幼兒自助餐活動方案。

不容置疑的是當我們作為一名合格教師時，我們更應該觀察和分析自己的教育方式，而教育筆記有助于提高老師的教學能力和個人成長。那么，有哪些值得參考的教育筆記呢？以下是小編收集整理的“雯雯的故事、愛上自助餐”，供您參考，希望能夠幫助到大家。

雯雯的故事，雯雯先用白色和棕色彩泥搓圓后，壓扁，白色扁圓放在棕色扁圓的下面。然后，她對旁邊的小雨說：“小雨，我們來合作吧！”小雨點點頭說：“好呀！”雯雯將一塊綠色的彩泥分成若干小份，用掌心搓成了很小的圓放在棕色扁圓的邊緣。小雨也用手搓了一個個的小圓遞給雯雯。雯雯將小圓在棕色扁圓周圍圍了一圈。接著雯雯說“最上面做花，好不好？”小雨說“好的，我吃過上面有花的蛋糕！”說完，她遞給雯雯一塊白色的油泥，她們用白色彩泥作花瓣，黃色彩泥做花心，在最上面一層做了三朵“花”。做好后，雯雯把作品送到我面前說：“王老師，你看，這是我們做的蛋糕！”我立刻豎起大拇指，夸獎了她和小雨?！吨改稀分兴囆g領域中對5—6歲幼兒在表現(xiàn)與創(chuàng)造方面的目標是“能用多種工具、材料或不同的表現(xiàn)手法表達自己的感受和想象?！痹谕娌誓嗟倪^程中

，雯雯的目標很明確，就是和同伴合作做“蛋糕”，她們能夠用不同的顏色分層次地來表現(xiàn)出蛋糕的外形，尤其是最后的“三朵花”的造型非常別致。藝術表現(xiàn)能力已經(jīng)達到甚至超過了本年齡段應有的水平。幼兒最近一段時間對“做蛋糕”手工游戲活動特別感興趣。尤其是女孩，她們很喜歡用彩泥來做漂亮的“蛋糕”。我們可以和孩子一起收集一些做“蛋糕”的模具，還有一些輔助材料，生成一個角色游戲“蛋糕店”或是“蛋糕坊”。從材料到環(huán)境創(chuàng)設，滿足幼兒的游戲需要。

愛上自助餐——和孩子共同成長

經(jīng)過了對“自助餐”活動的不斷優(yōu)化調(diào)整，現(xiàn)在不光是我們的孩子愛上了“自助餐”，就連我們?nèi)焕蠋熞矏凵狭俗灾汀Ｎ覀儼嗟囊蟀⒁虝r常會忍不住感慨：“一開始我還以為自主就餐會加大我的工作量，現(xiàn)在孩子們鍛煉出來了，我的工作輕松了不少，孩子們也輕松了，這個自主就餐是真的好呢！”其實，不光是阿姨有這樣的感慨，我們兩位老師也有深深的體會，在自主就餐活動中，我們更深刻的體會到了，什么是一日生活皆課程、什么是課程游戲化；真正體學會了解放孩子的雙手、解放教師的雙手、站在孩子的身后，支持推動幼兒的進步和發(fā)展。我們常說孩子在這樣的活動中得到了進步和發(fā)展，其實老師又何嘗不是呢?

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愉快的午餐自助、我的新鞋子

愉快的午餐自助，潘小英，這個月開始我們的午餐換成了自助模式，原本我還擔心自助模式會帶來很多麻煩，比如孩子餐盤拿不住，食物就會掉下來，又或者孩子們搶著分食物，會造成混亂。我把這個想法和兩個老師一起交流，人多力量大，我們準備利用餐前談話的時間和孩子們一起討論午餐自主模式和原來午餐的變化和需要注意的地方。

一、分流進行自助進餐，減少擁擠的現(xiàn)象。二、提醒孩子拿餐盤的方法，用手捏住餐盤的一角，并注意保持平衡。三、吃多少盛多少，杜絕浪費糧食。第一天，孩子們對新模式的開展一個個都很興奮，我站在餐盤旁，一邊觀察一邊提醒孩子們注意餐盤的平衡，我看到的孩子把紅燒肉盛了很多，一看就是個喜歡吃肉肉的娃兒，有的只盛了幾塊紅燒肉，我知道，因為他呀有蛀牙！不一會兒，所有的孩子都拿到了自己的一份飯菜，這一天孩子們都吃得很開心，而且吃的也比平常又干凈又快，以前的剩菜現(xiàn)象現(xiàn)在都沒有了！午餐自助模式給我們大班的孩子帶來了樂趣和方便，天天變成了光盤，孩子們也懂得節(jié)約糧食，不剩菜不剩米飯。

我的新鞋子

劉鳳琴

午睡時間到了，孩子們都進入盥洗室解小便，然后有序地脫鞋睡覺了，只有婷婷小朋友還在自己的小床旁磨蹭著自己的鞋子，一只鞋穿在腳上，一只鞋捧在手里，摸來摸去，小嘴里嘟囔著什么，看到這一幕，心里納悶了，婷婷是個乖巧的小女孩，做什么事情都干脆利落，不會比其他小朋友慢，更何況脫鞋這種小事，今天婷婷怎么了，帶著疑問我輕輕地走過去：“婷婷你看其他小朋友都睡覺了，你怎么不睡覺呢？”“阿姨，這是我的新鞋子，是小姨給我買的，你看這兒還會亮的，可是。。。?？墒窃缟虾f它不漂亮?！闭f著說著婷婷低下了頭，看著婷婷很難過的樣子，我拿起鞋子安慰他：“這鞋子真的會亮啊，好漂亮的鞋子。”睡在小床上的其他小朋友們都伸出頭來看婷婷的小鞋子。我安慰婷婷入睡后，午睡時一片安靜。

小朋友午睡起床，在盥洗室洗手聽到好多小朋友都看著婷婷的鞋子議論著，真的會亮，好漂亮哦，從盥洗室出來，婷婷一連的開心，點心又第一個吃完。有時候孩子和我們大人一樣會在意同伴的言行，而我們老師能做的就是把一些積極，正能量的話傳遞給孩子們。

認真組織幼兒的餐后活動

每天的午餐后都是自由活動，對于這寶貴的自由活動，孩子們非常喜歡。

他們可以玩自己帶來的各種玩具、書籍，或者與自己的好朋友圍在一起做喜歡的游戲。

老師則是幼兒的支持、合作、引導者，仔細觀察每個孩子，適當?shù)亟槿耄_?；顒拥挠行蚝桶踩?/p>

怎樣讓孩子們喜歡餐后活動，并且能保證幼兒安全、順利進行餐后活動，我們?yōu)榇怂妓髦X得可以遵循以下幾方面來組織幼兒的餐后活動。

1、組織活動時，首先把安全放在第一位。

餐后活動時，幼兒自由活動空間大了，但安全的責任也更大了，這就要求老師要保證每位幼兒在自己的視線內(nèi)活動，既讓幼兒玩的開心，又能保證幼兒的安全。

2、尊重孩子的興趣。

每天組織活動之前，老師要從幼兒喜歡參加的活動出發(fā)，尊重他們的興趣，因為興趣是最好的老師，只有孩子們感興趣的活動，組織起來才會達到事半功倍的效果。

3、活動要豐富，避免單調(diào)、乏味。

孩子們的好奇心很強，喜歡參與豐富多彩的活動，我們應該盡量讓餐后活動多樣化。

比如帶孩子到戶外散步、讓孩子分享自己帶來的玩具、組織孩子到隔班教室講故事、欣賞有趣的動畫片等等。

4、選擇一些適宜的活動，但不要過于激烈，因為餐后不適宜進行激烈的活動，而且太激烈的活動會影響到孩子午睡。

總之，我們要在實踐中加強反思、學習，認真組織深受幼兒喜愛的餐后活動，從而真正發(fā)揮自由活動的作用。

教育筆記：快樂的餐后活動

在幼兒園一日生活中，一個班兩位老師的工作，既有分工又有合作，基本上是獨立帶上午班或下午班，而幼兒餐后的這段時間正是兩個老師交接班的時候，也是最容易忽視的一個環(huán)節(jié)。餐后活動，是指從第一個幼兒用完餐到全體幼兒進行午睡前大這段時間所展開的活動。這時既要管理好幼兒進餐情況，還要照顧個別進餐能力差的幼兒，同時又要照顧飯吃得快的幼兒活動，處理他們的糾紛，那么許多意想不到的事情也將會在此時發(fā)生，存在很大的安全隱患。為了能全面照看到幼兒，我們一般采用利于組織的、安靜的餐后活動：如請吃完的幼兒把椅子搬出來，坐在走廊上，老師發(fā)一張紙給幼兒繪畫或折紙，或者讓每人拿一本圖書看，這樣形式單一，幼兒往往興趣不高。時間稍一長，幼兒就有些坐不住了

，有的干脆結伴在走廊上打鬧、相互追跑。如何要精心組織好飯后這個環(huán)節(jié)活動的科學性，也是需要我們老師多花心思的。

首先在選擇活動時，要考慮到餐后不適宜進行劇烈的活動，太劇烈的活動會影響到孩子午睡和身體的不適，所以我們的餐后活動應選擇一些適宜、幅度小的活動，不要過于劇烈。教師作為支持者、參與者，一方面，我們要重視在餐后活動中培養(yǎng)幼兒的自覺行為；另一方面，我們要從幼兒的聊天談話中巧妙地捕捉到孩子的興趣點，以便及時地尋找新的餐后活動，改變活動方式以及活動內(nèi)容，盡可能地滿足孩子的臨時發(fā)現(xiàn)，同時又可以代表很多孩子的意愿。比如我上午組織了一個科學活動“有趣的鏡子”，我發(fā)現(xiàn)孩子對于鏡子非常感興趣，我就鼓勵他們在餐后活動時可以再繼續(xù)玩。那天先用完餐的孩子們就拿著鏡子坐到走廊上玩鏡子，玩著玩著就發(fā)現(xiàn)了墻上的光斑。于是用手擺弄著鏡子的角度，光斑在墻上也隨之發(fā)生了各種變化。后面來的小朋友也都各自拿一面鏡子，利用光線將鏡面折射在墻上，幾個光斑相互追逐著。接著越來越多的小朋友用完餐后，都加入了追光斑的游戲中，走廊上變得擁擠，我就鼓勵大家一起來到了門口的操場上，找到光點將鏡面對著教學樓的外墻上，只見墻上出現(xiàn)了一個個大大小小的光斑，有高的，有底的。小朋友一邊擺弄著鏡了一邊尋找著自己的光斑，大家玩的可開心了。

游戲是貫穿幼兒一日生活的主要內(nèi)容，但由于小朋友用餐的速度有先后，所以游戲的組織就不是很方便，但是如果由孩子自己來組織的話就不一樣了，對于中班的孩子來說，她們已經(jīng)有自己的想法，會制定簡單的游戲規(guī)則了，所以可以鼓勵支持能力強的幼兒自己組織游戲。如：今天餐后小朋友向往常一樣將椅子搬到走廊上，有的看書，有的折紙，有的觀察植物角的植物，還有幾個小朋友在相互追逐。李景萱拉住正在跑的悅悅

，對著他說：“我們一起來玩捉小魚的游戲吧！是用英文唱的，我從英語課上剛學來的?！薄皝?，沈星和劉寧悅來當漁網(wǎng)，其他小魚排好隊從這里鉆過。”聽到可以玩游戲，幾個小朋友們都自覺的排成一隊，李景萱一邊唱著英文歌一邊用手指揮著“小魚”一個個鉆過。后面用完餐的小朋友如果想玩游戲加入隊伍當中就可以參加，幾圈過后有幾個小朋友說也想當漁網(wǎng)，她就制定了一個規(guī)則：“等會兒，被捉住的人當漁網(wǎng)吧！捉住兩個了就換漁網(wǎng)?！庇辛诵碌囊?guī)則后小朋友玩得更開心了。參加“網(wǎng)小魚”游戲的人越來越多，又有更多的小朋友想當漁網(wǎng)了，她就又換了一種玩法，她說：“那我們就多幾個漁網(wǎng)吧，三個漁網(wǎng)排成一排，小魚們就從下面鉆過?！边@是一個完全由幼兒自發(fā)的游戲，就有她們自己感興趣的點在，所以都能自覺得遵守規(guī)則，整個活動小朋友們玩得井然有序。此外最常用的還有一些民間游戲“山上有個木頭人”

餐后貼紅花的激勵（中班）

我們班有一個在餐后貼紅花的習慣，這個習慣從開學初延續(xù)到現(xiàn)在了，也促進了我班幼兒進餐習慣的養(yǎng)成。開學初，我在收拾餐具的時候，發(fā)現(xiàn)有幾個孩子剩著飯菜，量不多，再吃幾口是可以吃干凈的，也許這是一個剩飯菜的壞習慣，我想：應該引導他們養(yǎng)成吃“白白”碗的習慣。一開始，我用說教的形式，要求他們要把碗里的飯菜吃干凈，可是效果甚微，有幾個孩子的飯或者菜沒吃完，他就偷偷的來倒掉。被我看見了，就要他們搬回去再吃干凈。這樣幾次來回，我雖然盯得緊，但還是有些孩子沒有吃干凈，不是剩了菜就是剩了飯，甚至有個別孩子還以哭來對付我。

后來想到：給吃三個“白白”的孩子貼朵紅花，請了第一個吃完飯的孩子來貼紅花。幾天下來效果不錯，不用老師再喊快吃干凈，孩子們?yōu)榱说玫叫〖t花，不僅把飯菜吃得精光，就連湯也喝得一滴不剩。每天吃飯前，我們老師會根據(jù)菜和湯的情況，變幻貼紅花的標準，如有骨頭的菜、有個菜咸了、有大肥肉等，老師會詳細的說明要吃掉哪些就可以來貼紅花了。

三個“白白”碗貼紅花的方法用了一段時間后，我發(fā)現(xiàn)添飯的人不多，幾乎沒有。如果哪次老師普遍給每個碗里飯分得少了，他們吃完了三個碗，也沒有人來添飯，桶里的飯剩得很多。有可能還有幾個孩子沒吃飽，我總問著：“誰還要飯”，可沒人搭理我。我猜有些孩子是這樣想的：我要得到小紅花，如果添了飯，沒吃完就沒有小紅花了，也許也有孩子這么想：我要吃得最快，當給別人貼紅花的工作人員。

為了鼓勵添飯的孩子，我增加了貼紅花的標準，給添飯的孩子也一朵紅花。貼紅花的工作人員增加到兩個，一個負責貼吃三個“白白”碗的，一個負責貼吃兩碗飯的。小工作人員坐在前面監(jiān)督著大家的吃飯情況，一刻也不放松，誰也不敢來蒙騙他們而得到小紅花。有些孩子為了得到兩朵紅花，他來添第二飯時，對我說：“老師，我要一點點”。我會給他一小勺，兩口就吃完了，他就會神氣地向小工作人員匯報我吃了三個“白白”碗，吃了兩碗飯。添飯的人多了，總體的吃飯速度也快了，是因為平時有些吃飯磨磨蹭蹭的孩子，也想得兩朵花，如果不早點來添飯的話，別人早把飯?zhí)砉饬?，哪有機會添飯，得紅花呢！

為了讓孩子養(yǎng)成良好的用餐習慣，讓他們擁有健康的身體，我一直在尋找和改進方法，以提高自己培養(yǎng)幼兒和管理班級的能力。

餐前點名，得到快樂

為了發(fā)展小班孩子的口語表達能力，本學期我用了另一種點名法：每日一句話.即根據(jù)主題活動內(nèi)容或某件事或情感等，進行有主題`有內(nèi)容的點名活動.

比如今天，我們進行了有關"手"的話題.以："我的小手今天學會了什么本領，我最開心的是什么?"點名卡出現(xiàn)名字的孩子，自己上臺大聲說："我的小手會跳舞，我最開心!"

"我的小手學會了捏葫蘆娃，我最開心!"

"我的小手學會了拍皮球，我最開心!"

......

現(xiàn)在我班的點名活動，孩子們不再是千篇一律的"到"或"我是***"了.經(jīng)過嘗試，連平時不愛說話的孩子，在輪到他的名字時，他都敢于上臺說，雖然語句可能不連貫，聲音有些小，但有這種勇氣已經(jīng)向成功邁出了一步!

我想：創(chuàng)設一個讓孩子想說，敢說，會說的語言環(huán)境是很重要的.我想繼續(xù)嘗試，繼續(xù)創(chuàng)設，繼續(xù)讓他們體驗，使他們逐漸體驗想說-敢說-會說的過程，從而得到"說"的快樂，得到"聽"的習慣.

餐后散步記：撿樹葉

帶孩子們餐后散步，風很大，樹葉飄落在操場上，孩子們似乎很歡喜，盯著地上的樹葉，個別忍不住的孩子蹲下來撿樹葉了。

我跟孩子們說：“你們喜歡撿樹葉，俞老師要看看誰的撿的樹葉最厲害，能透過樹葉看到太陽！”我將一片樹葉遮住眼睛，閉起另一只眼睛，告訴孩子們這么看。孩子們更加興奮了，紛紛去找厲害的樹葉，撿到了樹葉，學著我的樣子看太陽。

佳佳說：“薄一點的樹葉能看到太陽！”——可能來源于生活經(jīng)驗中薄布料的透視性，她也確實尋找到了很薄的一片綠葉，但看不到太陽。

黃晫君說：“姿勢要對，樹葉要貼著眼睛的！”——觀察到老師示范的動作了，他隨意找了一片葉子，采用了站、蹲等姿勢，但看不到太陽。

方梓旭說：“小一點的樹葉能看到太陽！”——可能覺得太大了，眼睛外圈遮住了就會看不到，他確實找了很小的卷起來的葉子，看到了太陽，只是沒有“透過葉子”，遭到了同伴的反對。

彤彤找來一片枯葉，有洞，她說：“這樣的葉子才行，有洞洞才能看到太陽！”彤彤將厲害的葉子特征告訴了其他孩子，孩子們開始不信，彤彤把自己的葉子借給旁邊的小朋友看，果然是真的，大家都紛紛去找有洞洞的葉子，操場上開心奔走的身影們更加自信了。

不一會兒，大部分的孩子都找到了，媛媛說：“老師，我找不到有洞洞的葉子！地上已經(jīng)沒有了?！碧焯煺f：“我能到外面找么？”澤澤馬上說：“沒有洞，不會自己撕一個洞??！”媛媛立刻贊同，撕了一個小洞，一樣能看到太陽。

看著孩子們自在地探索，自主地研究，各種看世界的角度，我想這是一次愉快的學習之旅，孩子們對自己所做的事理解了，就會對自己更加自信！

教育筆記：豐富餐后活動

每天吃完午飯后的活動不是折紙就是散步，不要說小朋友我都有些厭煩了，不斷的重復上演著。我尋思著可以給小朋友們找些什么活動來豐富下這段時光。

天氣允許的情況下，我會帶著小朋友們到外面去尋找幼兒園中各種好玩的事物，今天我?guī)е∨笥褌儊淼搅诉@個長長的戲水池處，夏天的時候這里可以蓄滿水來供小朋友們嬉戲，但是現(xiàn)在天氣漸漸的冷了，我們可以換個方法來玩，讓小朋友在彩色的“長龍”上爬行或行走。小朋友們一個跟著一個慢慢的爬著，陣陣的笑聲充滿了這個區(qū)域……“丟啊，丟啊，丟手絹，輕輕的放在小朋友的后面，大家不要告訴他，快點快點抓住他，快點快點抓住他?！边@是小朋友們比較喜歡的一個游戲

，只要有一塊空地就可以進行游戲，小朋友們一個個的圍坐在一起，邊拍手邊唱著動聽的歌曲。

雨天，我們就只好呆在班級里，折紙可以讓我們的小手變的更加的靈活，但是天天折就讓我們小朋友開始有些不耐煩了，我們會時不時的穿插點游戲。在走廊上空間有限，我們就和小朋友一同來玩擊鼓傳花的游戲，我背對著小朋友們用鈴鼓打著節(jié)拍，鈴鼓聲停止的時候哪個小朋友拿到了花球就要來表演一個小節(jié)目。小朋友們參與的熱情很高，既可以玩又可以看節(jié)目都很高興?！罢埬愀疫@樣做”也是一個不錯的活動，讓小朋友們跟著老師做相應的動作，在這個基礎上我開始不做動作，讓小朋友們聽口令來做動作，來比比哪個小朋友的反應能力最好，做這個游戲時小朋友們總是可以很安靜的豎起耳朵來聽老師的口令。當自己做了跟老師說的內(nèi)容一樣時他們總會很得意。

其實餐后活動也是可以很豐富的，不過需要我們一同去尋找去挖掘……

餐前活動觀察記錄：棒棒的你

餐前活動時，孩子們進行了才藝表演。當老師問：“還有沒有誰愿意上來表演的？”這時，老師看到了一只低舉著的小手，那就是你！老師請了你上臺，一到前面，你雙手緊緊抓著自己的衣服子，“沒關系的，你想表演什么就表演什么，我相信你的表演一定也很棒！”聽了老師的鼓勵，你輕輕的說：“我唱個粉刷匠！”接著你就小聲的長了起來，“你唱得很好聽，聲音響亮些，還要棒哦！”老師又一次給你打了氣，這一次，你的聲音明顯高了許多，而且還加上了動作，真是太棒了！

當你下臺時，聽到大家送給你的掌聲時，你高興的笑了！

這個故事告訴我們什么樣的學習可能在發(fā)生

很高興，今天你能勇敢的走上臺為大家表演。你看，你的付出得到了小朋友們的掌聲。老師也為你感到高興，今天不僅你的歌唱的好聽，而且你還加上了動作，說明你也能像吳奕潔他們一樣，表演的很好，不是嗎？但是更令老師感到驚喜的是你終于戰(zhàn)勝了心中那個不自信的小魔鬼，大膽的走到了集體面前，老師也要給你一個大大的贊！

下一步學習的機會和可能性

今天的表現(xiàn)很棒，老師相信以后的你會越來越棒的！老師希望以后能經(jīng)常看到你上臺表演，相信你能做到的，對嗎？只要你大膽些，自信些，總有一天你還會走上大舞臺，這樣你會獲得更多的掌聲哦！

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