工作安排需要包含具體的任務(wù)細(xì)節(jié),你就需要提前準(zhǔn)備一份規(guī)劃明確的工作計(jì)劃。工作計(jì)劃可以提升自我能力,是幫助我們梳理工作流程的重要依據(jù),我們應(yīng)該如何來寫一份工作計(jì)劃呢?欄目小編為您整理了一份關(guān)于“夜場工作計(jì)劃怎么寫”的詳盡文獻(xiàn)資料,我們會對該領(lǐng)域的新技術(shù)新模式進(jìn)行深入解析供您學(xué)習(xí)!
作為夜場前臺,個(gè)人工作計(jì)劃的制定是至關(guān)重要的。一個(gè)良好的工作計(jì)劃可以幫助我更好地完成工作任務(wù),提高效率,為夜場的管理和經(jīng)營做出更大的貢獻(xiàn)。下面我將詳細(xì)介紹我制定的個(gè)人工作計(jì)劃。
一、工作職責(zé)
作為夜場前臺,我的職責(zé)包括:
1. 接待和導(dǎo)購
2. 現(xiàn)場維護(hù)和解決各種問題
3. 收銀和賬目管理
二、時(shí)間安排
在這個(gè)工作計(jì)劃中,我根據(jù)夜場工作的時(shí)間特點(diǎn),制定了合理的時(shí)間安排。具體為:
1. 工作時(shí)間:晚上7點(diǎn)至凌晨3點(diǎn)。
2. 上班前預(yù)備時(shí)間:15分鐘,包括考勤打卡、布置工作臺等。
3. 上班后時(shí)間安排:按照接待、導(dǎo)購、后勤支援等工作內(nèi)容進(jìn)行分配。
4. 下班時(shí)間:凌晨3點(diǎn)后,需完成賬目、工作臺等整理工作,并進(jìn)行交接班。
三、重點(diǎn)工作
1. 接待和導(dǎo)購任務(wù)是夜場前臺最關(guān)鍵的工作之一。我會根據(jù)不同的客戶需求,提供個(gè)性化的服務(wù),并解決客戶的咨詢問題。如果客戶需要預(yù)訂包房或者訂購飲品之類,我必須第一時(shí)間聯(lián)系相應(yīng)部門進(jìn)行處理。
2. 現(xiàn)場維護(hù)和解決各種問題。在夜場工作中,難免會出現(xiàn)各種突發(fā)狀況,如客戶的酒杯或手機(jī)不慎摔碎等。我會果斷處理,利用我所學(xué)的急救知識和急救箱及時(shí)提供服務(wù),同時(shí)注意安全防范,并及時(shí)反饋上級領(lǐng)導(dǎo)。
3. 收銀和賬目管理。這是我必須要做好的關(guān)鍵工作之一。我必須熟練掌握POS機(jī)操作,識別虛假貨幣,避免出現(xiàn)收銀失誤和不必要的損失。同時(shí)要注意賬目管理,準(zhǔn)確記錄每日的營業(yè)額,并確保與實(shí)際收入相符。
四、自我管理
這里需要我自己的一些覺悟、經(jīng)驗(yàn)、積累,比如:
1. 工作前:
(1)認(rèn)真準(zhǔn)備,保證良好的精神狀態(tài);
(2)身體保健,保證個(gè)人健康;
(3)養(yǎng)成好的工作習(xí)慣。
2. 工作中:
(1)保持高度的責(zé)任心和服務(wù)意識;
(2)注重細(xì)節(jié)和客戶反饋;
(3)及時(shí)處理各種問題和突發(fā)狀況。
3. 工作后:
(1)做好賬目管理,準(zhǔn)確記錄每日的營業(yè)額;
(2)整理工作臺和收拾清潔現(xiàn)場等;
(3)認(rèn)真交接班,保證工作的連續(xù)性。
五、知識與技能方面
作為一名夜場前臺,我不僅要掌握與工作相關(guān)的專業(yè)技能,還需在知識與技能方面不斷提升和增長。個(gè)人工作計(jì)劃中,我還列出了以下幾個(gè)方面:
1. 語言能力:掌握基本的英語口語,提高和海外客戶的溝通能力。
2. 應(yīng)急處理能力:掌握一些基本的現(xiàn)場急救技能,及時(shí)響應(yīng)、穩(wěn)妥處理可能出現(xiàn)的各種突發(fā)事件。
3. 業(yè)務(wù)認(rèn)知:深入了解公司的業(yè)務(wù)和夜場的發(fā)展趨勢,為公司提出建議,為客戶提供更加貼心的服務(wù)。
結(jié)語
以上就是我的個(gè)人工作計(jì)劃,我相信通過這樣的規(guī)劃,我的工作效率和服務(wù)質(zhì)量會得到進(jìn)一步的提高。同時(shí),我更要充分發(fā)揮夜場前臺的優(yōu)勢、充分發(fā)掘個(gè)人的潛能,在工作中不斷成長。
夜場前臺是一項(xiàng)極為重要的工作,因?yàn)檫@是夜場的門面和第一道接待顧客的崗位。在這個(gè)崗位上工作,需要專業(yè)的服務(wù)技巧、良好的溝通能力和高超的時(shí)間管理能力,以便能夠?qū)⒐ぷ髯龅酶訉I(yè)和高效。因此,夜場前臺人員應(yīng)該制定一份全面、可行的工作計(jì)劃,以提高他們的工作效率和質(zhì)量。
以下是夜場前臺個(gè)人工作計(jì)劃的詳細(xì)內(nèi)容:
第一、工作流程的規(guī)劃
在夜場前臺的日常工作中,有許多不同的任務(wù)需求和工作流程需要考慮。夜場前臺人員應(yīng)該根據(jù)自己的實(shí)際情況,規(guī)劃一個(gè)合理的工作流程,對自己的工作進(jìn)行科學(xué)合理的安排和優(yōu)化,以提高整體的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。打開前臺電腦,登記當(dāng)天的客人,按照客人的需求,預(yù)定房間,過道的衛(wèi)生清潔等工作都需要我們認(rèn)真進(jìn)行。
第二、細(xì)心周到的服務(wù)
夜場前臺人員的服務(wù)態(tài)度應(yīng)該是細(xì)心周到、熱情友好的,以此來盡可能地滿足客人的需求。除此之外,夜場前臺人員需要具有良好的口頭和書面溝通能力,能夠快速排除客人的不良心境,對著急的客人需要能夠迅速地做出處理,并提供即時(shí)的幫助。
第三、應(yīng)對突發(fā)事件
因?yàn)橐箞龉ぷ鳝h(huán)境的特殊性,夜場前臺人員需要具備應(yīng)對尤其是突發(fā)事件的技能,亮心預(yù)先有預(yù)防措施并應(yīng)對。對于突然出現(xiàn)的問題(比如安全問題、消防問題、電器故障等),我們應(yīng)該能夠迅速、準(zhǔn)確地判定和應(yīng)對,確保客人和員工的安全。
第四、團(tuán)隊(duì)精神
夜場前臺工作強(qiáng)調(diào)的是協(xié)作,我們需要積極地與其他員工進(jìn)行緊密配合,深入了解對方的能力和優(yōu)勢,從而達(dá)成更高的工作效率和質(zhì)量。打造一支團(tuán)隊(duì),在團(tuán)隊(duì)內(nèi)保持良好的溝通和合作,可以使夜場前臺人員達(dá)到更高層次的業(yè)務(wù)和服務(wù)水平。
總的來說,夜場前臺個(gè)人工作計(jì)劃的制定是一項(xiàng)非常重要的任務(wù)。通過這些工作計(jì)劃,夜場前臺人員可以更加專業(yè)、高效地完成工作任務(wù),為夜場商家的發(fā)展貢獻(xiàn)出自己的力量。
導(dǎo)語:夜場工作計(jì)劃是指在夜晚進(jìn)行的工作計(jì)劃,它需要詳細(xì)、具體和生動(dòng)地描述任務(wù)、目標(biāo)、時(shí)間、資源等方面的內(nèi)容。本文將詳細(xì)介紹如何編寫夜場工作計(jì)劃,并提供一些實(shí)用的建議。
夜場工作計(jì)劃通常用于需要在非常規(guī)作息時(shí)間工作的行業(yè),如夜總會、酒吧、夜市等。編寫一個(gè)合理的夜場工作計(jì)劃對于保證工作效率、提升服務(wù)質(zhì)量至關(guān)重要。下面將通過以下幾個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)闡述夜場工作計(jì)劃的編寫。
一、任務(wù)和目標(biāo)的明確。
在編寫夜場工作計(jì)劃時(shí),首先要明確任務(wù)和目標(biāo)。例如,一個(gè)夜總會的任務(wù)可能是提供安全的娛樂場所,而目標(biāo)則是吸引更多的客戶到訪并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。明確任務(wù)和目標(biāo)是制定計(jì)劃的基礎(chǔ)。
二、時(shí)間安排和資源分配。
在夜場工作計(jì)劃中,時(shí)間安排和資源分配是非常重要的。要設(shè)定合理的工作時(shí)間和輪班制度,以確保員工能夠輪流參與夜場工作并獲得休息。要合理分配工作資源,如人員、設(shè)備和場地等,以滿足夜場的需求。應(yīng)預(yù)留適當(dāng)時(shí)間用于清潔、維護(hù)和準(zhǔn)備工作,以確保每個(gè)夜晚的順利開展。
三、人員管理和服務(wù)質(zhì)量控制。
夜場工作計(jì)劃還需要考慮人員管理和服務(wù)質(zhì)量控制。在人員管理方面,要合理安排員工的工作任務(wù)和崗位,以確保每個(gè)員工的能力得到充分發(fā)揮。要制定相關(guān)規(guī)章制度,明確員工的職責(zé)和權(quán)益,加強(qiáng)員工培訓(xùn)和考核,以提高員工的工作效率和專業(yè)水平。在服務(wù)質(zhì)量控制方面,要設(shè)立明確的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程,并定期進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量評估和反饋,及時(shí)調(diào)整改進(jìn)服務(wù),以提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。
四、應(yīng)急措施和風(fēng)險(xiǎn)管理。
夜場工作計(jì)劃中要考慮應(yīng)急措施和風(fēng)險(xiǎn)管理。鑒于夜場可能出現(xiàn)一些突發(fā)情況,如安全事件、突發(fā)火警等,應(yīng)設(shè)立應(yīng)急預(yù)案和培訓(xùn)員工的應(yīng)急技能,以提前防范和應(yīng)對突發(fā)情況。要加強(qiáng)現(xiàn)場管理和安全監(jiān)控,減少潛在的風(fēng)險(xiǎn)和安全隱患。
五、監(jiān)督和總結(jié)評估。
夜場工作計(jì)劃還需要有監(jiān)督和總結(jié)評估機(jī)制。通過加強(qiáng)監(jiān)督,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題,提高工作效率和質(zhì)量。同時(shí),要定期進(jìn)行總結(jié)評估,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),發(fā)現(xiàn)問題不足并提出改進(jìn)措施,以逐步提升夜場工作的水平和質(zhì)量。
夜場工作計(jì)劃的編寫是夜場工作的基礎(chǔ),它涉及到任務(wù)目標(biāo)、時(shí)間資源、人員管理、服務(wù)質(zhì)量、應(yīng)急措施和總結(jié)評估等方面。只有合理編寫好夜場工作計(jì)劃,才能提高工作效率,提升服務(wù)質(zhì)量,使夜場工作更加順利、安全和高效。通過本文的詳細(xì)介紹,相信讀者已經(jīng)對如何編寫夜場工作計(jì)劃有了一定的了解。希望本文對您在夜場工作計(jì)劃的編寫方面有所幫助。
服務(wù)部培訓(xùn)計(jì)劃
1、每月培訓(xùn)2至4次,每次培訓(xùn)時(shí)間為2小時(shí)。由于經(jīng)常培訓(xùn),員工會覺得枯燥乏味,所以在培訓(xùn)期間會組織大家進(jìn)行游戲,放松心情,培訓(xùn)效果會加倍。
2、培訓(xùn)內(nèi)容:現(xiàn)如今大部分服務(wù)員對服務(wù)流程、場內(nèi)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備都比較熟悉。所以培訓(xùn)重點(diǎn)主要是一周內(nèi)發(fā)生的事情,提出來大家一起討論解決問題
3、加強(qiáng)服務(wù)流程的培訓(xùn)。從進(jìn)房自我介紹→確認(rèn)消費(fèi)→點(diǎn)單→上酒→中間對客戶的服務(wù)→推銷→結(jié)賬→送客這一服務(wù)流程,對服務(wù)員詳細(xì)解說,進(jìn)而加強(qiáng)服務(wù)員對服務(wù)中一些細(xì)節(jié)問題的處理能力。
4、員工面對顧客的投訴該如何處理?如:顧客對設(shè)施、設(shè)備、音響效果不好等問題的投訴,我們應(yīng)該給客人合理的解釋,并對該問題采取相應(yīng)的措施,不能讓顧客流失;顧客對服務(wù)態(tài)度、上酒速度等問題的投訴,服務(wù)員應(yīng)該耐心解釋,直至顧客滿意。遇到不能解決的問題時(shí)應(yīng)及時(shí)上報(bào),由上一級領(lǐng)導(dǎo)來出面解決。
5、對禮節(jié)、禮貌的培訓(xùn):必須讓在崗的服務(wù)員有良好的心態(tài),必須做到面帶微笑、見人問好、積極主動(dòng),動(dòng)作到位。
6、培訓(xùn)思想:員工必須把公司的利益放在第一位,以公司的角度思考問題,事事為公司著想,不損壞公司形象。發(fā)揮自己的特長為公司創(chuàng)造最大的效益。
7、對于新員工的培訓(xùn):新進(jìn)員工前三天培訓(xùn)公司制度,背誦公司酒水單,學(xué)習(xí)基本服務(wù)流程。然后由老員工帶著進(jìn)行實(shí)踐操作,考核過關(guān)后方可看房(考核由部門主管或經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)督)。
夜,靜得出奇,揮發(fā)所有的心緒,孤苦地留戀于這首音樂,深沉地咂一口濃茶,苦,附帶些許清香,此時(shí)已經(jīng)失去了品味的情調(diào),只是麻木地灌下去,沒有感覺地灌下去,點(diǎn)燃一支煙,噴發(fā)著圓圈兒,仿佛吐出一絲絲深深的幽怨,彌散
到空中,漸漸地模糊在視線,心,隨之深沉地抖暮然回首,歲月無痕,顫抖著雙手敲擊那一行行靈魂的呼喊,無力也無賴,一種落寞就這樣再一次來到這間小屋,折磨著軀體,不知不覺間,胡茬都跑了出來,在臉上跳著,鬧著,想把我蠟黃的面孔染成黑色,使勁揪下一根,濺了些血絲,還有些疼,這仿佛在告訴自己,該是振作起來的時(shí)候了,該是倔強(qiáng)的時(shí)候了。想過花前月下的美好,想過有溫馨浪漫的記憶,只是一切的一切顯得蒼白無力,一切的一切都只是在此時(shí)此刻深深的向往,想想走過的路,無悔亦無怨,那些苦楚的失敗使青春更加完美,使自己更加成熟。套用歌詞里寫的,人生如夢,夢里帶著傷也帶著痛,無賴于人生,咀嚼著人生,我是幸運(yùn)的,至少我的靈魂是凈的,沒有爾虞我詐,沒有欺騙,雖然心靈一次又一次被摧殘,都是甜蜜的,雖然失敗,但至少無愧于世人,無愧于良心,繁華的社會里,太多污濁,太多怨氣,讓沒有被污染的心靈放飛于世界,落了,也起了,心酸了,也感知了。摘下一枚青澀的苦果,許一段甜蜜的愿望,成與敗只在招手之間,遙望一種華麗的'情思。
忽然一聲清脆的吶喊,響徹?zé)o盡的黑暗,夜漫長,對著長空擠出一滴淚眼,無望在這清純的瞬間,完美的容顏,昏暗的燈光,對影成一副矮小的軀殼,那是一份釋然,一份無望。那些奮斗的結(jié)果被演化成凋零的楓葉,一聲驚雷過,被劈的七零八散,再也找不到它的蹤影,只留下一段傷痛的記憶,我想把它塵封起來,永遠(yuǎn)都不要打開,永遠(yuǎn)都不要讓它再揮霍自己的靈魂,永遠(yuǎn)都不要再有永遠(yuǎn)。年華漂浮在清純的這一瞬間,想甩掉那些沒有表情的情思,依偎在幸福與溫暖的港灣,就這樣,少了痛楚,少了遺憾。
我喜歡夜,因?yàn)樗苊溃?/p>
導(dǎo)語:
夜場工作計(jì)劃是一種非常重要的工作工具,它可以幫助我們有效地組織夜場工作,提高工作效率,實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)。而一個(gè)好的夜場工作計(jì)劃需要具備詳細(xì)、具體和生動(dòng)的特點(diǎn),下面將為大家介紹如何編寫一份優(yōu)秀的夜場工作計(jì)劃。
第一部分:
在部分,我們首先需要給出一份明確的標(biāo)題,指明本次夜場工作計(jì)劃的內(nèi)容和目標(biāo)。在這個(gè)部分,我們可以簡要介紹夜場工作的重要性,以及為什么有必要制定一份夜場工作計(jì)劃。同時(shí),還可以提出一些研究問題或目標(biāo)。
第二部分:背景介紹
在這一部分,我們需要對夜場工作背景進(jìn)行詳細(xì)介紹,包括夜場工作的具體環(huán)境、工作內(nèi)容和工作時(shí)間安排。同時(shí),還需要說明夜場工作的目標(biāo)和重要性。這部分內(nèi)容可以通過調(diào)研、訪談等方法獲取相關(guān)數(shù)據(jù)和信息,以支持后續(xù)計(jì)劃的制定。
第三部分:目標(biāo)和措施
在這一部分,我們需要明確夜場工作的目標(biāo),并列出實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的具體措施。目標(biāo)應(yīng)該具體、可行和有限,同時(shí)需要考慮到相關(guān)的資源和時(shí)間限制。措施應(yīng)該具體,包括具體的任務(wù)和時(shí)間安排。這部分內(nèi)容可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行具體的調(diào)整和修改。
第四部分:團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通
在這一部分,我們需要說明夜場工作中的團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通方式。包括團(tuán)隊(duì)成員的分工和合作方式,以及夜場工作中的信息共享和溝通渠道。同時(shí),還可以介紹一些有效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通工具,以提高工作效率和團(tuán)隊(duì)合作能力。
第五部分:風(fēng)險(xiǎn)管理與改進(jìn)
在這一部分,我們需要對夜場工作計(jì)劃可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)和問題進(jìn)行分析和管理。同時(shí),還需要提出相應(yīng)的改進(jìn)措施和應(yīng)對策略,以確保夜場工作計(jì)劃的順利實(shí)施。這部分內(nèi)容應(yīng)該具體,包括可能出現(xiàn)的問題和解決方案。
第六部分:總結(jié)
在總結(jié)部分,我們需要對整個(gè)夜場工作計(jì)劃進(jìn)行總結(jié)和評估。對于計(jì)劃的實(shí)施情況,我們可以進(jìn)行一些量化和定性的分析,以評估計(jì)劃的實(shí)際效果。同時(shí),我們還可以提出一些建議和改進(jìn)意見,以便在后續(xù)的夜場工作中改進(jìn)和優(yōu)化。同時(shí),還可以對未來的夜場工作進(jìn)行展望,為下一次的夜場工作計(jì)劃做好準(zhǔn)備。
夜場工作計(jì)劃的編寫需要具備詳細(xì)、具體和生動(dòng)的特點(diǎn),可以通過、背景介紹、目標(biāo)和措施、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通、風(fēng)險(xiǎn)管理與改進(jìn)以及總結(jié)等六個(gè)部分進(jìn)行描述和分析。在編寫夜場工作計(jì)劃時(shí),我們應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行編寫,并且在實(shí)施過程中不斷優(yōu)化和改進(jìn)。通過合理的夜場工作計(jì)劃的制定和實(shí)施,我們可以提高工作效率,促進(jìn)工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),實(shí)現(xiàn)個(gè)人和團(tuán)隊(duì)的發(fā)展。
引言:
隨著人們生活節(jié)奏的加快,夜生活已成為現(xiàn)代社會中不可或缺的一部分。夜場娛樂場所應(yīng)運(yùn)而生,為人們提供了放松娛樂的機(jī)會。而在激烈的市場競爭中,夜場營銷工作顯得尤為重要。本文將詳細(xì)探討夜場營銷工作的計(jì)劃書,希望能提供一些實(shí)用的指導(dǎo)和建議。
一、市場調(diào)研:
在制定夜場營銷工作計(jì)劃書之前,我們首先要做的是進(jìn)行市場調(diào)研。通過了解目標(biāo)市場的消費(fèi)群體、消費(fèi)習(xí)慣、偏好和需求,我們可以更好地制定營銷策略,并有針對性地進(jìn)行推廣和宣傳。同時(shí),市場調(diào)研還可以幫助我們了解競爭對手的情況,分析其優(yōu)勢與不足,為我們的夜場營銷工作提供借鑒和參考。
二、品牌定位:
夜場營銷工作的第二步是進(jìn)行品牌定位。通過明確夜場娛樂場所的定位和定位策略,我們可以在市場中找到自己的獨(dú)特性和競爭優(yōu)勢。根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果,我們可以決定是以高端休閑娛樂為主打,還是以年輕人青春熱情的氛圍為賣點(diǎn)。品牌定位的準(zhǔn)確與否直接關(guān)系到后續(xù)的市場推廣和消費(fèi)者認(rèn)知,應(yīng)該引起足夠的重視。
三、營銷策略:
制定營銷策略是夜場營銷工作計(jì)劃書的核心部分。根據(jù)品牌定位和目標(biāo)市場的需求,我們可以選擇不同的推廣方式和渠道。比如,通過線上平臺進(jìn)行宣傳,定期發(fā)布活動(dòng)信息、優(yōu)惠券等;通過與周邊商家合作,互相促銷,擴(kuò)大影響力;利用社交媒體上的關(guān)鍵人物進(jìn)行代言或推薦,提高品牌曝光度等等。在確定營銷策略時(shí),我們還要充分考慮預(yù)算、時(shí)間和人力資源等因素。
四、用戶體驗(yàn):
夜場營銷工作不僅僅局限于推廣,更要注重用戶體驗(yàn)的提升。通過提供高品質(zhì)的娛樂服務(wù)、舒適的環(huán)境、豐富的活動(dòng),我們可以留住顧客并吸引新顧客的到來。人們對夜場娛樂場所的期望越來越高,所以我們要抓住時(shí)尚潮流、消費(fèi)者興趣點(diǎn)等方面,不斷創(chuàng)新和改良我們的服務(wù)方式,以提供更好的用戶體驗(yàn)。
五、評估與改進(jìn):
最后,夜場營銷工作計(jì)劃書需要設(shè)立評估與改進(jìn)機(jī)制。在執(zhí)行營銷計(jì)劃的過程中,我們要及時(shí)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和市場反饋的收集,評估我們的戰(zhàn)略是否有效。只有通過不斷的評估與改進(jìn),我們才能更好地應(yīng)對市場的變化和挑戰(zhàn),提高夜場營銷工作的效果。
結(jié)語:
夜場營銷工作計(jì)劃書是我們制定夜場營銷策略的重要工具,通過詳細(xì)的規(guī)劃和具體的執(zhí)行方案,我們能更好地把握市場,挖掘潛在商機(jī)。希望本文所述的內(nèi)容能事半功倍地幫助到大家,為夜場營銷工作的開展提供一些有益的啟示和參考。讓我們共同努力,將夜場娛樂場所打造成為人們放松休閑的理想去處!
隨著夜場文化的發(fā)展,越來越多的夜場前臺人員開始意識到工作計(jì)劃的重要性。在夜場前臺這個(gè)重要位置上,個(gè)人工作計(jì)劃不僅能夠幫助我們把握好自己的工作重點(diǎn),還能夠使我們更好地與其他工作人員協(xié)調(diào)合作,在不斷的工作中發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)解決,從而提高工作效率,提升夜場的服務(wù)質(zhì)量。
一、規(guī)劃自己的工作時(shí)間
夜場前臺人員一般要負(fù)責(zé)從晚上7點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)之間的服務(wù)工作。因此,在安排自己的工作計(jì)劃的時(shí)候,首要要做的就是規(guī)劃好每天的工作時(shí)間。在規(guī)劃好每天的時(shí)間之后,我們可以結(jié)合夜場的服務(wù)流程和場地布置等因素,安排好自己在夜場前臺服務(wù)中的工作重點(diǎn)。
二、制定“日報(bào)”和“周報(bào)”
在夜場前臺的服務(wù)過程中,我們要與各類顧客、酒吧幕后人員以及夜場管理人員等多方面進(jìn)行交流,需要與他們進(jìn)行電話、微信、郵件等多種方式的溝通。因此,制定“日報(bào)”和“周報(bào)”將成為我們保持有效溝通的重要手段。通過日報(bào),我們能夠及時(shí)記錄每天工作中所涉及到的重點(diǎn)問題,以及解決的具體方案。而周報(bào)將能更好地反映我們在一個(gè)星期內(nèi)的工作安排和完成情況,也為與其他工作人員合作打下了良好基礎(chǔ)。
三、團(tuán)隊(duì)協(xié)作
作為夜場前臺人員,我們要時(shí)刻保持團(tuán)隊(duì)的意識,并與其他工作人員進(jìn)行協(xié)作配合。如果每個(gè)人都只固守自己的范圍,那么夜場的服務(wù)質(zhì)量就會大大降低。因此,我們要在工作計(jì)劃中加入一些任務(wù)分配和時(shí)間規(guī)劃,確保團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人都能充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢,達(dá)到更好地協(xié)作效果。
四、客戶服務(wù)
夜場的服務(wù)質(zhì)量取決于我們的服務(wù)態(tài)度。在制定個(gè)人的工作計(jì)劃時(shí),我們要充分地考慮客戶服務(wù)的重要性,并制定具體的服務(wù)方案。在客戶服務(wù)方面,我們要研究夜場的服務(wù)流程和各種服務(wù)需求,提高針對性和細(xì)致程度,追求卓越服務(wù)質(zhì)量。
五、自我提高
夜場前臺服務(wù)是一項(xiàng)嚴(yán)峻的工作,要面對的場景和情況也非常復(fù)雜。因此,在工作計(jì)劃中,我們還要考慮自己的知識儲備和能力提升??梢酝ㄟ^學(xué)習(xí)其他前臺工作人員的優(yōu)秀案例、參加各類職業(yè)培訓(xùn)、掌握技術(shù)新聞動(dòng)態(tài)等方式,為自己的提升拓寬視野,增加工作動(dòng)力。
最后,制定個(gè)人的工作計(jì)劃并不是一朝一夕就能完成的。我們還需要通過不斷的總結(jié)和反思,不斷完善計(jì)劃,使工作更加有針對性和實(shí)效性。只要我們在夜場前臺服務(wù)中一直保持著誠信、專業(yè)、熱情、效率的服務(wù)理念,同時(shí)還能與其他工作人員協(xié)作配合,就一定能夠使夜場的服務(wù)質(zhì)量得到了大幅提升。
開業(yè)籌備計(jì)劃表
KTV企業(yè)籌備、籌建的幾個(gè)階段:
首先成立KTV籌備辦公室:
1.組建辦公設(shè)備:文具、電腦、電話、辦公室等等。
2.制定本公司的營業(yè)定位、營業(yè)預(yù)算、市場分析、客源分析、營銷方式。
3.公司基本主要的高層員工到位以及宿舍安排。
4.公司行政結(jié)構(gòu)的制定,各部門的人事編制,薪資預(yù)算。
1、員工培訓(xùn)
招工簡章的制定、審批,招工手續(xù)的承辦。招聘廣告刊登及開始招聘員工。員工宿舍的安排。各部門員工制服的設(shè)計(jì)與制作。內(nèi)部工作人員的工作班次、時(shí)間的制定。定位培訓(xùn)地點(diǎn)、時(shí)間。整理招工表,通知各部門面試。員工正式進(jìn)入培訓(xùn)期。培訓(xùn)期分理論、實(shí)踐兩大類。電腦及包廂音響的安裝及培訓(xùn)(收銀員電腦培訓(xùn))培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)教材的制定,服務(wù)人員的培訓(xùn)教材、樓面干部的培訓(xùn)教材。接洽各類供應(yīng)商,制定贊助計(jì)劃。培訓(xùn)后篩選再培訓(xùn)。
A、對員工進(jìn)行理論培訓(xùn)
B、對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)
C、對員工的培訓(xùn)進(jìn)行考評
2、工程驗(yàn)收后申報(bào)有關(guān)證照(預(yù)計(jì)一個(gè)月)
A、消防合格證、安檢合格證 B、衛(wèi)生合格證、稅務(wù)證、營業(yè)執(zhí)照
3、開業(yè)前的準(zhǔn)備工作(在申報(bào)有關(guān)證照時(shí)同時(shí)進(jìn)行)
A、制定實(shí)施開業(yè)前的廣告、推廣、策劃,開業(yè)必備有關(guān)物品的采購或印刷。
B、開業(yè)典禮策劃(在開業(yè)前一個(gè)月完成)
C、開業(yè)后的市場推廣計(jì)劃的制定(在開業(yè)前一個(gè)月完成)
檢查培訓(xùn)記錄,階段性審批培訓(xùn)效果。裝修工程完工,對設(shè)備設(shè)施交接驗(yàn)收。員工熟悉場地,打掃現(xiàn)場。.消防演習(xí)。包廂最低消費(fèi)定價(jià)。所定物品、設(shè)備到位。各部門員工制服到位、超市廚房設(shè)備到位、供應(yīng)商定貨基本到位。營業(yè)部所需物品設(shè)備到位。收銀部辦理刷卡事宜。各部門權(quán)限規(guī)定及簽名模式確定。全場家具到位。所有人員培訓(xùn)效果的驗(yàn)收及考核。裝修完工補(bǔ)充、調(diào)整及補(bǔ)漏。場內(nèi)全面清潔。員工試穿工服。進(jìn)行現(xiàn)場模擬操作。
相關(guān)印刷物品的設(shè)計(jì)確定與印刷。公司標(biāo)識、文字、宣傳單、領(lǐng)導(dǎo)名片、會員卡、胸牌、酒水單、防火疏散圖、企業(yè)文化氛圍布置。各式基本表格、單據(jù)的制作與印刷。報(bào)名表、工資表、獎(jiǎng)罰單、領(lǐng)料單、入庫單、提貨單、各種財(cái)務(wù)報(bào)表等等。
熟悉掌握所有KTV區(qū)域 熟悉包房的數(shù)量、類別,確認(rèn)各類包房方位等
熟悉KTV其它配套設(shè)施的配置。熟悉有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、包房用品、清潔用品等)人事部門組織機(jī)構(gòu)、確定人員編制
制定各部門各崗位的職責(zé)說明 按照KTV的設(shè)計(jì)要求,確定包房的布置標(biāo)準(zhǔn) 決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式,如:蟲害控制,外墻及窗戶清洗,對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判
選擇制服的用料和式樣 選擇KTV包房家具的式樣,檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏 選擇KTV用品及設(shè)備 與KTV供應(yīng)商聯(lián)系,核定交貨日期 核定員工的工資報(bào)酬及福利待遇,制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃 確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位,并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的工作程序 與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系,使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位,16 制定KTV運(yùn)轉(zhuǎn)制度 落實(shí)后勤保障系統(tǒng),落實(shí)員工招聘事宜 準(zhǔn)備一份包房檢查驗(yàn)收單,以供包房驗(yàn)收時(shí)使用
實(shí)施開業(yè)前員工檢查培訓(xùn) 對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審 核定所有包房的交付、接收日期 準(zhǔn)備足夠的清潔用品,供開業(yè)前清潔使用。與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量,做出確認(rèn)和修改。按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收包房,確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn) 著手準(zhǔn)備包房的第一次清潔工作 確定開業(yè)方案及日期、確定觀禮嘉賓名單
開始逐個(gè)打掃包房、配備用品.對所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn),以確定各種布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法
按照工程交付計(jì)劃,會同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目 開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域
經(jīng)常檢查物資的到位情況
確保采購物品全部到位
確保KTV設(shè)施、設(shè)備運(yùn)行良好
KTV所有培訓(xùn)工作完全完成 35 確保包房符合開業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
落實(shí)開業(yè)方案
第八階段開業(yè)初期
開業(yè)前場地軟布置及綠色植物進(jìn)場,包廂及大廳走廊設(shè)備撿漏。公司內(nèi)部試營業(yè)
1、試營業(yè)經(jīng)營管理的工作重點(diǎn)
(1)日常營運(yùn)管理:按照公司制定的規(guī)章制度進(jìn)行嚴(yán)格及有效率的管理
(2)建立企業(yè)凝聚力:在經(jīng)營過程中要關(guān)心和解決員工的生活和工作中出現(xiàn)的問題,培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)精神形成企業(yè)的凝聚力
(3)實(shí)施成本核算管理制度:對每項(xiàng)經(jīng)營計(jì)劃都進(jìn)行事前預(yù)算,期中控制,事后考評總結(jié)
(4)開發(fā)客源市場:清楚企業(yè)特色,發(fā)現(xiàn)屬于自己的客源市場
(5)重視員工的在職培訓(xùn):隨時(shí)隨地對員工進(jìn)行現(xiàn)場的督導(dǎo),提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)員的素質(zhì)
(6)對所有工作實(shí)施日志化管理,并依據(jù)具體操作進(jìn)行調(diào)整
(7)建立企業(yè)對外推廣平臺
(8)建立客戶信息反饋、處理機(jī)制
(9)建立有效的企業(yè)對內(nèi)、對外的文案資料庫
2、正式對外營業(yè)的工作重點(diǎn):
(1)對試業(yè)階段的工作進(jìn)行總結(jié)和調(diào)整
(2)繼續(xù)按企業(yè)既定的管理目標(biāo)實(shí)施管理
(3)建立企業(yè)獨(dú)特的企業(yè)文化
(4)將工作的重點(diǎn)轉(zhuǎn)到市場拓展上,盡量搶占更多的市場份額。
第九階段 管理規(guī)章制度的制定:
一.員工守則的起草、制定、審批及印制,各部門的規(guī)章制度的制定、審批。
A.員工守則 B.獎(jiǎng)懲制度
二. 各級主管部門人員的職責(zé)制定。
三. 現(xiàn)場作業(yè)流程的制定:
外場工作的流程 點(diǎn)餐式KTV外場工作流程 VIP式KTV外場工作流程 迎賓接待的工作流程
超市的工作流程 保安的工作流程 保潔的工作流程 音控的工作流程 制定包廂形式/區(qū)域/價(jià)格
四.各式表格的制定 量販?zhǔn)終TV之適用表格 VIP式KTV表格
五.培訓(xùn)課程/教材制定
服務(wù)人員的培訓(xùn)教材 樓面干部的培訓(xùn)材料
六.開幕/試營業(yè)的準(zhǔn)備工作
A.DM廣告制作 B.促銷活動(dòng)
C.開幕活動(dòng) D.公關(guān)活動(dòng)
E.廣告宣傳
七.所有人員培訓(xùn)效果的驗(yàn)收及考核
八.試營業(yè)
九.正式營業(yè)
另外在制定營業(yè)現(xiàn)場開業(yè)管理進(jìn)度表的同時(shí)還要制定KTV設(shè)備采購進(jìn)場明細(xì)表。此兩項(xiàng)工作應(yīng)同時(shí)按照進(jìn)度表的時(shí)間進(jìn)行工作安排
需要采購的設(shè)備分幾大類:
一.VI相關(guān)印刷物品的設(shè)計(jì)與制作,這點(diǎn)我想公司已經(jīng)設(shè)計(jì)好了。
標(biāo)識,文字,宣傳單,領(lǐng)導(dǎo)名片,會員卡,胸牌,酒水單,防火疏散圖,企業(yè)文化氛圍布置(前廳,走廊,超市,衛(wèi)生間)。
二.各式基本表格、單據(jù)的制作與印刷
報(bào)名表,工資表,罰款、獎(jiǎng)勵(lì)單,領(lǐng)料單,會員登記簿,訂房登記簿,各種財(cái)務(wù)報(bào)表(收銀臺,倉庫),提貨單。
三.消耗品進(jìn)貨明細(xì)
水果,食品,酒水,筆,開瓶器,打火機(jī),便簽,餐巾紙,紙杯,食品盤,一次性麥克風(fēng)套。
四.音響器材類
五.電腦系統(tǒng)
六.包廂硬件設(shè)備
七.廣告招牌
八.收銀臺設(shè)備
l、總臺:電腦POS機(jī)(2—3臺),電話(兩部),手臺(1部),會員卡,會員登記簿,訂房登記簿,便簽,筆,打火機(jī),紙簍。
2、超市:電腦POS機(jī)(2臺),微波爐(2臺),手臺(2部),便簽,筆,打火機(jī),紙簍。
九.電話,監(jiān)視錄影設(shè)備
十.員工食堂,更衣室設(shè)備
1、食堂:相應(yīng)櫥具,桌椅,餐具(50套)。
2、更衣室:打卡機(jī),更衣柜,鏡片,熨斗及熨燙架。
十一.財(cái)務(wù)、倉庫用品
十二.VOD點(diǎn)歌系統(tǒng)
十三.吧臺結(jié)帳/確認(rèn)驗(yàn)收系統(tǒng)
十四.燈具/硬件維修備料
十五.超市設(shè)備 貨架,冰柜,展示柜,手堆車
十六.水吧設(shè)備
各種型號果盤,茶壺,咖啡壺,成品架,冰柜,制冰機(jī),熱水器,操作臺,各種水果刀及雕花刀。
十七.保潔用具
清潔車(4個(gè)),刷地機(jī)(1臺),吸塵器(1臺),笤帚,拖布,等等、KTV開業(yè)講究轟動(dòng)效應(yīng)
1、提前2個(gè)月成立市場營銷推廣部,建立:營銷組、推廣族、市場調(diào)查組、考察組、網(wǎng)絡(luò)組。
2、在確定具體的開業(yè)時(shí)間后,對本場所做具體的文案介紹(如:印刷宣傳冊、宣傳車,報(bào)紙,電視媒體,DM單、場內(nèi)吊旗、戶外噴繪等)。
3、安排好相關(guān)宣傳資料及各營銷部門的工作后就是計(jì)劃實(shí)施的具體時(shí)間與工作流程。
4、開業(yè)前期通常需要幾大媒體廣告:本地知名報(bào)紙、電視、電臺、流動(dòng)廣告、戶外廣告等。
5、開業(yè)后需要做足營銷文章,第一酬賓。第二、特色促銷。第三、請客。第四、優(yōu)惠方式。等舉措凡是你能想的招都得絕!
6、酬賓方式一般為:如開業(yè)前三天唱一送一,酒水買1送1等,送代金券等都是方法!開業(yè)三天打折,總之是開業(yè)期間為炒人氣階段。有了人氣就不擔(dān)心沒生意做。
關(guān)于夜場KTV
一、KTV服務(wù)中注意事項(xiàng):
1、服務(wù)時(shí)要牢記先女士后先生和先老后幼的原則。
2、在接過傳送員送來的出品時(shí),應(yīng)檢查出品是否正確,若出品是經(jīng)過冰凍的應(yīng)準(zhǔn)備好杯墊。
3、遇到客人說話時(shí),在上酒水之前應(yīng)說:“對不起。”提醒客人留意以免發(fā)生事故,上完出品后,應(yīng)按規(guī)范向客人說:“請慢用?!辈⒉捎煤笸耸诫x開。
4、上出品時(shí)應(yīng)單膝跪下,以方便服務(wù)。從托盤內(nèi)拿出品時(shí),應(yīng)面向客人側(cè)面身,左手要隨同向外側(cè)移動(dòng)以保持托盤平行和身體平衡,上出品時(shí)要注意場合,如客人在唱歌,則不應(yīng)擋住客人的視線。
5、注意及時(shí)更換煙盅和隨時(shí)幫客人添加飲品,在客人同意的情況下,及時(shí)收走空果盤以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物,以保持臺面的清潔。
6、無論是為客人上出品,還是清理臺面,必須
使用托盤。
7、如出品需要配料和汁醬應(yīng)跟食物一齊上臺。
8、下完order時(shí),一定要重復(fù)order,以防錯(cuò)漏減少失誤。
9、員工因事離開崗位,必須知會同事或上級,請求協(xié)助,避免出現(xiàn)“真空”現(xiàn)象。
10、服務(wù)時(shí)要做到:眼勤、手勤、腿勤、嘴勤,同時(shí)還應(yīng)做到:“嘴動(dòng)紙巾到,煙到火機(jī)到,聲到謝謝到”。
11、配制洋酒要征詢客人的意見,是濃或是淡。
12、如果客人調(diào)換位子,應(yīng)及時(shí)做好跟杯服務(wù)。
13、服務(wù)啤酒時(shí),斟完一輪酒后,大房要開5-6支,中房開2-3支,小房開1-2支,找相應(yīng)的位置放好,以方便下一輪斟酒。
13、服務(wù)啤酒時(shí),斟完一輪酒后,大房要開5-6支,中房開2-3支,小房開1-2支,找相應(yīng)的位置放好,以方便下一輪斟酒。
14、當(dāng)客人的酒水剩下2-3支時(shí),及時(shí)詢問客人是否需要添加酒水。
15、任何時(shí)候托盤都不準(zhǔn)上臺。
16、上出品時(shí)應(yīng)從客人右邊上,若房間人多可視實(shí)際情況靈活處理,上出品時(shí)應(yīng)遵循先低杯后高
杯,先熱后凍的原則,帶杯墊的應(yīng)先放下杯墊,后用右手拿住杯具的下端輕放在臺上,以避免出現(xiàn)碰撞聲。同時(shí)報(bào)出品的名稱,以避免出現(xiàn)差錯(cuò)。
17、上完出品起身后,應(yīng)按規(guī)范向客人說:“請慢用?!辈⒉捎煤笸耸诫x開。
18、主管買單時(shí)注意xxx、破鈔,如有疑問可以禮貌詢問客人:“先生/小姐,可以換一張嗎?”
二、KTV服務(wù)營業(yè)前準(zhǔn)備工作與營業(yè)后收尾
工作的技巧:
(1)KTV服務(wù)營業(yè)前準(zhǔn)備工作技巧
①準(zhǔn)時(shí)上班打卡或電腦刷卡(指紋)
②穿好工作制服,整理好自己的儀容儀表
③備好工作用具(筆、火機(jī)、開瓶器、酒水單)④準(zhǔn)時(shí)到指定地點(diǎn)開班前例會
A、上崗前
①經(jīng)理、主管安排當(dāng)天的工作情況
②陳述工作中的失誤,并指導(dǎo)正確方法。表揚(yáng)好人好事等;
③禮貌用語的背誦、呼公司精神口號及愛的鼓勵(lì)呼喚。
B、上崗后
①備好廳房一切用品(杯具、煙盅、色盅、吧
巾、蠟燭等)
②搞好廳房的一切衛(wèi)生(地毯、沙發(fā)、臺面、電器、洗手間、墻壁、消防器材、植物等)特別是死角及沙發(fā)下衛(wèi)生。
③擺臺(按公司規(guī)定的擺臺標(biāo)準(zhǔn))。
④檢查廳房音箱設(shè)備是否正常(如不正常通知總控維修)。
導(dǎo)語:夜場工作計(jì)劃的撰寫是為了在夜間工作中保持高效和組織,確保所有任務(wù)得以順利完成。本文將詳細(xì)介紹如何編寫一份詳盡而生動(dòng)的夜場工作計(jì)劃,幫助您提高工作效率并有效規(guī)劃您的夜班工作。
一、
夜場工作計(jì)劃是為了夜間工作而制定的計(jì)劃。這項(xiàng)計(jì)劃的目的是在夜晚工作期間幫助人們保持高效和組織,確保所有任務(wù)能夠順利完成。夜場工作計(jì)劃的撰寫是在安排,管理和優(yōu)化夜班工作中起到至關(guān)重要的作用。下面將詳細(xì)介紹如何撰寫一份精確而生動(dòng)的夜場工作計(jì)劃。
二、目標(biāo)設(shè)定
在編寫夜場工作計(jì)劃之前,首先明確夜間工作的目標(biāo)和要求。這些目標(biāo)和要求通常會與組織的整體目標(biāo)和要求相一致。在夜間工作中可能會存在一些獨(dú)特的挑戰(zhàn)和需求,因此需要通過設(shè)定明確的目標(biāo)來指導(dǎo)夜場工作計(jì)劃的制定。
1.明確工作目標(biāo):夜班工作通常會涉及到一系列任務(wù)和項(xiàng)目,確定每個(gè)任務(wù)的優(yōu)先級和目標(biāo)是至關(guān)重要的。確保每個(gè)任務(wù)都與整體目標(biāo)一致,并明確記錄下來。
2.考慮時(shí)間限制:夜班工作通常有一定的時(shí)間限制,因此在編寫工作計(jì)劃時(shí)要考慮到這一點(diǎn)。為每個(gè)任務(wù)設(shè)定合理的截止日期,并確保計(jì)劃中的工作安排合理且有序。
三、任務(wù)安排
在明確了工作目標(biāo)之后,開始制定具體的任務(wù)安排。任務(wù)安排應(yīng)該基于每個(gè)任務(wù)的優(yōu)先級和時(shí)間要求。
1.列出所有任務(wù):在計(jì)劃中列出所有的工作任務(wù)和項(xiàng)目,確保沒有遺漏。每個(gè)任務(wù)應(yīng)該明確說明它的性質(zhì)和目標(biāo)。
2.確定任務(wù)優(yōu)先級:根據(jù)工作的緊急性和重要性,確定每個(gè)任務(wù)的優(yōu)先級。這樣可以確定先進(jìn)行哪些任務(wù),以確保最緊迫和最重要的任務(wù)能夠得到優(yōu)先完成。
3.分配任務(wù)時(shí)間:為每個(gè)任務(wù)分配合理的時(shí)間。這樣可以確保在給定的時(shí)間內(nèi)完成所有的任務(wù),并提高工作效率。
四、資源分配
分配有效的資源對工作的順利進(jìn)行至關(guān)重要。通過合理分配資源,可以確保工作計(jì)劃得以順利執(zhí)行并按時(shí)完成。
1.確定所需資源:明確了夜場工作的任務(wù)后,確定所需的資源是非常重要的。這些資源可以包括工具、設(shè)備、人力和其他支持。
2.評估資源可用性:在分配資源之前,確保所有所需資源都是可用的。如果存在資源缺乏的情況,需要提前解決或調(diào)整計(jì)劃。
3.合理分配資源:根據(jù)不同任務(wù)的需求,合理分配資源。確保每個(gè)任務(wù)都有足夠的資源支持,以保證任務(wù)的順利執(zhí)行。
五、監(jiān)督和調(diào)整
夜場工作計(jì)劃的制定不是一次性的事情,需要在實(shí)際執(zhí)行過程中進(jìn)行監(jiān)督和調(diào)整。
1.監(jiān)督工作進(jìn)展:定期檢查和監(jiān)督工作進(jìn)展是保證工作計(jì)劃順利進(jìn)行的重要環(huán)節(jié)。定期評估工作完成情況,并與計(jì)劃進(jìn)行比較。
2.調(diào)整工作計(jì)劃:根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整工作計(jì)劃。如果發(fā)現(xiàn)任務(wù)進(jìn)展緩慢或存在其他問題,及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和重新安排。
六、總結(jié)
夜場工作計(jì)劃的編寫對于有效組織和管理夜間工作至關(guān)重要。通過設(shè)定明確的目標(biāo),合理安排任務(wù)和資源,并定期進(jìn)行監(jiān)督和調(diào)整,可以確保工作計(jì)劃的順利執(zhí)行。
在每次夜場工作計(jì)劃的撰寫中,要記住以下幾個(gè)要點(diǎn):目標(biāo)設(shè)定、任務(wù)安排、資源分配以及監(jiān)督和調(diào)整。只有在每個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了充分的考慮和規(guī)劃,才能保證夜場工作的高效進(jìn)行。希望本文對您編寫夜場工作計(jì)劃有所幫助!
一、活動(dòng)目的:
針對目前KTV在春節(jié)旺季后的衰退季節(jié)3月份,本公司業(yè)績直線下降,為了能夠在淡季提高營業(yè)額,必須在3月4月期間做出適合消費(fèi)者的企劃活動(dòng),來促進(jìn)引導(dǎo)消費(fèi)者的再次消費(fèi),經(jīng)過調(diào)查分析,在3月4月期間是所有KTV淡季的季節(jié),但是在此期間我們需要考慮的是,淡季不代表沒有業(yè)績,我們目前需要做到的是如何在淡季期間通過一些營銷策略來將分流到其他KTV的消費(fèi)者聚攏在一起,由此聚攏而提高業(yè)績,增長營業(yè)額,具體此次目的有三點(diǎn),第一給于消費(fèi)者更多的附加值,第二推行促銷活動(dòng)促進(jìn)消費(fèi)者再次消費(fèi),第三與其他KTV進(jìn)行競爭,讓消費(fèi)者明顯感覺到本ktv與其他KTV的不同,盡顯本店的性價(jià)比。
二、活動(dòng)對象:
從目前來看,本KTV主要的上客營業(yè)時(shí)間段分為下午場和晚場兩個(gè)主要時(shí)段,很明顯針對下午場的客人在寒假期間以學(xué)生為多數(shù),但寒假過后明顯直線衰退,但下午場還是以學(xué)生群體為主,晚場相對來說以工薪階級、青年為主,年齡一般在25-40歲之間,因此這是我們本次活動(dòng)的最主要的兩個(gè)消費(fèi)群體,這些群體也就是我們最主要的促銷目標(biāo),所以我們要針對此類消費(fèi)群體開展?fàn)I銷策略
三、
1、沒有來過的消費(fèi)者如何宣傳,如何引導(dǎo)?
2、K歌會選擇的消費(fèi)者給消費(fèi)者留下的是什么,如何保持好的印象?
3、來過以后還會選擇來的消費(fèi)者為什么他還會來,怎樣才能吸引他再次消費(fèi)?
根據(jù)以上三種形態(tài),我們能要在不同時(shí)間不同階段來完成,目前我們需要解決的是2、3問題,保住現(xiàn)在的客戶群體是我們首要任務(wù),引誘再次消費(fèi)是最終任務(wù),至于開發(fā)市場可考慮在穩(wěn)住現(xiàn)有市場的基礎(chǔ)上可以進(jìn)行考慮
1、如何讓已經(jīng)選擇的消費(fèi)者能夠得以滿足,留下良好的印象?消費(fèi)者得以滿足最主要的是體現(xiàn)在我們的性價(jià)比上,他們需要的是什么,我們需要的是什么,他們付出了想得到需要的,我們能否滿足?我們做到了消費(fèi)者能否接受?這是我們考慮和研究的主要問題
2、如何讓刺激消費(fèi)者,控制消費(fèi)者在下次選擇K歌再次選擇?
當(dāng)消費(fèi)者嘗試過后,會給他們留下什么印象,他們是高興而歸,還是失落而回,在現(xiàn)在競爭激勵(lì)的情況中,我們除了好的設(shè)備和環(huán)境及高品質(zhì)的服務(wù),我們還有什么能激發(fā)客人會選擇K歌,第一就想到,這些是我們需要研究的問題所在
A、我們所有的一切有沒有發(fā)揮到最高的水準(zhǔn),設(shè)備、環(huán)境、服務(wù)、產(chǎn)品?
B、我們所提供的一切,客人是什么樣的感覺,客人會怎么評價(jià)他的這次
消費(fèi)?
C、我們給予客人的是什么,有沒有得到意外的附加值,如何引誘下次消費(fèi)?
D、下次消費(fèi)他還會來嗎,有什么值得他來的地方,下次來能享受到什么
2、活動(dòng)方案分析:針對以上問題的分析,我們要進(jìn)行匹配分析,制定出適合客人的企劃活動(dòng)來刺激每一種心里因素,以便確保每一步在我們的掌握之中
針對本次消費(fèi)的客人,首先我們要確保我們能夠發(fā)揮出現(xiàn)有最高品質(zhì)的硬件及軟件音響設(shè)備、環(huán)境、服務(wù)、產(chǎn)品是首要環(huán)節(jié),也是最直觀的,只有滿足了這一切的情況我們才能做到最基本的穩(wěn)住現(xiàn)有的客人,但是在這的基礎(chǔ)上我們要能夠讓客人感覺到更多的附加值及與客人進(jìn)行互動(dòng),這樣才能給客人留下更好的印象,真正感受“性價(jià)比”
引誘再次消費(fèi),首先要確保消費(fèi)者已經(jīng)認(rèn)可快樂的情況下,否則不可能會再次消費(fèi),因此與上個(gè)環(huán)節(jié)有很重要的關(guān)聯(lián)性,在滿足客人本次消費(fèi)的情況下我們要讓客人再次消費(fèi)會選擇,必須主動(dòng)出擊進(jìn)行刺激消費(fèi)者心理,給客人一種我們這里有他需要或者屬于他的東西的感覺
A、讓客人擁有一些可下次使用的優(yōu)惠券及贈品(不用白不用) B、連續(xù)消費(fèi)可獲得我們提供的積點(diǎn)禮品(禮品誘惑)
1、香噴噴爆米花,即日起無限量供應(yīng)………………
2、開包廂即可參加抽獎(jiǎng),中獎(jiǎng)率95%……………………
3、超市購物滿88元起就送…………
4、夜場啤酒派對,賣多少送多少…………
唱歌免費(fèi)、贈送酒水、飲料小吃、包廂打折、好禮不斷,一切都在你手中……
1、爆米花無限量供應(yīng)…………
凡開包廂均可無限量獲得爆米花,客人開包廂后,有服務(wù)員直接進(jìn)行派送至包廂,并告訴客人,本公司目前搞活動(dòng),爆米花無限量供應(yīng),如果您吃完了還需要,我們可以繼續(xù)為您供應(yīng)?。ň唧w預(yù)算附表1)
客人在開包廂后,均有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會,客人開房后,由總臺人員提示客人進(jìn)行抽獎(jiǎng),并告知客人目前本公司有抽獎(jiǎng)活動(dòng),您可以試下手氣,中獎(jiǎng)率95%,客人中獎(jiǎng)后可到兌獎(jiǎng)處進(jìn)行兌獎(jiǎng)(具體預(yù)算附表2)
3、超市購物滿88元就送…………
為了促進(jìn)超市消費(fèi),我們可選擇性的分時(shí)段贈送,推行超市套餐、例如超市消費(fèi)滿88元贈送啤酒2瓶,消費(fèi)滿188元贈送紅酒一瓶,消費(fèi)滿288元贈送珍藏紅酒套餐1份,由于成本估算,該活動(dòng)還需進(jìn)一步測算
為了提升夜場的上客率,可以給消費(fèi)者營造出夜場消費(fèi)去最劃算的概念,凌晨12點(diǎn)以后夜場啤酒銷售我們降低利潤,以走量為主,在原價(jià)10元的基礎(chǔ)上進(jìn)行推行買多少送多少,來刺激消費(fèi)者購買欲望,有超市人員根據(jù)銷售小票進(jìn)行派送(具體預(yù)算附表4)
1、香噴噴爆米花,即日起無限量供應(yīng)成任何時(shí)間,只要開包廂的客人即可享受無限量供應(yīng),不限人數(shù)不限量
2、開包廂即可參加抽獎(jiǎng),中獎(jiǎng)率95% ,晚場8點(diǎn)至凌晨12點(diǎn)期間,開包廂就有資格參與抽獎(jiǎng)
3、超市購物滿88元就送…………任何時(shí)段只要超市購物滿88元起就可得到不同的贈送
4.夜場啤酒派對,賣多少送多少,凌晨12點(diǎn)以后開始,以電腦小票時(shí)間為準(zhǔn)
店堂明顯處進(jìn)行X展架及海報(bào)張貼,內(nèi)容以突顯噱頭為主,刺激客人進(jìn)一步了解
所有活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)都要有專人進(jìn)行負(fù)責(zé)和進(jìn)行監(jiān)督,以便于及時(shí)的調(diào)整不足之處
所有活動(dòng)所需物質(zhì)都要提前備貨,以便活動(dòng)所需物品能夠正常保障的派發(fā)
起初可進(jìn)行測試實(shí)驗(yàn),了解活動(dòng)的推展及客人的反應(yīng)度,以便及時(shí)的不足及調(diào)整
活動(dòng)的推行聯(lián)動(dòng)性很重要,每個(gè)還擊都必須按照計(jì)劃及要求到位,做到整個(gè)活動(dòng)的流程度,各環(huán)節(jié)能夠銜接,保障所有問題能夠得以解決
在活動(dòng)推行期間,尤其是起初,要多進(jìn)行搜集了解客人的反應(yīng)度,以便能夠找出問題原因,來滿足客人的一些需求及留下良好的印象
現(xiàn)場所有管理人員都必須了解整個(gè)活動(dòng)的操作流程,一旦發(fā)現(xiàn)活動(dòng)種存在的弊端和漏洞需及時(shí)調(diào)整,以便做到合理的控制成本及各個(gè)環(huán)節(jié)
活動(dòng)開始后,每天要進(jìn)行報(bào)表等級,反應(yīng)該活動(dòng)的所有情況,派發(fā),贈送,包廂數(shù),反應(yīng)意見等所需資料,
根據(jù)此次活動(dòng)進(jìn)行分析,考慮在下階段是否繼續(xù)推行是否適應(yīng)或更改策略 十一、效果預(yù)估及評測
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