食源性監(jiān)測工作培訓(xùn)總結(jié) 篇1

根據(jù)《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》的要求，認(rèn) 真開展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓(xùn)情況匯報下：

一、召開食品安全培訓(xùn)會，通過培訓(xùn)，提高全院醫(yī)護人員意識。

1、5月9日下午3時，我院召集全體醫(yī)、技、藥、護人員參加培訓(xùn)會。會議王志正書記親自主持，分管醫(yī)療安全的張重宵副院長負責(zé)會議主要培訓(xùn)工作，參會人員78人。

2、培訓(xùn)內(nèi)容：

一是圍繞《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定，按照《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》的要求，結(jié)合我院情況分別對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例M異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報 告系統(tǒng)等進行了系統(tǒng)培訓(xùn)。

二是把近一段時間來我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽。

二、加強思想意識，提高對食品安全工作重要性的認(rèn)識。

對來我院就診的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例M異常健康事件應(yīng)積極診治同時做好向上級報告，不能確診的要通知院領(lǐng)導(dǎo)并組織專家組進行診斷和處置，我院條件有限不能診治的要做好轉(zhuǎn)診安全保障工作，做好院內(nèi)檢測工作就運轉(zhuǎn)流程和食源性疾病病例信息報告。

三、利用我們的專業(yè)知識義務(wù)做好食品安全教育工作。

總則，通過這次 食品安全風(fēng)險監(jiān)測》培訓(xùn)，使大醫(yī)務(wù)人員對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例M異常健康事件的診斷、處置、報監(jiān)測方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報告系統(tǒng)等有了充分的認(rèn)識和提高。

食源性監(jiān)測工作培訓(xùn)總結(jié) 篇2

為提高我院的死因報告專業(yè)知識、死因監(jiān)測及網(wǎng)絡(luò)直報質(zhì)量、《死亡醫(yī)學(xué)證明書》報告內(nèi)容，從而更好地做好公共衛(wèi)生工作。響應(yīng)上級要求，我院公共衛(wèi)生科于5月12日對醫(yī)務(wù)人員共219人進行了相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。現(xiàn)將培訓(xùn)情況總結(jié)如下：

一、強化組織，精心準(zhǔn)備

針對全院醫(yī)務(wù)人員專業(yè)多、層次多和在死因報告工作中擔(dān)負的責(zé)任、培訓(xùn)的內(nèi)容與重點各不相同的實際情況，在培訓(xùn)前我科強化了組織領(lǐng)導(dǎo)，精心準(zhǔn)備了課件和培訓(xùn)資料，在選取資料的時候注意了理論政策和時效性，豐富了培訓(xùn)內(nèi)容，為此次培訓(xùn)成功打下了夯實的基礎(chǔ)。

開展醫(yī)務(wù)人員培訓(xùn)是醫(yī)務(wù)工作者學(xué)習(xí)和提高的有效途徑。為了使我院死因報告管理上一個新臺階，因此培訓(xùn)是保障。

二、 培訓(xùn)工作開展情況

此次培訓(xùn)內(nèi)容我們以《死亡醫(yī)學(xué)證明書》填寫手冊為指導(dǎo)，死因監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)直報工作為基礎(chǔ)，并采取理論學(xué)習(xí)與實際演練相結(jié)合，形成了多渠道、多形式，立體式的培訓(xùn)格局，滿足了醫(yī)務(wù)人員的學(xué)習(xí)需要，確保了培訓(xùn)實效。

三、 培訓(xùn)工作取得的成效

此次培訓(xùn)的開展，得到了廣大醫(yī)務(wù)人員的歡迎和好評，有利于發(fā)展公共衛(wèi)生工作，提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量。同時對《死亡醫(yī)學(xué)證明書》的填寫有了更深刻的認(rèn)識。培訓(xùn)的實施取得了顯著的成效，參訓(xùn)人員基本掌握了《死亡醫(yī)學(xué)證明書》的填寫與死因監(jiān)測的基本知識，使《死亡醫(yī)學(xué)證明書》的報告意識得到了提升。

xx醫(yī)院公共衛(wèi)生科

二0xx年五月十三日

食源性監(jiān)測工作培訓(xùn)總結(jié) 篇3

近年來，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，使我對食品安全有了更深的認(rèn)識。

作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：

1、對我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計劃，明確學(xué)習(xí)重點和內(nèi)容，動員所有人員提高認(rèn)識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。

2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，通過小手拉大手、一個學(xué)生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認(rèn)識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。

3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點采購，嚴(yán)格索證，建好臺賬，嚴(yán)禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全；加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。

民以食為天，食以安為先，我們將積極行動，落實“全市食品安全專題培訓(xùn)”會議精神，切實抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。

食源性監(jiān)測工作培訓(xùn)總結(jié) 篇4

20xx年6月11日、12日，省中醫(yī)醫(yī)療質(zhì)量監(jiān)測中心組織全省各中醫(yī)醫(yī)院監(jiān)測員在西安秦都酒店召開培訓(xùn)會。首先，省中醫(yī)監(jiān)測中心對全省中醫(yī)監(jiān)測工作進行總結(jié)。7月份開始上報中醫(yī)非藥物診療人次，平均中醫(yī)非藥物診療人次費，中醫(yī)非藥物診療法收入。

接著，省中醫(yī)醫(yī)院信息科、市中醫(yī)院信息科科長、市縣中醫(yī)院醫(yī)務(wù)科王科長先后做經(jīng)驗交流。市中醫(yī)院利用軟件對中醫(yī)非藥物技術(shù)占比統(tǒng)計。其次，省中醫(yī)監(jiān)測中心講解中醫(yī)醫(yī)療監(jiān)測表年報及月報填報指標(biāo)說明。年報于1月20日前上報，月報于每月20日以前上報。

最后，省中醫(yī)藥管理局醫(yī)政科研處胡俊鴻副調(diào)研員總結(jié)講話。各醫(yī)院要加強領(lǐng)導(dǎo)管理，組織協(xié)調(diào)，健全監(jiān)測機制，監(jiān)測員變動太快，各醫(yī)院要確定一名監(jiān)測員上報數(shù)據(jù)，確保上報數(shù)據(jù)的可靠性和真實性，監(jiān)測數(shù)據(jù)為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。

20xx年6月13日

食源性監(jiān)測工作培訓(xùn)總結(jié) 篇5

新的一學(xué)期開始，我校熊文明老師組織全體教師進行一次食品安全知識培訓(xùn)。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作面臨新的挑戰(zhàn)，涉及面廣，安全風(fēng)險高，群眾關(guān)注度高，社會影響深遠，工作任務(wù)繁重，黨和國家、社會和學(xué)校高度重視食品安全問題。為了進一步保障農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作中的安全問題，我校就有關(guān)食品安全方面進行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容如下：

第一、食品安全的概念

食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì)，是人們生活中最基本的必需品?！吨腥A人民共和國食品安全法》中規(guī)定：食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但不包括以治療為目的的物品。而食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

第二、宣讀《中華人民共和國食品安全法》

《中華人民共和國食品安全法》共十條，熊文明老師逐條給教師們宣讀和介紹，讓老師們都對食品安全有了更進一步的認(rèn)識，知道哪些安全食品，哪些不是安全食品，如何識別安全食品以及如何進行安全事故處置。

第三、了解云南學(xué)校食品安全現(xiàn)狀

總體上看，我省食堂飯菜價格和質(zhì)量穩(wěn)定，措施有力，領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)生食堂共度重視，食堂工作思路清晰。我省因生物性因素引起中毒案例7起，化學(xué)性中毒案例2起，營養(yǎng)不足案例1起。從全省來看，核心問題有以下方面：資金、食堂、設(shè)施、設(shè)備、人員、素質(zhì)、工資、學(xué)生、共餐、機制等。

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校有些村小沒有食堂或有新建食堂規(guī)劃有食堂，但存在如下問題：規(guī)模小，書過渡性小伙房；設(shè)施設(shè)備不齊，特別缺乏消毒設(shè)施、冷藏、冷凍技術(shù)；缺少用于食品的存放和加熱設(shè)施；未執(zhí)行供餐留樣制度并備有48小時留樣設(shè)備；合格工作人員問題等。針對這些問題，我校將把這些村在的問題進一步改善和解決。

第四、兒童營養(yǎng)餐問題

營養(yǎng)餐是政府、教育機構(gòu)專項撥款旨在增強少年兒童體質(zhì)，促進少年兒童生長發(fā)育，改善記憶。能改善因缺乏相關(guān)營養(yǎng)素引起的病癥而向?qū)W生提供安全衛(wèi)生，符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的色、香、味俱佳的配餐。

讓教師們知道標(biāo)準(zhǔn)洗手的程序，知道什么是地溝油及地溝油的危害，以及食物中毒及其預(yù)防。

第五、食品安全的關(guān)鍵措施

首先是要保持清潔、生熟分開、加熱徹底，其次是使食物保持在安全溫度以下，使用安全應(yīng)用水和圣賢材料，再次是全面落實學(xué)校食品安全管理各項規(guī)章制度，最后是嚴(yán)格執(zhí)行食品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度等。

通過這次食品安全培訓(xùn)，讓我們?nèi)w教師對食品安全有了更進一步認(rèn)識，我們對食品安全的預(yù)防及相關(guān)措施也有了跟進一步的了解。在以后的工作中，我校會積極給同學(xué)們講授更多關(guān)于食品安全的預(yù)防知識，我校也會加強校園及周邊食品安全的整治，力爭那我校的食品安全工作做得更好。

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