桂林米粉作文。

幼兒教師教育網(wǎng)的編輯制作這份“桂林米粉作文”時考慮了您的喜好和口味，相信這會對你有所啟示。作文培養(yǎng)學(xué)生的思考能力和創(chuàng)新能力，通過寫作我們可以更加自由地運用想象和創(chuàng)造力。我們在寫作文的時候不要東拉西扯，不符合語言邏輯。

桂林米粉作文【篇1】

我的家鄉(xiāng)桂林，素以秀麗奇特的山水閱名于天下，而家鄉(xiāng)小吃桂林米粉，也隨著改革開放的春風(fēng)，馳名于中外。

南寧有卷簡粉，柳州有螺娜粉，云南有過橋米粉，雖然各有風(fēng)味，但我總覺得桂林米粉最好吃。

桂林幾乎條條街上都有米粉店，家家米粉店賓客盈門。桂林人天天吃米粉，中外游客也最愛品嘗桂林米粉。為什么桂林米粉百吃不厭呢?

首先，米粉選用優(yōu)質(zhì)大米制作而成，細(xì)膩軟滑，營養(yǎng)豐富。

其次，米粉制作精良，用料考究。就以鹵味米粉為例作個簡單介紹。熬制鹵水除必需豬肉或牛肉及骨頭外，還需近十種香料，缺一不可。這些配料是:羅漢果、桂皮、丁香、八角、沙姜、甘草、豆豉等。用這些香料配上肉、骨熬成的鹵水，具有香、鮮、甜的特點。鹵牛肉或鹵豬肉用料也很講究。先選好上等牛肉(或豬肉)，洗凈，也放人各種香料，待鹵熟后切成薄片備用。油炸黃豆是桂林米粉必不可少的佐料，選用優(yōu)質(zhì)黃豆，用鹽水浸泡一天，濾千水后油炸。此外，還須準(zhǔn)備蔥絲、香蒜、辣椒和熟油等。以上配料備好后，便可配制米粉了。把一團(tuán)米粉(有二兩重一團(tuán)的，也有一兩重一團(tuán)的)放人沸水中貪熱撈出，把鹵肉片平鋪在米粉上，擻十幾籟油炸豆，撤一小攝碧綠清香的蔥花，放兩瓣大蒜。愛吃辣椒的添一點鮮紅辣椒，再添上一勺熟油，兩勺鹵水。這樣，一碗色香味俱全的米粉就做成了。雪白的是米粉，棕紅色的是鹵味，金黃色的是油炸豆，還有青蔥與紅辣椒?？匆谎凼秤箝_，聞一下垂涎三尺，嘗一口美味爽口，吃了還想吃!

第三，桂林米粉品種繁多，有鹵味粉、三鮮粉、牛肺粉等，最近還從外地引進(jìn)了螺蜘粉、酸辣粉等。價錢便宜，經(jīng)濟(jì)實惠，任君挑選?；刈迦藧鄢耘Ｕ?，愛吃酸辣的就吃酸辣粉。風(fēng)味各異，鮮美無比。夏天的晚上，吃上一碗放點醋的涼拌米粉，頓時心曠神怡，疲勞驅(qū)凈。冬天，吃一碗熱氣騰騰的三鮮粉，全身冒汗，身上心里熱乎乎的，精神倍添。

聽了以上介紹，你一定對我們桂林米粉產(chǎn)生了好感與興趣吧?歡迎你品嘗桂林米粉!

【點評】抓住桂林米粉的特點今人百吃不厭，進(jìn)而分析出選料根食，做工考究和品種繁多。夏天的晚上，吃上一碗放點醋的涼拌米粉寫得生動形象;看一眼食欲大開，聞一下垂涎三尺，嘗一口美味臾口，寫得有滋有味。讀了文章，使人對桂林米粉的好感與興趣油然而生。

桂林米粉作文【篇2】

暑假終于到了，媽媽說帶我到桂林游山水，我興奮得一蹦三尺高。

我聽媽媽說桂林的米粉很好吃，無論哪里來的游客都要吃一碗。我們一下飛機(jī)，把行李放到旅館，就迫不及待去品嘗特色小吃——桂林米粉。桂林米粉就是用米做成的面條，撒上碎花生、肉沫，還有特制的醬料拌在一起，我吃了滿滿一大碗，真是名不虛傳呀！

桂林的山水聞名天下，“桂林山水甲天下”這句話就是贊美桂林的風(fēng)景非常美麗。第二天我和媽媽就坐著竹筏去游漓江。漓江的水清澈見底，兩岸美麗的群山倒映在水中。這些山形態(tài)各異，它們有的像一只正在吸水的大象，導(dǎo)游說這座山名叫象鼻山；有的像駱駝的駝峰，兩座相連；漓江水映山，山接著水，仿佛是一幅綿延百里的山水畫。

一些漁民劃著竹筏在江上捕魚。他們把魚簍子放在竹筏上，帶著一根竹竿和漂亮的鸕鶿一起捕魚。漁民把鸕鶿趕下水，它們速度非?？?，一個猛子扎進(jìn)水里，眨眼工夫鸕鶿就用長長的嘴巴把魚咬住，回到了竹筏上。漁民看到鸕鶿捕的魚又大又肥高興得歡呼起來，“這真是太精彩了，鸕鶿真是一個捕魚高手呀！”我興奮地說。聽導(dǎo)游說，鸕鶿脖子上拴了一根繩子是不讓它把捕到的大魚吞下去，漁民會喂它們小魚作為獎賞。

桂林真是一座如詩如畫的城市！

桂林米粉作文【篇3】

桂林不僅有聞名天下的山水，還有久負(fù)盛名的米粉！雖然我只吃過一次，但那美味一直留在了我心中。

一進(jìn)“阿牛嫂米粉”店，就看見幾乎每張桌上擠滿了人，我想：“真有那么好吃嗎？不就是碗米粉嘛！”眼明手快的我搶了個位置坐下來，叫了碗招牌米粉。

不到5分鐘，米粉就上來了。真是不看不知道一看嚇一跳，原來桂林米粉這么好看:金黃的花生，碧綠的香菜，雪白的米粉，深褐色的牛腩……色彩豐富，讓人胃口大開！湊上去聞一聞，陣陣香氣迎面襲來，令人垂涎三尺！

我夾起一根米粉，吸一吸，咬一咬，嚼一嚼，滑滑的，辣辣的，又很有韌勁。用勺子舀一勺湯喝，鮮美的味道從我的舌尖蔓延開來，細(xì)細(xì)品嘗，這湯中帶點酸，帶點甜，又帶點辣?！昂煤龋婧煤?！”我一邊品嘗一遍贊嘆。酸酸的豆角，拌上滑溜溜的粉條，隨手夾顆金黃的花生，咬得“咯咯”響。桂林米粉果然好吃，難怪大受歡迎??！

我問姐姐：“這么好吃的米粉怎么做的？”姐姐笑著說：“看看不就知道了！”來到廚房，只見師傅熟練地抓一把凝脂般的米粉投入沸騰的水中，稍稍一

燙，立即撈入碗中，再撒上五顏六色的配料，最后澆上湯汁，就大功告成了！姐姐還告訴我，米粉是由上等大米和清澈的漓江水碾磨制成的，所以不易爛，爽滑……

桂林山水甲天下，在我心中，桂林米粉同樣甲天下！

桂林米粉作文【篇4】

“桂林米粉細(xì)又長,白白嫩嫩實心腸。一頭搭在侯山背,一頭連到桃花江。白天打漿手推磨,半夜榨粉把桿杠……”這句民謠說的就是我們名揚全國,香飄海外的桂林米粉。

端一碗柱林米粉到你面前,特制的鹵汁濃香,占領(lǐng)你的鼻腔,挑逗你的味蕾,你會看到一根根白白嫩嫩的粉條躺在棕黃透亮的湯汁里,上面蓋著皮焦肉嫩的幾塊鍋燒肉。一勺嘎嘣脆的小豆,再撒上一點翠中帶綠的香蔥,如果喜歡,還可以配上豆角酸、蘿卜酸等,也可以根據(jù)個人口味加一些蒜、辣椒。品嘗桂林米粉時,還可以先用筷子把佐料攪拌均勻,用筷子夾著米粉放入嘴里,一嗦,鹵水四散,酸、香、辣像開了一個味覺大會,令人回味無窮,讓你吃完還想吃。

桂林米粉品種繁多,有擔(dān)子米粉、羊肉粉、牛腩粉、牛肉粉、三鮮粉、酸辣粉…它的歷史可追溯到秦朝,據(jù)說源于興安已有2000多年的歷史。當(dāng)時秦始皇下令統(tǒng)一南越,但是將士水土不服,從北方運糧食又是困難重重,秦軍試用米磨成粉或糊加工后變成米粉,鹵水也是秦軍為治病而制作。民間還流傳著關(guān)于桂林米粉的另一個傳說:講的是靈渠建好后,秦王來游靈渠,他有一個嗜好,愛用鯉魚須和鯉魚肚送酒,見靈渠里的鯉魚多得伸手就能抓到,他就饕餮地吃,一餐要吃掉九千九百九十九條鯉魚,這可嚇壞了鯉魚王,趕緊托夢告訴廚師,用米粉代替鯉魚須,用切粉代替鯉魚肚,從此世上就有了米粉和切粉。

米粉圓細(xì)、爽滑、柔韌、潔白、細(xì)嫩、爽口。最講究的是鹵水制作,大致以豬肉、牛骨、羅漢果、桂皮等佐料熬煮而成,香味濃郁異常。鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同,所以就形成了風(fēng)味各異品種多樣的桂林米粉。

桂林的美景孕育了桂林的美食,如果有一天你有幸到桂林游覽美麗風(fēng)景,不要忘了品嘗桂林米粉哦!

桂林米粉作文【篇5】

我出生在譽滿天下的桂林，那里不僅有令人留連忘返的風(fēng)景，還有豐富多彩的工藝品和令人回味無窮的各種小吃。在桂林眾多的小吃中我最愛的就是大名鼎鼎的桂林米粉。 聽爸爸說，桂林米粉是用清澈的漓江水做成的。用漓江水做成的米粉韌性非常的好，每一根米粉都滾圓圓，晶瑩剔透。而且這樣做成的米粉煮熟之后不易爛，味道鮮美。再加上誘人的肉塊、配料。調(diào)料則根據(jù)自己的口味而定，有蔥花、香菜、酸辣椒、酸蘿卜、酸筍、酸菜、酸豆角等等，最后再澆上一勺辣椒油。白、紅、綠、金，任誰見了都會產(chǎn)生一種一嘗為快的欲望。 聞一聞，香噴噴、辣辣的味道撲鼻而入，真是讓人口水飛流三千尺。夾起粉來，吸一口滾圓的米粉立馬進(jìn)入你口中、咬一咬、嚼一嚼，酸酸的豆角拌上圓溜溜的米粉，再加上可口的湯水，那味道棒極了！順便夾上一顆金黃的花生，咬一咬“咯咯”的清脆聲直響，滿口的花生香味拌上剛才的米粉味，這感覺真是讓人回味無窮！無論是中國人還是外國人，再吃碗桂林米粉后，都會刷刷地豎起大拇指。 其實，有關(guān)桂林米粉，還有一個傳說呢：很久以前，桃花江邊有個擺渡的后生叫睦哥，他家境貧寒，心地善良，守著一個年老多病的母親度日。桃花江邊有兩個村子的人，為了爭奪土地和山林，祖祖代代械斗不已。睦哥見了非常痛心，也勸說過很多回，終因人微言輕，無濟(jì)于事。一天傍晚，睦哥正準(zhǔn)備回家，忽然看見一只兇猛的魚鷹從空中俯沖下來，叼起一條鯉魚正要騰空，說時遲，那時快，睦哥舉起魚叉擲向魚鷹，就下了鯉魚。那鯉魚是龍王的小女，為了報答睦哥，給睦哥留下了幾根鯉魚須，要他拿回去做，并且將制作方法如此這般地告訴了他。睦哥盛上一碗給老母親吃了，頓時，母親頭發(fā)也黑了，皺紋也沒了，病也好了，腰板也硬朗了。米粉的香氣，從睦哥的屋子里跑出來，飄呀飄，飄了十幾里。附近的人聞香而來，爭著要睦哥教他們做桂林米粉這好吃的東西。睦哥要求停止械斗才能教他們制作方法，他們答應(yīng)了。睦哥就教他們照著鯉魚傳授的方法，做出了米粉。舉行正式的儀式那天，兩個有仇的村子里的男女老少都來了，擺下隆重的米粉宴。兩個村的族長，向睦哥跪拜，指天為誓，世代和好，永不械斗！后來，這兩個村子并成了一個村，取名“睦鄰里”，又叫“敦睦村”，就是敦促和睦的意思。方圓幾十里的人慕名而來，到這個村子來學(xué)做米粉，漸漸，桂林的許多地方都有米粉了。 怎么樣，快來嘗嘗吧！

桂林米粉作文【篇6】

俗語說：“桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林”?？稍谖业男闹校査凡粌H風(fēng)景天下第一，而且米粉也是美味至極。

記得第一次吃米粉是2016年的暑假，我同父母一起去陽朔游玩。肚子餓了，就進(jìn)了一家面館要了米粉。當(dāng)時，我只對米粉情有獨鐘，對面食很是排斥。雖然米粉在我中地位高一些，但如果有其它食物，我是絕不會選它的。可在那沒其它的東西可選，也只好將就一下了。這味道，實在是不敢恭維。

第一次的印象雖然難以改變，但也不是不可能。在游覽桂林山水時，我日日吃，頓頓吃，卻慢慢發(fā)現(xiàn)它的味道跟家鄉(xiāng)的味道不同，香、鮮、辣……種種味道都包含在這桂林的米粉中，有時候這味道讓我浮想連翩，又讓我感到人生可能一帆風(fēng)順。在這米粉中，生活的道理一一向我呈現(xiàn)。漸漸地，我對它的態(tài)度發(fā)生改變，我“愛”上了它。

雖然，現(xiàn)在家鄉(xiāng)的米粉遠(yuǎn)沒有桂林米粉的味道，雖然，以后我可能再也不會吃到桂林米粉，可桂林米粉在我心中留下的美好永不會忘卻。

桂林米粉，我愛你！祝你在桂林悠悠的歷史食物長河中寫下最濃重的一筆！

桂林米粉作文【篇7】

我的家鄉(xiāng)^桂林，素以秀麗奇特的山水 聞名于天下，而家鄉(xiāng)的小吃^桂林米粉，也隨 著改革幵放的舂風(fēng)，馳名于中外。

南寧有卷簡粉，柳州有螺螂粉，云南有過橋 米粉，雖然各有風(fēng)味，但我總覺得桂林米粉最好

桂林幾乎條條街有米粉店，家家米粉店賓 客盈門。桂林人天天吃米粉，中外游客也最愛 品嘗桂林米粉。為什么桂林米粉百吃不厭呢？

首先，米粉選用優(yōu)質(zhì)大米制作而成，細(xì)膩軟 滑，營養(yǎng)豐富。

其次，米粉制作精良，用料考究?，F(xiàn)以鹵味 粉為例作個簡單介紹。熬制鹵水除必霱豬肉或 牛肉及骨頭外，還需近十種香料，缺一不可。這 些配料是：羅漢果、桂皮、了香、八角、沙姜、甘 草、豆豉等。用這些香料配與肉、骨熬成的鹵 水，具有香、鮮、甜的特點。鹵牛肉或鹵豬肉用 料也很講究。先選好上等牛肉〖或豬肉〉，洗凈， 也放人各種香料，待鹵熟后切成薄片備用。油 炸黃豆是桂林米粉必不可少的佐料，選用優(yōu)質(zhì)|

黃豆，用鹽水浸泡一天，濾干水后油炸。此外， 有詳有 還須準(zhǔn)備蔥絲和香蒜、辣椒、熟油等。以上配料略，重點突 備好后，便可配制米粉了。把一團(tuán)米粉〈有二兩4，主次分 重一團(tuán)的，也有一兩重一團(tuán)的)放人沸水中燙熱明。 撈出，把鹵肉片平鋪在米粉上，徹十幾顆油炸黃 豆，撒一小撮碧綠清香的蔥花，放兩瓣大蒜。愛 吃辣椒的添一點鮮紅辣椒，再添上一勺熟油，兩 勺鹵水。這樣，一琬色香味俱全的米粉就做成 了。雪白的是米粉，棕紅的是鹵味，金黃色的油 炸豆，還有青蔥與紅辣椒。看一眼食欲大開，聞 一下垂涎三尺，嘗一口美昧爽口，吃了還想吃！

第三，桂林米粉品種繁多，有鹵味粉、三鮮 粉、牛腩粉等，最近還從外地引進(jìn)了摞師粉、酸 辣粉等。價錢便宜，經(jīng)濟(jì)實惠。任君挑選。0 族人可吃牛腩粉，愛吃酸辣的就吃酸辣粉。風(fēng) 味名異，鮮美無比。夏天的晚上，吃上一碗放點 醋的涼拌米粉，頓時心曠神怡，疲勞驅(qū)凈。冬 天，吃一碗4熱氣騰騰的三鮮粉，全身冒汗，身 上心里熱乎乎的，精神備添。

聽了以上介紹，你一定對我們桂林米粉產(chǎn) 生了好感與興趣吧？歡迎你品嘗桂林米粉！