教育筆記挑食。

毫無疑問，作為一名新時(shí)代的優(yōu)秀教師，我們必須要對自己的教育教學(xué)行為負(fù)責(zé)，而教育筆記可以某種程度上提高老師的教育水平。作為一名教師，寫教育筆記需要注意哪些呢？小編特地為您收集整理“真誠對話，化解挑食幼兒的心理焦慮”，僅供您在工作和學(xué)習(xí)中參考。

到了喝奶加餐時(shí)間，總能看到一個(gè)小小的身影，逡巡在自主生活區(qū)，那是蕓蕓，這個(gè)小姑娘從開學(xué)初到現(xiàn)在，一口奶都沒有喝過，每次喝奶都是她最痛苦的時(shí)候：“我不愛喝奶，我想喝甜水。我不想喝奶，我喝奶，我怕我會吐，我也許會過敏?！?，她有各種各樣的理由來拒絕喝奶。面對老師的勸說，她都是鼻涕一把淚一把，最終的結(jié)果就是熬不過她的軟磨硬泡，把開了封卻一口都沒喝的奶，整罐放到了垃圾桶里。

蕓蕓吃飯也和喝奶一樣難熬，挑三揀四。不好好吃飯、不好好喝奶、不參加運(yùn)動，造成她上下臺階兒都要人扶著，體質(zhì)測查的各項(xiàng)結(jié)果都不合格，家長為此非常的苦惱和糾結(jié)，但是面對她的哭鬧，卻沒有好的辦法。一度跟老師說:

“您勸勸她，讓她喝奶?！?/p>

“唉，要是不愛喝奶就算了，實(shí)在不吃就算了?！?/p>

那真的算了嗎？這樣的孩子我們應(yīng)該怎么辦呢？是放任自流還是想方設(shè)法讓她改掉挑食喝甜水不喝奶的習(xí)慣呢？

答案當(dāng)然是后者。

我和孩子開展了一次真誠的對話。很有成效，記下來與大家交流探討。（首先要確認(rèn)孩子確實(shí)對牛奶不過敏，再展開以下方法）。

一，不急不躁。

教師首先要保持平和的心態(tài)，來和孩子進(jìn)行平等的交流。

不要因?yàn)楹⒆拥能浤ビ才菔チ藨?yīng)有的平靜與理智。在孩子哭鬧或者耍賴時(shí)，老師要做到心平氣和。因?yàn)槔蠋熐榫w越是激動，孩子的抵觸和求關(guān)注的心理就會越強(qiáng)，哭鬧會更加厲害。

老師可以和孩子面對面坐好，拿好紙巾，幫孩子擦去鼻涕眼淚，請她安靜下來，好好跟老師說清自己的想法，提示孩子:“你邊說邊哭，我聽不清，請你安靜一下，再跟我說，我可以等。你不哭了，我們再說話?！笆|蕓逐漸安靜下來。

二，客觀訴說和認(rèn)真傾聽。

客觀說出老師內(nèi)心的感覺，傾聽孩子的想法，幫助孩子，解決內(nèi)心顧慮。

讓孩子感受到老師和她是平等關(guān)系。把她當(dāng)成了好朋友，對她是真心的關(guān)愛。

她說:“可我不想喝奶，我從來都沒有喝過奶，我在家也不喝，我媽媽說不愛喝就可以不喝。”

我：“你想聽聽我的想法嗎？”

蕓蕓說：“想?！?/p>

我把她的手拉過來，握在我的手心里，對她說:“宋老師也有很多東西沒吃過，也有一些東西不愛吃，但是沒吃過的東西可以嘗嘗。而且醫(yī)生對我說，有很多東西雖然味道可能不好，可是對我們的身體有好處，所以宋老師就堅(jiān)持吃，第一次少吃一點(diǎn)兒，第二次稍微多一點(diǎn)，慢慢的這些東西我就都能吃下去了，現(xiàn)在我就很少生病，每天都能來上班，和小朋友一起玩，也不用總?cè)メt(yī)院打針吃藥，我覺得好好吃飯比打針吃藥舒服多了。你覺得呢？”

她點(diǎn)點(diǎn)頭：“我也不喜歡打針吃藥?！?/p>

我又說：“蕓蕓媽媽很愛蕓蕓，但是媽媽有時(shí)候因?yàn)樘珢圩约旱暮⒆恿?，也會犯一些小錯(cuò)誤，會慣著孩子，這樣是不好的。所以老師會和媽媽談，希望媽媽能改正自己的小問題，能幫助蕓蕓也改掉自己的壞毛病，讓蕓蕓能夠更加強(qiáng)壯，你看這樣好不好？”

她使勁兒點(diǎn)頭：“是的，我媽媽就喜歡慣著我，她就怕我哭?！?/p>

看來孩子是抓住了家長的軟肋并懂得加以利用。這是家長們必須要注意杜絕的。

我：“總不喝奶，挑食的孩子，腿沒有勁兒。走路走不快，跳也跳不高，想玩滑梯也爬不上去，小朋友們一起玩的時(shí)候，你也不能一起玩，多沒意思啊，會影響做很多很多的事情?！?/p>

簡單的提示讓孩子明白她所做的事情錯(cuò)在哪里，會帶來什么害處。由此而督促孩子自覺改正它。

三，擬人化的情感置換。

用適合小班幼兒年齡特點(diǎn)的擬人化的語言，來引導(dǎo)孩子進(jìn)行情感置換容易被孩子接受。因?yàn)檫@符合小孩子的心理特點(diǎn)，形象生動的語言，能激發(fā)孩子的想象，讓孩子回到童話世界。，孩子會根據(jù)自己現(xiàn)有的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行理解和感受。成人利用適當(dāng)?shù)恼Z言引導(dǎo)孩子作心理換位，可以教會孩子去體會他人的心情，感受，從而變得更善解人意，通情達(dá)理。

我對蕓蕓說:“牛媽媽為了讓小牛強(qiáng)壯。給小牛喂奶，小牛就很有力氣很強(qiáng)壯?，F(xiàn)在牛媽媽為了讓小朋友強(qiáng)壯，把牛奶給我們小朋友送來了，希望我們小朋友多多的喝奶，這樣能夠長得像小牛一樣的強(qiáng)壯，如果你不喝奶，那就把牛媽媽的這些奶都浪費(fèi)了，牛媽媽會傷心也會生氣的，小牛也會不高興的。“蕓蕓若有所思。

四，循序漸進(jìn)，堅(jiān)持到底。

任何問題都不是一蹴而就的，可以利用孩子的好勝心和責(zé)任意識，幫助孩子逐步適應(yīng)。

所以我跟蕓蕓商量，制定一個(gè)喝奶計(jì)劃。

首先，把不透明的罐裝奶明示化。在班里喝奶的時(shí)候，每個(gè)小朋友是一罐裝牛奶，孩子看不到自己喝了多少還有多少，憑借經(jīng)驗(yàn)和搖動奶罐來感知喝奶進(jìn)度。這會給不愛喝奶的孩子造成壓力。我跟蕓蕓商量，把罐裝奶像倒酒一樣，倒在杯子里，每次倒出來一點(diǎn)，她能看到自己喝了多少，喝完了，再倒一點(diǎn)，允許她慢慢適應(yīng)。

其次，為了避免惡心等不適，可以先嘖嘖（嘖嘖的咂摸聲音）再咕咚（吞咽的聲音），也就是從小口到大口，從吸一口歇一會到連續(xù)吞咽，允許孩子慢慢過渡。

再者，從家里喝奶氛圍入手:從今天開始，媽媽，爸爸，還有爺爺在家里的時(shí)候，都陪著靜云一起喝奶，大家坐在一起，由蕓蕓為大家服務(wù)，倒奶，從每天喝一點(diǎn)點(diǎn)開始逐步適應(yīng)。不光融洽了家庭氛圍，也能促進(jìn)孩子好好喝奶和進(jìn)餐。

五，積極的心理暗示。

計(jì)劃定完了，我給了蕓蕓一個(gè)大大的擁抱，并且輕輕撫摸她的后背，她很滿足的對我說:我明天肯定能喝完奶。適當(dāng)?shù)纳眢w安撫是對孩子最好的鼓勵。我從最初的面對面，過度到拉著手交流，談到現(xiàn)在，擁抱著她，愛撫她的后背，身體姿勢的變化讓她潛意識里感受到了自己的進(jìn)步會得到老師的肯定和積極回應(yīng)。

今天的喝奶斗爭就這么愉快的結(jié)束了，明天可能她還會哭還會鬧，但我想她一定會比今天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。

我也知道這樣類似的事情還會有，希望我們都能以一顆赤子之心，平和理智，溫柔親切的和孩子一起面對成長過程中的一個(gè)個(gè)問題，幫助他們找到最好的解決辦法。

后續(xù)：

今天嘗試喝奶的時(shí)候，計(jì)劃改變了一下。蕓蕓說：“不想把奶倒在杯子里，怕看到會惡心?！蔽彝饬耍骸澳俏医o你看看你以前笑的照片，你看看多好看！這樣你就不會惡心了?！笔|蕓說：“我笑的時(shí)候比哭的時(shí)候好看多了！”這樣的對話還有很多，不一一贅述。

今天蕓蕓喝了3/4罐奶，午飯都吃光了。

Yjs21.coM更多教育筆記延伸讀

真誠的愛

教師是辛勤的園丁，教師是蠟燭，教師是孩子的引航，教師是社會改造的領(lǐng)導(dǎo)者……記得愛爾維修曾經(jīng)說過：“人生下來時(shí)都一樣，僅僅由于環(huán)境，特別是幼兒時(shí)期所處的環(huán)境不同，有的人可能成為天才，有的人則變?yōu)榉卜蛩鬃印?/p>

即使普通的孩子只要教育得當(dāng)也會成為不平凡的人。

”記得有一次，當(dāng)我給孩子們上完課后，身體很不舒服，感到全身無力坐在那休息。

突然，我的背上有一雙小手在敲，我的心里一陣怒火：“是誰這么膽大竟然爬到老師頭上來了。

”我往后一看，原來是那個(gè)平時(shí)文靜不善于說話的曦曦。

她看到我往后看，輕輕地說了聲：“我喜歡你，我看你很累，我給你敲敲背”剛才的怒火頓時(shí)消失了，我被激動得無話可說，我為自己剛才的沖動而傷害到那顆善良的心感到自責(zé)。

在我們默默無語時(shí)，我聽到了那有點(diǎn)“專業(yè)”的啪啪的聲音。

此時(shí)，我感到這是世界上最美的音樂，傳遞著師生之間的情感。

愛是世界上最動人的語言，孩子對老師的愛是一種最原始充滿真誠的愛。

它蘊(yùn)含在孩子為我們所做的一切微不足道的事情中，使我們無時(shí)無刻不感受到這種愛的真誠。

老師感受到孩子們的愛，我們的工作就有取之不盡的源泉，工作就有動力。

孩子們是多么可愛的，他會想辦法回報(bào)給你。

慢慢地，我感受到當(dāng)你真正進(jìn)入童心世界時(shí)，你就會愛了，你就會耐心地傾聽了，細(xì)心的引導(dǎo)了，你就會平心靜氣地做好每一件事情了。

因?yàn)槟愕母冻龅玫搅嗽S多的回報(bào)。

當(dāng)看到孩子們一顆顆善良的心，一張張純真的笑臉時(shí)，我笑了，因?yàn)槲也粌H是我，而是孩子們最好的朋友，最喜愛的老師。

真誠的“愛”孩子

愛是沙漠中的一杯清水，滋潤你的心田;愛是失意時(shí)一句鼓勵的話語，激起你的斗志;愛更是黑暗中的那一點(diǎn)光明，照亮你前行的路。

同樣的愛孩子也并不一定是說你要對他們做出多大的貢獻(xiàn)，相反的，生活中的一些小事恰恰最能體現(xiàn)出對孩子的“愛”，一句“你真棒”就會讓他們心花怒放，高興好久：親一親他們的小臉蛋就會讓孩子們體會到來自媽媽般的關(guān)愛。

現(xiàn)在的孩子懂得的道理越來越多，當(dāng)孩子犯了錯(cuò)誤時(shí)并不一定要打罵才能制止，嘗試給他們講一些簡單的道理，讓他們知道自己犯錯(cuò)的原因，最后自來一些鼓勵性的語言。

我相信這種教育方式會更令孩子和家長接受，因?yàn)槲覀冊诒M我們最大的努力用“愛”來感化孩子們。

我們的“愛”很渺小，很平凡，但我們卻用我們渺小平凡的“愛”做著既不渺小也不平凡的事情。

那毫不起眼的“愛”往往是孩子最需要的。

關(guān)注所有的孩子讓他們沐浴在“愛”的陽光下，讓他們茁壯成長。

只有真誠的愛孩子，才能讓他們更好的成長。

幼兒觀察記錄：挑食的孩子

觀察內(nèi)容：觀察幼兒中午進(jìn)餐情況

觀察時(shí)間：**年**月**日

觀察地點(diǎn)：小二班活動室

觀察對象：軒軒

觀察目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，不挑食，不剩飯。

觀察描述：

午餐時(shí)間到了，今天中午為孩子們準(zhǔn)備的午餐是大排、木耳和西紅柿蛋湯。小朋友有序取餐后，教室里很安靜，孩子們都在認(rèn)真的吃著飯。當(dāng)然，也有個(gè)別幼兒吃飯時(shí)不專心，還在和其他幼兒大聲說話。軒軒小朋友拿到飯以后，遲遲不動，看著飯一臉的為難。我走過去問他：“軒軒，你怎么了？怎么不吃飯呢？”軒軒看著我沒有說話。他看了我一眼，又皺著眉頭，噘著嘴，看了看碗里的飯和菜。我頓時(shí)明白了，于是問他：“是不是遇到不喜歡吃的菜了？”他難為情的點(diǎn)頭，回答“是的?！彼f不喜歡吃大排，因?yàn)榇笈沤啦粍?。我說：“老師不是經(jīng)常說小朋友不能挑食嗎，之前你不喜歡吃青菜的，但是現(xiàn)在也吃了，這就是進(jìn)步呀，老師當(dāng)時(shí)還夸了你呢！今天的大排你不喜歡吃，那該怎么辦？是不是遇到困難了又要退縮？”他低下頭想了想，然后看著我說：“那我能不能就吃一點(diǎn)點(diǎn)？”我說“可以啊，吃一點(diǎn)也是有進(jìn)步的，我們每次都多吃一點(diǎn)點(diǎn)，這樣時(shí)間久了你就會越來越棒了?！彼麍?jiān)定的點(diǎn)點(diǎn)頭。當(dāng)他吃了第一口時(shí)，我看著他，對他點(diǎn)頭笑了笑。他好像得到了鼓勵一樣，一口接著一口的吃，不一會兒，一塊大排就被吃完了。他拿著空碗給我看，高興的說“老師，你看我吃完了?！蔽颐念^，裝作很驚訝的說“你都吃完啦？太棒了，你今天又進(jìn)步了！老師要給你一個(gè)獎勵?！背酝觑垼要剟罱o他一張小貼紙，他特別開心的跟其他小朋友炫耀。

下午離園時(shí)，軒軒拉著媽媽，對她說“你看，我今天又進(jìn)步了，這是老師獎勵我的?！避庈帇寢屢查_心的表揚(yáng)的孩子，并對他說“如果你以后都不挑食了，什么都愛吃的話，那就更棒了。我們還要進(jìn)步哦！”軒軒高興的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

分析反思：

通過和軒軒媽媽的交談，我了解到，軒軒爸爸和媽媽平時(shí)上班都比較忙，在家里奶奶帶的較多。老人對孩子常常很溺愛，對于孩子的要求，老人都盡量滿足。對待幼兒吃飯的問題，奶奶常常都順著孩子，時(shí)間久了，導(dǎo)致幼兒挑食現(xiàn)象嚴(yán)重。

解決策略：

首先，我們通過講述繪本和故事的形式，給幼兒以引導(dǎo)，讓幼兒知道挑食對身體不好。當(dāng)幼兒遇到不喜歡的食物時(shí)，教師要進(jìn)行引導(dǎo)，并肯定其感受，引起共鳴。同時(shí)，給幼兒鼓勵，讓他一點(diǎn)點(diǎn)的嘗試，久而久之，幼兒的挑食現(xiàn)象就會有改善。

其次，和家長溝通，要和家長達(dá)成共識。我們要求孩子不挑食，不僅局限在幼兒園，在家中家長更要督促幼兒，不能溺愛孩子，孩子說不吃就吃。家長要分清什么是真正的愛。

最后，年輕家長要和老年人多溝通，帶著爺爺奶奶多聽有關(guān)科學(xué)育兒的講座。只有家園一致配合，才能幫助幼兒改善挑食的現(xiàn)象。

用愛化解孩子的情緒

孜孜是小班的一名女孩子，父母離異，跟隨父親，由于父親忙于公司業(yè)務(wù)，平時(shí)的日常起居由保姆代替，從孩子入學(xué)后給老師的感覺是她和父母的感情一般，和保姆反而很親密，剛?cè)雸@時(shí)每天哭著要“保姆”，而從來沒有說要“爸爸”或“媽媽”，而且對親生父母很不尊重，已養(yǎng)成了任性的脾氣，稍有不如意就用哭鬧來解決問題。

案例描述：

在一次碰到孩子?jì)寢寱r(shí)說起：孩子貼在額頭上的五角星、小紅花總是不肯拿下來，一次晚上睡覺時(shí)不見了，哭到半夜2點(diǎn)多，哭累了才睡去;還有一次媽媽帶她到浴室洗澡，在洗澡時(shí)不小心把小紅花洗去了，這下可不得了了，她在浴室里大哭，哭得所有的人都認(rèn)識了她，媽媽難為情的帶著她“逃離”了浴室。

案例分析：

孩子經(jīng)常不和父母住在一起，而且保姆經(jīng)常在孩子面前說“XXX”(父母親的名字)怎樣怎樣的不是，造成和父母感情疏遠(yuǎn)，父母缺乏威信，加上父母難得和孩子在一起時(shí)事事順著她，慣著她，以至于養(yǎng)成任性、嬌氣的不良習(xí)慣，情緒很不穩(wěn)定。

案例描述：

一天午睡，我發(fā)現(xiàn)孜孜手上帶著一串會發(fā)出鈴聲的手鏈，睡覺時(shí)在玩弄，于是我對她說：“你把手鏈放到老師哪兒好嗎?起床后再帶上，要不然會吵到其他小朋友午睡的?！彼龘u頭表示抗議，怕她哭鬧，我說“那你把她摘下來放在邊上，不要拿著玩，要不然老師要收掉的。”經(jīng)過她點(diǎn)頭同意，我就巡視其他的孩子午睡去了，過不久，我又聽到了清脆的鈴聲，我走到她面前生氣地說：剛才不是說好了不玩了嗎?趕快放到邊上，要不然我拿走了。可過了不久，她又故伎重演，我疾步走到她床前生氣地說：拿來，放我這兒。她搶著不肯放手，而且開始大哭，吵得所有的孩子都不能入睡，我氣惱的騙她說：你再不停止，手鏈就沒了。聽了這話她哭得更起勁了?？磥碛糜驳姆椒ú恍校荒芫徱痪?，我只好假裝把手鏈找回來給她帶上，讓保育員把她抱到外面哄哄她，才算平靜下來。

自我反思：

孩子的脾氣這么倔強(qiáng)，我一時(shí)也確實(shí)沒找到很好的穩(wěn)定孩子情緒的方法，午睡起床后，我又對她進(jìn)行了談話和教育，讓她知道一個(gè)人發(fā)脾氣是不可愛的，小朋友和老師都不喜歡，哭鬧是解決不了問題的，是沒有用的，不能什么事都依著自己的性子，有些不可以做的事情就要克制自己不去做，否則別人不高興、不喜歡，你自己也得不到快樂。我想，針對任性、情緒不穩(wěn)定的孩子，用強(qiáng)硬的方法肯定是行不通的，而且一時(shí)要解決根本性的問題也是不可能的，需要班里的老師、保育員和家長形成合力，并且要借助同伴的影響力，或許會收到一定的效果。

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》指出：幼兒園在重視幼兒身體健康的同時(shí)，更要高度重視幼兒的心理健康，既要高度重視和滿足幼兒受保護(hù)、受照顧的需要，又要尊重和滿足他們不斷增長的獨(dú)立要求;社會領(lǐng)域的教育具有潛移默化的特點(diǎn)。幼兒社會態(tài)度和社會情感的培養(yǎng)尤其應(yīng)滲透在多種活動和一日的各個(gè)環(huán)節(jié)之中，要創(chuàng)設(shè)一個(gè)能使幼兒感受到接納、關(guān)愛和支持的良好環(huán)境。在小朋友眼里，老師應(yīng)該是親切的，和藹的，講道理的，會關(guān)心人的，具有威信的大姐姐、媽媽。為此：

首先，教師要調(diào)整好自己的心態(tài)，把自己當(dāng)成小孩，蹲下身來甚至蹲下心來和孩子交流，與孩子形成個(gè)人伙伴關(guān)系，尊重孩子，相互了解，不斷交流。平時(shí)要尊重幼兒，善于發(fā)現(xiàn)問題并揣摩幼兒心理，重視幼兒的感受。不要一味的強(qiáng)制或者責(zé)備，應(yīng)該告訴他為什么要這么做，這會帶給我們什么樣的好處，讓幼兒理解并接受它。老師的笑容永遠(yuǎn)是對孩子最好的鼓勵與獎勵，老師的目光是對孩子的肯定;多一份鼓勵與肯定，少一聲批評和呵斥;讓我們的臉上時(shí)每刻都有陽光的笑容，讓孩子覺得你是最愛他的、最可信賴、最有本事的好朋友。

其次，通過上門家訪，與家長分析交流，拉近與孩子的距離。教育孩子不是家庭或幼兒園單方的事，特別是孩子的心理健康教育，需要家庭幼兒園雙方形成合力，營造寬松和諧的氛圍，經(jīng)過長期不斷的努力才能奏效。我們通過經(jīng)常的與孜孜父母電話聯(lián)系溝通，了解孩子的問題現(xiàn)狀，讓家長認(rèn)識到問題的嚴(yán)重性，共同商討對策，畢竟父母還是愛孩子的，為了孩子他們的工作生活中心必須得有所調(diào)整。我們還經(jīng)常的家訪，有時(shí)父母不在家，就和保姆或外婆拉家常，和孩子一起玩，慢慢的和孩子的親近了，孜孜把我當(dāng)成了親人一樣，有時(shí)會和我親熱，還會想我提要求，這時(shí)我也不失時(shí)機(jī)的向她提出一些要求，她也會答應(yīng)了，不再哭鬧發(fā)脾氣了，臉上經(jīng)常會洋溢著幸福滿足的微笑。

最后，教師要引導(dǎo)孩子積極參加感興趣活動,培養(yǎng)孩子的自信心，并參與幼兒的活動，對幼兒的活動真正關(guān)注并感興趣。教師對于幼兒所進(jìn)行的活動的這種重視和尊重的態(tài)度對和諧的師幼關(guān)系的形成無疑是至關(guān)重要的。有意識地觀察、了解幼兒的需要和愿望、幼兒的情緒情感狀態(tài)及幼兒感興趣的活動與話題，參與到幼兒正在進(jìn)行的活動中去。我們根據(jù)孩子興趣，設(shè)計(jì)孜孜最愛的活動。孜孜很喜歡跳舞，我便在教室里開設(shè)了一個(gè)小舞臺，每天下午和她約定明天早點(diǎn)來，老師等你來，我們一起來開音樂，跳舞。同時(shí)幫助她尋找玩伴，帶孜孜和其他伙伴圍在一起聊天：如幼兒園里最開心的是什么事!最喜歡幼兒園里的什么玩具!你今天找到了哪些好朋友等!漸漸的孜孜跟我有了更多的話題，會說爸爸在她生日的時(shí)候送給她一臺錄音機(jī)，也可以放音樂，話匣子一打開，也打開了孩子對陌生的環(huán)境緊鎖的心門，她擁有了一起玩耍的小朋友，更把老師當(dāng)成好朋友，碰到問題的時(shí)候自然會在乎小朋友和老師的感受，這時(shí)教師對于幼兒就能夠通過一系列的外在表現(xiàn)自然而然地流露出并為幼兒所感受，從而為積極的情緒情感體驗(yàn)創(chuàng)設(shè)了條件。

通過家庭、幼兒園、同伴對孜孜關(guān)愛，逐漸化解了孜孜情緒障礙，現(xiàn)在情緒比較穩(wěn)定，和小朋友、老師和集體融為一體，感受到了老師、同伴和家人的愛，能夠有通過游戲、自我轉(zhuǎn)移調(diào)節(jié)自己的情緒，不再任性發(fā)脾氣。我認(rèn)為，情緒作為人對客觀世界的特殊反映形式，是人的心理活動的重要組成部分，在幼兒期進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)是很有成效的，特別是老師不要吝嗇自己的愛，愛是最好的教育方法，我們不能錯(cuò)失良機(jī)。

糾正孩子的挑食

午飯時(shí)間到了，今天幼兒園的食堂里做的飯菜是用肉燉冬瓜，我把飯菜一提到餐廳，有的小朋友就說：“老師，今天的菜好香啊?！薄袄蠋?，我要多吃一碗?！蔽乙幻婊貜?fù)著孩子們的話，一面給他們盛飯。

飯盛好了，孩子們津津有味的吃了起來，“老師，楊東潤不吃冬瓜，他說冬瓜不好吃?！?/p>

“是嗎，怎么能這樣呢？”我走到楊東潤身邊，問道：“你為什么不吃冬瓜呢？冬瓜的營養(yǎng)很多，又好吃，又美容。”

“老師，冬瓜不好吃，媽媽在家做的我也不吃?！?/p>

“你媽媽做的不如幼兒園里做得好吃，不信你嘗一口?！蔽乙艘簧追诺剿爝?p>，可是他就是不張口。

怎么辦呢，總不能讓孩子從小養(yǎng)成愛挑食的壞習(xí)慣吧。我隨手拿起電話和他媽媽進(jìn)行了溝通，通過溝通，我了解了楊東潤出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象主要受家庭環(huán)境的影響，他媽媽過分溺愛他，任由他任性，不喜歡吃的食物就不給他吃。平時(shí)又愛吃零食，最終影響了正餐，而導(dǎo)致挑食。

針對這種現(xiàn)象，在教育的同時(shí)，我還采取游戲地方法，依孩子的興趣變換花樣，和他說一句悄悄話：“你今天真棒，飯菜都讓你吃完了。”“你把菜吃完，老師獎勵你?！蓖瑫r(shí)還要通知家長，在家里做飯的時(shí)候，可以讓孩子參與食物的準(zhǔn)備，讓他體驗(yàn)勞動的成就感，來提高孩子進(jìn)食的興趣。

幼兒觀察記錄：挑食的冉冉

觀察對象：冉冉性別：男年齡：4歲

觀察時(shí)間：**年**月**日

觀察過程：

時(shí)間過的真快，一轉(zhuǎn)眼一個(gè)學(xué)期馬上又要結(jié)束了，小班的孩子即將要進(jìn)入中班。面對孩子們一點(diǎn)一滴的進(jìn)步，心里很是欣慰。當(dāng)然，對于個(gè)別幼兒的吃飯問題，老師也是很頭疼的。

午餐時(shí)間到了，今天孩子們吃的是蠔油生菜和鵪鶉蛋，喝的是豬肝湯。小朋友拿到飯以后教室里都開始安靜下來，大口大口的吃著飯。也有個(gè)別幼兒吃飯時(shí)不專心，還在和其他幼兒大聲說話。冉冉小朋友拿到飯以后，遲遲不動，看著飯一臉的為難。我走過去問他：“你怎么了？”冉冉看著老師沒有說話。他只是默默的看了看碗里的飯和菜。我頓時(shí)好像明白了，于是問他：“是不是遇到不喜歡吃的菜了？”他難為情的點(diǎn)頭，回答“是的。”他說不喜歡吃生菜。我說：“老師不是經(jīng)常說小朋友不能挑食嗎，之前你不喜歡吃青菜，現(xiàn)在也吃了，這就是進(jìn)步呀，老師還夸了你呢！今天的生菜你不喜歡吃，那該怎么辦？是不是遇到困難了又要退縮？”他低下頭想了想，然后看著我說：“那我能不能就吃一點(diǎn)點(diǎn)？”我說“可以啊，吃一點(diǎn)也是有進(jìn)步的，我們每次都多吃一點(diǎn)點(diǎn)，這樣時(shí)間久了你就會越來越棒了?！彼麍?jiān)定的點(diǎn)點(diǎn)頭。當(dāng)他吃了第一口時(shí)，我看著他，對他點(diǎn)頭笑了笑。他好像得到了鼓勵一樣，一口接著一口的吃，不一會兒，碗里的生菜就被吃完了。他拿著碗給我看，高興的說“老師，我吃完了?！蔽颐念^，裝作很驚訝的說“你都吃完啦？太棒了，你今天又進(jìn)步了！老師要給你一個(gè)獎勵?！蔽医o他的柜子上貼了一個(gè)小紅花，他特別的開心。

下午離園時(shí)，冉冉拉著媽媽，對她說“你看，我今天又進(jìn)步了，這是老師獎勵我的?！比饺綃寢屢查_心的表揚(yáng)的孩子，并對他說“如果你以后都不挑食了，什么都愛吃的話，那就更棒了。我們還要進(jìn)步哦！”冉冉高興的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

分析：

之前通過和冉冉媽媽的交談，我了解到，冉冉爸爸和媽媽平時(shí)上班都比較忙，在家里奶奶帶的較多。老人對孩子常常很溺愛，對于孩子的要求，老人都盡量滿足。對待幼兒吃飯的問題，奶奶常常都順著孩子，時(shí)間久了，導(dǎo)致幼兒挑食現(xiàn)象嚴(yán)重。

措施：

首先，我們通過繪本和故事，給幼兒引導(dǎo)，讓幼兒知道挑食對身體不好。然后，在幼兒遇到不喜歡的食物時(shí)，教師要進(jìn)行引導(dǎo)，并肯定其感受，引起共鳴。同時(shí)，給幼兒鼓勵，讓他一點(diǎn)點(diǎn)的嘗試，久而久之，幼兒的挑食現(xiàn)象就會有改善。

其次，和家長溝通，要和家長達(dá)成共識。孩子不僅在幼兒園不挑食，在家中家長更要督促幼兒，不能溺愛孩子，孩子說不吃就吃。家長要分清什么是真正的愛。只有家園一致配合，才能幫助幼兒改善挑食的現(xiàn)象。

伸出對話之手

教師角色的關(guān)鍵就是與孩子建立起一種開放、互相尊重、融洽溫馨的關(guān)系。為了建立起這種關(guān)系，我們必須先邁出第一步，向幼兒主動伸出對話之手。

在班里總有那么幾個(gè)孩子，他們平時(shí)很少與老師溝通，我也常常為用怎樣的方式和這樣的孩子溝通而傷腦筋。因?yàn)槟挲g關(guān)系，一般都是用說教的方式來與孩子們溝通，而往往這么做收效似乎并不理想。

一天早上，孩子們在玩桌面游戲，大家玩得相當(dāng)投入。佳佳一會拼了一把手槍，一會又搭了架飛機(jī)，非常逼真，立體感很強(qiáng)。我被吸引了過去，要求他教我怎么搭。他很驚奇，眼睛睜得很大，仿佛在說：“你是老師，怎么能不會呢?”我笑了笑說：“老師也有不會的東西呀，不會就要向別人學(xué)?！甭犃宋业脑?，他點(diǎn)了點(diǎn)頭，很快的，他教我搭手槍，還教我拼插了飛機(jī)。游戲結(jié)束后，我還聽到他充滿自豪地對別的小朋友說：“老師搭的這個(gè)飛機(jī)和手槍，還是我教給她的呢!”第二天放學(xué)時(shí)，他奶奶就跟我說，佳佳回家后，和她說了許多在幼兒園里發(fā)生的事情。當(dāng)桌面游戲又一次開展時(shí)，佳佳又玩起了昨天的玩具，還主動地告訴我：他最喜歡搭飛機(jī)和手槍，長大了他要當(dāng)解放軍……

就這樣，和孩子們一起游戲的時(shí)候，老師佯裝了一次弱者，卻激發(fā)了孩子做強(qiáng)者的責(zé)任感。一件小小的事情，也許就是開啟孩子心靈的鑰匙。讓我們多多地、主動地伸出對話之手，把握更多的開啟孩子心靈的鑰匙吧!

與孩子的心靈對話

曾遇到過這樣的一件事，有一次一位家長向我反映，星期天他的孩子在家里把他養(yǎng)在魚缸里的十幾條金魚都曬成了魚干，完了，這位家長氣憤地說：我這孩子怎么了，一點(diǎn)沒人性，一點(diǎn)沒同情心。心態(tài)那么不好，那么殘忍。會是這樣嗎?我對這位家長的話產(chǎn)生了懷疑。晨間活動時(shí)，這位孩子走到我跟前悄悄地說：“老師，小魚和人不一樣，是嗎?”“是呀，你怎么會想到這個(gè)問題的?”“人不曬太陽會缺鈣，我媽媽告訴我的，小魚曬太陽它就會死的?！闭f完，孩子難過地低下了頭。原來如此，孩子是因?yàn)橄胱尳痿~補(bǔ)充鈣而想到了這個(gè)做法。

有人說：教育在于才能的培養(yǎng)，而非壓抑本能。正是為了了解，孩子才有了這樣的行為，這樣一個(gè)看似殘忍的實(shí)驗(yàn)，至少讓這位孩子了解了魚和人是不一樣的。知識的獲得離不開實(shí)踐，幼兒的主動實(shí)踐則更可貴，只是幼兒的實(shí)踐常常不為成人所理解。其實(shí)，我們小時(shí)侯又何嘗沒有這樣的行為,我們也曾讓小雞學(xué)游泳，讓小鴨學(xué)爬樹。善待孩子的每一次行為，理解孩子，尊重孩子的夢想，尊重孩子獲得知識的手段，才能讓孩子主動發(fā)展，獲得經(jīng)驗(yàn)。或許真是這些幼稚的故事，才讓他們一天天的在長大。

反思我們的教育，我們不也常常以高高在上的姿態(tài)俯視著孩子嗎?也常常將自己的想法強(qiáng)加于幼兒。曾有一位媽媽常帶孩子去逛商場，可孩子每次吵著要回家，媽媽有些不明白，這么多琳瑯滿目的商品，孩子應(yīng)該覺的好玩呀，可當(dāng)她有一次蹲下身子系鞋帶時(shí)，她才豁然發(fā)現(xiàn)，當(dāng)她以孩子一般的眼光看商場時(shí)，眼中看到的只是人來人往的腿或腳。蹲下身子，你才會看到孩子眼中的世界，你才會走進(jìn)孩子的心靈，你才會發(fā)現(xiàn)這里是片多彩的世界，孩子們正以自己的經(jīng)驗(yàn)去感受著這片藍(lán)天，這片土地。

21世紀(jì)的教育強(qiáng)調(diào)人與人之間心靈的溝通，精神的相遇，生命的碰撞，是一種人類希望、理想和超越的教育。如果當(dāng)時(shí)這位家長能耐心地與孩子對話，了解孩子的奇思異想，或許他就不會下這個(gè)結(jié)論。重視與孩子的對話，才能讓我們了解孩子。正是這樣一種對話精神才使教育真正成為人對人的教育，使兒童變的容易理解。對話意味著教師要傾聽兒童，與兒童進(jìn)行心靈的對話，走進(jìn)兒童的心靈世界;同時(shí)也意味著教師與兒童之間的思想、觀點(diǎn)相互碰撞，相互激發(fā)，教師會從兒童那里看到他們優(yōu)于自己的奇思、怪想和創(chuàng)意;對話使教育變得精彩、有活力，成為教師與兒童，兒童與兒童之間相互學(xué)習(xí)，共同創(chuàng)造，共同分享的過程;對話使我們重視兒童，使兒童成為與教師合作、共同探索的具有獨(dú)特精神世界的鮮活生命。

讓我們走近孩子，與孩子的心靈對話，去感悟那份童真，去領(lǐng)略那個(gè)世界!讓我們伴著兒童共同成長吧!

感謝您閱讀“幼兒教師教育網(wǎng)”的《真誠對話，化解挑食幼兒的心理焦慮》一文，希望能解決您找不到教育筆記時(shí)遇到的問題和疑惑，同時(shí)，yjs21.com編輯還為您精選準(zhǔn)備了教育筆記挑食專題，希望您能喜歡！