豆腐作文。

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豆腐情作文【篇1】

他并沒有一份光榮的事業(yè)。

他是一個小小的小人物。

鈴聲響了，他終于來了。和往常一樣他依然是遲到。黝黑的皮膚，瘦弱的身軀，沾滿泥土的校服，滿是補(bǔ)丁的書包。怯弱的他立在教室門口，弱弱的喊了一聲報告。然后又扭捏的走到座位前。他掏出了他唯一的鉛筆，在本子上畫了起來。誰好像都不能和他交流，因?yàn)樗粫?。他的父母離異了，只有他的奶奶管他。

中午放學(xué)，我趕緊跑出了校門，坐上了爸爸的車回家還有三十多分鐘才開校門，我便早早的來到了校門口，和朋友們會合。每人拿著510買些零食吃。

就在這時，我們看見了他和她

烈日高照，他站在塑料棚下

微風(fēng)輕拂，她站在工作臺前

阿婆的背挺得很直。個子小小的給人玲瓏小巧之感。歲月的風(fēng)霜，將他的青絲染成了花白。但全部都被整齊的挽在腦后。皺紋爬上了嘴角，眼角，額頭。充滿著溫柔的一雙眼睛微微瞇縫，好像燦爛的陽光總照耀在他的前方，使她睜不開眼。

阿婆將臭豆腐遞給他，他笑了

我手中的汽水在一瞬間就握不住了，這太令人震驚了！他真的笑了笑！笑的那樣的燦爛那樣的自然。

這時我們看見了他手里的一碗臭豆腐，鼻子突然就變酸了，我們似乎都明白了些什么。

他并沒有回家，家太遠(yuǎn)了，他閑逛了不久后便早早的來到這里，因?yàn)樗幌胱屚瑢W(xué)們發(fā)現(xiàn)，他只有買半碗臭豆腐的錢。阿婆當(dāng)然也知道他這是來的原因，于是他多撈了一些臭豆腐，然后把它們切成一個個的小塊，將臭豆腐堆的很高很高，堆成滿滿的一碗，這樣，就算有人來了，他也不用害怕。

我們明白了，他為什么那樣開心的笑？

我們明白了，這是一個光榮的職業(yè)，她并不是一個小人物。

我們明白了，這早已不是一碗臭豆腐。

豆腐情作文【篇2】

如果你問我，我的家鄉(xiāng)在哪里？我會自豪地告訴你：我的家鄉(xiāng)在紹興。魅力無窮的'特色小吃是紹興的一大亮點(diǎn)，有茴香豆、霉干菜、紹興黃酒、臭豆腐、香糕……數(shù)不勝數(shù)。

可如果你問我，最愛吃紹興的什么特色小吃？我一定會毫不猶豫地回答：“臭豆腐！”你吃過我們紹興的臭豆腐嗎？聽我來介紹介紹吧。

在紹興的大街小巷中，時不時地會響起一聲聲響亮的吆喝聲，飄來一陣陣香中帶臭的氣味，那就是我們紹興的臭豆腐了。

紹興臭豆腐距今已有三百多年的歷史，聽媽媽說可以追溯到清代康熙年間。相傳是安徽人王致和發(fā)明的。他做了些豆腐，因?yàn)榕露垢l(fā)霉，就把它腌了起來。之后就漸漸地把這件事情給忘了。誰知過了很長時間，他打開小缸一看，臭氣撲鼻而來，全變成了臭豆腐。王致和自己品嘗后，覺得滋味鮮美，咸淡適口，臭中含香，便開始推廣。慈禧太后在吃了臭豆腐后十分喜歡，揮筆題下“青方”二字，還把它列入了御膳小菜。臭豆腐就這樣傳開了。

雖說是臭豆腐，聞著臭，可吃起來卻很香。先把臭豆腐從鹵水里撈出來，放入油鍋，那些大小一寸見方的臭豆腐在油鍋里像調(diào)皮的小搗蛋一樣上下亂躥。大概一分鐘后，一塊塊金黃油亮、小巧玲瓏的臭豆腐就可以出鍋了。輕輕地咬上一口，它的味道與其他的臭豆腐還直不一樣。它的外皮又脆又酥，里面卻又軟又嫩，含在嘴里，酥酥的、香香的，那味道直是無與倫比！香與臭結(jié)合的美味，通過紹興的臭豆腐將它演繹成了一種傳奇。

怎么樣，聽了我的介紹，大家一定垂涎三尺了吧？那就快來我們紹興嘗嘗吧！

豆腐情作文【篇3】

得金燦燦的，并散發(fā)出油炸的香味。過了幾分鐘后，臭豆腐就好了，老爺爺把臭豆腐加上辣粉和辣醬，然后小心翼翼地遞給了我。

我迫不及待地接過，強(qiáng)忍著就快“飛流直下三千尺”的口水，仔細(xì)的觀看著這些臭豆腐。幾塊精致的四方形的臭豆腐端端正正的坐在碗里，脆脆的外皮，讓臭豆腐就像脫去了金裝換上黑裝，而外皮上錯落的綠油油蔥花，就像一群停留在黑森林上的小精靈，讓人不忍破壞。

我張開了口開始品嘗。臭豆腐脆脆的外皮有些硬，但其實(shí)里面確實(shí)軟軟的，白白的像面粉，非常爽口。幾塊臭豆腐像坐滑滑梯似的，從我的喉管滑了下去，好吃極了。剛吃下去，我覺得口里的氣味都消失了，滿口都是香味。

這臭豆腐不僅比豆腐嚼勁好，而且辣椒也夠好吃。

我才吃了幾，辣味直沖上頭頂，舌頭像著了火似的，大叫一聲，這家店的辣椒真辣呀!

我喜歡吃臭豆腐，它味道好，吃著香，酥軟又脆，朋友，來一串嗎?

豆腐情作文【篇4】

臭豆腐素有“氣味難聞，味道鮮美”的美譽(yù)，是一種知名食品。這種食物深受人們的喜愛。聽說奶奶會做這種老少皆宜的食物。在我不斷的乞求下，她終于同意為我做這道菜。

臭豆腐是清代學(xué)者王致和首創(chuàng)的。很好吃，因?yàn)槭窃凇俺羲铩卑l(fā)酵的。這臭水不是不法商家用的陰溝里的臟水。這個“臭水”做起來很復(fù)雜。首先將鹽水煮沸，放入竹筍、香菇、辣椒、韭菜等原料；其次，要密封起來，直到水面上有很多泡沫。最后可以把豆腐放進(jìn)去，夏天泡3個小時，冬天泡24個小時才能撈出來，洗干凈放鍋里炸。炒出來的臭豆腐雖然臭極了，但是顏色金黃，仿佛一塊塊長方形的金條整齊地排列在我眼前?！安荒芗敝詿岫垢！敝苯映詣偝春玫某舳垢?，會被燙傷。我不得不耐心等待。這時，房間里已經(jīng)充滿了臭豆腐的味道，我忍不住興奮地聞到了味道。嘖嘖，我發(fā)現(xiàn)這臭豆腐真的很臭，但是你仔細(xì)聞，它也有一種獨(dú)特的香味，你不仔細(xì)聞，你就聞不到！臭豆腐終于可以吃了。我迫不及待地拿起一個大嘴巴，把它咬下來。臭豆腐的酥脆感伴隨著甜甜面醬，瞬間溢出我的嘴巴，然后我細(xì)細(xì)品味。咸中帶甜，甜中帶微辣，辣中帶香。這種美妙的味道已經(jīng)從我的嘴里滑落到我的胃里，我的每一個細(xì)胞，每一滴血都在一飲而盡。臭豆腐真的是極品。

臭豆腐不僅因其獨(dú)特的味道而深受我們的喜愛，而且具有最好的營養(yǎng)價值之一。它含有植物乳酸菌，可以殺死我們體內(nèi)的許多細(xì)菌和病毒，還能分解豆腐中的氨基酸，更有利于人體吸收。所以我更喜歡吃奶奶做的臭豆腐。它是如此美味的食物。希望你以后能嘗嘗。

豆腐情作文【篇5】

我的“身世之謎”可以追溯到我的太太太太太（此處省略n個太）爺爺，不對，應(yīng)該是我的祖先名曰：王致和。他進(jìn)京趕考，但屢考不中，又盤纏全無。為了能夠繼續(xù)生活下去，他就借著自己的一點(diǎn)手藝賣豆腐。到了夏天，豆腐沒賣完發(fā)霉了，他又不舍得扔。于是他就把這些豆腐切成一小塊一小塊的，在太陽下晾曬幾天，然后將他們用鹽腌起來。我的祖先嘗一下，覺得雖然聞著臭，可吃的時候卻有一股香味。沒想到，我就這樣誕生了，大概是因?yàn)槲姨焐聛淼摹俺粑丁?，所以我就有了名?--“臭豆腐”。

我長得方方正正，簡簡單單，制作我的過程用現(xiàn)在的話來說也是相當(dāng)?shù)摹皊o easy”??！首先是將我的“前世”---豆腐切成小塊，找?guī)讐K白布，把豆腐擺在正中間并把四角都整理好。抹上鹽，點(diǎn)上霉菌，之后將包好的豆腐放在木板上，用木板在無陽光的情況下壓上大概一天，等到把水分都壓干后，就可以了。【我有兩種顏色，白色是用黃豆做的，黑色用黑豆做的?！堪盐曳旁阱伬镎?，炸好之后給我添加一些調(diào)料什么的，味道真是棒極了！我是發(fā)酵后的豆制品，所以我可以產(chǎn)生大量的維生素B，對防治“維生素B缺乏”有很大的幫助！老人如果常吃我，不僅可以大大增加食欲，還能起到防病保健的作用，最重要的是還能防止老年癡呆癥的發(fā)生。另外黃豆中含有抑制亞硝胺合成的物質(zhì)存在，還能預(yù)防癌癥。因?yàn)槲椅锩纼r廉，所以一問世就深受大家的喜愛，代代相傳，就這樣，我也成為名小吃?？纯纯纯?，我給大家?guī)淼暮锰幎喽?，所以我也算個“大紅明星”了。

俗話說得好“人紅是非多“，有的人為了得到更多的利益，讓我不得不“臭名昭著”，一些人在制作我的時候故意添加化學(xué)原料，每當(dāng)這時候我渾身發(fā)癢，充滿細(xì)菌，別看我的味道鮮美，每次看到有人吃渾身“骯臟”的我，我一直說：“不要啊，千萬不要吃我，這樣會生病的！”可是這些都是徒勞，我無可奈何，所以我也要當(dāng)當(dāng)“小老師”教教大家怎樣辨別真正的我！首先看我放的水是否黑得像墨水一樣，如果太黑則有問題；之后聞我表面是否味道刺鼻，如果刺鼻則是加入化學(xué)原料---氨水；最后還可以把我掰開看看，里面是否較白，如果色差大則有問題。認(rèn)清了真正的我，就有勇氣來面對那些“流言蜚語”，然后放心大膽的品嘗我的美味，正如一首歌唱到；霧里看花，水中望月，你能分辨這變幻莫測的世界，掏走云飛 花開花謝，你能把握這搖曳多姿的季節(jié)-----借你借你一雙慧眼，讓你把我看個清清楚楚明明白白真真切切。

這就是我，雖外臭可內(nèi)心卻“美”的臭豆腐！

豆腐情作文【篇6】

爺爺緩緩地向水磨中倒入黃燦燦的豆粒和澄澈的清水，然后，迅速而平穩(wěn)地轉(zhuǎn)起磨車。

爺爺經(jīng)營著一家豆腐坊，這店在村里小有名氣，擁有不少老顧客。小時候，我最愛看爺爺像魔法師般將圓潤潤的黃豆變成水靈靈的豆腐。黃豆是自家田里種的，得等它從豆苗慢慢長大，直到成熟。每次爺爺總是挑選飽滿的來浸泡，直泡得豆子通身顯出嫩黃色才行。待這些繁瑣的工序完成，爺爺才會用竹斗將豆子連著水注入磨車，然后不緊不慢地轉(zhuǎn)起來。每當(dāng)乳白的豆汁順著磨車壁緩緩淌下時，我總是興奮地喊：“爺爺再轉(zhuǎn)快點(diǎn)兒！”爺爺也會一笑：“不急，心急做不出好豆腐！”隨后又丟人一斗豆子，任那笨重的磨車緩慢地“咔吱”輕響。

要吃上豆腐還是要有耐心的。鮮磨的豆汁要加石膏定型，又要用紗布濾出殘?jiān)?。?dāng)爺爺給那還冒著熱氣、印有細(xì)密網(wǎng)眼圖案的豆腐淋上醬油時，我的筷子便急不可耐地伸向這塊“瓊脂”，爺爺則會笑著用筷子挑起一小塊細(xì)品，發(fā)出像水磨車般輕緩的品咂聲。

當(dāng)然，這都是過去的事情了。自從我和父母搬到城市里住，就再沒見過爺爺做豆腐。想吃豆腐了，簡單，到附近的商店去，冰柜里陳列著各式各樣的豆腐，誰還會花那么多時間在磨車下等豆腐掉出來？去一回商店的時間，爺爺種的黃豆連苗也沒長出來呢。我有點(diǎn)兒暗笑爺爺?shù)倪t鈍。

也不知是什么日子，爸爸說要把爺爺接過來住，因?yàn)槎垢婚_不下去了。我心里一驚：爺爺做的豆腐不好吃了？接回爺爺時，他帶了個白凈的小包，打開一看竟是鮮豆腐。午飯吃的是豆腐水煮魚，剛喝口湯我便感覺豆香四溢，順便問起爺爺豆腐坊的事情。爺爺苦笑著說：“我比不過那些大工廠，這老手藝也沒人愿意耐著性子等了！”說著又夾了塊豆腐，“還是自己做的好吃，但我沒法再做下去了?！?/p>

爺爺做的豆腐甚至比以前的更美味，然而卻沒人愿意停下腳步品嘗，品嘗藏在這雪白豆腐背后的爺爺?shù)那楦?，品嘗那老作坊老手藝的味道。爺爺做的豆腐終究還是輸給了冷冰冰的機(jī)械沖壓出的豆腐，可它真的適合人們匆忙的生活嗎？

我好羨慕以前的自己，可以盡情品嘗磨車輕轉(zhuǎn)淌出的豆腐。而我又不得不擔(dān)憂：現(xiàn)代人急躁的腳步將踏碎多少像豆腐般脆弱的手藝？

豆腐情作文【篇7】

麻辣豆腐腦是黔江著名的特色小吃，它能讓人們以最便宜的價格吃到最復(fù)雜，最典型的川味，更讓人津津樂道。

在黔江街頭，隨處可見買豆腐腦的小販挑著一個擔(dān)子，一頭是一桶熱乎乎的豆腐腦，另一頭是各種各樣的調(diào)料。小販們用他們那抑揚(yáng)頓挫的聲音叫賣著：“賣――豆――腐――腦――喲――”那腔調(diào)高亢圓潤，聲音飄飄蕩蕩，像歌一樣動聽。此時你聽到那叫賣聲，定會覺得腹內(nèi)空空，饑腸漉漉，特別想吃豆腐腦。

你跑到小販那，買上一碗，看著小販做。你就會發(fā)現(xiàn)，豆腐腦的做法其實(shí)也很講究。小販揭開桶蓋，清香彌漫，只見滿滿一桶的豆腐腦又白又嫩。那是事先用濾好的豆?jié){加入適量的石膏或鹵水后，凝聚入缸，燜數(shù)小時，再鏟入用芡粉勾兌好的沸水，制作而成的。接著，小販又為你盛豆腐腦。盛豆腐腦也是一件很講究的事情。用扁平的勺子一片片地鏟，看著顫顫的水靈靈的豆腐腦溜到了勺子里，再滑到了碗中。豆腐腦是容易碎的，鏟的時候要慢慢來，否則就不好看了。盛入碗中的豆腐腦，中間像小饅頭似的突出，搖搖欲滴。最后，小販開始放調(diào)料了。這豆腐腦放的調(diào)料也講究，有嫩嫩的榨菜丁、綠油油的香蔥、蝦皮、香菜……喔，還有香油、芝麻、碎花生什么的。放的時候也要均勻地撒在豆腐腦上面，這樣又好看又好吃。

豆腐腦做好了，看相特別好。只見白白嫩嫩的豆腐腦浸在微黃的湯水里，稍微有些晃動就顫顫巍巍的，看起來就賞心悅目。上面撒放著各種各樣的調(diào)料，綠的蔥

花，紅的辣椒，紫的花椒。紅紅綠綠的散落其間，特別好看?？雌饋砭妥屓舜寡尤?。

我吃豆腐腦也是挺有趣的。我喜歡蹲在賣豆腐腦的擔(dān)子旁邊吃。端起碗的時候，嘴里已經(jīng)有了好些口水，拿起那種特制的小勺子。第一口會舀很少，迫不及待地將白嫩嫩油亮亮的豆腐腦送進(jìn)嘴里。豆腐腦軟綿多汁，熱辣柔滑，吃到嘴里稍不留神就會“吸溜”一下順著喉嚨滑進(jìn)肚子里。那種滑膩香辣的味道妙不可言。不知不覺一碗就下肚了。剩下的湯我會用小勺子舀起來一小口一小口的慢慢品嘗。這種吃法對于我來說是一種享受。

盡管繁華的大都市有著形形色色的美食，各種各樣的山珍海味，我卻始終最愛家鄉(xiāng)普通的麻辣豆腐腦。

豆腐情作文【篇8】

油炸臭豆腐是江南一帶冬天特有的小吃。

記得那時，一放學(xué)，我就往街上跑。穿過大街，越過小巷，就可以遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聞到臭豆腐的“香”味。賣臭豆腐的是一位瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他總是挑一個擔(dān)子，擔(dān)子其實(shí)是用木頭做的箱子，前面一個箱子放著臭豆腐、醬油、辣醬和一疊小碗，還有一個小筒，里面插著塑料筷子和塑料小勺，后面那個箱子安放著一只小煤爐和一口鍋。

老人總是站在街的拐角處，專心致志地炸臭豆腐。誰都沒聽過他的吆喝聲，但總有食客尋著“香”味兒來，在他的小擔(dān)子前圍成了一個圈。他的臭豆腐很有特色。乍一看，黑不溜秋，和別的臭豆腐沒什么兩樣，但一入鍋，再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴的了。涂上一層辣椒醬，黃紅相間，特好看！小心翼翼地咬上一口，外黃內(nèi)白，外酥里嫩，香辣刺激。此時，食客已不是在嚼，而是舌頭打著卷兒往下吞。

老人一次只炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是一個人吃，其他的人共同行“注目禮”。吃油炸臭豆腐的大都是女人和我一般大的孩子。真的很奇怪，江南女子都不吃辣，但一到那擔(dān)子前就都變成了“辣妹子”。辣椒醬刷了又涂，涂了又刷，女子此時也不管斯文和“淑女”形象了，直到吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒才停。老人只是不住地說：“辣醬辣，莫多吃！”說歸說，他并不去阻攔。所以，老人的辣椒醬每天都要消耗幾大瓶呢。

那時，我的零花錢都貢獻(xiàn)給了那“嗅臭豈能卻步，品口自會銘心?！钡挠驼ǔ舳垢?。即使用光了，也會從爺爺那兒討幾元錢，溜到攤子前飽餐一頓。

現(xiàn)在，老人不見了，我再也沒有吃過那樣的臭豆腐了，但它總在我的夢中出現(xiàn)，陪同它出現(xiàn)的是那個連名字都不知道的瘦老人。

豆腐情作文【篇9】

在10月1日國慶那天，我和爸爸、媽媽一起去了老家周莊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地爺爺奶奶就來迎接我們了。我爺爺奶奶沒有工作，平時靠做些小生意維持生計，自從在兩年前，他們買了一個炸雞翅、臭豆腐等的機(jī)器后，他們就開始賣臭豆腐了。臭豆腐拿回來什么樣我還不知道呢，后來慢慢認(rèn)識了。這個國慶我就真真正正地體驗(yàn)了做生意的感覺了：

爺爺剛把臭豆腐拿來回來我就迫不及待地想拿一些放入機(jī)器中，爺爺急忙制止了我，只看爺爺不慌不忙地往機(jī)器里倒?jié)M油，再把臭豆腐放到水龍頭下清洗了一下，然后打開機(jī)器電源開關(guān)，油慢慢地變熱了，最后才把臭豆腐放入機(jī)器內(nèi)，并用筷子不停地翻動，臭豆腐在鍋里發(fā)出“嘶嘶”地嚎叫------沒過幾分鐘，一鍋“臭氣熏天“的臭豆腐就出鍋了。不一會兒，許多游客便聞味而來，炸好的臭豆腐一會兒就賣完了。爺爺開始炸第二鍋，游客越來越多，爺爺便喊我去幫忙，我一邊夾著臭豆腐，一邊收著錢，一邊還得問客人要什么醬料，幫他們拿牙簽。好不容易送走一群人，又來一群人，真是忙得不亦樂乎?？偹愕搅顺晕顼垥r間人少了一點(diǎn)，可還是很忙。有人在買的時侯說：“你們的臭豆腐真好吃！”有人說：“你們的臭豆腐真是很臭??！剛從門口進(jìn)來就聞到了臭味?！钡搅送砩?點(diǎn)半的時侯終于最后一份臭豆腐賣完了，我和爺爺清點(diǎn)了一下今天的勞動所得，竟掙了一千多塊錢呢！

晚上回到家，爸爸媽媽都說我渾身上下臭哄哄的，像塊臭豆腐，讓我趕緊去洗澡。洗完澡我倒頭睡著了。（合同范本網(wǎng) wWw.36gh.com）

賣臭豆腐真是又累又有趣，做小生意也是很不容易的事??！