關(guān)于美食的作文。
美食是一種習(xí)慣,真正的美食沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的答案,可以是高大上的食物,有可以是普通的米飯。那么,美食的作文怎么寫(xiě)呢?以下是幼兒教師教育網(wǎng)小編收集整理的“和朋友共享美食的快樂(lè)作文”,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
我們開(kāi)封的春節(jié)和中華民族的春節(jié)都是一樣的。都是從農(nóng)歷臘月初八開(kāi)始、到次年的正月十六結(jié)束。
初八、也就是我們經(jīng)常所說(shuō)的臘八節(jié)。臘八節(jié)源于宋朝都城開(kāi)封的臘八節(jié),從開(kāi)封流傳至全國(guó),至今已有千余年的歷史。臘八節(jié)那天大家都知道、《八寶飯》簡(jiǎn)稱(chēng)為八寶粥.、那天家家戶(hù)戶(hù)都吃的、因?yàn)榕D八節(jié)那天是少不了的美食。
臘月二十三祭神、就是大家所說(shuō)的祭灶了。祭灶來(lái)源于夏。在《禮、月令》中稱(chēng)為神農(nóng)炎帝、火神融為灶神。祭灶那天都是要吃灶糖的、開(kāi)封人俗稱(chēng)為“麻糖”、這東西又甜又黏。小孩子們都很喜歡吃,到了六點(diǎn)還要放鞭炮歡迎灶王爺。
臘月二十五磨豆腐、過(guò)去開(kāi)封冬季比較寒冷、又因物資遺缺,蔬菜品種較少,創(chuàng)造了豆腐。成為春節(jié)期間主要的素食。我們把豆腐分為很多吃法,比如:炸豆腐、拌豆腐、炒豆腐等等。成為了餐桌上的美味佳肴。
到了大年三十也稱(chēng)為“除夕”人們都要到回家吃過(guò)年飯。這頓飯是一年到頭的最豐盛的一頓、一大家人坐在一張很大的桌子上又吃又笑的。如今越來(lái)越多的家庭都把年飯搬到飯店里吃了。在飯店里也省事了,也可以吃到在家吃不到的山珍海味。
正月初七吃面繭,正月初七稱(chēng)為“送窮日”又稱(chēng)“送晦日”。這個(gè)節(jié)日來(lái)源于北宋時(shí)期,窮人將面繭撒在野外,供鳥(niǎo)獸們享用,以祈禱消災(zāi)送窮。富俗人家都烙薄餅一千張,有手掌那么大、薄如蠶繭、他們稱(chēng)為千張。他們把千張送行人。他們也是為了積德.、借以消災(zāi)送窮。
正月十五吃扁、正月十六吃圓,也是就元宵節(jié)也有人稱(chēng)為“小年”。正月十五吃餃子、正月十六吃元宵。也就產(chǎn)生了,十五吃扁、十六是圓的說(shuō)法。十六吃元宵的含義就是一年到頭較圓滿(mǎn)之意了。cnsjbj.cn
正月十六過(guò)完,也就表明春節(jié)就結(jié)束了.、大家都要開(kāi)始新的一年到來(lái),各種都要忙于自己的事情了。
每年中秋節(jié)前后,小區(qū)里的桂花就競(jìng)相綻放了??諝庵械教幤≈墓鸹ㄏ悖智傻娜思揖蜁?huì)做一種好吃的甜品——桂花糖芋苗。那種味道,是嘗過(guò)一次便無(wú)法忘卻的。
最初嘗到這好吃的桂花糖芋苗,還是和媽媽一起去南京游玩的時(shí)候,我們?cè)谇鼗春优系囊患绎埖瓿燥?,我聞到了旁邊一桌傳?lái)的甜絲絲的香味,我問(wèn)媽媽這是什么東西發(fā)出的香味。媽媽說(shuō),這是南京的特色小吃——桂花糖芋苗,媽媽看我這么饞,就給我點(diǎn)了一碗桂花糖芋苗。不過(guò)一會(huì)兒,一碗熱氣騰騰的桂花糖芋苗就上桌了。它散發(fā)著濃郁的桂花香,湯汁又紅又亮我一口氣吃了一大碗。從此,那香甜軟糯的芋頭和濃烈的桂花香的味道就留在了我的記憶中。
九十月份,我們小區(qū)里也開(kāi)滿(mǎn)了桂花,香氣撲鼻。這讓我想起了之前在南京吃的桂花糖芋苗,看見(jiàn)媽媽又在書(shū)房里工作,我決定要為媽媽做一碗桂花糖芋苗。我穿上媽媽平時(shí)穿的圍裙,把洗好的芋頭放入鍋中蒸熟,剝皮,切成小塊,加入院子里采的桂花,再加入糖放在大鍋里慢慢熬制。最后,往里面加入一點(diǎn)小蘇打和藕粉。不一會(huì)兒,整個(gè)廚房都彌漫著桂花和芋頭的香氣。
桂花糖芋苗做好了,我小心翼翼地把它們裝進(jìn)碗里。我用小勺子嘗了一口,真好吃。頓時(shí)覺(jué)得自己是一位五星級(jí)大廚,媽媽也被廚房的香味吸引了過(guò)來(lái),媽媽說(shuō):“是什么東西發(fā)出的味道能引出我的饞蟲(chóng)?”我對(duì)媽媽說(shuō):“是我自己做的桂花糖芋苗?!闭f(shuō)完,我趕緊給媽媽盛了一碗桂花糖芋苗。媽媽嘗了一下笑瞇瞇說(shuō):“這是媽媽吃過(guò)的最好吃的桂花糖芋苗。”
看著媽媽滿(mǎn)足的喝著我親手做的桂花糖芋苗,那舒展的眉頭,那享受的表情,我看在眼里,甜在心里。
中國(guó)是一個(gè)具有悠久的飲食文化歷史的古國(guó),有許多美食,而我就對(duì)小籠包非常喜歡,百吃不厭。
暑假的一天,我的媽媽對(duì)我說(shuō):“豆豆,咱們?nèi)ピ@吃小籠包吧!”“好呀!好呀!”我聽(tīng)了開(kāi)心得一蹦三尺高。要知道,小籠包可是我的最?lèi)?ài)!
我們很快來(lái)到了豫園門(mén)口,一下車(chē),我和我的媽媽就迫不及待地走向小吃店。離店還有點(diǎn)距離,我就聞到了一股濃濃的香味,饞得我垂涎欲滴,狠不得馬上沖到小店門(mén)口就開(kāi)吃??墒?,此時(shí)的小店門(mén)口已被圍得水泄不通,就等候區(qū)也人山人海。我有些擔(dān)憂心想:這要等到什么時(shí)候呀?
不過(guò),很快就輪到我們了,我又變得活蹦亂跳了。沒(méi)過(guò)多久,小籠包就出爐了,服務(wù)員端上了桌后,一掀蓋,一股熱氣冒了出來(lái)。只見(jiàn),一個(gè)個(gè)白白的小籠包像一位位乖巧的小朋友,靜靜地坐在那兒,它們仿佛在對(duì)我說(shuō):“快來(lái)品嘗我們吧!”我心想:這小籠的味道一定十分鮮美。
早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子,夾了一個(gè)小籠放在盤(pán)子上。由于吃過(guò)很多次,我很熟練地在小籠一角咬下一點(diǎn)皮,頓時(shí),湯水全部涌了出來(lái)。我馬上把嘴接上去,啊!這湯汁咸中帶點(diǎn)肉香,是多么的鮮美!湯水全部喝完了,我開(kāi)始吃餡了。我先用筷子把皮扒開(kāi),再夾出鮮肉餡兒,張開(kāi)嘴,“啊”餡兒已被我吃進(jìn)嘴里。這肉果然肥而不膩,富有彈性,最后我就開(kāi)始吃那軟軟的皮。由于肉汁浸潤(rùn)過(guò),皮也十分鮮滑。這小籠包真是人間美味呀,我完全陶醉于其中。
回家的路上,我一邊回味小籠的味道,一邊想:小籠真不愧是一道美食,哪一天有機(jī)會(huì)真想自己去。嘗試做一下,給大家也嘗嘗這美味。
過(guò)年我最期待的便是姥姥做的豆沙糯米丸子。過(guò)年有了一盤(pán)子噴香甜糯的點(diǎn)心,這才算是功德圓滿(mǎn),萬(wàn)事稱(chēng)心。
不知從我?guī)讱q起,姥姥便會(huì)在每個(gè)除夕飯上端來(lái)一盤(pán)豆沙糯米團(tuán)子。媽媽每次都會(huì)在往我碗里放一大塊,然后輕輕掰成兩半雪白的糯米松松軟軟,分開(kāi)露出了赤紅色的豆沙。她輕輕一吹,然后遞到了我早已迫不及待的手中,我張大了嘴咬了一口,那糯米散發(fā)著久違的清香,柔軟可口,咀嚼著豆沙,嘗著那甜、那香,忍不住瞇起眼睛輕輕笑,回味著嘴里的味道。
姥姥包的糯米團(tuán)子有時(shí)還會(huì)有新花樣。有時(shí)姥姥會(huì)給撒上一層椰蓉,它的香味兒便會(huì)更加濃烈。但是,我還是喜歡姥姥做的原味兒,因?yàn)槟菢拥膱F(tuán)子有糯米的清香。那樣的香味兒不油不膩,香中自有甘甜。
姥姥每年吃完年夜飯才開(kāi)始包團(tuán)子,把材料一一放上灶臺(tái)后,便用糯米粉和上溫水,用她那靈巧卻又粗糙的大手放入豆沙,再封口。灶臺(tái)下燒的爐火,照著姥姥那專(zhuān)注的面龐,將她的臉頰照得通紅,我通常在邊上裝模作樣的玩兒,同時(shí)眼睛盯著姥姥和豆沙糯米團(tuán)子。姥姥發(fā)現(xiàn)了我在看,把我招了過(guò)去,摸了摸我的小手:“不冷嗎?放火上烤烤吧?!蓖瑫r(shí)把一個(gè)剛出爐的團(tuán)子吹吹,遞給我一個(gè)碗放進(jìn)去。
后來(lái),我在其他地方也吃過(guò)豆沙糯米團(tuán)子——有巧克力的,有玫瑰餡兒的,還有抹茶的。但是哪一種都比不過(guò)姥姥做的香甜,那熱騰騰的團(tuán)子,那童年的點(diǎn)心,如同一道道青煙環(huán)繞在我的心中。外面大千世界好是好,稀奇多變,甜甜的,但是比不上家中的爐火,多么溫暖,平常,然而就是這一點(diǎn),使得甜味無(wú)可比擬,使得姥姥的糯米團(tuán)子令人懷念。
在鎮(zhèn)江的大街小巷,遍布著大大小小名號(hào)不一的鍋蓋面店,它不僅是鎮(zhèn)江人民的最?lèi)?ài),更是聞名全國(guó)的著名面食。
隨便走進(jìn)一家面店,香噴噴的熱氣遍撲面而來(lái)。透過(guò)白色的霧,你能看到幾口大大的鐵鍋,那沸騰的面湯里,竟然還飄著一個(gè)木質(zhì)的小鍋蓋!咦,是不是放錯(cuò)了?哎,您別著急,這正是鎮(zhèn)江鍋蓋面的特色——面湯里面煮鍋蓋啊!正因?yàn)?,這個(gè)小小的鍋蓋,煮出來(lái)的面才更有韌性,并有一種特殊的香氣。
點(diǎn)一碗鍋蓋面,上了桌,嗬,乳白色的面條浸透在棕紅色的面湯里,上面還灑著香菜、韭菜或大蒜葉,如此好看的面色,一定會(huì)讓你垂涎欲滴。拿起筷子,將一根根面條夾入口中,頓時(shí),一陣鮮香涌來(lái)。細(xì)細(xì)咀嚼,韌性十足而又十分入味的面條一定能讓你贊不絕口。
每個(gè)周末的早上,爸爸媽媽都會(huì)帶我去品嘗鍋蓋面,從路邊小店到酒店的早餐,從鎮(zhèn)江人百去不厭的老宴春到新興的鎮(zhèn)江菜館,每次看到那一碗碗冒著熱氣的鍋蓋面面,我都會(huì)迫不及待的“開(kāi)工”。爸爸媽媽每次看到我狼吞虎咽的`樣子,都忍不住相視而笑。連湯都喝的一滴不剩時(shí),我終于抬起了頭。在抬頭的剎那,爸爸媽媽都大笑了起來(lái)。我一臉茫然地問(wèn)他們:“怎么了?”媽媽忍著笑說(shuō):“你自己去照照鏡子。”跑到洗手間,我才發(fā)現(xiàn),我變成了“大花臉”。原來(lái),我吃得太急,把湯都吃到臉上啦。誰(shuí)讓鍋蓋面這么好吃,每次一吃上,我就什么都顧不上了??磥?lái),好吃歸好吃,下次得注意吃相啦!
鍋蓋面,不僅是鎮(zhèn)江人的最?lèi)?ài),更是鎮(zhèn)江人民文化的傳承。同時(shí),它也給我?guī)?lái)歡樂(lè),帶來(lái)回憶。我愛(ài)鍋蓋面,也愛(ài)那關(guān)于鍋蓋面的一個(gè)又一個(gè)傳說(shuō),更愛(ài)它的發(fā)源地,我的故鄉(xiāng)——鎮(zhèn)江!
美食,特別是大魚(yú)圓是我們集鎮(zhèn)家喻戶(hù)曉的風(fēng)味年三十,家家戶(hù)戶(hù)的餐桌上都會(huì)出現(xiàn)這道美味。
魚(yú)圓不僅顏色好,味道也是一級(jí)棒!顆顆魚(yú)圓似珍珠,卻比珍珠大,似白雪,卻沒(méi)有白雪冰涼。它白的純潔,白的毫無(wú)瑕疵。白色的魚(yú)圓配上米色的清湯,聽(tīng)著就讓人垂涎三尺。只要你輕輕的咬上一口,給你的感覺(jué)只有四個(gè)字"鮮"、"香"、"軟"、"嫩".
魚(yú)圓的做法很復(fù)雜,但只要掌握了方法,就簡(jiǎn)單多了。首先買(mǎi)條鰱魚(yú)回來(lái)洗凈、晾干。再將魚(yú)背兩邊的肉剖開(kāi),取兩邊肉去皮去刺,放在砧板上剁成肉泥(大概要剁一個(gè)小時(shí)),取蔥白、生姜少些剁成泥,雞蛋兩只取蛋清,鹽少些,最后放水2斤左右的魚(yú)放水近500毫升。將肉泥擠碎后用手?jǐn)嚢?,成肉糊?假如沒(méi)有成肉糊,可適量加點(diǎn)鹽。攪拌的時(shí)間可能比較長(zhǎng)。)將肉糊用手抓起用力一擠,從大拇指和食指間冒出,再用小酒杯或條羹輕輕一刮,放入裝有水的鍋中,放完為止。最后將水燒開(kāi),但不能夠太開(kāi)約90度左右吧,燒的過(guò)程中要用湯匙輕輕的翻動(dòng)魚(yú)圓,注意不能夠太用力,只要將魚(yú)圓能夠翻過(guò)來(lái)就行。魚(yú)圓變得潔白就熟了。
記得我第一次吃魚(yú)圓的時(shí)候它就給我留下了深刻的印像,把它夾起放在嘴里輕輕一咬,不,與其說(shuō)是"咬"不如說(shuō)是"抿".那口味讓我至今回味悠長(zhǎng)。
朋友只要你來(lái)到我們的家鄉(xiāng)--南京市江寧區(qū)陸郎,熱情的家鄉(xiāng)人一定會(huì)端上一碗熱氣騰騰的魚(yú)圓招待你的,那潔白就像我們陸郎人的心靈一樣純潔。我們張開(kāi)雙臂歡迎你們的到來(lái)!
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