小班教育筆記吃飯。

我們常說，機會是留給有準備的人。平常的學習工作中，幼兒園教師會提前準備一些資料。資料的意義非常的廣泛，可以指需要查到某樣東西所需要的素材。有了資料才能更好地安排接下來的學習工作！所以，您有沒有了解過幼師資料的種類呢？下面是小編為大家整理的“不專心吃飯”，希望能為您提供更多的參考。

樂樂是一位非常開朗，聰明，有活力的孩子。他的思維非?；钴S，任何事情他好像都明白。就在前天早上，吃早餐的時候，發(fā)生了這樣一件事情，他總是一個人愣神，再不然就一個人玩，吃飯總是不專心，挑食也非常嚴重，這個不吃，那個也不吃，等其他小朋友都吃完了，準備上操了，他還在玩，老師去喂她，他不張嘴，還左右搖晃頭做出反抗，他總是說，老師，你還有什么招呀？盡管使出來，像你這樣的，根本對付不了我，你還是出去再練練吧。我們聽了非常生氣，可這時他又說：“老師我求求你了，你別讓我吃了，你饒了我吧，我給你跪下了。這真是讓老師又無語，又無奈呀。趁老師不注意，他便跑到垃圾桶邊，趕緊把飯菜倒掉了。

【分析案例】

晚上老師和他的爺爺交流，聽他的爺爺說，昨天晚上就是因為吃飯不專心，爺爺已經(jīng)打了他一頓，結果他說：爺爺，你打的一點都不疼。爺爺說沒辦法，我們家長看著他吃不進去飯，又心疼，所以只能邊給他放碟（動畫片）趁他不注意，往嘴里塞飯。

【實施方法】

第二天早上，我們又和他的媽媽交流，媽媽說，老師，如果他今天不吃，就算了，不喂他，不管他，不給他特例，結果，他不到中午就喊著餓了，到了中午，他吃了滿滿一碗飯，自己還說，以后我要每頓飯都吃飽，要不不到飯點就餓了。餓了很難受。他自己認識到了應該好好吃飯。我們希望他能說到做到。

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如何幫助Baby吃飯?zhí)崴?

導讀：做父母的都知道，哄寶寶吃飯可是個讓人頭痛的問題。碰上聽話的乖寶寶還好，要是碰上難纏的小家伙可就有的忙活了。

做父母的都知道，哄寶寶吃飯可是個讓人頭痛的問題。碰上聽話的乖寶寶還好，要是碰上難纏的小家伙可就有的忙活了。寶寶吃吃停停，玩會兒小勺子，看看電視，好不快活！這可急壞了爸爸媽媽，常常是“卑躬屈膝”“威逼利誘”外加“連滾帶爬”地追著寶寶，怎一個“累”字了得。

惱人寶寶案例：

女兒已經(jīng)上幼兒園大班了，但吃飯還是一個讓人頭痛的大問題。每天在家吃早飯，她就磨磨蹭蹭，嘴里含著一口飯半天也不咽下去，所以經(jīng)常去幼兒園遲到。老師說，午飯時她總是最后一個吃完，常常舉著調羹發(fā)呆。天氣冷了，阿姨怕她吃到最后吃的是冷菜冷飯，就只好喂她。明年，女兒要上小學了，如果吃飯還是這個樣子，我擔心她早上上學要遲到，中飯又不好好吃，影響身體健康。怎么辦才好呢？

樂樂媽：

人家都說孩子在剛學吃飯時，就要養(yǎng)成好習慣，可我女兒和你家女兒一樣，已經(jīng)積習難改了。

我們也試過許多辦法，比如和樂樂比賽吃飯，看誰吃得快。剛開始，這招還管用，可后來，她就提不起好勝心來，照舊吃得很慢。無奈之下，我開始給她立規(guī)矩：規(guī)定一頓飯在30分鐘以內吃完。如果吃不完，我也要收拾碗筷，她就不能再吃了。過了吃飯時間，我們不會再給她吃點心或零食。好幾次，樂樂都是睡前說餓了，要吃東西，我只給她喝一杯牛奶，然后告訴她：下次吃晚飯時要抓緊時間。關鍵是要父母“心硬”，而且全家得團結一致，這樣，才能讓孩子改掉吃得慢的習慣。但是，我建議有時也要適時調整一下。因為有一次，樂樂說不餓，不想吃晚飯，我就決定推遲吃晚飯的時間，半個小時以后，她是真的餓了，主動要求吃，而且一會兒就吃完了。

嘟嘟媽：

我覺得飯吃慢一點也不是什么大問題，細嚼慢咽還有利于消化吸收?，F(xiàn)在，主要還是家長比較著急：早上趕時間送孩子，然后自己還要上班；晚飯早點吃完，孩子早點上床，自己就有時間忙自己的事情了。所以，大人常常習慣催孩子吃飯快一點。嘟嘟的表妹吃飯動作慢，她剛拿起筷子，媽媽就開始“提醒”了：快一點。“吃口菜，吃口飯，嘴巴動起來……”飯桌上就只聽到她的聲音。說得多了，孩子早就麻木了，沒有反應。所以，提醒也要適度，先讓孩子吃起來，然后及時表揚她自己夾菜等行為，提高孩子自己吃飯的積極性。我認為，一定要讓孩子把吃飯當成一件快樂的事情。也要考慮到孩子的胃口，比如運動量少了沒胃口等，別逼孩子吃太多的飯。因為如果吃飯對他來說是任務，沒有樂趣，那他就會拖拖拉拉。

小貼士：專家分析錯誤喂飯法

邊玩邊吃、邊看動畫片邊喂

專家分析：這樣容易使寶寶把注意力集中在玩耍和電視上，影響食物的消化吸收；另外，邊玩邊吃持續(xù)的時間往往太久，由于食不甘味，容易影響寶寶對進食的興趣。

威逼強迫進食

專家分析：進餐時情緒不好會降低食欲及消化能力，時間一長，寶寶會形成條件反射，認為進餐就是挨訓的時刻，即使你準備了再好的食物，他也不可能吃得有滋有味。進餐時要保持愉快、安靜、專心的氣氛，不要訓斥寶寶，而用贊美食物的口吻引導他去嘗試食物，并糾正挑食、偏食的壞習慣。

孩子自己吃飯利于成長

導讀：教寶寶用小勺吃飯，可以幫助寶寶攝取到更多食物的種類，促進咀嚼功能；而且能促進寶寶的靈活性和協(xié)調能力，逐步培養(yǎng)寶寶對新事物的認識。

當給寶寶開始添加輔食的時候，訓練讓寶寶自己手中拿一把小勺，學著從碗中舀食。開始的時候，小寶寶肯定拿不穩(wěn)妥，也分不清凹凸面，大人可以用手托住寶寶的手將食物送到寶寶嘴里，使其逐漸由被動地被人喂食發(fā)展到可以自己用小勺吃，幾個月甚至半年的堅持后，寶寶會自己吃飯了。

最初使用小勺的時候，讓寶寶品嘗到除乳汁、牛奶以外的食品，比如一些無法用奶瓶喂的固體食物等。

當然，寶寶一開始會有點不習慣，會對小勺有一定的排斥，甚至僅僅是把它當成一種玩具玩玩，與用奶瓶時，只用嘴一吸，牛奶和水就自動被吸到嘴里相比較，面對一把奇怪的小勺，多少對寶寶本身是一個很大的挑戰(zhàn)。這時，有的寶寶可能會因不習慣而拒絕進食，用小手推開。爸爸媽媽可以在喂奶前，少喂些果汁或者菜湯之類，這樣時間長一些，寶寶就會覺得小勺里的東西味道還不錯，就不會拒絕了。

爸爸媽媽不能輕易放棄訓練這點很重要，不要認為小寶寶不喜歡小勺就不教了。教寶寶用小勺吃飯，可以幫助寶寶攝取到更多食物的種類，促進咀嚼功能；而且能促進寶寶的靈活性和協(xié)調能力，逐步培養(yǎng)寶寶對新事物的認識。

父母教寶寶時一定要有耐心，最初寶寶肯定不熟練，會把飯弄到手上、桌子上、衣服上、地上，有時候還會把碗和盤摔碎。爸爸媽媽要不斷地鼓勵寶寶，不要生氣地訓斥寶寶，增強寶寶的興趣，逐漸使之習慣起來。

爸爸媽媽教寶寶時，關鍵是要引導寶寶主動地去學習吃食物。寶寶在不斷品嘗到各種各樣的新的食物的同時，不但可以體會到進餐的樂趣，還可以促進食欲，補充到多方面的營養(yǎng)。爸爸媽媽可以自己手里拿一把勺，讓寶寶自己拿一把，一邊給寶寶喂飯，一邊教寶寶學習。

如果存在有的寶寶用左手拿勺，不要強迫寶寶使用右手，因為同時使用左右手更有助于大腦的發(fā)育。

案例：由”吃飯”引起的思考

一:背景

在家里，夢夢是獨生女，家里爸爸、媽媽、爺爺、奶奶都把這個寶貝捧在手中，含在嘴里。所以養(yǎng)成了一些嬌氣的性格。在幼兒園夢夢還算是個聽話的孩子，活潑好動、樂觀開朗，但是她卻有個不好的習慣，做每件事情總是磨磨蹭蹭的，特別是吃飯，像個小蝸牛一樣。

二：案例觀察

每次早飯時間到了，夢夢總是不緊不慢地從盥洗室出來坐在椅子上。每次只要是她不愛吃的東西，她就會吃得很慢。不時地看看這，看看那。有的小朋友已經(jīng)吃完飯進入游戲區(qū)，可夢夢的飯還剩不少呢。

有一天，她身體歪坐在桌旁，用嘴咬著勺。我不時地用眼神提醒她。夢夢看見后，卻表現(xiàn)出無所謂的樣子。孩子吃飯時間過長，飯菜涼了對身體沒有好處。想到這一點，我開始給她講道理。夢夢看了我一眼，沒說話，還是不吃。我的介入絲毫沒有效果。怎么辦呢？我環(huán)視了一下四周，看見夢夢最感興趣的娃娃家里有幾個人玩得正熱鬧。于是，我的主意來了。

我走到后面的娃娃家，對俏言說了幾句。轉身后，我發(fā)現(xiàn)夢夢正注視著我這邊。我快步走到她身邊，故作神秘地對她說：“夢夢，俏言在玩娃娃家，他剛才告訴我，還缺一個人來當媽媽。你快吃飯，跟俏言一起玩，娃娃家的寶寶們還沒吃早飯，你快給寶寶們做飯去好嗎？”夢夢站起身往后看了看，連說“好”。我終于看見夢夢動了起來，大口大口地但很有秩序地吃了起來。本來不多的飯，很快就被吃完了。夢夢來到了娃娃家。

看來，老師的教育不能依賴說教，要善于從不同的角度利用幼兒的興趣和關注點進行引導，使其在適當?shù)臈l件下轉變自己的行為。

三：評析

個別幼兒的問題要個別對待。老師善于抓住孩子的特點，利用夢夢喜歡參加游戲這一興趣點，改變他吃飯慢的毛病。這樣做調動了孩子游戲的需求，使他自覺地大口進餐。這種方法既不影響孩子的情緒，又使孩子樂于接受。我們每一位教師在工作中都應不斷反思，不斷嘗試用積極的方法來解決孩子進餐的問題，切忌用強迫、恐嚇的方式逼孩子進餐。只有這樣，才能使孩子們養(yǎng)成良好的習慣。

吃飯慢的幼兒個案分析

吃飯慢的例子：

我的女兒吃飯非常慢，比如早上七點鐘開始進餐，往往要一個多小時才可以把早飯吃好，經(jīng)常會因為吃飯慢耽擱了我們上班的時間。

玲玲媽媽

對癥下藥：

1.孩子生來就是“慢郎中”性格，生性如此，父母不必一再催促。

2.進餐細嚼慢咽是好事，有助于孩子健康。

3.孩子沒有食欲，吃吃停停，注意力轉移，或是碰到不喜歡吃的食物。

對癥下藥：

1.前兩類情況不是問題，但要注意不要使食物涼了，可以采取少盛再添的方法。

2.沒有食欲就讓孩子少吃。

3.要注意烹飪的食物使孩子喜歡，易于孩子咀嚼。

友情提醒：

一、盡量保持進餐時輕松愉快的氣氛，這是增進孩子食欲的基本條件。孩子拒絕進食，絕對不能強逼他，不妨讓他走開，孩子是不會讓自己每一頓都餓著的，只要堅決不給他吃零食，等他下一頓飯再回到餐桌邊就會大吃一頓，這比嘮嘮叨叨數(shù)落而后沒有效果要強得多，如果不起作用，則要進行原因分析，參照以上的幾種進餐狀況研究特定的解決方法。

二、幼小的孩子需要父母的幫助指導，但不要給予過多的建議、提醒和催促，不要忙著給孩子喂飯和夾菜，不要令孩子知道飯桌上任性能引人注意。

三、不要期望孩子每一頓的食量一樣，成人也會因心情不同而吃多吃少，應給予孩子一定的自由度。

四、不要拿著飯碗跟著遷就孩子，要讓他們知道吃飯就必須到餐桌上，但切勿把氣氛搞得嚴肅可怕。

五、進餐時要關注孩子的咀嚼能力，既有利于消化，同時咀嚼也是促進兒童智力發(fā)展的一個因素。研究認為，咀嚼時咬肌反復收縮、弛張可以促進大腦血液循環(huán)，咀嚼運動使口腔各種感覺器官興奮，促進智力發(fā)育。另外，咀嚼促使消化道的一些分必物增加，可以刺激支配學習和記憶的海馬神經(jīng)元。

幼兒園案例分析：吃飯

吃飯

觀察實錄:

今天,我們吃的是面條。小磊小朋友也不著急著吃,先東張西望了一會兒,用筷子夾起面條湯,放在嘴邊吹一吹放入嘴中。他喝了無數(shù)口湯可是就是不吃面條。我這是走過去,對他輕輕地說:"我們要使勁吃飯,回家可沒有以前那么多好吃的了,吃的多身體好,長的高的。"聽完后,他說:"媽媽說了我好好吃飯會長很高很高的。"我說:"對!我們小磊小朋友可棒了,現(xiàn)在都自己吃飯了!"聽完,他開始用筷子挑起一根面條放入嘴中。這時,我拿起碗夾了一大口面條放入他嘴中,他大口大口的吃起來,不再東張西望,一直盯著我的筷子什么時候往他嘴里放。喂了幾口他說:"我要自己吃。"我便表揚了他,他很高興,不一會兒一碗面條就吃完了。拿著碗來到我面前大聲說:"老師,我都吃完了。"我表揚了他,發(fā)給他一朵小紅花,并且要求他以后爭取在家里也這樣。他點點頭,非常高興,不時拿著小紅花給別的小朋友看,一副很自豪的表情。

觀察分析記錄:

從今天觀察的情況看來,小磊小朋友在家里長久養(yǎng)成了一種"飯來張口"的習慣,他并不是很挑食,只是懶得自己吃飯。他吃飯時對他人存在著依賴性,這與他長期由父母喂養(yǎng)要一定關系。但是在今天老師的喂飯過程中,他是比較有目的性的在吃飯,并且主動要求自己吃飯,這比過去有很大的進步。當老師表揚他時候,他非常高興,說明獎勵對他很有幫助,今后要多多對他進行鼓勵。

觀察采取措施:

繼續(xù)采取第一階段的措施方法,及時與家長進行溝通、反饋,掌握明明小朋友在家的吃飯情況。獎勵對他很有幫助,今后要多多對他進行鼓勵。

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