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。

3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。

4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場完成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%；

二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機器設(shè)備選型，并簽定合約

在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達1802萬元。（附已簽合同明細表）

三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓 20x年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習生。

目前與與酒店簽定"校企合作協(xié)議"的大中專院校有"天津商學院"、"廈門南洋學院"和"海峽工貿(mào)學校"等三所。實習期從20x年1月3日至20x年6月30日止。本批實習生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實習生入店實習后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定"實習協(xié)議"，用以保證我們酒店實習生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學院和海峽工貿(mào)的學生已經(jīng)來我酒店開始實習了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。

為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓課，對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓，培訓內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。

四、規(guī)范管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化

經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。

五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度

隨著旅游經(jīng)濟的復(fù)蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到"知已知彼，百戰(zhàn)不殆"酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。

通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。

以上為本人在本年度任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負責的各項工作。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。

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