我們聽了一場關于“糖類的教案”的演講讓我們思考了很多，經過閱讀本頁你的認識會更加全面。老師會對課本中的主要教學內容整理到教案課件中，所以老師寫教案可不能隨便對待。教案是評估學生學習效果的有效依據(jù)。

糖類的教案 篇1

【提出問題】我們每天都需要吃食物，同學們知道食物中有哪些成分嗎？

【學生回答】糖、油脂、蛋白質、維生素、無機鹽和水。

【引出新課】這些都是重要的營養(yǎng)物質，是生命活動的基礎，今天我們就來探究一下我們常吃的糖和蛋白質有什么樣的奧秘。

【PPT展示】糖類、油脂和蛋白質代表物的化學組成。

【提出問題】根據(jù)表3―3，分析單糖、雙糖、多糖在元素組成和分子式上各有什么特點？

【分組回答】葡萄糖和果糖分子式完全相同，但分子內原子的排列方式不同，它們互為同分異構體。蔗糖和麥芽糖分子式相同，結構不同，也互為同分異構體。但淀粉、纖維素由于組成分子n不同，所以分子式不同，不能互稱為同分異構體。

【提出問題】葡萄糖和果糖，蔗糖和麥芽糖分別具有相同的分子式，但卻有不同的性質，原因是什么呢？

【學生回答】因為結構不同，結構決定性質。

【教師過渡】根據(jù)結構不同，引起了不同的糖類有不同的性質，前人根據(jù)這些物質的不同性質找到了一些特征反應，通過現(xiàn)象的不同可以驗證這些物質的存在，因此特征反應具有非常廣泛的應用。葡萄糖在生產生活中有著重要的應用，是最重要的一種糖類，它有怎樣的特征反應呢？

【學生實驗】取2g葡萄糖固體加入盛有5mL水的試管中，充分溶解，加入新制氫氧化銅，加熱至沸騰，觀察并記錄實驗現(xiàn)象。

【提出問題】在溶解的葡萄糖中加入新制氫氧化銅加熱至沸騰后，觀察到什么現(xiàn)象？

【學生回答】出現(xiàn)磚紅色沉淀。

【視頻展示】葡萄糖的.銀鏡實驗。

【教師總結】葡萄糖在堿性、加熱的條件下與新制氫氧化銅反應產生磚紅色沉淀，還能與銀氨溶液反應析出銀，這些方法可以檢驗葡萄糖。

【提出問題】生活中的很多食物都含有大量淀粉，因此淀粉的來源很廣泛，我們可以直接用淀粉含量高的土豆進行實驗，看看淀粉有哪些特征反應。請大家將碘酒滴到一片土豆上，觀察有什么現(xiàn)象？得到什么結論？

【學生實驗】將碘酒滴到一片土豆上，觀察并記錄實驗現(xiàn)象。

【學生回答】土豆變藍了。

【提出問題】蛋白質主要存在于酶、肌肉、毛發(fā)中，因此課堂上我們用雞皮來觀察蛋白質的特征反應。請大家取一小塊雞皮，置于蒸發(fā)皿中，滴加3―5滴濃硝酸，在酒精燈上微熱，觀察雞皮發(fā)生了什么樣的變化？得出什么結論？

【學生實驗】觀察并記錄現(xiàn)象。

【學生回答】雞皮變黃了。說明濃硝酸可以使蛋白質變黃。

【教師總結】濃硝酸可以使蛋白質變黃，稱為蛋白質的顏色反應，常用來鑒別部分蛋白質。蛋白質也可以通過其燒焦時的特殊氣味進行鑒別。

【教師引導】請舉出生活中你見到過的關于鑒別蛋白質的實例。

【學生回答】用電吹風吹頭發(fā)的時候，頭發(fā)不小心卷進去會聞到一股燒焦羽毛的味道，所以頭發(fā)也含有蛋白質。

請學生回答本堂課的收獲：可以回答學到了哪些知識，也可以回答學習的感受。

布置作業(yè)：搜集其他的糖類和油脂有什么特征反應，都有哪些應用。

糖類的教案 篇2

教學目標:

1. 使學生掌握糖類的主要代表物: 葡萄糖、 蔗糖、 淀粉 、纖維素的組成和重要性質,以及它們之間的相互轉變和跟烴的衍生物的關系.

2. 了解合理攝入營養(yǎng)物質的重要性， 認識營養(yǎng)均衡與人體健康的關系。

3. 使學生掌握葡萄糖 蔗糖 淀粉的鑒別方法.

教學重點、難點：認識糖類的組成和性質特點。

教學方法：討論、實驗探究、調查或實驗、、查閱收集資料。

課時劃分：二課時

第一課時

[問題]根據(jù)P2～P3圖回答人體中的各種成分。

[演講]生命本身就是一種奇跡，只要走進大自然無論是公園、農田、森林、草原，還是崇山峻嶺，江河湖海，你們就會發(fā)現(xiàn)有多種多樣的動物和植物。生命要為生存而感激太陽，同時也要感謝把能量轉化為生命物質的化學過程。

我們已經知道化學與生活關系多么密切。在這一章里，我們將學習與生命有關的一些重要基礎物質，以及它們在人體內發(fā)生的化學反應知識。如糖類、油脂、蛋白質、微生素和微量元素等。希望學了本章后，有利于你們全面認識飲食與健康的關系，養(yǎng)成良好的飲食習慣。

[導課]我們來討論兩個生活常識：①“飯要一口一口吃”的科學依據(jù)是什么?若飯慢慢地咀嚼會感覺到什么味道?②兒童因營養(yǎng)過剩的肥胖可能引發(fā)糖尿病來進行假設：這里盛放的是三個肥兒的尿樣，如何診斷他們三個是否患有糖尿病?今天我們將通過學習相關知識來解決這兩個問題.下面我們先來學習糖類的有關知識。

[板書] 第一章 化學與生活

第一節(jié)生命的基礎能源——糖類

[設問]如果有人問“今天你吃糖了嗎?”你將怎樣回答?

[回答]學生討論后回答：吃糖了，因為淀粉就屬于糖類。

[講述] 糖類是綠色植物光合作用的產物。糖類是生物進行生命活動的重要物質，動物(包括人)消耗的能量大部分來自于糖類的分解。我國居民食物構成中大約75%來自糖類，淀粉就屬于糖類，淀粉就屬于糖類。

[資料]表1—1含糖食物與含糖量

[設問]根據(jù)我們以前所學的知識，誰來回答什么是糖?哪些物質屬于糖?

[學生討論] 回答：糖類是由C、H、O三種元素組成的一類有機物，糖類也叫做碳水化合物。

[思考]由葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素通式總結糖類通式。

[板書]大部分通式Cn(H2O)m。

[自學]資料卡片。

[講解] 糖類在以前, 曾經用一個通式來表示: Cn(H2O)m;這是因為在最初發(fā)現(xiàn)的糖類都是有C、H、O三種元素組成,并且分子中的H原子和O原子的個數(shù)比恰好是2:1.當時就誤認為糖是由碳和水組成的化合物， 現(xiàn)在還一直在沿用這種叫法。

1、通式并不反映結構: H和O 并不是以結合成水的形式存在的.

2、通式的應用是有限度的: 鼠李糖 C6H12O5 、乙酸 等

[設問] 如何給糖類下一個準確的定義呢?

[板書] 糖類: 從結構上看,它一般是多羥基醛或多羥基酮,以及水解生成它們的物質.

[板書] 糖的分類: 單糖 低聚糖 多糖

[過渡] 在單糖中大家比較熟悉的有葡萄糖 果糖 五碳糖(核糖和脫氧核糖)等. 下面我們有重點的學習葡萄糖以及簡單了解其它單糖.

[板書] 一 、葡萄糖是怎樣供給能量的

[講述]葡萄糖是最重要的、最簡單的單糖，在自然界分布十分廣泛，存于葡萄糖等帶甜味的水果里。

[板書]葡萄糖的分子式: C6H12O6、白色晶體 ，有甜味，溶于水。

1、葡萄糖的還原性

[實驗1-1]注意操作順序和用量

[實驗現(xiàn)象]試管內壁有銀鏡生成。

[講述]通過實驗進行分析(實驗見下頁)，葡萄糖分子里含有醛基，已知1mol葡萄糖與銀氨液反應能生成2molAg.又知1mol葡萄糖可以和5mol乙酸發(fā)生酯化反應，由此推知，一分子葡萄糖里含有5個-OH，請同學們推斷一下葡萄糖分子結構。

[探究] 葡萄糖組成與結構：聯(lián)系生物學寫出分子式，結合性質寫出結構式

[板書]結構簡式: CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO或CH2OH(CHOH)4CHO。

[練習]根據(jù)所學內容寫出實驗所發(fā)生的主要反應方程式。

[板書]

[復習]寫出葡萄糖與新制的Cu(OH)2反應方程式：

[講述]葡萄糖是人體內的重要能源物質，我們來看一下葡萄糖是怎樣轉化為能量的?

[板書]2、葡萄糖是人體內的重要能源物質

[講解]糖是生命活動中的重要能源，機體所需能量的70%是食物中的糖所提供的。人體每日所攝入的淀粉類食物(占食物的大部分)，最終分解為葡萄糖，然后被吸收進入血液循環(huán)。在胰島素、胰高血糖素等激素的協(xié)調作用下，血糖維持在 70～110mg/dl(3.9～6.1mmol/L)的范圍內，隨血液循環(huán)至全身各組織，為細胞的代謝提供能量，發(fā)生氧化分解，最終生成二氧化碳和水：

[板書] C6H12O6(s)+6O2(g)→6CO2(g)+6H2O(l)

[講解]多余的糖，以糖原的形式儲存到肝臟、腎臟和肌肉等組織器官中，或轉化為甘油三脂儲存到脂肪組織中。肌糖原是骨胳肌中隨時可以動用的儲備能源，用來滿足骨骼肌在緊急情況下的需要。如劇烈運動時，骨胳肌主要靠分解肌糖原獲得能量;肝糖原也是一種儲備能源，主要作用是維持血糖水平的相對穩(wěn)定;腎糖原與肝糖原作用相同，但含量較低。血糖的代謝異常往往又引起血脂的代謝紊亂，出現(xiàn)高脂血癥。過量食用糖類如淀粉等容易使人發(fā)胖。

[科學視野] 糖尿病的檢測

糖尿病(diabetes mellitus)是一組由遺傳和環(huán)境因素相互作用而引起的臨床綜合征。因胰島素分泌絕對或相對不足以及靶組織細胞對胰島素敏感性降低，引起糖、蛋白、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂。臨床以高血糖為主要標志，久病可引起多個系統(tǒng)損害。病情嚴懲或應激時可發(fā)生急性代謝紊亂如酮癥酸中毒等。

用尿糖試紙進行糖尿病病情檢測是一種簡單、快捷、廉價的方法，可在一定程度上間接反映血糖水平的高低。 使用尿糖試紙時應注意：

1.尿液要新鮮，隨排隨測，容器也要清潔。

2.將尿糖試紙帶色部分浸入尿液中約2秒，順容器邊緣取出試紙，除去多余的尿液。

3.取出試紙后在1分鐘內與標準比色板對照觀察顏色，最好在光線充足處觀察。

4.試紙取出后立即將瓶塞蓋緊，防曬、防潮，放于陰涼干燥處。

5.使用試紙時要注意試紙的生產日期及有效期，避免過期試紙影響結果。

[投影]圖1----3豐收在望的甘蔗

[閱讀]資料卡片：蔗糖和麥芽糖，歸納蔗糖和麥芽糖的主要性質。

[學生回答]歸納：3、二糖

(1)蔗糖：分子式：C12H22O11

物理性質：無色晶體，溶于水，有甜味

化學性質：無醛基，無還原性，但水解產物有還原性。

C12H22O11 + H2O

C6H12O6 + C6H12O6 3 (蔗糖) (葡萄糖) (果糖)

(2)麥芽糖: 物理性質: 白色晶體, 易溶于水,有甜味(不及蔗糖).

分子式: C12H22O11(與蔗糖同分異構)

化學性質:

(1)有還原性: 能發(fā)生銀鏡反應(分子中含有醛基),是還原性糖.

(2)水解反應: 產物為葡萄糖一種.

C12H22O11 + H2O 2 C6H12O6

(麥芽糖) (葡萄糖)

[小結]略

[課堂練習]

1.從食品店購買的蔗糖配成溶液，做銀鏡反應實驗，往往能得到銀鏡，產生這一現(xiàn)象 的原因是

A.蔗糖本身具有還原性B.蔗糖被還原

C.實驗過程中蔗糖發(fā)生水解D.在生產和貯存過程中蔗糖有部分水解

2.蔗糖3.42g與麥芽糖3.42g混合后并完全水解，若生成m個葡萄糖分子與n個果糖分 子，則m與n的比值是

A.1：3 B.3：1 C.1：2 D.1：1

3.某學生進行蔗糖水解的實驗，并檢驗水解產物中是否含有葡萄糖。它的操作如下： ①取少量蔗糖加適量水配成溶液

②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀H2SO4

③將混合液煮沸幾分鐘，冷卻

④在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱，其實驗結果沒有銀鏡產生。其原因是 __________。

A.蔗糖尚未水解 B.加熱時間不夠

C.煮沸后的溶解中沒有加堿中和其酸性 D.蔗糖水解的產物中沒有葡萄糖 上述實驗的正確操作是 。

4.棉子和甜菜中含有棉子糖，使棉子糖水解，一分子棉子糖水解為一分子蔗糖和一分 子半乳糖(半乳糖和葡萄糖互為同分異構體)。棉子糖的分子式是 ，如果使1mol的棉子糖完全水解時，則生成 和 、 各1mol。

參考答案：

1、D 。2.B。

3.C;在水解冷卻后的溶液中滴加NaOH以中和H2SO4后，再加銀氨溶液并水浴加熱。

4.C18H32O16，半乳糖、葡萄糖、果糖。

糖類的教案 篇3

一、教學目標

【知識與技能】

（種類、來源，及對生命活動的作用。

（檢驗淀粉，學會用新制的氫氧化銅懸濁液檢驗葡萄糖。

（3）知道糖類在人體內的消化過程，知道淀粉或纖維素與葡萄糖之間的相互轉化。

（4）知道油脂的組成，富含油脂的食物以及常見的油脂。知道油脂對生命活動的'作用。

【過程與方法】

（總結能力。

（2）通過實驗，培養(yǎng)實驗操作能力及觀察能力。

【情感態(tài)度與價值觀】

培養(yǎng)對食品營養(yǎng)的關注意識，養(yǎng)成合理膳食的習慣。

二、教學重難點

【重點】

認識糖類、油脂的化學元素組成及其在人體內的變化和對生命活動的重要意義。

【難點】

葡萄糖的檢驗方法及淀粉的檢驗方法。

三、教學過程

（一）創(chuàng)設情景導入

[教師]近幾年微商行業(yè)迅速崛起，同學們都知道微商吧？

[學生]笑嘻嘻的議論并回答。

[教師]據(jù)統(tǒng)計，近幾年微商們賣的減肥產品非常暢銷?，F(xiàn)在有些女中學生，為了趕潮流，在青春期就刻意減肥，有的已造成嚴重貧血和營養(yǎng)不良。

[提問]大家如何看待減肥這件事呢？

[學生]回答提問，自由發(fā)揮。

[教師]提出科學合理減肥的觀點，講述人體所需的營養(yǎng)物質并引出課題。

設計意圖：創(chuàng)設情境，激發(fā)學生學習興趣。

（二）新課教學

1。糖類

[教師]指導學生自行閱讀課本并回答下列問題：

（1）常見的糖類有哪些？

（2）糖類的組成元素有什么？

（3）糖類對人體的作用是什么？

（4）糖類的消化過程是怎樣的？

[學生]閱讀課本，并小組討論，回答問題。

[教師]那么，如何檢驗食物中含有葡萄糖或淀粉呢？

[演示實驗]在試管中加入2ml10%NaOH溶液，滴加4～5滴5%CuSO4溶液，混合均勻，生成藍色的氫氧化銅沉淀。再加入幾滴10%葡萄糖溶液，在酒精燈上加熱至沸，片刻后出現(xiàn)磚紅色沉淀。

[學生實驗]在有少量面粉的蒸發(fā)皿上滴加2至3滴碘水，淀粉遇單質碘顯藍色。

學生觀察實驗現(xiàn)象，并記錄結果。

設計意圖：通過實驗、觀察歸納出葡萄糖和淀粉的檢驗方法。

2。油脂

[教師]指導學生自行閱讀課本并回答下列問題：

（1）常見的油脂有哪些？

（2）油脂主要含哪些元素？

（3）油脂對人體的作用是什么？

[學生]閱讀教材并回答：

（，室溫下呈固態(tài)的脂肪為脂（動物油）。常見油脂包括：豆油、花生油、菜油、豬油、牛油等。

（氫、氧等元素。

（3）油脂在人體內經過酶的作用，部分經過氧化提供能量，另一部分被人體吸收供代謝需要。

（三）鞏固提高

自行網上搜集、閱讀食物釀酒的資料。

糖類的教案 篇4

難點：實驗所用材料多，試劑種類和使用方法多，課堂容量大。

突破：面對全體學生，做好充分的準備，包括材料儀器準備和學生的'情感、知識準備；課堂上發(fā)揮小組長的協(xié)助管理作用，合理有序地組織教學。

高中生的思維水平、學習能力已經發(fā)展到較高階段，樂于并有能力進行自主探究性的學習，實驗的內容與日常飲食有關，注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系，學生極易產生學習興趣，設置不同層次的探究，以適應不同智力水平、性格、興趣、思維方式學生的需要。但材料試劑多，規(guī)范操作細節(jié)多，合作學習顯得尤為重要。

本節(jié)實驗課以“自主性、探究性、合作性、完整性”為課堂教學的四個基本維度，面向全體學生，以培養(yǎng)學生的生物科學素養(yǎng)、側重科學方法教育與現(xiàn)實生活的聯(lián)系為重點，在實驗操作中充分發(fā)揮小組長的協(xié)助作用，管理調控課堂，分工合作，提高課堂效率。通過學生的自評和互評發(fā)現(xiàn)，試劑用量的差異會影響對實驗結果的推斷，實驗中要掌握統(tǒng)一恰當?shù)臉藴?。另外，開展探究性實驗需要給學生充分的思考討論時間，對實驗結果也需要認真分析，這樣才能切實提高學生的各種能力，所以教師要精心設計教學流程，并提前做好各種準備和預設，合理安排教學時間，從而達到理想的教學效果。

糖類的教案 篇5

一、教材分析。

1、課標要求。

此實驗在過渡教材中是一個驗證性實驗，而在課標教材中是一個重在培養(yǎng)學生探究意識的探究性實驗，這是教材中第一個可以引導學生進行初步探究的實驗，所以上好該實驗不僅對培養(yǎng)學生的探究能力有重要作用，而且可以使學生體會探究思想，初步掌握科學探究的一般方法。

2、教材設計理念。

課標教材把此實驗安排在學習蛋白質、糖類和脂肪等知識內容之前，目的在于一方面為接下來學習各類有機物奠定感性認識基礎，另一方面，由于實驗內容的設置上注重學生對材料的選擇，對檢測結果的預期和實驗方案的設計，因此有利于培養(yǎng)學生的實驗探究能力，為以后各章節(jié)的探究性實驗的順利開展奠定了基礎。本實驗是一個面向全體學生的探究實驗，力求使每一個學生在原有的水平上都有所收獲、有所提高。

二、教學目標和重、難點。

1、教學目標。

（1）知識目標：

說明特定的化學試劑能夠使生物組織中相應的有機化合物產生特定的顏色反應；簡述實驗探究的一般方法，主要是根據(jù)所選實驗材料設計實驗并做出預期實驗結果。

（2）情感態(tài)度價值觀目標：

參與合作學習，形成嚴謹認真、敢于質疑的科學態(tài)度。按照實驗操作規(guī)則操作實驗，養(yǎng)成良好的實驗習慣。

（3）能力目標：

嘗試用化學試劑檢測生物組織中的還原糖、脂肪、蛋白質和淀粉。

難點。

（1）重點：

檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質的原理和方法。

（2）難點：

實驗所用材料多，試劑種類和使用方法多，課堂容量大。

（3）突破：

面對全體學生，做好充分的準備，包括材料儀器準備和學生的情感、知識準備；課堂上發(fā)揮小組長的協(xié)助管理作用，合理有序地組織教學。

三、學情分析。

高中生的思維水平、學習能力已經發(fā)展到較高階段，樂于并有能力進行自主探究性的學習，實驗的內容與日常飲食有關，注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系，學生極易產生學習興趣，設置不同層次的探究，以適應不同智力水平、性格、興趣、思維方式學生的需要。但材料試劑多，規(guī)范操作細節(jié)多，合作學習顯得尤為重要。

四、教法學法。

引導者，注意生成性問題的再探究。

1、學法：任務驅動，自主探究，合作學習，分享交流。

五、教學反思。

本節(jié)實驗課以“自主性、探究性、合作性、完整性”為課堂教學的四個基本維度，面向全體學生，以培養(yǎng)學生的生物科學素養(yǎng)、側重科學方法教育與現(xiàn)實生活的聯(lián)系為重點，在實驗操作中充分發(fā)揮小組長的協(xié)助作用，管理調控課堂，分工合作，提高課堂效率。通過學生的自評和互評發(fā)現(xiàn)，試劑用量的差異會影響對實驗結果的推斷，實驗中要掌握統(tǒng)一恰當?shù)臉藴?。另外，開展探究性實驗需要給學生充分的思考討論時間，對實驗結果也需要認真分析，這樣才能切實提高學生的各種能力，所以教師要精心設計教學流程，并提前做好各種準備和預設，合理安排教學時間，從而達到理想的教學效果。

六、板書設計。

檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質

1、實驗原理。

還原糖+斐林試劑→（水域加熱）磚紅色沉淀

脂肪+蘇丹Ⅳ→紅色

蛋白質+雙縮脲試劑→紫色

淀粉+碘液→藍色

2、實驗材料。

未知組織樣液（蘋果汁、馬鈴薯勻漿、蛋清組織樣液、花生種子勻漿）

3、實驗程序。

（1）分組實驗，對未知樣液進行鑒定

（2）填寫實驗表格，記錄實驗結果

（3）得出結論

（4）評價交流

4、拓展探究。

（1）雪碧飲料與木糖醇飲料所含還原糖有差別嗎？

（2）米粉和奶粉的營養(yǎng)成分有什么主要區(qū)別？

拓展：《生命活動的主要承擔者蛋白質》教學設計

一、課標解讀

（一）知識目標

模板、原料、條件、堿基配對、產物、信息傳遞。

2、能識別三種RNA。

3、能區(qū)別轉錄和DNA分子的復制。

（二）能力目標

1、運用對比方法，分析轉錄與DNA復制的區(qū)別。

2、能運用信息技術的手段來更直觀的分析事物。

（三）情感態(tài)度價值觀目標

簡約美。

2、認同人類探索基因表達的奧秘的過程仍未終結。

二、教材分析

教材的前二章分別學習了“基因在哪里”和“基因是什么”。本節(jié)進一步闡明“基因如何起作用”，這既是前面內容的進一步深入，也是學習后面章節(jié)不可缺少的基礎，本節(jié)內容在必修2教材中占有舉足輕重的作用。同時，“基因如何起作用”也是遺傳學中最基本的問題，學好它對于學生理解生物的遺傳和基因對性狀的控制具有重要意義。

本節(jié)教學內容抽象復雜，涉及的物質種類也比較多。主干知識是遺傳信息的轉錄和翻譯的過程，側枝內容是DNA和RNA結構的比較、核糖與脫氧核糖的比較、三種不同種類的RNA以及遺傳密碼的組成。在側枝內容中，前兩個知識點在《分子與細胞》模塊中已經學習過，在本節(jié)只作簡短的回顧和比較，后兩個知識點雖是新內容，但也不必加深和拓展，只需初步了解。在學習時要及時引導學生對上述知識進行歸納、比較和總結，使學生充分了解各個知識點之間的內在聯(lián)系。

課時安排：原理，比較轉錄、翻譯與DNA的復制、完成鞏固練習等。本部分設計針對第一課時展開。

三、學生情況分析

學生在必修染色體是基因的主要載體和基因是有遺傳效應的DNA段”，這些都為學習“基因指導蛋白質的合成”奠定了基礎。但是受生活經驗及知識水平的影響，對于微觀世界學生無法親身感知的轉錄的知識內容，始終缺乏感性認識。通過信息技術可變抽象為具體，使學生能更快、更準、更深的把握教學重點，理解難點。

四、教學重、難點

教學重點：

1、轉錄的過程和原理。

2、轉錄和DNA分子復制的區(qū)別。

教學難點：

轉錄的過程

五、教學策略

1、采用有利于學生建構知識網絡的教學順序。先學主干知識再學側枝內容。以轉錄和翻譯為教學主干，在此過程中，插入相關的其他知識，把各方面內容貫穿起來。先播放轉錄與翻譯的動畫，使學生了解轉錄與翻譯的概況，然后再詳細學習轉錄與翻譯的過程。這樣設計的意圖是希望學生先搭建起基因表達的大體框架，然后再把細節(jié)內容有序地填充到框架中合適的位置上去，幫助學生建構知識網絡。

動畫等信息技術手段來模擬轉錄和翻譯的過程，化微觀為宏觀，化不可見為可見，幫助學生理解。教材上的圖講透；圖DNA與RNA化學組成的差異，教師只需提醒學生依圖區(qū)分即可；圖4—3和圖4—5只需了解；至于多個核糖體同時合成多條肽鏈的示意圖，也只是為了幫助學生理解教材小字部分的內容，不需做過多的解釋。

和“思考與討論”等欄目，激發(fā)學生認真觀察、思考和討論，主動參與整個學習過程，切實培養(yǎng)各種能力，增加學生對教學內容的理解。

六、教學過程

（一）引入新課

用教材中的問題探討引入新課，讓學生各抒己見，調動學習的熱情。出示電影《侏羅紀公園》中的恐龍圖片，配上文字：美國科幻電影《侏羅紀公園》曾轟動一時。在侏羅紀公園中，生活著各種各樣的恐龍，它們在原野中跳躍飛奔、相互爭斗，給觀眾留下了極為深刻的印象。影片說，復活的恐龍是科學家利用提取出的恐龍的DNA分子培育繁殖而來的。提出以下問題供學生討論：

2、利用已滅絕的生物的DNA分子，真的`能夠使滅絕的生物復活嗎？

讓學生提出正反兩方面的觀點，形成思維上的矛盾沖突。（答：一種生物的整套DNA分子中貯存著該種生物生長、發(fā)育等生命活動所需的全部遺傳信息，是構建生物體的藍圖。但是，從DNA到具有各種性狀的生物體，需要通過極其復雜的基因表達及其調控過程才能實現(xiàn)，因此，在可預見的將來，利用DNA分子來使滅絕的生物復活仍是難以做到的。）

復習提問：

出示本章章圖，問：

那么，細胞核中的基因如何指導細胞質中蛋白質的合成呢？

（二）學習新課

教師指出：在DNA和蛋白質之間，確是有一種中間物質充當信使，這種中間物質就是—RNA。

一、 RNA

為什么RNA可以作為這種中間物質，而不是DNA呢？

溫故知新：教師引導學生閱讀課文，填寫表格。（通過閱讀課文，進一步提高學生自學能力。）

1、細胞中的兩種核酸的比較

思考：構成人體的核酸有兩種，構成核酸的基本單位——核苷酸有（）

A、8種

2、種類

教師補充：RNA的在細胞中有三種：mRNA（信使RNA）、tRNA（轉運RNA）、 rRNA（核糖體RNA）。在本節(jié)將提到前兩種的用途及構成。

二、基因控制蛋白質合成過程

通過播放動畫，回憶DNA復制部分內容。引導學生通過閱讀課本相關內容，初步對遺傳信息的轉錄過程形成大致印象。

然后利用多媒體，動畫顯示轉錄過程。結合課本示意圖和課件動畫演示，一步步詳細講解轉錄過程

（一）轉錄：

1、場所：細胞核

2、模板：DNA解旋，以其中一條有意義鏈為模板；

3、原料：4種游離的核糖核苷酸

RNA聚合酶等

5、產物：mRNA

：

8、過程特點

9、小結：

定義：

【鞏固總結】

利用課本思考與討論部分。以與DNA復制的形式來總結轉錄的過程。學生思考，小組討論，以小組發(fā)言，列表比較DNA復制和轉錄的區(qū)別

七、鞏固練習

回顧復習基礎知識，完成下列習題。

1、下列關于DNA復制和轉錄區(qū)別的敘述中，正確的是AB

A、復制和轉錄的產物不同

B、復制和轉錄的原料不同

C、復制和轉錄的模板不同

D、復制和轉錄的酶都相同

2、在一個DNA分子中，鳥嘌呤和胞嘧啶之和占全部堿基含量的46％，其中一條鏈的堿基中28％是腺嘌呤，22％是胞嘧啶，求：由它轉錄的mRNA中，腺嘌呤與胞嘧啶分別占mRNA堿基總數(shù)的C

A、54% 6%

3、對于下列的式子，正確的說法有C

①表示DNA復制過程②圖中共有5種堿基③圖中共有8種核苷酸

④圖示結構共有2種五碳糖⑤圖中的A均代表同一種核苷酸

糖類的教案 篇6

今天是跟崗學習第11天，今天又是一個特殊的日子，因為我要走上**中學的課堂親自上一節(jié)課，雖然之前早就已經知道今日要上課，也早就做足了一切準備。這節(jié)課的內容我聽了很多次，每次聽課之后的評課我都暗暗去分析，對這堂課的設計我也有了自己的思路，**中學學生的基礎薄弱，而且他們進入實驗室的機會又很少，這也是前面不少教師上課容易拖堂的原因。實際上，上課的每位教師都非常優(yōu)秀，或許他們是沒想到特區(qū)的學生基礎原來會那么薄弱。

因為有了這個認識，我的課堂改變了過分過多側重學生實驗這個方向，對于第一次上實驗課的學生而言，可以讓他們去做，但第一次就讓他們做很多很多的實驗并不可取。有了這個認識之后，我在試驗中將演示實驗與學生分組實驗進行了有機結合，我會做一些實驗也會讓學生做一些實驗，但不會讓學生做太多且太難的實驗，這樣既可以教會學生一些實驗的基本知識，也避免了學生沒有目標的亂做實驗?？偟膩碚f，這節(jié)課完成的非常順利，下課結束的時候課堂目標也基本實現(xiàn)了，該突破的重難點都比較順利的突破到位。

非常感謝于才老師和其他同學，每次的聽課和評課對我?guī)椭€是很大的，正是有了他人的一些看法與建議，我才會在這節(jié)課中能通過自己的設計避免一些障礙;如今課上完了，感覺特有成就感。

糖類教案及反思

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