大班健康課件教案。

老師會(huì)對(duì)課本中的主要教學(xué)內(nèi)容整理到教案課件中，又到了老師開始寫教案課件的時(shí)候了。?教案課件的準(zhǔn)備有助于新老師有更多的自信。幼兒教師教育網(wǎng)的編輯經(jīng)過整理，為你編輯了大班健康課件教案，僅供參考,歡迎大家閱讀本文！

大班健康課件教案(篇1)

活動(dòng)目標(biāo)

1.能夠掌握快速跑的動(dòng)作要領(lǐng)，在跑的過程中能夠自由躲閃。

2.探索利用報(bào)紙創(chuàng)編各種跑的游戲。

3.在利用報(bào)紙創(chuàng)編跑的游戲中體驗(yàn)與同伴團(tuán)結(jié)協(xié)作的愉悅和快樂。

重點(diǎn)難點(diǎn)

重點(diǎn)：探索利用報(bào)紙創(chuàng)編各種跑的游戲。

難點(diǎn)：快速跑的要領(lǐng)，在跑的過程中能夠自由躲閃。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1.物質(zhì)準(zhǔn)備：報(bào)紙若干、動(dòng)感和輕松音樂各一首。

2.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：有在戶外利用報(bào)紙玩的經(jīng)驗(yàn)、玩各種跑的游戲的經(jīng)驗(yàn)。

活動(dòng)過程

一、熱身運(yùn)動(dòng)（5分鐘）

1.音樂開始，幼兒圍著報(bào)紙圈繞圓圈跑，音樂停，幼兒坐在報(bào)紙上，沒有坐到的小朋友接受運(yùn)動(dòng)的體驗(yàn)，如：高抬腿跑、雙腳向上縱跳、全蹲起等等。

2.根據(jù)報(bào)紙的間隔，進(jìn)行雙腳跳、單腳跳的練習(xí)。

二、一起來比比——快快跑起來（10分鐘）

㈠探索活動(dòng)：不讓報(bào)紙掉下來。

⒈師：請(qǐng)你們把報(bào)紙放在身體的任意一個(gè)地方，不讓報(bào)紙掉下來，但是又不能用手幫助跑起來，看看誰的報(bào)紙不掉下來？

⒉幼兒自由探究。

㈡觀察幼兒的玩法，教師提示不能用手幫忙，報(bào)紙不掉下來，速度又很快。

㈢集體交流方法：怎樣才能不讓報(bào)紙掉下來？

集體小結(jié)：奔跑的速度要快報(bào)紙才能不掉下來。

㈣引導(dǎo)幼兒討論快速跑的動(dòng)作要領(lǐng)。

1.請(qǐng)幼兒再次試一試，想一想怎樣跑的？

2.集體交流：

師：你是怎樣跑的？你認(rèn)為怎樣跑最快？幼兒可以用語言描述，也可以做動(dòng)作進(jìn)行解說。

小結(jié)：腳掌落地大步跑，握拳擺臂快快跑。

㈤分組競賽形式進(jìn)行練習(xí)快速跑比賽2-3次。

將幼兒分成人數(shù)相等的3組，進(jìn)行報(bào)紙接力跑，要求不能用手拿報(bào)紙，保證報(bào)紙不掉下來，最快跑完的一組獲勝。

三、一起來探索——我會(huì)玩游戲（12分鐘）

1.討論：

⑴除了快速跑，我們還可以怎樣跑？

⑵我們以前玩過哪些跑的游戲？

⑶在玩跑的游戲時(shí)，我們可以用報(bào)紙做什么？

2.鼓勵(lì)、引導(dǎo)幼兒自由結(jié)伴，利用報(bào)紙創(chuàng)編各種跑的游戲。

幼兒先自由結(jié)合玩，教師觀察，進(jìn)行集體梳理，然后分類玩一玩，在每一類游戲中提示幼兒跑的動(dòng)作，跑動(dòng)中要進(jìn)行躲閃，避免發(fā)生碰撞。

⑴追逐跑的游戲“捉尾巴”——將報(bào)紙折成長條插入褲腰作“尾巴”。

⑵越過障礙跑的游戲“小馬過河”——將報(bào)紙擺成平行線作“小河”。

⑶還可以兩人合作手拿報(bào)紙橫著跑，把報(bào)紙挖洞套在頭上并排跑等等。

每種游戲可根據(jù)孩子的興趣組織分組比賽。

四、放松運(yùn)動(dòng)（3分鐘）

將報(bào)紙放在地上，聽著音樂按摩腿部。

小結(jié)：今天我們利用報(bào)紙進(jìn)行了跑的游戲，小朋友們探索了各種跑的游戲，在游戲中我們掌握了跑的要領(lǐng)，同時(shí)利用報(bào)紙來當(dāng)游戲中的玩具：尾巴，障礙物.....你們都是愛動(dòng)腦筋的小朋友，在游戲中我們能夠遵守游戲規(guī)則和玩法，具有合作和團(tuán)隊(duì)精神，課下咱們?cè)陂_動(dòng)腦筋想一想報(bào)紙還能有哪些新的玩法讓我們運(yùn)動(dòng)起來。

五、活動(dòng)延伸

1.引導(dǎo)幼兒將創(chuàng)編的游戲運(yùn)用到日常運(yùn)動(dòng)活動(dòng)中。

2.繼續(xù)探索各種新的運(yùn)動(dòng)游戲。

活動(dòng)總結(jié)

本次活動(dòng)以幼兒興趣和年齡特點(diǎn)為基礎(chǔ)，讓幼兒在探索中練習(xí)各種跑的能力，掌握快速跑的動(dòng)作要領(lǐng)，以及自如躲閃的能力，更加平穩(wěn)的控制自己的身體。

整個(gè)活動(dòng)給予大班幼兒充分的探索空間，從探索快速跑的動(dòng)作，到探索各種跑的游戲，由個(gè)人探索到兩團(tuán)隊(duì)的合作，充分激發(fā)幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)，幼兒整節(jié)課情緒高漲，參與性高，除了創(chuàng)編出了游戲的玩法，同時(shí)也商討出游戲中的規(guī)則，在游戲中，幼兒能夠自覺遵守游戲規(guī)則同時(shí)感受到了創(chuàng)編、合作的快樂。

大班健康課件教案(篇2)

設(shè)計(jì)意圖：《綱要》中指出："幼兒園應(yīng)開展多種有趣的體育活動(dòng)，尤其是戶外的活動(dòng)，從而培養(yǎng)幼兒參加體育鍛煉的積極性"。而足球是幼兒園孩子非常喜歡的一項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)，足球運(yùn)動(dòng)發(fā)展幼兒的靈敏性、力量、速度等身體素質(zhì)。而腳內(nèi)側(cè)運(yùn)球又是足球最基本的技能之一，因此本次活動(dòng)著重學(xué)習(xí)腳內(nèi)側(cè)運(yùn)球，從易到難，層層遞進(jìn)，讓幼兒在玩中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中快樂成長。

活動(dòng)目標(biāo)：

1.在游戲的過程中探索腳內(nèi)側(cè)運(yùn)球方法，并在過程中提高腳內(nèi)側(cè)運(yùn)球能力。

2.樂意參加足球活動(dòng)，體驗(yàn)玩球的樂趣。

活動(dòng)重點(diǎn)：在游戲的過程中學(xué)會(huì)腳內(nèi)側(cè)運(yùn)球的方法。

活動(dòng)難點(diǎn)：能夠用腳內(nèi)側(cè)運(yùn)球的方式過障礙。

活動(dòng)準(zhǔn)備：人手一只足球、音樂、標(biāo)志錐活動(dòng)過程：

一、開始部分

教師帶領(lǐng)幼兒跟隨音樂用球做熱身活動(dòng)。

師：今天我們要去學(xué)習(xí)一些與足球有關(guān)的本領(lǐng)，在活動(dòng)開始前，我們一起來活動(dòng)活動(dòng)我們的身體。

帶球做基本的四肢舒展活動(dòng)，帶球跳，繞球跑等。

二、基本部分

1.自由探索師：剛剛我們已經(jīng)帶球熱身完了，現(xiàn)在請(qǐng)你試一試用腳的各個(gè)部位來運(yùn)球。

幼兒自由探索運(yùn)球的'方法。

師：你是怎么運(yùn)球的?你是用腳的哪一個(gè)部位運(yùn)球的?怎么才能讓我們的球跑的很穩(wěn)?

教師示范腳內(nèi)側(cè)運(yùn)球的方法。

師：今天我們要來學(xué)習(xí)腳內(nèi)側(cè)運(yùn)球，在用腳內(nèi)側(cè)運(yùn)球時(shí)要控制好我們自己的力度，這樣才能讓球跑的更穩(wěn)。

2.運(yùn)球練習(xí)師：現(xiàn)在請(qǐng)你用腳內(nèi)側(cè)運(yùn)球的方法再去試一試吧。

幼兒嘗試腳內(nèi)側(cè)運(yùn)球。

3.運(yùn)球過障礙教師在幼兒活動(dòng)過程中增加障礙物，請(qǐng)幼兒用腳內(nèi)側(cè)運(yùn)球的方法運(yùn)球過障礙。

4.游戲："你追我趕"師：剛剛小朋友用腳內(nèi)側(cè)運(yùn)球過障礙物可表現(xiàn)的真棒，老師相信你們很好的掌握了腳內(nèi)側(cè)運(yùn)球的方法，現(xiàn)在我們要來玩一個(gè)"你追我趕"的游戲。

規(guī)則：音樂開始時(shí)小朋友出發(fā)，在繞過兩個(gè)標(biāo)志錐時(shí)，下一個(gè)小朋友馬上出發(fā)去追前一個(gè)人。追上的小朋友淘汰，同時(shí)，必須繞過每一個(gè)障礙，沒有繞過的會(huì)受到黃牌警告，兩次黃牌警告后也淘汰出局。

音樂停止后沒有被追上的小朋友將獲得一枚足球勛章。

幼兒聽音樂做游戲。

三、結(jié)束部分

教師帶領(lǐng)幼兒做活動(dòng)后放松運(yùn)動(dòng)師：今天我們學(xué)會(huì)了腳內(nèi)側(cè)運(yùn)球的方法，還知道在運(yùn)球過程中一定要控制好力度，這樣足球才能跑的又穩(wěn)又快。現(xiàn)在讓我們跟隨我們的音樂放松我們的身體。

大班健康課件教案(篇3)

活動(dòng)目標(biāo):

1、指導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)眼睛的重要作用和保護(hù)眼睛的方法。培養(yǎng)幼兒良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣。

2、懂得愛護(hù)眼睛, 滲透對(duì)近視同伴的關(guān)愛、尊重?；顒?dòng)準(zhǔn)備錄象活動(dòng)過程

一、談話導(dǎo)入

1、用一則生動(dòng)的謎語引入活動(dòng)主題:有趣有趣真有趣,小小兩顆黑葡萄。白天躲在草叢里,晚上急忙蓋被子。是什么?(課件:眼睛)

2、說說是怎么猜出來的:你怎么知道的?

3、引導(dǎo)認(rèn)識(shí)眼睛的重要性:我們的眼睛重要嗎?為什么重要?

(講到寫字時(shí))是呀,他能幫助我們寫字?，F(xiàn)在我們就來寫一寫:“黑眼睛,亮晶晶”

4、體驗(yàn)失去眼睛后的不便:這么重要的東西如果沒有了會(huì)怎么樣呢?

(閉上眼睛再寫一遍,一起睜開眼睛,先自己欣賞再前后桌交流欣賞。)

5、挑選幾份進(jìn)行展示、交流:看到小朋友寫的兩次完全不同的字,你有什么想說的嗎?

二、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)眼睛的作用

眼睛可真了不起,但他也是非常脆弱的,很容易受到傷害。聽,是誰在哭……

1、以眼睛自述的形式引導(dǎo)幼兒了解不良的.用眼習(xí)慣帶來的嚴(yán)重危害。

2、通過交流感受帶眼鏡的麻煩

三、眼球操

1、原來,戴眼鏡是一件這么麻煩的事情。你看,我們擁有一雙靈活、明亮的眼睛多棒啊!讓我們一起來活動(dòng)活動(dòng)我們的眼睛。(教師喊口令示范,學(xué)生跟)

在看書、打電腦、看電視,弄得兩眼發(fā)酸、疲勞的眼睛時(shí),可以做《眼球操》

抬起頭,呼氣,眼球向上看五秒,然后吸氣,頭回到原來位置。低下頭,呼氣,眼球向下看五秒,然后吸氣,頭回到原來位置。按著相同的動(dòng)作要領(lǐng),頭部左右上下晃動(dòng),前后左右旋轉(zhuǎn)。最后,用力閉上雙眼,再把眼睛一下子睜開。

再跟著音樂做一做。

五、引導(dǎo)保護(hù)眼睛

集體討論、交流保護(hù)眼睛的方法:

結(jié)束語:眼睛是心靈的窗戶,讓我們從現(xiàn)在起養(yǎng)成愛護(hù)眼睛的好習(xí)慣,讓每一個(gè)人都有一雙明亮的眼睛。

大班健康課件教案(篇4)

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

2、增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、教學(xué)課件《吃健康的食品》

2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅(jiān)果;垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——霉變及變質(zhì)的食品)。

3、健康大冒險(xiǎn)游戲棋盤若干。

教學(xué)重點(diǎn)：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

活動(dòng)過程：

一、活動(dòng)導(dǎo)入

1、談話導(dǎo)入課題：平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西?

幼兒自由回答……(教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)

2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的……

二、區(qū)分各類食品

1、師：食物的種類有很多，你們?cè)覆辉敢鈦斫o食物分分類呢?(點(diǎn)擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類)

(1)健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)

(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂等(吃了對(duì)人體有害的食物)

2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處

(1)請(qǐng)幼兒說說：平時(shí)自己都喜歡吃什么食品

(2)點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì)健康成長。

(3)提問：你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物)

教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

三、區(qū)分食品安全標(biāo)記

1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請(qǐng)幼兒討論并回答問題)

2、請(qǐng)幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面)

師：他怎么了?為什么會(huì)這樣?

引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購買食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過期的食品是不能吃的，否則會(huì)產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。

3、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記

教師出示圖片請(qǐng)幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。

小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時(shí)候一定要仔細(xì)地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。

四、知識(shí)搶答

1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問題搶答

搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請(qǐng)幼兒來判斷正誤，當(dāng)老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對(duì)了給出一個(gè)笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。

(1)喝碳酸飲料比喝白開水對(duì)健康好嗎?

(2)多吃油炸食物對(duì)健康好嗎?

(3)常吃零食好嗎?

(4)空腹喝牛奶對(duì)身體有益嗎?

(5)多吃瓜果、蔬菜對(duì)健康好嗎?

2、教師對(duì)問題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)行小結(jié)，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

五、游戲——健康大冒險(xiǎn)

帶幼兒進(jìn)入游戲場景開始游戲。

游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍(lán)兩組開始健康大冒險(xiǎn)的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點(diǎn)者為勝者。

引導(dǎo)幼兒在游戲時(shí)討論零食中存在的安全隱患，鼓勵(lì)幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)在愉快的游戲中結(jié)束。

大班健康課件教案(篇5)

大班健康教育教案《廚房小幫手》

大班健康活動(dòng)教案：我是廚房小幫手

活動(dòng)目標(biāo)：

1、豐富幼兒的飲食生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)簡單的營養(yǎng)搭配常識(shí)及了解食物對(duì)人體的作用。

2、培養(yǎng)幼兒吃飯不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣，以及參與勞動(dòng)的意識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、各種蔬菜、肉、蝦、魚、蛋；

2、炒好的“西紅柿炒雞蛋”、“素炒西葫蘆”；

3、拼盤、一次性手套、紙折的廚師帽；（幼兒人手一份）

4、圍裙、電磁爐、炒鍋、油、鹽、醬、醋。

5、做好的課件。

活動(dòng)流程：

1、請(qǐng)幼兒幫忙為客人配菜，引出課題。

2、請(qǐng)幼兒介紹自己吃過的菜。

3、請(qǐng)幼兒品嘗老師事先做好的菜。

4、觀看課件：廚師做的一些菜，引起幼兒配菜的興趣。

5、教師為幼兒介紹各種蔬菜、肉類、蛋、魚、蝦的名稱、營養(yǎng)價(jià)值以及簡單的搭配方法。

6、幼兒相互討論并動(dòng)手配菜。

7、幼兒介紹自己配好的菜并給菜起名字。

8、做游戲“找朋友”，找到誰則把誰配的菜現(xiàn)場炒熟，并請(qǐng)客人們品嘗。

9、全體幼兒把配好的菜送到廚房，讓廚房里的阿姨做好招待客人。

課堂實(shí)錄：

師：今天，咱們幼兒園來了許多客人，廚房里的阿姨準(zhǔn)備做一桌豐盛的午餐來招待她們，可是阿姨們忙不過來，想請(qǐng)?jiān)蹅冃∨笥褞兔γ咳藖砼湟坏啦恕?/p>

師：小朋友想一想，你都吃過什么樣的菜？是怎么做的？

幼：我吃過黃瓜，是用雞蛋炒的。

師：噢，是雞蛋炒黃瓜。琪琪，你來說。

琪琪：我吃過菠菜，是用粉絲炒的；還吃過白菜，是用大蝦做的。

師：菠菜炒粉絲，大蝦炒白菜，不錯(cuò)。菲菲，你來說。

菲菲：我吃過紅燒茄子。

幼：我吃過西紅柿雞蛋湯。

師：西紅柿加上雞蛋做成的湯。

幼：我吃過炒菜花。

幼：我吃過肉炒青椒。

幼：我吃過豬頭肉拌黃瓜。

師：剛才，咱們小朋友說了這么多吃過的菜，我這兒也做了幾道菜，小朋友看看是什么。（老師做聞狀）啊，好香！

師：小朋友輕輕地到前面來，每人拿一把小勺子，來嘗一嘗吧。

（幼兒到前面品嘗老師做的菜，嘗完后回座位坐好）

師：剛才小朋友嘗了老師做的菜，覺得怎么樣？

幼：真好吃。

師：你知道這些菜都是用什么做的嗎？

幼：用雞蛋炒的西紅柿，還有炒西葫蘆。

師：對(duì)了，一道是素炒西葫蘆，另一道是西紅柿炒雞蛋，黑顏色的是什么呀？是木耳！

師：對(duì)，是木耳。為了使菜的顏色更好看一些，我在西紅柿炒雞蛋這道菜上又加了一些木耳，木耳不僅補(bǔ)血，而且還清肺；在炒西葫蘆時(shí)，我放入了雞蛋皮和黑木耳，這樣做出來的菜不但營養(yǎng)好，而且色澤鮮艷，讓人一看就覺得好吃。

（幼兒觀看課件）

師：這里是一位廚師做的一些菜，咱們一起來看看都有什么。這是一道肉絲炒蒜苔；這是一道什么菜呀？

幼齊答：是一盤紅燒肉

師：對(duì)，是一盤紅燒肉。這一道呢，是土豆燉牛肉，這一道是什么？

幼：是紅燒魚。

師：小朋友們真聰明，對(duì)了，這是一道紅燒魚，上面放了一點(diǎn)茴香和紅絲，起點(diǎn)綴顏色的作用。這一道呢？

幼：是一盤雞。

對(duì)，是一道清蒸雞。這一道是芙蓉雞蛋，黑色的是松花蛋。最后這一道是什么呀？！

幼：是水果沙拉！

師：這不是水果沙拉，是蔬菜沙拉。看完了廚師做的這些菜，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些菜不但有肉有蔬菜，而且顏色也非常鮮艷，是不是非常想吃呀？那邊，廚房里的阿姨為我們準(zhǔn)備了許多新鮮的蔬菜、肉、魚、蛋、蝦，我們一起去看一下都有什么。在看之前，我們先打扮一下，每人戴上一頂帽子，戴上一次性手套?？矗F(xiàn)在我們像不像小廚師呀？

（帶領(lǐng)幼兒來到準(zhǔn)備好的各類東西前）

師：（拿起一個(gè)青椒）這是青椒，這是西葫蘆，這是什么？（師生逐一認(rèn)識(shí)）這些菜都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，肉類，像雞肉、豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，蝦含有豐富的磷和熱量，這些對(duì)人的身體是非常有好處的，所以我們小朋友一定要多吃菜、肉、蛋、魚和蝦，千萬不要挑食、偏食。有的小朋友只喜歡吃肉，不喜歡吃菜；而有的小朋友只喜歡吃菜，不喜歡吃肉，這樣都不好。任何一種蔬菜，都有許多種做法，可以炒著吃，可以做湯，還可以涼拌，像西紅柿，可以怎么做？（老師邊說邊拿起一西紅柿）

幼：可以做成西紅柿炒雞蛋，可以做成西紅柿雞蛋湯，還可以涼拌西紅柿。

師：說得很好。一種蔬菜還有許多種切法，像土豆，可以怎樣切呢？（老師邊說邊拿起一個(gè)土豆）

幼：可以切成絲，可以切成片，還可以切成塊，我吃過炒土豆絲，土豆片，土豆塊。

師：對(duì)，像咱們剛才看的牛肉燉土豆就是切成了塊。還可以有許多種搭配方法。像芹菜可以和肉一起炒，叫肉炒芹菜；可以涼拌，用開水燙一下，加入香油、味精、鹽、醋，調(diào)一下，味道可好了。我還吃過腰果西芹，是芹菜和腰果一起做的；還可以和雞肉一起做。還有許多種做法。

師：好了，下面我們就來當(dāng)一名廚房小幫手，自己來配一道菜，在配菜之前，小朋友先互相商量一下，你在家或到飯店吃過哪些菜，你想配一道什么菜，需要哪些東西。好，跟你旁邊的小朋友討論一下吧！

（幼兒開始很有興趣的討論）

師：討論好了嗎？下面咱們小朋友每人拿一個(gè)拼盤，自己動(dòng)手配菜吧。在配菜的時(shí)候，一定要注意肉素和顏色的搭配，這樣做出來的菜顏色、味道、營養(yǎng)都好。

（幼兒開始興致勃勃的動(dòng)手配菜，老師在旁觀察）

師：配好了菜的小朋友請(qǐng)到座位上坐好。（全體小朋友均坐好后）來，你告訴小朋友你配的是一道什么菜呀？是用什么原料？

馬佳琪：我配的是一道白菜炒大蝦，是用白菜和大蝦做的。

劉天一：我配的是一道豬肉炒茄子，茄子加上了一點(diǎn)兒豬肉。

李佩渝：我配的是一道涼拌黃瓜，是用黃瓜加上西紅柿還有一點(diǎn)兒木耳。

（教師逐一請(qǐng)幼兒到前面來介紹自己配制的菜，并起名字，對(duì)每位幼兒的成績給予肯定）

師：咱們小朋友配的菜都不錯(cuò)，下面我們來做一個(gè)《找朋友》的游戲，找到誰就把誰的菜炒出來，好不好？

師幼齊唱：找呀找呀找朋友，找到一個(gè)好朋友，就是你呀，配的菜呀，我要把它炒出來。噢，是雨雨，她配的是肉片炒青椒，好，咱們一起把這道菜炒出來。

（老師切菜，把電磁爐打開，戴上圍裙）

師：炒菜時(shí)鍋里要先放什么？

先放油。

好，我們先倒上油，再放上肉，把肉炒白了就倒上點(diǎn)醬油，再放上點(diǎn)兒蔥花，聞到香味了嗎？現(xiàn)在，我們就可以放入青椒了，翻炒一會(huì)兒，不要炒得太爛，最后放上一點(diǎn)鹽，為什么最后才放鹽呢？因?yàn)辂}里面含有碘，碘對(duì)人的身體有好處，而碘遇到熱就揮發(fā)了，所以一定要最后放鹽。

好了，菜做熟了。我把它盛到盤子里。雨雨，你把你配的菜讓客人品嘗。記住，給每位客人一把新勺子，請(qǐng)客人品嘗的時(shí)候怎樣說呢？

幼：阿姨，請(qǐng)你嘗一下我配的菜味道怎么樣。

很好，請(qǐng)客人品嘗一下吧。

師：咱們小朋友真能干，每人配了一道菜，相信咱們配的菜做出來客人們一定非常喜歡，下面，咱們一起把配好的菜送到廚房去吧。

（一起把配好的菜送到廚房，結(jié)束教學(xué)活動(dòng)）

活動(dòng)反思：

主題的產(chǎn)生：

挑食、偏食是孩子們普遍存在的問題，為了讓幼兒了解各種食物的營養(yǎng)及對(duì)人體的作用，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)他們參與勞動(dòng)的意識(shí)并懂得尊重成人的勞動(dòng)成果，我們根據(jù)大班主題八“我會(huì)保護(hù)自己”里“我們愛吃的食物”這一活動(dòng)，將教學(xué)活動(dòng)和生活活動(dòng)有機(jī)結(jié)合，生成了這次健康活動(dòng)“我是廚房小幫手”。

我對(duì)活動(dòng)的總體感覺較滿意，整個(gè)活動(dòng)過程自然流暢，幼兒的探索行為積極主動(dòng)，順利的達(dá)成了活動(dòng)的各項(xiàng)預(yù)設(shè)目標(biāo)。

為了進(jìn)一步提高自我執(zhí)教水平和今后再次組織此類活動(dòng)時(shí)有可借鑒的經(jīng)驗(yàn)，特作如下反思總結(jié)。

可取的方面：

教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定：

注重了新《綱要》關(guān)于幼兒園健康教育的目標(biāo)要求，以激發(fā)幼兒興趣和探索欲望作為首要目標(biāo)，同時(shí)考慮到大班幼兒認(rèn)識(shí)水平和綜合能力的情況，通過讓幼兒自己動(dòng)手配菜，使幼兒學(xué)會(huì)簡單的營養(yǎng)搭配常識(shí)及了解食物對(duì)人體的作用。

材料的提供：

為幼兒提供了新鮮的、豐富的蔬菜、肉、魚、蝦、蛋等，讓幼兒置身于真實(shí)的環(huán)境中，激發(fā)了幼兒探究的欲望和學(xué)習(xí)熱情。

活動(dòng)過程反思：

1、活動(dòng)開始，提出讓幼兒幫忙配菜來招待客人，不僅激發(fā)了幼兒配菜的積極性和樂于幫助別人的欲望，更為下面的活動(dòng)做了必要的鋪墊。

2、多媒體課件的運(yùn)用，進(jìn)一步開闊了孩子的眼界，在放課件的過程中，讓孩子充分觀察和表達(dá)，將多媒體作為一種補(bǔ)充，把孩子當(dāng)作認(rèn)知的主體。

3、教師為主導(dǎo)、幼兒為主體思想的滲透。

在整個(gè)活動(dòng)過程中，我把最大的空間留給了孩子，讓孩子按自己的意愿選菜、配菜，幼兒的興趣濃厚、積極性高、探究欲望強(qiáng)。幼兒通過展示自己的作品和為自己的作品起名字，不但使幼兒的認(rèn)知借此進(jìn)行了整合和提升，也為全體幼兒提供了分享經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。最后的炒菜環(huán)節(jié)，把本次活動(dòng)推向了高潮。

在本次活動(dòng)中，教師更多時(shí)間承擔(dān)了支持者、幫助者。在觀察幼兒的活動(dòng)中，能夠較恰當(dāng)?shù)脑谟變河龅嚼щy時(shí)，給予提示和幫助，保證了幼兒探索活動(dòng)的順利進(jìn)行。

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