幼兒園工作計(jì)劃。

讓我們將事前的考慮，換為事前的思考和計(jì)劃吧。首先要學(xué)會寫好一份專屬的工作計(jì)劃。工作計(jì)劃對自己工作做出可視化的一種預(yù)先安排怎樣讓你的工作計(jì)劃更優(yōu)于其他人呢？經(jīng)過搜索整理，幼兒教師教育網(wǎng)小編為你呈現(xiàn)“幼兒園工作計(jì)劃表”，請?jiān)陂喿x后，可以繼續(xù)收藏本頁！

幼兒園工作計(jì)劃表(篇1)

針對上學(xué)期教研工作存在的問題，確定本學(xué)期教研工作指導(dǎo)思想：

以《規(guī)程》和《綱要》為指針，以人本管理為指導(dǎo)，加強(qiáng)教研工作管理，提高教師參與教研的積極性，培養(yǎng)研究型教師，以教研活動促教師專業(yè)化成長，全面提升幼兒園的保教工作質(zhì)量。

具體措施：

一、 加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)。

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)《綱要》實(shí)施細(xì)則。

將學(xué)習(xí)與課題研究結(jié)合起來，用《綱要》精神指導(dǎo)解決實(shí)踐中存在的問題，尋找教育理論支撐點(diǎn)，探討教育策略，改進(jìn)教育中的弊端，總結(jié)創(chuàng)造性的教育經(jīng)驗(yàn)。

本學(xué)期重點(diǎn)學(xué)習(xí)：

（1）研討：適合本班幼兒的教育評價(jià)手段。

（2）研討后各班保教員制定適合本班的教育評價(jià)方案，一式兩份。交幼兒園一份。

2、10月份：學(xué)習(xí)《如何建構(gòu)積極有效的師幼互動》（幼兒園指導(dǎo)綱要157—170頁）以自學(xué)和小組學(xué)習(xí)為主。

（1） 通過學(xué)習(xí)，結(jié)合日常工作每人寫一篇學(xué)習(xí)筆記，大家交流經(jīng)驗(yàn)。

（2） 研究課：如何在教育教學(xué)活動建構(gòu)積極、有效的師幼互動。由（ ）老師承擔(dān)，其他老師聽課、評課，共同找亮點(diǎn)與不足。針對不足再上一次教育活動。

3、11月份學(xué)習(xí)新《綱要》于幼兒教師的專業(yè)素質(zhì)。（指導(dǎo)綱要171—178頁）

以自學(xué)為主， 學(xué)習(xí)后每人準(zhǔn)備一篇，發(fā)在論壇里，與大家談?wù)勛约旱捏w會。

4、12月份學(xué)習(xí)新《綱要》與幼兒教師的專業(yè)素質(zhì)（指導(dǎo)綱要179—188頁）

教研時(shí)間集體學(xué)，學(xué)后研討“提高專業(yè)化水平”的重要性。

二、 教研工作。

1、 本學(xué)期每位教師圍繞“電化教育在教育教學(xué)中的應(yīng)用”每班根據(jù)本班情況制定教研專題初稿。

9月底完成上交。

2、 調(diào)動全員參與幼兒園教研管理的積極性。

大膽實(shí)踐探索，共同參與班級各領(lǐng)域目標(biāo)的制定，使保教工作有序開展。（每班交幼兒園一份）

3、 緊緊依靠園本培訓(xùn)，開展各種園內(nèi)教研活動。

（1） 開展教學(xué)研討活動，在園內(nèi)由一個(gè)或多個(gè)教師對統(tǒng)一活動內(nèi)容進(jìn)行多次實(shí)踐研究，在研究中比較不同的教學(xué)策略、教學(xué)方法、組織形式、價(jià)值取向等對幼兒發(fā)展的影響，在學(xué)、做、研、思，再學(xué)、再做、再研 、再思的 過程中，尋找到教育活動中所隱含的教育價(jià)值。

（2） 自薦課評比活動，大家一起來聽，聽后進(jìn)行評析，，從而讓老師明白有價(jià)值的 教育活動究竟應(yīng)該怎樣來組織。園領(lǐng)導(dǎo)隨堂聽課，隨堂評析，對教師組織的活動進(jìn)行具體的、直接的指導(dǎo)，有效的提高教師的教育能力和教育效益。每位教師1個(gè)月自薦課一次，班長、骨干教師要起到模范帶頭作用。

（3） 每位教師一學(xué)期最少上1次匯報(bào)課，邀請中心校領(lǐng)導(dǎo)和村級園教師參加。

4、 加強(qiáng)教師反思能力，構(gòu)建反思型教師角色，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在反思中提高。

實(shí)踐前反思，我要怎樣做，為什么這樣做，會有什么樣的結(jié)果。

實(shí)踐中反思，隨時(shí)審視自己的教學(xué)行為，檢驗(yàn)預(yù)定措施的可行性，調(diào)整策略。

實(shí)踐后反思，在自己反思的基礎(chǔ)上，及時(shí)記錄，提出改進(jìn)意見。通過教研組交流。

學(xué)期末每人上交2—3篇質(zhì)量較高的反思筆記，園內(nèi)評出優(yōu)秀反思筆記。

5、開展帶教指導(dǎo)活動，骨干教師帶教（每人找一個(gè)互助對象，利用業(yè)余時(shí)間幫教，加快進(jìn)步的步伐，形成共同 學(xué)習(xí)的氣氛。）

三、 開展“加強(qiáng)教師專業(yè)化建設(shè)”系列活動。

9月份：玩教具制作評比。每班不少于3種。

10月份：個(gè)案分析交流（老師把一學(xué)期的個(gè)別幼兒分析案例整理，分析，提出對個(gè)別幼兒的教育策略。）

11月份：教師基本功比賽。

四、 加強(qiáng)教師教育經(jīng)驗(yàn)的撰寫與交流。

教師要注重日常工作中教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，期末寫出質(zhì)量較高的教育教學(xué)論文和案例。

新綱要對教師理念和教育技能提出了巨大的挑戰(zhàn)，所以，我們一定要堅(jiān)定地站在時(shí)代潮流的前列，努力開創(chuàng)我們渤海幼兒園的新局面。

幼兒園工作計(jì)劃表(篇2)

一、情況分析

在加強(qiáng)家長工作資料管理與過程性資料的收集方面提出更高的要求。

二、指導(dǎo)思想

積極探索新型、互動、參與式的家教研究與指導(dǎo)新模式，優(yōu)化家教指導(dǎo)隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)教師與幼兒、教師與家長、家長與幼兒間和諧發(fā)展，切實(shí)辦家長滿意的教育，為小學(xué)輸送合格的家長。

三、工作目標(biāo)

凝聚多方合力，整合優(yōu)質(zhì)資源，積極探索幼兒園與家庭、社區(qū)密切合作互動，與小學(xué)相互銜接，努力推進(jìn)家庭教育向多樣化、多元化轉(zhuǎn)變，最大限度地開發(fā)家長的教育資源，最大限度地滿足家長對現(xiàn)代家庭教育的強(qiáng)烈需求，形成積極高效的家庭教育指導(dǎo)機(jī)制，為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。

四、工作措施

1、討論、制定家長學(xué)校工作計(jì)劃，擬定本校家長學(xué)校的年度工作計(jì)劃和三年發(fā)展規(guī)劃，完善更新學(xué)校網(wǎng)站家庭教育專欄的頁面。對照優(yōu)秀家長學(xué)校動態(tài)評估細(xì)則，落實(shí)各項(xiàng)日常工作。

2、建立共研機(jī)制、以上海市十二五家庭教育研究基地園為抓手，繼續(xù)深化市級課題《指導(dǎo)家長培養(yǎng)幼兒創(chuàng)新意識與能力的實(shí)踐研究》的研究，開展以好奇心、想象力、創(chuàng)造力三方面為主要內(nèi)容的親子家庭游戲，即《28個(gè)開展創(chuàng)新教育的家庭游戲》得以推廣和運(yùn)用。

3、建立互助機(jī)制，不斷擴(kuò)大班級家庭教育志愿者隊(duì)伍，發(fā)展家庭教育志愿者人數(shù)達(dá)50人以上，成立“家庭互助小組”，家庭教育志愿者完成網(wǎng)上“中華家庭教育志愿者培訓(xùn)課程”學(xué)習(xí)，完成一篇學(xué)習(xí)體會，主動幫助本班兩個(gè)以上家長，給予一定的家庭教育指導(dǎo)與交流，并做好過程性資料積累。

4、有針對性的推廣家教經(jīng)驗(yàn)。召開一次家庭教育志愿者隊(duì)伍建設(shè)專題經(jīng)驗(yàn)交流會，總結(jié)家庭教育志愿者隊(duì)伍建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)，努力發(fā)揮好家庭教育志愿者指導(dǎo)家庭教育工作的作用。

幼兒園工作計(jì)劃表(篇3)

快樂的假期過去了，新的一年又開始了，我們也迎來了大班的最后一個(gè)學(xué)期，在這個(gè)學(xué)期，是我們和大班的小朋友相處的最后一個(gè)學(xué)期了，我會更加珍惜這個(gè)有意義的學(xué)期?；仡櫳蠈W(xué)期，我發(fā)現(xiàn)自己有了較大的變化，與之前相比更加有耐心不管是在手工、鋼琴還是在組織等各個(gè)方面都進(jìn)步很大能夠?yàn)閷W(xué)校班級貢獻(xiàn)自己的一點(diǎn)能力，這一切離不開領(lǐng)導(dǎo)以及我們班的老師的指導(dǎo)，我們班的兩個(gè)老師都夸獎我進(jìn)步很大。呵呵!當(dāng)然也有自己的努力，在新的上半年中，我相信自己會有更好的成績。

一、重點(diǎn)提升

通過上學(xué)期的一節(jié)失敗的公開課真是頗有感觸，正好對應(yīng)著我園的計(jì)劃，我根據(jù)我的工作能力做了一下計(jì)劃。在本學(xué)期除了做好本職工作，最主要的我要在教育教學(xué)方面有一個(gè)很大的進(jìn)步，我將更加細(xì)心，在準(zhǔn)備課的的過程中我會充分的備好課，爭取做到不犯常規(guī)錯(cuò)誤，并且制作精美的、與眾不同的教具以此來吸引幼兒的注意力。讓孩子們爭取在短的時(shí)間輕松地接收到的知識。準(zhǔn)備充分的教具讓孩子在玩中學(xué)。

二、班級管理

關(guān)于管理組織方面我感到自己的進(jìn)步很大，雖然我的進(jìn)步很大但是我應(yīng)該學(xué)習(xí)的地方也是很多很多，我這個(gè)學(xué)期爭取用一些用孩子比較喜歡的方式來組織孩子，一定要嘗試著用一些吸引孩子注意力的方法來吸引孩子，比如多學(xué)一些新的好玩的律動、手指謠、音樂來組織孩子們。

三、個(gè)人方面

1、家長工作。

這個(gè)學(xué)期xx老師打算給我的機(jī)會與家長溝通，以此來進(jìn)一步的提高我的交流的家園溝通能力。課后，我也會和家長保持聯(lián)系，使家長能在第一時(shí)間知道孩子的學(xué)習(xí)狀況，與家長溝通做到共同教育幼兒。

2、保育方面。

用自己的良心去對待個(gè)孩子的健康。

在衛(wèi)生保健這方面，我也會配合好班級的保育老師認(rèn)真做好班級消毒工作，給孩子創(chuàng)造一個(gè)安全的學(xué)習(xí)環(huán)境。

3、業(yè)務(wù)常規(guī)方面。

我在上半年中會認(rèn)真做好自己分內(nèi)的工作，做個(gè)有心的老師，在教學(xué)過程中，我會認(rèn)真檢討自己的錯(cuò)誤，認(rèn)真聽取別的老師給我的意見，在這期間我會充分珍惜領(lǐng)導(dǎo)及老師給提供的所有學(xué)習(xí)機(jī)會，認(rèn)真學(xué)習(xí)。認(rèn)真按照計(jì)劃進(jìn)行在這上半年內(nèi)按照自己的技能欠缺來提高自己基本功的水平。

4、詳細(xì)計(jì)劃。

鋼琴：練習(xí)一首大的鋼琴曲。

舞蹈：經(jīng)?？匆恍┮曨l學(xué)習(xí)兩個(gè)幼兒舞蹈，練習(xí)基本功(利用課余時(shí)間在宿舍里一起練習(xí))。

藝術(shù)：時(shí)刻練習(xí)空手畫畫，做手工。

業(yè)務(wù)常規(guī)：進(jìn)一步提高自己利用現(xiàn)代化教育教學(xué)手段的能力，力爭每課都有自己親自制作的教具、課件;時(shí)刻堅(jiān)持用博客記錄自己的工作痕跡，以便永用時(shí)拿來就用。

希望在上半年里爭取，每個(gè)今天比昨天好，堅(jiān)持就是勝利，加油!

幼兒園工作計(jì)劃表(篇4)

一、指導(dǎo)思想

根據(jù)區(qū)教育局、教研室及學(xué)校工作精神，強(qiáng)化“依法治教”觀念，將保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位，繼續(xù)學(xué)習(xí)新《綱要》，更新教育觀念，探索適合本園的園本課程，開展有效實(shí)用的教研活動，認(rèn)真細(xì)致地做好家長工作，美化園內(nèi)環(huán)境，搞好幼小銜接工作，提高辦園質(zhì)量。

二、主要工作

（一）樹立正確的健康觀念，加強(qiáng)健康教育，保證幼兒安全。

1、期初，做好插班幼兒的體檢工作，嚴(yán)防肝炎病的傳入。做好感冒的預(yù)防工作，幼兒的毛巾、杯子、碗筷等日用品進(jìn)行嚴(yán)格的清洗和消毒，保持園內(nèi)整潔，室內(nèi)經(jīng)常通風(fēng)，“家長園地”向家長宣傳預(yù)防傳染病的常識，做好晨間檢查和幼兒服藥記錄。

2、組織教工重溫《幼兒教師職責(zé)》、《保育員職責(zé)》、《幼兒園安全制度》、強(qiáng)化教工的工作責(zé)任心，嚴(yán)格做到上崗到位，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告和處理，認(rèn)真做好早晚班的值班工作，巡視幼兒安全，確保幼兒在園和接送的安全。

3、開展幼兒健康教育，創(chuàng)設(shè)一個(gè)使幼兒感到關(guān)懷、接納、關(guān)愛和支持的良好環(huán)境，開展豐富多彩的體育活動，鼓勵幼兒積極參與，培養(yǎng)幼兒參加體育活動的興趣，密切注意觀察幼兒在活動中的安全，在幼兒一日活動中注意培養(yǎng)幼兒活潑開朗的性格。

（二）認(rèn)真學(xué)習(xí)新《綱要》精神，將精神逐步貫徹到教育實(shí)踐中去。

利用每周三的政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，加強(qiáng)師德教育。加強(qiáng)對教師愛崗敬業(yè)的教育，真正做到教師的言行舉止成為幼兒學(xué)習(xí)的良好榜樣，以關(guān)懷、尊重的態(tài)度與幼兒交往，全身心地投入幼教工作，有效的將新觀念轉(zhuǎn)化為教育行為。

1、加強(qiáng)教師專業(yè)理論知識和專業(yè)技能的學(xué)習(xí)。

2、采用多種形式，提高教育技能。

（三）積極參加區(qū)優(yōu)秀教案評比活動，以及市教育隨筆評比活動。平時(shí)班與班之間進(jìn)行互相聽課評課活動。期初，教師制定專題研究題目，期間認(rèn)真觀察與探索，期末寫一篇有質(zhì)量的專題總結(jié)，并互相交流。注意教師資料的規(guī)范管理，盡量用電腦打印。

在學(xué)習(xí)、吸收和實(shí)踐新《綱要》思想時(shí)時(shí)常對自己的備課、上課、聽課等教育行為進(jìn)行反思，反思自己的一些習(xí)以為常的做法中所包含的不合理因素，及時(shí)改進(jìn)教育教學(xué)方法，一切從為了孩子的角度出發(fā)。自覺做好“六認(rèn)真”工作，每月寫一篇有質(zhì)量的教養(yǎng)筆記，并定期檢查。

（四）樹立全心全意為家長服務(wù)的意識，切切實(shí)實(shí)做好家長工作。

新《綱要》明確指出：“家庭是幼兒園的合作伙伴，應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解、支持與主動參與?！痹诠ぷ髦薪處煈?yīng)以平等的`態(tài)度喚醒家長的主人翁意識，激發(fā)家長主動參與、積極合作的熱情，為幼兒園獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，使幼兒園與家庭融為一體。

幼兒園工作計(jì)劃表(篇5)

一、指導(dǎo)思想：

深入貫徹《綱要》精神，加強(qiáng)學(xué)習(xí)和研究，不斷更新教育觀念，轉(zhuǎn)變教育行為。為幼兒提供安全、健康、豐富的生活和活動環(huán)境，滿足幼兒多方面發(fā)展的需要，尊重幼兒身心發(fā)展的特點(diǎn)和規(guī)律，關(guān)注個(gè)別差異，堅(jiān)持保教并重，使幼兒身心健康成長，促進(jìn)體智德美全面發(fā)展。

二、班級游戲情況分析：

我班是新入園的小班，幾乎一半的幼兒都沒有幼兒園生活經(jīng)驗(yàn)。由于小班年齡相對較小，因此，相對來說各方面能力水平都比較低，如何開展游戲更為重要。經(jīng)過一端時(shí)間的觀察，本班幼兒對于一些有形象、貼近生活的游戲較感興趣，如布偶、動物玩具、娃娃家游戲等，絕大多數(shù)幼兒的游戲水平都只停留在簡單的操作和擺弄上，而不會創(chuàng)造游戲的情節(jié)與目的，如何使幼兒增加游戲的趣味性，豐富游戲的情節(jié)是本學(xué)期的重點(diǎn)所在。

三、游戲的目標(biāo)：

本學(xué)期主要目標(biāo)：

1、幼兒能積極參與游戲，能夠主動選擇玩具，并愿意與同伴一起分享玩具，友好的進(jìn)行游戲。

2、遵守游戲規(guī)則，并做到愛護(hù)玩具，不爭搶，不亂扔玩具，學(xué)會自己整理玩具。

3、游戲中學(xué)說普通話，開始加入簡單的英語，能大膽表達(dá)自己的意愿，引導(dǎo)膽小內(nèi)向的幼兒參與游戲，并喜愛游戲。

四、具體措施：

（一）角色游戲：

1．幼兒園的角色游戲是促進(jìn)幼兒社會化發(fā)展的重要手段。也是促進(jìn)幼兒全面發(fā)展的有效活動，這是其他任何游戲和活動所不可替代的。各班要根據(jù)小班幼兒的年齡特點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)適合小班幼兒經(jīng)驗(yàn)的角色游戲內(nèi)容，吸引幼兒積極主動地參與到角色 游戲中去。教師要努力創(chuàng)設(shè)良好的游戲環(huán)境，加強(qiáng)對角色游戲的指導(dǎo)，確保角色游戲的時(shí)間，使角色游戲發(fā)揮其最大的效益。

2．在環(huán)境創(chuàng)設(shè)方面能注意體現(xiàn)幼兒的主體參與性，并且能與教學(xué)主

題內(nèi)容相匹配。突出個(gè)性化方面。豐富區(qū)域活動的內(nèi)容，能根據(jù)幼兒的能力和發(fā)展水平提供材料，使區(qū)域活動能適合幼兒各種興趣和探索學(xué)習(xí)的需要，更符合幼兒素質(zhì)發(fā)展的需要。

3．積極投入課題研究中去，踏實(shí)地開展研究，操作科學(xué)、規(guī)范，并注意過程資料的積累。

4．加強(qiáng)對兒童個(gè)案的研究，實(shí)施有目的的跟蹤觀察和記錄，并能針對部分特殊兒童的典型行為加以研究、分析，更有效地促進(jìn)幼兒的個(gè)性發(fā)展。

（二）戶外體育游戲：

1．確保戶外體育游戲的時(shí)間

2．學(xué)習(xí)聽信號和按信號反應(yīng)，動作協(xié)調(diào)，結(jié)合游戲感受隊(duì)形距離和學(xué)習(xí)走隊(duì)

3．提供多樣、豐富的游戲材料，組織各種有趣的戶外體育游戲，在游戲中有計(jì)劃的讓幼兒得到鍛煉。

（三）專用教室游戲：

1．了解專用教室的使用要求，遵守活動規(guī)則

2．愛護(hù)游戲材料，游戲后將物品擺放整齊

3．幼兒認(rèn)真活動，每次給幼兒提出更高的要求

（四）其他各類游戲：

1．貫穿于幼兒園的一日活動

2．組織各種形式的游戲，豐富幼兒的活動

五、工作安排：

二月份：

1、收集各類材料，制作游戲區(qū)的操作材料

2、合理安排游戲活動區(qū)域，完善各區(qū)域環(huán)境的創(chuàng)設(shè)，體現(xiàn)“師生互動”

的主旨。

三月份：

1、圍繞主題來開展各類游戲活動。

2、深入指導(dǎo)游戲，推動游戲情節(jié)的合理發(fā)展，增設(shè)“幼兒園”的游戲區(qū)。

四月份：

1、鼓勵幼兒與伙伴友好合作，活動后及時(shí)整理。

2、收集各類瓶子、盒子進(jìn)行色彩的創(chuàng)意裝飾等活動。

3、組織參加友誼班穿脫衣服比賽。

五月份：

1、圍繞主題開展各類游戲活動。

2、培養(yǎng)幼兒在游戲中的自信心，敢于嘗試新的角色，增設(shè)“醫(yī)院”的游戲區(qū)。

幼兒園工作計(jì)劃表(篇6)

合肥市小廟中學(xué)開展“明廚亮灶”工作的

實(shí)施方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)我校餐廳服務(wù)偉德安全管理水平，完善餐飲服務(wù)偉德安全誠信體系建設(shè)，強(qiáng)化學(xué)生餐廳誠信經(jīng)營意識和自律行為，按照蜀山區(qū)推進(jìn)學(xué)校餐廳“明廚亮灶”工作方案要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定本方案。

一、工作目標(biāo)

從20xx年5月15日月至20xx年9月底，開展“明廚亮灶”工作。20xx年3月底前完成“明廚亮灶”改造工作；20xx年開展“明廚亮灶”展示工作。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

為加強(qiáng)對“明廚亮灶”改造工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立“明廚亮灶”工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長由童輝校長擔(dān)任，副組長由副校長馬樹寶擔(dān)任。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由總務(wù)處陶先敏擔(dān)任，偉德偉德話：15156021839。

三、工作內(nèi)容

通過實(shí)施“明廚亮灶”改造工程，將學(xué)生餐廳的操作間、涼萊間、洗消間等偉德加工制作的關(guān)鍵部位和原料清洗、切配、烹飪、餐具洗消、涼菜加工等重要環(huán)節(jié)通過透明玻璃窗(或玻璃幕墻)、偉德子顯示屏、隔斷矮墻等方式展示給師生，實(shí)現(xiàn)陽光操作、透明化管理。

(一)實(shí)行“透明廚房”。基本做法是：學(xué)生餐廳使用玻璃幕墻，設(shè)置參觀走廊及窗口，使師生能夠直接觀看餐飲偉德制作過程?！巴该鲝N房”保持了操作間的獨(dú)立性。

(二)實(shí)行“視頻廚房”。基本做法是：在后廚安裝監(jiān)控探頭，在就餐大廳設(shè)置偉德子顯示屏，將后廚偉德加工操作現(xiàn)場直接反映到偉德子顯示屏幕上，師生通過影像對餐飲偉德制作過程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督。

(三)實(shí)行“隔斷廚房”?；咀龇ㄊ牵菏褂酶魯喟珘⒉僮鏖g與就餐間隔開，加工操作現(xiàn)場直接置于師生監(jiān)督之下。

四、工作步驟

(一)第一階段(20xx年5月15日一20xx年3月30日) 目標(biāo)：完成 “明廚亮灶”改造工作。

1、動員部署(20xx年5月15日—20xx年6月30日)

制訂 “明廚亮灶”工作實(shí)施方案和標(biāo)準(zhǔn)要求，全面部署“明廚亮灶”改造工作；通過全面動員和宣傳使學(xué)生餐廳提高認(rèn)識，掌握“明廚亮灶”改造的工作要求，積極主動實(shí)施“明廚亮灶”改造。

2、推進(jìn)實(shí)施(20xx年7月—20xx年3月)

按照方案要求組織實(shí)施，制定具體工作推進(jìn)方案，明確責(zé)任人和完成時(shí)限。

3、檢查驗(yàn)收(20xx年4月—20xx年12月)

組織人員對開展的“明廚亮灶”改造工作進(jìn)行檢查驗(yàn)收，并對檢查驗(yàn)收結(jié)果進(jìn)行通報(bào)。

(二)第二階段(20xx年元月1日—20xx年9月1日)

目標(biāo)：開展展示工作，接受師生監(jiān)督。

五、工作要求

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。開展“明廚亮灶”活動是今年我校學(xué)生餐廳工作的一項(xiàng)重要工作，是強(qiáng)化餐飲服務(wù)偉德安全誠信體系建設(shè)的一項(xiàng)重要舉措，要高度重視，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格時(shí)限，認(rèn)真開展“明廚亮灶”改造工作，真正將其作為加強(qiáng)和創(chuàng)新餐飲服務(wù)偉德安全監(jiān)管工作的重要措施抓緊、抓實(shí)。

(二)強(qiáng)化責(zé)任。要制定工作方案，進(jìn)行周密部署，明確分工，細(xì)化責(zé)任，狠抓落實(shí)，穩(wěn)步推進(jìn)“明廚亮灶”工作的開展。采取有力措施，迅速實(shí)施“明廚亮灶”工作。

(三)廣泛宣傳。要利用偉德廣播、國旗下講話、主題班會廣泛宣傳，營造氛圍，動員學(xué)生餐廳積極參與，引導(dǎo)學(xué)生餐廳規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營。引導(dǎo)廣大師生積極參與餐飲服務(wù)偉德安全社會監(jiān)督。

(四)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對“明廚亮灶” 工作的監(jiān)督檢查，確保有序推進(jìn)。要積極探索、不斷完善餐飲服務(wù)偉德安全社會管理的有效措施。

附件：“明廚亮灶”工作相關(guān)要求及技術(shù)參數(shù)

1、展示或顯示的關(guān)鍵部位包括操作間、消毒間(區(qū)域)、主食庫、副食庫、面點(diǎn)間等；關(guān)鍵環(huán)節(jié)包括原料清洗、切配、烹飪、涼萊加工、餐具洗消等。

2、改造完成的餐館在店堂顯著位置或顯示屏上方張貼“明廚亮灶，誠信經(jīng)營”；在餐廳顯著位置或顯示屏上方張貼“明廚亮灶，請您監(jiān)督”

3、實(shí)行“視頻廚房”改造方式的，根據(jù)學(xué)生餐廳的實(shí)際情況，至少確定3—5個(gè)顯示畫面(必須含原料加工、專間、餐具洗消等)。操作間應(yīng)安裝兩個(gè)以上高清攝像頭。所選設(shè)備的技術(shù)參數(shù)不低于以下技術(shù)指標(biāo)：

(1)數(shù)字硬盤錄像機(jī)(不少于4路)，視頻壓縮標(biāo)準(zhǔn)：H.264，本地監(jiān)視分辨率：D1，分辨率：1280×1024，硬盤：容量大于等于1TB。

(2)紅外攝像機(jī)攝像制式：圖像傳感器：l／3 SONYCCD，有效像素：795(H)x 596(V)，水平分辨率：大于等于600線，最低照度:0 Lux(LED ON)鏡頭：3.6／6／8mm。

(3)顯示屏(大于等于4 2英寸LED或等離子顯示屏)；物理分辨率：1920×1080；輸入端口：HDMI接口。為了可以一機(jī)多用，建議采購防圖像殘留監(jiān)視器。

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