生產(chǎn)規(guī)章制度。

企業(yè)運作管理者建立一套完善的規(guī)章制度必不可少，公司或者單位制定規(guī)章制度不能自己任性而為。規(guī)章制度可以提高工作效率，使工作規(guī)范化，制定合理的適合企業(yè)發(fā)展的規(guī)章制度比較有難度。對于生產(chǎn)規(guī)章制度相關(guān)的知識點幼兒教師教育網(wǎng)的編輯為您推薦了這篇文章，請閱讀，或許對你有所幫助！

生產(chǎn)規(guī)章制度【篇1】

1、安全教育制度

2、安全環(huán)保設(shè)備、設(shè)備管理制度

生產(chǎn)部長安全生產(chǎn)責(zé)任制

1、對本部門的安全生產(chǎn)負(fù)全面責(zé)任，做好本部門的消防和安全工作，減少疾病和工傷事故，有責(zé)任使本部門人員充分理解環(huán)境、職業(yè)健康方針并使之貫徹執(zhí)行。

2、結(jié)合本公司安全生產(chǎn)情況，制訂保證安全生產(chǎn)的具體方案，并組織實施不斷改善勞動條件和工作環(huán)境，防止職業(yè)中毒和職業(yè)病的發(fā)生。

3、負(fù)責(zé)相應(yīng)業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的外部信息和本部門的信息交流，并配合其他部門做好安全的信息的交流、傳遞和處理工作，督促有關(guān)部門合理發(fā)放勞動保護(hù)用品和合理使用勞動保護(hù)用品，并及時做好防暑、防寒工作

4、對所屬職工負(fù)責(zé)經(jīng)常性的安全教育，做好新上崗的工人安全技術(shù)把關(guān)，未經(jīng)考核合格者，不得上崗。

5、對特種設(shè)備、特殊工種、特殊作業(yè)場所嚴(yán)加管理，定崗定責(zé)，做好防范措施，以免發(fā)生重大事故。

6、對事故發(fā)生后，及時組織調(diào)查分析，上報，不得隱瞞，并做好處理工作。

班組長安全生產(chǎn)責(zé)任制

1、認(rèn)真執(zhí)行上級安全生產(chǎn)的各項規(guī)章制度，對本班組的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

2、并負(fù)責(zé)對新員工或換崗員工人及時進(jìn)行安全教育。

3、對本班組使用的危險品，必須指定專人管理，嚴(yán)格控制，正確使用。

4、隨時檢查、督促本班組職工嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，對有危險的臨時任務(wù)，必須有可靠的安全措施，并制定專人進(jìn)行監(jiān)護(hù)。

生產(chǎn)工人安全職責(zé)

1、自覺執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針，政策和各項規(guī)章制度，對他人違章作業(yè)有責(zé)任勸阻，對違章指揮有權(quán)拒絕執(zhí)行，并及時報告。

2、自覺遵守安全操作規(guī)程，正確使用和維護(hù)保養(yǎng)好機(jī)械設(shè)備、安全附件等，不亂開亂動非本人操作的設(shè)備和電器裝置。

3、積極參加各種安全教育活動，服從車間和班組領(lǐng)導(dǎo)的指揮

4、正確穿戴，愛護(hù)和合理使用勞保用品。

5、及時清除廢料，經(jīng)常保持工作場所的清潔衛(wèi)生，做到在制品堆放整齊，保持通道暢通。

6、班前后認(rèn)真進(jìn)行安全檢查，

7、發(fā)生事故或重大未遂事故，或事故隱患時，必須及時性向領(lǐng)導(dǎo)匯報，并保護(hù)現(xiàn)場，積極參加并開好分析會。

設(shè)備安全管理制度

1、設(shè)備驗收移交工作:制作安裝后的設(shè)備，經(jīng)試機(jī)，基本符合設(shè)計要求，符合接地、排煙、除塵要求，

2、設(shè)備使用:為了確保設(shè)備的安全運行，由技術(shù)部門編制設(shè)備安全運行操作規(guī)程，操作員工必須按安全操作規(guī)程辦事，同時操作員工必須按設(shè)備要求管理好設(shè)備。

安全教育制度

1、經(jīng)常對職工進(jìn)行安全思想和安全知識的教育，提高職工安全意識和自覺性。

2、經(jīng)常對職工進(jìn)行安全規(guī)章制度的教育，掌握本崗位安全操作規(guī)程，養(yǎng)成執(zhí)行制度的自覺性。

3、新員工或換崗員工考核合格后方能上崗操作。

4、新工藝、新設(shè)備、新技術(shù)、新產(chǎn)品投入生產(chǎn)前，由技術(shù)人員負(fù)責(zé)對操作人員進(jìn)行安全培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。

生產(chǎn)規(guī)章制度【篇2】

1、自覺參加隊組每周一次的安全學(xué)習(xí)，牢固樹立“安全第一、預(yù)防為主”的觀念。

2、刻苦學(xué)習(xí)技術(shù)業(yè)務(wù)，堅持科學(xué)養(yǎng)路，嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)護(hù)安全操作規(guī)程。

3、不準(zhǔn)違章、冒險作業(yè)，采料時嚴(yán)禁挖神仙土，如有違章、冒險現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即糾正。

4、出工前應(yīng)穿戴好安全標(biāo)志服帽，同時檢查好各自使用工具。

5、隨車出工時，要按規(guī)定乘坐，放置好工具，嚴(yán)禁談笑戲鬧，車未停妥時，嚴(yán)禁跳車、扒車。

6、平原地區(qū)作業(yè)隨小四輪和拖拉機(jī)帶拖斗上下班時，嚴(yán)禁在三角架上站人，有欄桿的空拖斗只許乘坐四人，拖砂石材料的拖斗只許乘坐二名裝卸工，其它載貨拖斗一律不許帶人，不許超載超坐。山區(qū)視情況而定，但原則上嚴(yán)禁小四輪和拖拉機(jī)拖斗帶人。

7、用鎬開挖路面時，應(yīng)并排前進(jìn)，左右間距須保持一米，避免對面作業(yè)，如必須對面作業(yè)，相互間距不得小于五米。

8、在公路維修作業(yè)時，應(yīng)在作業(yè)區(qū)的二頭離作業(yè)場所10-15米處，放置安全圓錐柱(墩)或紅白相間的施工標(biāo)志牌，彎道應(yīng)適當(dāng)放置遠(yuǎn)一些。交通繁忙地段同時還要牽線劃塊作業(yè)，以保證養(yǎng)路工作時間順利和安全。

9、在路上作業(yè)中不準(zhǔn)來回奔跑互相打鬧戲耍，不準(zhǔn)在公路上乘坐和休息，隨時注意來往車輛及行人狀態(tài)。

10、雨季要堅持值班巡路，發(fā)現(xiàn)塌方阻車問題應(yīng)做好標(biāo)志，同時立即報告上級，組織力量搶通，并保持水溝暢通及時清理路面雜物。

生產(chǎn)規(guī)章制度【篇3】

第一、安全教育和培訓(xùn)的內(nèi)容

針對教育和培訓(xùn)層次和工作性質(zhì)分別進(jìn)行，管理人員的重點是安全生產(chǎn)意識和安全管理水平，操作者的重點是遵章守紀(jì)、自我保護(hù)和提高防范事故的能力。

1、組織轄區(qū)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、安全管理員、特種作業(yè)人員(簡稱"三類人員")相應(yīng)的安全教育培訓(xùn)，保證"三類人員"持證上崗。

a)、企業(yè)主要負(fù)責(zé)人。進(jìn)行安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)的強制教育培訓(xùn)，樹立安全生產(chǎn)觀念、提高安全生產(chǎn)意識，主動落實企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任。經(jīng)培訓(xùn)考核合格發(fā)放生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人《安全資格證》。

b)、企業(yè)安全生產(chǎn)管理員。進(jìn)行相應(yīng)的安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)的安全管理知識、管理方法培訓(xùn)，提高安全管理水平。經(jīng)培訓(xùn)考核合格發(fā)放生產(chǎn)經(jīng)營單位安全管理員《安全資格證》。

c)、特種作業(yè)人員。除進(jìn)行一般安全教育外，還要執(zhí)行GB5306—85《關(guān)于特種作業(yè)人員安全技術(shù)考核管理規(guī)定》的有關(guān)要求，按國家、省、市各級和企業(yè)規(guī)定進(jìn)行本工種專業(yè)培訓(xùn)、資格考核，取得《特種作業(yè)人員操作證》后上崗作業(yè)。

2、督促各有關(guān)行業(yè)主管部門、各企業(yè)擬定從業(yè)人員教育培訓(xùn)計劃，聘請有培訓(xùn)資質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)定期組織教育培訓(xùn)，建立教育培訓(xùn)檔案。

a)、新工人(包括合同工、臨時工、學(xué)徒工、實習(xí)生)必須進(jìn)行公司、廠級和班組的三級安全教育。教育內(nèi)容包括安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及安全技術(shù)知識、設(shè)備性能、操作規(guī)程、安全制度、嚴(yán)禁事項及本工種的安全操作規(guī)程。

b)、特殊工種人員除進(jìn)行一般安全教育外，還要經(jīng)過本工種的專業(yè)安全技術(shù)教育。

c)、采用新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備施工和調(diào)換工作崗位時，對操作人員進(jìn)行新技術(shù)、新崗位的安全教育。

第二、安全教育和培訓(xùn)的學(xué)時

1、企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員初次安全培訓(xùn)時間不得少于32學(xué)時。每年再培訓(xùn)時間不得少于12學(xué)時。

2、非煤礦山、危險化學(xué)品、煙花爆竹等企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員安全資格培訓(xùn)時間不得少于48學(xué)時;每年再培訓(xùn)時間不得少于16學(xué)時。

3、企業(yè)新上崗的從業(yè)人員，崗前培訓(xùn)時間不得少于24學(xué)時。

4、非煤礦山、危險化學(xué)品、煙花爆竹等企業(yè)新上崗的從業(yè)人員安全培訓(xùn)時間不得少于72學(xué)時，每年能接受再培訓(xùn)的時間不得少于20學(xué)時。

第三、安全教育和培訓(xùn)的形式

企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人是安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，必須經(jīng)過考核合格后，做到持證上崗。安全管理人員是企業(yè)安全的主要指導(dǎo)人員，必須進(jìn)過專業(yè)考核后持證上崗。從業(yè)人員是安全教育的重點對象，在安全教育過程中必須讓其認(rèn)清工作的危險性和安全性，必須經(jīng)教育培訓(xùn)考核合格后，方能上崗作業(yè)。

1、安監(jiān)局按照相關(guān)的安全生產(chǎn)法律法規(guī)，負(fù)責(zé)組織企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、安全管理員、特種作業(yè)人員的持證上崗、復(fù)審考核安全培訓(xùn)。結(jié)合國家、省、市各級安全政策組織專項安全教育培訓(xùn)。

2、督促、指導(dǎo)各行業(yè)主管部門加強所屬監(jiān)管領(lǐng)域及企業(yè)的安全教育培訓(xùn)工作。督促、指導(dǎo)、檢查企業(yè)加強三級安全教育工作，做好臺帳檔案規(guī)范管理。

三級教育的要求：

a)、三級教育由企業(yè)的安全、教育、勞動、技術(shù)等部門配合進(jìn)行;

b)、受教育者必須經(jīng)過考試合格后才準(zhǔn)予進(jìn)入生產(chǎn)崗位;

c)、每一名職工必須建立職工勞動保護(hù)教育卡，記錄三級教育、變換工種教育等教育考核情況，并由教育者與受教育者雙方簽字后入冊。

3、企業(yè)從業(yè)人員的安全教育。按照《安全生產(chǎn)法》規(guī)定，企業(yè)應(yīng)當(dāng)對從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育，采取有效手段督促、指導(dǎo)企業(yè)從業(yè)人員安全教育培訓(xùn)工作，提高企業(yè)從業(yè)人員的安全意識，經(jīng)安全培訓(xùn)考核持證上崗。

4、特定情況下的適時安全教育

a)、節(jié)假日前后;

b)、節(jié)假日加班或突擊趕任務(wù);

c)、工作對象改變;

d)、工種交換;

e)、新工藝、新材料、新技術(shù)、新設(shè)備施工;

f)、發(fā)現(xiàn)事故隱患或發(fā)生事故后;

g)、新進(jìn)入現(xiàn)場等。

第四、教育培訓(xùn)效果檢查

對安全教育與培訓(xùn)效果進(jìn)行以下方面檢查：

1、檢查企業(yè)的安全教育制度。檢查企業(yè)是否制定了職工安全教育培訓(xùn)制度，是否制定了年度教育培訓(xùn)計劃，按照計劃組織落實，并建立了檔案。

2、檢查企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、安全管理人員、特種作業(yè)人員的年度培訓(xùn)。檢查企業(yè)主要負(fù)責(zé)人按照各級行政主管部門的相關(guān)文件是否參加了安全強制培訓(xùn)，是否安排安全管理人員、特種作業(yè)人員進(jìn)行年度培訓(xùn)，持證上崗。包括企業(yè)內(nèi)部的有關(guān)安全生產(chǎn)工作的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

3、檢查三級教育制度及工作落實情況，特別是新入廠工人和轉(zhuǎn)崗工人教育培訓(xùn)。剛進(jìn)企業(yè)的新工人是否接受入廠安全方面的基本教育培訓(xùn)，調(diào)換工種的工人，必須按規(guī)定進(jìn)行崗位安全教育和技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格，方準(zhǔn)上崗。主要檢查企業(yè)對新入廠工人和轉(zhuǎn)崗工人的考核記錄。

4、檢查安全教育內(nèi)容。通過查看安全臺帳記錄，檢查三級教育制度、企業(yè)職工隱患辨識、崗位操作規(guī)程、安全勞動紀(jì)律、教育培訓(xùn)考核的落實情況。

5、不落實安全教育培訓(xùn)工作應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任

按照《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強企業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知》規(guī)定，企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員、特殊工種工作人員一律嚴(yán)格考核，按國家有關(guān)規(guī)定持職業(yè)資格證書上崗;職工必須全部經(jīng)過培訓(xùn)合格后上崗。凡存在不經(jīng)培訓(xùn)上崗、無證上崗的企業(yè)，依法停產(chǎn)整頓。

生產(chǎn)規(guī)章制度【篇4】

一、各級安全生產(chǎn)責(zé)任制

1、建立以項目經(jīng)理為安全生產(chǎn)第一責(zé)任人的安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，健全安全管理網(wǎng)絡(luò)，制定以《安全生產(chǎn)責(zé)任制》為主的各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度，項目部設(shè)專職安全員，各施工班組設(shè)兼職安全員負(fù)責(zé)工地日常安全生產(chǎn)的管理和檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，杜絕不安全因素

2、嚴(yán)格遵守國家現(xiàn)行的有關(guān)安全技術(shù)規(guī)程及文件，認(rèn)真執(zhí)行工程施工招標(biāo)文件合同規(guī)定的施工安全要求和規(guī)定。針對本工程特點，制定專項安全防護(hù)管理措施。

3、為了更好的貫徹落實各項安全生產(chǎn)責(zé)任制，確保安全生產(chǎn)保證體系正常運行，項目部特成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，由項目經(jīng)理任組長，全面領(lǐng)導(dǎo)和主持本工程安全生產(chǎn)工作。安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：

組長：丁宏標(biāo)

副組長：陳建華、陳錦標(biāo)

組員：楊繼平蘆阿季紀(jì)維堯李鳳林林艇

職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)對重大安全問題的處理和決策。

（2）負(fù)責(zé)審定新材料、新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備的采用和實施。

（3）負(fù)責(zé)檢查安全、文明施工工作的落實和控制情況，對下達(dá)的隱患整改落實情況予以監(jiān)督核查。

（4）負(fù)責(zé)處理安全事故。

（5）負(fù)責(zé)應(yīng)急救援的啟動、指揮和綜合協(xié)調(diào)。

（6）負(fù)責(zé)獎罰事宜的研究和決定。

4、項目經(jīng)理職責(zé)

⑴項目經(jīng)理是工程項目安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，對工程的安全生產(chǎn)管理負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

⑵按規(guī)定與職工簽訂安全生產(chǎn)協(xié)議書、目標(biāo)責(zé)任書。加強對職工的安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的教育，促使其遵章作業(yè)，嚴(yán)格執(zhí)行特殊作業(yè)人員持證上崗的規(guī)定。

⑶負(fù)責(zé)組織編制年度安全工作計劃和施工技術(shù)措施。按規(guī)定要求審批發(fā)放職工勞動保護(hù)用品。

⑷負(fù)責(zé)組織項目的安全大檢查工作，發(fā)現(xiàn)隱患，立即整改。嚴(yán)格執(zhí)行重大隱患事故管理規(guī)定，做好急發(fā)性事故的專項處理。

⑸負(fù)責(zé)組織特殊工種每周一次，一般工種每半月一次的安全日活動，并建立活動記錄。

⑹負(fù)責(zé)組織施工機(jī)械和電氣設(shè)備的安全檢查工作。保證施工機(jī)械和電氣設(shè)備不帶病作業(yè)。

⑺負(fù)責(zé)組織施工技術(shù)人員向工人進(jìn)行安全技術(shù)交底，嚴(yán)格執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程。

⑻接受工人、技術(shù)人員、安全員的合理建議，不斷改進(jìn)本工地的安全技術(shù)工作，努力改善勞動條件，創(chuàng)造安全、文明的生產(chǎn)環(huán)境。

5、主任工程師（技術(shù)負(fù)責(zé)人）職責(zé)

⑴對本工程施工（生產(chǎn)）安全負(fù)技術(shù)責(zé)任。

⑵對上級頒發(fā)的安全規(guī)程、制度、規(guī)定等及時向職工、民工傳達(dá)，貫徹執(zhí)行。負(fù)責(zé)職工安全規(guī)程的學(xué)習(xí)、考試和考核工作，對重要工程項目的安全技術(shù)措施，要親自編制和交底。合理安排施工程序，確保安全施工。

⑶對重大起重作業(yè)及其它危險作業(yè)要督促有關(guān)人員按規(guī)定填寫“安全施工作業(yè)票”，認(rèn)真審查其安全措施的可靠性，必要時親自指導(dǎo)施工。

⑷經(jīng)常督促檢查各種施工機(jī)械和電氣設(shè)備，保證處于完好狀態(tài)，不帶病作業(yè)。

⑸參加本工程每月一次的安全生產(chǎn)大檢查，針對存在的問題提出改進(jìn)意見。

⑹負(fù)責(zé)指導(dǎo)各工種工人的安全操作方法，組織技術(shù)人員研究圖紙，交待安全施工方法。

⑺參加事故調(diào)查，分析事故原因，提出改進(jìn)措施，對重大事故要親自填寫事故報告。

6、專職安全員職責(zé)

⑴認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級頒發(fā)的安全規(guī)程，管理制度和有關(guān)安全生產(chǎn)、勞動保護(hù)法規(guī)。在公司安全領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，做好施工生產(chǎn)中的安全管理工作。

⑵經(jīng)常深入現(xiàn)場了解情況，檢查督促施工安全，發(fā)現(xiàn)違章指揮、違章作業(yè)行為應(yīng)馬上制止。不聽勸阻的，有權(quán)先停止工作，然后向施工員講明情況或直接報告項目經(jīng)理。

⑶做好安全生產(chǎn)宣傳教育和管理工作，對重要施工項目和危險作業(yè)，要親自檢查指導(dǎo)，協(xié)助現(xiàn)場指揮人員采取措施，排除險情。

⑷參加工地召開的施工方案和施工措施的討論，并參與制定有關(guān)安全施工的技術(shù)措施，參加安全大檢查工作。

⑸及時做好工傷事故統(tǒng)計和安全月報表工作。

⑹做好新工人入場的二級安全教育，建立安全生產(chǎn)管理檔案，技術(shù)臺帳。按時向生產(chǎn)技術(shù)部報告“百日安全”活動和“安全周”活動的情況。

⑺協(xié)助分公司經(jīng)理或項目經(jīng)理簽訂安全生產(chǎn)協(xié)議書。

⑻積極開展文明施工安全規(guī)范化管理工作。按要求認(rèn)真填寫安全生產(chǎn)工作臺帳。

7、班組安全生產(chǎn)職責(zé)

⑴對本班組施工項目的安全技術(shù)工作起到日常的檢查監(jiān)督作用。經(jīng)常檢查施工（生產(chǎn)）現(xiàn)場安全情況，督促職工、民工做好安全設(shè)施和保持工器具的完好。

⑵協(xié)助安全員或班組長組織本單位人員學(xué)習(xí)安全規(guī)程、制度，并帶頭模范地遵守，對違章作業(yè)者進(jìn)行批評教育，予以制止。

⑶幫助班組長堅持開展好安全日活動。填寫和整理班組施工安全情況。

⑷幫助和督促本班組人員正確使用安全防護(hù)用品、用具。

⑸經(jīng)常檢查班組內(nèi)工人操作是否合乎安全要求，并及時糾正違章作業(yè)現(xiàn)象，對查出的問題協(xié)助班組長認(rèn)真整改。發(fā)生傷亡事故時應(yīng)立即報告并保護(hù)好現(xiàn)場。

8、班組長安全生產(chǎn)職責(zé)

⑴在公司（項目經(jīng)理部）經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，技術(shù)上接受安全員、施工員指導(dǎo)，組織本班工人認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行上級有關(guān)安全施工（生產(chǎn)）的規(guī)定，模范地遵守安全操作規(guī)程。對本班工人在施工中的安全和健康負(fù)責(zé)。

⑵支持安全員的工作，堅持安全活動日制度。根據(jù)本班工人技術(shù)熟練程度和體質(zhì)情況，合理分配工作。堅持班前安全交底，檢查工作場所安全情況和機(jī)械設(shè)備，防護(hù)用具的完好情況；班后小結(jié)和清理現(xiàn)場，做到文明施工，嚴(yán)禁違章和冒險作業(yè)。

⑶督促檢查本班職工、民工正確使用勞動保護(hù)用品，負(fù)責(zé)解決

本班組施工中發(fā)現(xiàn)的安全問題，遇有嚴(yán)重或較大的危險情況，應(yīng)立即采取措施，并報告上級。有權(quán)拒絕冒險作業(yè)和違章指揮。

⑷負(fù)責(zé)對新工人進(jìn)行三級安全教育，并指定專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。

⑸發(fā)生事故時，負(fù)責(zé)搶救傷者、保護(hù)現(xiàn)場，并及時報告領(lǐng)導(dǎo)。組織本班組工人檢查分析事故原因，提出改進(jìn)辦法和預(yù)防措施。及時正確地填寫傷亡事故登記表。

9、電工崗位安全操作規(guī)程

（1）臨時用電設(shè)備在5臺及以上或設(shè)備容量在50kw以上的應(yīng)編制臨時用電施工組織設(shè)計。

（2）現(xiàn)場照明用絕緣膠線，不得用花線、塑料膠芯線。

（3）施工現(xiàn)場的電工必須經(jīng)過有關(guān)部門培訓(xùn)，考試合格后方可上崗，學(xué)徒工、未培訓(xùn)人員，不準(zhǔn)從事電氣安裝、修理和電氣設(shè)備操作工作。

（4）所有絕緣、檢驗工具，應(yīng)妥善保管，嚴(yán)禁他用，并應(yīng)定期檢查、校驗。

（5）現(xiàn)場施工用高低壓設(shè)備及線路，應(yīng)按照施工設(shè)計及有關(guān)電氣安全技術(shù)規(guī)程安裝和架設(shè)。

（6）線路上禁止帶負(fù)荷接電或斷電，并禁止帶電操作。

（7）熔化焊錫、錫塊，工具要干燥，防止爆濺。

（8）噴燈不得漏氣、漏油及堵塞，不得在易燃、易爆場所點火及使用。工作完畢，滅火放氣。

（9）配制環(huán)氧樹脂瀝青電纜膠時，操作地點應(yīng)通風(fēng)良好，并須戴好防護(hù)用品。

（10）不得使用錫焊容器盛裝熱氣電纜膠。高空澆筑時，下方不得有人。

（11）有人觸電，立即切斷電源，進(jìn)行急救；電氣著火，應(yīng)立即將有關(guān)電源切斷，使用泡沫滅火器或干砂滅火。

（12）施工用電系統(tǒng)必須保證靈敏可靠的兩級以上觸電保護(hù)，杜絕漏保護(hù)范圍。

（13）施工用電與生活用電線路必須分開架設(shè)，動力與照明保安器必須分開，保安器必須選用省級審批許可生產(chǎn)的產(chǎn)品。

（14）電工要做好鋼腳手、井架、塔吊等防雷接地及按設(shè)備接零保護(hù)。接地與接零不得在一個工地同時混用，接地體可用角鋼，不得使用羅紋鋼，電阻要符合要求。

觸電保安器的觸電動作電流必須保證安全使用要求?？偱潆娤涞谝患墑恿τ秒娪|電動作在電流在50—75MA及以上，照明用電必須在30—50MA及以下，開關(guān)箱內(nèi)觸電保安器規(guī)格應(yīng)在施工機(jī)具配套，一般機(jī)具（拌和機(jī)、卷揚機(jī)）應(yīng)選用≤30MA觸電動作電流，插入式或平板式振動器、潛水泵、水磨石機(jī)及各種手持式電動工具應(yīng)選用15MA觸電動作電流。

10、焊工崗位安全操作規(guī)程

（1）焊割工必須持證上崗，明火作業(yè)有審批手續(xù)。

（2）電焊機(jī)外殼，必須接地良好，其電源的裝拆應(yīng)由電工進(jìn)行。

（3）電焊機(jī)要設(shè)單獨的開關(guān)，開關(guān)應(yīng)放在防雨的閘箱內(nèi)，拉合時應(yīng)戴手套側(cè)向操作。

（4）更換焊條一定要戴皮手套，不要赤手操作。

（5）焊鉗與把線必須絕緣良好，連接牢固，更換焊條應(yīng)戴手套。在潮濕地點工作，應(yīng)站在絕緣膠板或木板上。

（6）嚴(yán)禁在帶壓力的容器或管道上施焊，焊接帶電的設(shè)備必須先切斷電源。

（7）焊接貯存過易燃、易爆、有毒物品的容器或管道，必須清除干凈，并將所有孔口打開。

（8）在密閉金屬容器內(nèi)施焊時，容器必須可靠接地，通風(fēng)良好，并應(yīng)有人監(jiān)護(hù)。嚴(yán)禁向容器內(nèi)輸入氧氣。

（9）焊接預(yù)熱工件時，應(yīng)有石棉布擋板等隔熱措施。

（10）把線、地線，禁止與鋼絲繩接觸，更不得用鋼絲或機(jī)電設(shè)備代替零線。所有地線接頭，必須連接牢固。

（11）更換場地移動把線時，應(yīng)切斷電源，并不得手續(xù)把線爬梯登高。

（12）清除焊渣、采用電弧刨清根時，應(yīng)戴防護(hù)眼鏡或面罩，防止鐵渣飛濺傷人。

（13）多臺焊接機(jī)在一起集中施焊時，焊接平臺或焊件必須接地，并應(yīng)有隔光板。

（14）釷鎢極要放置在密閉鉛盒內(nèi)，磨接釷鎢極時，必須戴手套、口罩，并將粉塵及時排除。

（15）二氧化碳?xì)怏w預(yù)熱器的外殼應(yīng)絕緣，端電壓不應(yīng)大于36伏。

（16）雷雨時，應(yīng)停止露天焊接作業(yè)。

（17）施焊場地周圍應(yīng)清除易燃、易爆物品，或進(jìn)行覆蓋、隔離。

（18）必須在易燃、易爆氣體或液體擴(kuò)散區(qū)施焊時，應(yīng)經(jīng)有關(guān)部門檢試許可后，方可焊接。

（19）嚴(yán)禁利用廠房的金屬結(jié)構(gòu)、管道、軌道或其它金屬搭接起來作為導(dǎo)線使用。

（20）工作結(jié)束，應(yīng)切斷焊接機(jī)電源，并檢查操作地點，確認(rèn)無起火危險后，方可離開。

二、安措費提取使用和管理制度

項目部提取安全措施專項費用購買救生衣、救生圈、安全繩、安全帶、高頻無繩電話以及應(yīng)急救援措施設(shè)備，指定專人保管，成立應(yīng)急救援小組24小時輪流值班制度。

三、安全生產(chǎn)宣傳教育培訓(xùn)制度

1、安全生產(chǎn)和培訓(xùn)是為提高職工安全技術(shù)水平和防范事故能力而進(jìn)行的教育工作，是搞好安全生產(chǎn)和思想建設(shè)的一項重要工作。安全教育首先能提高領(lǐng)導(dǎo)和職工做好勞動保護(hù)的責(zé)任感和自覺性。

2、安全生產(chǎn)教育的內(nèi)容包括安全生產(chǎn)方針、政策教育、安全生產(chǎn)思想教育、安全生產(chǎn)知識教育、新上崗工人、變換工種工人教育、堅持安全活動日制度、特殊作業(yè)人員的安全培訓(xùn)教育等，安全工作要貫徹“預(yù)防為主”的方針，要充分運用工地的宣傳工具，廣泛宣傳國家有關(guān)勞動保護(hù)的法律、法規(guī)和安全生產(chǎn)的方針、政策等，樹立“安全第一”的思想，經(jīng)常進(jìn)行有針對性的安全管理和安全技術(shù)的`教育。

3、新工人進(jìn)場必須經(jīng)過三級教育才能進(jìn)入操作崗位，項目部要對新工人進(jìn)行安全生產(chǎn)基本知識教育；要對新工人、農(nóng)民工進(jìn)行一般安全知識教育和工種安全規(guī)程教育；班組長、班組安全員要對初次進(jìn)入小組的生產(chǎn)工人進(jìn)行現(xiàn)場安全操作教育后才可分配工作，對老工人要經(jīng)常進(jìn)行安全再教育。

4、各施工隊必須把“六大紀(jì)律”、“十個不準(zhǔn)”制成比較永久固定的標(biāo)牌，立在工地醒目的位置。對違反“六大紀(jì)律” 、“十個不準(zhǔn)”者，經(jīng)教育仍然不改的要按規(guī)定進(jìn)行罰款處理。

5、一般工種堅持半月一次的安全活動日制度，特殊工種堅持每周一次的安全活動日制度，活動要有組織、有內(nèi)容、有要求地進(jìn)行，并做好記錄。

6、各施工隊對配屬民工的安全教育同職工一樣要求，嚴(yán)禁“以包代教”。

四、安全生產(chǎn)檢查制度

1、安全生產(chǎn)檢查是安全生產(chǎn)管理工作的一個重要內(nèi)容。通過檢查使施工現(xiàn)場在生產(chǎn)過程中人的行為、勞動條件、生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施和安全衛(wèi)生符合安全要求，防患與未然。安全生產(chǎn)檢查主要是查思想、查管理、查制度、查隱患、查事故、季節(jié)性檢查和預(yù)防性檢查等。

2、項目部成立“安全生產(chǎn)”文明施工檢查小組，由項目經(jīng)理擔(dān)任組長，專職安全員任副組長，組員由各科室人員組成。

3、項目部專職安全員負(fù)責(zé)對各工點進(jìn)行定期安全檢查，每月現(xiàn)場檢查不少于15天，要求安全員經(jīng)常性的現(xiàn)場查詢檢查監(jiān)控。

4、安全檢查小組隨時掌握工程施工動態(tài)，負(fù)責(zé)整改工作落實，在檢查中發(fā)現(xiàn)重大隱患應(yīng)和施工作業(yè)隊一起想辦法，指導(dǎo)幫助、監(jiān)督施工作業(yè)隊落實隱患治理工作。

5、對船舶作業(yè)施工隊人員必須穿戴好救生衣，否則不得進(jìn)行水上作業(yè)。

6、對危險物品及重點風(fēng)險部位，進(jìn)行重點檢查，實施從預(yù)測分析到全過程監(jiān)控的辦法，運用科學(xué)的監(jiān)控和檢查手段，控制重點部位傷亡事故的發(fā)生。做到防患與未然。

7、在檢查中出現(xiàn)安全技術(shù)措施未能到位，機(jī)械、電氣設(shè)備存在嚴(yán)重不安全因素等，應(yīng)及時向施工隊和有關(guān)職能部門匯報。

8、各施工隊成立由隊長為組長、安全員、工程技術(shù)人員、設(shè)備員等有關(guān)人員組成的安全檢查小組。

9、執(zhí)行項目部有關(guān)安全檢查規(guī)定，施工作業(yè)安全檢查小組，每周對施工現(xiàn)場機(jī)械、電氣等，尤其是對危險物品的安全檢查，必須嚴(yán)格“隊、班組日檢”、“項目部周檢”的檢查制度。每月過一次安全日活動并作好安全檢查記錄，重大問題要有專題報告。

10、施工作業(yè)隊安全員協(xié)助施工隊搞好安全生產(chǎn)檢查工作，督促落實事故隱患整改。

11、各類安全檢查出來的隱患，統(tǒng)一發(fā)出“隱患整改通知單”給施工單位，要求“三定”（定人、定時間、定措施）落實整改工作。

12、各級安全員發(fā)出整改通知單后，整改單位應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)整改完畢，對實施有困難的項目應(yīng)排出整改計劃。

13、完成整改工作，并驗收后，須要填寫“整改反饋單”和整改通知單一式二份，一份存檔，一份報安全科。

14、對嚴(yán)重影響施工安全隱患和不利于安全生產(chǎn)的因素，項目部將發(fā)出“隱患整改通知書”責(zé)令施工隊必須限期整改和解決，對以種種理由拒不執(zhí)行“隱患整改通知書”的，將視情節(jié)給予嚴(yán)肅處理。

15、安全生產(chǎn)中碰到需要有關(guān)部門解決或者需要上級部門協(xié)調(diào)的“安全業(yè)務(wù)單”制度，以確保安全生產(chǎn)工作的順利開展。

16、對安全部門發(fā)出的“整改通知單”以種種理由拖延、刁難落實整改工作的，將按項目有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰，以保證安全檢查的實際效果。

17、安全檢查獎、罰按項目部的有關(guān)規(guī)定、辦法執(zhí)行。

五、特種作業(yè)人員及特種設(shè)備安全管理制度

1、各船舶電動機(jī)械設(shè)備必須有可靠有效地安全接地和防雷裝置，方能開動使用。不懂電氣和機(jī)械的人員，嚴(yán)禁使用和玩弄機(jī)電設(shè)備。

2、船舶機(jī)械設(shè)備操作工和維修工必須按規(guī)范操作和維修。

六、“三同時”安全管理制度

“三同時”即同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)使用，嚴(yán)格按照象山大目灣新城規(guī)劃委員會辦公室及有關(guān)單位的安全管理制度執(zhí)行。

七、工傷保險繳納和管理制度

項目部應(yīng)依法為從業(yè)人員辦理工傷社會保險，為從業(yè)人員繳納保險費，一時有困難的可以考慮為從業(yè)人員，特別是特殊工種人員辦理意外傷害保險，以減輕和分散工傷事故所帶來的風(fēng)險。本工程的施工人員、船機(jī)設(shè)備的保險，由承包人負(fù)責(zé)。

八、勞動防護(hù)用品管理制度

項目部為從業(yè)人員提供符合國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的勞動保護(hù)用品，例如工作服、手套、套鞋、安全帽、安全帶，特殊工種人員的防護(hù)眼鏡、口罩、專用膠鞋、水上作業(yè)救生衣、等。要求施工現(xiàn)場安全員及時搜集勞動保護(hù)用品的合格證等資料存檔。

九、危險源管理制度

危險源即可能導(dǎo)致人身傷害或疾病、財產(chǎn)損失、工作環(huán)境破壞或這些情況組合的危險因素和有害因素。項目部對可能產(chǎn)生的危險因素及危險隱患采取有利措施消除隱患。

十、事故報告和管理制度

1、各施工隊在工作中發(fā)生工傷和人身傷亡事故必須在事故發(fā)生后三小時內(nèi)向項目部報告，項目部在24小時內(nèi)向上級有關(guān)部門報告，同時必須保護(hù)現(xiàn)場，劃分安全區(qū)域；進(jìn)行有關(guān)善后處理；對現(xiàn)場進(jìn)行治理整頓，保證后期施工安全。

2、項目部對于作業(yè)人員傷亡事故，如有隱瞞不報、虛報等情況，經(jīng)發(fā)現(xiàn)后，除責(zé)成補報外，對責(zé)任者給予紀(jì)律處分。

十一、事故應(yīng)急搶險和救援管理

項目部對各水上作業(yè)的施工隊船舶必須配備專人負(fù)責(zé)救援設(shè)備及指定兼職的應(yīng)急救援人員，對作業(yè)人員進(jìn)行應(yīng)搶險急救援培訓(xùn)，確保在施工當(dāng)中作業(yè)人員人身安全。

十二、安全獎懲制度

項目部凡發(fā)生重傷以上工傷事故，要追究直接責(zé)任者及施工隊負(fù)責(zé)人的責(zé)任，除進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰外，視情節(jié)和態(tài)度好壞給予行政處分。情節(jié)嚴(yán)重、態(tài)度惡劣的，按刑法第一百一十四條依法懲處。

十三、消防安全管理制度

1、項目部對施工現(xiàn)場必須把防火工作列入重要議事日程，建立各項防火制度，健全消防機(jī)構(gòu)；并應(yīng)開展定期和不定期的防火安全檢查，及時消除火災(zāi)隱患，保障人民生命財產(chǎn)的安全。

2、辦公室和職工宿舍應(yīng)落實防火責(zé)任人，并在門上掛牌標(biāo)識，各船舶應(yīng)有禁煙火牌，易燃、易爆物品應(yīng)設(shè)置警告牌。

十四、安全生產(chǎn)風(fēng)險抵押金管理制度

項目部按各施工隊月工程款扣除一定比例的安全生產(chǎn)風(fēng)險抵押金，以確保施工安全生產(chǎn)。待該工程施工完成，無安全事故發(fā)生，風(fēng)險抵押金全額返還。

十五、安全生產(chǎn)例會制度

項目部必須堅持安全（生產(chǎn)）例會制度，安全（生產(chǎn)）例會應(yīng)當(dāng)在每周或半月召開一次。各施工隊負(fù)責(zé)人員及有關(guān)人員必須參加例會。建立例會制度，開會時建立簽到表，會后形成會議紀(jì)要。會議紀(jì)要等有關(guān)資料歸入安全生產(chǎn)臺帳中。

生產(chǎn)規(guī)章制度【篇5】

一、現(xiàn)場要成立安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實加強施工全過程的安全管理，確保職工在勞動過程中的安全與健康。

二、各級施工管理人員、工程技術(shù)人員、操作工人必須熟悉和掌握“建筑安裝工程安全技術(shù)規(guī)程”和本工種“建筑安裝工人安全技術(shù)操作規(guī)程”。否則，不得參加施工。

三、認(rèn)真堅持安全自檢制度，搞好隱患整改，并做到定人、定時間、定措施。

四、新入場及變換工種人員必須經(jīng)過三級安全教育，經(jīng)過考試合格后，方可上崗。

五、特種作業(yè)人員必須經(jīng)過安全技術(shù)培訓(xùn)，考試合格，按時復(fù)審，持有效證件上崗操作。

六、進(jìn)入施工現(xiàn)場必須戴好安全帽，系好帶，高空作業(yè)必須系牢安全帶，正確使用個人防護(hù)用品。

七、施工現(xiàn)場內(nèi)嚴(yán)禁穿高跟鞋、拖鞋、光腳作業(yè)；嚴(yán)禁穿裙子和喇叭褲；嚴(yán)禁爬架子和乘坐吊盤上下。

八、施工中的“四口”（即樓梯口、電梯井口、予留洞口、通道口）“五臨邊”（沿未安裝欄桿的陽臺周邊、無外架防護(hù)的屋面周邊、框架工程樓層周邊、跑道（斜道）兩側(cè)邊、斜料臺的外側(cè)邊）必須有嚴(yán)密、牢固的安全防護(hù)措施，任何人不許改動和破壞。

九、現(xiàn)場的機(jī)電設(shè)備、電動工具、供電設(shè)施由持證電工操作，嚴(yán)禁非電工操作。

十、一切機(jī)械和垂直運輸機(jī)械、起重機(jī)械的安全防護(hù)及保險裝置必須齊全、靈敏可靠。嚴(yán)禁非機(jī)械人員隨意開動機(jī)械設(shè)備。

十一、工程中使用的易燃、易爆、有毒有害物品要嚴(yán)格按規(guī)定保管和使用。

十二、塔吊、井字架（龍門架）的安裝和拆卸，安全網(wǎng)的支掛，供電設(shè)施的安裝，線路架設(shè)，必須有拆裝或安裝拆除方案，嚴(yán)格驗收，并經(jīng)確認(rèn)合格后方可使用。

十三、現(xiàn)場道路要暢通，料具堆放要整齊、安全。危險部位和場所應(yīng)設(shè)圍欄及設(shè)置安全標(biāo)志牌。

十四、現(xiàn)場內(nèi)的鍋爐及壓力容器要按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格處理。

十五、非施工人員不的擅自進(jìn)入施工現(xiàn)場。

生產(chǎn)規(guī)章制度【篇6】

生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度可概括劃分為安全管理制度和安全操作規(guī)程兩大類，前者是各種安全管理制度、章程、規(guī)定的總稱，后者是各類安全操作規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的總稱。

1、安全生產(chǎn)管理制度

一個生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全生產(chǎn)管理制度可根據(jù)管理面向的對象不同來劃分，例如面向一般管理，應(yīng)建立各種綜合安全管理制度；面向安全技術(shù)，應(yīng)建立安全技術(shù)管理制度；面向職業(yè)危害，應(yīng)建立職業(yè)衛(wèi)生管理制度等。通常可把生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全生產(chǎn)管理制度劃分為以下四類：

（1）綜合安全管理制度

包括安全生產(chǎn)總則、安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全技術(shù)措施管理、安全教育、安全檢查、安全獎懲、“三同時”審批、安全檢修管理、事故隱患管理與監(jiān)控、事故管理、安全用火管理、承包合同安全管理、安全值班等規(guī)章制度。

（2）安全技術(shù)管理制度

包括特種作業(yè)管理、危險作業(yè)審批、危險設(shè)備管理、危險場所管理、易燃易爆有毒有害物品管理、廠區(qū)交通運輸管理、防火制度以及各生產(chǎn)崗位、各工種的安全操作規(guī)程等。

（3）職業(yè)衛(wèi)生管理制度

包括職業(yè)衛(wèi)生管理、有毒有害物質(zhì)監(jiān)測、職業(yè)病、職業(yè)中毒管理。

（4）其他有關(guān)管理制度

如女工保護(hù)制度、勞動保護(hù)用品、保健食品、員工身體檢查等。

例如，某化工生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要安全管理制度包括：安全生產(chǎn)責(zé)任制度、安全教育制度、安全檢查制度、事故管理制度、“三同時”制度、安全作業(yè)證制度、安全技術(shù)措施管理制度、安全裝置管理制度、安全檢修制度、防火防爆制度、危險物品管理制度、防止急性中毒和搶救措施辦法、要害崗位安全管理制度、勞動防護(hù)用具(品)和保健發(fā)放管理制度、廠區(qū)交通管理制度、倉庫安全管理制度、建筑與安裝安全管理制度、科研與設(shè)計安全管理制度等。

2、安全操作規(guī)程

在建立、健全安全生產(chǎn)管理制度的同時，生產(chǎn)經(jīng)營單位還必須建立、健全各項安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，主要包括以下幾個方面的規(guī)程：

（1）每種產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝規(guī)程和安全技術(shù)規(guī)程；

（2）各生產(chǎn)崗位的安全操作法，包括開停車、出料、包裝、倒換、轉(zhuǎn)換、裝卸、運載以及緊急事故處理等操作的安全操作方法；

（3）生產(chǎn)設(shè)備、裝置的安全檢修規(guī)程；

（4）各通用工種的安全操作規(guī)程，如管工、鉗工、鉚工、鍛工、焊工、木工、鑄造工、電工、運輸工等的安全操作規(guī)程；

（5）專門作業(yè)的安全規(guī)程，如鍋爐、壓力容器安全管理規(guī)程，氣瓶、液化氣瓶、溶解乙炔氣瓶等充裝、使用和儲運的安全技術(shù)規(guī)程，易燃液體裝卸安全操作規(guī)程，鐵路槽車、汽車槽車、槽船運輸安全技術(shù)規(guī)程等。

生產(chǎn)規(guī)章制度【篇7】

電工責(zé)任制

1、對所轄范圍內(nèi)的一切電器設(shè)備負(fù)責(zé)維護(hù)、檢查和監(jiān)視運行；

2、所管區(qū)內(nèi)外線小修工作，有條件也可做大修；

3、做好學(xué)校安全管理節(jié)約用電工作，負(fù)責(zé)檢查和對用戶的安全宣傳；

4、對所管范圍內(nèi)一切不合理運行的電器設(shè)備或可能造成事故的隱患設(shè)備，有權(quán)停止其使用；

5、當(dāng)電器設(shè)備發(fā)生事故時，應(yīng)立即采取有效措施正確處理，并向有關(guān)部門報告；

6、樹立一切為教學(xué)第一線服務(wù)的理念。

配電室安全規(guī)程

1、電氣工作人員必須按其職務(wù)、工種學(xué)習(xí)安全工作規(guī)程的有關(guān)部分，經(jīng)市電工管理辦公室考試合格，取得合格證和電工證，才能從事規(guī)定范圍內(nèi)的電氣工作；

2、 任何工作人員發(fā)現(xiàn)有違反電氣安全工作規(guī)程者，應(yīng)立即勸阻，并說明理由。發(fā)現(xiàn)違反工作規(guī)程，足以危及人身和設(shè)備安全應(yīng)立即制止；

3、非電氣工作人員不得進(jìn)入配電室內(nèi)。如因工作需要必須進(jìn)入配電室者，應(yīng)由電氣工作人員緊隨監(jiān)護(hù)。進(jìn)入配電室應(yīng)先警告不許靠近設(shè)備，以確保安全；

4、非電氣工作人員（包括建筑工、油漆工、電話工、電焊工及其他非電氣工作人員）在配電室內(nèi)外進(jìn)行工作，必須由電工值班人員監(jiān)護(hù)（安全技術(shù)等級不低于三級）；

5、做好防止小動物進(jìn)入的措施，管好門窗，出門上鎖。

木工安全生產(chǎn)及防火制度

安全是學(xué)校的頭等大事。為保證學(xué)校木工生產(chǎn)場地及工作人員的安全，特制訂本制度。

1、認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主，群防群治，防治結(jié)合”和“以防為主，以消為輔”的工作方針。

2、生產(chǎn)場地存放材料要垛放整齊。易燃、易爆用品（油漆、稀料等）、備用桌椅、木材要隔離擺放，以防火災(zāi)。

3、工作人員進(jìn)入生產(chǎn)場地、車間工作時，要穿工作服，帶安全帽。工作時要思想集中，堅守崗位，遵章守紀(jì)。

4、每天完工后及時清理垃圾（刨渣、鋸末等），確保生產(chǎn)場地清潔。要文明生產(chǎn)，文明維護(hù)，做到一施一修一清理。工作時不準(zhǔn)打逗嬉鬧。

5、工作人員工作時，要認(rèn)真遵守安全技術(shù)操作規(guī)程和各項規(guī)章制度，使用機(jī)械前先檢查機(jī)械是否正常，用完后及時關(guān)閉電源。

6、對機(jī)械設(shè)備（電鋸、電刨等）要一學(xué)期一檢修，確保生產(chǎn)和安全需要。

7、生產(chǎn)場地嚴(yán)禁吸煙和使用明火。

8、要備好消防器材。對消防器材要經(jīng)常檢查，確保能夠正常使用，以備火災(zāi)之患，并要熟悉消防器材的使用方法。

高空作業(yè)注意事項

1、在2米以上工作時，須兩人協(xié)作，1人在下扶梯，1人在上工作，并要系好安全帶。

2、在兩層以上樓房安裝室外玻璃時，必須系好安全帶。

生產(chǎn)規(guī)章制度【篇8】

總則

1、為加強公司安全生產(chǎn)管理，防止和減少事故發(fā)生，保障職工的生命和財產(chǎn)安全，促進(jìn)公司發(fā)展，制定本制度。

2、凡在本公司管理范圍內(nèi)從事與安全生產(chǎn)活動有關(guān)的單位和個人，必須遵守本制度。

3、安全生產(chǎn)貫穿于施工生產(chǎn)的全過程，必須貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，堅持誰主管誰負(fù)責(zé)、誰審批誰負(fù)責(zé)的原則。

4、各部門和個人必須嚴(yán)格遵守國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，正確處理安全與效益、安全與生產(chǎn)、安全與發(fā)展、安全與穩(wěn)定的關(guān)系，努力改善勞動條件，確保安全生產(chǎn)。

5、公司主要負(fù)責(zé)人、各車間主要負(fù)責(zé)人、各班組組長是本公司、本車間、本班組安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，分別對其所轄區(qū)域的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。

6、公司從業(yè)人員有依法獲得安全生產(chǎn)保障的權(quán)利，并應(yīng)依法履行安全生產(chǎn)方面的義務(wù)。

7、公司工會組織應(yīng)依法組織職工參加本單位安全生產(chǎn)工作的民主管理和民主監(jiān)督，維護(hù)職工在安全生產(chǎn)方面的合法權(quán)益。

8、公司安全生產(chǎn)委員會應(yīng)當(dāng)加強對安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)，支持、督促各有關(guān)部門或個人認(rèn)真履行安全生產(chǎn)管理職責(zé)。

9、公司應(yīng)采取各種形式，加強對有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和安全生產(chǎn)知識的宣傳，提高職工的安全生產(chǎn)意識。

10、公司鼓勵和支持安全技術(shù)研究和安全生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，提高安全生產(chǎn)管理水平。

11、公司對在改善安全生產(chǎn)條件、防止安全事故、參加搶險救護(hù)等方面取得顯著成績的單位和個人給予獎勵。

12、本制度依據(jù)國家現(xiàn)行的有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)程和上級部門對安全生產(chǎn)管理的規(guī)定編制。

安全生產(chǎn)例會制度

1、為充分發(fā)揮各級安全生產(chǎn)管理部門的監(jiān)督管理作用，做好對各單位安全生產(chǎn)狀況的研究分析及重大安全生產(chǎn)問題的對策制訂，公司實行安全生產(chǎn)例會制度。

2、公司每年組織召開一次安全生產(chǎn)工作會議，對全公司上一年度的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行總結(jié)，對本年度的安全生產(chǎn)規(guī)劃及安全生產(chǎn)工作進(jìn)行部署。

3、各車間每周組織召開一次安全生產(chǎn)會議，組織對本車間的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行檢查，制定對事故隱患的整改措施，并落實整改。

4、公司安全生產(chǎn)委員會每季度組織召開一次安全生產(chǎn)委員會會議，對公司本季度的安全生產(chǎn)形勢進(jìn)行分析，研究、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)公司的重大安全生產(chǎn)問題。

5、各部門必須堅持使各級安全生產(chǎn)例會制度化，經(jīng)?；?，并認(rèn)真做好會議記錄，確保使每次會議都有一定的實質(zhì)內(nèi)容，都能解決一定的實質(zhì)問題。

安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度

1、為提高職工的安全技術(shù)素質(zhì)，防止傷亡事故，減少職業(yè)危害，必須加強各級安全教育、培訓(xùn)工作。

2、公司對公司安全教育、培訓(xùn)工作實施綜合管理，并行使監(jiān)督檢查職能。

3、公司的安全教育工作應(yīng)納入本公司培訓(xùn)教育年度計劃和長期規(guī)劃，所需人員、資金和物資應(yīng)予以充分保證，經(jīng)費從公司職工教育經(jīng)費中列支。

4、公司應(yīng)采取會議、板報、標(biāo)語、印發(fā)宣傳品、圖片展覽、安全知識競賽、專場教育講座等多種形式，做好對職工的安全教育。

5、公司應(yīng)健全安全教育、培訓(xùn)檔案，安全教育檔案由公司安全生產(chǎn)分管領(lǐng)導(dǎo)(安全專管員)負(fù)責(zé)實行分級管理。

6、公司主要負(fù)責(zé)人或安全生產(chǎn)管理人員，應(yīng)接受有關(guān)主管部門對其安全生產(chǎn)知識和管理能力的教育和培訓(xùn)，考核合格后方可任職。

各級安全管理人員任職期間，其每年安全教育的時間不得少于120學(xué)時，其它管理人員不得少于24學(xué)時，一般作業(yè)人員不得少于40學(xué)時。

7、新進(jìn)場工人必須接受公司、車間、班組三級安全教育，并經(jīng)考核合格后方可上崗，三級安全教育的時間不得少于四十學(xué)時。

公司級安全教育由公司安全生產(chǎn)分管領(lǐng)導(dǎo)(安全專管員)組織實施。

車間級安全教育由各車間負(fù)責(zé)人組織實施。

班組級安全教育由各班組長組織實施。

8、特種作業(yè)人員必須經(jīng)專門的安全培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格取得特種作業(yè)人員操作證后，方可上崗。

9、從業(yè)人員調(diào)整工作崗位或離崗一年后重新上崗時，必須通過相應(yīng)的車間及班組級安全教育。

10、公司在實施新工藝、新技術(shù)或使用新設(shè)備、新材料時，必須對有關(guān)人員進(jìn)行相應(yīng)的有針對性的專項安全教育和培訓(xùn)。

安全生產(chǎn)檢查及事故隱患整改制度

1、為增強職工的安全意識，杜絕違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動紀(jì)律現(xiàn)象的發(fā)生，及時消除事故隱患，確保安全生產(chǎn)，必須加強各級安全生產(chǎn)檢查。

2、安全生產(chǎn)檢查的依據(jù)：國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)程及政府、上級部門和公司有關(guān)安全生產(chǎn)的各項規(guī)定、制度等。

3、各級安全生產(chǎn)檢查應(yīng)以查思想、查制度、查措施、查隱患、查教育培訓(xùn)、查安全防護(hù)、查機(jī)械設(shè)備、查操作行為、查勞保用品使用、查傷亡事故處理等為主要內(nèi)容。

4、公司安全檢查應(yīng)以定期安全檢查為主，以查處“制度性違章”為主要內(nèi)容，每半年組織進(jìn)行一次。

車間安全檢查應(yīng)以定期安全檢查、專業(yè)性安全檢查和重點抽查為主，以查處“裝置性違章”為主要內(nèi)容，每季度組織進(jìn)行一次。

班組安全檢查應(yīng)以經(jīng)常性安全檢查和自查、互查、交接查為主，以查處“操作性違章”為主要內(nèi)容，每周組織進(jìn)行一次。

各級檢查都應(yīng)對檢查情況及時予以通報，并將檢查結(jié)果作為安全評比的主要依據(jù)。

5、公司及各車間班組應(yīng)定期或不定期地組織對大型機(jī)械設(shè)備、施工用電、壓力容器等專業(yè)性或重大危險項目的安全問題進(jìn)行專項、重點檢查。

6、公司及各車間班組應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)實際及綜合氣候變化，定期或不定期地組織季節(jié)性安全檢查。

7、各級安全檢查結(jié)束后，要認(rèn)真全面系統(tǒng)地進(jìn)行分析、總結(jié)和評價，要針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，制定整改措施，落實整改，并將整改、復(fù)查情況及時反饋到檢查部門。

8、對嚴(yán)重威脅安全生產(chǎn)但有整改條件的隱患項目，應(yīng)下達(dá)《隱患整改通知書》，做到“三定”、“四不推”(即定項目、定時間、定人員和凡班組能整改的不推給工段、凡工段能整改的不推給車間、凡車間能整改的不推給廠部、凡廠部能整改的不推給上級主管部門)限期整改。

9、企業(yè)無力解決的重大事故隱患，除采取有效防范措施外，應(yīng)書面向企業(yè)隸屬的直接主管部門和當(dāng)?shù)卣畧蟾妫⒊瓐笊弦患壭袠I(yè)主管部門。

10、對物質(zhì)技術(shù)條件暫時不具備整改的重大隱患，必須采取應(yīng)急的防范措施，并納入計劃，限期解決或停產(chǎn)。

11、各級檢查組織和人員都應(yīng)將檢查出的隱患和整改情況報告上一級主管部門，重大隱患及整改情況應(yīng)由安全技術(shù)部門或安全管理人員匯總并存檔。

設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)和檢測制度

1、公司的安全設(shè)備、特種設(shè)備(包括行車等)由公司統(tǒng)一管理并負(fù)責(zé)對其實施監(jiān)督。

2、公司做好安全設(shè)備、特種設(shè)備的進(jìn)場組織、安裝調(diào)試、拆卸退場及日常檢查、維修、保養(yǎng)工作，負(fù)責(zé)向當(dāng)?shù)卦O(shè)備監(jiān)督、檢驗部門進(jìn)行報檢、報驗，未經(jīng)當(dāng)?shù)卦O(shè)備監(jiān)督、檢驗部門許可和驗收合格的安全設(shè)備和特種設(shè)備不得投入使用。

3、公司必須嚴(yán)格執(zhí)行定人、定機(jī)、定崗位的“三定”原則，做好對現(xiàn)場安全設(shè)備和特種設(shè)備的管理，所有從事與安全設(shè)備與特種設(shè)備作業(yè)有關(guān)的操作、維修保養(yǎng)等人員均必須由公司統(tǒng)一派遣，禁止非特種作業(yè)人員從事特種作業(yè)。

4、公司應(yīng)做好對現(xiàn)場安全設(shè)備和特種設(shè)備的日常安全管理，并對其安全運行實施監(jiān)督，不得以任何借口支持或強迫安全設(shè)備和特種設(shè)備操作人員違章作業(yè)。

5、公司應(yīng)把對外租設(shè)備的管理納入到本單位的安全管理中，不允許以租代管、以包代管。

危險作業(yè)現(xiàn)場管理制度

1、公司及各車間班組必須加強對危險作業(yè)的管理。

2、施工前，應(yīng)對作業(yè)人員做好安全教育和安全技術(shù)交底，并認(rèn)真對作業(yè)場所進(jìn)行全面安全檢查，確保安全防護(hù)措施到位，安全裝置靈敏可靠。

3、臨時用電必須做到三級配電兩級保護(hù)，其安裝、拆除、維修必須由專業(yè)電工完成，搬運、移動用電設(shè)備，必須切斷電源并做妥善處理后進(jìn)行，停用的機(jī)械設(shè)備必須切斷電源并鎖好開關(guān)箱。非電工人員嚴(yán)禁亂動電氣設(shè)備。在潮濕、危險場所作業(yè)，必須使用安全電壓。

4、各種氣瓶的運輸、儲存、使用，應(yīng)嚴(yán)格遵守有關(guān)規(guī)定，有防火、防爆、防曬、防劇烈震動措施，距離明火10m以上。

5、在強腐蝕、放射性場所作業(yè)時，必須保持防護(hù)設(shè)施的安全、有效;鍋爐、壓力容器安裝、維修作業(yè)時，必須加強通風(fēng)。

勞動防護(hù)用品管理制度

1、公司必須免費為從業(yè)人員提供符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的勞動防護(hù)用品，并監(jiān)督、教育從業(yè)人員按照使用規(guī)則佩帶、使用。嚴(yán)禁以貨幣或其他物品替代應(yīng)當(dāng)按規(guī)定配備的勞動防護(hù)用品。

2、公司應(yīng)建立健全勞動防護(hù)用品的采購、驗收、保管、發(fā)放、使用、更換、報廢等管理制度。

3、公司采購、發(fā)放和使用的勞動防護(hù)用品，必須是具有《國家特種勞動防護(hù)用品安全生產(chǎn)許可證》或《勞動防護(hù)用品生產(chǎn)條件資格認(rèn)可證》和《安全鑒定證》的產(chǎn)品。各單位安全生產(chǎn)管理部門應(yīng)協(xié)同材料管理部門認(rèn)真做好對新購勞動防護(hù)用品的驗收，杜絕假冒、偽劣勞動防護(hù)用品進(jìn)入施工現(xiàn)場。

4、從業(yè)人員必須按規(guī)定正確使用和保管好勞動防護(hù)用品，確保勞動防護(hù)用品在使用期內(nèi)防護(hù)性能完好。

生產(chǎn)規(guī)章制度【篇9】

一、從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度

（一）從業(yè)人員健康管理制度

1、健康體檢的范圍：食品經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。參加健康檢查的食品從業(yè)人員具體范圍包括：本店所有的在職工作人員。

2、食品從業(yè)人員的健康要求：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

3、管理職責(zé)：對所有進(jìn)入本店工作的員工將安排其進(jìn)行健康體檢和健康證的辦理，在體檢過程中，如果發(fā)現(xiàn)弄虛作假導(dǎo)致不符合健康要求的人員進(jìn)入本店工作，將追究相關(guān)管理人員的責(zé)任。

4、上崗體檢：凡本店每年新招的人員均須上崗體檢，并開展健康知識培訓(xùn)。檢查范圍包括痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，以及肺結(jié)核、皮膚病等有礙食品安全的疾病等。

5、根據(jù)體檢結(jié)果上崗：如果體檢合格，健康知識考試合格，辦理健康證，方可進(jìn)入本店開始上崗工作。如果檢查出有礙食品安全的疾病，將不予安排進(jìn)入本店上崗工作。

6、建立員工健康檔案：店內(nèi)辦公室負(fù)責(zé)保管員工的健康證，并建立員工健康檔案，記錄員工個人信息、從事的崗位、健康證辦理的年限、最近一次體檢的時間、到期日期等信息。

7、健康證的年檢：健康證有效期為一年，店經(jīng)理負(fù)責(zé)員工健康證的年檢，保證健康證合格有效，通常在員工健康證到期前，安排員工到指定市防疫站進(jìn)行統(tǒng)一年檢。

8、年檢結(jié)果的處理：根據(jù)國家有關(guān)法律規(guī)定，患有傳染性疾病的人員不得從事直接接觸食品經(jīng)營工作。如員工在職工作中患有法律規(guī)定的傳染性疾病，如果屬于暫時性的，管理組應(yīng)安排休息，待身體恢復(fù)復(fù)檢合格后才能繼續(xù)上崗，如果是難以治愈的有礙食品安全的疾病，管理組應(yīng)安排到其它不予食品接觸的崗位上。

9、監(jiān)督檢查：店經(jīng)理對每年的健康證年審情況進(jìn)行監(jiān)督管理。對違反健康管理制度的人員應(yīng)立即指出責(zé)令作出正確處理，并對違規(guī)管理人員進(jìn)行考核扣罰。

10、個人衛(wèi)生要求：衣著應(yīng)外觀整潔，做到常剪指甲、常理發(fā)、經(jīng)常洗澡等，經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。

（二）從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

為規(guī)范人員培訓(xùn)，保障餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

1、餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。

2、食品安全管理人員應(yīng)制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓(xùn)計劃，組織各部門負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓(xùn)。

3、食品安全教育和培訓(xùn)應(yīng)針對每個食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。

4、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。

5、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

二、食品安全管理人員制度

1、制定食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。

2、制定食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

3、按有關(guān)發(fā)放食品經(jīng)營許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品經(jīng)營許可證，無食品經(jīng)營許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。

4、組織食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品經(jīng)營。

5、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

6、對貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵，制止違法行為。

7、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

8、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。

三、食品安全自檢自查與報告制度

1、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證。

2、建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應(yīng)功能區(qū)；建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理員，對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責(zé)任到人和員工獎罰制度管理，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。

3、食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織貫徹落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度，進(jìn)行相關(guān)記錄，備查。

4、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

5、食品安全管理員每天在操作加工時段至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。

6、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導(dǎo)、督促、檢查員工進(jìn)行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。

7、食品安全管理組織及食品安全管理員每周1-2次進(jìn)行全面現(xiàn)場檢查，同時檢查各部門的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。

8、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進(jìn)的，提交上級部門按有關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)重的交市場監(jiān)督管理局按有關(guān)法律法規(guī)處理。

9、在就餐場所設(shè)置食品安全宣傳欄，主動公示誠信建設(shè)，及時處理消費者意見。

四、食品經(jīng)營過程與控制制度

1、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離；

2、餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理、加工、包裝、貯存等場所；

3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施；

4、設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；

5、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔；

6、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備和條件必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染；

7、直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料；

8、餐飲服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具；

9、用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

10、使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害。

五、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度

（一）加工經(jīng)營場所

1、廚房內(nèi)外環(huán)境整潔，上、下水道通暢，地面無積水。廢棄物盛放容器必須密閉，外觀清潔；設(shè)置能盛裝一個餐次垃圾的密閉容器，并做到班產(chǎn)班清;地面、排水溝、墻壁、天花板、門窗等應(yīng)保持清潔和良好狀況;排煙、排氣設(shè)施無油垢沉積、不滴油。

2、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不能在食品加工操作時進(jìn)行，實施時對各種食品（包括原料）應(yīng)有保護(hù)措施。

3、使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行；使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。

4、發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其他有害害蟲應(yīng)即時殺滅。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。操作間及庫房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板。

5、三防設(shè)施有效：紗門、紗窗或門簾、金屬防鼠板、防鼠隔柵等設(shè)施能有效起到防蠅、防鼠、防塵作用。

6、廢棄油脂應(yīng)由專業(yè)的公司回收，并應(yīng)與該公司簽訂寫有“廢棄油脂不能用于食品加工”的合同。

（二）、設(shè)施

1、餐具、用具消毒由專人負(fù)責(zé)，必須穿戴整潔的工作衣帽，工作人員必須取得個人健康證明和食品安全知識培訓(xùn)合格證明方可上崗操作。

2、餐具、用具必須嚴(yán)格執(zhí)行“一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔”的程序進(jìn)行洗滌消毒。

3、餐具、用具清洗消用毒用水池必須專用，分設(shè)洗滌池、消毒池和清潔池，并有明顯標(biāo)識

4、化學(xué)消毒劑應(yīng)符合國家消毒產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，餐具消毒時消毒液濃度不得低于250mg/L，餐具全部浸泡時間不低于5分鐘。接觸直接入口食品的餐用具用蒸汽進(jìn)行消毒，蒸汽消毒保持100℃，不少于 10分鐘。

5、待清洗餐具用具應(yīng)用不滲漏的容器盛裝修，不得隨意亂放。

6、消毒后餐具專柜保存，與未消毒餐具分開放置，保潔柜應(yīng)有明顯標(biāo)志，定期清洗保持潔凈。

7、餐具消毒應(yīng)有記錄、存檔備查。

六、進(jìn)貨查驗與查驗記錄制度

1、采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于二年。

2、應(yīng)當(dāng)查驗并索取供貨者的許可證、供貨票據(jù)和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明，供貨票據(jù)應(yīng)當(dāng)包括食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。

3、采購各類食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標(biāo)識，不應(yīng)采購快到期或超期食品。

4、采購時應(yīng)向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。

5、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的食品。

6、禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴(yán)重污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品。

7、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。

8、采購人員應(yīng)記錄采購食品的來源及保管好相關(guān)的資料，注意個人衛(wèi)生并隨時接受管理人員檢查。

9、食品銷售經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗制度，對采購的食品、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品（以下統(tǒng)稱食品）進(jìn)行檢查驗收，確保從合法的渠道采購合格的產(chǎn)品。

10、嚴(yán)格查驗供貨者的運輸工具，對與有毒有害物品混載的、不符合食品運輸（載）溫度、濕度條件的、未對散裝食品進(jìn)行有效隔離的等不符合食品運輸（載）條件的食品，應(yīng)當(dāng)拒絕收貨，并主動向食品藥品監(jiān)管部門報告。

11、嚴(yán)格查驗食品的包裝和感官性狀，包裝應(yīng)當(dāng)清潔、形狀完整，無明顯破損和受潮，食品具有該食品正常的感官形狀，標(biāo)簽內(nèi)容完整，無疾病預(yù)防、治療功能等虛假內(nèi)容。

12、嚴(yán)格查驗食品的保質(zhì)期，對過期食品應(yīng)當(dāng)拒絕收貨并主動報告食品藥品監(jiān)管部門；對臨期食品應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身銷售量確定采購量，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)銷售。

13、建立食品進(jìn)貨查驗記錄檔案，如實記錄查驗負(fù)責(zé)人、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容或保留相關(guān)憑證，記錄或憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于2年。

七、食品貯存管理制度

為規(guī)范食品和食品相關(guān)產(chǎn)品貯存管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

1、餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品貯存管理制度，加強食品貯存管理，確保食品在貯存過程中安全、不受污染。

2、食品貯存場所應(yīng)當(dāng)符合食品標(biāo)識上的貯存條件，具有與食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備設(shè)施。食品保存條件為常溫的，其貯存溫度不得超過30℃。

3、應(yīng)當(dāng)建立食品入庫臺賬，如實記錄食品的入庫日期、數(shù)量等相關(guān)信息。

4、應(yīng)當(dāng)按照生熟分開、食品和非食品分開的原則對不同類別的食品和物品分區(qū)存放，并設(shè)置明顯的標(biāo)識。散裝食品應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

5、各類食品應(yīng)當(dāng)按照包裝標(biāo)識的要求堆疊，不得超限量堆積、擠壓存放。食品數(shù)量不得超過貯存庫房、設(shè)備的裝載限量，離墻離地10cm以上。

6、應(yīng)當(dāng)按照先進(jìn)先出的原則流轉(zhuǎn)貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，并建立食品出庫臺賬，如實記錄食品的出庫日期、數(shù)量等相關(guān)信息。

7、建立食品進(jìn)貨查驗記錄檔案，記錄保存期限不得少于2年。

8、貯存場所、容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，設(shè)置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。

9、食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。

10、定期清掃，保持貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或用機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。

11、食品按類別、品種分架、隔墻、離地整齊擺放，經(jīng)常檢查，防止霉變。

12、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超 過保質(zhì)期限的食品。

13、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板。

八、廢棄物處置制度

為保障公眾食品安全和身體健康，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)及規(guī)章要求，建立本制度：

1、安排專人負(fù)責(zé)餐廚廢棄物的處置、收運、臺賬管理工作；

2、將餐廚廢棄物分類放置，做到日產(chǎn)日清；

3、嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施；

4、餐廚廢棄物應(yīng)當(dāng)實行密閉化運輸，運輸設(shè)備和容器應(yīng)當(dāng)具有餐廚廢棄物標(biāo)識，整潔完好，運輸中不得泄漏、撒落；

5、禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理；

6、不得用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽；

7、建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置臺賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，并定期向餐飲服務(wù)監(jiān)督管理部門報告；

8、企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)實時監(jiān)測單位餐廚廢棄物的處置管理，并對處置行為負(fù)責(zé)。

九、不合格食品處置制度

1、食品銷售經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立不合格食品處置制度，及時處置不符合法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)和本單位食品安全管理要求的食品。

2、進(jìn)貨查驗時發(fā)現(xiàn)不合格食品，應(yīng)采取拒收、依據(jù)協(xié)議約定銷毀等方式消除食品安全隱患。發(fā)現(xiàn)法律法規(guī)禁止銷售的食品，應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門區(qū)域封存，并使用醒目標(biāo)識加以區(qū)分，并及時向食品藥品監(jiān)管部門報告。

3、進(jìn)貨查驗后發(fā)現(xiàn)不合格食品，應(yīng)立即停止經(jīng)營，下架并設(shè)置專門區(qū)域封存，同時使用醒目標(biāo)識加以區(qū)分，及時向食品藥品監(jiān)管部門報告。對標(biāo)簽標(biāo)識等不危害食品安全的不合格食品，經(jīng)食品藥品監(jiān)管局同意，經(jīng)整改合格后可以重新上市；對違法添加、腐敗變質(zhì)等嚴(yán)重危害人體健康的不合格食品，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定立即銷毀。

4、對已經(jīng)售出的不合格食品，應(yīng)當(dāng)采取有效措施告知消費者，并書面通知供貨者，相關(guān)處置情況及時報告食品藥品監(jiān)管部門。供貨者需要召回的，應(yīng)當(dāng)積極配合。消費者要求退貨或賠償?shù)?，?yīng)當(dāng)先行賠付。

5、建立不合格食品處置檔案，檔案內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括不合格食品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、數(shù)量以及處置的時間、方式、供貨者名稱和聯(lián)系方式等信息，記錄保存期限不得少于2年。

6、對不合格食品，應(yīng)停止銷售，退出本經(jīng)營單位：

（1）腐爛變質(zhì)、污穢不潔的；

（2）包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的；

（3）超過安全使用期或者保質(zhì)日期的；

（4）應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的；

（5）摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的；

（6）使用非食用色素或其它非食用物質(zhì)加工的；

（7）偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志等，對商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的；

（8）假冒他人的注冊商標(biāo)，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認(rèn)為是該知名商品的；

（9）行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布屬于不合格食品的；

（10）其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的，或者存在隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的。

十、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案

1、食品安全關(guān)系到廣大消費者的生命安全和健康，為有效預(yù)防、及時控制突發(fā)事故的危害，提高保障本企業(yè)食品衛(wèi)生安全和處置突發(fā)事件的應(yīng)急能力，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)制訂本方案。

2、成立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案處置小組，負(fù)責(zé)本企業(yè)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理的組織、協(xié)調(diào)和相關(guān)責(zé)任的處理工作：

3、工作職責(zé)

（1）發(fā)現(xiàn)食品安全問題，由經(jīng)理負(fù)責(zé)全權(quán)處理一切事務(wù)。

（2）及進(jìn)向食品藥品監(jiān)管部門報告。

（3）積極配合相關(guān)部門調(diào)查處理。

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