一、活動名稱:
“冬至魅力餃子大賽”——幼兒園冬至活動方案
二、活動目標:
1、讓幼兒了解冬至節(jié)氣的由來及習俗,知道冬至是白天最短、夜晚最長的一天,也是象征著天氣最冷的開始。
2、鍛煉幼兒的動手能力,培養(yǎng)自理能力,感受勞動的快樂。
3、增強親子感情,讓家長了解幼兒園的教育內(nèi)容和教學理念。
三、活動準備:
1、提前一周發(fā)放邀請函,通知家長活動日期及注意事項(如果園所幼兒較多,可分時段進行),請家長準備搟面杖、圍裙、(家長與孩子各一套)
2、幼兒園準備:餃子餡,包餃子面,(要把食品原材料展示在家長入口處,彰顯幼兒園的食品品質(zhì))保鮮膜(提前把班級桌面包裹起來),以班級為單位分好。廚房在活動開始前2小時準備好,等待生活老師來領(lǐng)取。
3、幼兒園人員準備:
a.主班教師一名(講解活動流程及注意事項,分享冬至知識,根據(jù)情況可每班一名,分班講解,也可以年級為單位一名,集中講解)
b.輔助教師2-3名(可由家長志愿者代替,領(lǐng)取物品,引領(lǐng)家長,分發(fā)物品,拍照,維持秩序)
四、活動流程:
1、家長和幼兒就坐后,主班老師講解包餃子活動流程及注意事項。
(1)包餃子比賽:
幼兒教師把家長和幼兒根據(jù)班級人數(shù)分成三—四組進行比賽,每組成員先討論分工,選出餃子皮制作人員,包餃子人員,主持人說開始之后就開始比賽包餃子,看同樣時間內(nèi)哪一組包的.餃子又多又好,評判標準是包的餃子越多,得分越高,同時可以鍛煉幼兒的點數(shù)能力,除了數(shù)量,質(zhì)量方面如果包出的餃子露餡,要扣1分,最終評出一二三名。
(2)冬至知識大PK:
餃子包好之后,由生活老師或家長志愿者送到廚房煮,主班老師帶領(lǐng)家長在班級里講述冬至節(jié)日由來及習俗,老師可以選擇自己講述,也可以設(shè)置幾個問題,由家長和孩子來搶答,計入總分。
問題參考:冬至具體是哪一天?冬至的含義?哪個朝代開始過冬至?冬至有哪些習俗?冬至兒歌大PK等等。
(3)吃餃子比賽:
餃子煮好之后,由生活老師或者家長志愿者送入班級,每組同等數(shù)量的餃子,同時開始吃,看哪一組先吃完哪一組獲勝。
(4)活動結(jié)束:
通過三輪比賽,看那一組得分最多,分出一二三名,頒發(fā)獎狀,每組成員合影。(比賽過程中,團隊紀律也可以加分或扣分)
2、流程講解完成之后,開始活動。
3、活動結(jié)束頒獎合影,歡送幼兒及家長。
4、活動總結(jié)及反思。
一、活動目標:
1、認識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié),知道冬至的由來。
2、知道冬至是全年中白天最短,黑夜最長的一天。
3、深刻對祖國的認識,知道我國是一個有悠久文化傳統(tǒng)的民族。
二、活動內(nèi)容:
1、綜合:冬至我知道
2、科學:白天短、黑夜長
3、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并了解一些冬至要吃的食物有哪些?冬至團(民間有“吃了湯圓大一歲”之說),包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等,讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。
附兒歌:《冬至到》
冬至到,冬至到;
南餛飩,北方餃;
曖曖和和吃一碗,保你耳朵凍不掉。
冬至到,冬至到,敬祖宗,把墓掃;
會親訪友拜老師;平安幸福樂陶陶。
冬至到,冬至到,這一夜,最長了;
甜甜蜜蜜睡一覺;明天太陽會更好。
三、活動目標:
1、初步了解冬至與麻糍的意義,掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。
2、能獨立或與人合作制作麻糍,體會勞動的快樂,激發(fā)愛勞動的情感。
四、活動準備:
制作麻糍的工具原料:糯米、芝麻、黃豆、紅糖;外出車輛。
五、活動過程:
(一)教師交代活動目的及注意事項。
1、師:過幾天就是冬至了,我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍,你們知道麻糍是怎么做出來的嗎?(幼兒:不知道)那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊,好嗎?
2、師:外出活動應(yīng)該注意什么呢?(幼兒自由講述:注意安全、要排好隊伍、講禮貌,等等)
教師小結(jié):外出時除了講禮貌,還要注意安全,特別是到麻糍作坊,那兒人很多,很擠,小朋友要注意安全,還要跟好隊伍,并要在老師指定的地方參觀,不能隨便亂跑。
(二)談話,激發(fā)興趣。
師:小朋友吃過麻糍嗎?幼:吃過,很好吃。
師:你們還記得麻糍是什么樣的嗎?幼:圓圓的,軟軟的;黏黏的,外面還有粉;特別軟,粘牙…
師:看來小朋友很喜歡吃麻糍,說得很棒。
師:誰知道麻糍是用什么做的'?幼:我奶奶說是糯米粉做的;可能是面粉做的,要搓圓…
師:今天,我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做,要用到哪些工具?
(三)了解麻糍的制作材料、工具及程序。
1、搗米
(1)師:小朋友,這是什么呀?有什么用呢?幼:好大的石頭,中間有個大口,是用來盛水的吧!
師:這叫搗池,是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟,再倒入搗池中反復(fù)捶搗,直到米粒全都一起為止。
(2)幼兒觀看搗米操作情況。
(3)幼兒嘗試、腦沁
(4)幼兒說說淘米的感覺。幼:好重,抬不動;太累了,我們兩個人也抬不動…師:搗錘是用石頭做的,有幾十斤重!這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
2、團米團
(1)師:我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍?幼:用手搓;就像搓湯圓一樣,先搓圓再壓扁……師:到底是不是,我們一起來看一看。
(2)師:鏟一部分米團放入手中,捏出小塊拉斷。好嗎?
(3)幼兒操作,講述操作細節(jié)。幼:這米好黏,手都粘住了,很難捏;剛開始轄出夾墾圓圓的,可是拉也拉不斷,所以就變得長長的了;米團軟軟的像棉花,就是太粘手了……
3、滾豆沙
(1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。
師:你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。幼:淡淡的不怎么好吃。
師:這個好吃嗎?(幼兒品嘗)幼:又香又甜。
師:所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙,這樣味道才好,但豆沙不能滾太多,也不可太少,還要滾得均勻。
(2)觀看客座教師滾豆挲。
(3)師幼共同嘗試滾豆覬
4、幼兒品嘗。
(四)小結(jié)。
師:小朋友,伯伯為我們做的麻糍好吃嗎?幼:好吃!
師:但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動,你們剛才也看了師傅們在搗米的時候流下的汗水,可見我們的糧食來的是多么不容易!我們不僅要愛惜糧食,而且要尊重勞動人民的勞動成果。
(五)延伸活動(回幼兒園嘗試做麻糍)
師:小朋友,我們觀看了制作麻糍的過程,現(xiàn)在我們也來做麻糍,讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧!
1、幼兒嘗試制作麻糍。[趣祝福 wwW.zFW152.com]
2、幼兒品嘗。
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