幼兒園水果沙拉活動方案。

眾所周知，對于一名優(yōu)秀的人民教師來說，我們應(yīng)該常常對行為進行觀察分析，而教育筆記可以幫助老師完善教育方法和措施。有哪些優(yōu)秀的教育筆記值得借鑒呢？小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《制作水果沙拉想到的》，僅供參考，希望能為您提供參考！

下面給大家提供的是“制作水果沙拉想到的”，希望精彩的內(nèi)容能夠幫助到你！

今天的課程：制作水果沙拉。家長們拿來了許多的水果：香蕉、桔子、甜橙、柿子……這么多又香又甜的水果都是幼兒學習、游戲的好原料！我先是讓孩子重點認識一下做沙拉的一系列材料，小刀、沙拉醬、果醬（這次我們還增加了果醬），一一認識后孩子們開始自由操刀了。不過在活動中我發(fā)現(xiàn)萬XX小朋友和李XX小朋友不會使用小刀，手部力量較弱，萬X拿了一塊蘋果切了起來，可是卻切不動，他很著急地來問我：“老師，你幫幫我，我切不動?！币慌缘睦頧X也一起說：“我也不會切?！蔽易⒁庥^察了一旁的小朋友，他們都切得很好，這引起立刻引起了我的思考：為什么就只有他們兩個不會切呢？于是，我沒有立刻幫忙，而是請他們繼續(xù)切，觀察中發(fā)現(xiàn)，這兩位幼兒在切水果時切的方法不對，把水果拿在手上就開始切。我想到這是我的疏忽，我在傳授制作過程時只是重點強調(diào)了用刀的安全問題，而沒有說清楚如何拿刀，如何放在案板上切。作為幼兒教師，在活動前一定要仔細、清楚地考慮到每一個細小的環(huán)節(jié)，我為孩子準備的果都很大塊，一個是紅皮的水果像蘋果比較硬，而塑料刀比較軟，切起來比較費勁，還有一個我也沒有特別要求孩子要切的小而細，所以才使孩子們切的那么大塊。教師在活動的每個細節(jié)一定要考慮到位。孩子們品嘗著自己制作的沙拉時別提有多高興和自豪了，“這是我自己做的！我回家去要做給爸爸媽媽吃……”。我感覺制作水果沙拉的活動貼近幼兒的生活，又是幼兒所喜愛的，并且孩子們在制作的過程中既鍛煉了能力又能體驗到制作的樂趣。

關(guān)于“制作水果沙拉想到的”的精彩內(nèi)容就給大家介紹到這里了，不知道你是否都了解了呢，關(guān)注我們了解更多內(nèi)容！

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大班區(qū)域活動觀察：制作水果拼盆

教學活動“水果超市”結(jié)束后，我將幼兒自己買來的水果作為材料，在區(qū)域活動中投放了一個新的區(qū)域角“好看的水果拼盆”，讓幼兒扮成“點心師”來進行游戲。游戲開始了，揚揚和艷艷來到了這個區(qū)域游戲，我就說了一句話：“今天看看哪個小朋友做的水果拼盆最好看？”至于操作方法我并沒有給任何提示，我想給孩子們一段自主摸索的過程。。。。。。于是，我就注意觀察孩子們的活動情況：只見揚揚拿起一只大蘋果，又拿來了一把塑料刀，只見他一副吃力勁，把蘋果切成不成形狀的一小塊、一小塊，又拿了一只香蕉，香蕉雖然切得也不成形，可是由于香蕉軟

，揚揚的操作，表現(xiàn)得十分輕松和得意。都切好了，只見揚揚把兩種水果放在一起，又拿來了色拉醬，一拌，嘴里還美滋滋地說道：“我的水果拼盆完成了?！笨墒橇硪晃黄G艷小朋友還在邊想邊做。揚揚看見艷艷的水果拼盆里顏色很鮮艷，有紅色的桔子、有綠色的獼猴桃、有黃色的蘋果、有白色的梨，再一看自己的水果拼盆，只有兩種差不多顏色的蘋果和香蕉，此時，揚揚有點不好意思了。在點評時，揚揚和艷艷都將自己做的水果拼盆讓小朋友嘗嘗，小伙伴們也對這兩位幼兒的作品進行了點評，使揚揚知道了以后在制作水果拼盆時不僅要從顏色上進行選擇，還得在切水果形狀上要花功夫。

分析：

這兩位幼兒雖然都是大班的幼兒，但是由于生活經(jīng)驗的不同，使得兩位幼兒存在一定的差距，盡管在其他方面，揚揚都比艷艷聰明。但由于揚揚生活在城鎮(zhèn)，家長比較寵自己的孩子，自然會很少給孩子有鍛煉的機會；而艷艷生活在農(nóng)村，從小和奶奶生活在一起，看的多了，自然會模仿，這方面的能力自然勝過揚揚。從這次活動中，也讓揚揚自己認識到自己身上的不足之處，老師也及時進行了引導(dǎo)，讓他平時在家多關(guān)心媽媽、幫助媽媽做一些力所能及的事情來提高自己的動手能力。

反思：

作為一個合格的的教師，其實在帶班的時候每時每刻都在觀察班里的每一位孩子。學本領(lǐng)時觀察孩子是否認真聽講，是否理解老師講的學習內(nèi)容；游戲時觀察幼兒是否能夠自發(fā)、自主、自由的活動；自由活動時觀察孩子是否能夠和同伴間友好相處，能否以禮待人等好習慣等。通過老師的觀察和引導(dǎo)，讓幼兒在原有基礎(chǔ)上有所提高是尤為重要的。老師也通過觀察，了解每一位孩子其言語、表情和行為，并根據(jù)觀察結(jié)果分析兒童心理發(fā)展的規(guī)律和特征的方法，也是老師了解每一位孩子的最佳途徑。每一位老師都要善于觀察。

膠水沒了所想到的

新學期剛開始，秋姑娘就踏著輕盈地腳步走來了，我告訴孩子們：“美麗的秋天來了，我們把活動室打扮得漂亮些好嗎?”孩子們說：“好!”于是孩子們情緒高昂地圍在一起，用自己親手制作的果子和綠葉布置我們班級。這時，家俊急切地喊道：“老師，我們沒有膠水了?！蔽抑缓谜垊e的老師去領(lǐng)膠水。等候的時候，家俊又喊了起來“老師，你快看，海濱在干嗎?”大家都圍過去，只見海濱一手拿著綠葉，一手沾著自己的鼻涕在往綠葉上的背面涂抹，再粘到地上。他抬起頭，得意地說：“我的辦法不錯嗎?”小朋友都喊了起來，“好什么?真臟”看著這一系列動作，雖然我也覺得有點惡心，卻沒有批評他，而是說：“你們說，膠水沒有時，還可以用什么代替呢?”孩子們七嘴八舌地站起來說：“可以用面粉加水，在火上煮成糨糊，還可以用面條……”我夸獎了每個發(fā)言的孩子。

我在想，孩子在嘗試的過程中可能會有一些不恰當?shù)姆椒?，我們?yīng)怎樣正確引導(dǎo)他們呢?批評和訓斥都是不正確的做法，及時引導(dǎo)孩子去觀察、去辨別、教孩子辨別什么是正確的、什么是錯誤的，什么是不可用的東西。在教學中，應(yīng)注意教育孩子的方法和手段，讓孩子懂得更多，知識面更廣，使他們更加健康快樂的成長。

由喂飯想到的

今年我?guī)“?，說起班里這些寶貝的故事，真是幾天幾夜也說不完。金林對奶奶的依戀特別強，入園都兩個多星期了，他還是一到吃飯時間就哭鬧不止，一口飯都不吃，任憑我們幾位老師使出渾身解數(shù)，他都置之不理，這可難壞了我們。幸好，金林奶奶堅持送他，每天給他帶牛奶和食物。金林只吃帶來的食物，這些食物多以速食食品為主，時間久了對孩子的身體健康是很不好的，這可如何是好?

沒想到一天中午事情有了令人驚喜的轉(zhuǎn)變：我正在督促孩子吃飯，只見三民吃完了自己的飯，端起金林的碗，學著老師的樣子：“金林不要哭了，哭就漂亮了，來，大口吃飯，吃完飯就漂亮了，奶奶就來接了?！苯鹆终娴膹堥_了口，吃了三民喂來的飯，而且吃了一大碗!

我想這個方法真的不錯：讓小伙伴之間喂飯。這樣可以使我們老師不用一邊照看吃飯的小朋友，一邊喂還不怎么會吃飯的小朋友，忙得不亦樂乎了;還可以讓小朋友覺得新鮮、有趣;增進了小朋友之間的交流;更讓朋友有成功感，也激勵吃飯慢的小朋友的進餐速度。實踐證明，孩子們非常喜歡這樣做。

由系鞋帶想到的

沈建新最近穿了一雙新鞋子，可鞋帶總是容易松開。

今天中午，鞋帶又系不上了，他便坐在那兒等老師來幫忙。

一旁的邱紫瑞看見了，蹲下身主動幫沈建新系鞋帶。

沈建新立刻伸出一只腳去，很享受的樣子，還和身邊的小朋友說笑起來。

一只鞋帶系完了，沈建新又伸出了另一只腳。

等兩只鞋帶都系好了，沈建新立即跑開了，這時，邱紫瑞還沒站起身來呢。

邱紫瑞是個熱心腸的孩子，動手能力也很強。

平時總是積極地幫助身邊的小伙伴。

自從沈建新穿上這雙新鞋之后，邱紫瑞已經(jīng)幫他系過幾次了。

可是沈建新一次都沒有說過“謝謝”，反而覺得心安理得，覺得別人給予他幫助是應(yīng)該的，是一件很正常的事情。

由此我想到了我們的教育，平時我們總是過多地強調(diào)小朋友們之間要互相幫助，一味地表揚樂于助人的孩子，對接受幫助的孩子的心態(tài)卻關(guān)注得不夠，使得這些孩子樂于享受而無動于衷，他們沒有無助時的煩惱也沒有在接受他人幫助之后產(chǎn)生感激之情，更體會不到主動助人的快樂如果一個孩子從小就抱有這樣的想法，這對于他們以后的健康成長是不利的，教會孩子感恩和愛是我們教育者的責任，我們是該調(diào)整一下思路了。

由幼兒洗手帕想到的……

[案例實錄]

升入寄宿制大班的孩子，對集體生活的作息規(guī)律已很適應(yīng)。

一天，我?guī)Ш⒆尤ピ∈蚁丛?，我跟孩子們說：“別忘了把口袋里手帕取出來放在臉盆內(nèi)，待會兒阿姨會拿去洗”。

我的話音剛落，只聽見孩子們說：“手帕我們也會洗的”，“我才不會洗呢?”頓時浴室里就熱鬧起來，嘰嘰喳喳地討論開了……

此時，我發(fā)現(xiàn)孩子們長大了，他們開始有想法了，在生活上有自己的見解，尤其是寄宿的大班孩子，生活的獨立性較強，生活的自主性、自我的生活意識都在增強，不再是一味地聽從老師的安排。

于是，我順應(yīng)著孩子的想法因勢利導(dǎo)的開展了“洗手帕”的生活活動。

我說“剛才我聽到有小朋友說他會洗手帕，你們真會洗嗎?”孩子們大聲地說：“會!”“那好，我們學著洗手帕吧。

看誰洗得最干凈。

”孩子們拿著自己的手帕進入了洗手間，高高興興的開始了他們的勞動實踐。

下面是孩子們在洗手帕過程中的對話。

江江對強強說：“水龍頭不要開得很大，水很浪費的。

……你手帕是干的，怎么涂上肥皂?……肥皂一定要加的多手帕才能洗干凈。

”

強強答：“我知道。

”

良良對平平說：“涂上肥皂要用力搓來搓去，要搓好長時間才能洗干凈。

”

平平說：“我知道，在家里我媽媽給我洗過手帕的，洗手帕很開心的。

”

圓圓對方芳說：“怎樣把肥皂泡洗干凈?”

芳芳說：“我媽媽是水龍頭開著洗的，還可以聞一聞有沒有肥皂味道”

天天說：“老師，手帕洗好了怎么辦呢?”

老師說：“給手帕夾在夾子上晾干。

”

這時，不知哪一個孩子插嘴說：“還可以放在烘干機里烘一烘就干了。

”

孩子們一會兒把自己的手帕都洗干凈了，每個孩子都快樂無比。

[案例分析]

二期課改在幼兒生活課程中提出“學做自己的事情，積累自理生活的經(jīng)驗。

”為我們開展生活活動提供了新的思路。

我們平時比較忽略孩子的生活經(jīng)驗，事實上，孩子們在生活中每天都在觀察、積累，他們渴望參與勞動，學著做力所能及的事情，親身體驗勞動的快樂。

一次小小的“洗手帕”活動，我發(fā)現(xiàn)我對孩子的了解是遠遠不夠的，他們對洗的過程的經(jīng)驗是如此的豐富是出乎我的意料之外的。

我們只有確立孩子是生活的主人的理念，才能使幼兒生活活動更貼近幼兒生活，不僅能成為幼兒喜歡的活動，也培養(yǎng)幼兒的生活能力。

搭建生活舞臺讓幼兒交流生活經(jīng)驗不妨可成為我們開展生活活動的一條途徑，幼兒在與同伴、教師的共同交流中，可以把他們平時看到、聽到或操作過的生活經(jīng)驗說出來、做出來，教師也可在了解幼兒的生活經(jīng)驗基礎(chǔ)上，和孩子一起在生活中學和用。

類似“洗手帕”這種互動式的交流，孩子無論在情感、行動上都能自覺的接納，他們的生活經(jīng)驗也就自然而然地得到提升。

由孩子發(fā)燒想到的

午餐后，我像往常一樣收拾餐具，打掃衛(wèi)生，另一位老師照看孩子喝水，這時只見周欣偉趴在桌子上，我喊了他一聲：“欣偉，喝水啦!”他沒有動，我順手摸了一下他的額頭，有點熱，于是又摸了一下旁邊的一個孩子，體溫比欣偉低一些，我趕緊給他量體溫，是38度，我馬上打電話給他媽媽，讓他快點來接孩子，周欣偉媽媽趕來了。

當我問他媽媽孩子在家發(fā)燒了沒有時，她吞吞吐吐的說：“昨天晚上我給他吃過退燒藥。”“那你為什么還讓兒子來?并且也不給我們說一聲?”她說：“早上來時不燒了，我以為沒事!”

看到欣偉媽媽不緊不慢的樣子，我非常難過，雖然我們平時一再告訴家長孩子發(fā)燒或吃過退燒的藥，打過退燒的針不能讓孩子入園，每天入園時要將孩子的身體狀況告訴老師，安全課上也一再強調(diào)教育孩子發(fā)燒要在家休息，但這樣并未引起家長的高度重視，他們認為孩子發(fā)燒只要吃點藥打個針，把燒退下去就行，不知道高燒會對孩子造成多大的傷害。現(xiàn)在想想當時的狀況，我仍心有余悸，如果當時我沒發(fā)現(xiàn)孩子的異常，如果孩子已躺下午休，如果……太多太多的如果我不敢再往下想。

所以，我們說要關(guān)注孩子，時刻關(guān)注孩子，在此，我將自己親身經(jīng)歷的這件事記下來，是想提醒自己也提醒與我有同樣經(jīng)歷的老師們：要保證孩子健康，安全，要做好家長工作，讓家長與我們配合，保證孩子安全，對幼兒進行安全教育，告訴幼兒，不舒服要及時告訴老師。另外要時時刻刻關(guān)注孩子，多次并及時給孩子測量體溫，及時發(fā)現(xiàn)異常，要掌握一些自救知識和方法等等。

由喝水排隊所想到的

小班的幼兒入園已有一段時間了，他們漸漸的對幼兒園的生活開始適應(yīng)，這時各種各樣的問題也開始出現(xiàn)，無論是課間還是戶外活動回來以后，孩子們都要去排隊喝水，可是那條隊總也排不好，孩子們總是你爭我強，你推我擠，還有幾個調(diào)皮的小家伙總要去插隊，一個頂一個的往前擠，最前面的孩子被擠得搖來晃去，結(jié)果一下子把水都撒在自己身上了。對于這樣的現(xiàn)象我提醒了好幾次，可是沒有起到多大的作用，一會兒隊又亂了。這樣的情況在別的活動中也屢屢發(fā)生。這不僅影響了正常的教學秩序也容易造成意外事故，真是讓我頭痛。

晨鍛過后回到教室我也口渴了想喝點水，于是我端著杯子悄悄的走到了隊伍的尾巴上。孩子們看見了都用大大的眼睛看著我，小管問：“老師你干什么呀?”我說：“排隊喝水呀?”他皺著眉頭不解的說：“老師喝水也排隊呀?”我回答：“對呀!小朋友喝水要排隊，老師喝水也要排隊!這樣才是好孩子呀!咱們一起比賽看誰排隊排的好，好嗎?”小管馬上說：“好”，其余的小朋友也高興的異口同聲贊成，那幾個小調(diào)皮也馬上排到了我的后面?？吹竭@我不覺的笑了。

之后我引導(dǎo)孩子們討論我們的隊為什么總排不好，他們很快的找到了有人插隊的原因，我們又討論怎么才能把隊排好，孩子們都積極的想辦法，有的說，不推不擠;有的說，誰排的好就給五角星;還有的說，老師當小警察，監(jiān)督小朋友。最后我采納了小朋友的意見，但不是老師當小警察，而是小朋友自己輪流當小警察，不但監(jiān)督小朋友的排隊情況，也監(jiān)督老師的排隊。孩子們都爭先恐后的要當小警察，因為是孩子們自己想的辦法，所以大家也都很聽小警察的話，我們的排隊亂問題迎韌而解，孩子們也從中體會到了維持秩序和遵守秩序的快樂。當然，在日常排隊，戶外活動中，排隊秩序也大大有了改觀。以后，我還要明確的要求，反復(fù)的強化，相信會得到更佳的效果。

通過這些活動我深切的感到：幼兒教師的一舉一動都會影響、熏陶、甚至感召孩子，對幼兒成長起著耳濡目染、潛移默化的作用;幼兒的常規(guī)習慣養(yǎng)成非一朝一夕，需要有重點的關(guān)注、教育，并采取多種方式去進行培養(yǎng)。另外，常規(guī)教育也要因時而異、因人而異、因事而異，民主與集中要相結(jié)合，不能死守。教師更應(yīng)把握一切的教育契機，讓幼兒在具體的環(huán)境中，通過親身活動和情感體驗來接受教育，也使幼兒能相對獨立的解決力所能及的小問題，從而最終真正理解行為規(guī)范的要求。

由“小肥肉”想到……

一天午餐時，我正在給小朋友盛飯菜。今天，孩子們吃的是紅燒粒肉和番茄蛋湯。盛到飯菜的小朋友開始吃飯了，紅燒粒肉孩子們都很喜歡，看他們吃得可香了。這時，只聽見恒恒大叫：“老師，你看呀，他把這些肉都扔在我的碗里，我回頭一看，只見軒軒把自己碗里的一些小肥肉都放在了恒恒的碗里，見我來了，他低下了頭。我問道：“你怎么能把肥肉放到別人的碗里呢?”他搖著頭對我說：“老師，我要吃瘦肉，不要吃肥肉?！蔽颐枺骸澳欠嗜饨o誰吃呢?”軒軒不情愿的看了看我，又看了看旁邊的恒恒說：“在家都是我爸爸吃肥肉的?！?/p>

類似這樣的例子在幼兒園的一日生活中還有很多，如：搭積木時為爭搶一塊積木而面紅耳赤、吃水果時總是先挑大的、排隊時總想著插隊……。追究其原因，可能是平時家長在家中過于溺愛。有些家長會把對孩子的愛狹義的理解為保證孩子的物質(zhì)需求，用物質(zhì)上的滿足，來表示自己對孩子的愛，想方設(shè)法去滿足孩子的一切要求，卻忽視了如何從情感上給孩子以愛撫、同情、體貼和鼓勵?？赡苡械募议L只注重對孩子的“養(yǎng)”，而忽視了對孩子的“教”，這就會導(dǎo)致孩子情感體驗貧乏，久而久之，就有可能使孩子在情感上出現(xiàn)麻木、無知的狀況。所以，作為成人的我們應(yīng)注意與孩子多進行情感交流，了解孩子的所思所想，及時給予精神上的鼓勵。并從孩子發(fā)展的角度出發(fā)，科學的教育孩子。讓幼兒學會如何與別人友好相處、學會謙讓等良好的品質(zhì)。

作為教師的我們關(guān)心幼兒還不夠，除此之外，我們還應(yīng)該明確一點：我們的教育應(yīng)該培養(yǎng)的是一個能感受關(guān)心并學會關(guān)心的人，而并不是一味地接受關(guān)心，包括關(guān)心自我，關(guān)心身邊的人，關(guān)心陌生者和遠離自己的人，關(guān)心動物、植物和地球……從而讓幼兒在“關(guān)心”與“被關(guān)心”中健康成長!

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