為了確保工作或事情能有條不紊地開(kāi)展，時(shí)常需要預(yù)先開(kāi)展方案準(zhǔn)備工作，方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃。那么問(wèn)題來(lái)了，方案應(yīng)該怎么寫(xiě)？以下是小編為大家收集的餐飲活動(dòng)方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

餐飲活動(dòng)方案大全 篇1

一、活動(dòng)時(shí)間：

2022年3月8日

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗美食海鮮廣場(chǎng)、勇麗法爾春天

三、活動(dòng)主題：

美麗女人節(jié)，勇麗喜相約

四、活動(dòng)內(nèi)容：

活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的。實(shí)際情況，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺(tái)展示。

活動(dòng)二：3月8日當(dāng)天，前38名到本店消費(fèi)的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。

活動(dòng)三：利用短信平臺(tái)發(fā)勇麗餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息，穩(wěn)定維護(hù)老客戶(hù)，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，勇麗喜相約！在這溫馨的節(jié)日里，勇麗餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)！各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)?！?/p>

活動(dòng)四：各店門(mén)口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，勇麗喜相約”

女人我最大，幸福紅太狼。游客將將互動(dòng)時(shí)的照片、微視頻或平時(shí)老公干活的照片(無(wú)論是他做飯的側(cè)影，刷碗的背影，還是帶孩子的身影，只要是老公做家務(wù)的照片，洗衣、拖地、收拾家等)發(fā)送到朋友圈并截圖發(fā)至景區(qū)微信(wtsx6688)或微博并@西雙版納望天樹(shù)景區(qū)，到活動(dòng)頒獎(jiǎng)處(望天樓附近)通過(guò)工作人員驗(yàn)證后可獲得精美禮品一份。(三)、帶著媽媽去望天樹(shù)活動(dòng)期間望天樹(shù)推出帶著媽媽去望天樹(shù)親子活動(dòng)，讓媽媽更快樂(lè)更美麗。陪媽媽徒步熱帶雨林、挑戰(zhàn)驚險(xiǎn)刺激的樹(shù)冠走廊或玻璃廊橋，在景區(qū)里幫媽媽拍照留下美麗幸福的瞬間、為媽媽祝福許愿、寫(xiě)出最想對(duì)媽媽說(shuō)的.一句話(huà)、幫媽媽提包等，通過(guò)微信微博發(fā)布后到活動(dòng)頒獎(jiǎng)處通過(guò)工作人員驗(yàn)證后即可獲得精美禮品一份，每天現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)微信抽取幸運(yùn)家庭2家，贈(zèng)送景區(qū)親子文化衫(三件套)一套。五、注意事項(xiàng)

(四)、雨林盛宴優(yōu)惠酬賓活動(dòng)期間望天樹(shù)景區(qū)味美亞雨林餐廳推出優(yōu)惠預(yù)定酬賓活動(dòng)，每天前10桌(標(biāo)準(zhǔn)400元/桌以上)預(yù)定的客人可享受8折優(yōu)惠，另外雨林餐廳還將推出自助餐服務(wù)，30元/人，菜品豐盛自助擇取，讓美食美景伴您在這里度過(guò)愉快的節(jié)日！

1、各店對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示，并送上節(jié)日祝福。

2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。

五、相關(guān)要求

1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。

2、各店要將新客戶(hù)名單于3月9日上報(bào)公司企劃部，以便于企劃部及時(shí)回訪客戶(hù)，了解各店活動(dòng)開(kāi)展情況。

餐飲活動(dòng)方案大全 篇2

一、活動(dòng)時(shí)間：

20xx年11月xx日至11月xx日

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

紫金港國(guó)際飯店

三、活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)：

顧問(wèn)：史磊活動(dòng)總指揮：方案總執(zhí)行：周雄方案操作實(shí)施：各部門(mén)負(fù)責(zé)人

四、活動(dòng)背景：

紫金港國(guó)際飯店是一家五星級(jí)酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺(tái)菜，由于酒店剛城西市場(chǎng)做“美食節(jié)”活動(dòng)，一定要著力對(duì)酒店特色海鮮這一特點(diǎn)進(jìn)行大力推廣宣傳，從而在消費(fèi)者心目中形成高檔次、多元化、平民價(jià)位星級(jí)酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會(huì)對(duì)本酒店未來(lái)的發(fā)展有極大的推動(dòng)

五、活動(dòng)目的.：

通過(guò)此次美食節(jié)活動(dòng)拉動(dòng)酒店人氣，讓更多人了解紫金港國(guó)際飯店的特色餐飲。

六、活動(dòng)總主題：

《濃情秋意，盡享美食》紫金港國(guó)際飯店第一屆美食節(jié)

七、活動(dòng)分主題：

活動(dòng)分為兩個(gè)部分組成。一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高云淡，蟹肥魚(yú)美蝦鮮二部分：中餐部《憶江南》溫臺(tái)特色美食廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景

八、廣告基調(diào)：

精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享

九、活動(dòng)方案：

方案：西餐部--西餐部---《美食記》海鮮美食節(jié)---活動(dòng)1：活動(dòng)前一周自助餐168元/買(mǎi)一送一活動(dòng)2：贈(zèng)送半價(jià)

餐飲活動(dòng)方案大全 篇3

夏季餐飲安全計(jì)劃管理方案

“民以食為天，食以安為先”，食品衛(wèi)生安全一直被我公司視為企業(yè)的生命線，是打造核心競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)和前提。食品衛(wèi)生安全是企業(yè)的生命線，隨著氣溫的逐漸升高，食品安全的高發(fā)期已經(jīng)到來(lái)，我餐飲中心將高度警惕、加強(qiáng)檢查，認(rèn)真做好本單位的安全管理工作，堅(jiān)決打好夏季食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)！餐飲中心食品安全是從食品的原材料——半成品——產(chǎn)品進(jìn)行層層把關(guān)，嚴(yán)格控制各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。

1、加強(qiáng)對(duì)原材料的驗(yàn)收

（1）采購(gòu)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求，進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收；

（2）加強(qiáng)對(duì)禁用食品的管控，在餐飲中心未提供《解禁申請(qǐng)批復(fù)》的情況下，禁止采購(gòu)公司規(guī)定的“禁用食品”；餐飲中心嚴(yán)禁加工制作涼菜、豆角，一是“專(zhuān)間”硬件要求后，通過(guò)事業(yè)部審批方可加工制作；二是二級(jí)管理區(qū)所轄單位食用公司規(guī)定禁用食品須經(jīng)大區(qū)質(zhì)檢主任、總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，方可向事業(yè)部提出食用申請(qǐng)；三是經(jīng)事業(yè)部批準(zhǔn)通過(guò)，餐飲中心須收到批復(fù)文件后，方可進(jìn)行原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工，不能提前采購(gòu)、加工。

（3）采購(gòu)帶包裝的食品時(shí)，禁止采購(gòu)“三無(wú)”產(chǎn)品，即無(wú)“生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或有效食用截止日期、生產(chǎn)廠家”，三者缺一不可；禁止采購(gòu)無(wú)“QS”標(biāo)志的.產(chǎn)品；

（4）原料入庫(kù)由庫(kù)管和質(zhì)檢員共同負(fù)責(zé)，并做好記錄。對(duì)于有衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題的原料“一票否決”，拒絕入庫(kù)，并將情況通報(bào)給采購(gòu)中心辦理退貨手續(xù)。

2、加強(qiáng)對(duì)庫(kù)房原材料的檢查

（1）嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，腐爛、變質(zhì)、變形物品、“三無(wú)”產(chǎn)品、無(wú)QS標(biāo)志產(chǎn)品拒絕入庫(kù)；

（2）嚴(yán)格檢查防疫證、合格證、檢驗(yàn)報(bào)告等票證，確保其記錄的批次、品名等信息與實(shí)物相符；

（3）嚴(yán)格控制原材料的申購(gòu)量，實(shí)行“定量采購(gòu)”。蔬菜、肉類(lèi)及豆制品實(shí)行“即入即出”，即當(dāng)天的當(dāng)天用完，調(diào)料類(lèi)實(shí)行10天一次采購(gòu)；物品出庫(kù)堅(jiān)持先入先出原則；

（4）經(jīng)常檢查存貨質(zhì)量，防止變質(zhì)。經(jīng)常通風(fēng)，保持庫(kù)房干燥，要勤檢查、勤倒垛、勤晾曬，防止蟲(chóng)蛀、鼠咬、霉?fàn)€變質(zhì)；調(diào)味品包裝容器要干凈，擺放整齊，無(wú)破損遺漏，干料要防潮、防霉、防蟲(chóng)蛀、防污染。

（5）對(duì)庫(kù)房的門(mén)窗、電源、消防器材等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證物資的安全；

（6）庫(kù)房?jī)?nèi)禁止一切煙火，并保持通道暢通。

3、加工過(guò)程中的安全控制

a、員工著工裝，工裝整潔，無(wú)破損；

b、切配前的原料必須是經(jīng)初加工程序清洗干凈的，要做到“先洗后切”；

c、使用前認(rèn)真檢查待切配的原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)現(xiàn)象或者其他感官性狀異常的，不得切配和使用；

d、操作前對(duì)器具進(jìn)行清潔；

e、切配好的原料要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)交付烹制加工，防止變質(zhì)較長(zhǎng)時(shí)間不用的應(yīng)按葷、素、水產(chǎn)分類(lèi)存放，并做好有效防蠅、防塵措施；

f、操作完畢要及時(shí)對(duì)器具清洗，擦干水分，防止生銹及銹腐蝕污染食品，保證使用盛用具及器具的清潔。

4、加強(qiáng)管理成品運(yùn)輸

（1）運(yùn)輸工具必須完好潔凈無(wú)破損，使用后立即清洗車(chē)廂；

（2）運(yùn)輸食品生、熟、葷、素分開(kāi)擺放，不得直接接觸；

5、加強(qiáng)巡檢制度

根據(jù)河北千喜鶴飲食股份有限公司進(jìn)一步健全公司內(nèi)部安全管理制度，達(dá)到細(xì)化管理的要求；嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)檢查制度，規(guī)定。巡檢表明細(xì)如下：

生活區(qū)：

《收尾檢查記錄表》《冰柜/冰箱記錄表》《晨檢記錄表》《食品原材料抽檢記錄表》 《泔水清運(yùn)記錄表》《餐具消毒記錄表》《經(jīng)理夜巡檢查表》

廠區(qū)：

《菜品留樣記錄表》《餐廳各餐次巡檢記錄表》《廠區(qū)餐廳設(shè)備巡檢記錄表》

《廠區(qū)餐廳設(shè)備維修日志》《餐廳夜餐保溫及菜品供應(yīng)記錄表》

《廠區(qū)餐廳菜品保溫記錄表》《廠區(qū)餐廳餐具消毒記錄表》

《廠區(qū)餐廳泔水清運(yùn)記錄表》《食品原材料抽檢記錄表》《收尾檢查記錄表》

餐飲活動(dòng)方案大全 篇4

雙十一項(xiàng)目進(jìn)程表

項(xiàng)目進(jìn)程表最為人所知就是對(duì)事情何時(shí)完成有一個(gè)承諾。項(xiàng)目進(jìn)程表為了讓客戶(hù)或同事能根據(jù)某個(gè)項(xiàng)目制定計(jì)劃，對(duì)于特定事項(xiàng)何時(shí)發(fā)生，成果何時(shí)提交，必須有一個(gè)一致統(tǒng)一的時(shí)間。項(xiàng)目進(jìn)程表是鼓勵(lì)參與項(xiàng)目的每個(gè)人，將其付出視為整體的一部分，并盡量使工作能和他人配合。

項(xiàng)目越大越復(fù)雜，進(jìn)度表就越顯的重要。對(duì)于像雙11這樣的大項(xiàng)目而言，團(tuán)隊(duì)之間各個(gè)部分的相互依賴(lài)程度就越高，決策和時(shí)間對(duì)其他人的沖擊可能也就越高。當(dāng)品牌團(tuán)隊(duì)有幾十或上百個(gè)人，項(xiàng)目進(jìn)程落后一天會(huì)很快連鎖反應(yīng)下去，問(wèn)題會(huì)以各種意想不到的方式出現(xiàn)，團(tuán)隊(duì)想趕進(jìn)度也很難。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，項(xiàng)目進(jìn)程表非常重要，當(dāng)然這些依然只是一些文字和數(shù)字的表格，最重要的還是有人善于利用它們作為管理和驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目的工具。

接下來(lái)我們看看雙十一項(xiàng)目進(jìn)程表由哪些維度信息組成，為什么會(huì)有這些維護(hù)信息的存在。

雙十一項(xiàng)目進(jìn)程表由品牌LOGO、序號(hào)、部門(mén)、主要內(nèi)容、責(zé)任人、備注、日期、各時(shí)間節(jié)點(diǎn)相對(duì)應(yīng)的工作內(nèi)容等幾部分組成。接下來(lái)我們把進(jìn)程表中各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行解讀講解。

品牌LOGO：logo是企業(yè)標(biāo)志重要功能之一。所在在企業(yè)外部和內(nèi)部合作場(chǎng)合、合作文件都會(huì)加上企業(yè)品牌logo。

部門(mén)：在雙十一期間，整合各種資源，組建成立項(xiàng)目部，項(xiàng)目部下設(shè)多個(gè)職能部門(mén)。整個(gè)雙十一促前、促中、促后過(guò)程中的團(tuán)隊(duì)人員安排，工作分工與進(jìn)度的確認(rèn)跟進(jìn)，通常情況下會(huì)按照以下架構(gòu)進(jìn)行項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)架構(gòu)組建和工作職責(zé)的劃分：

商品部：負(fù)責(zé)貨品結(jié)構(gòu)，備貨深度，商品屬性，商品定價(jià)，賣(mài)點(diǎn)包裝，搭配，品控等; 策劃部：負(fù)責(zé)營(yíng)銷(xiāo)方案，預(yù)熱方案，頁(yè)面方案，視覺(jué)，風(fēng)險(xiǎn)管理，其他預(yù)案等 ; 推廣部：負(fù)責(zé)推廣方案，流量方案，推廣素材測(cè)試等;

客服部：自助購(gòu)物流程，催款方案，自動(dòng)回復(fù)，話(huà)術(shù)，危機(jī)處理、客服培訓(xùn)等 ; 物流部：庫(kù)存清點(diǎn)，倉(cāng)庫(kù)布局，訂單分揀，提前打包，發(fā)貨模擬等;

后勤部：生活后勤服務(wù)，硬件后勤服務(wù)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)攝影等;

成立雙十一活動(dòng)運(yùn)營(yíng)指揮部,由運(yùn)營(yíng)部各負(fù)責(zé)人和店鋪銷(xiāo)售部主要執(zhí)行人組成，組成幾個(gè)執(zhí)行部門(mén)，各個(gè)部門(mén)可以按照自己企業(yè)文化或者電商團(tuán)隊(duì)的江湖文化進(jìn)行取名，比如香影的雙十一團(tuán)隊(duì)就是按照海陸空作戰(zhàn)部隊(duì)進(jìn)行命名。當(dāng)然，每個(gè)部門(mén)還會(huì)設(shè)立多個(gè)執(zhí)行小組，比如像物流部，除了與發(fā)貨相關(guān)的小組之外，還會(huì)增設(shè)一個(gè)網(wǎng)絡(luò)信息安全小組，負(fù)責(zé)雙十一活動(dòng)期間ERP系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)的安全和穩(wěn)定等方面的工作。

雙十一各部門(mén)職責(zé)

運(yùn)營(yíng)部

1.雙十一活動(dòng)報(bào)名及活動(dòng)商品申報(bào)

2.制定雙十一活動(dòng)方案

3.完成雙十一專(zhuān)題頁(yè)畫(huà)版、策劃好頁(yè)面導(dǎo)入接口。

4.雙十一專(zhuān)題頁(yè)制定日收藏?cái)?shù)據(jù)指標(biāo)

5.跟進(jìn)雙十一專(zhuān)題的`訪客量及收藏量，根據(jù)需求做出適時(shí)流量或頁(yè)面調(diào)整(持續(xù))

6.雙十一頁(yè)面完成頁(yè)面畫(huà)版、頁(yè)面陳列布局、頁(yè)面產(chǎn)品需求。

7.優(yōu)惠劵派發(fā)入口、文案說(shuō)明

8.要求商品選主推款;對(duì)推廣提出數(shù)據(jù)指標(biāo)。

9.跟進(jìn)爆款銷(xiāo)售情況，每天確定流量指標(biāo)。

10.通過(guò)CIM區(qū)分出會(huì)員情況，針對(duì)每一個(gè)會(huì)員區(qū)域作出相對(duì)應(yīng)的動(dòng)作方案。

11.催付、發(fā)貨短信、簽收短信預(yù)熱前優(yōu)化方案。

12.制訂雙十一會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)方案、會(huì)員雙十一特權(quán)與獎(jiǎng)勵(lì)方案。

13.活動(dòng)短信通知文案撰寫(xiě)。(第一次活動(dòng)預(yù)告新品折扣、第二次體現(xiàn)關(guān)懷、第三次活動(dòng)相關(guān)內(nèi)容、第四次加強(qiáng)活動(dòng)緊迫)

14.商品標(biāo)題優(yōu)化，增加實(shí)時(shí)熱索關(guān)鍵詞，如：商品詞及雙十一關(guān)鍵詞。

15.制定和組織洽談與參加雙11相關(guān)店鋪互鏈方案。

16.類(lèi)目小二現(xiàn)場(chǎng)考察，雙十一相關(guān)了解。

17.雙11當(dāng)天類(lèi)目對(duì)接相關(guān)。(會(huì)場(chǎng)位置更替，臨時(shí)素材對(duì)接，營(yíng)銷(xiāo)時(shí)時(shí)反饋)

18.倒計(jì)時(shí)安排——告知設(shè)定自動(dòng)回復(fù)、頁(yè)面告知。

19.11月12日短信播報(bào)銷(xiāo)售戰(zhàn)況，感謝活動(dòng)支持。

商品部

1.包括梳理商品結(jié)構(gòu)，制作商品結(jié)構(gòu)總表。確定預(yù)爆款，主推、常規(guī)款;按功能性區(qū)分，包含定價(jià)、庫(kù)存量

2.根據(jù)確定的主推款進(jìn)行文案優(yōu)化

3.活動(dòng)款文案撰寫(xiě)和優(yōu)化，以及產(chǎn)品定價(jià)

4.確定雙十一主推商品及價(jià)格，擬定商品申報(bào)表

5.規(guī)劃和淘寶后臺(tái)設(shè)置活動(dòng)安全庫(kù)存

6.主推款及常規(guī)款關(guān)聯(lián)銷(xiāo)售方案

7.新款銷(xiāo)售跟蹤，制作補(bǔ)貨表(寶貝銷(xiāo)量、收藏、轉(zhuǎn)化率、瀏覽量等)

8.雙11分銷(xiāo)渠道商品規(guī)劃及當(dāng)天庫(kù)存分配方案

9.跟蹤庫(kù)存商品銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和預(yù)售情況，及時(shí)補(bǔ)單

美編部

1.產(chǎn)品詳情頁(yè)設(shè)計(jì)、制作、分批次優(yōu)化

2.主推款的詳情頁(yè)制作、制作、優(yōu)化上線

3.預(yù)熱期DEDM單制作及雙十一當(dāng)天促銷(xiāo)新品EDM單

4.活動(dòng)報(bào)名素材制作與優(yōu)化

5.首頁(yè)(預(yù)熱、雙11當(dāng)天{有可能幾套方案}、11月12日)頁(yè)面制作

6.雙十一單品頁(yè)詳情頁(yè)、直通車(chē)推廣款詳情頁(yè)制作

7.預(yù)熱前、雙11當(dāng)天、11月12日活動(dòng)、單品詳情頁(yè)、直通車(chē)推廣款頁(yè)面定稿

8.鉆展，直通車(chē)素材制作

9.店鋪?zhàn)远x頁(yè)面及商品列表頁(yè)優(yōu)化

10.制訂大促進(jìn)行中頁(yè)面banner輪換準(zhǔn)備工作(發(fā)貨相關(guān)、售罄標(biāo)識(shí)、庫(kù)存緊張標(biāo)示、實(shí)時(shí)銷(xiāo)售更新、頁(yè)面倒計(jì)時(shí)、客服旺旺號(hào)排位輪換等)

11.雙十一自主購(gòu)物攻略頁(yè)面制作

12.無(wú)線端手機(jī)專(zhuān)修

13.O2O素材制作

推廣部

1. 制訂活動(dòng)期間廣告資源方案

2.根據(jù)運(yùn)營(yíng)要求制定直通車(chē)推廣計(jì)劃，并做出費(fèi)用需求

3.雙11專(zhuān)題頁(yè)啟用店鋪推廣，快捷推廣，明星店鋪(持續(xù)推廣)，增加首頁(yè)、類(lèi)目頁(yè)、詳情頁(yè)流量入口。

4.啟動(dòng)店鋪推廣，增加首頁(yè)、類(lèi)目頁(yè)、詳情頁(yè)流量入口。

5.主推款關(guān)鍵字推廣、定向推廣。

6.重點(diǎn)推廣款，關(guān)鍵字卡位，多計(jì)劃。(持續(xù)推廣)

7.制訂淘寶鉆展廣告投放方案(預(yù)熱及當(dāng)天)，并做出費(fèi)用需求。

8.制訂淘寶客推廣計(jì)劃方案(預(yù)熱及當(dāng)天)，并做出費(fèi)用需求。

9.直通車(chē)、鉆展素材畫(huà)板制作及文案撰寫(xiě)初稿。

10.雙11鉆展素材測(cè)試

11.站外SNS推廣測(cè)試及推廣計(jì)劃制定。

12.無(wú)線端推廣測(cè)試及推廣計(jì)劃制定。

客服部

1.客服分組：分成多個(gè)客服小組及選出小組長(zhǎng)、排班計(jì)劃，確定臨時(shí)客服小組負(fù)責(zé)人?？头藛T從10日-13日，建議24小時(shí)在線。

2.組織客服培訓(xùn)計(jì)劃：產(chǎn)品知識(shí)、軟件基本使用、促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容、雙十一話(huà)術(shù)等。

3.雙11臨時(shí)客服到崗及相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)：店鋪后臺(tái)功能、旺旺操作使用、產(chǎn)品知識(shí)、促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容、雙十一話(huà)術(shù)等。

4.設(shè)置添加淘寶客服子旺旺、赤兔后臺(tái)、E店寶、客道等客服信息，確保各項(xiàng)設(shè)置準(zhǔn)確無(wú)誤。

5.制定雙11相關(guān)的活動(dòng)內(nèi)容文檔、快捷短語(yǔ)文檔、活動(dòng)注意事項(xiàng)文檔，并設(shè)置添加快捷短語(yǔ)自動(dòng)回復(fù)等并進(jìn)行核查。

6.成立活動(dòng)內(nèi)容咨詢(xún)、售后處理小組

7.制訂客服應(yīng)急預(yù)案，監(jiān)控大促時(shí)客服旺旺流量情況、強(qiáng)制分流、400電話(huà)接聽(tīng)、緊急情況撥打電話(huà)。

8.雙11當(dāng)天催付方案以及催款話(huà)術(shù)制定 ：

A.旺旺催付：實(shí)時(shí)催付(下單后半小時(shí)內(nèi)，告之瘋搶進(jìn)展，刺激客戶(hù)的占有欲) 例：親~您好!你在我們家拍的寶貝還木有完成付款噢~雙十一大促一年僅一次，由于銷(xiāo)售太火爆，為了避免超賣(mài)，我們的倉(cāng)庫(kù)是按照付款時(shí)間來(lái)發(fā)貨的噢~所以還請(qǐng)親盡快付款哦！

B.短信催付：短信模板增加個(gè)性化用戶(hù)信息，如訂單號(hào)、商品標(biāo)題、顧客姓名，提高專(zhuān)業(yè)程度公信力。例：親愛(ài)的XX，您在本店鋪購(gòu)買(mǎi)的ｘｘｘｘｘｘ等商品尚付款，由于活動(dòng)款數(shù)據(jù)有限，請(qǐng)盡快付款，避免訂單失效造成的不便。如有其它疑問(wèn)請(qǐng)咨詢(xún)我們的旺旺客服。

【ｘｘｘ旗艦店】

C.電話(huà)催付：對(duì)于大額訂單，高價(jià)值用戶(hù)，可用電話(huà)催付，電話(huà)催付應(yīng)規(guī)避常規(guī)休息時(shí)間(0:00~9:00，11:30~14:00，21:00~24:00)，催付專(zhuān)員應(yīng)開(kāi)門(mén)見(jiàn)山表明身份，消除客戶(hù)戒心，針對(duì)客戶(hù)的反應(yīng)和語(yǔ)氣作專(zhuān)業(yè)反應(yīng)。例： 客服：你好，我是ｘｘｘ旗艦店的客服，我的名字是ｘｘｘ，你今天在我們店買(mǎi)的商品由于銷(xiāo)售火爆，已經(jīng)快賣(mài)完了，我們會(huì)為您再保留您選購(gòu)的商品30分鐘，所以想請(qǐng)您及時(shí)付款，我們會(huì)為您及時(shí)發(fā)貨。

9.制定11日后的客戶(hù)退換貨方案及退換貨話(huà)術(shù)方案。

10.制定維權(quán)投訴處理預(yù)案。

物流部

1.貨品入倉(cāng)及盤(pán)點(diǎn)，貨倉(cāng)擺放科學(xué)合理、爆款商品集中，便于快速發(fā)貨。

2.雙十一倉(cāng)庫(kù)預(yù)打包數(shù)量及明細(xì)。

3.事先標(biāo)準(zhǔn)化管理，將訂單、揀貨、打包、打單、貼單、出庫(kù)各個(gè)環(huán)節(jié)操作標(biāo)準(zhǔn)確定。

4.規(guī)劃小組流水線作業(yè)方案，提高效率。

5.臨時(shí)或兼職人員，做好事前培訓(xùn)和流程模擬。

6.快遞合作商支持、聯(lián)動(dòng)，雙十一開(kāi)始蹲點(diǎn)合作，確保12銷(xiāo)售出貨能力，或者簽好協(xié)議保證按期發(fā)貨。

7. 管理人員專(zhuān)職現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)和資源調(diào)配，控制全場(chǎng)。

8.根據(jù)發(fā)貨效率預(yù)估所需人員數(shù)量，確保人員到位且進(jìn)行分組管理，提前制訂排班表。

9.根據(jù)預(yù)計(jì)發(fā)貨量增加打包流水線和定崗、貨架貨品合理擺放、規(guī)劃優(yōu)化揀貨人員路線圖增強(qiáng)效率、發(fā)貨流水線實(shí)時(shí)優(yōu)化，倉(cāng)庫(kù)合理布局規(guī)劃。

10.后勤保障有力：打印機(jī)、紙張、掃描槍、面單、包裝箱、膠帶、水、食物等準(zhǔn)備到位。

餐飲活動(dòng)方案大全 篇5

一、推廣形式

1.xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的.健康特色粽子(價(jià)格待定)：(由x總負(fù)責(zé))

(1) 綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏。

(2) 豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃。

(3) 薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。

2.xx酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣(mài)點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷(xiāo)餐飲。

3.xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出"端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康"的活動(dòng)。

二、 店內(nèi)裝飾、氣氛

1.xx酒家在門(mén)口設(shè)一展示臺(tái)，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷(xiāo)、售賣(mài)。

2.用香包、艾草對(duì)酒家門(mén)面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)。

3.制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。

三、 廣告宣傳

1.宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成)。

2.報(bào)紙廣告(由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告)。

3.海報(bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。

四、 促銷(xiāo)分工

1.宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷(xiāo)主要負(fù)責(zé)，其它部門(mén)配合。

2.散客預(yù)訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé)。

3.?？?、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷(xiāo)部負(fù)責(zé)

4.促銷(xiāo)及預(yù)訂工作由鄭經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

餐飲活動(dòng)方案大全 篇6

目錄

一、 內(nèi)容概況

二、 市場(chǎng)背景分析

1、我國(guó)餐飲業(yè)現(xiàn)狀及假日餐飲現(xiàn)狀

2、餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)幾大特點(diǎn)

3、春節(jié)餐飲消費(fèi)現(xiàn)狀

4、酒店餐飲現(xiàn)狀

三、 產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)變量分析

1、舒適感

2、安心感

3、輕松感

4、實(shí)質(zhì)感

四、 消費(fèi)者分析

五、 SWOT分析

六、 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)

七、 產(chǎn)品定位

八、 產(chǎn)品策略

九、 推廣策略

酒店春節(jié)期間餐飲產(chǎn)品促銷(xiāo)策劃書(shū)

一、內(nèi)容概況

中國(guó)人的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)即將來(lái)臨，人們又開(kāi)始了緊張地置辦年貨準(zhǔn)備紅紅火火的過(guò)年，迎接猴年的到來(lái)。與此同時(shí)，杭州諸多酒店的餐飲也迎來(lái)了一個(gè)難得的契機(jī)。即將到來(lái)的春節(jié)很可能成為酒店餐飲的一個(gè)黃金周。通過(guò)往年的比較，我們可以發(fā)現(xiàn)春節(jié)期間的餐飲銷(xiāo)售其實(shí)是十分的火暴。但是酒店餐飲卻要面對(duì)社會(huì)餐飲以及同行業(yè)餐飲的強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)，如何才能在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)分析后我們發(fā)現(xiàn)酒店餐飲在節(jié)日期間真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手其實(shí)是今年崛起的社會(huì)餐飲。通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)變量的分析和SWOT分析可以看出酒店餐飲無(wú)論在舒適感、安心感、輕松感以及實(shí)質(zhì)感上都占有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)。酒店的劣勢(shì)主要在創(chuàng)新菜品的推出以及酒店缺乏對(duì)餐飲的宣傳推銷(xiāo)。針對(duì)這兩個(gè)方面，在酒店的餐飲營(yíng)銷(xiāo)中，我們將酒店產(chǎn)品定位為高規(guī)格、高檔次餐飲產(chǎn)品，主要滿(mǎn)足中高端客戶(hù)需求，從而設(shè)計(jì)出各種豐富的，個(gè)性化的餐飲產(chǎn)品，并對(duì)春節(jié)（從大年三十到正月十五元宵節(jié)）這個(gè)時(shí)間區(qū)間的酒店餐飲銷(xiāo)售進(jìn)行有計(jì)劃的促銷(xiāo)活動(dòng)，使酒店餐飲銷(xiāo)售大幅增長(zhǎng)，基本達(dá)到飽和的程度。

二、市場(chǎng)背景分析

（一）我國(guó)餐飲業(yè)現(xiàn)狀及假日餐飲現(xiàn)狀

1、 我國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額持續(xù)增長(zhǎng)

由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)連續(xù)多年的高速增長(zhǎng)，使得我國(guó)的餐飲業(yè)進(jìn)入成長(zhǎng)期。根據(jù)資料

統(tǒng)計(jì)，20xx年中國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)到5090億元，增幅達(dá)到16.5%，占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的5.1%，連續(xù)12年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。20xx年我國(guó)餐飲業(yè)將繼續(xù)保持繁榮興旺和較高的增長(zhǎng)勢(shì)頭，全年?duì)I業(yè)額預(yù)計(jì)可以達(dá)到5800億元?？梢?jiàn)餐飲業(yè)整體是一派繁榮景象。

2、 假日餐飲業(yè)需求旺盛，成為餐飲業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)

今年“十一”黃金周期間，全國(guó)餐飲業(yè)異?；鸨?。人均消費(fèi)普遍提高，比去年同

期增長(zhǎng)8%。假日市場(chǎng)消費(fèi)成為餐飲業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，假日餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)到2500億元，約占全年?duì)I業(yè)額的一半。

（二）餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)幾大特點(diǎn)

1、家庭私人消費(fèi)比例上升

家庭私人消費(fèi)比例繼續(xù)攀升，節(jié)假日餐飲市場(chǎng)更加紅火。目前家庭私人消費(fèi)在餐館的消費(fèi)比重已占八成，餐飲企業(yè)節(jié)假日經(jīng)營(yíng)額比平日普遍增長(zhǎng)20%左右。

2、個(gè)性化消費(fèi)明顯增加

個(gè)性化消費(fèi)日趨明顯，特色餐飲更趨突出。餐飲市場(chǎng)消費(fèi)從價(jià)格選擇為主向價(jià)格、品位、氛圍、服務(wù)和品牌文化等方向轉(zhuǎn)變，選擇性和理性化消費(fèi)特點(diǎn)明顯增強(qiáng)。

3、增加菜品開(kāi)發(fā)力度，著重突出特色

菜品創(chuàng)新力度加大，地方菜紛紛崛起。從全國(guó)范圍看，名菜品、名菜系的相互融合勢(shì)頭更加明顯，健康美食和綠色餐飲已成為行業(yè)的重要選擇。

（三）春節(jié)餐飲消費(fèi)現(xiàn)狀

1、春節(jié)餐飲市場(chǎng)巨大

據(jù)中國(guó)飯店業(yè)協(xié)會(huì)資料，北京、上海、杭州、西安等十六個(gè)城市20xx年春節(jié)黃金周期間，餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入比去年同期增長(zhǎng)了百分之二十八以上，全國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)一百八十八億元。

2、 春節(jié)黃金周餐飲市場(chǎng)的特點(diǎn)

年夜飯火爆，人均餐飲消費(fèi)普遍提高。年夜飯預(yù)定早，銷(xiāo)量大，價(jià)格高；家宴、婚宴等家庭消費(fèi)成為市場(chǎng)消費(fèi)主流；綠色健康成為餐飲消費(fèi)時(shí)尚，消費(fèi)者開(kāi)始重風(fēng)味、講氣氛、品特色；中西餐飲、創(chuàng)新菜品、西餐年夜飯開(kāi)始走俏。

（四）酒店餐飲現(xiàn)狀

1、酒店正面臨社會(huì)餐飲的嚴(yán)重挑戰(zhàn)。

目前社會(huì)餐飲的火爆與酒店餐飲的冷清形成了鮮明的對(duì)比。非住店客人的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了改變，以前搞宴請(qǐng)，客人首選酒店，現(xiàn)在卻較少光顧酒店餐廳。

2、酒店間競(jìng)爭(zhēng)雖然激烈，但還沒(méi)到“你死我活”的時(shí)候

由于春節(jié)餐飲市場(chǎng)本身非常龐大，而且還有巨大的潛力有待挖掘，隨著市區(qū)居民人均GDP的不斷增長(zhǎng)，去酒店過(guò)年，吃年夜飯將會(huì)成為越來(lái)越多杭城居民的選擇，因此酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)雖然存在，但各自的客源市場(chǎng)還有很大提高空間。

3、酒店春節(jié)餐飲市場(chǎng)前景誘人

由于酒店餐飲產(chǎn)品具有獨(dú)特的品牌優(yōu)勢(shì)，而且能夠集中各方面的資源優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者提供最及時(shí)，最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以及酒店幽雅的環(huán)境和技術(shù)高超的名廚，只要酒店餐飲擺正自己的`位子，一定會(huì)越來(lái)越被日益富裕的杭城居民所接受。

三、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)變量分析

從上面的餐飲市場(chǎng)背景分析中可以發(fā)現(xiàn)，酒店餐飲的威脅主要來(lái)自于社會(huì)餐飲，其次是酒店間競(jìng)爭(zhēng)，但是一般的酒店都缺乏必要的有針對(duì)性的宣傳策劃，總是抱著“皇帝的女兒不愁嫁”，不參與競(jìng)爭(zhēng)，因此要使酒店餐飲產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)及銷(xiāo)售得到大幅增長(zhǎng)，就應(yīng)該充分發(fā)揮酒店的綜合優(yōu)勢(shì)（品牌、服務(wù)等等），實(shí)施積極有效的宣傳和相對(duì)應(yīng)的策劃，搶回被社會(huì)餐飲吸引過(guò)去的那部分中高端市場(chǎng)。

（一）舒適感

1、 服務(wù)人員的衣著事宜整潔。酒店中的服務(wù)人員都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)，對(duì)服務(wù)員的各項(xiàng)要求指標(biāo)都是非常的嚴(yán)格，對(duì)其衣著更是要求統(tǒng)一，整潔。在這一點(diǎn)上酒店產(chǎn)品無(wú)疑要高好幾個(gè)檔次。

2、 餐廳形象，裝飾及擺設(shè)。酒店餐廳都是經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)人士的設(shè)計(jì)，在裝飾，擺設(shè)上的投入毫無(wú)疑問(wèn)是非常巨大的，但是可能會(huì)缺乏一點(diǎn)個(gè)性。社會(huì)餐飲的情況可能會(huì)比較復(fù)雜，一部分社會(huì)餐飲可能會(huì)忽視這方面的作用，另一部分則特別重視餐廳形象的設(shè)計(jì)，比如現(xiàn)在非常流行的“樣板房”餐廳，不僅僅是為了吸引消費(fèi)者，更為酒店的所有者（同時(shí)也是餐廳設(shè)計(jì)的專(zhuān)業(yè)人士）聯(lián)系業(yè)務(wù)。因此此類(lèi)餐廳在視覺(jué)效果上可能會(huì)比酒店餐廳更具個(gè)性和吸引力。

（二）安心感

1、 餐飲產(chǎn)品的新鮮衛(wèi)生。由于整個(gè)酒店對(duì)衛(wèi)生程度的要求非常的高，不僅僅是對(duì)餐飲部的要求，其他部門(mén)也是如此，因此餐飲產(chǎn)品的新鮮衛(wèi)生的程度要好于社會(huì)餐飲。

2、 服務(wù)人員態(tài)度友善。社會(huì)餐飲因?yàn)樽陨淼男再|(zhì)決定了服務(wù)人員雖然素質(zhì)不高，服務(wù)質(zhì)量也趕不上酒店，但是其服務(wù)人員對(duì)于消費(fèi)者更具親和力。而酒店服務(wù)人員的服務(wù)雖然質(zhì)量比較高，但是卻容易使氣氛沉悶。

（三）輕松感

1、 服務(wù)效率高。主要體現(xiàn)在上菜速度，結(jié)帳時(shí)間等方面。酒店自然有嚴(yán)格的規(guī)定，社會(huì)餐飲在這方面可能會(huì)比較隨意。

2、 足夠的座位。酒店推行的都是規(guī)范化服務(wù)，接待更是有嚴(yán)格的規(guī)定，一般會(huì)采取預(yù)約等形式保證酒店的用餐次序。

（四）實(shí)質(zhì)感

1、 推出創(chuàng)新的菜式。由于酒店餐飲經(jīng)營(yíng)靈活性不夠，信息傳遞速度慢，拖慢了新菜的推出速度，常常使新菜變“舊菜”。被動(dòng)的跟著市場(chǎng)走。而社會(huì)餐飲則菜式特色鮮明，可以經(jīng)營(yíng)一個(gè)地方的地方菜，或以某種原料為主的菜肴作為招牌菜，菜式更新及菜品推出快。

2、 餐飲產(chǎn)品的折扣。這一點(diǎn)社會(huì)餐飲占有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)。酒店產(chǎn)品主要針對(duì)的是中高端的客戶(hù)，本身選用的原料非常精，細(xì)。再加上酒店的人工成本比較高，因此酒店餐飲產(chǎn)品打折的空間不大。而社會(huì)餐飲除了成本較低外，為了促進(jìn)銷(xiāo)售可以時(shí)常降價(jià)或折扣。

四、消費(fèi)者分析

來(lái)自統(tǒng)計(jì)部門(mén)的數(shù)據(jù)，20xx年杭州市人均GDP已突破3000美元，今后幾年內(nèi)杭州市區(qū)人均GDP將達(dá)到5000美元。這意味著杭州已達(dá)到中上等收入的發(fā)展中國(guó)家的平均水平。當(dāng)然，社會(huì)財(cái)富分配不均，必然造成一部分人先富起來(lái)，他們中的一部分認(rèn)為按照傳統(tǒng)的過(guò)年方式顯得非常費(fèi)時(shí)，費(fèi)力，而且不能夠品嘗到正宗的美食。這部分居民就是酒店春節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)市場(chǎng)，酒店的各種營(yíng)銷(xiāo)策略都要圍繞這部分人群制定。這部分目標(biāo)市場(chǎng)的特征是進(jìn)出高級(jí)商場(chǎng)和大型酒店（包括本酒店客戶(hù)也是潛在消費(fèi)者），住高檔住宅區(qū)或白領(lǐng)公寓樓等等。按照這個(gè)水平，杭州本地餐飲市場(chǎng)的中高端客戶(hù)群還是相當(dāng)龐大的。高收入能進(jìn)酒店消費(fèi)的不等于愿意去酒店消費(fèi)。有兩個(gè)方面的原因：第一，近年社會(huì)餐飲的崛起。在價(jià)格以及菜式創(chuàng)新上有部分優(yōu)勢(shì)的社會(huì)餐飲吸引了大量的原酒店客戶(hù)，甚至酒店的在住房客有很多也舍近求遠(yuǎn)，選擇了社會(huì)餐飲。第二，部分目標(biāo)客源的傳統(tǒng)觀念沒(méi)有改變，認(rèn)為春節(jié)是中國(guó)人的傳統(tǒng)節(jié)日，是合家團(tuán)圓的日子，應(yīng)該在自家過(guò)年，吃年夜飯。因此這部分人群是潛在目標(biāo)市場(chǎng)，要經(jīng)過(guò)酒店的宣傳策劃，使他們認(rèn)為春節(jié)期間來(lái)酒店消費(fèi)也是一種不錯(cuò)的選擇。

五、SWOT分析

（一）、機(jī)會(huì)

1、杭州市區(qū)人均GDP增長(zhǎng)很快，目標(biāo)市場(chǎng)很大，餐飲市場(chǎng)春節(jié)需求旺盛。

2、 人們的傳統(tǒng)觀念正在改變，去酒店吃年夜飯逐漸成為一種時(shí)尚。

餐飲活動(dòng)方案大全 篇7

一、活動(dòng)時(shí)間：

20xx年4月24日~5月7日

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場(chǎng)、勇麗法爾春天

三、活動(dòng)主題：

五一共歡慶，勇麗大酬賓

四、活動(dòng)內(nèi)容：

1、活動(dòng)期間，各店做好迎賓工作，迎賓員至少四名，服裝統(tǒng)一，分兩邊站好，主動(dòng)給客人開(kāi)門(mén)并送上節(jié)日祝福"您好，節(jié)日快樂(lè)"。用真誠(chéng)與熱情打動(dòng)客人，讓客人感受到酒店的誠(chéng)意。

2、活動(dòng)期間，各店播放曲目增加《咱們工人有力量》《英雄進(jìn)行曲》、、或者《勞動(dòng)最光榮》三個(gè)曲目讓客人在氣勢(shì)磅礴的音樂(lè)中感受到節(jié)日氣氛。博客人一笑，突顯酒店精心準(zhǔn)備，別出心裁。不宜播放次數(shù)太多招致個(gè)別顧客的反感，播放順序、次數(shù)由各店自己把握。

3、訂e餐滿(mǎn)188元以上贈(zèng)送勇麗E餐pu-ke牌2副;滿(mǎn)388元以上贈(zèng)送勇麗E餐pu-ke牌4副，各店根據(jù)店內(nèi)贈(zèng)品情況自行掌握。

4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱)，并特推一款時(shí)令菜品特價(jià)七折銷(xiāo)售。各店廚政部單獨(dú)擺檔展示，具體明細(xì)、價(jià)格、菜品內(nèi)容由各店廚政部根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況制定。

5、廣場(chǎng)推出親子三人自助活動(dòng)，活動(dòng)期間，凡帶子女來(lái)店內(nèi)消費(fèi)自助餐的家庭，均免費(fèi)贈(zèng)送海鮮廣場(chǎng)美食優(yōu)惠卡一張。

6、五一當(dāng)天獲得國(guó)家勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌目腿说降陜?nèi)用餐(憑有效證件)可免費(fèi)獲贈(zèng)春季養(yǎng)生菜品“泉水野菜爆海味”一道，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。

7、活動(dòng)期間，消費(fèi)滿(mǎn)800元的客人即可獲贈(zèng)全家福十寸塑封照片一張，各店選出專(zhuān)業(yè)人員負(fù)責(zé)拍攝。做好登記，財(cái)務(wù)備存。

8、活動(dòng)期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶，勇麗大酬賓”橫幅。

9、企劃部利用短信平臺(tái)發(fā)送五一勞動(dòng)節(jié)祝福短信。短信內(nèi)容：五一共歡慶，勇麗大酬賓勇麗餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動(dòng)。同時(shí)祝愿大家健康身體好，快樂(lè)沒(méi)煩惱，升職步步高，發(fā)財(cái)變闊佬，好運(yùn)跟你跑!!

五、配合部門(mén)：

1、公司企劃部負(fù)責(zé)各店節(jié)日橫幅的'制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。20xx年4月24日橫幅各店均要懸掛到位，祝福短信4月30日開(kāi)始發(fā)送。

2、廚政部安排好各店活動(dòng)期間的菜品的出品。

3、各店加大對(duì)員工活動(dòng)內(nèi)容的培訓(xùn)以及對(duì)客戶(hù)的溝通祝福，各店前廳部加強(qiáng)對(duì)迎賓以及前臺(tái)工作人員的培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。

餐飲活動(dòng)方案大全 篇8

一、活動(dòng)時(shí)間：

20xx年3月8日

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

美食城、海鮮城、美食海鮮廣場(chǎng)、法爾春天

三、活動(dòng)主題：

美麗女人節(jié)，喜相約

四、活動(dòng)內(nèi)容：

活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的實(shí)際情況，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺(tái)展示。

活動(dòng)二：3月8日當(dāng)天，前38名到本店消費(fèi)的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。

活動(dòng)三：利用短信平臺(tái)發(fā)餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息，穩(wěn)定維護(hù)老客戶(hù)，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，喜相約！在這溫馨的節(jié)日里，餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)！各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)。”

活動(dòng)四：各店門(mén)口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，喜相約”

女人我最大，幸福紅太狼。游客將將互動(dòng)時(shí)的照片、微視頻或平時(shí)老公干活的'照片（無(wú)論是他做飯的側(cè)影，刷碗的背影，還是帶孩子的身影，只要是老公做家務(wù)的照片，洗衣、拖地、收拾家等）發(fā)送到朋友圈并截圖發(fā)至微信（）或微博并@，到活動(dòng)頒獎(jiǎng)處（）通過(guò)工作人員驗(yàn)證后可獲得精美禮品一份。

五、注意事項(xiàng)

優(yōu)惠酬賓活動(dòng)期間餐廳推出優(yōu)惠預(yù)定酬賓活動(dòng)，每天前10桌（標(biāo)準(zhǔn)400元/桌以上）預(yù)定的客人可享受8折優(yōu)惠，另外餐廳還將推出自助餐服務(wù)，30元/人，菜品豐盛自助擇取，讓美食美景伴您在這里度過(guò)愉快的節(jié)日！

1、各店對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示，并送上節(jié)日祝福。

2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。

六、相關(guān)要求

1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。

2、各店要將新客戶(hù)名單于3月9日上報(bào)公司企劃部，以便于企劃部及時(shí)回訪客戶(hù)，了解各店活動(dòng)開(kāi)展情況。

餐飲活動(dòng)方案大全 篇9

一、活動(dòng)背景

七夕情人節(jié)就要到了，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來(lái)，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場(chǎng)地來(lái)向消費(fèi)者傳送這個(gè)節(jié)目的訊息。

根據(jù)我們蘊(yùn)海建國(guó)飯店的經(jīng)營(yíng)特色，及平常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣，今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計(jì)劃。

二、活動(dòng)主題

浪漫七夕，相約蘊(yùn)海（玫瑰、燭光、物語(yǔ)）這次活動(dòng)主要是彰顯七夕的浪漫氛圍，將七夕與蘊(yùn)海建國(guó)飯店進(jìn)行聯(lián)系，故活動(dòng)的主題選擇“浪漫七夕，相約蘊(yùn)?！保瑸榱撕嫱衅呦Φ睦寺?，會(huì)加上玫瑰——愛(ài)情的象征、燭光——浪漫的熏陶、物語(yǔ)——情感的寄托。

三、活動(dòng)時(shí)間和對(duì)象

3.1、活動(dòng)時(shí)間

主要活動(dòng)時(shí)間：20xx年農(nóng)歷七月七日當(dāng)日

客房活動(dòng)時(shí)間：七夕前后一星期均有優(yōu)惠

3.2、活動(dòng)對(duì)象

活動(dòng)對(duì)象主要針對(duì)20—40歲上班族中青年情侶及夫妻

四、活動(dòng)地點(diǎn)

4.1、主要地點(diǎn)

接待大廳。大廳是酒店七夕活動(dòng)最直接的信息，因此，活動(dòng)期間，接待大廳的裝扮必須符合七夕的浪漫氛圍；浪漫“對(duì)對(duì)碰”相親派對(duì)（宴會(huì)廳）。

“對(duì)對(duì)碰”相親派對(duì)宴會(huì)廳是為此次促銷(xiāo)附加的酒店相親活動(dòng)，其盈利方式主要來(lái)源為會(huì)廳入場(chǎng)券、散客點(diǎn)心、飲品及其他商品消費(fèi)，故其裝扮必須要有相親及七夕氛圍；浪漫七夕情人之燭光晚會(huì)（宴會(huì)廳）。

此晚會(huì)主要以舞會(huì)的形式進(jìn)行，其盈利與上基本相同。它是上班族放松、與伴侶享受七夕溫馨時(shí)刻的好地方，因此，它的環(huán)境氛圍除了要有舞會(huì)的氛圍外，還要為情人節(jié)制造出一種舒心的感覺(jué)。

4.2、次要地點(diǎn)

客房分兩種：七夕情侶套房。其裝扮要能烘托出愛(ài)情的氣息，還要提供一些制造浪漫的條件。

普通客房：客房里面有燭光燈具和玫瑰花茶，沐浴間同樣有燭光燈具和花瓣（沐浴用）除了門(mén)面裝扮出七夕氛圍，還要推出情侶套餐或情人節(jié)新品；酒吧酒吧服務(wù)小姐要為每位來(lái)賓道七夕快樂(lè)，另外，還推出七夕情人節(jié)雞尾酒。

五、活動(dòng)內(nèi)容

5.1、接待大廳活動(dòng)主題

其目的主要為通過(guò)浪漫的場(chǎng)景布置，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨，旖旎的愛(ài)的殿堂。在門(mén)口設(shè)有粉紅和淺紫色氣球拱形門(mén)，并將活動(dòng)主題“浪漫七夕，相約蘊(yùn)?！憋@現(xiàn)在上面，大廳座椅處可以設(shè)有假的.葡萄藤架（追溯古老傳說(shuō)，牛郎織女七夕葡萄藤下悄悄話(huà)）。

設(shè)立“情人留言板”，并提供彩色心形便利貼和彩色簽字筆，并有兩名服務(wù)員在此服務(wù)，供情侶在上面寫(xiě)上愛(ài)的摯言或愛(ài)的勇敢告白。

七夕情人節(jié)當(dāng)天所有女士憑會(huì)員證或房卡可以收到前臺(tái)小姐送的玫瑰花及祝福。

5.2、浪漫“對(duì)對(duì)碰”相親派對(duì)

（宴會(huì)廳）酒店宴會(huì)廳500平方精心布置，擺放各種休閑桌椅，播放舒緩浪漫的背景音樂(lè)，住店賓客憑房卡免費(fèi)入場(chǎng)，其他客戶(hù)憑入場(chǎng)券進(jìn)場(chǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)配設(shè)飲品銷(xiāo)售點(diǎn)、小吃點(diǎn)心銷(xiāo)售點(diǎn)、其他商品銷(xiāo)售點(diǎn)等。本會(huì)場(chǎng)布置采用“一網(wǎng)絡(luò)，一舞臺(tái)、一會(huì)場(chǎng)”布置，做到處處有約會(huì)、處處可傳情。

凡進(jìn)場(chǎng)賓客通過(guò)彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，會(huì)場(chǎng)中會(huì)有挑戰(zhàn)麥克風(fēng)之情歌PK、自我風(fēng)采展示、組隊(duì)辯論賽、真情告白等環(huán)節(jié)游戲，凡牽手成功者可以收到酒店一份精美禮物。

5.3、浪漫七夕情人節(jié)之燭光晚會(huì)

燭光晚會(huì)500平方精心布置，會(huì)廳空間主要布置有燭光、玫瑰、粉色紫色氣球、紅色地毯等設(shè)備，場(chǎng)內(nèi)播放有浪漫的華爾茲舞曲音樂(lè)，特意為消費(fèi)者提供一個(gè)與伴侶享受七夕愛(ài)的熏陶及溫馨的環(huán)境。

另外，舞臺(tái)設(shè)有麥克風(fēng)和點(diǎn)歌臺(tái)，可供情侶們?yōu)榱硪话氤鲂穆暋?/p>

住店賓客憑房卡免費(fèi)入場(chǎng)，其他客戶(hù)憑入場(chǎng)券進(jìn)場(chǎng)（入場(chǎng)卷需購(gòu)買(mǎi)）?，F(xiàn)場(chǎng)配設(shè)飲品銷(xiāo)售點(diǎn)、小吃點(diǎn)心銷(xiāo)售點(diǎn)等，供顧客消費(fèi)。

5.4、客房

客房特設(shè)八間“粉紅情侶套房”，其主要以粉紅色調(diào)來(lái)渲染七夕情人節(jié)氛圍，每個(gè)房間均設(shè)有燭光燈具，其睡床為心形，并在棉被下面放有花生和紅棗，可以為情侶們帶來(lái)一種蜜月經(jīng)歷的感覺(jué)，在沐浴間有玫瑰花浴，將七夕的氣息漫步在每個(gè)角落。“粉紅情侶套房”每間228元，并贈(zèng)送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。

桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房”，其氛圍主要為燭光，每間每晚218元，并贈(zèng)送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。

活動(dòng)當(dāng)天，其他普通雙人間房?jī)r(jià)都為8.7折，來(lái)寓意七夕來(lái)此會(huì)發(fā)。

5.5、灑吧

推出情侶雞尾灑和單身雞尾酒。情侶雞尾酒主要為大小兩杯，小杯為老婆杯、大杯為老公杯，賣(mài)雙不賣(mài)單，其味道和外形都要襯托出一種甜蜜；而單身雞尾酒其味道和外形主要襯托出一種瀟灑和對(duì)主人未來(lái)愛(ài)情的祝福。

5.6、

餐飲：77元情人套餐（包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、）177元情人套餐（包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）277元情人套餐（包含超值雙人套餐、進(jìn)口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、堯山門(mén)票2張。

凡是七夕當(dāng)天，在消費(fèi)超過(guò)77元者即可獲贈(zèng)玫瑰花一支和百合玫瑰養(yǎng)顏粥一份。

六、活動(dòng)安排

6.1、營(yíng)銷(xiāo)部

提前兩個(gè)星期推出活動(dòng)廣告，將活動(dòng)盡量讓平頂山市民知曉，提高此次促銷(xiāo)活動(dòng)的成功率。

提前一星期做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作?；顒?dòng)期間應(yīng)該是客服部和銷(xiāo)售部較忙的幾天，因此，在活動(dòng)前必須對(duì)工作人員召開(kāi)會(huì)議，將任務(wù)分配，并對(duì)其處理突發(fā)事件的方法進(jìn)行培訓(xùn)。

6.2、娛樂(lè)部

提前兩星期結(jié)合營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則，包括活動(dòng)的場(chǎng)景布置和七夕禮品贈(zèng)送環(huán)節(jié)等。

提前兩星期做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作，并對(duì)下面工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，避免突發(fā)事件的發(fā)生。

桑拿、客房部提前兩個(gè)星期將粉紅情侶套房的裝扮布置方案做好，并在農(nóng)歷七月一日之前把房間布置好，并仔細(xì)驗(yàn)收，避免不愉快事件發(fā)生。

工程部結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的運(yùn)轉(zhuǎn)或制作，做好停電停水的準(zhǔn)備，還要有其他任何情況的應(yīng)急措施均要做到位。

七、實(shí)施細(xì)節(jié)

1、請(qǐng)采購(gòu)部聯(lián)系購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)所需禮品（如：玫瑰花、巧克力、紅酒等）。

2、請(qǐng)餐飲部出列不同的套餐菜單，對(duì)餐臺(tái)餐位進(jìn)行適當(dāng)裝飾。請(qǐng)餐飲部小吃城及九曲餐廳負(fù)責(zé)人領(lǐng)取相關(guān)物品，并按活動(dòng)內(nèi)容配合執(zhí)行。

3、請(qǐng)財(cái)務(wù)部知會(huì)各餐飲收銀，做好折扣優(yōu)惠。

4、請(qǐng)前廳部針對(duì)步入散客積極銷(xiāo)售普通雙人優(yōu)惠房，并介紹相關(guān)內(nèi)容；請(qǐng)房務(wù)部領(lǐng)取相關(guān)禮物，并按活動(dòng)配合執(zhí)行。

5、策劃部設(shè)計(jì)制作派對(duì)入場(chǎng)券（抽獎(jiǎng)券），1座、2座大堂海報(bào)及相關(guān)宣傳。

6、請(qǐng)宴會(huì)部提前做好派對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的擺放，并配合策劃部、工程部對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的裝飾。

7、請(qǐng)保安部和公關(guān)部相互合作，保證晚會(huì)及派對(duì)的正常運(yùn)行，避免突發(fā)事件的發(fā)生。

八、廣告宣傳

1、宣傳單：10000份，自行派發(fā)。

2、短信發(fā)布：3000元。

3、內(nèi)部廣告發(fā)布：（含噴畫(huà)、電腦屏幕）。

4、廣告文字：

a、擁有你，我此生有幸。

珍惜你，我畢生力行。（廣告詞）

b、春信綻放，玫瑰花開(kāi)，愛(ài)情來(lái)了，你的故事開(kāi)始了；情人節(jié)到了，在蘊(yùn)海建國(guó)準(zhǔn)備一份珍愛(ài)的禮物，然后溫柔地?cái)y上你的的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開(kāi)始相約。（短信）

c、七夕情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)快樂(lè)！

七夕日東莞山莊單身貴族“浪漫對(duì)對(duì)碰”相親party恭候您的光臨！

玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會(huì)情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與！

九、費(fèi)用預(yù)算及效果評(píng)估

1、仿真玫瑰花：

2、玫瑰花：

3、巧克力：

4、粉紅色雪紗：

5、宣傳單：

6、噴畫(huà)：

7、短信：

8、其它：

十、效果評(píng)估

通過(guò)本次七夕情人節(jié)促銷(xiāo)，酒店可以達(dá)到以下效果：

1、可以為酒店增加知名度和美譽(yù)度，通過(guò)吸引媒體、報(bào)社的方式，達(dá)到省內(nèi)甚至是國(guó)內(nèi)國(guó)際的廣告效應(yīng)，讓旅客一到達(dá)平頂山就會(huì)想到來(lái)蘊(yùn)海建國(guó)酒店訂房。

2、通過(guò)本次活動(dòng)，可以帶動(dòng)餐飲、桑拿、客房、酒吧等部門(mén)的消費(fèi)收入，雖說(shuō)較為薄利，但能達(dá)到多銷(xiāo)，故可使得酒店在這短時(shí)間內(nèi)可以達(dá)到較大利潤(rùn)高峰。

3、通過(guò)此次活動(dòng)，可以提高酒店的區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力，贏得更多的會(huì)員，為酒店的未來(lái)發(fā)展打好了基礎(chǔ)。

餐飲活動(dòng)方案大全 篇10

一、活動(dòng)目的

1、母親節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案，提高品牌知名度。

2、提高目標(biāo)消費(fèi)群體在酒店的購(gòu)買(mǎi)率和消費(fèi)額。

3、通過(guò)活動(dòng)，增進(jìn)酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴(kuò)大對(duì)外形象宣傳。

二、活動(dòng)時(shí)間

20xx年5月x日-x日(5月第2個(gè)周末)

三、目標(biāo)群體

母親節(jié)活動(dòng)目標(biāo)群體為25歲-45歲之間的時(shí)尚白領(lǐng)女青年和在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的`成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時(shí)間一般較少，特別是與父母親在一起的時(shí)間更少，"回報(bào)養(yǎng)育之恩"的情結(jié)，可以引發(fā)其潛在的消費(fèi)可能和情感需求。

四、活動(dòng)主題

1、廣告主題：感恩母親·母愛(ài)永恒!

2、廣告詞：世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚?！　?神曲)

五、活動(dòng)內(nèi)容

1、贈(zèng)送康乃馨鮮花：凡20xx年5月x日當(dāng)天到店消費(fèi)的女士口紅1支。(客房由總臺(tái)在客人登記時(shí)發(fā)放、美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問(wèn)候)

2、微博抽獎(jiǎng)：到店消費(fèi)曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機(jī)會(huì)獲得價(jià)值x元的免費(fèi)自助餐券。

3、生日祝福：凡5月11日當(dāng)天生日的女士，可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉——紅景天系列旅行套裝)

4、女士營(yíng)養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營(yíng)養(yǎng)菜肴。自助餐消費(fèi)的女士可免費(fèi)任選一道菜肴。

5、優(yōu)惠酬賓：活動(dòng)期間原價(jià)228元觀景自助餐，母親節(jié)專(zhuān)享套餐：X元。

六、活動(dòng)宣傳

1、短信群發(fā)：感恩母親·母愛(ài)永恒!5月11日xx酒店推出"母親節(jié)專(zhuān)享特惠活動(dòng)，當(dāng)天生日女士更有精美禮品贈(zèng)送!(5月10日發(fā)送)(市場(chǎng)企劃落實(shí))

2、店內(nèi)POP：大堂、餐廳門(mén)口、一樓電梯口各一塊。(5月5日前完成)(市場(chǎng)企劃落實(shí))

3、網(wǎng)絡(luò)推廣：通過(guò)官方微博、官方微信展開(kāi)線上推廣，5月2日開(kāi)始預(yù)熱，5日起開(kāi)展為期7天的線上抽獎(jiǎng)活動(dòng)，關(guān)注酒店官微并@3位好友，每日送出一張自助餐免費(fèi)券。(市場(chǎng)企劃落實(shí))

4、主流媒體：5月10日、5月15日，活動(dòng)前、后軟文報(bào)道。

七、費(fèi)用預(yù)算

餐飲活動(dòng)方案大全 篇11

一、宣傳定位

隨著我市餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，如今我市餐飲個(gè)性化發(fā)展的時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨，靠一、二類(lèi)餐飲品種就能在市場(chǎng)賺取高額利潤(rùn)的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了，只有把自己的餐廳定位成個(gè)性餐飲才能在眾多同行中立于不敗之地。

何謂餐飲的“個(gè)性”？它應(yīng)該像一個(gè)內(nèi)外兼具的美女，不但有天使的面孔，魔鬼的身材，還要有心靈美。一家餐館，如果只有形式上的個(gè)性，但煮得一鍋爛菜，個(gè)性也是蒼白的；如果菜品一流，但店堂的裝修就像隨便到路邊撿了幾張桌子椅子湊起來(lái)的，也是一種遺憾。

古人云：“弱水三千，只取一瓢飲”，有著如此優(yōu)雅情調(diào)的中西復(fù)合餐廳無(wú)疑是我市白領(lǐng)、青年才俊們談情說(shuō)愛(ài)，暢享人生的最佳場(chǎng)所。因此如果把中西復(fù)合餐廳包裝成充滿(mǎn)個(gè)性的“愛(ài)情餐廳”，既可最大限度的利用現(xiàn)有的資源，節(jié)約不必要的浪費(fèi)，又能在充滿(mǎn)各種資訊的信息時(shí)代讓人一目了然，一見(jiàn)傾心，過(guò)目不忘，從而用最小的宣傳成本獲得最大的宣傳效果。

由此我們專(zhuān)為中西復(fù)合餐廳量身定做了——“最浪漫的愛(ài)情餐廳”的宣傳主題。建議商家在今后的宣傳活動(dòng)中，圍繞該主題展開(kāi)各種豐富多彩的策劃活動(dòng)。而眼下距下月的情人節(jié)僅一個(gè)月時(shí)間，此時(shí)推出宣傳活動(dòng)正是良機(jī)。

二、宣傳背景

比起今年春節(jié)，情人節(jié)已率先調(diào)起了商家和消費(fèi)者的胃口，美麗的玫瑰，可口的大餐，閉上眼睛人們已在憧憬著這個(gè)情人節(jié)的浪漫時(shí)光如何去度過(guò)，商家們更是運(yùn)籌帷幄，蓄勢(shì)待發(fā)，特別是西餐廳，酒吧，咖啡廳、茶樓等早已瞄準(zhǔn)了這塊大蛋糕，光打價(jià)格戰(zhàn)，搞單純的優(yōu)惠酬賓等這些雷同的營(yíng)銷(xiāo)策略已很難打動(dòng)消費(fèi)者的心，要想脫穎而出，就得獨(dú)辟蹊徑，就中西復(fù)合餐廳的獨(dú)特氛圍而言，不妨嘗試組織一場(chǎng)溫馨浪漫的派對(duì)活動(dòng)，以此來(lái)吸引眾人的目光。當(dāng)然成功的活動(dòng)策劃離不開(kāi)強(qiáng)大的媒體支持，現(xiàn)給出此次活動(dòng)初步計(jì)劃以供參考：

三、宣傳方法

1、活動(dòng)主題：相約xx情深意長(zhǎng)

2、活動(dòng)參與者：本市實(shí)力婚介及電視廣告征集的情侶或者臨時(shí)情侶，

3、活動(dòng)流程：

第一波：一見(jiàn)鐘情

主要針對(duì)在我市各大婚介報(bào)名的單身男女，單身男女們將事先準(zhǔn)備好的卡片（里面寫(xiě)有接收人的名字，匿名）交到主持人手中，再由主持人一張一張宣讀，并遞交給接收人。最后匯總收到卡片最多的'前三名為大家表演節(jié)目。通過(guò)此活動(dòng)，收到卡片的人可以要求知道是誰(shuí)送出的卡片，并在雙方都愿意的前提下，一起臨時(shí)報(bào)名參加配對(duì)節(jié)目。

第二波：默契大考驗(yàn)

主要針對(duì)已婚嘉賓，由主持人問(wèn)數(shù)十個(gè)問(wèn)題，比如“你平時(shí)最喜歡什么顏色”，你心情不好的時(shí)候會(huì)做什么”，然后由情侶嘉賓們?cè)诟髯缘念}板上寫(xiě)下答案。最后答案一致多者為最默契情侶，可獲得提供的小禮品一份。

第三波：心花為誰(shuí)怒放

面對(duì)所有嘉賓現(xiàn)場(chǎng)拍賣(mài)提供的藍(lán)色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競(jìng)標(biāo)者將獲得特別禮物一份（待定），寓意是一心一意，天長(zhǎng)地久，見(jiàn)證真愛(ài)，最接近成功競(jìng)標(biāo)的前5位參與者，將免費(fèi)獲得提供的鮮花一束。

第四波：真情告白

以上一系列互動(dòng)活動(dòng)之后的一個(gè)抒情環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)參加婚介約會(huì)的嘉賓勇敢的說(shuō)，提高現(xiàn)場(chǎng)速派的成功率，并強(qiáng)調(diào)最感人的真情告白將獲得大獎(jiǎng)。

通過(guò)此次活動(dòng)推廣和媒體造勢(shì)，讓更多的人了解，愛(ài)上，讓見(jiàn)證都市生活的浪漫與甜蜜。

四、廣告宣傳計(jì)劃

1、廣告宣傳的目標(biāo)：使音樂(lè)餐廳成為時(shí)尚男女享受浪漫時(shí)光的第一選擇，特別是情人節(jié)之夜，以迎合情侶的互動(dòng)活動(dòng)把的氣氛推向一個(gè)高潮。

2、廣告宣傳的時(shí)間：

活動(dòng)的推廣期：x月xx日—x月xx日（《xxxx》、《xxxx》欄目征集情侶、聯(lián)系有實(shí)力的婚介所進(jìn)行合作，初步引發(fā)社會(huì)關(guān)注）

活動(dòng)的進(jìn)行期：x月xx日

活動(dòng)的消退期：x月xx日—x月xx日?！秞xxx》節(jié)目跟蹤報(bào)道情人節(jié)約會(huì)成功的情侶，并讓他們?cè)俅位氐匠醮蜗喾甑闹形鲝?fù)合餐廳，采訪內(nèi)心感觸，渲染一流的環(huán)境為他們愛(ài)情加溫的奇妙效果（可聯(lián)系友好嘉賓）。

3、廣告宣傳的訴求重點(diǎn)：著重渲染別具一格的浪漫情調(diào)，力求打造其我市西餐廳的第一品牌形象。

4、廣告宣傳的表現(xiàn)：平面宣傳和電視宣傳相結(jié)合

5、電視廣告媒介費(fèi)用：

推廣期：x月xx日—x月xx日《xxxx》x期x分鐘專(zhuān)題：xx×xx=xxx

x月xx日—x月xx日《xxxx》x個(gè)月x秒廣告：xxx元/月

進(jìn)行期：我市電視臺(tái)今日生活、城市特快跟蹤報(bào)道，電視臺(tái)主持人現(xiàn)場(chǎng)主持。

x秒今日生活報(bào)道播出費(fèi)用x秒x元

消退期：在食全食美中贈(zèng)送四分鐘晚會(huì)實(shí)況一次作為活動(dòng)總結(jié)。

有關(guān)具體細(xì)節(jié)與貴店商榷再定。

餐飲活動(dòng)方案大全 篇12

活動(dòng)時(shí)間：即日起至xx月xx日

XX餐廳在勞動(dòng)節(jié)期間舉辦二周年店慶活動(dòng)，自即日起至xx月xx日，每天xx點(diǎn)六折優(yōu)惠，xx：00—xx：00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。

活動(dòng)主題：入住遠(yuǎn)望樓賓館，歡度美好假期

活動(dòng)日期：20xx年4月xx日—5月xx日

xx賓館為了感謝客戶(hù)長(zhǎng)期以來(lái)的大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動(dòng)

客房?jī)?yōu)惠：

普通標(biāo)準(zhǔn)間 促銷(xiāo)價(jià)：￥xx元/間夜（凈價(jià)）

商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間 促銷(xiāo)價(jià)：￥xx元/間夜（贈(zèng)送雙人早餐）

商務(wù)大床房 促銷(xiāo)價(jià)：￥xx元/間夜（贈(zèng)送雙人早餐）

在餐飲方面：

1、推出不同價(jià)位的經(jīng)濟(jì)“節(jié)日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主

三人用：￥xx元/套（1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠(yuǎn)望酸奶/人）

六人用：￥xx元/套（6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠(yuǎn)望酸奶/人）

八人用：￥xx元/套（6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠(yuǎn)望酸奶/人）

2、零點(diǎn)客人將享受xx折優(yōu)惠（不含酒水），同時(shí)贈(zèng)送“遠(yuǎn)望酸奶”。

在康樂(lè)方面：

1、 憑房卡到康樂(lè)部每日可免費(fèi)享受以下項(xiàng)目中任意一項(xiàng)活動(dòng)

2、 營(yíng)業(yè)時(shí)間：xx：00—xx：00

室內(nèi)游泳（1小時(shí)）

美國(guó)賓士域保齡球（1局）

落袋式臺(tái)球（1小時(shí)）

乒乓球（1小時(shí)）

健身（1小時(shí)）

詳情可致電：xx

豐富多彩的促銷(xiāo)活動(dòng)將為下榻北京XXX賓館的.賓客帶來(lái)更多的實(shí)惠與驚喜！

相信《餐飲活動(dòng)方案大全(收藏十二篇)》一文能讓您有很多收獲！“幼兒教師教育網(wǎng)”是您了解幼兒活動(dòng)方案，工作計(jì)劃的必備網(wǎng)站，請(qǐng)您收藏yjs21.com。同時(shí)，編輯還為您精選準(zhǔn)備了餐飲活動(dòng)方案專(zhuān)題，希望您能喜歡！