幼兒智力故事。

幼兒的教育向來不是幼兒園單方面的，而是需要家長的配合與幫助。教師需要在日常教學(xué)中以身作則、言傳身教，有時(shí)候成績并不意味著一切，讓孩子正確認(rèn)識(shí)自己是家長與教師的目標(biāo)之一！那么，家園教育工作有哪些需要改進(jìn)的地方呢？小編特地為您收集整理“多吃膨化食品易損傷孩子智力”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！

膨化食品是一種松脆香甜、口味多樣的休閑食品，其主要原料是各種谷類(如大米、玉米、豆類及薯類等)為主，配以各種調(diào)料及膨松劑經(jīng)專門的設(shè)備加工而成。

近年來，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特點(diǎn)，頗受兒童們的喜愛。不過，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子長期食用這類食品，對(duì)他們的大腦和體質(zhì)發(fā)育都是有害無益的。美國營養(yǎng)食品專家多年前就提出過忠告：膨化食品中存在較多有害金屬元素鉛或鋁，家長不應(yīng)常讓孩子吃這些食品。cnsjbj.cn

膨化食品含鉛、鋁比較高的原因有：一是加工這類食品往往要加入膨松劑之類的添加劑，有的膨松劑(如明礬和碳酸氫鈉)就含有較多的鉛或鋁等重金屬；二是食品在加工過程當(dāng)中是通過金屬管道的，金屬管道里面通常會(huì)有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛容易氣化，氣化后的鉛就會(huì)污染這些膨化的食品。

經(jīng)常吃膨化食品對(duì)兒童(特別是3歲以下的孩子)的傷害是很大的。當(dāng)“鉛從口入”時(shí)間久了，會(huì)慢慢潛伏于血液和骨骼中，很難自然代謝出來。兒童處于生長發(fā)育階段，對(duì)于鉛的吸收量是成人的數(shù)倍，而孩子對(duì)鉛的排泄功能比較弱，這就更容易蓄積體內(nèi)。當(dāng)有害重金屬累積到一定量的時(shí)候，就會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)、消化、造血等系統(tǒng)造成明顯損害，尤其會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知障礙或思維能力下降，甚至有可能影響孩子的終生健康。

鋁元素?cái)z入過多主要會(huì)損害大腦功能。比如：會(huì)干擾人的思維、意識(shí)與記憶功能，引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退、視覺與運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)失靈、腦損傷、智力下降，嚴(yán)重者可能癡呆。

所以，家長原則上應(yīng)盡量少給孩子買膨化食品吃，偶爾買也要到信譽(yù)好的大商場(chǎng)、大超市購買。但一定莫養(yǎng)成孩子常吃、多吃膨化食品的習(xí)慣。

YJS21.cOm更多家園共育小編推薦

有害彩色食品謀殺孩子智力

彩色零食——給孩子智力減分

英國南安普敦大學(xué)的一項(xiàng)研究結(jié)果稱，食用人工色素會(huì)影響兒童智力發(fā)育。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，包括酒石黃和落日黃在內(nèi)的7種人工色素可能會(huì)使兒童智商下降5分。

對(duì)此，匯源果汁公司研發(fā)中心的一位專家說，在兒童智力發(fā)育階段，需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和類脂等營養(yǎng)元素，人工合成色素不能提供這些營養(yǎng)。同時(shí)，人工合成色素自身或其代謝產(chǎn)物具有毒性，而且，其在保存過程中還可能混進(jìn)砷，鉛或其他有毒的中間產(chǎn)物，這些都會(huì)影響兒童的智力發(fā)育和神經(jīng)行為。

此外，攝入過量合成色素還可引起過敏癥，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經(jīng)性頭痛等；某些人工合成的色素作用到人的神經(jīng)，會(huì)影響神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)，從而導(dǎo)致一系列的癥狀。

首都兒科研究所保健科李梅醫(yī)生建議家長嚴(yán)格控制兒童飲食，讓兒童多吃一些天然食品，買加工食品時(shí)盡量選擇不加任何人工添加劑的食品。匯源果汁研發(fā)中心的專家也建議，兒童避免人工色素的影響要從日常飲食中注意，在購買一些顏色鮮艷的食品或飲料時(shí)要慎重，不要選擇顏色太過亮麗的加工食品，還要養(yǎng)成閱讀食品配料表的習(xí)慣，注意里面是否添加胭脂紅、檸檬黃、日落黃等合成色素。

彩色冷飲——削弱孩子食欲

五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對(duì)人體無益，多飲用還對(duì)健康有害。

那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精，會(huì)給孩子帶來潛在傷害，過量色素和香精進(jìn)入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對(duì)兒童的發(fā)育有害而無利，也建議不要食用。

山東食品科學(xué)與營養(yǎng)協(xié)會(huì)博士李迎穗說，山梨酸鉀是孩子們喜歡的一種甜味劑。一旦味覺被它們麻痹，孩子記住了這種味道，就會(huì)鐘情這種味道。但山梨酸鉀是一種瀉藥成分，攝入過多會(huì)引起腹瀉。在歐美國家，這類食品都會(huì)在標(biāo)簽上注明“過量攝取可能導(dǎo)致輕度腹瀉”的提示。

黃色蔬果蘊(yùn)含豐富維生素

代表食物：金針菜、韭黃、胡蘿卜、南瓜、金瓜

營養(yǎng)小提示：黃色蔬果中的維生素E對(duì)肝臟、胰臟有益。橙子、檸檬、玉米……這些黃澄澄的食物都是合成維生素c的高手，每天食用2~3兩黃色的瓜果，就能保證一個(gè)成年人所需要的維生素C的量。要預(yù)防孩子得佝僂病、近視，維生素D絕對(duì)是好幫手，因?yàn)樗艽龠M(jìn)鈣、磷的吸收。

綠色蔬菜蘊(yùn)含豐富葉酸和鈣

代表食物：菠菜、青菜、薺菜、芥菜、甜菜、韭花……

營養(yǎng)小提示：別小瞧綠色蔬菜哦，因?yàn)槭卟死锍擞胸S富的纖維能幫助孩子消化，防止便秘之外，還富含大量的鈣質(zhì)，促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒發(fā)育，還可防治佝僂病呢。而綠色蔬菜中常有的維生素A可保持視力，防止干眼病及夜盲癥。

紫色系瓜果蘊(yùn)含大量碘

代表食物：紫茄子、紫蘇、豇豆、紫豆

營養(yǎng)小提示：碘是預(yù)防甲狀腺的得力助手，其中以甘藍(lán)和茄子最多。

紅色系蔬果肉類能補(bǔ)充豐富鐵

代表食物：西紅柿、紅辣椒、紅心甜薯、豬肉、牛肉

營養(yǎng)小提示：無論是紅蘋果還是紅色的櫻桃或者紅辣椒，都含有豐富的維生素B和鐵元素，補(bǔ)鐵、補(bǔ)血的功效非常好，是貧血寶寶的營養(yǎng)好搭檔。

黑色系菌類食物是天然保健品

代表食物：蘑菇、芝麻、黑米、烏豆、烏梅、黑李子、海帶、黑木耳，黑魚、甲魚、烏骨雞

營養(yǎng)小提示：黑色食品中的營養(yǎng)成分齊全，而且質(zhì)優(yōu)量多，目前在黑色食品中發(fā)現(xiàn)了17種氨基酸、14種人體必需的微量元素及各類維生素。蘑菇、芝麻、黑米都是黑色家族最著名的代表。

注意“乖孩子”的心理損傷

著名教育家陶行知先生提出了“六大主張”：解放兒童的頭腦、解放兒童的雙手、解放兒童的嘴巴、解放兒童的空間，解放兒童的時(shí)間。也許，應(yīng)該再加上一句，解放兒童的心理——家長，當(dāng)心“乖孩子”的心理損傷。

4歲的張倩是個(gè)乖巧聽話的孩子。有一次，老師讓他們回家后，在爸爸、媽媽的幫助下，用彩紙疊三個(gè)紙青蛙?；氐郊遥瑥堎徊桓液涂磮?bào)紙的爸爸說，也不敢和正在做飯的媽媽說，有幾次，她鼓起勇氣，想說卻又咽了回去。吃過晚飯，要睡覺了，她卻一直不肯回自己房間。

“你這孩子，怎么不聽話？！”爸爸訓(xùn)斥她。張倩哭了：“老師說，要你們幫我做紙青蛙?！甭犃藦堎坏幕卮?，爸爸愣了一下，看看墻上的鐘：“現(xiàn)在到哪去買彩紙？明天再說?！睆堎幌霠庌q一下，說鄰居張爺爺家有，卻沒敢說。就這樣，張倩的紙工作業(yè)并沒有完成，最后，還是媽媽答應(yīng)，第二天和她一起到幼兒園向老師解釋，她才安心地睡了。

沒想到，第二天媽媽單位臨時(shí)安排她出差，她把張倩送到幼兒園門口，就匆匆忙忙地走了。

上午10時(shí)左右，媽媽在出差的車上，接到幼兒園老師的電話，說張倩沒到幼兒園。媽媽忙給爸爸打電話。中午，焦急萬分的媽媽終于接到爸爸電話，說張倩找到了，原來，她怕老師批評(píng)她沒完成作業(yè)，所以沒敢進(jìn)幼兒園，就在不遠(yuǎn)處的一個(gè)街心花園里哭呢。媽媽這才長長地嘆了口氣：孩子很乖、很聽話，可就是太聽話了……

其實(shí)，張倩媽媽除了嘆息，并沒有深入地尋找孩子這種行為的心理根由。

張倩原本并不是這樣的，二三歲的時(shí)候，她非常好奇，也喜歡冒險(xiǎn)，但每當(dāng)她要淘氣或和大人辯駁時(shí)，媽媽就會(huì)罵她，說她不聽話，爸爸甚至還打過她兩巴掌。慢慢地，在家長的管束下，孩子變了，變得越來越乖巧聽話——這也簡單，完全按大人的意志行事就行了。大人們是喜歡了，可是，由此孩子也添了毛?。河鍪聸]有主見，獨(dú)立性差，而且膽小怕事。

這樣“聽話”的孩子，常見的特點(diǎn)是有問題提不出來、或不敢提出來，說東他往東，說西就向西，就算心里不滿意，也會(huì)適應(yīng)、服從別人的想法。特別是對(duì)長輩，無論是對(duì)還是錯(cuò)，都不敢與之辯論，因?yàn)?，他們的心里已?jīng)形成了一種定式：自己是個(gè)聽話的好孩子。這樣“聽話”的孩子，有的是遵從、禮貌、是對(duì)贊美的追求，遇事不敢說出自己的要求、提出自己的觀點(diǎn)。這樣的孩子，性格已經(jīng)被扭曲，被家長教育出了一種“奴性”的心理。

這樣的孩子，不由令人想到獵鷹。獵人捕到鷹后，不給它吃，不給它喝，在它反抗時(shí)，就打它的頭，“扇”掉它的野性和傲氣，直到最后，它屈服了，順從了，由博擊長空的鷹，變成了捕兔的獵鷹，這不能不說是一種悲哀。

然而，遺憾的是，一般家長還是把這樣的孩子當(dāng)成聽話的好孩子，把培養(yǎng)乖孩子的方法稱之為成功的教子方案，爭相效仿，幾乎沒有人認(rèn)為，這樣的孩子也是有問題的兒童，他們的心理，正被家長一廂情愿的家庭教育造成損傷。

溫情提示

幼兒心理健康標(biāo)準(zhǔn)

能按成人的要求去觀察事物，記得快、記得住、記得對(duì)。能就具體直觀的事物進(jìn)行概括?？蟿?dòng)腦筋，想像力豐富，善于對(duì)周圍事物和現(xiàn)象提出各種問題，并能解決一些日常生活和學(xué)習(xí)中的簡單問題。

愛父母，愛老師，愛小朋友。能恰當(dāng)?shù)乇磉_(dá)自己的喜怒哀樂。對(duì)人有禮貌，會(huì)用禮貌用語，有同情心，適度怕羞。

跌跤或受點(diǎn)輕傷都不哭，游戲輸了不胡鬧。不懼怕黑暗和某些形象怪異的小動(dòng)物。

不以滿足自己的需要而提出過分的要求。熱愛勞動(dòng)，愛惜物品。喜歡種花和飼養(yǎng)小動(dòng)物，喜歡聽音樂、看圖冊(cè)、唱歌、跳舞、繪畫和參加各種智力游戲，并能從中感到快樂。

能對(duì)自己的行為作具體、簡單的評(píng)價(jià)，能分清自己的和他人的東西。服從約束。接受別人的批評(píng)和建議。

與大家在一起時(shí)比一個(gè)人獨(dú)處時(shí)愉快，能遵守游戲規(guī)則和順序，在玩法上服從大家的意見，懂得同伴的感情和需要，不故意找別人的麻煩，肯幫助其他小朋友，能為小朋友取得成績而高興。

在新環(huán)境或不熟悉的人面前，不過份的拘束害怕。不向小朋友、客人要東西吃。能自己到商店去買一些簡單的生活日用品，能在車輛較多的馬路旁的人行道上獨(dú)自行走。

增強(qiáng)寶寶智力的七類食品

家長需知道，有七種食物可助寶寶智力的增長哦。

能激發(fā)創(chuàng)造力的食品：生姜中含有姜辣素和揮發(fā)油，能夠使人體內(nèi)血液得到稀釋，流動(dòng)更加暢通，從而向大腦提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，有助于激發(fā)人的想象力和創(chuàng)造力。

能增強(qiáng)記憶力的食物：黃豆含有豐富的卵磷脂，能在人體內(nèi)釋放乙酸膽堿，是腦神經(jīng)細(xì)胞間傳遞信息的橋梁，對(duì)增強(qiáng)記憶力大有裨益。

常吃胡蘿卜有助于加強(qiáng)大腦的新陳代謝。菠蘿含有很多維生素C和微量元素，且熱量小，有助于提高記憶力。

能提高靈敏度的食物：核桃含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸，對(duì)腦細(xì)胞生長有益。栗子含有豐富的卵磷脂、蛋白質(zhì)和鋅，有助于提高思維的靈敏性。

能集中精力的食物：洋蔥能稀釋血液，改善大腦的血液供應(yīng)，從而消除心理疲勞和過度緊張。每天吃半個(gè)洋蔥可收到良好的效果。

能提高分析能力的食物：花生含有人體所必須的氨基酸，可防止過早衰老和提高智力，促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝，保護(hù)血管，防止腦功能衰退。

能促進(jìn)睡眠的食物：小米有顯著的催眠效果，若睡前半小時(shí)適量進(jìn)食小米粥，可幫助入睡。

能提高效率的食物：糖能順利地通過大腦的各道屏障進(jìn)入腦組織而被吸收，可提高人的學(xué)習(xí)和工作效率。

能集中精力的食物：洋蔥能稀釋血液，改善大腦的血液供應(yīng)，從而消除心理疲勞和過度緊張。每天吃半個(gè)洋蔥可收到良好的效果。

能提高分析能力的食物：花生含有人體所必須的氨基酸，可防止過早衰老和提高智力，促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝，保護(hù)血管，防止腦功能衰退。

能促進(jìn)睡眠的食物：小米有顯著的催眠效果，若睡前半小時(shí)適量進(jìn)食小米粥，可幫助入睡。

能提高效率的食物：糖能順利地通過大腦的各道屏障進(jìn)入腦組織而被吸收，可提高人的學(xué)習(xí)和工作效率。

能集中精力的食物：洋蔥能稀釋血液，改善大腦的血液供應(yīng)，從而消除心理疲勞和過度緊張。每天吃半個(gè)洋蔥可收到良好的效果。

能提高分析能力的食物：花生含有人體所必須的氨基酸，可防止過早衰老和提高智力，促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝，保護(hù)血管，防止腦功能衰退。

能促進(jìn)睡眠的食物：小米有顯著的催眠效果，若睡前半小時(shí)適量進(jìn)食小米粥，可幫助入睡。

能提高效率的食物：糖能順利地通過大腦的各道屏障進(jìn)入腦組織而被吸收，可提高人的學(xué)習(xí)和工作效率。

制作越吃越聰明的補(bǔ)腦糖

兒童期保健；藥膳父母總是希望自己的小孩學(xué)習(xí)好、功課好、記憶力好?？傊?，就是希望自己的小孩夠聰明?，F(xiàn)在介紹可以增進(jìn)聰明的藥膳給大家，讓您的小孩頭好壯壯。

“補(bǔ)腦糖”可以當(dāng)糖果給小朋友常吃，有補(bǔ)腎健腦的功效。特別適合那些毛發(fā)稀少，易受驚嚇，記憶力差的小孩常吃。每天泡點(diǎn)綠茶。茶葉中的脂多糖，可改善肌體造血工能，在短時(shí)間內(nèi)即可增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫力。茶葉還能防輻射損害。

玩具太多影響孩子智力發(fā)育

英國牛津大學(xué)教育心理學(xué)教授凱茜？茜爾娃所做的研究也證實(shí)了這個(gè)觀點(diǎn)。她歷時(shí)數(shù)年，對(duì)3000名年齡在3？5歲之間的孩子進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)那些玩具較少的孩子，由于父母與他們一起閱讀、唱歌和游戲的時(shí)間更多，要比那些家境優(yōu)越、玩具成山的同齡小朋友智力水平高。茜爾娃認(rèn)為，“玩具太多容易分散孩子們的注意力，而當(dāng)他們精力不集中時(shí)，就不能更好地學(xué)或玩?！?/p>

同樣是兒童教育工作者的奧漢？伊斯梅爾對(duì)此深有體會(huì)。去年圣誕節(jié)，他10個(gè)月大的兒子卡梅倫收到了大量玩具禮物，結(jié)果卻變得“不會(huì)玩兒了”?！八煌５啬闷鹨粋€(gè)玩具，擺弄兩分鐘就放下，再拿起另一個(gè)，沒過多久又失去了興趣，最后往往是拿起一只拖鞋之類的東西來玩，而以前他每個(gè)玩具能玩上十幾分鐘?！?/p>

那么該怎么辦呢？

首先買玩具就是一門學(xué)問，從選購?fù)婢唛_始，要注意以下幾點(diǎn)：

1、了解孩子需要什么？

孩子對(duì)運(yùn)動(dòng)的興趣是否大于小玩意兒？孩子的天分是傾向于繪畫還是音樂？不要把自己小時(shí)侯想玩的玩具硬塞給孩子。你只有多與孩子一起玩耍，一起看兒童電視節(jié)目，才能了解孩子的世界。

2、買舊玩具

怎樣了解孩子的智力情況？

法國的一位心理學(xué)家叫比奈，他是一位醫(yī)生，早在1905年，就與他的合作者西蒙制定了一個(gè)智力測(cè)驗(yàn)的量表，稱比奈西蒙量表。法國教育界應(yīng)用這個(gè)量表測(cè)出了智力低下的兒童。后來這個(gè)量表傳到了美國，經(jīng)史坦福大學(xué)的一個(gè)教授修訂后，稱為史坦福一比奈量表，成為世界上最標(biāo)準(zhǔn)的智力測(cè)驗(yàn)量表之一。另一個(gè)最標(biāo)準(zhǔn)的智力測(cè)驗(yàn)量表是韋氏智力測(cè)驗(yàn)。韋氏智力測(cè)驗(yàn)主要有以下內(nèi)容：

1、知識(shí)的保持和廣度；

2、實(shí)際知識(shí)和理解及判斷力；

3、心算及推理能力；

4、抽象概括能力；

5、注意力和暫時(shí)記憶力；

6、詞語的知識(shí)廣度；

7、學(xué)習(xí)和書寫速度；

8、視覺記憶和視覺一空間理解力；

9、視覺一視覺空間的分析綜合能力；

10、對(duì)故事情境的理解能力；

11、處理局部和整體關(guān)系的能力。

那么智力測(cè)驗(yàn)?zāi)茴A(yù)測(cè)孩子的智力嗎？如果孩子的生活環(huán)境與教育狀況，沒有太大的變化，個(gè)體的智力水平相對(duì)穩(wěn)定。心理學(xué)家認(rèn)為7-8歲的孩子測(cè)得的智力水平，與他們未來的智力有很大的關(guān)系。如果單純測(cè)查孩子的智能水平的高低，對(duì)父母來說不過是增加了喜悅和添加了煩惱而已。應(yīng)該認(rèn)識(shí)到智力僅僅是反映兒童智能水平的情況，兒童學(xué)習(xí)成績的好壞除了與智力因素有關(guān)，在很大程度上還與非智力因素有關(guān)，如學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)、學(xué)習(xí)的興趣等等都可以影響兒童的學(xué)習(xí)情況，所以兒童的將來發(fā)展還取決于是否能刻苦學(xué)習(xí)，否則只有好的智能水平也不會(huì)有好的學(xué)習(xí)成績，也不會(huì)成材。

相信《多吃膨化食品易損傷孩子智力》一文能讓您有很多收獲！“幼兒教師教育網(wǎng)”是您了解教育孩子的方法，工作計(jì)劃的必備網(wǎng)站，請(qǐng)您收藏yjs21.com。同時(shí)，編輯還為您精選準(zhǔn)備了幼兒智力故事專題，希望您能喜歡！