排骨的作文。

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關(guān)于排骨的作文 篇1

還記得我6歲的時(shí)候，最愛吃糖醋排骨。

有一天吃飯前，我跟爺爺說：“爺爺，爺爺，（其實(shí)是我外公，但我習(xí)慣了喊他爺爺）我想吃糖醋排骨，可以嗎？”爺爺說：“沒問題！爺爺這就去買，等我一下，馬上回！”

爺爺那時(shí)已經(jīng)50多歲了，但他還是快速地騎上電動(dòng)車，向菜場(chǎng)奔去。不到十分鐘，他就回來了，真像“百米沖刺”呀！我家其實(shí)離菜市場(chǎng)挺遠(yuǎn)的，可爺爺很快就回來了，就像他說的“一下”。

爺爺?shù)郊液螅豢潭紱]有停，就開始做菜。做完了以后，爺爺以最快的速度把菜都端了上來，第一個(gè)上桌的就是我的最愛——糖醋排骨。等爺爺打完飯，他就拼命地把排骨往我的碗里夾，在他夾的過程中，我看到了他那蒼老的鄒巴巴的手上，被油燙起了一個(gè)水泡，水泡紅腫發(fā)亮，我心酸地問爺爺：“爺爺，你手上怎么了？”爺爺笑著擺擺手：“冒得事，老皮子不怕燙的，乖乖吃！”我非常感動(dòng)，深深吸了一下鼻子，把剩下的排骨全夾給了爺爺，但爺爺堅(jiān)決不要，后來我說：“你不吃，我也不吃！”爺爺這才勉強(qiáng)吃了幾塊。

我覺得“愛”是無價(jià)的，是你用全世界的錢都買不回來的。世界上最愛你的人，一定是你的親人。俗話說：“外孫是條狗，吃飽了就走。”我可不會(huì)這樣，我一定要留下來報(bào)答他們。

關(guān)于排骨的作文 篇2

說到美味，我最愛吃的還是奶奶做的糖醋排骨，它可是我們江南這一帶頗受歡迎的一道傳統(tǒng)菜！

糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形后，一塊塊排骨的上面帶著油的亮光，色澤紅潤油亮，讓人忍不住去嘗嘗。一咬肉質(zhì)鮮嫩，口味香脆醋甜，上面還有蔥的綠星點(diǎn)點(diǎn)，真的是又漂亮又好吃。

糖醋排骨的做法雖然是各式各樣，各有各的特色，但我還是最愛吃奶奶做的糖醋排骨，因?yàn)槟棠套龅牟环湃魏挝毒?，她?jiān)持自己的自然調(diào)料，做出來可不比放味精的差，真是美味又健康。

她是這樣做的：要先把新鮮的豬排放進(jìn)已經(jīng)燒好的沸水里泡一泡，過一過；撈出來后，再剁成小塊，放進(jìn)熱好油的鍋里，炒上一會(huì)后放上一大勺醬油和醋，放上少許鹽，這時(shí)已有淡淡的香味了。接著繼續(xù)炒，炒成五分熟時(shí)放上幾片生姜，然后蓋上鍋蓋燜，等燜成八分熟，放上一勺糖，等完全燒熟后，放在菜盤里后在紅亮亮的排骨上撒上一些蔥花，一盤精致美味的糖醋排骨就做好了。

每當(dāng)奶奶燒好糖醋排骨時(shí)我都是第一個(gè)把它夾進(jìn)嘴里慢慢品嘗。我喜歡把中間骨頭的兩邊先嚼，把它浸在余湯里的味吸干，然后再細(xì)細(xì)地啃中間那塊骨頭。

糖醋排骨，一道讓我一嘗就忘掉煩惱的菜。

關(guān)于排骨的作文 篇3

糖醋排骨是我最喜歡吃的一道很普通的家常菜。

首先，我給大家介紹介紹糖醋排骨的顏色。它披著金黃色的外衣，讓你看了兩眼冒金光；它散發(fā)出沁人心脾的味道，讓你聞了以后一定會(huì)垂涎三尺；他散發(fā)出淡淡的肉香味，吃了以后讓你體會(huì)到神清氣爽的感覺，經(jīng)過這番介紹，相信你肯定在吞咽口水了。

那么，這道菜這么好吃，大家是不是很想知道這道菜是怎么做出來的吧！

糖醋排骨看起來挺簡單，但真正做起來并不簡單。俗話說得好：“心急吃不了熱豆腐！”也就是說在做的過程中是需要點(diǎn)耐心的，還需要掌握火候。火太大，肉炸老了，太硬；火候不夠，炸的就不會(huì)香脆可口了。控制好火候才能恰到好處！

先在鍋里放入一些水，加入少許醬油潤色，少許醋調(diào)味，再放入適量白砂糖，味精，鹽等，接著倒入炸好的然后，加入水淀粉勾芡，讓它增加粘稠度更入味才會(huì)好吃。接著用鍋鏟調(diào)均勻，最后出盤。只有這樣，才能做出一道美味的沁人心脾的，垂涎三尺的風(fēng)味美食。

吃糖醋排骨也挺有意思！我習(xí)慣先舔舔它的汁，然后一口吃掉它，接著細(xì)細(xì)地咀嚼，最后吞了它。

有一天，由于我太急，不僅被燙了，還因這顆排骨里有骨頭，弄疼了我的牙齒。但它還是排在我心中美食的最高位，榮居榜首。是我心中最喜歡的一道佳肴。

關(guān)于排骨的作文 篇4

“蘿卜白菜，各有所愛。”還是真的，就拿我們家來說吧，老媽喜歡吃清蒸魚，老爸喜歡吃鹵豬蹄，而我呢？唯獨(dú)鐘情于糖醋排骨。

有人說，鐘情于一個(gè)人是沒有理由的，而我鐘情于糖醋排骨可是有理由的。在兒時(shí)的記憶里，老爸老媽生下我就不管我了，找個(gè)堂而皇之的借口就是工作忙，然后，就把我送到鄉(xiāng)下的外婆家。所以，在兒時(shí)，最喜歡我的人就算外婆了。外婆做得一手好菜，據(jù)說，她的拿手好菜是紅燒豬肉。我之所以說是“據(jù)說”，是因?yàn)槲译m然也覺得紅燒豬肉好吃，但自從外婆做過一回糖醋排骨給我吃了之后，糖醋排骨就是我的最愛了。

記得那天，外婆說：“乖乖，今天我們吃啥呢？”我太小，并不知道為自己點(diǎn)什么菜好，大概在嘴里亂嘀咕了一句，外婆就說：“乖乖，你說要吃糖醋排骨嗎？好好好，外婆給你做。”

那是我第一次吃糖醋排骨，其他的細(xì)節(jié)都不記得了，但記得外婆做好起鍋后，就挑出一塊幾乎沒有斬過的豬排，吹了吹，又晃了晃，是在讓它快快涼下來，然后遞給我。我就這樣一手抓在手里，吧嘰吧嘰地啃起來。那昧酸酸甜甜的，我就像吃冰棒一樣，塞在嘴里舔呀，吮呀，似乎那酸酸甜甜的味永遠(yuǎn)也吮舔不盡。

自那以后，我最鐘愛的菜就是糖醋排骨了。

后來我回城里上學(xué)了，外婆告訴媽媽，我最愛吃的是排骨。媽媽當(dāng)然記住了，但是，不知道怎么的，媽媽就是翻開菜譜，糖呀、鹽呀、醋呀、姜呀、蔥呀，一一配料都按部就班，卻還是做不出外婆的糖醋排骨味來，要么顯得太酸，要么覺得太甜，即使酸甜適中，也吃不出口留余香的回味來。

于是，我就特別地思念外婆，特別想吃外婆做的糖醋排骨。

有一次，老爸老媽帶我去出席一個(gè)檔次很高的宴席，席間，同桌的食客嘖嘖稱道一道道菜品，特別是等一盤大閘蟹上桌后，大家更是掰腿取殼，又動(dòng)筷子又動(dòng)刀，吃得津津有味。?？墒?，我怎么也沒吃出有外婆做的糖醋排骨那樣的口感來。

現(xiàn)如今，物質(zhì)生活越來越好，吃的品的食物越來越多，但我獨(dú)獨(dú)還是忘不了外婆做的糖醋排骨。后來，每次回老家，第一要告訴外婆的，就是給我做糖醋排骨?，F(xiàn)在，外婆老了，眼花了，背也駝了，手腳也不如原來麻利了，雖然饞蟲時(shí)時(shí)在喉嚨里爬來爬去，但不好意思再向外婆要糖醋排骨吃了。

老媽說，嗯，我兒懂事了，知道心疼外婆了，說明你鐘情的不是外婆的糖醋排骨，鐘情的是外婆對(duì)你的愛呀。我會(huì)心地笑一笑。

這篇作文以鐘情于一物而寫鐘情于一人，這是借物發(fā)揮，寫出了外婆對(duì)外孫的愛以及外孫對(duì)外婆的愛。這種借用一種道具來寫人的手法，比直接寫人要有意蘊(yùn)，有文采。為了體現(xiàn)對(duì)外婆的糖醋排骨的鐘情，作者多處運(yùn)用了對(duì)比手法，如開篇用紅燒肉與糖醋排骨對(duì)比，后半部分又將大閘蟹與糖醋排骨對(duì)比，很好地突出了糖醋排骨在“我”心中的位置。

關(guān)于排骨的作文 篇5

蘿卜白菜，各有所愛，媽媽喜歡吃清蒸鱸魚，爸爸喜歡吃烤鴨，我唯獨(dú)鐘情于糖醋排骨。

星期六，我打算做糖醋排骨，媽媽先帶我去超市買排骨。媽媽邊走邊說：做糖醋排骨最好要用醋和鹽，不然就會(huì)太淡而無味了。開始做糖醋排骨了，我先在鍋里倒了油，待油溫稍高時(shí)，倒入排骨翻炒，然后放入料酒、鹽、醋、紅糖，糖醋排骨一會(huì)兒就好了。

糖醋排骨剛端上桌，我就吧唧吧唧地啃了起來，那味酸酸甜甜的，就像吃冰棒一樣，塞在嘴里舔呀，吮呀，似乎那酸酸甜甜的味永遠(yuǎn)也吮舔不盡。

甜甜的糖醋排骨穿著一件金黃金黃的衣服，讓你看了眼睛冒金光;它散發(fā)出沁人心脾的味道，讓你聞了一定會(huì)垂涎三尺;它散發(fā)出淡淡的肉香味，讓你吃了會(huì)體會(huì)到神清氣爽的感覺。

哇!香味撲鼻，肉質(zhì)鮮美，醋和糖的味道都滲入排骨中，好吃極了!

關(guān)于排骨的作文 篇6

我媽媽是我們家的大廚，她做的菜是世界上最好吃的菜，她無論做什么菜，我都喜歡吃。今天，我們家的大廚又在做菜了，她做的是“土豆燒排骨”。

首先，把買來的排骨洗干凈，再在清水里煮下，煮下的時(shí)候，排骨陸陸續(xù)續(xù)的跳進(jìn)水里，像我們跳水一樣，發(fā)出“啪”、“碰”的聲音。清水“滴滴答答”的拍打著排骨，這是讓排骨里的血水排出來，在煮排骨的時(shí)候，我們可以把土豆切成一塊塊的，這些土豆塊各有個(gè)的形狀。鍋里的排骨從鮮紅色的變成了雪白雪白的肉塊，好像在鮮紅的骨頭上包了一片美麗的雪花，撈出來放進(jìn)盤子里。洗干凈鍋后，就可以準(zhǔn)備其他材料了，燒排骨必須準(zhǔn)備花椒，桂皮和姜。首先，把洗好的鍋加熱，等加熱后，倒一點(diǎn)油，把鍋的四面八方都沾上一點(diǎn)油，接著放剛才準(zhǔn)備好的材料，再加上熱開水，然后放好排骨，蓋上鍋蓋等上一陣子，等到開水被火燒干了，就可以放美味可口的土豆啦，等到土豆變成深黃色，這到菜就好了。

我學(xué)會(huì)了這道菜，下次可以給你們做！

關(guān)于排骨的作文 篇7

天還是蒙蒙亮，雪如一個(gè)小小的精靈在空中飛舞，在這寒冷的冬日早晨，一個(gè)老人在茫茫雪天中行走，只為給她的外孫女做一份糖醋排骨。

在東城河畔有一排老房子，斑斑點(diǎn)點(diǎn)的墻上留下歲月的足跡，我的童年就是在這青瓦白墻中度過的。當(dāng)春天的第一縷陽光透過樹蔭射進(jìn)小院里，我便樂呵呵的跑到外婆面前，牽著外婆的大手不停地喊著外婆，外婆那時(shí)的手還是較為光滑的。每當(dāng)那時(shí)外婆總是笑著對(duì)我說：“乖乖呀，外婆給你做好吃的?！倍揖褪钦驹谝慌造o靜地看著外婆端來糖醋排骨，咬一口，一股香味在口齒之間蔓延，酸酸的、甜甜的的滋味在我的心里留下了不可磨滅的位置，伴隨著我長大。

時(shí)間在腳下流逝，從不等人。而我也從曾經(jīng)的小姑娘到現(xiàn)在的翩翩少年，步入中學(xué)的我一周只回家一次，每次回家迎接我的總是外婆的糖醋排骨，直到那一天……

那天晚上，當(dāng)車子拐進(jìn)小區(qū)時(shí)，透過窗戶我看見一位老人站在門口，好像在張望什么，脖子，身子很長，眼睛死死地盯著前方。走近一看，是外婆！我高興地大喊一聲外婆，外婆一驚。先是歡喜的摟著我，一會(huì)兒外婆有些失落，說：“乖乖啊，今天沒有買到排骨，讓你受苦了?！闭Z氣中帶著些許自責(zé)，我笑笑道沒事。

風(fēng)在窗外呼呼地敲打著窗戶。樹葉沙沙作響，枯葉子發(fā)出吱吱的碎裂聲。雪花漫天飛舞，寒冷的天讓我遲遲不肯起床，最終在在母親幾次的呼喚下，才依依不舍的離開了溫暖的被窩，我才發(fā)現(xiàn)外婆不在家。外公說：“你外婆早上五點(diǎn)就起來去跟你買排骨?！蔽业男奈⑽⒁徽穑缙届o的湖水落進(jìn)了一個(gè)石子，泛起圈圈漣漪。這時(shí)外婆回到家里。她雙手凍得通紅，臉上還有幾幾片雪花。褲子邊被雪水已經(jīng)打濕了，外婆伸出自己那粗壯的大手，想撫摸我的臉，卻不知為什么又放下了，最后就拍了拍我的肩膀，喘著粗氣說：“乖乖，好好學(xué)習(xí)，外婆給你做糖醋排骨?！蔽彝馄?，瘦而通紅的臉，不僅心疼。

中午的時(shí)候，我坐在餐桌前，等待著外婆的糖醋排骨，心里有著說不出的滋味。一股香味撲鼻而來。“來，乖乖多吃點(diǎn)“”外婆夾一塊糖醋排骨，望著外婆那雙布滿血絲的眼睛，我強(qiáng)忍著淚水吃下糖醋排骨。排骨依然是甜的，而我卻慌忙而逃，不爭氣的淚水流了下來，心里是說不出的滋味。

外婆是一位樸素的老婦人，她沒有華麗的語言，沒有富貴的金錢和高尚的學(xué)識(shí)，他用自己的方式每天都疼我，愛我！日復(fù)一日，年復(fù)一年，直到永久。這酸甜的糖醋排骨包含了我和外婆的濃濃親情，這酸甜的滋味永遠(yuǎn)存留在我的心中。

關(guān)于排骨的作文 篇8

記得小時(shí)候印象最深的是外婆做的糖醋排骨。每次去外婆家，剛到外婆家門口，一股濃濃的酸香味便撲鼻而來。我總是以迅雷不及掩耳之勢(shì)沖向餐桌，只見一塊塊排骨披著金黃的外衣，讓你看了兩眼直冒金光；它散發(fā)出泌人心脾的味道，讓人聞了垂涎三尺。它們一個(gè)挨著一個(gè)，在燈光的照耀下顯得紅潤而又光澤。黏稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上，好似一層美味的果凍，軟軟的，似乎一碰就會(huì)反彈回來。排骨四周散落著嫩綠的香蔥，真是“萬紅叢中一點(diǎn)綠”。

望著這盤誘人的糖醋排骨，我不禁拿起一雙筷子向它伸去。輕輕夾起一塊，一口咬下，那酸酸甜甜的汁水立刻流進(jìn)了我的嘴里；口中的肉格外鮮嫩，與濃濃的香料完美融合，滲入到我身體的每一個(gè)細(xì)胞。真令我陶醉其中！吃完一塊還想再吃一塊！真是回味無窮！吃完肉，那一根根嫩骨也是“人間極品”。輕輕一咬，里面的汁水立即噴發(fā)出來，甜中帶酸，酸中帶甜，使我不禁瞇上了眼，品嘗著如甘汁般的汁水。這真是“此味只有天上有，人間能有幾回嘗”?。?/p>

關(guān)于排骨的作文 篇9

奶奶是我兒時(shí)最好的玩伴，奶奶做的椒鹽排骨也成了記憶中最好吃的美食。

奶奶是一位退休老人，臉上一條條凹下去的皺紋展示出歲月的無情。雖然已該好好享受生活但她卻不想安度晚年。她種了一片菜園，還開了一家小店，有些微薄的收入。記憶中奶奶是不辭勞苦，廣結(jié)善緣的人，別人只要一句話，她十有八九都答應(yīng)。

椒鹽排骨是我小時(shí)候最愛吃的東西。只需要把它橫過來，雙手捏住兩頭凸起處，在鎧甲上輕輕一咬，椒鹽排骨就骨肉分離啦，排骨的彈牙加上椒鹽的微麻，椒鹽排骨成了我最喜歡吃的美食。

“奶奶，我回來啦！”我像往常一樣推開門，跑到餐桌前一瞥，便看到了碗里的排骨?！凹蛹樱貋砝?！”奶奶從后門走了進(jìn)來?！澳棠?，今天怎么只有5根排骨呀？”我對(duì)著碗里的排骨皺起了眉頭。奶奶趕忙跟我解釋：“那個(gè)，我今天起來晚了，排骨沒有多少了。”“哦，我嘟著嘴，那你下次多買點(diǎn)……”沒想到我隨口說出的那句話，奶奶卻牢記在心。

第二天回家，我連叫幾聲“奶奶”都沒有回應(yīng)，走進(jìn)廚房一看，奶奶在煮飯呢，紅燒雞、清蒸魚、小青菜……還有椒鹽排骨！看著今天的排骨，我不禁張大了嘴巴，20來根金黃香噴噴的排骨靜靜地躺在碗里，加上椒鹽的點(diǎn)綴，色香味俱全，看得我口水已經(jīng)流到地上了。

開飯了，我狼吞虎咽地吃著飯菜，奶奶卻在一旁靜靜地看著，不時(shí)夾些青菜放進(jìn)我碗里，和藹地說，青菜有營養(yǎng)，要多吃，我讓她快吃，可她總說看我吃就已經(jīng)“酒足飯飽”了，奶奶滿是皺紋的臉上終于露出了幸福地微笑，眼睛瞇成了一條縫兒，泛黃的臉上閃爍著光澤。待我吃完，奶奶才端起飯碗開始吃飯。

我雖然現(xiàn)在已不經(jīng)?；剜l(xiāng)下，但只要憶及那些椒鹽排骨的香味，我的心境與夢(mèng)境就立刻變得有聲有色……