食品安全工作總結(jié)。

進入公司是些時間了，根據(jù)公司上級的指示，需要我們的認真進行總結(jié)崗位工作。總結(jié)是對我們以往的工作進行理性分析的一種手段，可以反映工作情況，工作態(tài)度、工作中遇到的問題和工作成果，如何書寫崗位工作總結(jié)才能達到效果呢？我們用心打造了這篇獨一無二的“夏天食品安全工作總結(jié)”期待大家喜歡，相信您在閱讀網(wǎng)頁內(nèi)容后有所收益！

夏天食品安全工作總結(jié) 篇1

為了深入貫徹落實《食品安全法》及上級相關(guān)文件精神，進一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識，保障學(xué)生身心健康，全面培養(yǎng)小學(xué)生的食品安全意識，按照局文件精神，我校于6月中、下旬精心組織開展了食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:

一、開展了以“尚德守法 全面提升食品安全法制化水平” 為主題的一系列宣傳教育活動。

二、成立了食品安全周宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了工作方案。

三、在學(xué)校醒目的地方張貼標語“培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，促進兒童健康發(fā)展”。各班利用主題班會，緊緊圍繞“不生食、喝開水、勤洗手，不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容，反復(fù)教育學(xué)生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學(xué)生飯前、便后勤洗手，謹防病從口入。積極開展食品安全知識宣傳活動。出一期健康教育專刊，在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時，著力提高學(xué)生的自我保護能力和衛(wèi)生防病意識。

四、大力督查校園周邊的違規(guī)攤點，學(xué)校請城管、派出所等部門配合，對學(xué)校周邊的所有攤點進行清理和整頓，讓不法商販沒有立足之地。

五、教育學(xué)生不買校外攤點、小販的商品。不到校門外的流動攤點及不衛(wèi)生的餐點吃飯，讓沒有營業(yè)照、不衛(wèi)生的小吃點沒有市場，確保師生的飲食衛(wèi)生。

六、開展了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生督查，學(xué)校要求食堂食品物品必須分類、分架、離地存放，定期檢查，及時處理變質(zhì)或過期的食品，強調(diào)加強留樣、生熟分開、殘余物流向等管理工作。

我校在這一系列活動的實施中，把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學(xué)工作中，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動中提高了食品安全意識和自我保護意識，從而為學(xué)生的健康成長提供文明、安全、良好的物

質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境，有效的保障了師生的身心健康。

20xx年7月1日

夏天食品安全工作總結(jié) 篇2

為推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，進一步提升食品安全保障水平，為成功舉辦第xx屆世界大學(xué)生運動會奠定基礎(chǔ)，按照市、縣相關(guān)文件要求，鶴山街道結(jié)合實際，迅速組織落實，積極開展食品安全專項整治?，F(xiàn)將我街道迎大運食品安全專項治理工作總結(jié)報告如下：

一、治理工作成果、亮點

（一）加強組織建設(shè)，確保領(lǐng)導(dǎo)有力

鶴山街道始終把食品安全工作作為安全生產(chǎn)工作的一項重要內(nèi)容來抓，及時調(diào)整充實了街道食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期研究食品安全工作。街道每月定期召開安全生產(chǎn)工作會議，各村（社區(qū)）按時召開安全協(xié)管員會議。

（二）狠抓責(zé)任落實，確保執(zhí)行有力

鶴山街道積極開展食品安全自查自評，組織開展校園及周邊食品專項整治、食品三小規(guī)范管理、保健食品欺詐和虛假宣傳整治等專項工作。在五一、端午、櫻桃節(jié)、國慶·中秋雙節(jié)等重要時間節(jié)點開展農(nóng)家樂食品安全大檢查，出動工作組xx個，xxxx余人次，檢查農(nóng)家樂點位xx余家。結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場食品安全整治工作，完成農(nóng)殘快檢xxxx批次，合格率xxx%。x街道紅合村順利通過xxxx年縣級農(nóng)村自辦群宴集中規(guī)范化點位打造驗收工作。

（三）加大宣傳力度，確保宣傳有力

鶴山街道積極組織開展食品安全宣傳活動，依托x市創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機，扎實開展創(chuàng)建全國食品安全示范城市宣傳，做好食品安全宣傳周活動，并充分利用宣傳欄、宣傳資料、村村響等媒介加強對食品安全的宣傳，做到食品安全進企業(yè)、進學(xué)校、進社區(qū)、進農(nóng)村、進家庭，有效的提高了轄區(qū)內(nèi)食品從業(yè)人員和居民的食品安全意識。專項治理實施以來，開展集中宣傳咨詢x次，發(fā)放各類宣傳資料x.x萬余份。

二、存在的問題

中節(jié)能商圈流動攤販安全隱患問題：鶴山街道在日常巡查過程中發(fā)現(xiàn)，中節(jié)能商圈（國稅局外）夜間聚集三十余家流動攤販，一是各攤販均在使用液化氣罐，聚集后體量變大，此處為人員密集場所，若使用不當易引起爆炸事故；二是食材多為海產(chǎn)品，制作方式以燒烤油炸為主，食品衛(wèi)生安全無法保障。

三、下一步提升措施

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，將食品藥品安全工作列入議事日程，重大或重要食品藥品安全工作提交街道安委會研究。制定食品安全專項整治工作計劃或方案，完善食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強食品安全風(fēng)險防范和應(yīng)急處置能力培訓(xùn)，同時加強村（社區(qū)）食品藥品監(jiān)管協(xié)管員隊伍建設(shè)。

二、按照縣食安辦的相關(guān)通知要求，扎實開展食品安全宣傳，做好國家食品安全示范城市創(chuàng)建省級初評和國家驗收工作。

三、做好協(xié)調(diào)配合，積極配合縣級相關(guān)部門開展食品藥品安全工作、食品藥品監(jiān)督抽檢及執(zhí)法行動，定期開展日常巡查，抓好各項工作的落實。

四、加強宣傳教育，開展多種形式的食品安全科普宣傳活動，大力宣傳創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作的目的意義、政策措施、創(chuàng)建標準、創(chuàng)建重點，營造創(chuàng)建氛圍和良好食品安全輿論氛圍。

五、加強監(jiān)督管理，進一步加強種養(yǎng)殖源頭、食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費、農(nóng)村群宴等工作的監(jiān)管。

六、扎實開展專項整治，對農(nóng)宴申報管理、學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全、兒童托管機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)和流動攤販等工作開展專項整治。

夏天食品安全工作總結(jié) 篇3

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我校師生身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展，我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，根據(jù)《涼州區(qū)教育局關(guān)于開展學(xué)校食品安全專項整治活動月方案的通知》精神，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強領(lǐng)導(dǎo)提高認識

我校領(lǐng)導(dǎo)班子對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負責(zé)，認真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。由專項小組負責(zé)，向全體師生加強思想教育、提高認識，“整改專項小組”責(zé)成各班主任、本著對學(xué)生負責(zé)的精神，繼續(xù)加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

由許真任組長的檢查小組對伙房進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，學(xué)?；锓啃l(wèi)生狀況基本符合要求。

三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人

1.與學(xué)校外小賣部商議，具體要求如下：

（1）嚴禁學(xué)校外小賣部出售“三無食品”

（2）嚴禁學(xué)校外小賣部出售過期變質(zhì)食品。

2.學(xué)?；锓吭O(shè)專門管理人員、具體要求如下：

（1）要采購放心肉、無公害蔬菜。

（2）伙房要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序。

四、明確監(jiān)督方案。

為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監(jiān)督方案。主要有以下三點：

1.學(xué)校伙房、校外小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負責(zé)、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2．全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進行舉報。

3．全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進行監(jiān)督。

總之、在這次整治活動中全校師生員工團結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛(wèi)生做得不夠好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改，切實保障全校師生食品飲食安全。

夏天食品安全工作總結(jié) 篇4

一、構(gòu)建“三位一體”的快速檢測體系，筑牢立體式安全防線。

按照二級實驗室標準建成食品安全快速檢測中心，4個基層分局建成食品安全快檢室，祥和、恒景農(nóng)貿(mào)市場建成全市首批符合要求的農(nóng)產(chǎn)品零售快檢室，在全市率先實現(xiàn)快檢工作全覆蓋。每個快檢室配備1名以上的專業(yè)技術(shù)人員，保障食品安全快檢工作常態(tài)化運行。積極探索創(chuàng)新抽檢模式，開展“點對點”、“你點我檢”抽檢活動，時刻關(guān)注百姓的食品安全熱點問題。截至目前共快檢1224批次，發(fā)現(xiàn)疑似不合格食品14批次，不合格樣品已全部移交法檢復(fù)檢，并對認定的3批次不合格食品立案查處。

二、自加壓力高標準建成企業(yè)建設(shè)食品安全電子追溯系統(tǒng)

今年，我們在已建成3條電子追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，自加壓力，在全市率先實現(xiàn)植物油和肉制品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的全覆蓋。同時，以批發(fā)企業(yè)為重點積極探索食品流通企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的建設(shè)，督促形成上下游食品質(zhì)量安全可查詢、可控制、可追究的追溯體系和責(zé)任機制。到目前為止，已在7家企業(yè)建成電子追溯系統(tǒng)。

三、強化經(jīng)營行為監(jiān)管，推進監(jiān)管信息公開YjS21.Com

xx年，我局就在全市率先啟動了食品安全監(jiān)管信息公示工作。我局轄區(qū)在所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營以及餐飲單位醒目位置懸掛食品安全監(jiān)督信息公示牌。截至目前，1800塊食品安全監(jiān)管信息公示牌已下發(fā)并公示。

在公示內(nèi)容方面，包含食品經(jīng)營主體營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、企業(yè)負責(zé)人姓名、聯(lián)系電話，食品安全責(zé)任人信息、食品安全管理制度及承諾書；監(jiān)管部門網(wǎng)格化監(jiān)管信息、日常監(jiān)管人員姓名、以及監(jiān)督舉報電話；特別是對于監(jiān)督檢查結(jié)果以及信用評定進行了現(xiàn)場公示，這在全市都是首創(chuàng)。

四、切實推進食品加工小作坊的登記和管理工作

我們的思路是以對產(chǎn)品的管理為導(dǎo)向（發(fā)證前首先對其生產(chǎn)的產(chǎn)品進行檢測，只有合格才具備發(fā)證的基本條件）。目前，我們已經(jīng)制定了相應(yīng)的登記規(guī)范，進行了多次深入的調(diào)研，圈定了首批小作坊登記證的發(fā)展對象，并且指導(dǎo)他們正在進行硬件設(shè)施的改造和升級。目前，已發(fā)放了11張小作坊登記證。超額完成市局下達的任務(wù)指標。

五、通過監(jiān)管方式的創(chuàng)新來提高監(jiān)管效能

20xx年，我們構(gòu)建了以“網(wǎng)格化監(jiān)管為基礎(chǔ)，以雙隨機檢查為補充”的監(jiān)管體系。先期在食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管中全面實施。生產(chǎn)企業(yè)按照要求基本是每家企業(yè)每年2次的檢查任務(wù)，一次由轄區(qū)分局按計劃檢查，還有一次組織各分局進行雙隨機檢查。在食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管改革運作成功的基礎(chǔ)上向食品流通監(jiān)管領(lǐng)域推廣。從而實現(xiàn)監(jiān)管工作的精細化和高效化。

六、開辟“互聯(lián)網(wǎng)＋”食品監(jiān)管平臺，全力織好食品安全監(jiān)管網(wǎng)

開發(fā)具有教育、宣傳、互動，功能性的微信公眾號“食安高新”，開通食品經(jīng)營許可辦理平臺、“你點我檢”、食品違法行為“隨手拍”舉報平臺、食品安全知識教育和考試平臺、集體聚餐登記和廚師管理等5大平臺以及市民互動留言、放心商家評選與展示等板塊，將量大面廣的監(jiān)管信息與群眾和經(jīng)營業(yè)者進行平臺化的互動。截至目前，公眾號關(guān)注量已達900多，點擊率達5400余次。通過平臺辦理食品經(jīng)營許可86戶次，接到群眾舉報線索12條，有效立案3件；食品安全知識教育和考試190人次，為群眾節(jié)約辦事成本4萬余元；受理集體聚餐備案12次、廚師備案26人次。

夏天食品安全工作總結(jié) 篇5

根據(jù)縣委、縣政府XX縣食安辦的工作要求和部署，為切實維護廣大群眾的身體健康和社會穩(wěn)定，確保食品安全工作任務(wù)的順利完成，我鎮(zhèn)始終把食品安全監(jiān)管作為鎮(zhèn)一項重要工作來抓，以制度為抓手，以措施為保障，營造人民群眾安全放心的食品消費環(huán)境和全社會關(guān)心、支持、監(jiān)督食品安全工作的良好氛圍。

一、20xx年食品安全工作總結(jié)

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。一是成立工作小組。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全監(jiān)管工作，由何大為副鎮(zhèn)長擔(dān)任分管領(lǐng)導(dǎo)，落實分管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，組織食品安全監(jiān)管工作小組。以鎮(zhèn)辦公室，鎮(zhèn)食安辦為食品安全專項治理工作小組，迅速對食品安全監(jiān)管工作進行研究分析，并作出部署，狠抓落實。積極配合縣食安委深入到食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營場所和餐飲單位、廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識、食品非法添加濫用食品添加劑的危害以及相應(yīng)的懲處規(guī)定、將宣傳活動覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲的各個領(lǐng)域和環(huán)節(jié)。二是召開專題會議。我鎮(zhèn)多次召開專題會議，全面?zhèn)鬟_貫徹省、市、縣食品藥品安全工作會議精神，明確了我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作目標任務(wù)，提出了20xx年食品安全工作的重點和措施，為全年城區(qū)食品攤販食品安全監(jiān)管工作奠定了基礎(chǔ)。

（二）加強宣傳，強化意識。為提高廣大市民群眾對食品安全的意識，我鎮(zhèn)通過多種形式，加大宣傳力度。一是對經(jīng)營戶宣傳。對食品經(jīng)營戶定期組織進行食品安全教育，增強經(jīng)營戶對食品安全重要性的認識，進一步提高他們的行業(yè)自律意識。二是對群眾宣傳。結(jié)合工作實際，采取發(fā)放宣傳資料12000余份，廣播等多種形式，強化食品安全宣傳工作，增強群眾食品安全防范意識。除了加強對普通群眾的宣傳教育，對中小學(xué)生的宣傳教育也不能放松。向中小學(xué)生發(fā)放宣傳資料，教導(dǎo)遠離無證攤點，拒絕不潔食品，并公開投訴舉報電話，以便及時查處、取締流動食品攤點。三是主動上門宣傳。通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式，對食品攤販加強食品安全宣傳教育，與群眾溝通，提高其防范和自我保護意識。

（三）加大整治，明確目標。一是加強對場鎮(zhèn)流動經(jīng)營的流動攤販用戶的摸排統(tǒng)計。督促食品小吃攤業(yè)主完善跟經(jīng)營項目的各相關(guān)部門的合法經(jīng)營手續(xù)，并按照食品安全標準進行經(jīng)營，排除食品安全隱患。為確保整治成果，杜絕回潮現(xiàn)象的產(chǎn)生，我鎮(zhèn)進一步完善長效管理，堅持嚴打嚴控，毫不放松。加強對學(xué)校周邊、場鎮(zhèn)市場等重點區(qū)域流動攤販的管理，采取錯時管理、督崗管理，加大巡查頻率和力度，對流動攤販、占道經(jīng)營堅決予以取締。我鎮(zhèn)還突出對中小學(xué)周邊食品安全監(jiān)管，采取“錯時執(zhí)法”的工作模式，在學(xué)生放學(xué)時間，對校園周邊加大巡查力度，嚴格查處無證照經(jīng)營。二是圍繞嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑的工作主線，配合好衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥所等單位進行食品安全整治的各環(huán)節(jié)執(zhí)法，并提供各小吃攤販、游動經(jīng)營攤販、小食品加工作坊的相關(guān)統(tǒng)計信息，嚴厲打擊非法行為。三是強化農(nóng)村自辦宴席管理。各村（社區(qū)）每月堅持上報宴席次數(shù)、聚餐人數(shù)等資料，并交由食安辦存檔。全年我鎮(zhèn)自辦宴席120余起，無任何事故，全鎮(zhèn)安全形勢良好。

二、存在的主要問題

我鎮(zhèn)在加強食品安全監(jiān)管等方面做了大量工作，取得了一定成效，但還存在著不足和問題，其主要表現(xiàn)在：

（一）宣傳工作不夠深。宣傳形式單一，力度不大，普法的廣度和深度還有待加強。致使部分群眾缺乏自我保護意識，為隱患食品銷售提供了市場。今后應(yīng)進一步加強對群眾食品安全知識的宣傳教育，自覺抵制游攤游販銷售存在安全隱患的食品，切實提高自我保護意識，從消費源頭上斷絕流動攤販的經(jīng)營市場。

（二）執(zhí)法力度不夠深。街上的人流量比較大，無照流動經(jīng)營食品攤販眾多人員且流動性大，加上轄區(qū)范圍廣，隊伍力量不足，裝備滯后，在一定程度上制約了執(zhí)法工作的開展。

（三）長效機制不夠健全。對隱患排查治理工作總結(jié)分析研究還不深，抓安全生產(chǎn)的新辦法、新措施不多，事故應(yīng)急救援、重大危險源監(jiān)控等工作尚處于起步階段，需進一步加強。

三、20xx年工作思路

針對目前比較嚴峻的食品安全形式，我鎮(zhèn)將進一步加強城市管理和食品安全監(jiān)管工作，提高城市管理和食品安全監(jiān)管水平，20xx年應(yīng)著重做好以下幾個方面的工作：

（一）加大執(zhí)法巡查力度。嚴厲整治街頭無照銷售食品違法行為；嚴格規(guī)范食品經(jīng)營單位違規(guī)露天經(jīng)營食品行為，充分發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法機制的作用，積極配合有關(guān)部門參與食品衛(wèi)生安全工作，全面加強城市環(huán)境和社會秩序綜合治理。

（二）加強思想教育工作。要進一步做好宣傳發(fā)動，努力在全社會營造“食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益”的濃厚氛圍。向經(jīng)營戶宣傳食品安全衛(wèi)生知識，并指導(dǎo)食品經(jīng)營戶進行規(guī)范的食品運輸儲藏、烹調(diào)配餐和餐具消毒，確保食品衛(wèi)生合格、安全可靠。堅持疏堵結(jié)合的規(guī)范管理，加大市場建設(shè)投入，建立健全管理制度，做到管理與扶助并舉，做好溝通工作的同時，提供其他的服務(wù)，在公眾心中真正樹立起管理者為人民服務(wù)、為人民負責(zé)的形象，提高攤販的自覺性，把城市管理推上新的臺階。

（三）加深監(jiān)督機制。在食品安全專項整治工作中設(shè)立投訴電話（0826-5522007），暢通舉報途徑，發(fā)揮社會監(jiān)督機制。建立整治信息溝通機制，及時向食安辦報送專項治理行動情況、社情民意和輿論反映，圓滿完成專項整治任務(wù)。

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