關(guān)于孩子的教育問題。

毫無疑問，當我們身為一名優(yōu)秀老師時，我們更需要觀察自己的教育教學方式和行為，而教育筆記可以豐富老師授課經(jīng)驗，提高主觀能動性。我們可以從哪些方面寫教育筆記呢？下面是小編為大家整理的“教育隨筆：不好好吃飯的孩子”，僅供您在工作和學習中參考。

案例背景：

每次吃飯時間豆豆總是磨磨蹭蹭，吃飯的時候也是很慢，玩玩手指、左顧右盼，很不專心每次小朋友都吃完了，她還留在飯桌上，有時候還會悄悄的將飯菜倒進垃圾桶里，她的吃飯問題一直困擾著我們。

案例描述：

午餐時間到了，多數(shù)小朋友都快速的搬好小椅子，小便洗手準備用餐了，但是天天還在磨磨蹭蹭的一直沒有把小椅子搬到位置上。我提醒了幾次之后終于搬好小椅子了，結(jié)果又在廁所磨蹭了不出來。等她坐好位置上開始用餐，其他小朋友都已經(jīng)幾大口吃下去了。我轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn)豆豆坐在位置上發(fā)呆，碗里的飯菜都沒怎么動，就提醒她好好吃飯，然后用勺子挖一點，又放下，于是就再次提醒她，開始撓頭，揉眼睛，詢問情況：“豆豆，為什么不吃飯呀?”“不想吃”她指指碗里的菠菜。

分析與措施

豆豆是個比較挑食的孩子，經(jīng)常會剩很多飯菜，怎么勸說都沒用，最后還是倒掉。今天又遇到了不喜歡吃的菠菜，所以一開始就磨磨蹭蹭的不愿意搬小椅子。很多幼兒在家也是如此，不喜歡吃的蔬菜就不吃，有的家長知道孩子不喜歡吃的家里就不做這個菜，這樣時間久了，孩子自然而然的就不吃這個菜了。后來在與家長的交流中發(fā)現(xiàn)豆豆在家也是很挑食，喜歡吃肉類，不怎么吃蔬菜。

實施措施：

1、創(chuàng)造愉悅進餐氛圍：開飯前組織幼兒猜猜今天吃什么?用猜菜名的方法營造了良好的餐前氣氛，增進了幼兒的食欲，愿意快樂進餐。同時了解一些菜的營養(yǎng)，讓孩子們喜歡吃。

2、鼓勵與樹立榜樣相結(jié)合：在進餐時給予幼兒一些積極地引導，如“小朋友的牙齒真有勁兒，一口飯一口菜，放在嘴里一起嚼，飯菜的味道會更好”；“xxx小朋友吃飯可專心了，安安靜靜吃飯腸胃最舒服”；“xxx小朋友的小碗里真干凈，一點食物都沒剩，看看誰能比他還棒”如此等等。教師只要表揚了某個小朋友，立即就會有更多的小朋友紛紛模仿這個小朋友的良好行為。

3、賞識對待，適時鼓勵：每當豆豆能動手吃一次，便及時夸獎，用賞識的眼光看待她，給予她鼓勵和自信，讓她相信：她可以做的更好！

4、家園配合，攜手努力：與豆豆家人交流溝通，在家里盡量讓孩子各種蔬菜都要吃，挑食的習慣不能聽之任之，要有原則，不能因為不喜歡就不吃。與幼兒園的進餐習慣配合一致，更好的達到目的。

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學習故事：我要好好吃飯

觀察時間：**

觀察地點：教室

觀察對象：張**

觀察者：湯**

注意：天氣漸漸冷了，張**小朋友入園以來總是不好好吃飯，老師把飯喂到他嘴里，他也是不慌不忙，吃到最后飯菜都冷了。在與家長溝通了解到孩子要吃飯的，有時也會自己吃的，就是在幼兒園不肯吃。今天，幼兒園吃的是面條，張**小朋友也不著急吃，先東張西望了一會兒，用勺子舀起一勺面條湯，放在嘴邊吹一吹放入嘴中。他喝了無數(shù)口湯可就是不吃面條。我走過去，對他輕輕地說：“我們要使勁吃飯，吃得多身體好，長得高?！甭犕旰?，他說：“媽媽說了我好好吃飯會長很高很高的?！蔽艺f：“對啊!我們張**小朋友可棒了，現(xiàn)在都自己吃飯了!”聽完，他開始用勺子挑起一根面條放入嘴中。這時，我拿起碗挖了一大口面條放入他嘴中，他大口大口的吃起來，不再東張西望，一直盯著我的勺子什么時候往他嘴里放。喂了幾口他說：“我要自己吃?！蔽冶惚頁P了他，他很高興，不一會兒一碗面條就吃完了。拿著碗來到我面前大聲說：“老師，我都吃完了?！蔽冶頁P了他，發(fā)給他一朵小紅花，并且要求他以后爭取在家里也這樣。他點點頭，非常高興，不時拿著小紅花給別的小朋友看，一副很自豪的表情。

識別：小班孩子，生活自理能力還是比較弱。從今天觀察的情況看來，張**小朋友在家里長久養(yǎng)成了一種“飯來張口”的習慣，他并不是很挑食，只是懶得自己吃飯。他吃飯時對他人存在著依賴性，這與他長期由奶奶喂養(yǎng)有一定關(guān)系。在老師鼓勵，表揚下做到自己吃完飯，，說明獎勵對他很有幫助，今后要多多對他進行鼓勵。

回應(yīng)：面對張**小朋友的情況，我們以鼓勵為主，讓孩子養(yǎng)成自己吃飯的習慣。孩子的不良飲食習慣僅靠老師單方面的努力還是不行的，家長也要積極配合老師的工作，平時常與孩子家長多交流，引導孩子形成良好的飲食習慣。在家庭膳食中，為幼兒的全面營養(yǎng)做些努力，要教育、幫助孩子明白一個道理，從小養(yǎng)成良好飲食習慣，才能健康成長

教育隨筆：不愛吃飯的孩子

又到了中午進餐時間，和往常一樣我都會提醒幼兒進餐的習慣，吃飯時不要說話，自己吃，并且有時候還會說：“看看哪個小朋友的本領(lǐng)最大了，誰的本領(lǐng)最大?”說完就聽到大家很有士氣回答：“我！”當我聽了正高興時，一個小朋友突然喊道：“老師，張涵琪小朋友哭了。”我一看原來是她，用著期盼的眼神看著老師。從開學到現(xiàn)在只要到吃飯的時候，她就會哭，就象按了生物鐘似的。

其實，老師們都知道她為什么每到這個時候就會哭，是因為她不愿意吃飯?？蓿杏脝?？——回答是沒有。但是在孩子們的想法中，他們認為是可以的。因為每次他們有什么不樂意或是不愿做什么事時，只要一哭問題全都能解決。因此就造成了他們認為哭是唯一解決問題的方法。

于是，我要裝著不在意她哭，走到她的面前告訴她：“你不要哭了，你應(yīng)該像大老虎一樣吃飯?！闭f完后，她哭得更兇了，感覺知道自己沒有指望似的。我知道這時候，絕不能心軟。否則他她遠不想吃飯，而且會認為哭就是解決方法，可以不用吃。這時候，小朋友都在大口大口的吃飯，我就在那說著：“某某小朋友吃得真好，還有你也吃得很好，像大老虎一樣，全吃掉了，真能干！”不停的夸著其他小朋友，希望能夠激勵他自己試試。過了一會，我發(fā)覺到教室里突然安靜了，原來她不哭了，正拿著勺子準備挖飯了。見到此狀，我高興極了，“我說得吧，你是可以得，你真能干啊，像大老虎一樣……”鼓勵她，肯定她。她一聽到我在表揚她，大口大口的吃了起來，很快就將一碗飯全吃完了。之后的幾天，她吃得都很好，沒有再哭，自己吃飯了。

教育隨筆《吃飯的樂趣》

每次吃飯，總有一些不喜歡吃蔬菜的孩子，對他們，我是傷透了腦筋卻又無可奈何。不斷的提醒對他們來說只是耳邊風，達不到良好的教育效果。怎么辦呢？后來，我靈機一動，為什么不換一種教育方式呢？于是，在一次午餐前，我從阿姨手里接過飯菜時就故意大聲的說：“今天的飯菜好香哦！你們聞到了嗎？”這時，孩子們的注意力一下子集中了起來，都翹起小鼻子夸張得聞著。一邊聞一邊說：“真的，好香！”“今天的蔬菜聞起來也很香，一定也很好吃?！闭f著神秘的偷瞄了一眼今天的蔬菜盆子，大家也都好奇地睜大了眼睛。我又說“那誰來猜猜我們今天吃什么菜？蔬菜吃了有什么好處呢？”我剛說完，好多小朋友都爭著要回答，飛飛說：“老師，我媽媽說多吃蔬菜就會不生病，還會更聰明?！毙∪阏f：“吃蔬菜會變得更漂亮?！薄芭叮菃?？那還有誰也喜歡吃蔬菜呢？”“我！”“我！”……在我的鼓動下，大家的熱情高漲，就連幾個不愛吃蔬菜的小家伙也樂在其中。果然，那天的蔬菜是供不應(yīng)求，而且小朋友吃飯的速度也快了很多，菜好吃，飯也多吃了。

從此，在每次吃飯前，我總是用生動的形式介紹菜名或討論有關(guān)菜的作用或者是一些簡單得吃飯禮儀，用自己的熱情來帶動幼兒吃飯的興趣，幼兒良好的用餐習慣也在無形中逐漸養(yǎng)成了，這就是吃飯中的樂趣吧！

教育隨筆：讓吃飯成為孩子的愉快時光

小宇每天都能開心的來到幼兒園，可一到吃飯的時候他就開始哭了。而且只要喂一口飯，他就開始嘔吐，旁邊的小朋友總是皺著眉頭叫起來：“真難聞！他又吐了”。而每每這個時候我們只好放棄給他喂食物。通過和小宇媽媽的溝通，我知道了小宇愛吃流食，媽媽到現(xiàn)在基本上正餐前都會給他喝一些牛奶保證他的營養(yǎng)。我細致的觀察了幾天，覺得小宇也不是不能吃幼兒園的餐，只是從情緒上抵抗去咀嚼食物罷了。

這天午餐時間到了，小宇看家大家開始吃飯，又開始傷心的哭了起來。我走過去端起碗對小宇說：“今天是好吃的冬瓜火腿，我們來嘗嘗好么？”意料之中的他果然開始拒絕。我又說：“我們就嘗一嘗吧，只要你吃飽了就不吃了，好么？”盡管他還一個勁的搖著頭，但是我把盛了一小勺的飯放到他嘴邊時他還是張開了嘴巴，可是果然不好，他很快地就像惡心一樣把食物全吐了出來，放在平時我肯定會放棄了。但是今天，我拿了一張紙把他吐的臟東西擦干凈以后，鎮(zhèn)靜地說：“沒關(guān)系，再嘗嘗吧，吃飽了我們就不吃了?！钡诙?、第三口…，小宇一點反應(yīng)也沒有了，很快一碗飯就吃完了。我開心的當著全班小朋友的面表揚了他，并且獎勵了一個小宇最喜歡的蘋果小貼畫。就這樣連續(xù)試了許多次，小宇果然越來越好了，接受了每一樣菜的味道，只要他說吃飽了，我也就不再喂了，我把這個現(xiàn)象也告訴了小宇的媽媽，并且希望她能配合我們給小宇正規(guī)用餐。相信要不了多久小宇一定可以和其他小朋友一樣自己端著飯，開心的吃起飯來。

盡量不去強迫孩子進餐，站在孩子的角度理解他們的感受，用適宜的方式安慰他們，將保證孩子的身心健康放在首位，讓吃飯也能成為孩子的愉快時光。

幼師教育隨筆：如何鼓勵孩子自己吃飯

導讀：孩子的健康，與家長有著密切的關(guān)系，從幼小的包辦，到現(xiàn)在的依戀，才使孩子丟失自理的能力，因此家長應(yīng)放棄對孩子的生活包辦，使孩子自由健康的成長。

陳宇騫是我們班上的一位小男生，長得很可愛，平時也不太愛講話。我剛到他們班時，也不覺得他和別的小朋友有什么不同，但時間一長，我發(fā)現(xiàn)他吃飯不是很好，每到吃飯時，小朋友都能大口大口地把飯和菜都吃下去，只有陳宇騫小朋友總是挑一點點菜，吃半小勺飯，還時不時地看看別人，舔舔勺子，要不然就是看著一個地方發(fā)呆。當老師問他為什么不吃飯時，他也不理老師。每次遇到這種情況，我們總是耐心地跟他講道理，告訴他菜里面有很多很多營養(yǎng)，只有吃下去，身體才會健康，否則會生病的。但是，這些話用的次數(shù)多了，時間長了，也就不管用了。

我和主班老師決定用鼓勵的方式激勵他多吃飯。我和他說只要你每天吃飯的時候，都能大口大口的吃，而且在吃飯時不東張西望，不挑食，把碗里的飯和菜都能吃干凈，桌子和地上不掉飯菜。我就會獎勵你一顆小星星，如果湊夠了十顆小星星，就可以到老師這里換一個禮物。剛開始這種方法對他很有效，幾乎每天他都能按時按量的吃完，而且桌子和地上也都很干凈。但是這個方法只堅持了一個星期，到了第二個星期又和以前一樣了。這讓我很苦惱，真的不知道要用什么方法幫他了。

后來我和班長研究了一下，決定和他的媽媽說一下他在幼兒園吃飯的情況。他媽媽告訴我們，陳宇騫在家也是這樣的情況，不愛吃菜，還要用家里人喂他，從來都不會自己動手吃。我們就和他媽媽進行了溝通，告訴他平時在家要讓孩子自己動手吃飯，而且還要讓他把飯和菜都吃下去，不要太依著他，否則就會害了他。經(jīng)過我和他媽媽的努力，陳宇騫愛發(fā)呆和挑食的壞習慣已經(jīng)慢慢的改正了。這讓我們很高興。這樣使陳宇騫的健康有了保證。媽媽和我們都放心了！

孩子的健康，與家長有著密切的關(guān)系，從幼小的包辦，到現(xiàn)在的依戀，才使孩子丟失自理的能力，因此家長應(yīng)放棄對孩子的生活包辦，使孩子自由健康的成長。

教育隨筆：不吃飯的小妞

知遠在班里一直都是乖乖女，很聽話，很懂事，最近吃飯的時候總是喜歡說悄悄話，而且吃飯很慢，每次都吃到最后，我說收盤子的時候她就會跟我說她肚疼，不想吃飯。針對知遠的情況我對她做了如下觀察：

午飯時間，二組的小朋友又開始在說悄悄話，知遠也跟著在說話，我看了她一眼，她開始低下頭吃飯，可是不一會兒又開始和趙晨赫聊天。直到我說收餐具的時候她一格飯菜都沒吃光，看小朋友都開始收餐具了，知遠委屈的告訴我她肚子疼，不想吃。我告訴她不行，最多只能剩下一個菜，她說她不想吃土豆，于是她便回去把其它兩個菜都吃光。

第二天午飯時，知遠又跟我說她肚子疼，不想吃了，我便讓她都吃光，不能再剩下了。然后她便哭著跟我說她不想吃，最后就讓她把菜倒了。下午和家長交流，媽媽說在家里有時也會說肚子疼，并且晚上回家基本不吃面食，媽媽認為在幼兒園吃的很好，晚上回家少吃點也沒事。我就和家長建議先去檢查一下是不是真的肚子疼，然后再想辦法。

檢查后醫(yī)生說知遠沒什么大問題，就開了益生菌調(diào)節(jié)腸胃，可是知遠的反應(yīng)卻越來越大，早晨因為吃飯的事情鬧情緒，不想上幼兒園，一走到幼兒園門口就開始哭鬧，說肚子疼，不想吃飯。我們就先順從知遠，和她說不吃飯，等她心情緩過來，我們再慢慢哄著她吃，還讓她跟老師坐一個桌吃飯，這樣就不會被小朋友帶著說悄悄話了。

知遠雖然嘴上說不吃飯，但是每次都能吃完，自從跟我們一個桌，吃飯也快了?？墒窃绯克€是有情緒，家長也為此很擔心，我感覺現(xiàn)在是有點心理原因了，在幼兒園我們老師及時鼓勵，也跟媽媽說不要對知遠發(fā)脾氣，改變一下教育方法?，F(xiàn)在知遠越來越好了，雖然早晨入園還是會說不吃飯。但沒有鬧情緒，而且吃的都很好。我們會繼續(xù)尋找辦法。

我覺得對孩子不管是老師還是家長，一定要注意對孩子說話的語言和態(tài)度，因為很有可能是因為一句我們覺得不起眼的一句話，孩子就記在心里了，而且很多孩子不愿意表達自己為什么不開心，也有的孩子根本就不會表達，但是同樣的一句話換一種方法說孩子們可能就會接受，不會影響到他們的情緒！

托班教育隨筆：學吃飯

我們托班有個漂亮的小美女叫茹茹，她不僅漂亮聰明，也給大家?guī)砹嗽S多的歡樂。對于托班的寶寶在吃飯問題上，我們需要從頭開始。比如飯前洗手，教寶寶先認識手心手背，在教寶寶洗手的方法，先洗手心再洗手背，吃飯姿勢的糾正，要用右手拿勺子吃飯，勺子怎么拿，用哪個手拿等這些都需要從零開始慢慢教。

第一次吃飯我們是花功夫最多的一次，他們也是學的最認真的一次，茹茹是學的最好也是學的最快的寶寶。到了下午餐時，大多數(shù)的寶寶根據(jù)提示都基本記住了。就在大家吃的香噴噴的時候，我突然聽到洪亮而且稚嫩的一句話“小朋友快用右手拿勺子老師說吃飯要用右手拿勺子”。通過我的觀察

，糾正后的寶寶們吃飯用手的姿勢都是對的。我疑惑的問茹茹指的那位小朋友。茹茹指著對面的寶寶說“老師他不是用右手拿的勺子”。當時的我特別高興我覺得這個寶寶的洞察力非常好，我又想怎么形容她就明白的更快呢?后來我想寶寶們只有自身真正的體會了他才會理解真相的，然后我就讓茹茹用右手拿著勺子走到對面的小朋友的邊上，我說茹茹你發(fā)現(xiàn)了什么呀?他拿的和你用手一樣嗎?她天真的說，老師他怎么的手和我的一樣。我說茹茹真棒，老師跟你說，因為你們坐的方向不一樣，你們右手拿東西的方向就是相反的，等你長大了就明白了?！?h2 style="color:blue">教育隨筆：不愛吃飯的秘密

案例背景

九月入園時發(fā)現(xiàn)小宇是一個挺能干的孩子，每次吃飯都能很快的吃完，而且吃的非常干凈，從來不要老師盯著?？墒?，一個國慶假回來了以后，發(fā)現(xiàn)他變了。

案例描述

每天中午吃飯，只要老師和阿姨不看著，他就會做在那里動也不動，這是怎么回事呢？我問他：“你怎么不吃?！彼f：“不想吃?！薄盀槭裁床幌氤浴薄！帮?zhí)闪??！薄澳悄阋趺闯浴?。他說：“泡湯吃。”無奈我們只好讓他泡湯吃?？墒?，有一天我發(fā)現(xiàn)我們中午吃雞腿的時候，我們沒有說什么就看到他在那啃著自己手里的雞腿，特別香。這是為什么呢？竟然還有一次，小宇放學在大門口對著媽媽說：“媽媽，我今天湯泡飯把飯吃的干干凈凈?！彼麐寢屨f：“好，真棒?！?/p>

分析

現(xiàn)在大部分家庭都是獨生子女，在家爸爸、媽媽都是比較慣的。這個不吃，那個不吃，只要是他們不想吃的家長就會不給他們吃?？墒沁@樣他們有沒有想過好不好呢？只是一味的順著他們，帶來的后果只有害沒有利。多次和他的爸爸、媽媽溝通了，他的爸爸、媽媽都這么說：“他想吃湯泡飯就讓他吃嘛。”我們并沒有一直給他吃湯泡飯，而是每次在吃飯的時候多鼓勵他，表揚他，效果不一樣，就像那天在吃雞腿的時候，我么多鼓勵他，他一會兒就吃完了。

感謝您閱讀“幼兒教師教育網(wǎng)”的《教育隨筆：不好好吃飯的孩子》一文，希望能解決您找不到教育筆記時遇到的問題和疑惑，同時，yjs21.com編輯還為您精選準備了關(guān)于孩子的教育問題專題，希望您能喜歡！