我校是一所農(nóng)村小學(xué)，現(xiàn)有教職工19人，教學(xué)班9個(gè)，在校學(xué)生243人;現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備相對(duì)還不到位，供餐場(chǎng)地條件有限。

二、開(kāi)展的前期工作情景

1、成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組;制定了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案;

2、組織人員參加了上級(jí)組織的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)題培訓(xùn)，結(jié)合培訓(xùn)資料及要求在全校師生中進(jìn)行了廣泛宣傳;

3、制定了科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)供餐模式;制定了相應(yīng)的管理制度;落實(shí)了具體的管理、采購(gòu)、加工人員;

4、對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全相關(guān)法律、法規(guī)的宣傳，并對(duì)如何處理食物中毒的相關(guān)資料進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn);雖然我校實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃存在必須困難，但在上級(jí)主管部門(mén)的關(guān)心支持下，我校有決心確保農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃在我校順利實(shí)施完善。

三、實(shí)施過(guò)程

(一)深入學(xué)習(xí)，認(rèn)真部署落實(shí)。

開(kāi)學(xué)初，我校組織召開(kāi)了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)題會(huì)，組織學(xué)習(xí)文件精神，確定了以“改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，不斷提高教育教學(xué)水平”的指導(dǎo)思想，對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做了安排部署。一是成立領(lǐng)導(dǎo)小組。成立了以程春光校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，李寶忠、韋興浪為副組長(zhǎng)，楊文斌為采購(gòu)人員，呂子靈和嚴(yán)平為驗(yàn)收人員以及各班主任為成員的“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組。具體落實(shí)和實(shí)施、監(jiān)督工作由李寶忠、韋興浪、楊文斌、呂子靈和嚴(yán)平教師負(fù)責(zé)。二是制定實(shí)施方案。根據(jù)上級(jí)文件和會(huì)議精神的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了可操作性較強(qiáng)的《大橋鎮(zhèn)羅江小學(xué)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃工程實(shí)施方案》。三是建立健全長(zhǎng)效機(jī)制。健全了《大橋鎮(zhèn)羅江小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》，制定了《大橋鎮(zhèn)羅江小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程資金管理制度》《大橋鎮(zhèn)羅江小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程檔案管理制度》等。建立健全了學(xué)校食堂供餐食品采購(gòu)登記、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、學(xué)生就餐、食品留樣、保鮮等專(zhuān)項(xiàng)管理制度，制定了食品儲(chǔ)存、加工、分發(fā)和食用等操作規(guī)程，制作了相應(yīng)的登記表格和臺(tái)賬，全面公開(kāi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)食譜以及用餐學(xué)生名單等信息，理解學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督，保證各項(xiàng)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)有章可循，供餐、就餐情景清清楚楚，切實(shí)做到按制度管理、按制度辦事。

(二)廣泛宣傳，營(yíng)造良好工作氛圍

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作是一項(xiàng)民心工程、德政工程，涉及面廣、工作量大，為把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃政策宣傳到教師、學(xué)生、家長(zhǎng)中，讓他們支持、理解、配合此項(xiàng)工作，我校采取校會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)、發(fā)放資料等方式進(jìn)行廣泛的宣傳動(dòng)員。

一是在校會(huì)上和家長(zhǎng)會(huì)上，讓師生和家長(zhǎng)明白“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作的重要意義，把黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛(ài)，對(duì)貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長(zhǎng)和學(xué)生心中。教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)應(yīng)對(duì)學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以?xún)?yōu)異成績(jī)報(bào)答祖國(guó)的深切關(guān)懷。二是發(fā)放《致家長(zhǎng)的一封信》。把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃政策宣傳到每一個(gè)家庭，讓他們知曉政策、領(lǐng)會(huì)政策、支持政策，推動(dòng)學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)科學(xué)化。

(三)、按章操作，工作人員嚴(yán)格要求。

食品發(fā)放工作人員有健康體檢證上崗，且做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，堅(jiān)持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。不準(zhǔn)穿戴裝飾品，在發(fā)放食品時(shí)嚴(yán)禁吸煙、挖鼻孔、掏耳朵、不對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)食品污染。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的營(yíng)養(yǎng)午餐。

(四)、用心投入，開(kāi)創(chuàng)營(yíng)養(yǎng)早餐新局面

自20xx年1月20日，大橋鎮(zhèn)羅江小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程正式啟動(dòng)以來(lái)，得到市、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視工作，縣教育局、中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)曾多次到學(xué)校督查，一再?gòu)?qiáng)調(diào)要確保食品安全，除了能讓每一位學(xué)生吃上、吃飽免費(fèi)可口的.營(yíng)養(yǎng)餐，更要保證安全。2月25日，領(lǐng)導(dǎo)到我校檢查指導(dǎo)工作，對(duì)我校營(yíng)養(yǎng)餐工作的順利實(shí)施給予了充分肯定和高度評(píng)價(jià)，這是對(duì)我校全體教職工的極大鼓舞。

營(yíng)養(yǎng)餐是新事物，在實(shí)施過(guò)程中，我們也在不斷摸索，不斷改善，力求讓學(xué)生吃得飽，吃得健康，吃得歡樂(lè)!在2月25日至3月30日期間，學(xué)生每一天的營(yíng)養(yǎng)午餐一向是學(xué)校自我加工，食品衛(wèi)生安全更有保障。

(五)、細(xì)心到位，力求用餐管理完善

1、班主任要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，在發(fā)放前對(duì)食物進(jìn)行檢查，并負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐全過(guò)程，統(tǒng)一實(shí)行以班級(jí)團(tuán)體在教室用餐。防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，經(jīng)常提醒學(xué)生：用餐安全和珍惜糧食。

2、用餐完畢后，教師要組織學(xué)生將吃不完的飯菜倒到指定地點(diǎn)，由學(xué)校統(tǒng)一處理，堅(jiān)持學(xué)校環(huán)境干凈衛(wèi)生。在12點(diǎn)鐘前學(xué)生用餐完畢后離開(kāi)學(xué)?；丶?。

3、由專(zhuān)人負(fù)責(zé)每日營(yíng)養(yǎng)餐的食品留樣，專(zhuān)柜保鮮，每種食品留樣一式兩份，保證留樣48小時(shí)，負(fù)責(zé)留樣的工作人員必須如實(shí)、按時(shí)登記。

(六)、建立檔案，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)

學(xué)校建立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”檔案，將每周、每月、每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊(cè)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)。對(duì)于在實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題、處理過(guò)程、處理結(jié)果等都要進(jìn)行登記。如發(fā)生因飲食營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止食用并及時(shí)上報(bào)。

(七)多管齊下，共創(chuàng)和諧學(xué)校

“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”是一項(xiàng)利國(guó)利民的大好事，學(xué)校將繼續(xù)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把這項(xiàng)惠民工程作實(shí)做好，保證“工程”的營(yíng)養(yǎng)、安全。把黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛(ài)，對(duì)貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長(zhǎng)和學(xué)生心中。以上是我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的做法，如有不妥之處請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)提出批評(píng)和提議，我們虛心理解并努力改善。

我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程啟動(dòng)至今，無(wú)任何一齊食品安全事故發(fā)生。

食品安全工作總結(jié)【篇3】

為深切貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院產(chǎn)品格量和食物安定專(zhuān)項(xiàng)整治電視德律風(fēng)集會(huì)精神，切當(dāng)辦理我區(qū)產(chǎn)品格量特別是食物安定方面存在的題目， 8月底以來(lái)，根據(jù)省、市當(dāng)局的聯(lián)合安排，我區(qū)各鎮(zhèn)街道、各相干部分舉動(dòng)敏捷，責(zé)任明了，環(huán)繞三個(gè)重點(diǎn)，在珍視治標(biāo)的同時(shí)，出力治本，專(zhuān)項(xiàng)整治工作獲得了初步結(jié)果。

1、以政策宣揚(yáng)為重點(diǎn)，營(yíng)建專(zhuān)項(xiàng)整治氛圍。

一是珍視企業(yè)層面的法律標(biāo)準(zhǔn)宣揚(yáng)，出力進(jìn)步出產(chǎn)策劃者的責(zé)盡情識(shí)。8月下旬，區(qū)質(zhì)監(jiān)分局專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了全區(qū)食物出產(chǎn)企業(yè)《特別法則》宣貫會(huì)，宣揚(yáng)和講解國(guó)度法律對(duì)食物企業(yè)的要求。聯(lián)合排查和法律查抄，質(zhì)監(jiān)人員每到一家就把《特別法則》和《南湖區(qū)不安定食物召回履行細(xì)則》送到企業(yè)主的手中。區(qū)工商分局為貫徹《特別法則》，專(zhuān)門(mén)印制了5000份“告食物策劃單位”的書(shū)面關(guān)照，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的掃數(shù)食物策劃單位挨家挨戶(hù)進(jìn)行上門(mén)發(fā)放。

二是富裕利用媒體優(yōu)勢(shì)，在珍視正面宣揚(yáng)的同時(shí)，加大對(duì)食物違法行動(dòng)的暴光力度。8月底以來(lái)，嘉興電視臺(tái)、嘉興電臺(tái)、嘉興日?qǐng)?bào)、南湖晚報(bào)、嘉興廣播電視報(bào)等媒體前后20屢次報(bào)導(dǎo)了我區(qū)專(zhuān)項(xiàng)整治的工作環(huán)境，一些緊張的食物違法違規(guī)行動(dòng)被及時(shí)暴光。

2、以食物安定為重點(diǎn)，展開(kāi)周全整治。

一是各部分舉動(dòng)敏捷，根據(jù)責(zé)任分工履行了地毯式查抄。質(zhì)監(jiān)分局以糕點(diǎn)、豆成品、醬腌菜、飲用水、冷飲等五類(lèi)食物為整治重點(diǎn)，分地區(qū)展開(kāi)周全的法律查抄，共出動(dòng)人員452人次，查抄小企業(yè)、小作坊127家，并對(duì)此中的6家進(jìn)行了備案查處。工商分局展開(kāi)了農(nóng)村安心店“回頭看”活動(dòng)，構(gòu)造各農(nóng)村安心店、監(jiān)督站（點(diǎn)）進(jìn)行自查，再由各工商所復(fù)查，對(duì)發(fā)覺(jué)的題目立即予以整改處理，確保農(nóng)村安心店、監(jiān)督站（點(diǎn)）符合標(biāo)準(zhǔn)和要求。市衛(wèi)生監(jiān)督所自動(dòng)互助南湖區(qū)的專(zhuān)項(xiàng)整治，集結(jié)氣力，加班加點(diǎn)。為典范企業(yè)策劃行動(dòng)，他們還專(zhuān)門(mén)建造了餐飲行業(yè)的規(guī)章軌制，并送戶(hù)上門(mén)。

二是部分協(xié)同，聯(lián)合法律。在履行分頭查抄，別離整治的根本上，區(qū)帶領(lǐng)小組前后三次構(gòu)造工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)經(jīng)、三產(chǎn)等部分，對(duì)余新、大橋、七星等重點(diǎn)地區(qū)的食物企業(yè)和策劃戶(hù)進(jìn)行了聯(lián)合法律查抄。

3、以歡迎國(guó)度食物安定專(zhuān)項(xiàng)整治現(xiàn)場(chǎng)會(huì)查抄為重點(diǎn)，加快促成專(zhuān)項(xiàng)整治。

區(qū)當(dāng)局和各相干部分把全國(guó)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的查抄作為查驗(yàn)前一階段專(zhuān)項(xiàng)整治結(jié)果、盡力促成全區(qū)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的一個(gè)緊張機(jī)會(huì)，予以高度珍視。一是根據(jù)上級(jí)要求，安排任務(wù)，落實(shí)責(zé)任到鎮(zhèn)、到村、到部分，并肯定了以余新、大橋、七星三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為整治重點(diǎn)。各相干部分和延線各鎮(zhèn)根據(jù)分工和整治方案的要求，對(duì)三條線路的沿線企業(yè)和策劃單位，加強(qiáng)了監(jiān)督查抄的力度。質(zhì)監(jiān)分局由局長(zhǎng)親身帶隊(duì)，挨家挨戶(hù)查抄企業(yè)落實(shí)整改的環(huán)境，并救助企業(yè)建立美滿(mǎn)辦理軌制和辦理臺(tái)帳。工商分局由主管局長(zhǎng)掛帥，構(gòu)成三個(gè)法律查抄組，確保車(chē)輛、確保人員，并落實(shí)責(zé)任區(qū)，逐點(diǎn)進(jìn)行查抄安排。區(qū)衛(wèi)生部分抽調(diào)氣力，拋卻歇息時(shí)候，對(duì)余新、大橋、七星等地區(qū)的小餐飲、黌舍食堂、小副食物店等重點(diǎn)行業(yè)加強(qiáng)整治力度，盡力以赴投入整治舉動(dòng)。

在整治帶領(lǐng)小組的聯(lián)合安排和各部分、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道的通力互助下，整治工作初見(jiàn)結(jié)果。

一是摸清的監(jiān)禁東西的底數(shù)。如質(zhì)監(jiān)部分經(jīng)過(guò)議定周全排查，發(fā)覺(jué)了新增的糕點(diǎn)小作坊16家；藥監(jiān)部分對(duì)藥品的出產(chǎn)、策劃單位進(jìn)行了清查，全區(qū)共有藥品出產(chǎn)企業(yè)2家，零售零售企業(yè)183家。

二是各部分嚴(yán)厲行政法律責(zé)任制，健康了法律聯(lián)念頭制，構(gòu)成了富強(qiáng)聲勢(shì)，加大了對(duì)產(chǎn)品格量和食物安定違法行動(dòng)的進(jìn)攻懲辦力度。整治舉動(dòng)入手下手至今，區(qū)當(dāng)局屢次召開(kāi)聯(lián)席集會(huì)，評(píng)論辯論食物整治中碰到的難點(diǎn)和解決方法，各鎮(zhèn)（街道）和各本能機(jī)能部分集思廣益，通力互助，使整治提早呈現(xiàn)結(jié)果。中斷如今，質(zhì)監(jiān)部分已對(duì)6家企業(yè)進(jìn)行了備案查處，責(zé)令10家企業(yè)期限整改，并擬移送證照不全的出產(chǎn)加工主6個(gè)。三產(chǎn)部分在整治中收繳違法肉品2542公斤。藥監(jiān)分局查獲7起違法案件。

三是在整治的高壓態(tài)勢(shì)下，企業(yè)的守法意識(shí)明顯進(jìn)步。出產(chǎn)加工關(guān)鍵中，獲得qs食物出產(chǎn)允許證的企業(yè)能按質(zhì)量辦理系統(tǒng)的要求，嚴(yán)厲對(duì)原材料進(jìn)行把關(guān)，對(duì)產(chǎn)品履行出廠查驗(yàn)；小企業(yè)、小作坊經(jīng)過(guò)議定前期整改，進(jìn)一步典范了進(jìn)貨驗(yàn)收和食物添加劑利用掛號(hào)、衛(wèi)生辦理等四項(xiàng)軌制。流暢關(guān)鍵中，南湖區(qū)市區(qū)食物市場(chǎng)、超市100%建立了食物進(jìn)貨索證索票軌制，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和社區(qū)食雜店100%建立食物進(jìn)貨臺(tái)帳軌制。

食品安全工作總結(jié)【篇4】

食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿(mǎn)意教育的前提和保證。堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。民以食為天，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬(wàn)家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當(dāng)作頭等大事來(lái)抓，顯得尤為重要。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。

為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，管理員為副組長(zhǎng)，具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開(kāi)展，提供了強(qiáng)有力的組織保證。

二、建立規(guī)章制度，重抓落實(shí)。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實(shí)，監(jiān)督到位。由于制度健全，職責(zé)到位，責(zé)任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開(kāi)展。

三、食品衛(wèi)生教育情況。

加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。各學(xué)校加強(qiáng)健康教育和食品衛(wèi)生安全教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

通過(guò)教育，學(xué)校組織了學(xué)生食品安全知識(shí)競(jìng)賽，通過(guò)競(jìng)賽充分看到了學(xué)生對(duì)食品安全意識(shí)的提高與知識(shí)的了解；通過(guò)教育，學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)食品的現(xiàn)象沒(méi)有了，學(xué)校周邊200米以?xún)?nèi)也無(wú)流動(dòng)攤點(diǎn)出現(xiàn)，周邊環(huán)境整潔。

今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的要求，為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合，整頓學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)食品衛(wèi)生安全，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

食品安全工作總結(jié)【篇5】

九宮山工商所為做好夏季食品專(zhuān)項(xiàng)整治，采取三項(xiàng)措施，標(biāo)本兼治，努力為群眾營(yíng)造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全面安排部署

針對(duì)這次夏令食品專(zhuān)項(xiàng)整治，分局及時(shí)制定了工作方案，召開(kāi)會(huì)議，傳達(dá)了文件精神，進(jìn)行了專(zhuān)題部署，明確了工作重點(diǎn)，提出具體工作要求，指出要以完善流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管制度，探索長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制為重點(diǎn)，做到組織領(lǐng)導(dǎo)、規(guī)章制度建設(shè)、市場(chǎng)監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)整治四個(gè)到位，確保食品安全工作落到實(shí)處。

二、全面開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，提高監(jiān)管水平

從6月份開(kāi)始，各管片組按照上級(jí)要求，深入開(kāi)展夏季食品專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)照六查六看對(duì)轄區(qū)食品市場(chǎng)進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，出動(dòng)執(zhí)法人員150人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)320戶(hù)次。

三、加強(qiáng)督導(dǎo)，完善工作機(jī)制

為使各項(xiàng)工作落到實(shí)處，進(jìn)一步完善工作機(jī)制，工商所組織督導(dǎo)組對(duì)各管片組進(jìn)行了檢查，采取普遍檢查與隨機(jī)抽查相結(jié)合的方式，建立了巡查監(jiān)管信息通報(bào)制度，十五天一檢查一通報(bào)，通過(guò)檢查提出問(wèn)題，通過(guò)檢查落實(shí)整改情況。針對(duì)存在的`問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，著力解決流通環(huán)節(jié)食品安全的突出的問(wèn)題，為扎實(shí)有效地抓好夏季食品專(zhuān)項(xiàng)整治工作，起到了積極的推動(dòng)促進(jìn)作用。

食品安全工作總結(jié)【篇6】

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)、強(qiáng)化監(jiān)管作用Yjs21.com

自8月13接到“通知”后，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)會(huì)同鎮(zhèn)食安辦各成員單位及時(shí)召開(kāi)會(huì)議，在集中學(xué)習(xí)上級(jí)“通知”后，成立了“整治專(zhuān)項(xiàng)小組”，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生進(jìn)行全面認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。學(xué)校也及時(shí)召開(kāi)全體師生大會(huì)，向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)和進(jìn)行隱患排查工作，充分利用安全教育課、班會(huì)、班報(bào)、廣播等形式開(kāi)展多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)。同時(shí)責(zé)成各班主任、食堂管理員、小賣(mài)部經(jīng)理、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神；繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識(shí)。鎮(zhèn)食安辦成員單位也進(jìn)行了細(xì)致分工；工商分局、衛(wèi)生院、派出所等單位迅速作出反映，加大力度對(duì)有關(guān)食品經(jīng)營(yíng)主體的清查，查處取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)并對(duì)學(xué)校周邊食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售假冒偽劣食品、過(guò)期、變質(zhì)、有毒有害及三無(wú)食品等違法行為。認(rèn)真檢查經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓(xùn)情況，以法取締周邊亂搭亂建無(wú)證經(jīng)營(yíng)及占道經(jīng)營(yíng)小攤小販。

二、組織檢查、突出重點(diǎn)、完善成果

通過(guò)整治不斷加大學(xué)校重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種突擊檢查，一是檢查了全鎮(zhèn)各學(xué)校食堂（小賣(mài)部）衛(wèi)生許可情況，經(jīng)檢查各學(xué)校食堂（小賣(mài)部）經(jīng)營(yíng)許可證齊全，人員都能夠定期體檢，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好，原料進(jìn)貨質(zhì)量安全把關(guān)情況建立建全，能夠按照規(guī)定進(jìn)行檢查驗(yàn)收，購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬和質(zhì)量承諾等制度落實(shí)較完善，貨物擺放整齊，能夠嚴(yán)格操作規(guī)程，經(jīng)過(guò)定期和不定期檢查暗訪，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂銷(xiāo)售購(gòu)入“三無(wú)”食品和假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等不合格食品行為，管理制度責(zé)任落實(shí)到位。二是檢查學(xué)校周邊餐飲攤點(diǎn)、小攤、小販總體狀況較好，但也存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)狀況存在，通過(guò)各部門(mén)的聯(lián)合執(zhí)法檢查，以法取締了無(wú)證小攤、小販12起，沒(méi)收無(wú)食品合格證、無(wú)生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤，同時(shí)關(guān)閉二家無(wú)證食品生產(chǎn)加工小作坊，有效地保障了學(xué)校學(xué)生及周邊人民群眾的飲食安全。

三、確立規(guī)章制度，在學(xué)校開(kāi)展自查自糾，責(zé)任到人

學(xué)校采取主要負(fù)責(zé)人要對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)總責(zé)，分管負(fù)責(zé)人對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)直接責(zé)任的辦法，不斷督促加強(qiáng)和落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)食品安全制度，特別是食堂安全，消除重點(diǎn)場(chǎng)所利重點(diǎn)環(huán)節(jié)的安全隱患，并與各食品經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人逐一簽定安全協(xié)議。

1、與各學(xué)校小賣(mài)部法人代表逐一簽定協(xié)議，具體要求如下；

①、嚴(yán)禁學(xué)校小賣(mài)部出售“三無(wú)食品”

②、嚴(yán)禁學(xué)校小賣(mài)部出售過(guò)期變質(zhì)食品。

③、小賣(mài)部的售貨員必須定期體檢。

2、學(xué)校食堂設(shè)專(zhuān)門(mén)管理人員、學(xué)校與管理員逐一鑒定協(xié)議，具體要求如下：

①、要采購(gòu)放心肉、無(wú)公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜入校。

②、儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。

③、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理、不準(zhǔn)賣(mài)回鍋菜。

①、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類(lèi)分架。

⑤、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專(zhuān)門(mén)的消毒人員。

⑥食堂工作人員要每個(gè)月做一次體檢。

3、學(xué)校水井責(zé)成專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并由校醫(yī)定期化驗(yàn)水質(zhì)，對(duì)于小賣(mài)部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問(wèn)題追究其法律責(zé)任。

四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話(huà)、舉報(bào)箱，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)迅速解決

為保證食品安全整改工作落到實(shí)處，收到實(shí)效，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點(diǎn)：

1、學(xué)校食堂、小賣(mài)部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣(mài)部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。

3、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。

4、在學(xué)校櫥窗附近設(shè)立舉報(bào)箱、意見(jiàn)箱和舉報(bào)電話(huà)。

總之，在這次專(zhuān)項(xiàng)整改工作中各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人和檢查組成員團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。通過(guò)整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀，有效制止了食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的不安全因素，通過(guò)宣傳檢查，提高了學(xué)校及銷(xiāo)售人員對(duì)食品安全的自覺(jué)性和食品安全意識(shí)，專(zhuān)項(xiàng)整治雖告一段落，但食品安全工作仍很?chē)?yán)峻，我們工作人員將時(shí)刻提高警惕，繼續(xù)加大食品安全檢查力度，在今后的工作中將堅(jiān)持不懈，同時(shí)各學(xué)校也有信心將通過(guò)這次整治為鍥機(jī)，繼續(xù)搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全整改制度，時(shí)刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全，確保無(wú)食品安全事故發(fā)生。

食品安全工作總結(jié)【篇7】

食品質(zhì)量安全關(guān)系生命安全、社會(huì)安定和國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展。勐伴鎮(zhèn)根據(jù)轄區(qū)實(shí)際，堅(jiān)持嚴(yán)厲查處和主動(dòng)服務(wù)相結(jié)合，堅(jiān)持打擊整治和規(guī)劃發(fā)展相結(jié)合，堅(jiān)持嚴(yán)密監(jiān)管和建立機(jī)制相結(jié)合，有組織、有步驟地深入開(kāi)展食品安全工作，積極營(yíng)造放心消費(fèi)、安全的節(jié)日食品市場(chǎng)環(huán)境，現(xiàn)將節(jié)日期間的食品安全保障工作總結(jié)如下：

二、廣泛宣傳，營(yíng)造氣氛

節(jié)日期間，我鎮(zhèn)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對(duì)食品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開(kāi)展食品安全宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是上街宣傳食品安全知識(shí)，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監(jiān)督食品安全。二是利用村小組廣播宣傳安全知識(shí)，村民可免費(fèi)獲得相關(guān)宣傳資料。通過(guò)各種宣傳形式提高了人民群眾的健康飲食安全意識(shí)。

三、明確目標(biāo)，加大整治

（一）開(kāi)展節(jié)日期間食品安全檢查。

結(jié)合我鎮(zhèn)的特點(diǎn)，為保障群眾身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在春節(jié)、元旦期間，我鎮(zhèn)制定食品安全應(yīng)急方案，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。另外對(duì)轄區(qū)的餐飲店進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，檢查的重點(diǎn)是餐飲店的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個(gè)別餐飲店存在著不少問(wèn)題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區(qū)相關(guān)場(chǎng)所混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺少等等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題，落實(shí)整改措施。節(jié)日期間在我鎮(zhèn)未發(fā)生一起食品安全事故，人民群眾度過(guò)了一個(gè)恢祥和的節(jié)日。

（二）開(kāi)展校園食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，全面推進(jìn)校園食品管理和校園放心店建設(shè)，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。我鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校進(jìn)行了定期和不定期的專(zhuān)項(xiàng)檢查。檢查的內(nèi)容主要是校園的食堂及學(xué)校周邊副食店、飲食攤點(diǎn)的安全情況、食品來(lái)源以及存在的問(wèn)題。

節(jié)日期間專(zhuān)項(xiàng)整治工作雖然取得階段性成果，但也存在一些問(wèn)題，主要是：

一是食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管難度大。一方面食品小作坊生產(chǎn)條件差，業(yè)主質(zhì)量意識(shí)、責(zé)任意識(shí)淡薄，無(wú)心、無(wú)力加大投入，離監(jiān)管要求有較大差距；

另一方面食品生產(chǎn)小作坊的從業(yè)人員多是農(nóng)民和外來(lái)人口，如果簡(jiǎn)單地加以取締必然帶來(lái)一定的社會(huì)問(wèn)題。因此，如何有效落實(shí)“疏堵結(jié)合、以疏為主”是我們所面臨的新課題。另外是異地流入我鎮(zhèn)不合格食品問(wèn)題仍然存在，屢打不絕。

為此，我鎮(zhèn)在今后要著力健全長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固發(fā)展整治成效。及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，樹(shù)立專(zhuān)項(xiàng)整治先進(jìn)典型，著手建立一整套監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

食品安全工作總結(jié)【篇8】

為進(jìn)一步提升農(nóng)村食品安全治理水平，鞏固農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)整治成果，建立健全農(nóng)村食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，按照《x市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于深入開(kāi)展農(nóng)村食品藥品安全整治工作的通知》有關(guān)要求，合江街道自x月以來(lái)，深入開(kāi)展了農(nóng)村食品安全整治工作，現(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

一、強(qiáng)化責(zé)任，精心安排部署

按照《通知》要求，合江街道賡即行動(dòng)，及時(shí)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)文件精神，對(duì)全街開(kāi)展農(nóng)村食品安全治理工作進(jìn)行了全面細(xì)致的安排部署。

二、宣傳發(fā)動(dòng)，營(yíng)造整治氛圍

進(jìn)一步加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品安全治理工作家喻戶(hù)曉、人人皆知，形成嚴(yán)厲打擊市場(chǎng)假冒偽劣食品，切實(shí)保障農(nóng)村食品安全的良好氛圍。一是通過(guò)在人群密集的場(chǎng)所發(fā)放傳單等形式，廣泛宣傳食品安全常識(shí)，普及科學(xué)飲食知識(shí)，引導(dǎo)公眾正確選購(gòu)食品，增強(qiáng)公眾的食品安全和自我防護(hù)意識(shí)。二是下村入戶(hù)進(jìn)行全方位、多視角的宣傳，告知食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者制售假劣及有毒有害食品的嚴(yán)重后果和應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和從業(yè)人員依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主體責(zé)任意識(shí)，努力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、廣泛參與食品安全的.良好社會(huì)氛圍。

三、突出重點(diǎn)，全面整頓到位

（一）加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整治。一是扎實(shí)開(kāi)展農(nóng)村食品安全無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項(xiàng)整治，全面清理整治無(wú)證經(jīng)營(yíng)等違法行為。二是準(zhǔn)確掌握無(wú)證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基本情況，摸清底數(shù)，建立監(jiān)管臺(tái)賬，消除食品安全監(jiān)管盲區(qū)死角。

（二）加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管。全面實(shí)行農(nóng)村集體聚餐報(bào)告?zhèn)浒钢贫群屯茝V食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，加大食品加工制作和人員健康管理、食品原料來(lái)源以及衛(wèi)生環(huán)境檢查指導(dǎo)力度，切實(shí)防范食物中毒事故發(fā)生。

（三）狠抓校園及周邊食品安全監(jiān)管。深入推進(jìn)中小學(xué)幼兒園校園及周邊食品安全整治，組織轄區(qū)內(nèi)x所學(xué)校、x所幼兒園全面開(kāi)展自查自糾，對(duì)校園及周邊食品安全進(jìn)行全面檢查、集中整治，下達(dá)責(zé)令整改書(shū)xx余份。使校園及周邊食品安全狀況得到了根本性改善。

（四）突出重點(diǎn)品種監(jiān)管。加大對(duì)兒童食品、畜禽水產(chǎn)品、肉及肉制品、“五毛”食品等重點(diǎn)食品監(jiān)管力度。街道先后開(kāi)展了“三小”門(mén)店、肉及肉制品、小散亂污等多項(xiàng)整治工作，出動(dòng)執(zhí)法人員xx余人次，檢查門(mén)店xx家，排查食品安全隱患xx處。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、人員密集場(chǎng)所張貼預(yù)防有毒野生蘑菇中毒宣傳畫(huà)報(bào)xx張，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

通過(guò)農(nóng)村食品安全治理工作的深入開(kāi)展，進(jìn)一步消除了合江街道食品安全隱患，有效地規(guī)范了食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，提高了發(fā)生食品安全問(wèn)題反應(yīng)能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長(zhǎng)鳴，長(zhǎng)抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標(biāo)本兼治、著力治本；立足當(dāng)前、規(guī)劃長(zhǎng)遠(yuǎn)；專(zhuān)項(xiàng)整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的原則，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)防食物中毒和其它食源性疾病的發(fā)生，確保廣大人民群眾的飲食安全，為轄區(qū)社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

食品安全工作總結(jié)【篇9】

今年以來(lái)，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，市林業(yè)局以創(chuàng)建國(guó)家森林城市為統(tǒng)領(lǐng)，緊緊圍繞“建設(shè)品質(zhì)壽光、創(chuàng)造美好生活”的總目標(biāo)，高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，全力實(shí)施城鄉(xiāng)生態(tài)化戰(zhàn)略，造林綠化工作取得顯著成效。全年完成成片造林1.55萬(wàn)畝，總植樹(shù)1200萬(wàn)株。目前，全市現(xiàn)有林地面積達(dá)到54萬(wàn)畝，林木覆蓋率達(dá)到27.8%。20xx年，市林業(yè)局榮獲“全國(guó)綠化先進(jìn)集體”稱(chēng)號(hào)。

1、強(qiáng)化工作措施，抓好造林綠化。

一是強(qiáng)化考核促動(dòng)。制定了國(guó)土綠化實(shí)施意見(jiàn)和考核辦法，將全年國(guó)土綠化任務(wù)落實(shí)到位。結(jié)合“美麗鄉(xiāng)村”綠化建設(shè)，每個(gè)鎮(zhèn)街區(qū)確定了成片造林、縣鄉(xiāng)道路補(bǔ)植等綠化任務(wù)，以點(diǎn)帶面，全面推進(jìn)造林綠化工作的開(kāi)展。二是重點(diǎn)工程帶動(dòng)。羊青路綠化改造工程、新海路行道補(bǔ)植、織女河、張僧河水系綠化和308個(gè)村莊綠化提升工程都已按時(shí)完成。其中，織女河水系完成綠化面積1800畝，西張僧河水系完成綠化面積1000畝，丹河濕地栽植水生植物1366畝;羊田路羊口段、營(yíng)里段兩側(cè)建設(shè)3000畝生態(tài)防護(hù)林帶，羊口段完成造林面積約2200畝，營(yíng)里段完成造林面積約800畝。三是優(yōu)惠政策撬動(dòng)。為了調(diào)動(dòng)社會(huì)各界參與造林、育林、護(hù)林的積極性，繼續(xù)實(shí)行《壽光市社會(huì)力量投資造林綠化補(bǔ)助辦法》。今年，達(dá)到享受補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)、個(gè)人共16家，造林面積近8000畝，市財(cái)政補(bǔ)貼近400萬(wàn)元。同時(shí)，積極爭(zhēng)取國(guó)家儲(chǔ)備林基地建設(shè)、林農(nóng)造林補(bǔ)助、沿海防護(hù)林建設(shè)等上級(jí)項(xiàng)目造林補(bǔ)貼1500萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)造林1.3萬(wàn)畝。

2、突出工作重點(diǎn)，落實(shí)創(chuàng)森任務(wù)。

一是全方位宣傳，營(yíng)造輿論氛圍。利用春季造林黃金季節(jié)，大力組織開(kāi)展全民義務(wù)植樹(shù)月、“植樹(shù)節(jié)”義務(wù)植樹(shù)等專(zhuān)題宣傳;與FM105.6壽光汽車(chē)電臺(tái)合作，在“閃大燈”、《1056幫幫團(tuán)》等聽(tīng)眾喜愛(ài)的品牌欄目中宣傳“創(chuàng)森”內(nèi)容，提高群眾參與的積極性;印刷一張圖看“創(chuàng)森”精美宣傳畫(huà)3萬(wàn)份;在主要交通路口設(shè)立高炮式宣傳廣告牌，在人員密集場(chǎng)所設(shè)立大型墻體廣告欄。全市設(shè)置固定宣傳牌200塊，涂刷張貼墻體宣傳標(biāo)語(yǔ)800余條，發(fā)放創(chuàng)森宣傳資料3.6萬(wàn)份。二是認(rèn)真收集整理材料，規(guī)范“創(chuàng)森”檔案管理。檔案收集整理工作時(shí)間緊任務(wù)重，涉及多個(gè)部門(mén)，市“創(chuàng)森”辦將工作任務(wù)進(jìn)行了分解細(xì)化，多部門(mén)分工協(xié)作，以市林業(yè)局林業(yè)站工作人員為班底，抽調(diào)精干業(yè)務(wù)人員集中辦公，將以來(lái)有關(guān)“創(chuàng)森”的材料嚴(yán)格對(duì)照檢查驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)匯總收集，做好驗(yàn)收準(zhǔn)備。今年9月份，“創(chuàng)森”工作順利通過(guò)國(guó)家林業(yè)局驗(yàn)收。

3、明確責(zé)任分工，抓好資源管護(hù)。

一是抓好重點(diǎn)造林工程管護(hù)工作。通過(guò)政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù)，使用專(zhuān)業(yè)公司管護(hù)好市級(jí)重點(diǎn)造林工程，將最近幾年市財(cái)政投資營(yíng)造的重點(diǎn)林帶和2萬(wàn)畝生態(tài)公益林，分8個(gè)標(biāo)段公開(kāi)招標(biāo)選用專(zhuān)業(yè)公司進(jìn)行管護(hù)，確保管護(hù)效果。二是認(rèn)真搞好林業(yè)有害生物防控工作。今春以來(lái)，建立健全了15處林業(yè)有害生物監(jiān)測(cè)站點(diǎn)。夏季，投資200多萬(wàn)元，通過(guò)招標(biāo)由專(zhuān)業(yè)飛防公司對(duì)全市的各大林場(chǎng)、道路、河域的片林、林帶等進(jìn)行飛防，綜合防治面積超過(guò)20萬(wàn)畝。同時(shí)，市財(cái)政出資購(gòu)買(mǎi)了農(nóng)藥10噸，及時(shí)分發(fā)到各鎮(zhèn)街區(qū)等責(zé)任單位，對(duì)飛防死角進(jìn)行人工噴藥防治，有效控制了各類(lèi)病蟲(chóng)害的發(fā)生。三是強(qiáng)化林木采伐和林地占用審批。今年共辦理林木采伐許可證256份，采伐量6000余立方米，辦理木材運(yùn)輸證106份，木材經(jīng)營(yíng)加工許可證56份，森林植物檢疫65份，辦理征占用林地手續(xù)6份。四是加強(qiáng)濕地資源保護(hù)。

抓好壽光濱海國(guó)家濕地公園和洰淀湖省級(jí)濕地公園保護(hù)建設(shè)工作，積極爭(zhēng)取國(guó)家濕地保護(hù)獎(jiǎng)勵(lì)資金500萬(wàn)元，用于濕地建設(shè)和保護(hù)工作。五是加大了林業(yè)執(zhí)法工作力度。今年，共依法查處各類(lèi)亂砍濫伐、毀壞林木和亂捕濫獵野生動(dòng)物案件38起，處理違法人員40人;聯(lián)合公安、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)開(kāi)展了野生鳥(niǎo)類(lèi)保護(hù)“清網(wǎng)行動(dòng)”，對(duì)非法獵捕、加工野生動(dòng)物等違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊和專(zhuān)項(xiàng)整治;共張貼通告5000余份，懸掛宣傳條幅60余幅;清剿、銷(xiāo)毀捕鳥(niǎo)網(wǎng)具40余張，銷(xiāo)毀轉(zhuǎn)籠、地籠15個(gè)，解救放生野生鳥(niǎo)類(lèi)30余只。與各林場(chǎng)簽訂森林防火責(zé)任狀，定期對(duì)林場(chǎng)等重點(diǎn)林網(wǎng)、林帶進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，及時(shí)消除隱患，有效地保護(hù)了全市森林資源安全。

4、堅(jiān)持龍頭帶動(dòng),做大做強(qiáng)木材加工產(chǎn)業(yè)。木材加工產(chǎn)業(yè)作為全市重點(diǎn)扶持發(fā)展的八大百億級(jí)產(chǎn)業(yè)之一，我們積極實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，通過(guò)創(chuàng)名牌，保名牌，宣傳名牌，提高龍頭企業(yè)的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，打造一批馳名品牌和產(chǎn)品。目前，我市有國(guó)家級(jí)林業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)1家，國(guó)家林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)2家，省級(jí)林業(yè)龍頭企業(yè)8家，濰坊市級(jí)林業(yè)龍頭企業(yè)12家。同時(shí)，為破解木材加工產(chǎn)業(yè)存在的木材原料制約、產(chǎn)業(yè)驅(qū)動(dòng)不足、創(chuàng)新能力薄弱、知名品牌較少、產(chǎn)業(yè)布局分散等難題，通過(guò)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)科學(xué)和可持續(xù)發(fā)展。目前，聘請(qǐng)中國(guó)林產(chǎn)工業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì)的木材加工產(chǎn)業(yè)集群總體規(guī)劃已完成。20xx年實(shí)現(xiàn)木制品總產(chǎn)值100多億元，出口創(chuàng)匯4億美元。

5、積極排查隱患，確保林業(yè)生產(chǎn)安全。班子成員對(duì)15個(gè)鎮(zhèn)(街區(qū))分工負(fù)責(zé)，明確包靠責(zé)任區(qū)域;每月組織集中執(zhí)法檢查，檢查涉林企業(yè)321家，發(fā)現(xiàn)一般安全生產(chǎn)隱患175項(xiàng)，整改率100%。重大安全生產(chǎn)隱患6項(xiàng)，整改3項(xiàng)，整改率50%;在新聞媒體發(fā)布《關(guān)于對(duì)木材經(jīng)營(yíng)加工單位依法清理整頓和年審的通知》，對(duì)在全市范圍內(nèi)沒(méi)有辦理《木材經(jīng)營(yíng)加工許可證》、非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)和未按期年審的企業(yè)進(jìn)行了清理整頓，督促56家木材加工企業(yè)辦理了證件及年審事項(xiàng);放宣傳資料800余份，懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ)20余條，確保林業(yè)生產(chǎn)安全。

20xx年，我們將通過(guò)創(chuàng)新造林模式，激活興林要素，轉(zhuǎn)變治林方式，進(jìn)一步加快提升國(guó)土綠化水平，力爭(zhēng)林業(yè)各項(xiàng)工作再創(chuàng)新局面。

1、抓好造林綠化工作。一是突出重點(diǎn)綠化工程的帶動(dòng)作用，抓好榮烏高速林帶更新、壽北沿海防護(hù)林和營(yíng)子溝水系等重點(diǎn)綠化工程。要求各鎮(zhèn)街區(qū)確定各自的重點(diǎn)綠化工程，從而以重點(diǎn)工程帶動(dòng)社會(huì)綠化。二是認(rèn)真做好《壽光市社會(huì)力量投資造林綠化補(bǔ)助辦法》(壽政發(fā)63號(hào))和中央造林補(bǔ)貼、沿海防護(hù)林建設(shè)等惠農(nóng)政策的宣傳工作，積極發(fā)揮財(cái)政資金的杠桿作用，調(diào)動(dòng)社會(huì)力量參與造林、育林、護(hù)林的積極性，力爭(zhēng)完成社會(huì)力量造林0.6萬(wàn)畝，確保全年完成成片造林1.5萬(wàn)畝，總植樹(shù)500萬(wàn)株，林木覆蓋率達(dá)到28.3%。

2、管護(hù)好重點(diǎn)綠化工程。加強(qiáng)對(duì)近幾年新完成的、特別是壽北地區(qū)的大型生態(tài)林場(chǎng)、林帶建設(shè)工程的管護(hù)和補(bǔ)植工作。在完善相關(guān)管護(hù)措施的基礎(chǔ)上，參照往年做法繼續(xù)實(shí)行招投標(biāo)確定管護(hù)施工單位，力爭(zhēng)把全市重點(diǎn)綠化工程管護(hù)好，使其發(fā)揮更好的生態(tài)效益。

3、保護(hù)全市森林資源安全。一是抓好以重大林業(yè)有害生物為主的森林有害生物防控、測(cè)報(bào)、普查和森林植物檢疫工作。堅(jiān)持人防與飛防相結(jié)合，控制疫情發(fā)生蔓延，達(dá)到有蟲(chóng)不成災(zāi)的防治效果。二是加強(qiáng)對(duì)丹河、西張僧河、桂河等濕地的管理，依法處理亂占濕地行為，使已建成的濕地能夠充分發(fā)揮正常的生態(tài)功能。三是開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊亂砍濫伐林木、亂墾濫占林地、亂捕濫獵野生動(dòng)物等違法犯罪行為，積極落實(shí)森林防火責(zé)任制，確保全市森林資源安全。四是強(qiáng)化林木采伐和林地占用審批，抓好全省第九次森林資源調(diào)查、林地變更調(diào)查工作和黃水東調(diào)、G308國(guó)道改造工程的占用林地工作;嚴(yán)格執(zhí)行林木憑證采伐、加工、運(yùn)輸制度，依法保護(hù)好林木資源。

4、做大做強(qiáng)林業(yè)產(chǎn)業(yè)。一是突出做好千億級(jí)木材加工產(chǎn)業(yè)集群示范建設(shè)，積極招商引資，力爭(zhēng)申報(bào)成國(guó)家級(jí)木材加工貿(mào)易園區(qū)，制定出臺(tái)相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套政策。二是大力推進(jìn)花卉、苗木、生態(tài)旅游等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分發(fā)揮林業(yè)的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。三是抓好沿海防護(hù)林建設(shè)、造林補(bǔ)貼、森林撫育等涉林項(xiàng)目的資金爭(zhēng)取和項(xiàng)目落實(shí)，多爭(zhēng)取無(wú)償資金，助力我市林業(yè)發(fā)展。

5、扎實(shí)做好國(guó)有林場(chǎng)改革工作。按照國(guó)家、省和濰坊市關(guān)于國(guó)有林場(chǎng)改革的意見(jiàn)、方案，借鑒外地成功經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)壽光市國(guó)有機(jī)械林場(chǎng)人員多、產(chǎn)業(yè)多、情況復(fù)雜的特點(diǎn)，堅(jiān)持“保生態(tài)、保民生、促發(fā)展”的原則，積極穩(wěn)妥地完成國(guó)有林場(chǎng)改革任務(wù)。

食品安全工作總結(jié)【篇10】

本篇文章將圍繞“鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)”這個(gè)題目，就鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作的情況進(jìn)行綜述和總結(jié)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作是與人類(lèi)生命和健康相關(guān)的重要領(lǐng)域，因此，加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作是必不可少的。在這篇文章中，我們將研究如何加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理，提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品質(zhì)量和安全水平。

一、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理狀況

當(dāng)前，隨著生活水平逐漸提高，人們對(duì)食品質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。加之農(nóng)村食品加工業(yè)不斷擴(kuò)大，食品銷(xiāo)售與流通渠道也不斷發(fā)展，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為人們非常關(guān)注的話(huà)題。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作的狀況如何呢？

一方面，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作在一些地方還存在一些問(wèn)題。首先，管理措施不到位。有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品攤點(diǎn)將生鮮、熟食、醬料等多種食品混放在一起，沒(méi)有嚴(yán)格地管理手段，極易發(fā)生食品污染。其次，存在一些店家違法經(jīng)營(yíng)，違規(guī)添加色素、防腐劑等一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，嚴(yán)重影響了人們的健康。再次，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)者缺乏食品安全知識(shí)，對(duì)食品質(zhì)量的把控能力不足，也會(huì)造成巨大的食品安全隱患。

另一方面，同時(shí)也有不少的鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理亮點(diǎn)。在有些地方和單位，食品安全管理思路清晰，有目的地組織指導(dǎo)、監(jiān)督和協(xié)調(diào)各類(lèi)涉農(nóng)、涉食企業(yè)開(kāi)展食品安全工作，由此有效保障食品質(zhì)量和安全，得到老百姓的認(rèn)可。

二、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理面臨的挑戰(zhàn)

雖然鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作一定程度上得到了保障，但還是面臨著一些挑戰(zhàn)。

首先，顧客信任度不高。有些消費(fèi)者并不完全信任鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品，也不買(mǎi)賬在鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品攤點(diǎn)買(mǎi)東西。只有提高食品質(zhì)量，加強(qiáng)公共宣傳，才能讓消費(fèi)者信任鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品。

其次，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管員隊(duì)伍建設(shè)不夠。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理人員的素質(zhì)對(duì)于管理水平和工作效率的提高至關(guān)重要，缺少專(zhuān)業(yè)安全人員的不夠的情況下，機(jī)構(gòu)的管理能力就會(huì)受到影響。

再次，管理經(jīng)費(fèi)不足。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作需要投入足夠的經(jīng)費(fèi)，而由于相關(guān)經(jīng)費(fèi)的匱乏，導(dǎo)致管理工作進(jìn)展緩慢。

最后，缺乏有效監(jiān)管手段。由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品生產(chǎn)與加工行業(yè)的萎縮，在實(shí)際監(jiān)管中，監(jiān)管人員也缺乏管理手段，對(duì)違規(guī)行為的查處難度增大。

三、加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理的對(duì)策

在上述兩個(gè)問(wèn)題的基礎(chǔ)上，有些針對(duì)性的對(duì)策可以提出來(lái)，下面就圍繞這個(gè)話(huà)題展開(kāi)：

首先，加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍的建設(shè)。應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)食品安全管理工作人員的培訓(xùn)和考核，修訂完善食品相關(guān)的法規(guī)和政策，規(guī)劃好相應(yīng)的職業(yè)晉升和薪酬激勵(lì)措施，進(jìn)一步提高技能和職業(yè)素質(zhì)，促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、職業(yè)化的管理。

其次，提高顧客的購(gòu)買(mǎi)信任度。應(yīng)該加強(qiáng)主體責(zé)任落實(shí)，嚴(yán)格把控食品質(zhì)量，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加大消費(fèi)者保障力度，建立完善售后服務(wù)機(jī)制，協(xié)助居民解決飲食上的問(wèn)題。

再次，擴(kuò)大鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理經(jīng)費(fèi)支出。把鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作納入政府預(yù)算，適當(dāng)增加經(jīng)費(fèi)投入，確保安全管理職能的實(shí)質(zhì)化，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門(mén)資源共享，提高工作效率和效果。

最后，加強(qiáng)食品溯源的建設(shè)。建立健全食品追溯體系和食品安全信息公示平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息共享、監(jiān)督公開(kāi)、反饋及時(shí)等功能，提供科學(xué)有效的依據(jù)，確保食品質(zhì)量安全。

四、結(jié)論

綜合以上分析，加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作勢(shì)在必行。加強(qiáng)管理隊(duì)伍和投入經(jīng)費(fèi)，提高消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)信任度，擴(kuò)大食品溯源體系的建設(shè)，是鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作的重要對(duì)策。同時(shí)，各級(jí)政府部門(mén)應(yīng)該進(jìn)一步加大對(duì)大大小小不同類(lèi)型食品經(jīng)營(yíng)設(shè)施的監(jiān)管力度，為消費(fèi)者提供放心、便利、安全的食品保障。只有全社會(huì)都努力向這個(gè)目標(biāo)而努力，才能最終實(shí)現(xiàn)食品安全長(zhǎng)足的發(fā)展，營(yíng)造和發(fā)展長(zhǎng)期和諧的社會(huì)環(huán)境。

食品安全工作總結(jié)【篇11】

為切實(shí)加強(qiáng)我縣生豬肉食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化肉食品的安全整治，根據(jù)州、縣食安委文件精神，我局高度重視，多措并舉，狠抓落實(shí)，扎實(shí)有效地開(kāi)展整治工作，取得了階段性成效，現(xiàn)將專(zhuān)項(xiàng)整治情況匯報(bào)如下：

我局從20xx年3月25日至20xx年4月10日為質(zhì)量安全整治時(shí)間，20xx年3月25日―3月30日為動(dòng)員部署階段；4月1日―4月5日為企業(yè)自查階段；4月5日―4月10日為集中整治總結(jié)驗(yàn)收階段。

XX縣經(jīng)信局及時(shí)組織機(jī)關(guān)全體職工學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，及時(shí)了解和掌握關(guān)于全面開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)質(zhì)量安全管理制度落實(shí)情況大檢查的緊急通知精神，同時(shí)成立了整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由經(jīng)信局局長(zhǎng)李振銘同志任組長(zhǎng)，各股室負(fù)責(zé)人為成員，商務(wù)股具體負(fù)責(zé)日常工作。

20xx年3月25日，我局及時(shí)召開(kāi)各定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人會(huì)議，會(huì)上，傳達(dá)學(xué)習(xí)了《關(guān)于全面開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)質(zhì)量安全管理制度落實(shí)情況大檢查的緊急通知》文件精神，學(xué)習(xí)了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和相關(guān)法律法規(guī)。局長(zhǎng)李振銘在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，我縣各屠宰企業(yè)要結(jié)合本次專(zhuān)項(xiàng)整治時(shí)機(jī)，一是認(rèn)真宣傳《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》，專(zhuān)項(xiàng)整治期采用橫幅標(biāo)語(yǔ)，發(fā)放宣傳資料，辦板報(bào)及電視宣傳等方式，加大宣傳力度；二是借此機(jī)遇在全縣范圍內(nèi)集中展開(kāi)大檢查，大整治；三是采取企業(yè)自查和經(jīng)信局檢查相結(jié)合，竭盡全力凈化市場(chǎng)秩序；四是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害豬肉的不法行為；五是認(rèn)真做好屠場(chǎng)的生豬進(jìn)、出場(chǎng)登記工作，積極營(yíng)造溯源追究制度。

三、突出重點(diǎn)，深化整治

認(rèn)真開(kāi)展執(zhí)法檢查，確保專(zhuān)項(xiàng)整治取得實(shí)效。一是嚴(yán)格監(jiān)管生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，依照專(zhuān)項(xiàng)整治方案要求，對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)簽訂專(zhuān)項(xiàng)整治目標(biāo)責(zé)任書(shū)和豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)，二是對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格要求，在屠宰環(huán)節(jié)中，要求切實(shí)做到宰前檢驗(yàn)、宰中檢驗(yàn)和宰后檢驗(yàn)相結(jié)合，嚴(yán)把檢驗(yàn)關(guān)，對(duì)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品按規(guī)定程序進(jìn)行無(wú)害化處理并進(jìn)行登記；三是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和銷(xiāo)售不合格肉品等違法，在專(zhuān)項(xiàng)整治中1-9月在局分管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，共檢查屠宰場(chǎng)6個(gè)、檢查市場(chǎng)46個(gè)，出動(dòng)車(chē)輛106輛/106次，共出動(dòng)人員433人/106次，發(fā)放宣傳材料2609份、宣傳（發(fā)布公告）603份。進(jìn)行無(wú)害化處理74頭、銷(xiāo)毀不合格肉500公斤；責(zé)令屠宰場(chǎng)改正違規(guī)檢驗(yàn)操作違法行為1起。四是規(guī)范屠宰行為，建章立制，在制度建設(shè)上；五是為了進(jìn)一步鞏固生豬定點(diǎn)屠宰秩序，保證我縣農(nóng)民年宰生豬屠宰基礎(chǔ)上，規(guī)范了屠宰行為，有效防止了私屠濫宰現(xiàn)象的發(fā)生，我局XX縣工商局、縣畜牧局齊抓共管，各負(fù)其職，并積極開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，打擊不法行為，確保肉食品產(chǎn)品質(zhì)量安全。

1、屠宰企業(yè)安全意識(shí)得到提升。通過(guò)宣傳食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治的精神、國(guó)家對(duì)食品安全的要求、不合格食品的危害和相關(guān)法律法規(guī)，大多數(shù)屠宰企業(yè)業(yè)主的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識(shí)、食品安全意識(shí)、法律法規(guī)意識(shí)普遍加強(qiáng)。

2、專(zhuān)項(xiàng)整治期間，通過(guò)政策引導(dǎo)、法律法規(guī)宣貫、嚴(yán)格整治，肉食品加工企業(yè)的安全意識(shí)普遍提高，生產(chǎn)行為進(jìn)一步規(guī)范，為有效預(yù)防違法行為的發(fā)生奠定了良好的基礎(chǔ)，最大限度地保護(hù)人民群眾和消費(fèi)者的利益。

在此次專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)中，我局雖未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰、注水肉和制售病害肉的行為和銷(xiāo)售過(guò)期食品和假冒偽劣商品現(xiàn)象，但通過(guò)檢查督促，進(jìn)一步規(guī)范了商家行為，為消費(fèi)者提供了一個(gè)安全、有序的消費(fèi)環(huán)境，同時(shí)也提高了消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，有力打擊了私屠濫宰行為，進(jìn)一步規(guī)范了肉食品市場(chǎng)秩序，保證了肉食品市場(chǎng)供應(yīng)和食品安全。

從總體上看，自開(kāi)展此項(xiàng)工作以來(lái)，取得了一定的成績(jī)，但仍存在一些問(wèn)題，主要有：

一是執(zhí)法管理力量薄弱，執(zhí)法隊(duì)伍有待于加強(qiáng)。作為生豬屠宰執(zhí)法主體的經(jīng)信部門(mén)因人員編制有限，加之人員調(diào)整變動(dòng)，持有商務(wù)執(zhí)法證人員不足，一人身兼多項(xiàng)工作，監(jiān)管力度有限。

二是肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員和設(shè)施設(shè)備缺乏，手段落后。全縣6個(gè)屠宰廠（場(chǎng)）大多無(wú)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員和檢驗(yàn)設(shè)施設(shè)備，全部是靠畜牧監(jiān)管單位人員實(shí)施肉品檢驗(yàn)檢疫，手段和技術(shù)相對(duì)滯后。

三是屠宰企業(yè)管理水平還有待于提高，屠宰設(shè)施設(shè)備和工藝有待于進(jìn)一步改進(jìn)。

四是生豬定點(diǎn)屠宰及肉品市場(chǎng)監(jiān)管牽涉職能部門(mén)多，消除監(jiān)管死角，凈化肉品市場(chǎng)，高效開(kāi)展稽查工作難度過(guò)大。

五是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作全面展開(kāi)難度較大，特別是邊遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)。其人口稀散，實(shí)施定點(diǎn)屠宰后，成本提高，肉品價(jià)格上揚(yáng)，老百姓難以接受。

針對(duì)存在的問(wèn)題，我們將切實(shí)按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，扎實(shí)推進(jìn)定點(diǎn)屠宰向縱深發(fā)展，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全。

一是加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰規(guī)劃管理，加快機(jī)械化屠宰進(jìn)程。督促和引導(dǎo)未實(shí)行機(jī)械化屠宰的屠宰廠（場(chǎng)）進(jìn)行提升改造，實(shí)行規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，規(guī)范化發(fā)展。

二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，制售“瘦肉精”豬、注水豬、病害豬等違法行為。加強(qiáng)與各部門(mén)合作，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化日常監(jiān)管，開(kāi)展定期不定期的聯(lián)合檢查活動(dòng)，從嚴(yán)查處不法行為。建立多部門(mén)豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制，繼續(xù)加大執(zhí)法力度，形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保不出現(xiàn)因食用豬肉中毒事件發(fā)生。

三是全面推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。組織全縣生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員參加省、州商務(wù)廳集中培訓(xùn)，提高檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

四是完善制度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場(chǎng)內(nèi)部管理各項(xiàng)制度，嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度、生豬及肉品運(yùn)銷(xiāo)和檢驗(yàn)檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等。

五是穩(wěn)步推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作，充分利用萬(wàn)村千鄉(xiāng)、農(nóng)家超市等網(wǎng)絡(luò)，搞好放心肉品配送。

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