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“包餃子嘍!”
首先是選材。餃子餡是最重要的,我們買了蔥、芹菜、蘿卜……我們提著這些材料回家了。
洗干凈,我們就開始加工了。首先把這些蔬菜剁成沫,放在一個(gè)大盆子里,再拿出冰箱里的豆腐放在盆子里捏碎,再往盆里放些鹽和酒攪拌均勻就做好了。我期待已久的包餃子現(xiàn)在就正式開始了。阿婆把餃子皮往手心一放,勺起1湯匙的餡放在餃皮的中央,食指醮一下水對準(zhǔn)半個(gè)圓一畫,再一捏,餃子就像變魔術(shù)似的“跳”在手心了。 我看阿婆包的如此簡單,于是我決定一起包餃子。呀!真簡單呀!我覺得太單調(diào)了,于是我包了各種各樣的餃子。
鍋里的水燒開了,把餃子下下去看著餃子一個(gè)個(gè)像胖娃娃。盛在碗里,哇!味道真香呀!
下午放學(xué)已經(jīng)是傍晚了,在這一天即將接近尾聲時(shí),我拖著疲倦的身體回到家中。
一打開家門,我就聞到了一股熟悉的味道餃子味!我立馬來了精神,問媽媽:媽媽,是不是要包餃子?對,今晚咱包餃子。聽了這話,我立馬把書包甩在沙發(fā)上,洗了洗手準(zhǔn)備搟面皮,因?yàn)槲蚁矚g搟面皮,其實(shí)我是只會搟面皮。
我搟面皮搟得飛快,用了十來分鐘就全部都搟好了,而負(fù)責(zé)包餃子的媽媽則還剩下好多沒包。于是我也學(xué)著媽媽的樣子包起餃子來。
我先拿了一個(gè)面片放在手中,又用筷子挑了一些餡放到面皮中間。接下來就是最難的一步了把面皮的邊捏在一起。這一步我試過許多次,每次不是散了就是破了,并且捏出的褶在餃子中間分開,一半在前,一半在后這次還是一如既往的一個(gè)個(gè)奇形怪狀的,而且還平攤在蓋簾上,立不起來??粗嫫急晃夷笤斐闪瞬★溩?,我有些失落。媽媽看出了我的心思,對我說:沒事,下次繼續(xù)學(xué),只要用心學(xué),總會學(xué)會的。聽了這話,我又來了信心,決心一定要包出一個(gè)好餃子!
餃子是中國的傳統(tǒng)文化之一,因?yàn)槲姨貏e喜歡吃餃子,所以決定和爸爸媽媽一起來包餃子。周末的早上我我們?nèi)铱倓訂T,爸爸負(fù)責(zé)買韭菜和肉餡,媽媽負(fù)責(zé)和面,我在一邊等待準(zhǔn)備包餃子。
不一會兒,面和餡都做好了,我迫不及待地拿起一節(jié)白面粗手粗腳的干起來,但不知咋的,餃子皮一會兒像鵝蛋一樣圓,一會兒像小雞一樣張開翅膀,一會兒又像蛤蟆身上的疙瘩凹凹凸凸咋么也檊不圓。三心二意的我放下?lián){面杖去學(xué)包餃子,我拿上皮,放上陷,可是捏住這邊,那邊冒出來,捏住那邊,可哪知這邊又冒出來陷,兩手同時(shí)捏,餃子陷到?jīng)]冒出來,可是他的的“肚皮”卻破了,我趕緊拿了一張皮吧臺補(bǔ)上,這時(shí)我的餃子活像一個(gè)“傷兵”??纯催@難看的餃子,所有的激情都沒有了,像泄了氣的皮球一樣在那里。
媽媽仿佛看出了我的心思說:做事可不能半途而廢呀!聽了媽媽的話我的犟勁又上來了,心想連一個(gè)餃子也包不好我還能干什么呢?學(xué)著媽媽的樣子慢慢捏直到封口,雖然餃子長了一些但是,經(jīng)過我的努力學(xué)習(xí),認(rèn)真練習(xí)我終于成功了。不一會兒我就熟練多了,伸手抓過一張皮,用竹簽?zāi)ㄉ先怵W,刮再皮上,然后用纖纖細(xì)手指靈巧地合在一起,用力一攥,往桌上一扔,便出現(xiàn)了一個(gè)圓鼓鼓的像貓耳朵似的餃子,翹著兩個(gè)尖尖的翅兒。
這就是中國人在每年春節(jié)都會做的一道菜餃子,包餃子雖然不容易,但是給我?guī)砹嗽S多快樂。
賀馮源 星期三的晚上,我早早地來到了食堂,開始包餃子。我左手拿著餃子皮,右手用筷子夾了點(diǎn)餃子餡放到餃子皮里,左右折疊,用手一捏(niē)。不一會兒,一個(gè)怪模怪樣的餃子“橫空出世”。因?yàn)槲野阉孟裥切堑男螤?,所以我叫它“星星餃”。咦,不好了!曾媚琳包了一個(gè)餃子,因?yàn)轲W兒放多了,脹了起來,餡露出來了,怎么辦?哦!我拿著一個(gè)餃子皮,捏了捏,把洞補(bǔ)上了,這樣,一個(gè)“四不像”的餃子就誕生了。 瞧!那是什么?
原來蘇涵包了一個(gè)包子形狀的餃子,像一個(gè)白白胖胖的娃娃,成了餃子中的“佼佼者”。不一會兒,各種奇形怪狀的餃子紛紛出現(xiàn)了:鴨子、落葉、花兒……同學(xué)們開心地笑著,給自己的餃子起名字,臉上像綻開的花兒一樣燦爛。 最后,終于盼來了煮熟的餃子啦!吃著自己親手包的餃子,我心里美滋滋的。我吃了一個(gè)又一個(gè),怎么感覺比媽媽包的還好吃呢?實(shí)驗(yàn)基地,你讓我學(xué)會了獨(dú)立,我謝謝你! 〔
今日,在咱們金筆作文校園里展開了一場獨(dú)具匠心的活動——包餃子。
活動開端前,我先把同學(xué)揚(yáng)州、劉振邦叫來,開端評論怎樣分工。分工完畢后,結(jié)果是:我包生果餡,他倆包韭菜餡的。
上課了,跟著許教師的一聲令下,整個(gè)教室都充滿了熱烈的氣氛。我先將生果皮剝下,再用餃皮將生果包好,裹兩圈,再用手沾一點(diǎn)水,點(diǎn)在餃皮兩頭,把兩頭堆疊,第一個(gè)餃子就包好了,再持續(xù)包,純白色的餃子像一個(gè)個(gè)狡猾的小娃娃跳進(jìn)盤子里,讓人看見就想咬上一口,不一會,我的生果餃子就包好了。這時(shí),我看了我的合作伙伴劉振邦,他包餃子的速度真是和烏龜爬似的,我于心不忍,便開端協(xié)助這個(gè)比烏龜還要慢的家伙
..二十分鐘往后,咱們總算包好了,同學(xué)們一個(gè)接著一個(gè)的拿著餃子去煮,由于我包的是生果餡,比較特別,所以要獨(dú)自煮。良久的時(shí)刻過去了,同學(xué)們一個(gè)個(gè)端著餃子去煮,如同肚子都是無底洞。放學(xué)了,仍是有同學(xué)在煮餃子,由于下午我要上英語課,我不能在校園里煮了,便對教師告了別。
一路上,我覺得自己好有成就感,由于我學(xué)會了包餃子,我的餃子里不只裝滿了餡,還裝滿高興,裝滿了美好,裝滿了友誼!
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