舌尖上的中國(guó)觀后感。

如果您對(duì)這個(gè)話題還不是很了解可以嘗試閱讀一下“舌尖上的中國(guó)觀后感”。看電影是我們生活中消遣放松的方式之一，在經(jīng)過(guò)認(rèn)真品味后，我們心中一定有很多想法想要寫下來(lái)。觀后感是對(duì)文藝作品的獨(dú)特理解是作者靈魂的呈現(xiàn)，寫一篇觀后感，就能讓我們的內(nèi)心有一個(gè)抒發(fā)的缺口。為什么我們會(huì)覺(jué)得寫作品名的觀后感很難呢？期待這篇文章能夠?yàn)槟鷰?lái)幫助和啟示！

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇1】

從香格里拉采松茸到浙江挖冬筍，從西安泡饃到新疆烤馕，從鹵水豆腐到過(guò)橋米線……從5月14日開(kāi)播的美食類紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》在端上視覺(jué)饕餮盛宴的同時(shí)，更記錄了中國(guó)千年沉淀下來(lái)的飲食文化，以及一菜一羹背后的人情溫暖。這部7集的紀(jì)錄片已取代許多熱門電視劇成為熱門話題。該劇被譽(yù)為“吃貨必追劇”最大原因，莫過(guò)于它在讓觀眾們“一解眼饞”的同時(shí)也隨著電視機(jī)的鏡頭走遍中國(guó)各地，踏上了尋找讓中國(guó)人為之幸福且引以為傲的美食之旅。

這部紀(jì)錄片不僅在娛樂(lè)上很成功，而且更加現(xiàn)實(shí)?！八衙朗钞?dāng)做文化來(lái)寫，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情，把它引申到文化傳承的意義上來(lái)?！彼接懙膯?wèn)題并不只是“吃”這么簡(jiǎn)單，從傳統(tǒng)勞作到食物創(chuàng)新，生活的艱辛和幾代人的智慧結(jié)晶，中國(guó)人“吃”的傳承和變化已經(jīng)逐漸凸顯出它特有的國(guó)人氣質(zhì)。

《舌尖上的中國(guó)》是我看過(guò)中文紀(jì)錄片最好的一部，感覺(jué)像是看到了bbc《美麗中國(guó)》的續(xù)集，里面有不少鏡頭就是直接從《美麗中國(guó)》剪切的，甚至連海報(bào)都有幾分神似?！渡嗉馍系闹袊?guó)》打敗了同時(shí)段的熱播劇，幾乎創(chuàng)造了一個(gè)中國(guó)紀(jì)錄片的奇跡。之前央視出品的不少紀(jì)錄片，拖沓冗長(zhǎng)，解說(shuō)沉悶，而這部紀(jì)錄片明顯借鑒了《美麗中國(guó)》的風(fēng)格，令人耳目一新，鏡頭切換簡(jiǎn)潔明快，解說(shuō)詞設(shè)計(jì)得也恰到好處。

以飲食文化為窗口，滲透人文關(guān)懷、虔誠(chéng)態(tài)度、尊重勞動(dòng)、尊重自然、尊重傳統(tǒng)。美食，以及背后的人和事，無(wú)不散發(fā)著濃濃的中國(guó)韻味。

導(dǎo)演陳曉卿表示“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。

中國(guó)人用食物的變化感受四季的更替”深深戳中了我。

因?yàn)楝F(xiàn)在，我住在一個(gè)城市，超市一年四季都賣同樣的蔬菜。

越來(lái)越覺(jué)得，我被撕裂，被硬生生從故土扯開(kāi)。痛苦不堪?！綳D63.cOM 心得體會(huì)大全】

我深深依戀故土的生活，物象便是食物與味道?；丶业哪切┨?，每天早晨我都會(huì)和媽媽逛菜市場(chǎng)。人們挑選，購(gòu)買，討論食物，熱火朝天。

我總能在食品市場(chǎng)遇到各種熟人。問(wèn)候過(guò)后，我會(huì)介紹我今天想做的菜。似乎這些就是一切的生活。我迷戀著這些熱鬧的場(chǎng)景，貪婪地尋找，觀察，勾勒。

我想不止一次，如果，我只知道這個(gè)世界有多好，我會(huì)永遠(yuǎn)留在這個(gè)世界上有多好?？墒?，我卻有另外一個(gè)世界。

我不止一次地寬慰自己，故土，可能只是自己臆想出來(lái)的桃花源。然而，當(dāng)我看到屏幕上，那些人，用心栽培采摘水果，鄭重地為家人作食物，品嘗味道和滿足感，我想哭了。這不就是我的故土嗎？

這些踏踏實(shí)實(shí)的日子不就是我迷戀的故土嗎？這些從來(lái)不是桃花源，而是真真切切地存在啊。

許許多多的味道和記憶被這部紀(jì)錄片喚醒。

放學(xué)回來(lái)，外婆說(shuō)，今天包餃子。記憶里的廚房便是一片永遠(yuǎn)也散不的霧氣；

過(guò)年，全家人會(huì)忙碌于各種面食和肉食之間，聚集著各色美食的同時(shí)，也是在享受著一家人團(tuán)聚的愉悅感。

端午，外婆和媽媽會(huì)坐在廚房的門后，包粽子。大高壓鍋里是用醬油腌制好帶著褐色的牛肉，青花瓷碗里照例是肥瘦得宜的豬肉。……

我也會(huì)是片中所說(shuō)，那些過(guò)年過(guò)節(jié)才回家的孩子。我也將會(huì)成為一個(gè)飄泊的，永遠(yuǎn)的異鄉(xiāng)人。故土不再是故土，食物和味道卻已經(jīng)成為我的烙印，他們促使我自己學(xué)做飯，尋找我自己的歸屬感和身份認(rèn)同感。

我愿，我的后代，不要再與故土分離。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問(wèn)題。

真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要素。只有你動(dòng)了自己才能動(dòng)別人，只有你相信，才能說(shuō)服別人。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇2】

《舌尖上的中國(guó)》是央視紀(jì)錄頻道推出的一部關(guān)于中國(guó)飲食文化的美食類紀(jì)錄片，由中國(guó)各色美食鋪陳開(kāi)來(lái)，把空間和時(shí)間，將地理、歷史、人文等內(nèi)容融為一體，用味覺(jué)享受與視覺(jué)審美展現(xiàn)東方價(jià)值觀與地理文化，既具濃厚的科普色彩，又有較強(qiáng)的可看性，并在渾然天成的講述中展示了人與自然、人與人的關(guān)系。

《舌尖上的中國(guó)》的每一集都是以一個(gè)家庭的故事來(lái)進(jìn)行展開(kāi)的，要表現(xiàn)的就是隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。身為江南水鄉(xiāng)養(yǎng)育的南方人，我為自家的美食而自豪；當(dāng)看到陌生卻充滿**的北方美食，我也忍不住吞吞口水浮想聯(lián)翩。同時(shí)，我周圍不同的日常生活場(chǎng)景也讓我驚嘆不已，睜開(kāi)了眼睛。

不得不說(shuō)，這部美食片不僅是我國(guó)大江南北的美食的縮影，也是對(duì)我國(guó)廣闊疆土各異的地理人文的掠影。它將不同地域、不同菜系協(xié)調(diào)地結(jié)合在一起，不僅使人們?cè)诓杉庸ぶ蓄I(lǐng)略到不同食材的獨(dú)特魅力，也使人們領(lǐng)略到不同地理環(huán)境所創(chuàng)造的不同文化。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中，真實(shí)地向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境和習(xí)俗。

它把美食當(dāng)做文化來(lái)寫，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情，把它引伸到文化傳承的意義上來(lái)。

一番水土養(yǎng)一番人，東辣西酸，南甜北咸。舌尖上的中國(guó)給我們帶來(lái)視覺(jué)上的美味享受，讓我們感受到不同地域的生活氣息，也展現(xiàn)了人們利用不同自然條件創(chuàng)造各種美食的智慧，讓我深深感受到地理的神秘和人性的美力。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇3】

《舌尖上的中國(guó)》紀(jì)錄片在央視播出后，引起了很大的反響。它是我所看過(guò)的中文紀(jì)錄片中最好的一部。它擊敗了同時(shí)期的熱播劇，幾乎創(chuàng)造了中國(guó)紀(jì)錄片的奇跡。

中國(guó)人的思想是自然而深刻的。他們總是強(qiáng)調(diào)國(guó)家以人民為本，人民以食物為天。以飲食文化為窗口，滲透著濃厚的人文關(guān)懷，處處彰現(xiàn)著中國(guó)文化和哲學(xué)。它尊重自然，融天人于一身，融五味于一身，剛?cè)岵?jì)，關(guān)注家庭，勤勞能干，勤勞耐心，追求中華民族博大精深的中極文明精髓。

《舌尖上的中國(guó)》用那細(xì)膩的畫質(zhì)，優(yōu)美而樸素的解說(shuō)，給我們展現(xiàn)了中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。一片葉子，一個(gè)菩提，一朵花，一個(gè)世界。在每一種美食的背后，都有一個(gè)深深扎根于人們心中的故事，承載著一個(gè)傳承千年的文明。從這些精致復(fù)雜的工藝中我們可以看出，普通家庭熱愛(ài)生活，追求美麗。

在食品安全讓人們恐慌的時(shí)代，《舌尖上的中國(guó)》大膽以美食為名，在一位位平凡主人公的日常生活片段中，向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境、習(xí)俗，表達(dá)出了對(duì)普通人生活狀態(tài)的關(guān)注和尊重。

這部紀(jì)錄片，從天寒地凍的東北查干湖，到四季常青的海南島，可謂是走遍中國(guó)的江南塞北，它把美食當(dāng)做文化來(lái)敘述，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情；當(dāng)觀眾在熒屏上看見(jiàn)自己家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，人文歷史，自然倍感親切，進(jìn)而激發(fā)內(nèi)心深深的鄉(xiāng)愁。

也許在近代史上，我們不止一次地嘲笑了著名農(nóng)耕民族的軟弱和保守，贊賞了西方海洋文明的進(jìn)取和開(kāi)放。但又有哪個(gè)民族能夠把對(duì)土地的眷戀和對(duì)上蒼的景仰，如此密切地系于一心。他們勤勞樸素。當(dāng)他們埋頭種田，低頭吃飯時(shí)，他們永遠(yuǎn)不會(huì)忘記仰望天空。

在這樣一個(gè)工業(yè)文明發(fā)達(dá)的今天，人們不斷追求利益和效率，精致而繁瑣的食物，逐漸淡出我們的生活。流傳了千年的飲食文化與特色，在工業(yè)文明面前脆弱不堪；為了生活，年輕人外出打工，留守的只有老人與孩子，祖祖輩輩流傳的手藝，再難尋覓繼承者。。。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要素。只有你動(dòng)了自己才能動(dòng)別人，只有你相信，才能說(shuō)服別人。

我也獻(xiàn)上我的真誠(chéng)，用含淚的微笑，來(lái)表達(dá)我對(duì)陳曉卿和他的《舌尖上的中國(guó)》最高的敬意。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇4】

這幾天，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》火了，不僅吸引無(wú)數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動(dòng)的淚水。

本來(lái)，無(wú)論從選題還是從播出時(shí)間來(lái)看，《舌尖上的中國(guó)》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開(kāi)始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片。“看著筍挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開(kāi)蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。

多可愛(ài)的中國(guó)。”從舌尖上的中國(guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過(guò)美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。

看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，觀后感有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛(ài)國(guó)主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響？河南婦幼保健醫(yī)院

“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴?！?鮮竹筍蒜苗紅燒肉；刀魚(yú)用筷子腸，筍尖蔥姜滾水魚(yú)下鍋，吃剩的魚(yú)骨油炸；剛上市的小青菜做成的翡翠燒賣；冒芽的韭菜炒蛋炒飯；剛長(zhǎng)出來(lái)的新蔥做成的燒餅；蘆蒿炒臭干；新蒜和新香菜用來(lái)下面；路邊生機(jī)勃勃的各種野菜——黃花菜，菊花秧，采來(lái)蒸，煮，配肉配魚(yú)，怎么都好吃……最讓我熟悉的美食是徽菜。那種毛豆腐，和著豆腐皮絲，那種千絲萬(wàn)縷的夢(mèng)幻般工藝，猶如我們中國(guó)文化的博大精深和對(duì)這片神州大地割舍不斷的情節(jié)。

浙江金華和徽州有著同樣的規(guī)模，所以它的火腿也很有名。杭州給人的唯一印象是“杭州家家戶戶都會(huì)做醬鴨”的紀(jì)錄片。一位網(wǎng)友的評(píng)價(jià)，指出了該片的成功所在：

真誠(chéng)的態(tài)度，真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺，卻惟獨(dú)少了真實(shí)；什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒(méi)有真誠(chéng)。

有一句不太好聽(tīng)的話：美國(guó)人喜歡拍攝科幻小說(shuō)是因?yàn)檎也坏綒v史，而中國(guó)人喜歡拍攝越劇是因?yàn)樗麄儾豢春梦磥?lái)。這樣武斷的結(jié)論值得懷疑，但其問(wèn)題卻發(fā)人深省。

如果滿足于閉門造車，沒(méi)有對(duì)現(xiàn)實(shí)的觀照，或者只關(guān)注少數(shù)人錦衣玉食的奢靡，卻無(wú)視普通人豐衣足食的愿望，不管是穿越歷史，還是暢想未來(lái)，都不可能有打動(dòng)人心的力量。

文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說(shuō)辭中打轉(zhuǎn)；有一些人以種種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前；也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí)，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”。

作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國(guó)》告訴我們，即便是“愛(ài)國(guó)主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情；即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象，也應(yīng)該展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂(lè)；即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問(wèn)題。

看了一些網(wǎng)友的評(píng)論都是清一色的褒揚(yáng)，確實(shí)，這部片子從題材到拍攝，再到后期的制作都是非常出色的，其實(shí)我覺(jué)得更難能可貴的是它給這個(gè)浮躁的影視電視圈子帶去了一種新的感受，他告訴觀眾原來(lái)這才是能夠打動(dòng)人心的真正的樸素的好電視，這才是能給人以良好教化的好作品?？吹酱蠹艺?wù)摳嗟氖沁@部片子給人們帶來(lái)的味覺(jué)上的刺激和心頭上的鄉(xiāng)愁，我的感受想必和大家都是一樣的：當(dāng)看到那熟悉的家鄉(xiāng)菜時(shí)，必然會(huì)欣然點(diǎn)頭“就是這樣，就是這樣！

”不禁內(nèi)心澎湃，甚至想要高喊出來(lái)，讓周圍的人都過(guò)來(lái)和我感受同樣的發(fā)現(xiàn)和驚喜；當(dāng)看到不熟悉的其他地區(qū)的美味時(shí)，心中為這種智慧佩服不已，且不自覺(jué)地流出哈喇子，暗下決心，以后一定要到這個(gè)地方去感受這種原汁原味的精彩。它應(yīng)該是一部以食物為基礎(chǔ)的電影。如果不能引起食欲，那就沒(méi)什么可說(shuō)的了。從七集來(lái)看，感受最深的不是某個(gè)地區(qū)的某道菜，而是中國(guó)人勤勞樸素的性格和堅(jiān)定樂(lè)觀的智慧。

“舌尖上的中國(guó)”其實(shí)是想借飲食這種人人都有感觸體會(huì)人人都有的說(shuō)的題材，來(lái)窺探中國(guó)普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它不是介紹美食的電影，也不是宣揚(yáng)地方特色的噱頭，而是一種純樸的精神。想來(lái)這些制作者們不單跑遍天南地北，還要面對(duì)各種復(fù)雜環(huán)境，甚至連過(guò)年的時(shí)候都留守拍攝記錄，支撐的動(dòng)力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國(guó)民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。

不禁肅然起敬。中國(guó)勞動(dòng)人民是中國(guó)社會(huì)的基石，13億人依靠自然和土地養(yǎng)活他們。無(wú)論現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)多么現(xiàn)今，中國(guó)社會(huì)離不開(kāi)土地，離不開(kāi)農(nóng)民，離不開(kāi)樸素的精神和欲望。

從個(gè)人的角度看，他的想法只是努力工作，有個(gè)好收成，讓全家團(tuán)聚幸福；從國(guó)家的角度看，正是這些億萬(wàn)個(gè)平凡的愿望支撐著中國(guó)社會(huì)的脊梁。其實(shí)，看完一集，當(dāng)你想到內(nèi)容的時(shí)候，總會(huì)感到羞愧?！罢l(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩(shī)句從小就會(huì)背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話的含義。

這部電影至少告訴我們，將來(lái)吃飯時(shí)一定要有敬畏之心。在你品嘗鮑魚(yú)等海味的時(shí)候，要知道潛水員的工作之危險(xiǎn)，在吃藕的時(shí)候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚(yú)的時(shí)候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月的一次運(yùn)氣的成果。其實(shí)能夠有和自然接觸的生活經(jīng)歷是幸福的。

小的時(shí)候，爸爸總是要我去農(nóng)村住段時(shí)間體驗(yàn)生活，那個(gè)時(shí)候不懂什么是生活，誤把電視，干凈的廁所和沒(méi)有蚊蟲(chóng)的夜晚當(dāng)成美麗的生活。幼小的年紀(jì)即被這些現(xiàn)代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當(dāng)作是一種享受。現(xiàn)在明白了爸爸當(dāng)初的良苦用心，可是為時(shí)已晚，我這樣一個(gè)沒(méi)有多少在農(nóng)村童年生活的人注定是一種不健全的人生。

爸爸雖然文化水平不高，但是從農(nóng)村長(zhǎng)大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味著什么。我們這代人，最起碼像我這樣的人是無(wú)法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個(gè)叫他們?nèi)マr(nóng)村體驗(yàn)生活的爸爸都沒(méi)有啊。我們出生在高樓大廈里。我們不知道鄰居們的熱情，不知道大地的芬芳，不知道合作的精神，也不知道選擇的智慧。

擁有的欲望充滿了我們的大腦。自私的想法一直在摧毀我們的心。我們還能擁有父母背對(duì)朝黃天大地的樸素嗎？我們還能擁有收獲的喜悅和感恩的心嗎。想起了普利策克獎(jiǎng)得主王澍提出的質(zhì)疑“再過(guò)二十年，我們還能叫我們自己中國(guó)人嗎，我們周圍的一切都不是中國(guó)的?！笔前。覀兩踔翏仐壛损B(yǎng)育我們千年的土地。

鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒(méi)有勇氣去找尋我們自己本來(lái)的面貌。我仍然是一個(gè)有著設(shè)計(jì)大師夢(mèng)想的學(xué)生，但我必須思考這個(gè)問(wèn)題并試圖找到答案。做四維彩超多少錢全劇的結(jié)尾說(shuō)的好：

“無(wú)論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會(huì)忘記抬頭看一看天?！笨粗恳患Y(jié)束時(shí)那些可愛(ài)的人自然而又真切的笑容時(shí)，才真正感受到中國(guó)人的偉大和智慧?？嚯y是一種磨練，是上天的恩賜，收獲是一種快樂(lè)，是大自然的恩賜。

張貴春的最后一集給我留下了深刻的印象，他似乎提供了答案。生活在高樓大廈中的我們真的就不能重新拾回自我的本真了嗎。大自然總是無(wú)私的，只要你愿意投入她的懷抱，她一定會(huì)敞開(kāi)心扉給你最溫暖的擁抱。

我又想起了我以前寫過(guò)的一句話：“如果說(shuō)土地是母親的話，那么中華民族就是集體戀母的民族，男性堅(jiān)強(qiáng)的外殼里是一顆溫柔而善良的心。”我們的血脈里流淌著這樣性格，只要我們?cè)敢馊ナ盎?，就?huì)有屬于我們的明天。

哀莫大于心死，我激勵(lì)自己前行。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇5】

描述：這是一個(gè)不斷變化的中國(guó)。人和食物比以往人和食候都快。無(wú)論他們的腳步多么匆忙，無(wú)論他們多么不由自主地聚集和分散，總有一種味道以其獨(dú)特的方式在舌尖上一天提醒我們?nèi)危?/p>

認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處?！?/p>

舌尖上的中國(guó)第一季我是一點(diǎn)都沒(méi)看過(guò)的，但是老是聽(tīng)見(jiàn)周圍人的夸獎(jiǎng)和贊美，所以我就想看看這到底是怎樣一部紀(jì)錄片，是不是像大家說(shuō)的那樣精彩。帶著這樣的好奇心我昨晚21：00在中央一套看了舌尖上的中國(guó)第二季的第一集《腳步》。

看完之后內(nèi)心真的是蠻感動(dòng)的，是因?yàn)槊朗车拿篮茫且驗(yàn)橹腥A民族的傳統(tǒng)風(fēng)情。雖然這部電影是記錄食物的，但中間穿插著人情，我覺(jué)得特別好！美食和人文搭配的渾然天成，更有人情味、更真實(shí)，既能突出勞動(dòng)人民樸實(shí)和可愛(ài)，還能彰顯勞動(dòng)最基層人民存在的一些社會(huì)現(xiàn)實(shí)。

如果只描述食品的成分、加工過(guò)程和最終產(chǎn)品，單調(diào)而感人，就成了一部空洞的純食品記錄片。

一、中國(guó)傳統(tǒng)的美食真是一絕

讓人垂涎三尺的美食（這里不得不贊美一下攝影師的水平，拍得真的特別好）都是來(lái)自最平凡的鄉(xiāng)野民間，并沒(méi)有來(lái)自城市里高檔的大餐廳里。無(wú)論是天麻的藏族小伙白馬家制作的蜂蜜粥（具體名字記不清了）、四川養(yǎng)蜂夫婦老譚家的豆花、陜西寬寬的勁道的褲帶面、苗家的雷山魚(yú)醬、山東的大蔥卷餅、還是福建泉州蘿卜飯都是來(lái)自最平實(shí)的鄉(xiāng)間勞動(dòng)人民之手，感嘆勞動(dòng)人民的智慧和勤勞，把中國(guó)的傳統(tǒng)美食沿襲的這么美好！

二、中國(guó)傳統(tǒng)的優(yōu)良作風(fēng)得以繼承

相比于美食，《腳步》中的各個(gè)人物的故事更讓人感動(dòng)，親人間的溫情是最難以言表的，也是最難能可貴的。天麻藏族男孩白馬為哥哥上大學(xué)收學(xué)費(fèi)，為父母減輕負(fù)擔(dān)，在山上挖靈芝。為了慶祝哥哥上大學(xué)，白馬送給哥哥一份特別的禮物——天然蜂蜜。

然而，美味而營(yíng)養(yǎng)的蜂蜜其實(shí)是放在一顆高大樹(shù)十米（相當(dāng)于十幾層樓高）的大樹(shù)上。白馬一步一步爬上去，用藤條纏繞，用斧頭在樹(shù)上挖路。到達(dá)皇冠花了大約四個(gè)小時(shí)。為了得到蜂蜜，白馬去掉藤條，在樹(shù)冠上慢慢地走，點(diǎn)燃熏草（為了防止黃蜂叮人），最后到達(dá)蜂巢，得到蜂蜜?？吹桨遵R去蜂蜜爬那么高的樹(shù)，我真的很害怕，太危險(xiǎn)了。

但是為了把這個(gè)特別的禮物送給我弟弟，我弟弟寧愿冒險(xiǎn)。親情的力量是如此強(qiáng)大。四川養(yǎng)蜂老譚夫婦為了養(yǎng)家糊口，一年11個(gè)月在外四處漂泊養(yǎng)蜂，這一養(yǎng)就是二十多年，父母的漂泊才換來(lái)了兩個(gè)孩子在家的穩(wěn)定生活。夫妻之間的相互包容、寬容和愛(ài)，讓老譚和老伴覺(jué)得處處都可以有家。

有付出才有收獲，想得到美味的蜂蜜、想讓兒女過(guò)上安穩(wěn)的生活，就得腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印去辛勤勞作，說(shuō)明了可愛(ài)的勞動(dòng)人民一直在繼承中華民族的傳統(tǒng)美德：艱苦奮斗和腳踏實(shí)地的作風(fēng)。

三、彰顯存在的社會(huì)問(wèn)題

片中也反應(yīng)了一些社會(huì)問(wèn)題：在廣東打工李建英的父母半年來(lái)只能在收割玉米的時(shí)才能回家小住半個(gè)月，在這半個(gè)月里，在收割玉米的同時(shí)，一家人全體出動(dòng)制作雷山魚(yú)醬，在即將離別時(shí)，一家人圍在一起吃了一頓用魚(yú)醬入菜的團(tuán)圓飯，獨(dú)自留守家中的女兒李建英卻黯然落淚，因?yàn)樗龥](méi)辦法不讓父母離開(kāi)，臨走前，她和哥哥為父母裝了一壇魚(yú)醬。候鳥(niǎo)打工族，是近年來(lái)中國(guó)人的巨變，這樣的巨變產(chǎn)生了更多的留守兒童（中國(guó)留守兒童的總數(shù)竟然和英國(guó)的總?cè)藬?shù)是一樣的），他們?nèi)鄙俑改傅年P(guān)愛(ài)，很有可能出現(xiàn)心理等問(wèn)題，有什么辦法能解決留守兒童的問(wèn)題，值得我們思考。

走在秦嶺北麓，專業(yè)小麥一天只能割一畝多，收入高達(dá)200元。然而機(jī)械割麥機(jī)割一畝地麥子時(shí)間很短，而且才100多元。長(zhǎng)此以往，中國(guó)傳統(tǒng)沿襲下來(lái)的麥客就會(huì)慢慢消失。

我認(rèn)為機(jī)械效率很高，但可能遠(yuǎn)不如人們?cè)邴溙锉懔奶?。而且，這些“被淘汰”的麥客也失去了季節(jié)性的“工作”，沒(méi)有了收入，只能靠其他的打工方式賺錢。社會(huì)的進(jìn)步也許會(huì)讓一些傳統(tǒng)消失，但我真的不想看到中國(guó)幾十年來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗。

我希望這些美麗的傳統(tǒng)能夠一直傳承下去，像我永遠(yuǎn)活下去的中華民族一樣發(fā)揚(yáng)光大！

中國(guó)人“無(wú)論腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來(lái)得多么不由自主，總有一種味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們：認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處?！?/p>

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇6】

祖國(guó)的味道——

博雅中學(xué)

七年七班

叢琳俗話說(shuō):“民以食為天”?，F(xiàn)如今，飲食也成為一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。

中國(guó)是一個(gè)幅員遼闊的多民族國(guó)家。由于地域和文化的差異，不同民族的飲食文化也不盡相同。飲食文化是人們幾千年來(lái)形成的一種飲食習(xí)慣。它不像其它特色文化那樣容易消失。只要這個(gè)地區(qū)有人，這個(gè)地區(qū)的飲食文化就不會(huì)消失。

近些天，一部以美食為主題的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，連續(xù)幾個(gè)深夜，讓無(wú)數(shù)人守在熒屏前，看得食指大動(dòng)、口水漣漣。然而，作為紀(jì)錄片，它不同于以往的影像素材里，以“烹飪大師”或“美食名家”結(jié)構(gòu)，展現(xiàn)的是“精湛的廚藝”和“繁復(fù)的過(guò)程”，亦或是能夠在電視節(jié)目中看到的 “比賽”形式。在本片中，中國(guó)美食更多的以輕松快捷的敘述節(jié)奏和精巧細(xì)膩的畫面，向觀眾展示中國(guó)的日常飲食變遷，中國(guó)人在飲食中積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，以及那千差萬(wàn)別的飲食習(xí)慣和獨(dú)特的味覺(jué)審美。

中國(guó)人常說(shuō)“一方水土養(yǎng)一方人”，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素。人與食物的關(guān)系已經(jīng)達(dá)到密不可分的境界?！渡嗉馍系闹袊?guó)》用一個(gè)個(gè)具體的人物故事串聯(lián)起祖國(guó)各地的美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過(guò)程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國(guó)山河……人文關(guān)懷貫穿其中，用最質(zhì)樸的表現(xiàn)手法展現(xiàn)那些貫穿于日常生活的東西。

讓我們踏上智慧與汗水的列車，重溫中華民族的味道

第一站——“自然的饋贈(zèng)”。對(duì)于桌上的美味佳肴，我們?cè)谄穱L美味佳肴的同時(shí)，也要領(lǐng)略大自然的恩賜。本集選取生活在中國(guó)境內(nèi)截然不同的地理環(huán)境中的具有代表性的個(gè)人、家庭和群落為故事主角，以及由于自然環(huán)境的巨大差異，所帶來(lái)的截然不同的飲食習(xí)慣和生活方式為故事背景，展現(xiàn)大自然是以怎樣不同的方式賦予辛勤勞動(dòng)的人們神奇的食物。

第二站——“主食的故事”。從北到南，從西到東，不同的地區(qū)，不同的文化，不同的民族，不同的風(fēng)格，唯一一樣的就是中國(guó)人對(duì)主食的外觀和口味的追求。主食是餐桌上的主要食物，也是人們所需要的主要能源。

從古代用來(lái)充饑的天然谷物，到人們桌上豐盛而垂涎的美味佳肴，五彩繽紛的主食世界呈現(xiàn)在您眼前。

第三站——“轉(zhuǎn)化的靈感”。從豆腐，到酒，到醬汁，再到泡菜，香濃的味道令人難忘。一壇壇、一罐罐的發(fā)酵，敏銳又果斷地打造出食物的新境界，這種味道是人與微生物攜手貢獻(xiàn)的成果，它逾越了障礙，營(yíng)造了條件，把握了機(jī)緣，經(jīng)歷了失敗。

我們祖先傳下來(lái)的方法，我們掌握的技術(shù)，我們轉(zhuǎn)化的靈感，都是最大的智慧！

第四站——“時(shí)間的味道”。腌制、烘干、醉酒、吸煙，都蘊(yùn)含著中華民族對(duì)世界人民和口味的一些特殊感情。鹽的味道，它來(lái)自時(shí)間，也來(lái)自人情。

它已經(jīng)在漫長(zhǎng)的歲月里和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉等感情交雜在一起，才下舌頭，又上心頭，讓我們幾乎分不清哪個(gè)是滋味，哪個(gè)是情懷！

第五站——“廚房的秘密”。與西方“菜生而鮮，食分而餐”的飲食傳統(tǒng)文化相比，中國(guó)的菜肴更講究色、香、味、形、器。從炊具的變化到菜式的變化，水和火是兩個(gè)人，對(duì)立但又相互制約。對(duì)廚師來(lái)說(shuō)，水火關(guān)系的調(diào)節(jié)是他們技能的展示。

而廚房的秘密無(wú)非就是人類對(duì)美食的共同熱愛(ài)！

第六站——“五味的調(diào)和”。甜苦咸酸辣，五味是評(píng)定一道“藝術(shù)”的關(guān)卡，亦是人生的滋味。甜是收獲，是被認(rèn)定的喜悅與幸福，不僅僅是對(duì)一道菜，更是一位廚師，一種文化的認(rèn)可；苦是苦盡甘來(lái)，化腐朽為神奇的魔術(shù)；咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的認(rèn)同；酸是不堪糾纏而難以言說(shuō)的苦難，然而在菜里它卻是不可或缺的“畫龍點(diǎn)睛”之筆；辣是堅(jiān)韌與果斷，尤以川菜聞名。

第七站——“我們的田野”。無(wú)論是山、平原、湖泊、海洋、城市還是鄉(xiāng)村，無(wú)論是糯米、海參、河蟹、芋頭、青稞、農(nóng)田還是菜園，不同地域的中國(guó)人都用自己的智慧，適度巧妙地利用自然，獲得簡(jiǎn)單美味的食物。“他們?cè)诼耦^種地和低頭吃飯時(shí)，總不會(huì)忘記抬頭看看天！

”從餐桌回歸大地，頗似頭尾呼應(yīng)的手法，也為這場(chǎng)重溫中華味道的旅程畫上了圓滿的句號(hào)……

飲食文化是一個(gè)國(guó)家和民族的獨(dú)特文化。食品文化的發(fā)展與保護(hù)關(guān)系到一個(gè)國(guó)家文化的根本發(fā)展。但飲食文化的發(fā)展和保護(hù)于其它文化不同。飲食文化是一種大眾文化。所以，美食是不分廚師等級(jí)，不分國(guó)界的，但是請(qǐng)別在接納他國(guó)美食文化的同時(shí)，丟棄了屬于你自己的鄉(xiāng)土人情！

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇7】

第七集介紹了中國(guó)食物多樣性、區(qū)域多樣性和農(nóng)業(yè)多樣性。同時(shí)，也講述了許多中國(guó)人適應(yīng)自然、改造自然為食物的故事。

可是，商業(yè)利益驅(qū)使下的現(xiàn)代人最容易缺乏環(huán)保意識(shí)，急功近利自以為是的人們往往在無(wú)意識(shí)中以傷害自然為代價(jià)來(lái)獲取短期利益，自然很快就會(huì)以它自我的方式告誡我們這樣的行為是多么愚蠢，是需要付出更加慘痛的代價(jià)的《舌尖》推崇的是生態(tài)環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，宣揚(yáng)的是餐桌回歸大地，美食回歸自然。

四：拍攝背后的故事--我以我血薦軒轅

看豆瓣，發(fā)現(xiàn)《舌尖》其實(shí)還有第8集，講的是鏡頭背后的故事。拍出一部如此充滿人情味兒充滿原始風(fēng)格的好紀(jì)錄片，自然離不開(kāi)幕后的那些英雄們：導(dǎo)演，制片，策劃，還有那扛攝像機(jī)，跋山涉水的人們。

我不知道攝影的技術(shù)和原理，但我能從一些拍攝角度和技巧感受到它的意圖和創(chuàng)造力。從繁華的大都市到邊遠(yuǎn)的深山村落，他們記錄的不僅僅是一道道美味佳肴，更是細(xì)心地捕捉了一個(gè)個(gè)動(dòng)人心弦的人間故事。

我沒(méi)有特意去追蹤拍攝幕后的花絮和內(nèi)幕，但我還是無(wú)意間發(fā)現(xiàn)了在第二集主食篇最終部分的過(guò)年家庭場(chǎng)景，就是白波的家，有一對(duì)雙胞胎女兒的那個(gè)大家庭，看片頭介紹時(shí)我發(fā)現(xiàn)白波本人就是《舌尖》的攝影師。顯然，2019年的除夕春節(jié)，白波家庭不僅僅是在分享中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日上的主食、過(guò)年的***及家庭團(tuán)圓的故事，不難分析其實(shí)他那一刻還是處在《舌尖》這個(gè)作品的拍攝過(guò)程中的。所以，更不要提那些翻山越嶺，長(zhǎng)途跋涉，走街串巷，隨船出海，半夜出動(dòng)，寒冰拍攝等等過(guò)程的艱辛和付出。

正因了這些人的真誠(chéng)努力，我們有了--《舌尖上的中國(guó)》。

舌尖上的中國(guó)觀后感（八）：

這是一部不尋常的紀(jì)錄片，從飲食的角度啟發(fā)了人們的生活。大學(xué)畢業(yè)前就聽(tīng)說(shuō)這部紀(jì)錄片風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，但真正驅(qū)使我**的動(dòng)力是聽(tīng)朋友說(shuō)片中幾乎一半資料都與云南有關(guān)，身在異鄉(xiāng)的我忍不住便決定一飽眼福。

看了第一集《自然的饋贈(zèng)》后，我只想到了一句話：常懷感恩之心。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇8】

（一）文/陳娓娓

《舌尖上的中國(guó)》這部片子從題材到拍攝，再到后期的制作都非常出色的。一幅美麗的畫面，不僅讓我想起了難忘的家鄉(xiāng)菜，也喚醒了沉睡已久的民族自豪感。

從七集來(lái)看，感受最深的不是某個(gè)地區(qū)的某道菜，而是中國(guó)人勤勞樸素的性格和堅(jiān)定樂(lè)觀的智慧。"舌尖上的中國(guó)"其實(shí)是想借飲食這種人人都有感觸體會(huì)人人都有的說(shuō)的題材，來(lái)窺探中國(guó)普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它不是介紹美食的電影，也不是宣揚(yáng)地方特色的噱頭，而是一種純樸的精神。

想來(lái)這些制作者們不單跑遍天南地北，還要面對(duì)各種復(fù)雜環(huán)境，甚至連過(guò)年的時(shí)候都留守拍攝記錄，支撐的動(dòng)力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國(guó)民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。不禁肅然起敬。

中國(guó)勞動(dòng)人民是中國(guó)社會(huì)的基石，13億人依靠自然和土地養(yǎng)活他們。無(wú)論現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)多么現(xiàn)今，中國(guó)社會(huì)離不開(kāi)土地，離不開(kāi)農(nóng)民，離不開(kāi)樸素的精神和欲望。從個(gè)人的角度看，他的想法只是努力工作，有個(gè)好收成，讓全家團(tuán)聚幸福；從國(guó)家的角度看，正是這些億萬(wàn)個(gè)平凡的愿望支撐著中國(guó)社會(huì)的脊梁。

其實(shí)，看完一集，當(dāng)你想到內(nèi)容的時(shí)候，總會(huì)感到羞愧。"誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦"的詩(shī)句從小就會(huì)背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話的含義。這部電影至少告訴我們，將來(lái)吃飯時(shí)一定要有敬畏之心。

在你品嘗鮑魚(yú)等海味的時(shí)候，要知道潛水員的工作之危險(xiǎn)，在吃藕的時(shí)候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚(yú)的時(shí)候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月的一次運(yùn)氣的成果。

全劇的結(jié)尾說(shuō)的好："無(wú)論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會(huì)忘記抬頭看一看天?！爸挥性诿考慕Y(jié)尾看到那些可愛(ài)的人們自然而真誠(chéng)的偉笑，才能真正感受到中國(guó)人民的偉大和智慧。

苦難是一種磨練，是上天的恩賜，收獲是一種快樂(lè)，是大自然的恩賜。

“如果說(shuō)土地是母親，那么中華民族就是一個(gè)集體愛(ài)母親的民族。男人的硬殼是一顆溫柔善良的心。“我們的血液里流淌著這樣一個(gè)人物，只要我們?cè)敢馊欤鸵欢ㄓ形覀兊拿魈?。哀莫大于心死，我激?lì)自己前行。

（二）這幾天連續(xù)熬夜，為的是看**一套的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》。我的觀感是：以文化的視角談飲食，收獲的是愛(ài)國(guó)情懷。

小時(shí)候就知道一個(gè)概念，叫"透食"：剛會(huì)吃飯的小兒，經(jīng)常吃的東西或習(xí)慣會(huì)記憶一輩子。我們每個(gè)普通人，即使他從小吃的食物看起來(lái)稀松平常，長(zhǎng)大了總是難以忘掉那個(gè)味道。

長(zhǎng)期居住在廣州的北方人，總要每隔幾天吃一次餃子。很少有南方人能習(xí)慣北方的大蔥。四川人把辛辣食物的習(xí)慣帶到了全國(guó)。對(duì)于住在外地的廣東人來(lái)說(shuō)，最不習(xí)慣的就是沒(méi)有燉湯。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言：人就是他所吃的東西。我的理解，飲食是一個(gè)人文化身份的重要標(biāo)識(shí)。

梁實(shí)秋先生寫的《雅舍談吃》，寫得很有味道，在描寫飲食之外主要寫的是個(gè)人的記憶和趣味，這些個(gè)人的記憶與趣味，便是連接在飲食之上的個(gè)人文化背景。

今天的中國(guó)人正處在經(jīng)濟(jì)大發(fā)展、社會(huì)大變革、人口大流動(dòng)的時(shí)代，飲食也在大流動(dòng)。在全國(guó)任何一個(gè)小縣城里，都可以找到川菜館；再大一點(diǎn)城市，可以說(shuō)是各地菜館應(yīng)有盡有也不是夸張。流動(dòng)的中國(guó)人品嘗了來(lái)自全國(guó)各地的食物，把家鄉(xiāng)的食物帶到了哪里，這樣他們無(wú)論走到哪里都能吃到家鄉(xiāng)的食物。

盡管如此，仍然代替不了這食物背后的山水、鄉(xiāng)情、氛圍......

這就是文化！

《舌尖上的中國(guó)》看似不過(guò)是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片，但它是以現(xiàn)代紀(jì)錄片的理念，以展示中國(guó)飲食文化為背景，終極展示的則是這飲食文化背后的人文文化。它契合了經(jīng)濟(jì)大發(fā)展、社會(huì)大變革、人口大流動(dòng)時(shí)代人們內(nèi)心的需要，它撓準(zhǔn)了這個(gè)時(shí)代大眾的"胳肢窩"、心頭肉，滿足了許多人的思鄉(xiāng)情結(jié)，因此紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》成為國(guó)人鄉(xiāng)愁的集體共鳴。

飲食是流動(dòng)人口的主要文化記憶。記錄片讓北方人在片中不僅看到熟悉的小麥，還看到廣東的河粉，江浙的年糕，廣西的米粉；南方人不僅看到常吃的稻米，還看到陜西的糜子，山西的哨子面，蘭州的拉面......如果離開(kāi)當(dāng)今中國(guó)大變革的時(shí)代背景，《舌尖上的中國(guó)》也許只是一部旅游宣傳片罷了！

《舌尖上的中國(guó)》以個(gè)人的視角，揭示個(gè)人與一個(gè)家庭、或者是一個(gè)族群的飲食經(jīng)歷與龐雜沉厚的中國(guó)飲食文化史的內(nèi)在聯(lián)系，而且這些個(gè)人多數(shù)是普通人，不是專業(yè)廚師，也不是美女私房菜，他們不是飲食技術(shù)表演者，也不是群眾演員，而是參與者，是主角，展現(xiàn)的是他們的生存、情感和命運(yùn)。所以“看著竹筍挖出來(lái)，火腿掛起來(lái)，漁網(wǎng)閃閃發(fā)光，用白花和熱氣騰騰的蒸汽揭開(kāi)饅頭，拉面的酥脆砸在砧板上。。。它讓人激動(dòng)得哭了。

“正是他們，許多人，用自己的辛勤勞動(dòng)和非凡智慧創(chuàng)造了燦爛的飲食文化。舌尖是個(gè)人的，中國(guó)則是共同的。許多人的舌尖構(gòu)成了中國(guó)人共同的飲食體驗(yàn)。從味蕾到故鄉(xiāng)，從個(gè)人的故鄉(xiāng)到人們的故鄉(xiāng)，都變成了“中國(guó)”。

除了美食，那些細(xì)節(jié)和溫馨、喜怒哀樂(lè)，讓觀眾不得不贊嘆：多么可愛(ài)的中國(guó)！

從這個(gè)意義上講，《舌尖上的中國(guó)》也為"愛(ài)國(guó)主義"這樣宏大的主題探索了"宣傳""灌輸"的視角！

（三）這幾天，媽媽說(shuō)新出了一個(gè)片子叫《舌尖上的中國(guó)》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開(kāi)始，我還以為《舌尖上的中國(guó)》是一些什么新的理論呢。可一看才知道都是講一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚(yú)、蝦、海參......

反正大多數(shù)都是我的最愛(ài)。而且還有它們的生長(zhǎng)以及制作過(guò)程。一共有七集，每一集都有不一樣的美食：

有酸甜可口的腌白菜；有濃香的糯稻；有噴香的烤鴨。特別是人家捉魚(yú)捉蝦的過(guò)程。那活蹦亂跳的魚(yú)和那些生長(zhǎng)充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚(yú)的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著，讓我想跳起來(lái)抓住那些屏幕上的美食。

片子的場(chǎng)面很多都在廚房里，上面都是實(shí)際的聲音。每當(dāng)我聽(tīng)到那些油在鍋里發(fā)出的"嗞嗞"聲時(shí)，我就覺(jué)得肚子餓了。還有那些從地上刨出來(lái)的竹筍。煎炸時(shí)，鏡頭直接對(duì)準(zhǔn)鍋。那些竹筍像孩子一樣白。

還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們可以把豆腐切成像頭發(fā)一樣細(xì)的長(zhǎng)條，半小時(shí)內(nèi)就能煮出一頭大肥豬。非常令我佩服。

最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上面就是一個(gè)大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個(gè)就足以包一大盆水餃。

我的菜園子還是自愧不如啊！

《舌尖上的中國(guó)》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見(jiàn)上面的美食就不想吃我們家的飯了。說(shuō)實(shí)話，我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇9】

這是鹽的味道。山的味道，風(fēng)的味道，陽(yáng)光的味道，也是時(shí)間的味道，人情的味道。這些味道，已經(jīng)在漫長(zhǎng)的時(shí)光中和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉、堅(jiān)忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個(gè)是滋味，哪一種是情懷。

中華上下五千年，造就了博大精深的華夏文明，造就了講究的中國(guó)人，也便造就了如同山水畫一般充滿了文化氣息的中華美食?！渡嗉馍系闹袊?guó)》，與其說(shuō)是在介紹中國(guó)美食，不如更準(zhǔn)確地說(shuō)是在介紹中國(guó)的文化，把文化通過(guò)味蕾傳給大腦。舌尖上的感動(dòng)，不僅是那些珍貴或平凡、美味或回味的食材，更是讓所有中國(guó)人驕傲的文化遺產(chǎn)。

在前七集中，感受最深的不是某個(gè)地區(qū)的某道菜，而是中國(guó)人勤勞樸素的性格和堅(jiān)定樂(lè)觀的智慧?！吧嗉馍系闹袊?guó)”其實(shí)是想借飲食這種人人都有感觸體會(huì)人人都有的說(shuō)的題材，來(lái)窺探中國(guó)普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它不是介紹美食的節(jié)目，也不是宣揚(yáng)地方特色的噱頭，而是一種純樸的精神。

看《舌尖上的中國(guó)》，看到的不只是菜品，而是每個(gè)地區(qū)的文化特點(diǎn)，他們吃咸吃甜，他們吃菌子還是吃春筍，他們喜爆炒還是慢燉，一方水土養(yǎng)一方人，一方人成一方魂，就像每集的標(biāo)題名，不論只是菜品還是文化，我們承襲自然的饋贈(zèng)，講自己的故事，在轉(zhuǎn)換中收集靈感，品時(shí)間發(fā)酵出酸甜……

有很多人沒(méi)有看過(guò)完整的七集。他們有的來(lái)自四川，有的來(lái)自廣東，有的來(lái)自湖南，他們?cè)诳醇亦l(xiāng)?！渡嗉馍系闹袊?guó)》并不是分地域介紹的，他的每一集從來(lái)不是去講某個(gè)菜系，某個(gè)地區(qū)，而我們的眼睛總是能夠自主特別識(shí)別出最熟悉的味道，識(shí)別出最相似的故事。攝影師白波和家里人一起包餃子，一臉幸福的說(shuō)，誰(shuí)家的面都沒(méi)有媽媽做的燜面好吃；五歲的寧寧跟著外婆一起做年糕，艾草被一遍遍揉搓去汁，老人，兒童是最溫馨卻落寞的風(fēng)景；經(jīng)歷四代人的百年老店鄭祥興蝦鋪里，76歲的郭紹芬看著老伴的遺照， 回憶過(guò)去50年里和老伴一起坐蝦醬的日子，夕陽(yáng)在已經(jīng)廢棄不用的蝦膏木桶上一寸寸滑過(guò)……而在我的眼里，看見(jiàn)的是那些埋深在淤泥里的挖藕人，是熱氣騰騰的排骨藕湯，是年幼時(shí)老房子里三代人嘴邊呼出的白霧和藕質(zhì)層層綿密，是我的故鄉(xiāng)，湖北的味道。

我記得一個(gè)充滿活力的一天，總是從一頓豐盛的早餐開(kāi)始。一年級(jí)時(shí)每天早上是必須一碗熱干面的。湖北面食特別的堿水面從熱水中撈起，淋上一層秘制醬料，澆一勺芝麻油，撒把蔥花，馬上就可以吃到嘴里，每拌一筷子都是濃郁醬香。

后來(lái)高中，早上吃的東西變得愈發(fā)豐富起來(lái)，稍繞遠(yuǎn)些路可以買碗熱騰騰的牛肉面，寬米粉上浮著一層紅油和大塊牛肉；若是起早些，還有三鮮豆皮，這是來(lái)北京之后吃不到的佳肴，方而薄的金黃色“糯米塊”，外包著一層特制豆皮，這外包的豆皮可不是豆腐做的，而是用綠豆和秈米磨成漿灘成的，而且其中包的糯米餡中還混了肉丁，蝦仁等食材，其皮金黃發(fā)亮，入口酥松嫩香。除了正餐，每想起就不住流口水的就是鴨脖了。記得在老家，賣鴨脖的店到處都有，而且味道不一，絕味賣的鴨脖前味是甜的，但是吃完了火辣辣的感覺(jué)卻立刻襲擊你的舌頭，你只好繼續(xù)吃來(lái)止住這種奇怪的辣味，根本停不下來(lái)。

好吃的還有小胡鴨和周黑鴨，他們兩個(gè)味道就差不太多，念高中時(shí)，有時(shí)候零用錢不夠，又嘴饞，便會(huì)去買點(diǎn)隨鴨子一起鹵的土豆和藕片，那味道，我現(xiàn)在都記得……

我說(shuō)的是舌尖上的家鄉(xiāng)，每個(gè)舌尖上的家鄉(xiāng)加起來(lái)就是舌尖上的中國(guó)。

然而，社會(huì)在發(fā)展，亦如中國(guó)的人口，文化在積淀中一點(diǎn)點(diǎn)壯大，而老去的同樣也在一點(diǎn)點(diǎn)流失，死亡。這是我另一個(gè)感觸，很多的古法已經(jīng)不流傳太久了，或者說(shuō)有的文化已經(jīng)不流傳很久了。他們不是自己消失的，那些經(jīng)典的，傳承的，手工一個(gè)步驟一道技法做出來(lái)的的，有的死于效率，有的死于寂寞……

我仍舊記得寧波的水墨年糕，不論是那摞成“高樓”般米白色的腳板年糕，那在中心點(diǎn)起一朵五瓣的紅梅；或是那一層層紅，綠，白，疊加摞起，切成一個(gè)個(gè)菱形；甚至制作年糕的阿姨們咬下一大口，笑得合不攏嘴，年幼的寧寧將年糕一層層撕開(kāi)，白的，紅的，漫漫塞進(jìn)嘴里……但是讓我無(wú)法忘記的，是因?yàn)樽詈竽蔷洚嬐庖簟暗葘帉庨L(zhǎng)大的時(shí)候，也許不會(huì)記得年糕的做法……”

那么，浙江老包的兒子長(zhǎng)大后會(huì)不會(huì)懂得挖竹筍呢？

那么，王翠華在云南的女兒是不是學(xué)會(huì)了用手指合作建豆腐流水線？

那么，烏珠穆沁草原上的孟慶后裔能不能做出最原始的奶茶和奶豆腐呢？

那么，方興玉在安徽徽州的女兒會(huì)不會(huì)發(fā)現(xiàn)，桑拿的日子已經(jīng)降到夏天最后一批豆腐了？

那么，紹興五十六歲的丁國(guó)云那幾口醬缸又找誰(shuí)繼承下去？

他們的子女呢？或許在城市的某個(gè)角落，在底層艱難打拼？或許在城里的學(xué)校，十年寒窗立誓“走出大山”……那些親授的制作工藝，那些饋贈(zèng)，轉(zhuǎn)化，調(diào)和，那些文化，也許就這樣淡化在時(shí)代長(zhǎng)河里。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇10】

民以食為天，食以安為先?！焙笠痪浯蠹铱赡懿皇煜?，可前一句，算是無(wú)人不知，無(wú)人不曉了。

寒假里，我看了一部名叫《舌尖上的中國(guó)》的記錄片。它的關(guān)鍵詞是“舌尖”和“中國(guó)”，它主要介紹全國(guó)各地的菜品，口頭上說(shuō)就是地方菜。有時(shí)會(huì)介紹一些鮮為人知的土菜。

雖然是導(dǎo)言，但無(wú)論是敘述的段落還是視覺(jué)效果，都能讓人身臨其境，垂涎欲滴。

《舌尖上的中國(guó)》盡觀食物之美，小到家常菜，大到宴席菜品，通過(guò)中華美食的多個(gè)側(cè)面，來(lái)展現(xiàn)食物給中國(guó)人生活帶來(lái)的儀式、倫理等方面的文化。

《舌尖上的中國(guó)》的視覺(jué)效果也是一大優(yōu)點(diǎn)，各種近鏡：冒著白煙，看起來(lái)香氣撲鼻的美食、翻滾的湯汁、閃著油光的肉……這一切，都會(huì)讓人垂涎三尺。

《舌尖上的中國(guó)》總共有三季，前兩季的視覺(jué)效果如上面說(shuō)的，有種“不能飽口福，也能飽眼福?！钡母杏X(jué)。不過(guò)，第三季的視覺(jué)效果并不比前兩季好。盡管如此，這部影片的字幕還是和前兩季一樣完美。

《舌尖上的中國(guó)》每集都會(huì)有不同的主題。比如第三季的第一集《器》，即便講器皿對(duì)于美食的重要性；第二集《香》便對(duì)美食的香，制作時(shí)用的香料做了**；第三集《養(yǎng)》，“養(yǎng)生”變成了這級(jí)的關(guān)鍵詞。描述幾道美食，不用長(zhǎng)篇大論，只用一兩個(gè)字就能概括全部，這是這部紀(jì)錄片的特點(diǎn)。

《舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片讓我學(xué)到很多，中國(guó)飲食文化，我印象最深的就是片中常出現(xiàn)的那句“大自然的饋贈(zèng)?！笔前?，我們吃的食物哪樣不是從大自然來(lái)的？動(dòng)植物都屬于大自然。

《舌尖上的中國(guó)》不光關(guān)于美食，還關(guān)于中國(guó)的傳統(tǒng)文化，但最重要的關(guān)鍵詞還是“舌尖?！睘槭裁茨?？因?yàn)椤懊褚允碁樘臁毖剑?/p>

還有什么事比天大呢？

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇11】

近期閱讀了《舌尖上的中國(guó)》第1季，細(xì)細(xì)品味，感覺(jué)獲益良多。上下五千年，造就了博大精深的華夏文明，造就了講究的中國(guó)人，也便造就了如同山水畫一般充滿了文化氣息的中華美食。

民以食為天”，飲食也成為一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。中國(guó)是一個(gè)幅員遼闊的多民族國(guó)家。由于地域和文化的差異，不同民族的飲食文化也不盡相同。飲食文化是人們幾千年來(lái)形成的一種飲食習(xí)慣。它不像其它特色文化那樣容易消失。只要這個(gè)地區(qū)有人，這個(gè)地區(qū)的飲食文化就不會(huì)消失。

《舌尖上的中國(guó)》讓無(wú)數(shù)人守在熒屏前，看得食指大動(dòng)、口水漣漣。然而，作為紀(jì)錄片，它不同于以往的影像素材里，以“烹飪大師”或“美食名家”結(jié)構(gòu)，展現(xiàn)的是“精湛的廚藝”和“繁復(fù)的過(guò)程”，亦或是能夠在電視節(jié)目中看到的 “比賽”形式。在本片中，中國(guó)美食更多的以輕松快捷的敘述節(jié)奏和精巧細(xì)膩的畫面，向觀眾展示中國(guó)的日常飲食變遷，中國(guó)人在飲食中積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，以及那千差萬(wàn)別的飲食習(xí)慣和獨(dú)特的味覺(jué)審美。

中國(guó)人常說(shuō)“一方水土養(yǎng)一方人”，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素。人與食物的關(guān)系已經(jīng)達(dá)到密不可分的境界?！渡嗉馍系闹袊?guó)》用一個(gè)個(gè)具體的人物故事串聯(lián)起祖國(guó)各地的美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過(guò)程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國(guó)山河……人文關(guān)懷貫穿其中，用最質(zhì)樸的表現(xiàn)手法展現(xiàn)那些貫穿于日常生活的東西。

對(duì)于桌上的美味佳肴，我們?cè)谄穱L美味佳肴的同時(shí)，也要領(lǐng)略大自然的恩賜。本集選取生活在中國(guó)境內(nèi)截然不同的地理環(huán)境中的具有代表性的個(gè)人、家庭和群落為故事主角，以及由于自然環(huán)境的巨大差異，所帶來(lái)的截然不同的飲食習(xí)慣和生活方式為故事背景，展現(xiàn)大自然是以怎樣不同的方式賦予辛勤勞動(dòng)的人們神奇的食物。

飲食文化是一個(gè)國(guó)家和民族的獨(dú)特文化。食品文化的發(fā)展與保護(hù)關(guān)系到一個(gè)國(guó)家文化的根本發(fā)展。但飲食文化的發(fā)展和保護(hù)于其它文化不同。飲食文化是一種大眾文化。所以，美食是不分廚師等級(jí)，不分國(guó)界的，但是請(qǐng)別在接納他國(guó)美食文化的同時(shí)，丟棄了屬于你自己的鄉(xiāng)土人情。